世界杯期间餐饮部经营方案
四年一次的世界杯即将到来，在这个世界足坛的顶级盛会上，我们三江景区酒店餐饮部怎么样能够搭乘上“世界杯”这艘船。经过我们分析研究，就世界杯餐饮部的经营管理提出以下几点意见：
一、餐厅
做各种小吃、点心，在世界杯期间提供给通宵看球赛的游客。每份小吃、点心用食品袋进行包装，在餐厅内设置展台，来餐厅用餐的人可以带走食用，每份定价为20元。
二、茶坊
1、对三个大厅进行整理，空出两个大厅按照电视设备，供看球的游客在茶坊进行活动看球。
2、茶坊外提供烧烤、自助烧烤等，把茶坊打造成品美食、看球的理想场所。
3、在茶坊内主要推销啤酒、饮料等饮品，让客人畅饮世界杯。
餐饮部：王军锋二〇一四年六月十二日
《世界杯餐饮部销售经营方案.doc》
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