《旅游概论》指导性教学大纲
一、课程性质和任务
本课程是高等职业技术学院旅游管理和酒店管理专业的一门主干专业课程.其主要任务是:通过介绍旅行和旅游现象的产生,发展及与社会经济,文化发展和自然环境的关系,分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系,从而揭示旅游活动的基本规律,为理解我国的旅游方针,政策和发展旅游事业服务。
二、课程教学目标
(一) 知识教学目标
1.了解旅游的产生和发展.2.理解旅游及旅游业的基本概念.3.理解旅游市场的概念,分布及特点.4.掌握旅游活动和旅游业的构成.5.掌握生态旅游和旅游可持续发展
(二) 能力培养目标
培养良好的旅游从业意识,对旅游市场的开拓精神和竞争意识.(三) 思想教育目标
1.使学生初步了解旅游业在我国政治,经济,社会中的作用和地位.2.激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情.3.培养学生良好的旅游意识和服务意识
三、教学内容和要求
第一章旅游活动的历史考察（详讲4学时）
教学要求：
通过本章学习，学生应达到如下目标：掌握旅游的基本概念；了解国内外旅游活动的历史；认识现代旅游的基本特征。 教学重点：国内外旅游活动的发展历史。 教学难点：国内外旅游活动的发展历史。
教学内容：
第一节旅游的概念
一、艾斯特定义
二、世界旅游组织的定义
第二节旅游活动的历史考察
一、古代旅游
二、近代旅游
三、现代旅游
本章思考题：现代旅游的主要特征有哪些？
第二章旅游者（详讲6学时） 教学要求：
了解旅游者基本概念； 分析旅游者产生的条件； 掌握旅游者的需求动机和需求心理； 掌握旅游者的流动规律。
教学重点；旅游者产生的条件 教学难点：旅游者的需求心理
第一节旅游者
一、旅游者的定义
二、旅游者产生的条件
第二节旅游者的旅游动机
一、旅游动机
二、研究旅游动机的意义
三、影响旅游动机的因素
四、旅游动机的分类
第三节旅游者的需求心理
一、旅游者在不同旅游阶段的需求心理
二、不同类型旅游者的需求心理
第四节旅游者流动规律
一、旅游者的流动规律
二、影响旅游者流向和流量的其他因素
第五节旅游者的权利和义务
一、旅游者的权利
二、旅游者守则 本章思考题：
1.什么样的人属于“旅游者”？ 2.旅游者产生的条件有哪些？
第三章旅游业（略讲2学时）
教学要求：
通过本章学习，学生应达到如下目标:了解旅游业的基本概念及其构成；认识旅游业的性质和特点。
教学重点：旅游业的性质和特点 教学难点：旅游业的特点
第一节旅游业的基本概念 第二节旅游业的性质和特点
一、旅游业的性质
二、旅游业的特点
本章思考题：简述旅游业的性质和特点。
第四章旅游业的构成（详讲8学时）
教学要求：认识和了解旅游饭店、旅游交通、旅行社、旅游商品 教学重点：旅行社的主要业务和旅游饭店的等级 教学难点：旅行社产品的类型
第一节旅行社
一、旅行社的分类
二、旅行社的主要业务
三、旅行社经营的特点
四、旅行社产品的类型
五、旅行社产品的生产与销售
六、导游
第二节旅游交通
一、旅游交通的概念
二、旅游交通在旅游业中的地位
三、旅游交通在旅游业中的作用
四、现代旅游交通运输体系
五、旅游交通的调节工作
第三节旅游饭店
一、旅游饭店的地位和作用
二、旅游饭店的发展历史
三、饭店的种类
四、饭店的等级
第四节旅游商品
一、旅游商品
二、旅游商品的特点
三、旅游商品在旅游业中的地位和作用
四、旅游商品的开发
五、旅游商品的销售
本章思考题：1.导游人员应具备哪些素质？2.旅游社经营的特点？
第五章旅游业对经济、社会和文化的影响（详讲6学时）
教学要求：掌握旅游业在国民经济中的地位和作用
了解旅游对社会文化的影响 教学重点：旅游业对国民经济的作用 教学难点：旅游业对文化的影响
第一节旅游业对国民经济的作用
一、旅游业可成为国民经济新的增长点
二、旅游业可成为一个国家或地区的支柱产业
三、旅游业可以带动其他产业的发展
四、发展旅游业有利于调整产业结构
五、可以增加外汇收入，平衡国际收支
六、增加国家财政收入，加速社会货币流通
七、旅游业可以扩大市场需求，刺激经济发展
八、旅游业可以促进地方经济发展
九、旅游业可以推进对外开放和扩大经济交流
十、旅游有助于消除发达国家和发展中国家之间日益扩大的经济差距
第二节旅游业对社会的影响
一、可以扩大就业机会
二、可以改善社会环境和生态环境
三、有利于旅游者的身心健康，从而有利于社会稳定、提高社会劳动生产率
四、旅游可以促进世界和平
第三节旅游业对文化的影响
一、旅游文化的传播作用
二、旅游对文化的保护作用
三、旅游对文化的消极作用
本章思考题：1.“旅游对文化发展只有积极的作用，而没有消极的影响。”这句话对吗？为什么？2.怎样理解旅游对文化的保护作用？
第六章旅游资源及其开发（详讲6学时）
教学要求：了解旅游资源及其分类
学会对旅游资源进行评价
掌握旅游资源开发的原则 教学重点：旅游资源的分类
