可评价要素：
1.探究实验过程
评价方法：基于量规的现场评价（教师观察与学生互评结合）
善于合作，配合的默契程度等，是否认真记录，完成实验报告 ④遵守实验室规范与要求，实验的秩序等
2.能区分六类营养物质的作用、食物来源、缺乏症状
评价方法：
（1）利用白板学生到白板上、填表、连线。
（2）小组间展开竞赛互相出题评价
（3）集体小测验5 分钟、小组交换统一答案。 学生进行互评自评并修改完善，完成课后检测题。评价指标：
1.答案规范、科学、正确，无错别字。
2.检测题得60 分合格，80 分为优评价要点：①量筒、温度计、酒精灯等基本常规实验仪器的使用规范熟练 ②实验仪器组装合理、规范、科学、有效性，在实验探究中评价要点
《人体的营养评价要点.doc》
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