夜总会员工岗位职责（精选多篇）

推荐第1篇：总经理岗位职责(夜总会)

在董事会领导下实行区域负责制，建立娱乐部门经营指挥管理系统，经营管理统一领导，全权负责娱乐部各项事物。1.研究制定管理体制、组织机构、领导制度、人事安排和调度，并组织贯彻实施，以保证各项工作的顺利开展。2.负责核算直属部门各项营运指标及成本计划，制定各部门月重点工作事项及完成达标的情况，做到及时检查、及时更正等事宜。3.研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势,分析经营管理状况，拟订经营方针、决策方案和预算目标,董事审批后向各部门下达计划指标，并组织和督导各部门贯彻实施。4.研究制定g标管理、劳动分配等经齊责任制度和管理方案、实施办法，并组织和督导各部门贯彻实施。5.根据市场需求、变化情况和各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订或审批各个部门管理制度、管理方案，签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。6.研究、制定和审批场所重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案,督导各部门管理人员贯彻实施。7.负责中层以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作，研究和审批场所劳动用工、劳动资、奖金分配、劳保福利等各种管理方案，做好宏观调控，充分调动各级管理人员和员工的主动性、积极性。8.研究场所重要设备改造、新增服务项目、开发项目的投资计划、改造方案，报董事会审批后，组织贯彻实施。9.研究制定财务管理制度、管理方案，随时掌握财务预算执行情况，控制各部门财务收支，分析存在问题，适时提出改进措施，控制资金使用，降低成本费用消耗，提高经济效益。10.研究制定企业精神、企业文化、精神文明工作、思想政治工作、企业形象设计和塑造等方面的管理方案、工作制度、实施办法，发挥企业强大思想政治工作优势，抓好浴场企业精神文明建设。11.协调各部门关系,处理部门之间发生的问题，加强管理沟通，保证浴场各项业务经营活动和管理工作的协调配合。12.主持制定企业中长期发展规划和年度方针目标、经营计划和其他各项企业计划。重要举措需上报董事会批准。13.每月度、季度检查各部门工作开展的情况和实现完成任务的情况，每季度主持召开下季度的经营目标及计划，促进工作效率和经济效益的提高。14.建立健全管理质量保证体系，抓好经营管理体制，实行工效结合，按业绩分配制定业绩目标。定期主持召开大型管理会议及相关事宜落实问题，亲自处理事件管理问题。15.责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定，每月进行一次安全卫生检查，发现问题及时督促整改，并经常对员工进行安全卫生教育。16.重视人才培养，加强干部管理,对公司部下有聘任使用和处置罢免权。17.领导营销会议工作，重视维护员工的合法权益，建立和完善员工代表大会的制度，每季度召开一次职代会，讨论审议公司重大事宜。

推荐第2篇：夜总会员工管理制度

员工管理制度（员工扣分制）：

①夜总会的员工在工作的时候对于态度不好、不周到、不耐心、不使用礼貌用语使客人投诉的我们将扣其量化分5份。

②任何人员不得无单出品，当出现无单出品的时候看事情的严重性严重者将给予解雇，比较轻者给予扣除5份量化分。

③夜总会的任何员工不得无理取闹、顶撞上级领导拒不服从上级工作安排者，情况较轻者给予扣其量化分5分的处罚严重者扣其10分。

④严禁任何人员私拿场所的物品据为己有，一经发现有违反者除扣其量化分10分以外还将处以最少50元的罚款，严重者开除。

⑤员工工作中不团结同事、不互相帮助私心太重者给予扣除量化分5分的处罚严重影响场所经营者给予开除。

⑥员工在工作中无故旷工，不按时工作者，除了给予罚款以外，对于情节严重者给予开除，扣发当月工资。

⑦工作不认真，出现打架斗殴者，根据具体情况，对于给场所造成影响较轻者给予扣其量化分10分的处罚，严重者开除送公安处理。

⑧在为客人提供服务时对客人实施恐吓、威胁他人者，扣其量化分20分，对场所造成影响着加倍处罚并给予开除。

⑨对于次违返夜总会管理制度，工作标准，屡次不改时给予扣其量化分20分，严重者开除。

以上这些关于夜总会员工管理制度中的规定对于每月量化分扣除30分者其当月奖金不予以发放，并扣除工资10%作为惩罚。

推荐第3篇：夜总会员工手册

员工手册 总经理致辞

我谨代表江苏夜总会，祝贺您的加入并非常高兴的欢迎您成为江苏夜总会的一员并与我们共同开创企业的未来。

本夜总会的成功在很大程度上依赖与员工一起营造的亲切氛围和紧密友好的合作。

在众多的人选中您能被选中加入我江苏夜总会这一大家庭成员，是因为我们相信您具有我们所期望的良好素质的发展潜力，我衷心的希望您多学习与KTV有关的业务知识丰富自身，不断发展和树立自我独特的服务风格，我相信这是您成功的秘密，希望您尽早的溶入我们当中，并在江苏夜总会健康，快乐的成长。

您真诚的朋友

江苏夜总会总经理：付宇星

第一章

江苏夜总会企业精神，理念

您以及夜总会全体员工是我们江苏夜总会最有价值的财产，因此我们必须在江苏夜总会总的政策，计划，程序及规章制度范围内团结协作，以充分显示我们的价值，以下我们的指定总政策，计划，程序及规章制度的指导思想。

员工无论从事夜总会内何种工作，都是同他人一样同等重要。

每个员工都应受到作为一个人所受到的尊重与承认。

夜总会将根据盈利情况向员工支付合理的工资，提供良好的工作条件。

夜总会将努力为员工提供事业发展机会，通过适当的培训，丰富员工的专业知识并提高职业技能，为员工的不断发展创造条件，努力减少支出，降低经营成本。

员工在工作中要注重效率，严于律己，是我们工作的宗旨，没有宾客便没有我们的江苏夜总会，他们应当享受我们以最愉快的方式提供第一流的服务和完全的关注，让我们共同承担义务，不断的提高服务质量，保持一流的服务水准，如果你是最优秀的，我们的夜总会就是最优秀的。

第二章

员工守则

一， 人事记录

员工入职上岗需及时将以下变更事项上交或呈报办公室。 1， 详细地址和联系电话。 2， 文化程度及家庭情况。 3， 户口变更。

4， 身份证复印件，1寸相片，暂住证等。 二，严于职守

1， 员工在当班时，不得打牌，饮酒，吃零食吸烟，不得大声喧哗。

2， 在当班时，不得阅读与本职工作无关的报刊，杂志等，不得脱岗窜岗或矿工。 3， 不得使用客用设施。 三， 保密规定

1， 夜总会内部情况，文件不得随意对外泄漏，借阅。 2， 不得在公共场所谈论有关本夜总会的业务秘密及经营状况。

3， 不得私自销毁夜总会内部文件和资料。

4， 在报刊，书籍，广播等宣传媒体中，未经总经理审批，不得泄漏夜总会有关经营业务秘密。

四， 仪容仪表

1， 男员工勤剪头发，梳理整齐，不留小胡子，长鬓角，头发发角不得超过耳朵，前发不可遮住眉毛，后发不可超过衣领，穿深色袜子，黑色鞋子。

2， 女员工头发应经常清洁及保持整齐，女员工头发长不可过肩，必须束起，留海不可遮住眉毛，当班时避免使用味浓的香水，指甲长修剪不宜过长，不可涂带色指甲油，不要珠光宝气，只可佩带手表，及无坠耳环。 3， 个人卫生

a,

勤洗澡，保持身体清洁。 b,

勤刷牙，勤洗脸保持面部洁净。 五，员工名牌

1， 员工名牌应佩带于制服左胸。

2， 遗失名牌须向办公室报告并办理交费20元，给予补办。 3， 员工离职时必须将名牌交回给办公室，否则从当月工资中扣款20元作为赔偿。

4， 如部门及岗位发生变动的人员需重新领去名牌。 六，员工手册

1， 员工手册妥善保管，如遗失，须向办公室报告并办理交费30元予补办。

2， 员工 离职时必须将员工手册交回办公室，否则从当月工资中扣款30元作为赔偿。

3， 严禁在员工手册上乱涂乱画，如发现有进行处罚。 七，员工衣柜

1， 员工必须保持衣柜清洁与整齐。 2， 衣柜钥匙由员工本人保管。

3， 夜总会有权选派管理经理随时检查员工衣柜。 4， 衣柜内不得藏有夜总会任何物品。 5， 不得私自更换员工柜，更换锁头。

6， 员工柜中不得放置贵重物品，财物等，否则丢失，本夜总会概不负责。

7， 员工离职时必须将衣柜空出，并把钥匙交与办公室。 八，员工住宿

1， 办理正式入店手续的员工，由办公室正式通知员工入住，员工入住后必须遵守宿舍内各种规定，违反者，轻则罚款或取消住宿资格，重则劝退。

九，员工奖励

（1）工作优良，成绩显著，将给予以下奖励。 1， 物质嘉奖 2， 现金奖励 3， 提薪奖励 4， 其它物质奖励 （2）奖励条件

1，为宾客提供最佳服务，工作积极认真，服务热情，受到客人好评。

2， 能积极提出合理化建议，并被管理部门采纳，获得经济效益，增加收入，减少支出者。

3， 发现事故能及时报告，并设法减少损失者。 4， 拾金不昧者。

5， 揭露或举报贪污，盗窃等违法违记行为者。

第三章

服务员职责

1， 熟悉卡拉OK室的工作内容，工作程序。

2， 具有较好的音乐素质和修养，动作熟练规范能满足客人点歌和音响控制需要。

3， 能够运用准确规范的语言迎接，问候，操作，坚持站立服务和微笑服务。

4， 训练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。 5， 负责卡拉OK室的卫生清洁工作。

6， 负责检查音响设施的正常使用与否，如有下问题，及时报修。

7， 负责为顾客提高及时，准确的点歌服务，安排顾客所要

求的酒水供给，斟酒，小食品的供给。

8， 礼貌用语规范.言语要求亲切，和满，表情自然大方，面带微笑.语气热情，语调温柔平和。 9， 问候语：晚上好，欢迎光临！

10， 进房KTV服务员致：晚上好，欢迎光临我是本房服务员，很高兴为您服务。

11， 在服务过程中要做到“请”字当头“谢”字不离口，中途进房或打断他人讲话时要说“对不起，打扰了”。 12， 在过道见到同事，客人及上及领导要主动问好，麻烦对方要真诚致谢。

13， 送客：“请慢走，欢迎下次光临”！

第四章

服务五大要素

优质服务，就是KTV向客人提供的各种服务，从而产生舒适感。优质服务的好坏，直接关系到KTV的生存和发展，关系到KTV的声誉和经济效益，它是KTV经营成效的关键。

如何搞好优质服务，必须掌握七大要素

1， 微笑；在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间，地点和情绪等因素影响，也受条件限制，微笑是最生动，最简洁，最直接的欢迎词。

2， 精通；要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断的总结经验取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率，降低成本，增强竞争力都具有重要作用。

3， 准备；既要随时准备好为客人服务，也就是说，仅有服务意识是不够，必须要有事先的准备。准备包括思想和行为准备工作做好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4， 重视；就是要把每一位客人视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，感觉没有什么派头等表面现象而产生的，这是因为他们自信，而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和和善待每一位客人，让他们心甘情愿的消费我们应记住“客人是我们的衣食父母。

5， 心思细腻；主要表现于服务中的善于观察，揣摩客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人为提出要求之前我们就替客人做到了使客人倍感亲切，这就

是我们所讲的超前意识。

第五章

收银员的职责

1， 自觉遵守夜总会的财经纪律和财务制度。

2， 对违反财经纪律和财务制度的要勇于制止和揭发，起监督作用。

3， 营业时间不允许闲人进入收银台内聊天。

4， 不得带私人款上岗，不得私带借用营业款，如因工作需要或特殊情况，必须上报经理批准。

5， 在工作中，不断总结经验，努力钻研业务技能，增强责任心，提高收银的准确率，加快结帐速度，避免失误。 6， 按照收银工作程序进行工作，随时接受检查。 7， 上岗首先做好清帐工作。

8， 搞好收银台内外的环境卫生，收款验钞机，电脑，要保持干净无灰尘。

9， 发现电脑，验钞机刷卡机出现故障，要及时保修。 10， 认真准确打印各项收费帐单，加单时要及时打印，反复核对细致快捷收妥客人应付的费用，做到又快又准，不错收，不漏收。

11， 收银时应做到唱收唱付，准确无误，收人民币要辨别真伪，当面点清，对各种信用卡，必须验收真伪和有效期，收支票时要请客人在支票的背面写背书，及客人的姓名。身份证，电话（书写指定处）将支票和身份证核对无误，方耳进行报帐。

12， 严格执行打折制度，做到见卡打折并看清楚贵宾卡的打折率，核对无误后方耳打折结帐。

13， 在没有领导的批示下，不得擅自给予打折。

14， 在结帐过程中如遇到不明白的问题，不要轻易做出决定要反复询问，并报上级，待搞清楚后，在进行结帐。 15， 每日收入的现款，票据必须与帐单核对相等，发现多款.缺款时要认真查找，并报告经理。

16， 如有后结帐单，单独记录并把帐单整理存放好，以便客人随时来结帐。

17， 如有预先储户者，也须单独立帐记录，并把每次的消费金额记录清楚，以便客人随时查询。

18， 搞好发票的管理，要按帐单金额给予开据，无领导批准不得私自多开或无帐单发票。

19， 每日营业额要及时上交，并按规矩填写好流水帐，字迹工整准确无误。

20， 每和吧台人员做好酒水销售帐目的核对工作。 21， 下班前必须核对所有的作帐是否结清。

22， 做好收尾工作，保管好用金和各种票据.印章.计算机，关闭验钞机和电脑电源，锁好抽屉，做好安全工作，放火防盗

23， 应责任心不够，工作失误而造成经济损失，照额赔偿。 24， 在岗要坚守岗位，离岗必须做好交接工作。

25， 保管好所有的收银钥匙，不得随处乱放.特别注意当时离开收款机.一定要锁好抽屉，否则发生意外后果自负。

第六章

经理职责

1， 认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。 2， 在付总的领导下，负责夜总会的管理和服务工作。 3， 建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。 4， 经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。

5， 抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

6， 主持周日工作例会及时解决协调各部门工作中存的问题，保持与部门上司建立良好的工作关系。

7， 检查经理，领班，吧员的仪容，仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。

8， 管理夜总会的营业设施和财物，减少物品的损耗。 9， 做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。

10， 与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉，吵闹。 11， 完成公司领导及其他经理交派的其他工作。

第七章

奖惩制度 一， 目的

为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制定本制度。

奖励

1， 员工拾取客人遗留的手机或现金并主动上交者奖励现金50元。

2， 员工每个月没有迟到，早退，旷工，请假，和处罚视为全勤，奖励现金100元。

3， 员工在日长的工作中无迟到早退或旷工，并且积极进取热心服务，受到客人或外部门来函表扬者，奖励现金200元，经过考察通过提升职位。

4， 员工在工作中发现他人对公司利益造成损害或黑单并检举揭发者，奖励现金200元。

5， 员工在工作中对公司提出建设性意见，并通过公司领导同意实施，让公司营业额大幅度提升，奖励现金500元，经过考察通过提升职位。

6， 为保护本夜总会财产，宾客生命财产，见义勇为有突出贡献者，奖励现金1000元，经过考察通过提升职位。 7， 员工在工作中发现事故苗头及时采取措施，防止重大事故发生者，奖励现金500元。

惩罚

部门经理惩罚制度

1， 上班卡应自己打如发现带打卡罚款50元（经理带打卡罚款100元）。

2， 上班卡一次未打，算迟到一次超过3次算旷工，一次没打卡10元（总经理特批列外）

3， 各部门经理应着工装（应穿白色衬衣，蓝色领带，黑色西库，黑色皮鞋）少穿一样或不干净整洁罚款20元。 4， 全体员工应做到干净整洁不留怪异发型（女员工发不过肩，不化浓装）（男员工头发前不过眉后不过耳，不

留胡须）以上不符合要求者罚款10元（经理罚款20元）

5， 部门经理所管辖区域，员工在工作中出现问题引起客人投诉，部门经理没有及时解决处理罚款50元。 6， 公司任何人员不得泄露公司任何商业机密如有发现罚款，1000元，重则开除！

7， 上班期间舞厅出现严重问题，经理在知道的情况下没有及时去解决还与其他经理相互推委导致舞厅出现很大不必要的损失，经发现罚款1000元，重则开除！ 服务员惩罚制度

1， 服务员上班应着工装（红色领结，白色衬衣，工号牌，黑色西库，黑色皮鞋）少穿一样或不干净整洁罚款10元。

2， 服务员在分配好的包厢和区域内的卫生区有那些？ a, 消防通道，消防灭火器，过道地面卫生。

b, 厕所里地面，墙面，镜子，马桶，纸楼，垃圾桶。 c, 包厢里地面，沙发上下面，茶几面，杯子，纸盒，窗台，线条，电视，音响，茶壶，以上这些卫生必须打扫干净保持整洁，如果没有打扫干净罚款每处5元。 3， 全场服务员应打扫的卫生区域有那些？

a,

小姐房，前台地面，工公厕所，电梯地面，电梯口垃圾桶，在上班后的任务是引领客人到包厢和打扫舞厅里客

人仍的垃圾，以上如果没有做到罚款10元。

4， 服务员在上班期间抽烟，喝酒，看电子书，窜岗或引起客人投诉，罚款20元。

6， 对客人投诉或突发事件未能及时圆满解决，没有及时上报领导而造成严重后果者，罚款50元。

7， 包厢内配的客用物品，在客人走后服务员没有及时检查包厢内是否有损坏的物品，如有损坏的物品服务员应承担责任照原价赔偿！

第八章

员工宿舍管理制度

员工宿舍评比《检查标准》及《检查表》

为优化宿舍管理制度，明确检查标准，在原有宿舍管理制度的基础上，特制定以下宿舍检查标准。

一、

员工宿舍卫生检查标准

1、

员工宿舍卫生检查标准 1)

员工宿舍床铺检查标准；

A.