教学难点：旅游资源开发的条件和原则
第一节旅游资源及其特点
一、旅游资源
二、旅游资源的特点
第二节旅游资源分类
一、自然旅游资源
二、人文旅游资源
第三节旅游资源评价
一、旅游资源评价
二、旅游资源评价的标准
三、旅游资源评价的方法
第四节旅游资源开发
一、旅游资源开发的基本条件
二、旅游资源开发的原则
本章思考题：旅游资源开发与保护的关系？
第七章旅游业发展规划（自学）
教学要求：认识制定旅游发展规划的意义
了解旅游发展规划的基本内容
学会制定旅游发展规划 教学重点：旅游发展规划的内容 教学难点：旅游发展规划的内容
第一节旅游发展规划
一、制定旅游发展规划的意义
二、旅游规划的种类
第二节旅游发展规划的内容
本章思考题：旅游发展规划的主要内容包括哪些？
第八章旅游业市场营销（详讲6学时）
教学要求：
掌握旅游市场供求规律 掌握旅游市场细分的方法
学会对旅游市场进行调研和预测
掌握旅游宣传和促销的手段，能够进行有效的旅游宣传和促销工作 教学重点：旅游市场的概念和旅游市场细分的方法 教学难点：如何选择目标市场和市场形象定位
第一节旅游市场
一、旅游市场
二、旅游需求
三、旅游供给
四、旅游需求与旅游供给矛盾的调控
第二节目标市场的选择
一、市场细分
二、旅游目标市场的选择
三、市场形象定位
第三节 旅游市场调研与预测
一、旅游市场调研
二、旅游市场预测
第四节旅游宣传与促销
一、旅游促销
二、旅游宣传
本章思考题：1.什么是市场细分？如何对旅游市场进行细分？ 2.如何选择目标市场？
第九章旅游业行业管理（略讲3学时）
教学要求；了解旅游业行业管理的基本概念 了解不同的国家旅游管理体制和管理模式 了解国家旅游行政管理机构的职能 了解旅游业行业组织的性质和职能
了解旅游业行业管理的对象、内容、方式和手段 教学重点：世界旅游行业组织和我国旅游行业组织 教学难点:国家旅游管理体制机构设置的模式
第一节国家旅游管理体制
一、国家旅游管理体制
二、国家旅游行政管理部门的职能
三、我国旅游行政管理部门的组织机构设置
四、我国旅游管理体制的建立与改革
第二节旅游行业组织
一、旅游行业组织的职能
二、旅游行业组织的种类
三、世界旅游行业组织
四、我国旅游行业组织
第三节 旅游业行业管理
一、行业管理的对象和主体
二、行业管理的基础
三、行业管理的内容
四、行业管理的方式
五、行业管理的手段
六、我国旅游行业管理情况
本章思考题：1.国家旅游管理体制通常有哪几种模式？2.旅游行业组织的性质和职能？ 第十章旅游政策和旅游法规（略讲3学时）
教学要求：
掌握旅游政策和旅游法规的基本概念 了解我国旅游法规体系 了解我国旅游政策
教学重点：我国的旅游政策
教学难点：我国旅游法规体系
第一节旅游政策
一、旅游政策概述
二、我国的旅游政策
第二节旅游法规
一、旅游法规概述
二、我国的旅游立法概况
三、我国现行主要的旅游法规
四、旅游相关法规
五、国际旅游法规
本章思考题：简述我国旅游政策。
第十一章 旅游业的协调发展（详讲6学时）
教学要求：认识旅游业协调发展的必要性 了解旅游业协调发展的基本内容 教学重点：旅游业协调发展的内容
教学难点：国际旅游与国内旅游的协调发展
第一节旅游业内部的协调发展
第二节旅游业与国民经济其他部门的协调发展
一、旅游业与工、农业的协调发展
二、旅游业与文物保护的协调发展
三、旅游业与教育的协调发展
第三节不同地区旅游业的协调发展 第四节国际旅游与国内旅游的协调发展
本章思考题：旅游业的协调发展主要体现在哪些方面？
第十二章旅游业的可持续发展（详讲6学时）
教学要求：
了解旅游业可持续发展的基本概念 认识实现旅游业可持续发展的重要意义 了解实现旅游业可持续发展的途径 了解世界旅游业发展趋势
教学重点：旅游业可持续发展的概念和生态旅游的概念 教学难点：实现旅游业可持续发展的途径
第一节旅游业的可持续发展
一、可持续发展思想
二、旅游业的可持续发展
三、旅游业可持续发展的目标
第二节实现旅游业可持续发展的途径
一、旅游资源开发与可持续发展
二、旅游企业经营与旅游业的可持续发展
三、旅游者消费行为与可持续发展
四、国家旅游管理机构有关政府部门与旅游业的可持续发展
五、实现旅游业可持续发展的其他措施
第三节生态旅游与旅游业的可持续发展
一、生态旅游的概念
二、生态旅游与传统旅游的区别
三、生态旅游的发展规划
第四节世界旅游业的发展趋势
一、旅游将成为人们的一种新的生活方式
二、旅游业在国民经济中的地位和作用将不断提高
三、旅游业经营将实现集团化、国际化和网络化，旅游业竞争将进一步加剧
四、旅游服务将走向个性化
五、旅游的方式将从团体转向散客
六、传统的观光旅游将让位于度假旅游
七、无主题旅游向主题旅游转化
八、旅游业的可持续发展将成为未来旅游业发展所追求的永恒主题
九、生态旅游将成为一种新的旅游潮流
十、中国将成为世界第一大国
本章思考题：1.旅游业的可持续发展包括哪些基本思想？
2.谈世界旅游业发展趋势。
