麻江紫皮大蒜示范种植
实
施
方
案
关岭自治县果树蔬菜办公室
2013年8月19日
目 录
一、概况 .................................................1
（一）名称 ............................................1
（二）示范种植单位 ....................................1
（三）建设时间 ........................................1
（四）建设地点 ........................................1
二、试验目的及意义 .......................................1
三、建设内容、建设规模 ...................................2
四、资金概算及资金筹措 ...................................2
（一）资金概算 ........................................2
（二）资金筹措及来源 ..................................2
五、进度安排 .............................................2
六、保障措施 .............................................3
（一）组织领导 ........................................3
（二）技术保障 ........................................3
七、效益分析 .............................................4
1、经济效益 ...........................................4
2、社会效益 ...........................................4
八、附件 .................................................4 1.大蒜栽培技术 ........................................4
一、概况
（一）名称：麻江紫皮大蒜试验示范种植
（二）示范种植单位
1、实施单位：关岭阿依苗生态农业发展有限公司
2、监管单位：关岭自治县果蔬办
3、技术依托单位：关岭自治县果蔬办
（三）建设时间：2013年9月——2014年4月
（四）建设地点：示范点建设在关索镇落叶村。
（五）示范规模：50亩。
二、试验目的及意义
麻江大蒜香味浓郁，外型美观，外表呈淡紫色或紫白色，瓣肉细嫩致密，蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，品质优良，营养丰富，既是佐餐之佳品，又具药用之功效。经贵州大学生化所、省理化测试中心化验分析，麻江红蒜除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等物质外，还有人体所需的16种氨基酸，尤其四种人体必须的氨基酸（天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸）含量较高。同时麻江大蒜栽培管理简单，市场好，经济效益高。
通过试验示范种植，观察麻江大蒜在我县气候条件下的适应性，并探索整理出麻江大蒜在我县的丰产栽培技术措施，同时，通过示范生产带动我县农户进行商品化、规模化生产。
三、建设内容、建设规模
在关索镇落叶村示范种植麻江紫皮大蒜50亩。
四、资金概算及资金筹措
（一）资金概算
1、大蒜种子：300斤∕亩×6元∕斤×50亩=9万元
2、复合肥：1包×175元∕包×50亩=0.875万元
3、生物有机肥：6包×48元∕包×50亩=1.44万元
4、土地租赁费：835元∕亩×50亩=4.175万元
5、劳动力投入：10人∕亩×50元∕人×50亩=2.5万元 合 计：17.99万元
（二）资金筹措及来源
试验示范种植总投入17.99万元，其中：大蒜种子9万元由果蔬办用试验示范费购买；肥料、土地、人工、管理费共计8.99万元由阿依苗公司承担。
五、进度安排
结合当地实际，建设时间具体安排为： 2013年8月30日前：前期资料准备，编写实施方案；
2013年9月10日前：采购种子。确定示范种植地块，做好大蒜栽培技术培训；
2013年9月10日—30日：播种大蒜。
2013年11月—2014年2月：田间观察大蒜生长过程，并观察记录主要农艺性状。
抽薹期记录：株高、假茎粗、假茎高、叶色、叶长、叶宽、抽薹时间。 收获期记录：单株蒜薹产量、蒜头纵横茎、外瓣数、总瓣数、蒜皮色、单株蒜果产量等。
2014年2月20日前：蒜薹、蒜果采收方法及蒜果贮藏技术培训。 2014年2月20日—3月10日：蒜薹采收。 2014年4月10日—20日：蒜果采收。 2014年4月底：资料收集整理，总结。
六、保障措施
（一）组织领导
成立以县果蔬办负责人为组长、果蔬办副主任为副组长、果蔬办相关股室负责人为成员的示范种植实施领导小组，负责示范种植的规划、实施及组织协调，确保示范种植按时、按质、按量完成。
（二）技术保障
技术依托单位为县果蔬办，果蔬办现有技术人员4人，本科以上学历3人，大专学历1人，果蔬办技术人员多次参与我县大中型蔬菜生产项目建设，对项目的实施、管理积累了丰富的经验，能确保示范种植的顺利实施。
七、效益分析
1、经济效益
平均亩产蒜薹250公斤，按6元∕公斤计算，每亩收入1500元，平均亩产蒜头700公斤，按6元∕公斤计算，每亩收入4200元，每亩蒜薹和蒜头共收入5700元，50亩可实现收入28.5万元。每亩的成本包含种子、肥料、人工、地租等共需要3598元，除去生产成本，每亩纯利润达2102元，示范种植50亩紫皮大蒜纯收入达10.51万元。
2、社会效益
通过引进麻江紫皮大蒜试验示范种植，寻找麻江紫皮大蒜在我县的种植适应技术，为农民致富提供有效途径，对丰富我县蔬菜品种资源、推动农业产业结构调整有积极的作用。
八、附件
1.大蒜栽培技术