员工的床铺需保持整洁有序，床上一般只能有被子、床单、枕头或书籍等，不得摆放其它物品，若检查中发现有超过4种以上物品的（指包括被子、床单、枕头、书籍），给予每次每床扣5分处理；

B.

员工的被子应在起床后及时折叠，且须保持较好外形，若在检查中发现有不折被子或折叠较差的情况，给予每次每床被子扣5分处理

2)

员工宿舍鞋类物品摆放检查标准；

员工的各类鞋子（包括拖鞋、布鞋、球鞋、皮鞋、运动鞋等）应定点整齐摆放（放于床铺底下，且不能超过垂直床沿边线），不允许鞋子放置在公共走道中或其它位置，违者给予每次每个宿舍扣5分处理；

3)

员工宿舍门窗、墙壁检查标准；

员工宿舍房门要保持清爽干净，门窗上不得有杂物，用手摸上去不得有明显积灰，违者给予每次每扇（门/窗）扣3分处理；不得在墙壁上乱写乱画，或是打孔、挖洞，违者每次给予每个宿舍扣10分处理。

4)

员工宿舍公共卫生检查标准；

A.

员工宿舍、卫生间垃圾应及时清理，不得造成垃圾堆积，若检查中发现员工宿舍有明显垃圾或垃圾筒内垃圾超过垃圾筒深度三分之二以上的情况，给予每次每个房间扣3分处理；

B.

员工宿舍垃圾筒内如有易腐烂的物品，例如水果残渣应及时清理，发现当天未清理的，扣5分。

C.

宿舍桌面若摆放用品，所放物品应摆放整齐，若检查中发现物品摆放凌乱（指桌面摆放的牙具或学习、生活用

品的）每次扣3分处理；

5)

员工宿舍卫生值日安排执行情况检查

A.

员工宿舍需安排卫生值日表，并进行张贴，违者给予每次给予扣5分处理；

B.

员工卫生值日安排后，员工需按要求按时执行到位，如未按时执行到位，给予每次扣10分处理；

二、

员工宿舍安全检查标准

1、

宿舍钥匙管理情况检查

宿舍钥匙应妥善保管，不得随意将钥匙借给宿舍外的人员，违者给予每次扣5分处理；

2、

宿舍外人员留宿情况检查

宿舍不得留宿公司外人员，不得将公司外人员物品放置在集体宿舍内，若检查中发现或有举报的给予每次扣5分处理，并视情况反馈至行政办公室。

3、

宿舍安全情况检查

1)

宿舍电器使用情况检查：员工宿舍不得使用私有电器，主要包括大功率厨具等，特殊情况下，经行政主管同意方可使用，且一个宿舍不得超过3个以上大功率（单个电器功率达到800W）电器同时使用，违者给予扣5分处理； 2)

宿舍私自烧煮食物情况检查：员工不得在宿舍内私自烧食物，未经行政主管同意不得以个人名义煮食物，违者给予每次扣绩效奖金20元；

三、评比标准。

评定等级

A（优）

C（中）

D（差） 检查得分

90—100分

70—80分

60分以下 加／扣绩效 加20元／人

扣30元／人 注：检查/评比周期：每周一次，以宿舍为评比单位； 3.员工宿舍消防管理制度.⑴ 严禁在宿舍各出口堆放杂物,保障通道畅通.⑵ 人人知道消防灭火器的位置,严禁随意挪放.⑶ 人人知道公司疏散流程,最低限度可做到自救.

第九章

消防安全知识

每个员工必须掌握和背会的内容！

一， 消防安全“四个能力” 1， 检查消除火灾隐患的能力。 2， 组织人员疏散逃生的能力。 3， 组织扑救初起火灾的能力。 4， 消防宣传教育培训的能力。 二， 员工自身应做到“三懂，三会” 1， 懂基本消防常识。

2， 懂消防设施器材使用方法。 3， 懂逃生自救技能。

4， 会查该火灾隐患。 5， 会扑救初起火灾。 6， 会组织人员疏散。

三， 消防安全管理人应做到“四查”

1， 查火灾自动报警系统，自动喷水灭火系统是否正常。 2， 查防排烟系统是否正常。 3， 查消火栓系统是否正常。 4， 查火灾事故广播系统是否正常。 四， 安保人员日长应做到“三查” 1， 查有无违章使用明火。 2， 查灭火器材是否完好。

3， 查疏散通道，安全出口是否畅通。 五， 社会单位消防安全“三提示” 1， 提示公众所在场所火灾危险性。

2， 提示公众所在场所安全出口和疏散通道。

3， 提示公众所在场所内逃生设备器材具体放置位置和使用方法。

六， 火灾处置“五个第一时间”要求 1， 第一时间发现火情。 2， 第一时间报警。

3， 第一时间扑救初起火灾。 4， 第一时间启动消防设施。

5， 第一时间组织人员疏散。

推荐第4篇：夜总会管理人员的岗位职责

夜总会管理人员的岗位职责

一、马总职责

1． 对老板负责，对总经办负责，负责娱乐部的全面工作，保证经营顺利开展

2． 针对目前娱乐市场需求制定营业政策及经营计划

3． 负责对公关部长、小姐、公主的招收、辞职严格把关等事项

4． 拟定每月夜总预算方案和营业指标，审阅每天营业报表进行营业分析，了解和掌握营业状况，正确及时调整并合理安排做出经营方案

5． 处理客人投诉和建议，并且对一些突发事件的处理

6． 负责协调、监管、指导保安部的全面工作及突发事件的处理

7． 负责处理宾客反映部长安排小姐不到位及小姐对客态度恶劣和培训工作

二、黄经理的岗位职责

1． 对马总负责，配合马总负责娱乐部的全面工作，保证营业顺利开展

2． 贯彻执行总经办下达的各项工作任务及指示配合马总制定营业政策和方案

3． 负责招收符合部门要求的员工，对本部门的总体素质工作意识、业务能力、业务技巧的提高负有监督责任

4． 负责食堂的管理，保障员工膳食的改善及卫生，处理员工对食堂的一般投诉意见

5． 负责西厨的出品速度和花样的更新和卫生，确保西厨的食品能符合宾客的要求

6． 负责处理员工反映和提出的意见，对主管及以下人员负有监督指导等责任

7． 部门员工的招收和辞职严格把关

三、主管的岗位职责

陈红斌：保安队长职责：

1． 厅面服务质量的监督与跟踪1监督厅面服务人员的纪律

2． 长假跟踪和假条的存档2监督内部腐败、行贿、受贿等行为

3． 新入职人员的考核3负责厢内设备的维修

4． 月底厅面人员的考勤统计4负责员工的消防培训知识

5． 公主订厢月统计和上班率统计

6． 小费的月统计和单据的存档

7． 总结部门的有开支和公主罚款单据的存档

杨唐明：

1． 物料管理和厢内设备及卫生的检查

2． 厅面人员仪容、仪表、服务监督管理

3． 人员的培训

4． PA大姐工作安排与管理

5． 协调配合公关部长接待客源

6． 部门人员档案管理

豪门夜总会

2005-04-18

娱乐部领班岗位职责

1． 对主管负责，负责区域的管理协调工作，确保经营顺利

2． 积极参加每天的班前会，点评每天的工作情况

3． 检查员工的仪容、仪表、礼貌礼节及上下班时间

4． 检查、督导川菜和西厨小吃的出品质量和速度

5． 负责对属下员工的处罚和表扬

6． 向主管汇报、建议，客人投诉及其他工作事项

7． 负责检查厢内卫生

8． 检查厢内设施设备并跟踪工程部维修结果

9． 协助主管培训、督导员工的服务质量

10． 根据工作要求有权向员工发指示或调动工作岗位

11． 检查并跟踪员工上班的服务质量，调节好区域的分工

12． 区域邻班应取得相互协调，相互配合，接待和迎送好每一位客人

推荐第5篇：夜总会管理人员的岗位职责(分工)

夜总会管理人员的岗位职责

一、副总职责

1． 对老板负责，对总经办负责，负责娱乐部的全面工作，保证经营顺利开展

2． 针对目前娱乐市场需求制定营业政策及经营计划

3． 负责对公关部长、小姐、公主的招收、辞职严格把关等事项

4． 拟定每月夜总预算方案和营业指标，审阅每天营业报表进行营业分析，了解和掌握营业状况，正确及时调整并合理安排做出经营方案

5． 处理客人投诉和建议，并且对一些突发事件的处理

6． 负责协调、监管、指导保安部的全面工作及突发事件的处理

7． 负责处理宾客反映部长安排小姐不到位及小姐对客态度恶劣和培训工作

二、经理岗位职责

1． 对马总负责，配合马总负责娱乐部的全面工作，保证营业顺利开展

2． 贯彻执行总经办下达的各项工作任务及指示配合马总制定营业政策和方案

3． 负责招收符合部门要求的员工，对本部门的总体素质工作意识、业务能力、业务技巧的提高负有监督责任

4． 负责西厨的出品速度和花样的更新和卫生，确保西厨的食品能符合宾客的要求

5． 负责处理员工反映和提出的意见，对主管及以下人员负有监督指导等责任

6． 部门员工的招收和辞职严格把关

三、主管的岗位职责

早班主管：

1． 下午3：30办公室上白班。

2． 当晚厅面营业所需物品的领用

3． 昨晚所报维修的跟踪，确保维修落实到位。

4． 班前卫生的检查。

5． 主要负责当晚

一、二楼的工作。（包括迎宾台、天桥公主站台、吧台、收银台、音控等）。

6． 少爷请假的批准。

晚班主管：

1． 每晚10：00上班，至营业结束。

2． 主要负责

三、

四、五楼的工作管理。

3． PA大姐工作安排与管理。

4． 负责三楼毛巾车的管理和毛巾的跟踪。

5． 二点钟后负责整个厅面的工作。

6． 当晚厅面的维修上报。

7． 跟踪客人全部走后的收尾工作，确保整个厅面电源的关闭。

豪门夜总会

2006-01-12

夜总会领班岗位职责

1． 对主管负责，负责区域的管理协调工作，确保经营顺利

2． 积极参加每天的班前会，点评每天的工作情况

3． 检查员工的仪容、仪表、礼貌礼节及上下班时间

4． 检查、督导川菜和西厨小吃的出品质量和速度

5． 负责对属下员工的处罚和表扬

6． 向主管汇报、建议，客人投诉及其他工作事项

7． 负责检查厢内卫生

8． 检查厢内设施设备并跟踪工程部维修结果

9． 协助主管培训、督导员工的服务质量

10． 根据工作要求有权向员工发指示或调动工作岗位

11． 检查并跟踪员工上班的服务质量，调节好区域的分工

12． 区域邻班应取得相互协调，相互配合，接待和迎送好每一位客人

豪门夜总会

2006-01-12

推荐第6篇：夜总会员工大会主持人台词

主持人台词

请入场的同事们按照指定的位置就位，也请大家遵守会场纪律、不要随意走动、也不要看报纸和嗑瓜子、并将手机调到无声状态。我们的会议马上就要开始了。请保持我们2018多年来的优良传统：走的时候比来的时候更加干净，谢谢！

尊敬的各位领导、全体员工：

大家下午好，伴随着收获的喜悦、满怀个奋进的豪情，我们已经忙碌而又多姿多彩的走过了14年的春季的尾声，将信心百倍的迎来这个热情洋溢的夏天。在我们走过的这个季节里，我们度过了春节的喜悦，经历了扫黄禁毒的**，公司也承受住了一次次严峻的考验。但是经过大家的共同努力，我们的各项工作都取得了稳步的发展。这是一个好的兆头，好的开始预示着我们美好的明天会更加精彩。

今天我们在这里欢聚一堂，召开2014年第一季度的全体员工大会。皆在回忆这几个月以来的工作进程、经验总结及应吸取的教训。借以共同商讨2018未来的发展大计，动员全体员工共同进一步认清形势，增强信心、开拓进取、奋力拼搏、扎实工作，确保完成或突破公司的既定目标。并尽力推进公司全面、协调的可持续发展。现在我宣布：2014年2018主题音乐会所第一季度的员工大会正式开始。

首先为大家隆重介绍出席本次会议的董事长：丁志坚先

生。公司总经理：曾建新先生。还有各个部门的主管人员以及公司的全体同仁。大家掌声在哪里？？？好，谢谢！

现在、请让我们收起飘浮的思绪、一起沉淀过往、满怀着对希望的憧憬，用一颗感恩的心共同创造美好的明天。（节目部、准备_____斯颠百）

（歌曲完毕）感恩的心、感谢有你们。和2018相依相伴、一路走来，我们每一步的前进都离不开在场各位每一滴汗水和艰辛的付出，更离不开我们指引道路的导航塔---也就是我们尊敬的丁总和曾总，因为有大家执着的信任，正确的方向和目标，所以我坚信：我们会越走越远，越走越精彩。

下面请出我们的丁总为大家讲几句，大家掌声欢迎。 （丁总演讲完毕）感谢丁总的发言，我们相信2018如同一艘正在前行的航母，拥有的正确的方向和目标，她就能载着我们航行的更快、更远。

那么下面再以更热烈的掌声请出我们最最和蔼可亲的曾总。看看曾总能给我们带来什么样的激情和惊喜？

（曾总发言完毕）好一句不断学习、充实自我、做到更好。大家再次用热烈的掌声谢谢曾总，谢谢他一直以来对公司的不断付出和对大家的关爱。

接下来，哼、哼、请出本公司最帅气的酒神，吴奇文先生。掌声有请，再大声点可以吗？？哎、自己请自己，还是第一次。好吧，言归正传。

自己说完，谢谢大家的厚爱，小生在此不胜感激。那么下面再请出我们新上任的楼面部经理，王伟明王经理，掌声、鲜花。

希望我们的王经理能够青出于蓝而胜于蓝，带领楼面部冲出亚洲。

接下来有请我们大厅发型最爆的吴演图吴经理闪亮登场。激情在哪里？

谢谢、谢谢我们吴经理一直以来对大厅部门的不断改良和创新。

接下来有请我们节目部的小虎同志，本次大会的主打DJ，让他来谈谈他自己私人的感情生活吧，你们说好不好？

这个好像有点跑题了，说好的激情戏呢？哎，不过还是要感谢下小虎以及他们的团队，在我们原以为最低迷的时候创造了奇迹。谢谢！

接下来有请我们公主部的新成员，DJ公主主管兼咨客台主管，王灿辉辉姐，看看我们的大姐大用什么样的魄力驯服这帮美女们，并在短时间内帮助公主们达到加工资的目标吧。美女公主们，尖叫声来点。

好、大姐大就是大姐大，果然是气宇昂扬、雷厉风行啊，小弟对于您的敬仰犹如滔滔江水。。。。。。

下面请出我们新上任的楼面主管郭刚郭主管、获得4届优秀员工奖的明星管理层。话说郭主管、我们的宵夜在哪

里？？？？

谢谢我们郭主任出自肺腑的演讲，记得晚上的宵夜。 下面再以洪水般的掌声请出我们的老公主马连欣马大小姐、哦，才18岁啊，最近马年、马航、马伊琍、马字当头的会比较红啊，看看她怎么说。

那、这个、我们祝福下我们的马大小姐马年马上嫁得出吧。

最后请出的也是获得4次以上优秀员工奖的楼面少爷钟成舒，钟少爷在哪里？？掌声在哪里？

谢谢、谢谢我们这些十分十分优秀的同事们，有你们的支持，我坚信、2018在接下来的日子里会更加的繁荣昌盛。

2018就像一个大家庭、不管风雨、并肩相携共同前行，就一定能看到属于我们的艳阳天。我们朝着正确的方向前进、全体员工同心同德、艰苦奋斗、开拓创新，就一定会谱写出属于我们2018灿烂辉煌的新篇章。

最后祝全体员工身体健康、工作顺利。2014年第一季度的员工大会到此结束，感谢大家的支持和参与。谢谢！

推荐第7篇：夜总会

一、设备设施要求

1）舞厅夜总会设计装修高雅、美观大方。

2）舞池采用硬木质地板或水磨石地板。顶棚、墙面装饰高档、舒适。舞池上空设变幻彩灯

3）音乐播放采用激光高保真音响系统，质量优良。

4）休息区满铺阻燃地毯。顶棚、墙壁采用吸声材料，耐磨、防污、防刮损。

5）厅内灯光采用可控开关控制。休息区设咖啡桌、座椅，适当位置设酒吧台，提供小吃、饮料服务。各种设施设备齐全、完好。

二、环境质量要求

1）夜总会舞厅门前前设可变霓虹灯装饰。

2门前设营业时间、客人须知、价目表等标志标牌。

3）标志招牌设计美观、大方，安装位置合理，有中英文对照，字迹清楚。

4）客人须知应经当地公安机关审核，符合安全要求。

5）室内舞厅装饰独具风格，与建筑、家具、用具协调。

6）颜色选用适当，灯光暗雅，气氛宜人。

7）室内温度保持在21至22℃。

8）相对湿度50％至60%

9通风良好，空气新鲜，换气量不适中。

10）细菌总数不得超标。

11）花草、盆栽、盆景摆放适当位置，调节小气候。

12）整个舞厅各种设施设备整体布局协调、美观。

三、夜总会卫生质量要求

1）舞厅室内外过道整洁。

2）顶棚、墙面及装饰物光洁明亮，无蛛网、灰尘、污迹、印迹。

3）地而整洁，无废纸、杂物、垃圾和卫生死角。

4）各种机械设备摆放整齐，擦拭干净。

5）无灰尘、污渍。

6）客用杯具、餐具每餐消毒，未经消毒不得重复使用。

郑州装修设计公司推荐阅读：

1.舞池设计规范

2.酒店空间设计大要点

房屋结构是用一定的建筑材料建造的具有足够抵抗能力的房屋的空间骨架。但是一些业主所做的装修项目不同程度地破坏了房屋结构，虽然一时看不出有什么问题，但将来尤其当地震来临时，很有可能出现不测，其破坏程度可能较其他房屋要严重，甚至导致房倒屋塌。郑州装修公司提示：这些损坏房屋结构的装修项目有：

