食品安全教案
活动名称：《十大垃圾食品》
活动目标：
1、让学生了解食品卫生安全知识。
2、通过幼儿的相互交流，了解日常生活中食品安全的重要性。 活动过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的幼儿。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，生活中如何选择食品，就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住十大垃圾食品
3、
（二）常见的十种垃圾食品及其危害 1.腌制类食品 代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉„„ 危害（1）导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌； （2）影响粘膜系统（对胃肠有害）； （3）易得溃疡和发炎。
4、第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
5、第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
6、第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
7、第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
8、第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
9、第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。
10、第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
11、第八：话梅蜜饯类食品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
12、第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
13、第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。十大健康食品豆类食品，十字花科蔬菜，牛奶，海鱼，菌菇类，番茄，胡萝卜，绿茶，禽蛋，荞麦，如何辨别包装食品安全绿色食品：在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品。绿色食品的标志：由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成。 活动延伸：幼儿要养成良好的卫生习惯
1.养成良好的卫生习惯，常剪指甲，饭前便后要洗手。
2.生吃的瓜果和蔬菜要洗干净。
3.尽量少吃油炸、烟熏、烧烤等食物。 4.少吃剩饭剩菜，如果要吃一定要彻底加热。 5.尽量多喝白开水少喝饮料。
6.不吃路边贩卖的食物。
小结：所以，小朋友们：注意食品安全，注意营养搭配，才能拥有一个强壮的身体，健康成长噢。