1.对18厘米以上厚的砖墙、外墙的窗下墙，10厘米以上厚的混凝土墙随便拆改或剔槽打洞；

2.在两个单元之间的墙上开门窗洞口；

3.地面铺贴大理石、花岗岩、水磨石，或铺贴总厚度超过2厘米的瓷砖、马赛克、通体砖等；

4.在楼板下吊顶或吊挂艺术照明灯具等。

为了保证居民的正常生活，政府有关部门对房屋装修还制定了不得超过国家规定的噪音标准的规定。国家环保局规定的施工场界噪音限值，白天为65分贝，夜间为55分贝。

装修设计公司提示：不破坏房屋的防水层，装修后房屋不能发生渗漏，在卫生间装修前，要对地而做防水处理，并做24小时闭水试验，确认不漏水后方能做进一步的装修：不随意拆改暖气和煤气设备，煤气管道是专业人员安装的，非专业人员拆改煤气设备极易出现漏气现象，发生不该发生的事故；不堵塞下水道和垃圾道；房屋装修产生的渣土应及时清运，不得倒入下水管道和垃圾道内，以免造成管道堵塞。

舞池设计既要能增强娱乐效果，制造气氛，又要能吸引客人，同时舞池设计应当遵循方便客人跳舞娱乐的原则。

舞池设计要与接待人数的能力相一致。因舞厅的空间有限，舞池设计可采用以下两种方法：

l）概念性舞池，即在地面装修时，采用特定的方法制成概念性方形和圆形舞池，被如用特殊的色彩或地板下面装有可变化的彩灯。概念性舞池采用同一平面，可大可小有伸缩性。

2）采用特殊的材料，设计成专用的舞他。这种舞池或高于或低于舞厅平面，舞池的地面常采用铜地板或玻璃地板。

总之，舞池的设计要达到顾客能相互直接交流并创造共同娱乐气氛的目的。

另外，舞池设计要求面积应与舞厅大小相协调，与接待人数的能力相一致。同时，通风良好，空气新鲜，换气量不低于30立方米／小时。室内温度保持在21℃至22℃，相对湿度50%至60%。具有必备的安全设备，安全门的标志灯应清晰可见，井备有应急照明设备。

KTV作为一个娱乐场所，整体的环境气氛是吸引顾客的重要因素，另外最重要的还是KTV包房设计，如果包房设计做不好，就会影响整体的音响和环境，从而影响到整个KTV的生意，所以说ktv包房设计是十分重要的。

装饰设计公司应该尽可能地去熟悉ktv包房设计的内容，设计时自然而然地考虑诸项因素，与有关的专业人员互协调、密切配合，这样才能有效地提高ktv包房境设计的内在质量。对室内空间围护体的几个界面，即墙面、地面或楼、顶面、柱子、门窗及分割空间的实体、半实体等进行处理，也就是对室内空间内部构造有关部分进行处理。

KTV包房设计中包房材料和结构的不同会造成声染色现象。由于声音在扩散时会遇到不同的反射物，当反射界面或者反射物产生谐振时，使原始声音中加入了没有的音色成分，从而改变了声音的音质就是声染色。KTV包房装修设计中一定要选择效果好的隔音毡，应从空气声隔声、固体声隔声、易于安装等等考虑，应该选取KTV装修、会议室装修、多功能厅装修等专用的隔音毡。

还要真正的考虑到音响声音的效果，在KTV包房装修设计中材料的选取则是重点。一方面要采用适合声学装修的材料，如：矿棉吸声板等。另一方面装修要采用环保材料，材料的好坏直接关系到人的健康和声音质量。

KTV包房在建设初期就应充分考虑隔振隔声和室内吸声两个方面的建筑声学问题，通过科学、合理的声学设计和构造措施，采用相应的建筑声学材料进行装修，既不增加投资造价，又能获得良好的声学环境。正是因为ktv装修包房面积所限，太容易造成啸叫了，有些设计者和业主在墙面全部选用吸音材料，这样啸叫现象是没了，但是混响效果也跟着没了，只能靠设备模拟出来。

1KTV厅空调

Ktv厅空调多采用风机盘管＋新风方式，这是因为KTV厅面积小、数量多，而隔声又要好，以防相邻房间串声或产生共鸣现象而影响卡拉OK演唱效果，故以各间单独装设风机盘管作为空调设施为好。新风补充和排风设计也要注意到隔声效果，以防止串声。然而有些KTV厅也采用全空气低风速系统的空调方式，多数是与歌舞厅的中央空调共为同一系统。

2歌舞厅空调

歌舞厅空调可采用空调机组全空气方式，也可采用风机盘管＋新风方式。两种空调方式在歌舞厅空调设计中是并驾齐驱的。具体设计时应因地制宜，要权衡各种利弊并与建设单位充分协商后，再确定采用哪种空调方式。

3KTV歌舞厅的空气清新度与含尘浓度

KTV歌舞厅往往宾客较多，而且活动较为剧烈。人们呼出的二氧化碳气、部分宾客吸烟所吐出的烟气、激烈舞动者出汗的汗气和空气中所含各种尘埃等，给空调工作者带来了繁重任务。这些污秽气体必须通过空调不断送人新风，又不断排出室内污浊空气进行交换，如此才能确保ktv歌舞厅空气的清新度，并借此达到降低室内空气含尘浓度的目的。

KTV包厢分几种包房类型

1、单一卡拉OK功能的KTV包厢布局

酒吧、歌舞厅的KTV包厢很多只提供单一的卡拉OK服务，并提供酒水。这类包厢空间布局主要考虑沙发座位与电视荧幕的方向和距离。

2、卡拉OK带舞池的KTV包厢布局

酒吧、歌舞厅等KTV包厢，最时兴在卡拉OK功能的基础上提供舞池。根据接待人数多少，面积可大可小，最小的舞池约1平方米左右，只能容纳两个人，最大的舞池可同时容纳20人左右。

3、普通餐厅式KTV包厢布局

这类KW包厢要充分考虑顾客娱乐与用餐的需要，

KTV包厢面积一般不能太小，要给客人宽松舒适的感觉。充分利用KTV的空间，在电视荧幕与沙发中间布置餐桌，而且餐桌应偏离电视荧幕与沙发的位置。如图所示。

4、豪华灯KTV包厢布局

豪华KTV包厢必须充分考虑是否方便顾客，以满足顾客消费娱乐的所有需要。在设施上比较齐全，空间上比较宽裕。

如何处理ktv夜总会的隔音问题？----河南ktv夜总会装修设计公司----河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树装饰

量贩式KTV、夜总会、餐厅、酒店、洗浴、SPA美容院的音响系统都有自己的特点和要求，但也有许多共性，在建筑声学方面归纳起来河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树认为：有以下几点要求。

（1）用重墙隔断大声压级声源的干扰

大厅与包间之间，包间与包间之间都要做好隔声处理。根据质量定理，质量大的墙体隔声效果好，在实际中应尽可能使用重墙（24cm以上的砖墙）来隔断大厅与包间之间的干扰。由于包间内声音的低频能量不大，且声压级不高，包间之间使用12cm实墙便可以达到隔声效果。在施工期间还要监督施工工艺。河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树装饰

（2）合理选用轻质隔声墙

应合理设计和选用轻质结构墙，并监督施工工艺，以确保隔声效果。

（3）隔墙到顶

一般装饰公司为了方便和节省造价都采用先吊顶后隔墙的办法，以便给安装空调管道、通风管道、喷淋系统下面的吊顶工作带来方便。这样，外表面是把房间隔开了，但顶是互通的，声音相干扰，效果极差。有的虽然也将墙隔到顶，但对各种管道之间的空隙、空洞没有认真处理好，仍然会造成声音的泄漏，相互串扰。河南夜总会ktv装修设计公司橄榄树装饰

（4）音箱合理布局，减少相互干扰

首先考虑每个房间内设备布局的合理性，与此同时要充分考虑扬声器引起的相互影响，比如甲包间的扬声器挂在一面轻质墙上，该墙的另一面就是隔壁乙包间顾客坐的沙发，这样，乙包间顾客就会很容易听到甲包间扬声器的声音。如果将乙包间的电视和扬声器也挂在这个墙壁上，顾客到对面去坐，就大大减少了顾客实际所感到的相互干扰。这样还方便布线和供电。河南ktv夜总会装修设计公司橄榄树装饰

（5）处理好门窗的隔声

包间门上的观察窗应采用双层玻璃，周边加橡皮密封条。应在大厅与卡拉OK包厢的通道之间安装隔声门，以阻断大厅响度很大的音乐声对包房的影响。

推荐第8篇：夜巴黎夜总会楼面各岗位职责

夜巴黎夜总会楼面各岗位职责

楼面经理岗位职责

直属上司娱乐总监，负责带领楼面全体员工搞好卫生和服务工作，做好营业前的准备工作，营业中与顾客沟通及接待直至收市工作。

1． 每天提前到场，作好班前准备工作，与上司讨论有关服务问题及措施，认真贯彻和执行公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常运作。

2． 主持每月工作例会及时解决协调各部门工作存在的问题，保持与行政部门建立良好的关系。

3． 加强员工业务指导，提高服务技能，关心下属，鼓励并支持员工从公司利益出发，以一流的服务水准、优秀的员工素质提高经济效益，应让员工树立“努力、开拓、进取”的思想品质。

4． 定期评估员工，每年根据员工的工作业绩和贡献作升职评定。

5． 每天将工作做记录，处理突发事件，有一定的决定权，事后必须以书面形式汇报直属上司。

6． 建立本部门的规章制度，标准操作程序及工作纪律。

7． 经营检查各项员工的工作效率和工作态度，建立高效的工作氛围。 8． 管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。

9． 监督完善属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。 10．与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的建议与投诉。

楼面部长的岗位职责

直属上司楼面经理，直接带动服务员作好营业前/中途卫生、服务及收市工作。 1． 每天提前到场，与上司讨论总结有关服务管理问题，认真执行上级下达的工作任务。 2． 检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的标准要求。

3． 负责本部门员工的考勤，编排好每月的当值表，处理好有关请假、休假等一切事务，确保楼面运作所需人员。

4． 准时检查整个楼面的卫生情况，用具的摆放是否符合标准，每天所需用品、用具、杯具是否准备充足。

5． 安排好当天的工作计划，并编排每天服务员的工作区域，工作岗位，随时检查工作情况。 6． 运作中不断巡视各区域的运作情况，督促并指导服务员按标准为宾客服务，从而提高服务质量。

7． 工作中善于与客人沟通，妥善处理宾客的咨询与投诉，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时的反映给直属上司。 8． 安排每天的物品领取和申购，查看并作记录，作好营业前的一切准备工作。

9． 作好服务员的思想品德教育，教导每个员工爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯。 10．安排好收市工作，检查卫生，防火、防盗等工作，下班前写好工作记录交由部门经理审阅。

推荐第9篇：夜总会KTV员工培训方案1

夜总会KTV员工培训方案

KTV员工服务质量的优劣，有赖于员工的素质和能力，要提高员工素质水平，关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来，员工的能力便会逐渐提高，服务质量也会随之而上升。

由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行，对于每各层次人员结合其具体情况进行培训。公司的每项工作都应有一个统一标准，每一门培训课程，都应有统一的授课提纲，统一的教材及统一的考核标准。只有这样员工才能按操作规则进行工作，管理人员才能按此要求员工检查并考核员工。

教育培训工作程序：

一、确认培训项目。

二、确定培训资料和教材。

三、制定培训计划和工作目标。

四、具体实施培训。

五、检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度。

六、制定下一阶段的培训计划。教育培训岗位职责:

一、组织`编写培训教材和有关培训资料。

二、组织`举办培训班.并组织上课。

三、负责培训场地的安排。

四、了解员工培训情况,改进教育方法。

五、组织员工的业务考核。目 录

第一章 培训制度:

一、入职培训制度

二、在职培训制度

三、对违章人员的培训制度

四、提职培训制度 第二章 培训内容: 第一节 职业素质要求:

1、仪容`仪表

5、服务做到九不

2、仪态

6、行为准则

3、言行举止

7、行为规范

4、基本礼貌准则

8、理论课程 第二节 服务流程及规范: 第三节 服务技能技巧与突发事件处理: 第三章 业务知识及表格 第一节 业务知识

一、人事:

二、吧台:

三、机具:

四、物料:

五、财务:

六、安全消防:

七、营运: 第二节 表格

一、在职培训综合评估表

二、员工在职培训表

三、在职培训评估表

四、员工在职培训安排表第二章 培训内容 第1节 职业素质要求 第一:仪容,仪表

优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.

1、头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.

2、面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.

3、手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.

4、首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰

5、制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:

1、坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.

2、站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.

3、蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.

4、行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止: 员工在接待客人时,应态度友好,使用礼貌用语,以礼待人,保持微笑服务,禁止在营业区域内大声喧哗.

1、基本礼貌用语:您好,欢迎光临,谢谢光临,请慢走,请稍候(等)麻 烦您,对不起,打扰了,没关系,别客气.

2、接待礼貌用语:您好,欢迎光临.先生,(早上,下午,晚上)好.请问您有预定包房吗?对不起,请问您几位? 先生,对不起请问您的朋友到齐了吗? 对不起,先生麻烦您到这边稍等一下,我们马上为您准备包房.对不起,先生让您久等了,您的包房已经准备好了,请问您的朋友 都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.

3、服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.对不起打扰您,为您送酒水,请慢用.对不起打扰您,为您整理桌面.对不起打扰您,先生(小姐)请问您有什么需要服务的吗? 谢谢您的光临,欢迎下次再来.

4、电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您? 请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗? 先生(小姐)请问您是定房吗? 请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您 的电话号码以便联系.

5、祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.

6、征询语:请问您有什么需要服务的吗? 我能为您做些什么吗? 您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?

7、您喜欢……吗? 如果您不介意的话,我能……吗?

8、回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.

9、道歉语:实在对不起,请您原谅.打扰您了,请原谅.

10、感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.

12、答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.

13、告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:

1、尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.

2、尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.

3、顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.

4、“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.

5、对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:

1、不用互相不懂的语言.

2、不得模仿他人的语言,声调和谈话.

3、不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.

4、不得高声呼唉他人

5、不得以任何借口顶撞客人，讽刺，挖苦客人。

6、不讲过分的玩笑

7、不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。

8、不高声辩论，大声争吵.

9、不高谈阔论。

第三节 服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法 什么叫硬件和软件？

硬件：就是公司的整体环境设施设备等。如：灯光，音响，装潢等。 软件：最公司的理要组成部分，包括服务水准及商品出品的质量，需要我们每一位人员共同努力来完成。

一、怎么召开班前会：

1、开会时间：每天营业前；

2、传达内容：

（1） 准确传达公司的指示内容； （3） 发现问题及时处理； （4） 及时表扬和鼓励员工； （5） 征求员工的意见建议；

3、检查仪容仪表：

（1） 制服须干净整洁，无破损，衬衫领口和袖口须保持清洁； （2） 袜子无破损，无飘丝； （3） 工作鞋保持鞋面亮度；

（4） 手须干净，无污迹；指甲剪短，不准涂有色指甲油； （5） 头发保持清洁，并梳理整齐； （6） 化淡妆和使用淡色口红；

（7） 保持口腔卫生和不吃有异味的食品； （8） 需佩戴工牌，所戴工牌需整洁，整齐；

二、盘的使用：

1、托盘的准备：

（1） 托盘必须干净，无破损；

（2） 服务时垫有干净布巾，以免打滑；

2、正确使用托盘：

（1） 左手托盘，一般情况下将五个手指头托住盘底，托底部和掌心需要有一定的距离；

（2） 肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离；

（3） 重心尽可能垂直并且略靠自己，手腕与手臂成45度，不要太高或太低，手掌适度张开；

（4） 在圆托盘上摆放东西时，顺将高重的物体放在靠在身体一侧，较低，较轻的放在外面；

（5） 使用托盘时左手将托盘平稳托起，抬至腰间，五指张开，保持平衡，托盘朝向身体的左前方，端东西走时，步伐平稳，两眼前观，注意来往行人，右手随时保护左手，不能抢道；

（6） 如有人从前面走来时，或从旁边走过，尽量主动侧身让客人先过，再继续前行；

（7） 右手用于协助开门或体客人服务；

三、怎样更换烟缸：

1、准备好干净，无破损的烟缸放入托盘中；

2、站在客人的右侧示意客人。

服务员一手侧将酒杯捧在手中，站立于饮者的右方，然后再向杯内斟酒，斟酒动作应在台面以内的空间进行，然后将斟毕的酒杯放在客人的右侧，捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品。

四、突发事件的处理

（1）、服务员在发现客人呕吐于地面时，应怎样处理？

在客人发生呕吐时应保护现场，提醒过往客人注意别踩上去，知会主管通知PA部赶快清理，避免让其他客人感到不舒服，如果在不忙的情况下，尽量自己处理。

（2）、你不小心碰到客人或客人碰到你，你该怎么样做？ 不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉：“对不起，我不是有意的，请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时，应用宽容的态度对待客人：“没关系，不要紧。” （3）、当客人过生日时，你应该怎样做？

如果有蛋糕，帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好，询问切蛋糕的时间，再通知总控室放“生日快乐”，把过生日需用的东西准备好，如果客人需要切蛋糕应把冰桶与蛋糕刀备好（香槟桶在切蛋糕时应装上热水），有香槟，应把擦干净的香槟杯备好，把我们的服务做在客人提出要求之前，并提醒客人切蛋糕时注意卫生，不要弄脏公司设施，必要时我们会收适当的卫生清洗费，使客人有个心理准备。 五、在自己的岗位你应如何做好本职工作？

（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服务及完善服务。

（2）．依据规定的程序向客人提供服务。 （3）．搞好营业时间的班前，后卫生。

（4）．发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系 （5）．悉心钻研服务技艺，竭力为宾客服务。 （6）．检查每一道出品，发现问题及时报告或返回。

（7）．注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息向领导告。

推荐第10篇：夜总会领班

岗位描述

夜总会领班

岗位名称：

夜总会领班

直接上级：

饮料部经理

直接下属：

服务员

本职工作：

督导酒吧的调酒员、服务员，保证酒吧向客人提供高效优质的服务

直接责任：

1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。

2.正确传达上级指示，并贯彻执行。

3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。

5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。

6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。

7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。

8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。

9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。

10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。

11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。

12.必要情况下向直接下级授权。

13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。

15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。

17.了解客人，与客人建立良好的关系。

18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。

19.填写营业报告和各种提货单。

20.及时对下级工作中的争议做出裁决。

21.定期向直接上级述职。

22.关心所属下级的思想、工作、生活。

领导责任：

1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。

2.对夜总会给饭店造成的影响负责。

3.对夜总会工作流程的正确执行负责。

4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力：

1.有对下级岗位调配有建议权。

2.对下级员工工作有监督、检查考核权。

3.对下级员工工作争议有裁决权。

4.对下级员工有奖惩的建议权。

5.对下级员工的业务水平有考核权。

管辖范围：

1.夜总会所属员工。

2.夜总会所属场所，设施和设备。

3.夜总会卫生责任区。

4.吧台所属的餐具、酒具。

素质要求：

第11篇：夜总会企业文化

企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的动力，核心是企业的精神和价值观，他能够给企业的前进做出指引的方向，约束员工的心理和身体行为，并能产生凝聚力增加员工的归属感和激发员工的工作积极性一个好的企业文化的传播能提高一个企业的知名度和在广大消费者心中的品牌形像。

而我们77度想要做的和打造的不是单单的赚钱，而就是想赚钱也要有环境有服务，企业有灵魂有动力。我们提供优雅高档环境的同时要提供给客户高品质的服务，员工要有素质、有礼貌、要有服务技能。我们的目标就是打造高端塑造品牌，就如用手机一样，首先想到的就是苹果手机，在鲁山至附近区域的娱乐消费和宴请宾客的时候首先要想到的就是77度皇家会所，让我们做成一个商会务谈、待客、娱乐、的首选场所，来这消费是身份地位的显示。

77度皇家会所：娱乐服务行业

核心竞争力：高品质的服务，优雅高档的环境 企业使命：为树立行业典范，个人成长贡献一份力量 企业价值观：顾客和员工是宝贵的资源 企业愿景：创一流企业，树知名品牌 企业目标：帝造连锁品牌 企业理念：诚信经营，用心服务

企业精神：团结合作，创新务实，快速高效 公司十大定律： 1细节决定成败，2态度决定一切，3积极向上成功在望，4态度决定高度，5成败在于决心，6事事用心服务，7谦虚是持续成功的保证，8帮助公司成功自己才会成功，9帮助公司赚钱自己就会赚钱，10思想决定一切。 公司十大成功法则：

1公司第一客户第一2绝对忠诚3绝对服从4为使命而工作5树立团队精神6全力以赴7坚守岗位8尊重客户9尽职尽责 10行动快速。 公司十不准：

1不准挪用公款2不准危害团队3不准欺骗客户4不准损人利已5不准违法乱纪6不准弄虚作假7不准假公济私8不准有不好的态度9不准有不好的服务10不准有不良的形象

第12篇：夜总会制度

（1）每个服务员除去低消外没人喝5瓶啤酒，包括公主，每人除低消外最少消费200元，营销经理进屋最少也消费200元，

（2）所有经理只能在所有人完成任务以后在适当送6-8瓶啤酒，如提前送结账时房间任务没完成则赠送改为购买加单子，

（3）买单之前公主要提前上吧台看房间消费情况，要提前叫营销经理，客人消费中公主和营销经理要多上吧台看消费情况，如果消费低要进去带动气氛游戏，（4）推出组长每屋有一个组长带动玩游戏带动气氛。 (5)散房不打折只能抹零、经理抓散房业绩很重要。

(6)洋酒、红酒活动必须搞上去每月公主有多少套洋酒套餐红酒套餐任务

(7)做出任务要求、过程、完不成怎么处罚、完成怎么奖励。经理订房消费和散房消费完不成怎么处罚。

(8)各岗位人员负责什么怎么链接，下级每天该给谁汇报工作，汇报内容等。例如：志鹏每天给我汇报女孩人数请假人数、新来人员人数及信息、每天多少上台率、有多少女孩最近不来的什么原因、名单统计、开会每天说的重要事宜和检差项目、有多少完成任务、有多少没完成、有多少需要奖励怎么奖、有多少p需要罚怎么罚。

(9)公关经理需每天给我汇报订房任务接多少散房多少订房，房间消费情况、女孩表现、一些特殊情况。每天经理和志鹏开会碰头解决头一天问题情况，决定今天要督促的项目，写出开会内容，开会简介明了。一周一次大会。一周做一次任务完成分析，例如总结上周总营业额开房数目任务完成情况，各部门沟通联系衔接问题。这周任务是p多少，那个部门负责出多少任务，公关部负责出多少女孩定出数量，一周一总结，一周一罚款一周一奖励。例公主酒水套餐包厢任务完成度、女孩酒水任务完成度、志鹏女孩数量完成度。奖罚分明完成度。经理散房业绩订房业绩数量任务完成度。吧台一周一做统计折扣、散房多少订房多少消费多少、每天总营业额多少，一周营业额多少都做好数据。公主完不成罚安明磊，女孩任务完不成罚经理，女孩数量完不成罚志鹏。吧台数据没做好，或吧台有失误罚吧台，追究到个人。

(10)奖励罚款金额怎么发放、怎么用用。支出明细单据必须弄清楚定出来流程。(11)完成多少金额多少任务楼面部吧台如何奖励多少金额。女孩达到多少人数公关部志鹏、营销经理怎么奖励，经理带来一个女孩一月上够26天班奖励300。志鹏工资跟女孩人数挂钩平均一周多少人每天，每月多少人。

(12)经理每天不开会，所有干部层每周不开会、不汇报工作、下达通知不理会不执行罚款金额100以上起步。 (13)女孩的管理代人奖励制度。------以上开会研究决定一单同意书面形式进行要求所有经理老总签字并实施。

奖励罚款制度

1、女孩公主每周有三次完不成任务的机会、超过三次罚款，每15天进行一次统计，评选出优秀人员、优秀组长、

超额完成任务人员分出一二三名进行奖金200、100、礼品的奖励。刚好完成任务的人员不奖不罚。完不成任务的人员（包含六次机会）一桌完不成罚款50、两次100、三次150一次类推。

2、公主房间酒水任务同上，外加洋酒套餐红酒套餐任务，每周每人2套15天4套，完不成任务一套罚款50。

3、经理每周有三次完不成任务机会和美女一样，15天6次机会，完不成任务每桌罚款50，依次类推。

4、所有经理志鹏每天7点不开碰头会议的，每晚给女孩开会所有经理不到场的、每周一所有部门不开大会的、每天下午不值班的经理每人每项罚款50。现场交罚款。

5、所有奖励都从罚款中出，如果实在不够特殊情况在做出书面报告向公司申请。所有罚款各部门自己进行管理支出，如工资扣的罚款应返回各部门中，罚款管理必须每个部门有两人管理一个收钱一个开票收单据，一式三份单据不得随意撕毁不要可写作废两人同时签字，罚款奖励单子复印联必须给当时人一份，必须写明罚款奖励原因金额日期，当事人必须签字，必须有经理和管票据的两人签字。

6、每周黑板上显示这周超儿完成任务人员名单和未完成任务人员名单，每周一评比，两周15天一结算。有志鹏负责。其他经理负责配合给数据。

制作一种表格

内容为：每个房间名称竖着写、日期、客户信息及人数、订房、散房、接待经理、接房公主、坐房佳丽名称及人数、组长名称、什么酒水套餐、房间消费金额、折后金额、完成任务情况、超儿完成任务情况、（备注：可写房间客户反馈、美女服务情况）、经理签字（说明经理核对各项内容无误请签字。这项任务有公主完成。每页最下方一排写明一天多少桌，共计多少钱：吧台完成数据。检查以上包厢数据都对吧台签字。

8、15天统计数据表格

内容为：15天日期几号到几号（例1—15号）、超额完成任务金额及次数、未完成任务金额及次数、公主、佳丽、经理、奖励金额、罚款金额、签字。

第13篇：夜总会培训资料

第一节 夜场行业术语

1、

2、

3、

4、

5、

6、

7、

8、少爷——源于台湾称呼。指在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。

客务专员„„也叫DJ 小姐，指在高档夜场根据客人需要，而设在KTV包房内为客人点歌的资深女服务员。 公主„„指在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。 壹打„„通常指壹打啤酒12支，半打6支。 IP＝1安士（30 ml左右）。

醒目„„醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语。

飞单„„指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的形为。

窜房„„指服务员在工作中，在看所属区域（KTV包房）的同时没经管理人员同意，又去另一间包房服务私拿小费的行为。

9、HIGH房„„指在DISCO夜场专门为喜欢跳舞、播放DISCO音乐的包房。

10、HIGH客„„指在DISCO夜场经常来HIGH跳舞的客人。服务人员称之为“HIGH客”

11、客务经理„„指在DISCO夜场里为公司订房或管理DJ的管理人员称之为客务经理。

12、黄单„„指在娱乐场所内主管部门为违纪服务人员而开出的罚款单据。

13、ORDER单„„又叫酒水单或手写单，指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据。

14、打白板„„指在KTV的资深服务生，在为客人服务完，客人走后没打赏小费的现象。服务员称之为“打白板”。

15、内保、外保„„统一称之为保安。前者是指公司内部为保护公司、客人财产，人身安全而聘请的保安人员。后者指当地保安公司（派出所）为娱乐场所而设定安排的保安人员。

16、冰杯„„顾名思义指杯子与装满冰粒的杯子。通常是一套。

17、混饮„„指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法。

净饮„„指酒水不添加任何饮料，而仅仅饮纯的酒水的饮法。

18、查场„„又叫查牌，指当地警察为配合政府“黄、毒、赌”现象的清查而对娱乐场所做出的行动。

19、督察„„即监督、察看指在夜场专门负责监督、察看一切公司运作事务而设的特种管理人员。20、灯头„„又叫营销。专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。

21、HIGH神„„指经常习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们一般请专业DJ师打碟或自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤可以玩一两天的客人。

第二章 夜场服务工作人员应具有的

素质与要求

正确认识服务与服务质量 仪容、仪表、仪态 礼貌、礼节、礼仪 夜场日常礼貌用语

服务人员的职业道德与态度

第一节

正确认识娱乐服务和服务质量

一、什么是服务

1、概念：服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为，英文“Service（服务）这一个词的每一个字母所代表的含义理解，其中每一个字母的含义，实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。

2、注解分析Service S-Smile微笑

服务员要对每位客人提供微笑服务

E-Excellent出色 服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色 R-Ready准备好

服务员要随时准备好为客人提供服务

V-Inviting邀请

服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临 C-Creating创造

服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围

E-Eye眼光

服务员要始终用热情友好的眼光关注客人，预测客人需求，及时提供服务，使客人时刻感到

服务员在关心自己。

3、服务的六个要点

（1）、能力 （2）知识

（3）、自重（工作时表现的态度） （4）、形象（注意自己的仪表） （5）、礼貌（真诚待人的态度） （6）、多尽一点力（额外的工作）

二、服务质量

1、服务质量的含义： 服务质量是指夜场向宾客提供的服务，指其产品在使用价值上，在精神上和物质上适合和满足，宾客需要的程度。服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是夜场的生命线，是夜场的中心工作。

2、服务质量的特性：

（1） 功能性：是指事物发挥的作用和功能。

（2）经济性：是指客人来到公司后，在公司消费，其费用支出与所得

到的服务是否相等，价与值是否相

等。

（3）安全性：服务员在为客人服务的过程中，必须充分保证宾客的生命财产不受到影响和损失，身体和精神不

受到伤害，机构设备是否完好运转，设施和环境卫生，这些都是服务质量不可忽视的重要方面。

（4）时间性：时间性强调为宾客服务要做到，准确和省时。

（5）舒适性：公司的设施要适应客人的习惯和要求，包括适用、方面整洁、美观和秩序。

3、服务质量的内容：

（1） 有优良的服务态度：主动、耐心、热情、周到

（2） 完好的服务设施；是指公司用于接待服务的设备、设施，它直接反映服务质量的技术水平。 （3） 齐全的服务项目包括：

a、基本服务项目：凡在服务过程中有明确具体的规定，围绕主体业务设立的服务项目。 b、附加服务项目：凡是有宾客提出，但并不是每个宾客都需要的服务项目。

（4） 灵活的服务方式：是指夜场在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法，其核心是如何给宾客提供方便。包括： a、适当的营业时间 b、简便的营业手续 c、舒适的休息场所 d、得力的应急措施 e、份外的主动服务

f、方便的规定制度（对客人而言）

（5） 娴熟的服务技能：是指一个服务人员在接待服务过程中，应该掌握和具备的基本功能。 （6） 科学的服务程序：是接待服务的程序和步骤。

（7） 快速的服务效率：服务效率是服务工作的时间概念，一些向宾客提供某种服务的时限。

4、检验服务的好与坏，靠的是什么：是靠客人的感觉，永远给客人留下好的感受。那么怎样给客人留下好的感受呢：

（1）靠服务员的意愿

（2）培养服务员的待客技巧（待客艺术）

三、什么是客人

△ 客人就是朋友，客人就是总经理的客人。

△ 我们是依附客人存在的，不是客人依附我们存在的。 △ 客人不是打扰我们工作的人，而是我们工作的目的。

△ 我们不是通过我们的服务在帮助客人，而是客人帮助我们，给我们提供了一次次服务的机会。谁的机会越多，谁就是强者。 △ 客人不是我们事业中的局外人，而是我们事业中的局内人。

△ 客人不是我们争执吵架的对象，你永远也不可能在争吵中获胜即使你是对的。 △ 客人是有需求的人，解决客人的正当需求，要像我们解决自己需求一样。

△ 客人不仅仅是一个有客观，统一的数字。客人是有感觉和感情的，同我们一样具有偏见、成见的人。

第二节

仪容、仪表、仪态

一、仪容、仪表、仪态的概念 仪容——指人的容貌

仪表——即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面，是一个人精神面貌的外观体现。

仪态——指人在行为中的姿势的风度，称为仪态。姿势是指身体呈现的样子；风度是气质方面的表露。 一个人的仪容、仪表、仪态往往是与他的生活情调思想修养、道德品质和文明程度密切相关的。

二、注意个人仪容、仪表的意义

1、注重个人仪容、仪表、是每位员工自尊自爱的表现，是一项基本素质。

2、反映了企业的管理水平和服务质量。

3、是尊重宾客满足宾客的需要。

4、是对服务人员仪容、仪表的要求。

三、夜场对员工个人仪容仪表的基本要求

（一）服务方面的基本要求

A、服装（制服）整洁、大方。上岗前要细心反复检查制服上是否有酒渍、油渍、酒味，扣子是否有漏缝和破边。

B、皮鞋擦得干净、光亮无破损。

C、男员工袜子的颜色应跟鞋子的颜色和谐。以黑色最为普遍。 D、女员工应穿与肤色相近的丝袜，袜口不要露在裤子或裙子外边。 E、工号牌端正地佩戴在左胸上方。

（二）修饰方面的要求

A、头发梳理整齐、要打嗜喱水保持光亮 B、要化淡妆、喷清淡香水、不宜浓妆艳抹。

（三）个人卫生方面的要求

A、指甲经常修剪、保持清洁。不得留长指甲、也不要涂有色指甲油。 B、要经常洗澡，经常更换内衣，内裤和袜子。身上不能有汗味。

C、要经常漱口，保持口气清新。口里不能有异味，上班前忌吃葱、蒜等之类的有异味食物。 D、在工作岗位上，除手表外，不可佩戴耳环，项链等饰物。

E、男性不留长发，小胡子，大鬓角，女性不梳披肩发型，避免选用色泽鲜艳的发饰。

四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求

（一）正确的站立姿势

身体重心放在两脚中间，挺胸收腹，腰直、肩平，两眼平视、嘴微闭，面带微笑，双臂自然下垂（双手在背后交叉或体前交叉）两腿膝关节与髋关节舒展挺直。

（二）正确的坐姿

上体自然坐直，两腿自然弯曲，双脚平落地上，双膝并拢臀部坐在椅子中央，两手放在膝上，挺胸收腹，目平视，嘴微闭，面带笑容。入座时，走到座位前面再转身，转身后右脚向后退半步，然后轻稳地坐下。女子入座时，要用手把裙子向前拢一下。起立时，右脚先向后收半步，然后站起。

（三）雅致的步态（正确的走姿）

上体正直、不低头、目光平视、面带微笑，两臂自然前后摆动，肩部放松 。重心可稍向前，这有利挺胸、收腹、身体重心在脚掌前部上。

女员工走路时，两脚轮换前进，要基本踩一条线，而不是两条平行线。步伐为一脚距离。

（四）适当的手势

在夜场服务接待工作时，手势运用要规范适度与客人谈话时，手势不宜过多，动作不宜过大。 正确要领：手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为支点，指示目标，切忌伸出食指来指点。

五、夜场服务员工仪容仪表规范图

第三节

礼貌、礼节、礼仪

一、礼貌 （1）礼貌的概念

礼貌是人与人在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为规范，是文明行为的最起码要求。 （2）礼貌的主要内容：

A、遵守社会公德

公德是指一个社会的公民为了维护整个社会生活的正常秩序而共同遵循的最起码的公共生活准则，公德的内容包括：爱护公物、遵守公共秩序，尊重妇女、关心老人，救死扶伤等。

B、遵时守信

遵时就是遵守规定或约定的时间。 守信就是要讲信用，不可言而无信。 C、真诚友善

所谓人际交往时的真诚，是指交往时必须做到诚心待人，心口如一。 D、理解宽容

理解，就是懂得别人的思想感情，理解别人的观点立场和态度，宽容就是宽容大量，能容人，能原谅别人的过失。

E、热情有度

热情是指对人要有热烈的感情，使人感到温暧。有度是指对人热情要有一定尺度，既不可显得过于热情，也不能缺乏热情。

F、互尊互帮

互尊就是人与人之间要互相尊重，互帮就是人与人之间要互相帮助。 G、仪表端庄（指对对方的服务态度）

讲究卫生（指要有一定的职业道德，注意个人卫生） H、女士优先

即要遵循凡事“先女后男”的原则。

不问及女士、小姐的个人私事，指年龄、胖瘦、收入等。 （3）基本礼貌行为

1、微笑，与客人保持眼光接触；

2、主动向客人问好；

3、尽量称呼客人的姓氏；

4、主动让路、让位给客人，请客人先行；

5、三人以上对话，须用相互都能听懂的语言；

6、不可询问客人私人问题（如年龄、收入、婚姻）

7、复述客人要求；

8、不能满足或不明白客人时必须立即道歉, 同时给客人一个解决的建议可主动协助联系解决；绝对不可以将客人当成皮球！

9、在工作岗位时－精神饱满，不可聊天，吃东西；随时留意客人是否需要服务；

10、走路时－切勿太慢/太快/奔跑或摆动太大而引起客人注意；

11、和客人应对时－站在客人面前约一手臂距离，注意力集中，耐心聆听，不可作忙碌状；不可在客人背后突然说话：如遇另一客人有事，应点头微笑示意，不可视而不见，让客人知道你尽快为他服务。

（4）礼貌修养

1、礼貌修养的定义

礼貌修养是指一个人在待人接物方面的素质和能力。修养是指一个人在道德，学问、技艺等方面通过自己的刻苦学习、艰苦磨练以及长期陶治，逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。

2、怎样培养礼貌修养

①自觉学习礼貌礼节方面的知识

②广泛涉猎科学文化知识、用丰富的知识充实自己

③努力进行自我性情陶治，纠正自己不文明不讲礼貌的不良习气。 ④积极参加社会活动在实践中养成礼貌待人的习惯。 （5）怎样才能做到礼貌服务

①了解你的客人 ②了解你的商品 ③举止温文尔雅 ④注视聆听 ⑤笑口常开 ⑥整齐清洁 ⑦谈吐得体 ⑧乐于助人

二、礼节 （1）礼节的概念

礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合，相互问候，致意、祝愿、慰问以及给予必要协助和照料时惯用的形式。礼节是关于对他人态度的外在表现行为规则，是礼貌在语言行为、仪表等方面的具体规定。礼节往往从向他人表示敬意的仪式方面表现出来，像点头致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均属于礼节的各种形式。 （2）日常服务礼节

日常服务礼节最为基本的应该熟悉和掌握的“

一、称呼礼节

二、问候礼节

三、应答礼节

四、迎送礼节

五、操作礼节。其中称呼礼节，问候礼节。应答礼节是体现在语言上的礼节，迎送礼节、操作礼节具体体现在举止上的礼节。 （3）举例介绍日常服务礼节

1、握手礼节

在交际场合中，握手是很常有的一种礼节，也是国际通行的礼仪。一般在相互见面，离别、祝贺、慰问等情况下使用。

标准的握手姿势是，伸出右手，手掌与地面呈垂直状态，然后五指并用，稍许一握，时间以3秒钟左右为宜。此时需双眼注视对方，面带微笑，上身要略微前倾，头要微低，与他人握手时，手应该是洁净的。

握手要注意先后顺序，一般是主人，年长者，身份高者和女士先伸手。客人、年轻者，身份低者见面先问候，待对方伸手再握手。若一个人要与许多人握手，那么最有礼貌的顺序 应该是：先上级后下级；先长辈后晚辈，先主人后客人；先女士后男士。

与他人握手，有以下几种情况是很不礼貌的，所以应避免。

①，男士戴着帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脱下帽子和手套，实在来不及的话，应该向对方道歉。女士与他人握手时不必脱去帽子和手套。军人与他人握手时也不必脱下军帽，标准的做法是先行军礼，然后再握手。

②，长久地握着异性的手不放开。男士与女士握手时，时间要更短一些，用力要更轻一些。一般握一下女士的手指就可以了，不要拉住对方的手忘了松开或用劲显示自己的热情。

③，用左手去同他人握手。握手一定要用右手，除非右手受伤或太脏不能使用，用左手与人相握是不合适的。在特殊情况下用左手与相握应当说明或道歉。

④，交叉握手。当两人正握手时，跑上去与正握手的人相握，这是失礼的，应该等别人握完再伸手。 ⑤，握手时目光他顾，心不在焉。与别人握手时东张西望是不礼貌的。

2、鞠躬礼节：

鞠躬，意即弯腰行礼，是表示对他人敬重的一种郑重礼节。它既适用于庄严肃穆或喜庆欢乐的场合，又适用于一般的社交场所。

在我国，鞠躬常用于下级向上级，学生向老师，晚辈向长辈表达由衷的敬意，也常用于演讲者、表演者向听众、观众致意，服务员向宾客致意。为向他人表达深深的感激，也可以用鞠躬礼。

鞠躬礼分为两种，一种是三鞠躬；另一种是一鞠躬，几乎适用于一切社交场合。鞠躬的基本做法是：欲施鞠躬礼时，首先应该立直站立，背部伸直，保持身体的端正，同时双手在体前搭好，右手搭在左手上，面带微笑。鞠躬时，以腰部为轴，整个腰及肩部向前斜15°至30°，目光应该向下，同时问候“您好”、“早上好”、“欢迎光临”等。

鞠躬礼是日本最为常用的礼节，日本人见面时一般不握手，而习惯于相互鞠躬。日本的鞠躬礼是将双手搭在双腿上，鞠躬时，双手向下垂的程度越大，所表示的敬意就越深。 行鞠躬礼时应当注意：

①，必须脱帽。戴帽鞠躬不礼貌，同时还会使帽子掉下来。

②，鞠躬时目光应该向下看，表示一种谦恭的态度，不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看对方。 ③，嘴里不要吃着东西、嚼着口香糖或含着香烟。

④，礼毕抬起身，双眼应礼貌地注视着对方。否则视线移向别处即使行了弯腰最深的鞠躬礼，也会让人觉得缺乏诚意。

⑤，若是迎面碰上对方鞠躬时，则在鞠躬过后，应向右边跨出一步，给对方让开路。

3、谈话时的礼节： a、语言简洁、清楚、明白 b、不要粗声大气

c、要摆正自己和对方的关系

d、要和别人谈话时，应该先打招呼，用右手挡住自己的嘴，客人和别人说话时，不要上前旁听 e、谈话时，要尊重对方

f、要注意口腔卫生（上班不吃带异味的食品）

4、介绍礼节

介绍是人与人之间相识的一种手段，日常交往中的介绍可以使不相识的人相互认识，通过正确的落落大方的介绍和自我介绍，足以显示一个人良好的交际风度。

介绍的角色分为介绍者和被介绍者，自我介绍则是把介绍者和被介绍者两种角色集于一身了。

作为介绍者，是为他人作介绍，其规矩是：把晚辈介绍给长辈，把男士介绍给女士、把未婚者介绍给已婚者，把职位低者介绍给职位高者。介绍者作介绍时，对双方都不直呼其名，而应采用敬词。比如“鲁小姐，请允许我向你介绍一下„„“或者较随便的可以说：”张先生，我来介绍一下，这位是„„“。为人介绍时，应该把手掌伸直并掌心向上，向着被介绍一方的肩与背。

作为被介绍者，应该表现出结识对方的热情。被介绍时，应该面向对方并注视对方，不要东张西望，心不在焉，或是羞怯得不敢抬头。

介绍完毕，被介绍的双方应该互相以礼貌语言向对方问候或微笑点头致意，可说“很高兴认识你！”等，这种客套话是需要的，但不要太过分；像“不胜荣幸”、“幸甚幸甚”等就过于单调干巴和做作了。 为他人做介绍时，有一些特殊的情况应当注意：介绍家人给他人，一般不加称呼。如家里来了很多客人，一般是把晚到的客人介绍给早到的客人，如果来宾甚多，那么主人不必一一介绍，只要介绍附近的客人们认识就行了。向父母介绍客人时，应先把客人介绍给母亲。

在一些场合还需要作自我介绍，比如求职和新到一个新环境中。自我介绍或许在一个面前，或许是在几个人、众多人面前进行。自我介绍基本内容是自己的姓名、身份、单位，如果对方表现出结识的热情，还可以进一步介绍一下自己的学历、专长、兴趣和经历等。

不论在什么场合，自我介绍要做到自然大方，讲到自己时可将右手放在自己左胸上。不要慌慌张张，毛手毛脚，不要用手指指着自己说话，介绍时的表情应该坦然、亲切、大方，眼睛应该看着对方或是大家，不可面红耳赤，显得不知所措或者随随便便、满不在乎。

在自我介绍中既要表现了自信友好和善解人意，又要力戒粗俗。如果与别人认识不到3分钟，就向人家诉苦、发牢骚，甚至粗话连篇地骂街，必定丑化了自己的形象。

在自我介绍之后开始交谈中，主动做自我介绍的一方要对对方谈起的一切都表示出耐心和兴趣。不要只把对方当成一听众，只顾自己夸夸其谈。

（理论讲完后，让员工示范，再进行反复练习），日常服务礼节训练。 △介绍礼节的顺序

（1）先把宾客向我方人员介绍之后，随即将我方人员再介绍给宾客。 （2）在一般情况下，应先把男士介绍给女士，之后，再把女士介绍给男士。

（3）应先把年轻的、身份低的介绍给年长的、身份高的，再把年长的、身份高的介绍经年轻的、身份低的。 （4）在一般情况下，先把男士介绍给女士，先把低者介绍给高者，先把年幼者介绍给年长者，先把未婚者介绍给已婚者。

（5）同级、同身份、同年龄时，应将先者介绍给后者。 （6）介绍时，要把被介绍者的姓名、职衔（学位）说清楚。

（7）向双方做介绍时，应有礼貌地以手示意。手向外示意时手心向外，手向里示意时，手心向着身体。身体稍向介绍者。切勿用手指划，更不能拍打肩膀或胳膊。

（8）介绍双方姓名时，口齿要清楚，说得慢一些，能让双方彼此记住。

三、礼仪 （1）礼仪的概念

礼仪是一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范，是在较大的较隆重的场合，为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式，是在国际交往接待时，在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。 （2）交际中常用的一些礼仪用语

1、初次见面：久仰

2、好久未见：久违

3、问年龄：高寿（对老人）、贵庚（一般人）

4、问姓名：贵姓、宝号

5、赞美别人主意：高见

6、请求原谅：包函

7、请出主意：赐教

8、请求批示：请教

9、请人让路：借光

10、请人帮助：费心劳驾

11、要先离去：失陪

12、让人勿送：留步

13、送客回家：请慢走

14、请客人来：光临

15、表示等候：恭候

四、礼貌、礼节的意义：

（1）讲究礼貌礼节是建设高度社会主义精神文明的需要；

（2） 讲究礼貌礼节是保障社会安定团结，促使人际关系和谐的需要； （3） 讲究礼貌礼节是文明公民应有的行为规范； （4） 讲究礼貌礼节是娱乐业员工的基本素质要求之一。

五、风度 （1）风度的定义

风度是一个德才、常识等方面的修养。包括： ①谈话时的全部特征。 ②人所特有的举止（坐、走、看等方面的表现）。 ③服饰 ④工作作风 ⑤礼貌行为

（2）服务人员应具有的风度

①不卑不亢 ②落落大方

一、基本礼貌用语

1、称呼语

Gentleman

先生 Sir

先生 Mr

某某先生 Lady

夫人、女士 Madam

太太

Mrs

某某夫人、太太Mi

某某小姐

第四节夜场日常礼貌用语

2、欢迎语

Good evening welcome to club

晚上好，观迎光临

3、问候语

How do you do？

您好 Good morning

早上好 Good afternoon

下午好 Good evening

晚上好 Long time no see you，How are you？ 好久不见了，您好吗？

4、祝贺语

Congratulations！

恭喜！ I wish you a happy holiday！

祝您节日愉快 A merry Christmas to you ！

祝您圣诞快乐！ Happy New Year！

祝您新年快乐！ Happy birthday！

生日快乐！

5、告别语

Good bye

再见 Good night

晚安 See you tomorrow

明天见 Hope to see you again 欢迎下次光临

6、道歉语

Excuse me

请原谅 I’m sorry

对不起 Please forget it

请不要介意

I’m sorry ,It’s our fault 完全是我们的错，对不起

7、感谢语（致谢语）

Thank you

谢谢 Thank you very much

非常感谢

8、应答语

I see

我明白了 Yes

是的 All right

好的 It doesn’t matter 没关系 You are welcome 不必客气

9、征求语

Is there anything else

还有别的事情吗？

Can I help you？

我有什么可以帮助您吗？ Would you like„„？

您喜欢„„吗？ Would you want„„？

您需要„„吗？

二、基本礼貌用语十字

您好、请、谢谢、对不起、再见

三、常用礼貌用词

请、您好、您早、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、再见。

四、夜场工作中服务礼貌用语：

1、各位，晚上好，欢迎光临！

2、我是本房服务生，很荣兴为您服务！

3、请问我现在可以为您下单了吗？

4、请问您需要些×××物品和饮品、小食

5、好的，谢谢，请稍等，我马上为您送到！

6、不好意思，打扰一下，让您久等了，这是您点的××饮品

7、请慢用，有事尽管吩咐，祝您玩的开心

8、对不起，打扰一下，为您清理台面

9、对不起，先生、小姐请检查一下是否遗留贵重物品

10、打扰一下，请问有何吩咐？买单，好的，请稍等，我马上为您结算帐目

11、各位请慢走，多谢光临，欢迎下次光临

五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）

1、Good evening，Welcome to club

晚上好，欢迎光临！

2、May I help you！

请问先生小姐？

3、Wait a moment please？

请稍等

4、Excuse me (I am sorry to interrupt you)

对不起，打扰一下，

5、I am sorry to have kept you waiting!

不好意思，让您久等了！

6、Help yourself please

请慢用

7、Do you have anything else?

请问还有什么需要？

8、Any requests，Let me know please

有什么需要请尽管吩咐

9、Enjoy yourself please

祝您玩得开心

10、Thank you for joining us, goodluck.，see you next time 多谢光临，请慢走，欢迎下次光临

六、夜场服务工作中严禁说的话语

1、„„不行，这是不可能的。

2、„„不去

3、„„干嘛

4、„„您怎么这样

5、„„我们规定是这样的

6、„„你去××部门问一下，就知道了

7、„„不行，我会给人骂的

8、„„没有

9、„„这样很麻烦的哦

10、„„××部门真是，有没有搞错！

第五节

服务人员职业道德与态度

一、职业道德的论述 （1）职业道德的概念

职业道德就是具有自身职业特征的道德准则和规范，它也就是从道义上要求人们以一定的思想、态度、作风和行为去待人、接物、处事、完成本职工作。职业道德是员工基本素质的重要组成部分，遵守职业道德是做好本职工作的基本保证。良好的职业道德是推动精神文明建设的重要力量，是树立企业良好形象的重要因素，是使员工在工作中和生活上自我完善。

（2）、服务人员应具有职业道德： 对待工作： A、热爱本职工作

热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。本公司的员工应破除各种落后的旧观念，正确认识娱乐行业，明确自己工作的目的和意义，热爱本职工作，乐于为顾客服务，忠实履行自己的职责，并以满足客人的需求为自己最大的快乐。 B、遵守公司的规章制度 C、自洁自律，廉洁奉公

①不利用掌握的权力和工作之便贪污受贿或谋取私利。 ②不索要小费，不暗示，不接受客人赠送物品。 ③自觉抵制各种精神污染。 ④不议论客人和同事的私事 ⑤员工不带个人情绪上班 团体意识： A、坚持集体主义

集体主义是职业道德的基本原则，员工必须以集体主义为根本原则，正确处理个人利益、他人利益、班组利益、部门利益，和公司利益的相互关系。 B、严格的组织纪律观念 C、团结协作精神 D、爱护公共财产 对待客人：

A、全心全意为客人服务 B、诚恳待客，知错就改。 C、对待客人一视同仁。 （3）、职业道德的标准

1、热爱本职工作具有奉献精神

2、坚持宾客至上，服务第一，

3、爱护企业和客人财物珍惜职业荣誉

4、克己奉公、不谋私利

5、坚持一事同仁，童叟无欺

6、遵守商业道德，展开公平竞争原则

二、服务人员应具有的态度： （1）工作态度：

1、语言：谈吐文雅，常用礼貌用语，避免俚语：

2、礼仪：站立服务，面带笑容，举止、言谈热情有礼；

3、喜悦：微笑服务，表现出热情、亲切友好的情绪，做到精神集中，情绪饱满给客人一种轻松愉快的感觉。

4、效率：提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急客所急，为客排忧；

5、责任：尽责尽责，严格执行交接班制度，遇有疑难问题及时向有关部门反映，求得圆满结局。

6、协助：各部门之间要互相配合，真诚协助，不得互相扯皮，应同必协力解决疑难，维护公司的声誉。

7、忠实：忠诚老实，有事必办，不能提供假情况，不得阳奉阴违，诬陷他人；

8、时间观念：准时上下班，不迟到、早退、不无故旷工、少请假；

9、工作作风：头脑机智，眼光灵活，口才流利，动作敏捷；

10、工作态度：服从安排，热情耐心，和蔼谦恭，小心谨慎，虚心好学；

11、体力要求：能长时间站立进行工作，用托盘托起3公斤以下的物品行走不至于滑倒；

12、工作意向：领会技能，不断学习业务知识，遵守规章制度，勤恳踏实工作，明了发展前景。2）、服务态度

1、主动：在工作中全心全意为客人服务，自觉地把服务做在客人提出要求之前；

2、耐心：在工作中热情解答客人提出的问题做到问多不烦，事多不厌，遇事不急促，严于律已，恭敬谦让。

3、热情：对待宾客要像对自己的亲人一样，工作时面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热心诚恳；

4、周到：宾客进入公司要周到服务，处处关心，帮助客人排忧解难，使宾客满意。

（

第三章

夜场服务日常操作规范与技巧

服务员服务操作规范

服务技巧

第一节

服务员服务操作规范

一、工作服务规范

1、站立规范

俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范；

男生：双手自然交叉放在背后，左手在下，右手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。 女生：双手自然交叉放在前面，左手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。

2、行礼规范：在离客人1.5米－2米和感觉与客人眼光相遇时，开始行礼，行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35度。

3、引导规范：在迎宾时，须走在客人的前面，保持1米左右距离，在上楼梯或遇到地面不平和转弯及障碍物时，应及时提醒客人小心，在到达客人选定的台旁时，应为每位客人拉椅，并请客人就坐，包房客人在到达房间时应站在靠门轴方，以标准姿势开门请客人入内，工作人员最后入内并用标准语请客人入座，然后按规范后退出门。

4、服务规范：当咨客退出后，服务人员或DJ小姐应及时进行服务，服务时须按标准姿势向客人行礼和问好，行礼后主动向客人介绍自己，然后按流程进行服务。

5、送客规范：当客人埋单后准备离座时应主动上前拉椅子，DJ起身开门，站立一旁，按标准姿势向客人行礼，表示感谢同时目送客人离开后立即进行桌面的整理工作。

6、行为规范

a、在通道见到客人主动让路，在与客人距离1.5米－2米行注目礼，随时注意主动让路，身体靠右边迈一步，左腿退后半步，右手五指合拢示意客人走的方向，笑着说：“先生/小姐，里面请”；

b、在走廊行走时，一般不要随便超过前行的客人，如需要超过时，首先说：“对不起”。待客人闪开时说：“谢谢”。再轻轻穿过；

c、不能靠墙、靠桌子和柜台；

d、不要忽视洗手间里的细节，每次离开都要冲水及洗手；

e、无论从客人手中接过任何物品都要说：“谢谢”。与任何人无论接或送任何物品都应用双手。

f、当两人谈话时，你要找其中一方时，应静候两人一旁，目视被 找人而引起对方注意，当对方告一段落时，才对被找人的对方说：“不好意思，打扰一下，我找×××（被找人）”，等交待完事情后，鞠躬并五指合拢示意他们继续谈话“请继续”。

g、客人说：“谢谢”时，要答“不用谢，这是我们应该的”不得毫无反应； h、任何时候招呼他们均不能用“喂”，上班时以职称相称，同事之间不得以“花明”相称； i、j、对客人的询问不能回答“不知道”，确实不清楚的事情，要先请客人稍候，再代客人询问，或请客人直接与相关部门或人员联系；

谈话中如果咳嗽或打喷嚏时，应该说：“对不起”，并转身向侧后下方，同时尽可能用手帕遮住； 并冷静妥善地处理。 l、凡时厅房（KTV及贵宾房）或办公室先敲门三声，再礼貌地说：“不好意思，打扰一下”，未经主人同意，不得随便翻阅房内的任何东西（文件），在与上司交谈时，未经批准不得自行坐下； m、不得用手指或笔杆为客人指示方向。

7、半跪式服务规范：

a上身下蹲，左腿弯曲，右腿膝盖着地； b上身微倾，面带笑容； c裙缝不宜正对客人，要侧身。

二、礼貌用语规范：

1、迎宾：所有工作人员在迎接客人时必须使用：“晚上好！欢迎光临！”咨客部门另加：“请问有预订吗？“请问先生/小姐订的是××房/台？”“请问几位？”“请问先生/小姐去KTV、还是„„？

2、引导：所有工作人员在引导客人时使用：“请这边走，请小心，请进，请坐。”

3、等候：所有工作人员在完成自己的工作程序后，在下道程序的工作人员未出现时均应使用：“请稍等。××马上k、客人提出过分要求时，应耐心解释，不可发火，指责或批评客人，也不得不理睬客人，任何时候不欠风度，就来。”

4、服务：所有工作人员在进行服务前均应使用：“晚上好！对不起，让您久等了，很高兴为您们服务，请问您XXX”。完毕后应让客人确认出品内容。使用“先生/小姐，您所点的有×××。”最后使用“您看可以吗？”每次上出品时应使用：“请慢用！”出品上完之后应使用：“先生/小姐，您们的食品已全部上齐了，是否还需要增加。”每次服务完毕后均应使用：“谢谢，有什么需要的话，请随时吩咐！”

5、送客：当客人埋单时应看清客人交给的金额，并使用“先生/小姐，收您××元，请稍等。”当客人埋单后在找零时应使用：“对不起，让您久等了，这是找您的零钱，一共是××元。”完毕后使用：先生/小姐，您对我们的食品和服务还满意吗？“当客人提出意见或建议后，应表示虚心接受，同时应使用：“非常抱歉，感谢您们的宝贵意见！”当客人准备离开时应使用：“多谢光临，请走好，欢迎下次光临！”

第二节

服务技巧

一、服务推销技巧

在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接Oreder者，同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。

（一）、介绍：

1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水（可根据房型、客人类型）；

2、男士推介洋酒、红酒或啤酒，女士推介饮料、雪糕等。

（二）、语言技巧

1、初次落单前推销（采用二择一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！请问您们需喝点什么？是喝洋酒？还是红酒？”（假设客人选择洋酒，那么„„）“您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？”细节注意：

A、观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点中数量，若客人犹豫不定时，则要帮客人拿主意，主动引导客人；

B、不可忽视女性客人或小姐，对她们应热情及主动介绍；

C、重复客人所点的出品，以免出错例：“先生/小姐，您点的有×××，对吗？请稍等，我很快送到„„。” D、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些厨部小食，语气采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点送酒小食？”“××味道不错的，是我们公司的特色小食，想不想试试？”

2、中途推销 注意细节

a及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水余不多喝完时（不要等到喝完），再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？”

b留意小姐的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样实行第二次推销； c对于特殊客人进行特殊介绍，例如： 1） 朋友：椰子汁、鲜奶、雪糕等； 2）醉酒或酒过量的客人：参茶、柠檬蜜、热鲜奶； 3）患感冒的客人；可乐煲姜。

（三）身体语言的配合：

与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重，半跪式上身微倾,尽量靠近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”

（四）如何利用推销经营手段达到高额利润？

1、熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心。

2、熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。

3、客人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择，按客人不同身份推销不同饮品。

4、不断为客人斟酒。

5、收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。

6、男士多的，应推销各种酒类，女士则饮料，小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。

7、根据客人喜好进行推销。

8、根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为： a家庭型； b朋友聚会； c庆贺生日； d业务招待，请客； e公司聚会； f情人约会。

9、根据客人所用的各种酒水加以推销各种小食；

10、根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点加以推销。

二、服务操作技巧

（一）给客人点烟技巧

1、每位员工必须佩带打火机，并将火焰调到中火程序即可；

2、当客人拿烟时，必须做到“烟起火机到”，让客人有“至尊无上”的感觉，享受一流的服务。

3、对烟瘾大的客人，要把握时机拿起客人桌上的香烟，轻轻弹出一支，双手呈给客人，示意客人请用，当客人抽出烟时，立即为客人点上火。

（注：点烟时，右手拿打火机，打出火焰，左手五指并拢，手指自然微弯，护住火焰的外部，双手送上给客人点烟。

（二）各类餐具的拿放技巧

1、准备干净无异物的服务托盘。

2、为客人服务的任何餐具，都要放入干净的服务托盘，用左手托盘送到客人桌前为客人服务。

3、无论摆台、撤台还是对客人服务时，手拿玻璃杯时，只允许手拿杯角或底部，避免用手接触杯口，放玻璃杯时可用小拇指垫在杯底，轻轻放于台面，这样可以避免杯子与台面的碰撞声。

4、拿盘子时，要手执拿盘子的边缘。

5、取冰时，要用冰铲或冰夹，严禁用玻璃器皿直接在冰机内取冰。

6、为客人服务食品时，不得用手直接接触食品。

7、拿叉、勺等餐具时，应用拇指和食指拿其把处！

（三）更换烟缸技巧

1、准备好干净、消毒、无破损的烟缸放入托盘中。

2、站在客人的右侧示意客人，说：“对不起，打扰一下。”

3、大水晶烟缸、直接用干净的纸巾盖住烟缸，绕过食品，倒入垃圾桶，擦干净后，再绕过食品放回原位。

4、当在更换烟缸的过程中，还有半截正在燃烧的烟头，必须征询客人的意见，是否可以撤换。（注：烟缸内有一小节雪茄，必须征询客人是否需要。）

5、不得用手去拾掉落的烟头，如必须，应立即洗手。

6、客人桌上烟缸内不得超过三个烟头。

7、左手托住托盘，右手从托盘中取出一干净的烟缸，盖住台面上烟缸，用手指压住上面的烟缸，再用拇指和中指夹住下面的脏烟缸拿起来放入托盘中，再将干净的烟缸放在桌上。

（四）托盘的使用方法和技巧

1、托盘的准备：

A、托盘必须干净无破损

B、服务时垫有干净折巾，以免打滑。

2、正确使用托盘技巧

a、左手五指张开，手心空出。

b、手臂呈90度弯曲，肘与腰一拳距离。 c、挺胸抬头，目视前方，面带微笑。

d、行走时，左手五指与掌根平衡，右臂自然摆动。

3、放物品的技巧：

a、高的物品放内侧，低的物品放外侧。 b、重的物品放中间，轻的物品放两边。

4、行走时注意事项：

a、行走时轻而缓，右手摆动幅度不宜太大。 b、不与客人抢道，与客人相遇时侧身让道；

c、发生意外，如：托盘内酒水滑落，不可惊叫，应冷静处理，马上叫同事看护现场，尽快清扫卫生。 d、右手用于协助开门或替客人服务。

e、当用托盘把物品送到房间时，托盘不能与桌面平放，应保持桌面30厘米距离为宜。

f、当把空托盘拿回时，用右手或左手拿住托盘边以竖立方式靠近裤边行走（托盘底在外）切忌勿拿空托盘玩耍。

（五）擦拭玻璃杯技巧

（1）准备工作：准备一冰桶开水，准备一块干净的杯布，准备一个干净的圆托盘，将清洗过的水杯从洗碗间取出。 （2）擦拭：A）用左手拿住杯布一角，将杯角包住，放在开水上方熏蒸一下，使杯壁有水汽产生。B）用右手拿住杯巾，塞入杯内，两手协助杯转动，擦拭杯角、杯臂和杯口。C）擦拭时用力不宜过大，以防弄破玻璃杯。D）擦拭完成以后，将杯子对着灯光检查保证无破损、无污迹、无水迹。

（3）存放：A）依然用手拿住杯角 。B）将杯口向上，重新放于托盘上，如暂不用，需将杯口向下放好。

（六）热毛巾的服务技巧

营业前把准备好的毛巾用水湿透、洗干净、消毒。将毛巾卷成小圆柱形，放进毛巾机柜内，当客人需要用热毛巾时，半跪式左手提着毛巾篮，右手用毛巾夹，为客人递上毛巾。注意递给客人的毛巾卷不许打开，当客人使用后半跪式左手提着毛巾篮，右手用毛巾夹，夹住用过的毛巾放回毛巾篮，将使用过的毛巾送到指定部门统一清洗和消毒。

（七）生日客人的服务技巧（生日蛋糕服务）

1、若客人需要预订蛋糕，一定要通知经理联络。

2、如客人自带蛋糕庆祝生日，要先询问客人预备享用之时间，是否要准备香槟。如不到享用之时，服务员应把蛋糕写上标记，送到西厨或酒吧冷藏。（所有准备工作要在客人预定之时间前十五分钟准备好）。

3、准备用具 ：生日蜡烛、饼刀、BB碟、叉（数量视人数而定）。

4、香槟：参照香槟的服务方法。

5、生日歌：表演厅庆祝者应五分钟前通知乐队奏生日歌。在VIP房内，五分钟前通知DJ预备点播生日歌。当客人点燃蜡烛后，灯光调暗，奏生日歌。

6、切蛋糕：生日者吹熄蜡烛后，服务员应递上饼刀，由生日者切下一刀便可，其后由服务员依照人数把蛋糕分配给客人。（第一件一定要给生日者，然后是其他客人）：

7、给过生日的先生/小姐祝一声“生日快乐”！。

8、婉转提醒客人勿把蛋糕弄脏包房。

（八）服务饮料技巧

1、将饮料和所配用的杯具放在服务托盘上。

2、左手托住托盘，右手从盘中取出水杯，放在客人前面。

3、倒饮料前应先示意客人。

4、右手从盘中取出饮料，放在客人的右侧，向杯中倒3/4处。

5、倒饮料时，速度不宜过快，商标朝向客人，瓶口应对着服务的客人。

6、客人在饮用的过程中，要及时为客添加饮料 。

7、当杯中饮料只剩1/3时，应询问客人是否需要添加饮料。

8、及时为客人撤掉空杯子。

9、倒饮料时，不允许一瓶饮料同时服务两位客人。

（九）为客人点酒水和食品技巧

1、站在距客人0.5米处左右，如是厅房则需面对客人。

2、身体稍稍前倾，说话声音适中，不得打扰客人。

3、耐心介绍酒水或者厨房出品的配方、做法和味道。

4、让客人有时间考虑，不得催促客人。

5、给客人以相应的建议和帮助。

6、问清楚客人所点食品的火候，酒水需不需要加冰等。

7、询问客人有无特殊要求。(十)验酒技巧

1、验酒的正确方法： a半跪式服务，面带微笑。

b右手大拇在上，其它指头并拢在下，扶着瓶颈左手托着瓶底。 c商标对准客人，给客人展示确认。

d应用礼貌用语：您好，先生/小姐，这是您点的XX酒，请您过目，请问可以帮您打开吗？（注意语气温和、面带微笑）

2、验酒的意义：

a一般较为名贵的香槟，红酒、洋酒在客人饮用之前，首先请客人验酒，以便客人确认。 b验酒是饮酒服务中的一个重要礼节。 c验酒显示服务的周到与高贵。

d让客人品尝酒的味道和温度是否合适。

（十一）斟酒技巧

1、斟酒的方法

①、台斟：服务员半跪式侧身在宾客面前，侧身用右手握紧酒瓶向杯中倾倒酒水。具体要领：手掌自然张开，握于瓶中身，食指指向瓶嘴，与拇指约成60℃，另外中指、无名指、小指基本排在一起，与拇指配合握紧瓶身，斟酒时瓶口与杯沿需保持一定的距离，一般以1厘米为宜，切忌将瓶口搁在杯沿或采取高溅注酒的错误方法，瓶身商标对着客人，注意掌握好斟酒的份量，有些酒要少斟，有些酒要多斟，但不要过分；（白兰地为IP，红葡萄酒净饮1/3，混酒八分满，啤酒八分满，二份泡；香槟酒八分满）。

每斟一杯酒后，持瓶的手要顺时针旋转一个角度，同时收回酒瓶，使酒滴留在瓶口上，不落在台上或客人身上，然后左手用巾布擦拭一下瓶口，再给下一位宾客斟酒。

②、捧斟

其方法是一手握瓶，一手将酒杯棒在手中，站在宾客的右侧，然后再向杯内斟酒，斟酒动作应在台面以外的空间进行，然后将斟满的酒杯放置在宾客右手处，捧斟适用于非冰镇处理的酒。

2、斟酒的礼节

依照惯例先倒入酒在主人杯中，得到主人嘉许后再开始给全桌一一斟酒，只有在斟啤酒或陈年红葡萄酒时可以将酒杯拿在手上而不失礼。

如客人同时饮用两种酒时，不能在同一酒杯中斟入两种类的酒，已开启的酒瓶应放在主人的右侧。

3、斟酒时注意事项

a、斟酒时一定让客人看到酒的标签。

b、香槟酒、白葡萄酒须要冷藏，斟酒时应用服务巾包着，剩余的酒应马上放回酒桶以保持酒的温度。 c、不同的酒类所斟的份量不同。

d、陈年葡萄酒的软木塞经常发生霉腐的情况，倒酒时要注意有无杂质。 e、斟酒时尽量使用服务巾。 f、随时为客人添加酒水。

（十二）递酒水牌技巧

1、服务员面带微笑，半跪式服务。

2、右手大拇指按住酒水牌正中间位置，左手托着酒水牌底部。

3、先生/小姐，晚上好，这是我们的酒水牌，请您看一下，今晚喝点什么酒水或饮品。

4、公司标志名称要正对着客人。当客人准备接过看时，要迅速为客人打开第一页请客人过目。

第四章

楼 面 部

KTV包房

DISCO演艺大厅 传送部

楼面部是娱乐场所的核心，也是夜场的重要组成部分。抓好楼面部及服务人员的综合素质培养。对提高娱乐场所的竞争力，营运的状况，搞活夜场的经济效益和社会效益有着特大的帮助。楼面部其包括：KTV包房、演艺大厅、Disco大厅、清吧、传送。

第一节 KTV包房

一、KTV经理

（一）KTV经理岗位职责

1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。

2、在楼面老总的领导下，负责楼面的管理和服务工作。

3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。

4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。

5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。

7、检查主任、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。

8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。

9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。

10、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。

11、完成公司领导及其他经理交派的其他工作。

（二）KTV经理工作流程

1、上班（营业前：7：00——8：00）

a、7：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。 b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。

c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时记录。

2、部门例会（8：00——8：15）

a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器）配戴工牌等。

b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。

3、准备工作（8：15——8：30）

a、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。

b、与主任开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。

c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报区域副总。

4、迎接服务工作（8：30以后）

a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，要警告或处罚。 b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。 c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。 d、中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。 e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。

5、收尾工作

a、客人要求买单时，若需经理打折 ，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理）

b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。 c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。 d、检查房间情况，做好工作日记，下班。

二、KTV主管（主任）

（一）KTV主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

（二）、KTV主管工作流程

1、7：00—8：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。

2、8：00—9：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。

3、9：00—12：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。

4、12：00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。

（三）KTV主管买单程序及注意事项

一、买单程序：

1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌

第14篇：夜总会管理

夜场管理资料

一、什么叫夜场

二、夜场的共同特点

三、酒吧、Disco、夜场、会所的不同特点

四、量贩式KTV

第二节：夜场行业术语

第二章 夜场服务工作人员应具备的素质和要求

第一节：正确认识娱乐服务和服务质量

一、什么是服务

二、服务质量

三、什么是客人

第二节：仪容、仪表、仪态

一、仪容、仪表、仪态的概念

二、注重个人仪容仪表的意义

三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求

四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求

五、夜场服务员工仪容仪表规范图

第三节 礼貌、礼节、礼仪

一、礼貌

二、礼节

三、礼仪

四、礼貌、礼节的意义

五、风度

第四节 夜场日常礼貌用语

一、基本礼貌用语

二、基本礼貌用语十字

三、常用礼貌用词

四、夜场工作中服务礼貌用语

五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）

六、夜场服务工作中严禁说的话语

第五节 服务人员的职业道德与态度

一、职业道德的论述

二、服务人员应有的态度

第三章 夜场服务日常操作规范与技巧

第一节 服务员服务操作规范

一、服务规范

二、礼貌用语规范

第二节 服务技巧

一、服务推销技巧

二、服务操作技巧

第四章 楼面部

第一节：KTV包房

一、KTV经理

二、KTV主管

三、KTV服务员（少爷）

四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧

五、KTV厅房布局细节标准

六、KTV用具配置表

七、KTV洗手间卫生标准

第二节Disco演艺大厅

一、Disco演艺大厅主管工作岗位职责

二、Disco演艺大厅服务员

第三节 传送部

一、传送主管工作职责

二、传送员

第四节 楼面部相关运作流程

一、电脑死机使用手写单流程

二、充公酒的流程

三、赠送单的流程

四、取消单流程

五、取消房卡流程

六、打烂杯具赔偿的运作流程

七、酒吧存酒流程

八、酒吧取酒流程

九、货物申购流程

十、领货流程

十一、物品报损流程

十二、手写单运作流程

十三、直拨单运作流程

十四、退、换货物流程

十五、领麦、还麦流程

十六、自带酒水处理程序

十七、签单、挂帐运作程序

第五章 咨客部（迎宾部）

第一节 咨客主管

一、咨客主管的岗位职责

第二节 咨客（迎宾员）

一、咨客（迎宾员）的岗位职责

二、咨客工作流程图

三、咨客部工作流程图`注解分析

四、咨客员服务流程及礼貌用语

五、咨客工作程序及规范

六、咨客部工作中注意事项

七、咨客带客原则

八、咨客部订房制度

九、咨客订房程序

十、咨客接打电话礼仪

第六章 DJ服务部

第一节 DJ经理

一、DJ经理工作岗位职责

二、DJ经理工作服务流程

三、DJ经理守则

四、DJ服务部提成及福利方案

第二节 DJ服务员

一、DJ服务员工作岗位职责

二、KTV DJ工作服务程序

三、DJ服务员工作规范

四、DJ服务技巧

五、KTV、DJ员目标管理责任合约条例

第七章 会员部

第一节 娱乐业会员制介绍

一、会员制的概念

二、会员制的促销特点

三、会员制入会要求

第二节 会员部各岗位职责及工作流程

一、会员部经理工作要求

二、会员部工作服务流程及规范

第三节 会员部形象小姐、行政秘书岗位职责，工作规范及营业中注意事项

一、会员部形象小姐、行政秘书工作职责及营业中注意事项

二、会员部形象小姐、行政秘书工作规范

第四节 入会申请表格及不同会员的会员权益介绍

一、入会申请表格

二、不同会员权益介绍

第八章 出品部

补充：

第一节 酒吧

一、酒吧主管

二、酒吧员

三、酒吧、酒品的保管贮存

四、酒吧酒水存、取方法

第二节 酒吧日常设备、用具、杯具及用途

一、设备介绍

二、用具介绍

三、杯具介绍

四、各种杯具的主要类型及用途

第三节 西厨人员各岗位职责及工作程序

一、西厨主管工作岗位职责

二、西厨员工作岗位职责

三、西厨员工作服务程序

四、西厨部员工守则

五、西厨消防管理制度

六、员工饭堂就餐规定

第四节 西厨食品介绍

第九章 总控（灯光调音师）电脑、演艺节目、工程部

第一节 总控室

一、灯光调音师工作职责

二、总控部工作服务程序及规范

三、视听系统

四、功放认识

五、话筒的选购与正确使用方法

六、卡拉OK功放、音响推荐

七、音控操作时注意事项

第二节演艺节目

一、节目总监岗位职责

二、节目主持人岗位职责

第三节 工程部

一、工程部主管工作岗位职责

二、电工岗位职责

三、工程部工作流程及规范

四、工程部设备安全检查制度

五、工程部值班制度

六、电梯安全操作规定

七、工程部维修人员工作要求

八、工程部个人环境卫生管理制度

九、安全防火管理规定

十、工程部工程维修一般程序

一、电脑技术人员岗位职责

二、电脑部工作服务流程

三、电脑点歌、落单系统的操作

第十章 保安部

第一节 保安部各岗位职责及基本规定

一、各工作岗位职责

二、保安部查包程序及礼貌用语

三、保安员基本规定（外保）

第二节 消防安全

一、消防的概念意义

二、消防器材的介绍及使用方法

三、火灾常识

四、生活用火的防火和家用电器着火后的、扑救方法

五、火场逃生要点与遇火自救方法

六、灭火基本常识

七、火警

八、各部门消防安全岗位职责

九、发生火灾时，服务人员应该做到的四懂与四会

第15篇：KTV经理 岗位职责及细则要求(夜总会)

KTV经理岗位职责

工作描述、岗位职责及细则要求职务：经理

工作描述：

1、按公司要求，负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排；

2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；

3、按公司规范内容，对KTV部的新进人员进行传帮带工作；

4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；

5、总结KTV部的工作和成绩。

岗位职责要求：

1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；

2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；

3、负责每天KTV部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督；

4、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；

5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；

6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；

7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；

8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；

9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；每日岗位细则：（上班时间：16：30—凌晨）

时间段

工作内容

要求及标准

16：00—16：45

工作就餐

工作餐必须在公司指定地点就餐，不得外出和改变就餐地点。

16：45—17：00

进行总办例会准备

召开部门班前碰头会，在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关工作问题，并要求涉及问题的本人作出解释。若解释不通，应根据公司有关制度作出适当的处理，同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中。经过调查，若有关问题并不是本部门所为，或牵涉到其它部门，则有责任及时在电脑中或以书面形式，将问题上报总办或转至有关部门；

以上工作必须在例会前完成，并在每日例会前，将标有处理结果和解释的文件交营业副总确认处理结果及协调有关问题，若例会前无法解决的问题必须在各项工作问题的后面注明待查，并于当晚下班前将结果记入报告文中。17：00—17：30 参加总办例会

听取总办及设备部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等，以便将总办的意图贯彻到基层。17：35—18：00

召开部门例会及上岗前准备工作

主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总办的意见、要求、指令和决定；安排当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。

18：00—凌晨

上岗

随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；

协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。

下班前

班后事务

检查部门营业后的收档工作及卫生情况；

反复检查确无火灾隐患后，关灯锁门；

营业结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题记录在案，于第二天总办例会中请求总办处理，同时将部门工作人员上交的报告进行汇总，用电脑打印，将本部门问题发入总办文秘收件箱，将其它部门问题发入相应部门的收件箱，以便总办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总办。

第16篇：夜总会各岗位职责和工作流程（推荐）

娱乐副总岗位职责

在董事会领导下实行区域负责制，建立娱乐部门经营指挥管理系统，经营管理统一领导，全权负责娱乐部各事物。

一、研究制定管理体制、组织机构、领导制度、人事安排和调度，并组织贯彻实施，以保证各项工作的顺利开展。

二、负责核算直属部门各项营运指标及成本计划，制定各部门月重点工作事项及完成达标的情况做到及时检查及时更正等事宜。

三、研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势，分析经营管理状况，拟订经营方针、决策方案和预算目标，董事审批后向各部门下达计划指标，并组织和督导各部门贯彻实施。

四、研究制定目标管理、劳动分配等经营责任制度和管理方案、实施办法，并组织和督导各部门贯彻实施。

五、根据市场需求及变化情况和各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订或审批各个部门管理制度、管理方案，签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。

六、研究、制定和审批场所重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案，督导各部门管理人员贯彻实施。

七、负责中层以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作，研究和审批场所劳动用工、劳动工资、奖金分配、劳保福利等各种管理方案，做好宏观调控，充分调动各级管理人员和员工的主动性积极性。

八、研究场所重要设备改造、新增服务项目、开发项目的投资计划、改造方案，报总经理审批后，组织贯彻实施。

九、研究制定财务管理制度、管理方案，随时掌握财务预算执行情况，控制各部门财务收支、分析存在问题，适时提出改进措施，控制资金使用，降低成本，费用消耗，提高经济效益。

十、研究制定企业精神、企业文化、精神文明工作、思想政治工作、企业形象设计和塑造等方面的管理方案、工作制度、实施办法、发挥企业强大思想政治工作优势，抓好浴场企业精神建设。

十一、协调各部门关系，处理部门之间发生的问题，加强管理沟通，保证浴场各项业务经营活动和管理工作的协调配合。

十二、主持制定企业中长期发展规划和年度方针目标、经营计划和其它各项企业计划。重要举措需上报董事会批准。

十三、每月度、季度检查各部门工作开展的情况和实现完成目标的情况，每季度主持召开下季度的经营目标及计划，促进工作效率和经济效益的提高。

十四、建立健全管理质量保证体系，抓好经营管理体制，实行工效结合按业绩分配制定业绩目标。定期主持召开大型管理会议及相关事宜落实问题，亲自处理事件管理问题。

十五、责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定，每月进行一次安全卫生检查，发现问题督促及时整改，并经常对员工进行安全卫生教育。

十六、重视人才培养，加强干部管理，对公司部下有聘任使用和处置罢免权。 十

七、领导营销会议工作，重视维护员工的合法权益，建立和完善员工代表大会的制度，每季度召开一次职代会，讨论审议公司重大事宜。

每日工作时间流程

上班时间：下午17点-营业结束

1、每日组织必要管理例会，说明总办指示及对各部门的问题说明，

2、抽查相关部门的工作开展情况及相关工作落实情况，

3、组织必要员工大会，表扬优秀部门及差下部门，

4、安排每日相关管理人员的指示工作做到必要的整改，

5、营业时间不少于5次的全岗位检查并负责指示及问题的解决，

6、观察客源的时间流量并做必要的营销整改，

7、不定期对各部门进行卫生检查、纪律检查、人员检查，

8、监督中层管理人员在营业时间工作开展情况。

第17篇：KTV_酒吧_夜场_夜总会各部门员工管理

[键入文字]

夜场各部门岗位职责总汇

目

录

第一章、总经办（总经理、副总经理、行政人事部）-------------------2 第二章、财务部（经理、会计、出纳、仓管、采购、收银、寄存）-7第三章、楼面部（KTV包房、大厅）-------14 第四章、咨客部----20 第五章、出品部（酒吧、厨房、PA）---------22 第六章、接待部/营业部-------------------------31 第七章、DJ公主（服务员）服务部---------34 第八章、演艺部---36 第九章、技术部（灯光音响、电脑、工程）------------------------------38 第十章、保安部（保安、消防）---------------42

[键入文字]

[键入文字]

第一章

总经办

第一节

总经理岗位职责

1、执行董事会及执行董事下达的工作指令和会议决议。

2、全面领导、处理公司的一切日常事务。

3、主持并招开每日班前会，每周例会，每月总结会。

4、设置公司各类机构，负责选聘、任免公司的各部门经理及相关负责人，并负责公司管理人员的录用、考核、奖罚，培养、晋升及稳定各类专业人才，审批员工编制及重要人事变动。

5、制定公司的经营发展方向与策略，完成公司所制定的各项指标。

6、建立建全公司的组织体系，使之合理化、精简化、效率化，以每周的各项重要工作会议进行重点讲评并下达指标，贯彻落实政府、公司或投资商的有关指示、文件、通知等，处理好人际关系，协调处理好各部门之间的关系，使公司有一个高效率的工作系统。

7、建立建全公司的各项财务制度，阅读分析财务报表，检查每月营业情况，督促财务部门做好财务预算和财务结算等工作，检查收支情况。指导财务工作，落实好各项已批准经营计划，成本预算和实现各经营计划的预算盈利，务必使公司有足够的流动资金和银行结余。

8、负责监督公司的成本控制与开源节流。

9、把握公司的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。

10、保持和发展公司与社会各界人士良好的公共关系，树立公司形象，[键入文字]

[键入文字]

代表公司处理各种对内、对外业务，并代表公司出面接待公司特殊VIP贵宾，不定期与客人会面，搞好与顾客的人际关系，了解客人的投诉和员工反映的意见。

第二节

副总经理岗位职责

1、为公司的经营和发展积极向总经理提出建议。

2、协助总经理处理公司对内对外业务事务。

3、协助负责监督处理好分管部门的事务。

4、做好各部门之间的协调工作,督促各部门完成总经理下达的各项 指令。

5、负责公司总值安排，协调处理值班记录,反映有关问题并保管好 值班记录。

6、负责做好来访和公司内部投诉的协调工作，并汇报总经理。

7、负责对办公室进行科学管理,督促检查部门的各项工作,以提高 工作效率。

8、负责联系招聘面试的相关手续，为企业引进吸纳专职人才。

9、负责调查研究,收集各方面的信息,定期整理上报,为总经理提 供资料。

10、关心员工,经常和员工交流沟通,了解员工心态,了解员工对公司

及管理的意见，做好总经理的第二幅耳朵。

11、公司相关部门搞好公司企业文化及娱乐文化，建议不定期举办文

[键入文字]

[键入文字]

娱活动,树立员工的主人翁精神，加强员工的合作及团结精神，提高员工工作的积极性．稳定性。

12、不定期的以各种形式向总经理汇报工作，并认真落实完成总经理安排他工作。

第三节 行政部经理职责规范

1、根据公司规章制度和各设施项目具体情况，制定行政章程，管理 制度、奖罚制度、考核制度和各部门管理人员工作职责标准，并 监督实施所保证各分部门的工作正常运作。

2、严格执行人事招聘、考核、录用、培训四个步骤，做到唯才是用， 以确保公司建立及拥有一批高素质、高效益、高标准的员工队伍。严格控制好人员编制，规范员工工资福利，开发人力资源。

3、负责人事、后勤的全面工作及监督工程等，督促检查各分部门的 各项工作，协助做好各部门之间的协调工作，致力于落实岗位责 任制，管理提高各部门工作质量，督促各部门完成总经理下达的 各项工作指令。

4、根据政策制订公司的劳资、劳保制度，使公司的管理合理化、政 策化、制度化、公平民主化，坚持原则、秉公办事。

5、负责调查公司各部门的工作情况，处理好内部员工的投诉，收集 各方面的信息和意见，定期整理上报，为总经理提供资料。

6、努力改善工作环境，做好行政人事和后勤工作，为员工提供一个 公平、公正、公开的工作环境，不断改善员工食宿环境及各项生 活条件，积极建立公司企业文化，组织员工业余文化娱乐，树立 公司的形象以增强公司的凝聚力和向心力。

7、有高素质的责任心，讲求质量，精益求精，对各部门员工的才能

[键入文字]

[键入文字]

和积极性按《员工手册》和有关制度做好考勤、考核及奖惩工作,经常对员工进行职业道德和工作意识方面的教育,培养员工的责任感。

8、认真完成上级下达的各项任务,及公司其他任务。

第四节

行政文员岗位职责

一、接受经理的督导，对经理负责，协助经理处理人事上的日常工作，贯彻、落实各项人事管理制度。

二、统计公司人数、人员编制及考勤假期。

三、协助处理公司人事方面日常事务，并保管公司文件档案。

四、负责办理员工入职、体检、调职、晋升、奖惩、离职过程中的相关手续。

五、协助办理记录员工工伤、保险、工伤处理、合同转正、年度体检等有关事宜。

六、协助其它部门做好在岗前人事规章制度及公司机构培训（包括协调安排时间、地点等）负责新员工和上岗交接工作。

七、做好公司文件管理，规范统一文件各级员工档案资料的存档和保密工作，负责接收、复印、保存、分发呈递人事方面的各类文件。

八、负责员工工作证、饭卡、考勤卡、工号牌的发放、登记工作协助办理员工入职、调职、离职等各类手续。

九、管理及维护公司固定资产（包括低值易耗品、办公用品）的保管工作。

十、负责办公室文字打印、会议记录，接听和整理电话通讯、咨询的工作，负责领发办公室的办公用品等。

[键入文字]

[键入文字]

十一、接受员工投拆并及时汇报，协助后勤部门安排好员工的生活环境。

十二、完成上司下达的各项工作，协调配合好各部门人事方面的工作。

[键入文字]

第二章

财务部

[键入文字]

第一节

财务经理岗位职责

1、主持部门例会，传达上级领导工作精神，总结本周的工作不足,提高工作效率。

2、负责组织俱乐部的经济核算，组织编制和审核会计、统计报表,向董事会汇报，并按董事会规定时限，及时组织编制财务预算和决算。

3、审查各项开支，密切与各部门联系、研究并合理掌握成本和费用情况，并报董事会。

4、做好各项资金计划平衡，管理和掌握各项资金的运用，调理各业务部门所需资金，保证业务活动之顺利开展。

5、督促有关人员抓紧应收款的催收工作，加速资金回笼。

6、检查、督促财务人员认真执行各项财务规章制度，组织财务人员培训业务知识，学习和执行“会计法”。

7、负责与财政、税务、工商、金融等相关部门的联系，及时做好财政、税务工作。

8、联系各营业部门，了解经营情况和市场信息，及时向上级提出合理化建议。

9、保存俱乐部关于财务工作方面的文件，资料、合同和协议，督促本部门员工完整保管企业合作期内的一切帐册，报表、凭证和原始单据。

10、开展部门员工业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知[键入文字]

[键入文字]

识，规范、程序做法、环节、能独立工作，并基本了解本部门其它岗位的业务环节。

第二节

财务部会计、出纳员岗位职责

会 计：

1、负责成本分析，盈利分析。

2、负责系统的培训，让每位收银员熟练掌握业务技能，以确保顺利进行。

3、规范财务各类票单，文件、帐册等管理工作。

4、搞好各档案工作。

5、核算营业收入与支出。

6、负责公司物业管理，收银管理和员工薪资核审。

7、协调营业部门关系，使营业与买单正常运转。

8、每日核算营业报表经经理审核后上报执行董事等。

9、定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。

10、追踪应收帐和应付帐款等工作。

11、协助经理搞好财务预算、决算和各期培训计划。

12、协助经理搞好金融部门，税收等部门关系，及时掌握国家税收政

策。

出 纳：

[键入文字]

[键入文字]

1、做好现金收入与支出，认真按照会计制度处理各项应收、应付款项。酒

2、与财务、税务、工商、金融等部门搞好关系，随时了解货币兑换率和税收相关政策。

3、按规定保管好现金。

4、负责员工薪金（银行存卡办理）和发放。

5、负责每天收银找零工作。

6、负责培训收银员对刷卡知识的了解及对真假币的辨认。

7、做好各类票证、文件资料的保管工作。

8、对上级领导交给的任务认真及时完成。

第三节

财务部仓管（员）岗位职责

1、熟悉公司所需物品的名称及用途并了解物品的性能。

2、做好采购数量、规格、型号、质量的验收与登记。

3、做好仓库物品的收支平衡。

4、做好仓库物品的堆放、排列、标示工作。

5、做好发货、退货记录工作。

6、做好安全库量以及仓库卫生工作。

7、搞好防盗、防火、防潮、防虫等措施和物品报废工作。

8、处理好仓库的积压品和过期物品。

9、搞好每月盘点，做好仓库报表。

[键入文字]

[键入文字]

10、部门物品意见随时收集并告知上司是否采购。

11、认真及时做好物品的直拨出库入仓，报损等工作事务。

12、把好质量关，对低劣商品拒绝收用，严格执行申购计划。

第四节

财务部采购岗位职责

1、一切采购物品必须按有关部门的有效采购单进行，并且有总经理签字方可采购。

2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量，避免错购。

3、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。

4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。

5、严格遵守财务制度，购进一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、不挂帐。

6、与仓库联系，落实当天物品实际到货的品种、规格、数量，把好质量关，然后通知申购部门，及时领出。

7、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。

[键入文字]

[键入文字]

8、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。

9、采购物品必须实行货比三家，对大件物品，特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则，以便做到价格合理功能有效，质量保证。

第五节

财务部收银主管岗位职责

1、认真遵守公司的各项规章制度，紧持原则。为公司严格把好收银关，根据公司及财务部要求，严格管理全体收银员。

2、负责收银台的全面工作，检查各岗位责任制的落实情况和各项规章制度的执行情况。

3、每月月底及时编排收银员更期表，做好考勤的统计工作。

4、在营业现场及时解决疑难问题，并与楼面及相关部门做好沟通、协调工作，对于出现重大无力解决的事件，要及时向各区副总或相关领导汇报，以确保及时排解有关问题，使营业工作正常运作。

[键入文字]

[键入文字]

5、顶替收银员当值。

6、定期向财务经理汇报营业现场的营运情况和存在的问题及改革建议；定期或不定期汇报收银员的工作情况和思想状况；充分调动收银人员的工作积极性。

7、完成上级领导交办的其他事项。

第六节

财务部收银员工作岗位职责

1、严格按照公司相关规章制度及财务制度处理好日常工作。

2、在岗期间，除按公司规定准备的零用金外，一律不准携带现金入收银台；不准私自套汇或变相套汇。

3、严格按照收银工作流程对电脑、刷卡机、检钞机等收银设备的使用，要严格按规定的进行操作，否则，由此出现的失误按规定给予处罚。

4、实行微笑服务和唱收唱付的服务方式，杜绝一切因货款交付不清或单款不符及争吵等事件的发生。

5、因工作失误，给公司造成的经济损失，由当事人负责赔偿。

6、认真打印和填写各种营业报表，及时结算当日营业款项，做到 单单相符、单款相符、表款相符。

7、认真记录和反映每日营业现场的非正常事件。

8、服从领导、团结同事，按指定时间上下班及轮休。

9、收银组长要协助主管收银台的日常工作。

[键入文字]

[键入文字]

第七节

寄存员工作岗位守则酒

1、准时上班、化好淡妆，

2、每晚开档前清洁衣帽间地区垃圾，用清水、抹布全面清洁各衣柜，台面、确保工作环境干净整洁。

3、当班迎客时，不能随便离开工作岗位，如确需暂时离开，一般不能超过10分钟，且在离开前上好门及锁好门，如由于未做好以上工作而导致客人财物损失，则追究当班者的责任。

4、衣帽间人员不得有好奇心偷看客人寄存的物件，也不可以偷客人寄存物件，如发现一次，即无偿解雇，不得有异。

5、每晚做好客人存入、取回物包的登记手续，客人取包时，要核正、副券号码一致才能发回，如由于疏忽，错漏而造成客人财务损失，由当班者负责。

6、原则上不接纳客人宠物的存放，如客人紧持存放，须请示主管级以上同意才能接纳，且要做好登记，放在较安全的位置。

7、收档后，如发现遗留物，衣帽间员工应在场内房间询问，无误后立即交值班的经理处理，原则上遗留物保存二个星期，如还没有人认领交由行政经理处理（如发现遗留物不上交者，而客人又投诉，当班者即时无偿解雇，不得有异）。

8、衣帽间员工须有本地户口人员担保人方可入职。

[键入文字]

[键入文字]

第三章

楼面部

第一节 KTV/ DISCO/演艺大厅经理岗位职责

1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内 组织经营活动，保证营业场地的正常营业。

2、在楼面副总的领导下，负责楼面的管理和服务工作。

[键入文字]

[键入文字]

3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。

4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题 及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。

5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选 拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝 聚力，激发员工的工作积极性。

6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持

与行政部门建立良好的工作关系。

7、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作 效率和工作态度，树立良好的个人形象。

8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。

9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。

10、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。

第二节 主管/部长岗位职责

KTV主管/部长岗位职责：

1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示， 检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查

[键入文字]

[键入文字]

台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天 所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作 岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服 务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解 各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷， 每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作, 做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财 产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

DISCO演艺大厅部长岗位职责：

1、准时主持每天班前例会,了解员工的出勤情况,检查员工的仪容, 布置当天的工作任务,并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。

2、负责本区域员工的考勤，编排好每周的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务，确保楼面运作正常。

3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是

否充足，电器设备和灯光有无问题。

4、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的情况，发现

[键入文字]

[键入文字]

不合格之处，分配下属做好。

5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和急需促 销的出品。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服 务，并提供技术指导，不断提高部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解 各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。

8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作。做好营业前的一切准备工作。

9、逐步做好收市工作（不影响客人为准），清理酒水牌、杯具、用 品用具等，并督促做好卫生工作。

10、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况。

第三节 服务员岗位职责

KTV服务员岗位职责

1、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。

2、准时开例会，接受KTV主管的分房安排。

3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。

4、与厅房DJ密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。

5、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。

6、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。

[键入文字]

[键入文字]

7、各项服务工作做到迅速、准确。

8、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。

9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

DISCO演艺厅服务员岗位职责

1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所 需要之用具，如：笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单（不能将现金带入营业场所）。

[键入文字]

[键入文字]

2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。

3、服从部长的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备 措施。

4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。

5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要 的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。

6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的管理人员，在工作 中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找部长级以上人员解决。

7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地 面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。

8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。

9、如有遇到客人找总经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位， 不得直接找总经理或老板，也不得答复总经理或老板在不在。

10、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷

拿公司的任何物品。

第四节 传送员工作岗位职责

1、每天上班要检查好个人的仪容、仪表是否整洁，是否达到公

[键入文字]

[键入文字]

2、每天7:00PM时前，从员工通道打卡进入营业场所，并接受 保安部的严格检查，严禁带酒水、食品或现金进入公司。

3、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到， 认真听取主管或经理下达的有关要求或指示。

4、熟悉各区域的台号、房号和临时加的台号，将出品准确无误 地送到指定的房号。

5、每天列队由楼面主管传达公司指示，安排当天工作，并绝对 服从安排，执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。

6、如在楼面发生任何事情，要及时汇报主管、经理处理，不可 自己擅自主张。

7、营业结束后，将收档工作做好，并列队由楼面主管总结今天 的工作以及明天的有关工作事项。

8、积极参加公司或部门组织的有关培训，不断提高自己的工作 技能和业务知识。

[键入文字]

[键入文字]

第四章

咨客部

第一节

咨客主管的岗位职责

1、对上级负责，全权管理咨客部的运作及日常工作。

2、负责本部门的员工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及 处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。

3、主持班前会议，检查员工仪容仪表及工作纪律，树立良好的 个人形象，为公司作好门面及形象，提高公司的知名度。

4、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参 与奖罚制度，不断提高本部门员工的工作效率。

5、认真做好每天的房间预订及当天的订房记录，并确保真实性。

6、了解每天的房态，根据公司的要求去合理分配所有的房、台， 使之达到最高使用率，保证每天的最高开房率。

7、以身作责并督导员工的各项工作，检查站姿、行姿、礼貌用

[键入文字]

[键入文字]

语及工作状况是否达到公司的规定和要求。

8、积极参加公司主管级会议,如实汇报本部门的近期工作情况, 主持部门会议,传达会议精神和公司各级领导的指示与要求。

9、在不违反公司规定和损害公司利益的前提下，主动协调本部 门与其它部门工作上的一切事务。

10、定期开展培训工作，加强礼貌礼仪、仪容仪表、工作纪律等

方面的培训，不断提高服务质量和工作效率，充分体现公司的形象。

第二节

咨客（迎宾员）岗位职责

1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。

2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。

3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。

4、了解熟悉场内的设施及走道线路。

5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好 开卡、开房、转房、取消房的具体工作。

6、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做 出反映，并及时向上级报告。

8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

9、有礼貌地接听电话订房、订座。

[键入文字]

[键入文字]

第五章

出品部（酒吧、厨房、PA）

第一节 酒吧主管岗位职责

1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作。

2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考 勤。

3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少 损耗严防失窃。

4、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工 作，提高员工业务素质。

5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作 情况（库存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购。

6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份 量、出品速度、出品装饰等标准。

[键入文字]

[键入文字]

7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。

8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。

9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。

10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。

第二节 酒吧员岗位职责

1、在主管的领导下，进行酒吧的日常工作。

（1）主管是吧员的直属领导，负责整个酒吧部的日常工作安排，

吧员须无条件服从主管下达的命令，任何事先服从后上诉。 （2）正确的领会上级的意图和命令，不得自作主张，故意违抗或

借故拖延，应在最短的时间内完成任务。

（3）每日的班前例会上主管会宣布工作安排，每个人必须清楚的

知道自己的岗位和工作范围。

2、严格执行凭单出品的制度。（1）所有出品一律凭电脑小票。

（2）收到有疑问或不清楚的单据，应及时联系落单服务员，明确所

点物品。

（3）必须看清小票上的品名、单位、数量、日期和点菜人名，不要

误接第二联出错、重出酒水自行负责。

（4）每日电脑小票必须进行清查，核对汇总，以防出错。

[键入文字]

[键入文字]

3、严格执行卫生操作标准。

（1）男生发不过耳，女生扎紧头发，不得留怪异发型，配戴夸张饰

物，不留指甲、胡须，衣领、衣袖保持干净，打发胶，防止头发跌入出品，勤洗头、冲凉，保持个人卫生。

（2）切制生果、装饰品或包装小食时应带手套，戴帽，穿围裙。帽

和围裙及时清洗。

（3）取用柠檬片、橙角、车厘子等装饰品时应使用冰夹。放吧匙的

杯应经常换洗。

（4）取用杯具不能拿杯口，必须拿杯具底部，出品前要检查杯具，

用具有无手印、污渍。

（5）各种用具如榨汁机、毡板、刀、吧匙等应随用随洗。

（6）常洗手，每做一样出品后马上用洗洁精洗净后才做第二样出品。 （7）各类酒水、配料用完后将瓶口抹干净，不能留有残液。隔夜的

配料一律不能再使用。

（8）出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，

保证无水渍、污渍及异味。

4、每日小扫，每周大扫。

（1）保持地面卫生，及时清扫、拖洗，不乱摆放杂物，随时保持工

作台面、吧台卫生，酒架、陈列柜每日开档擦洗一次，酒瓶每天都擦，不许有尘埃、污渍。

（2）各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、干燥

明亮，垫布保持清洁，酒杯每天擦一次。

（3）每天清理雪柜、风柜、保鲜柜、擦干净密封圈、玻璃面、柜里

内壁，不得有异味、污水。

[键入文字]

[键入文字]

（4）生果房的生果架、地面、操作台每晚清洗，所有胶筐冰桶下班

拿到清洁部清洗，刀具抹干净，榨汁机、砧板每天拿到清洁部漂白、消毒。

（5）每逢周日酒吧全体大扫除，工作区域的地面、墙面、台面，所

有设备、用具、杯具、酒水进行全面清扫、打理，陈列柜镜面用玻璃水擦亮，清理死角。

（6）雪柜、风柜定期除水，检查有无冻坏、过期、变质的酒水和配

料，及时清理。

（7）杯布、抹布分开使用，每日收档后将用过的杯布、抹布洗净，

晾干、折好存放在指定地点（扫帚、拖布、垃圾铲等物品一定放在指定地点）。

5、严格按照标准酒谱出品。

（1）标准酒谱是酒吧经理根据公司的经营策略、消费者的层次、酒

水的成本等综合因素制定而成，是酒吧调制酒水的重要依据，不得私自改动、添加或减少。

（2）出品规范是对每一样酒水出品方式的规定，是出品质量的一个

重要环节，必须严格遵照本公司制定的出品规范出品酒水。 （3）迅速、精致、美味的出品是每一位合格的酒吧员必须掌握和熟

练的技巧。

A、迅速：快速、干净利落的做每一样出品，接单到出品不得超过三分钟（啤酒等已成品不得超过一分钟）。

B、精致：严格按照标准酒谱规定的杯具、出品方式、装饰来出品，达到精致、美丽的外观。

C、美味：严格按照酒谱规定的配方用料，份量调制成品，必[键入文字]

[键入文字]

定会达到所要求的精美味道。

D、强调：大家必须明白，每个公司有每个公司的制度，不管你以前所学多广，但都必须严格按照本公司的酒水配方调制酒水，这一点极其重要，每个员工必须谨记。

6、认真仔细做好盘点工作，库存与盘点必须相符。

（1）每日每月的盘点清查是公司营业额、利润、成本计算的重要依

据，每个员工必须认真细心的完成，盘点表必须签名，签名即负责。

（2）每日开吧必须盘点，盘查酒水数目是否与昨日盘点留底相同，

有出入及时汇报，收吧必须盘点，做好盘点表。

（3）盘点表必须仔细认真，反复检查，如有错误，必追究填表人的

责任，并扣分处罚。 （4）领料和盘点紧密相关。

A、每日营业结束后，酒吧必须做好酒水的领料数量，销售数量、结存数量，统计在酒吧盘点表上。

B、各吧台应根据吧台当日营业量，吧台的自身情况、精确合理的开具领料单，不要多领货，导致无位存放，也不能少领，导致供应不足。

C、每天开档前必须拿搬货组派下的领料单底联核对货品，核对无误后作上盘点表。

D、搬货组必须合理安排领料步骤，和仓库有良好的协调，搬完货后检查核对各吧领料数量准确无误后，将领料单派还各吧核对。

7、注意成本控制，杜绝浪费。

[键入文字]

[键入文字]

（1）严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。

A、切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。

B、切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度一指宽，一个柠檬切

七、八片等。

C、出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器。

（2）用过的基酒、果汁等配料要及时抹干净瓶口，归类存放好，防止变质，每天开吧补充酒水应把里面的酒水拿出来补新酒进去。凡人为导致酒水变质、过期、冻坏，应自行负责并接受处罚。 （3）柠檬、橙角、生果、淡奶等配料饰品应用保鲜膜封好，严禁随手乱扔。

（4）切制生果要特别注意节约，各类生果应按照其不同习性贮存，各类小食也应密封贮存。

（5）搬运和使用杯具器时应特别小心，防止人为损坏，用水、用纸应节约，尽可能节约公司每一样用品。

（6）良好的节约意识是作为一个合格的酒吧员的基本要素。

8、严格执行遵守公司的各项规章制度。（1）认真阅读员工培训手册，加以理解、消化。

（2）公司各项规章制度是为确保公司经营、确保娱乐服务行业的公众性形象，确保公司所有职工平等的享有权利和履行义务而制定的，做为公司员工应自觉遵守本规定并忠实的履行各自的义务。

（3）酒吧员工必须有良好的自身素质与修养，在工作中仔细、认真、[键入文字]

[键入文字]

沉着，冷静、礼貌、热情并坚守公司原则，勇于揭发坏人坏事，不做有损公司利益之事，耐心解答他人咨询，敢于承认错误找出问题根源并即时解决。严格要求自己，不断提高自己的业务水平，精益求精，这也将成为大家今后晋升、加薪的重要考虑因素。

第三节 西厨主管岗位职责

1、负责本部门每天的工作安排，传达上级领导给予的工作指示。

2、负责每天的计划用料和领料工作，并做好每月的盘存工作。

3、负责西厨设备、用具的保管、保养和报修工作。

4、认真做好客人对食品的投诉工作。从而改进食品质量或从中烹制 特色食品满足客人各种口味的需求。

5、定期安排搞好厨房卫生清洁与消毒工作。

6、制定出品操作、出品质量、出品分量、出品装饰的标准。

7、经常培训员工各种食品的制作方法，提高业务水平。

8、做好本部门员工考勤、休假等一切事务。

9、严格执行《食品卫生法》及公司规定的规章制度。

第四节 西厨员工作岗位职责

[键入文字]

[键入文字]

1、按时上班，备好营业中所需的小食、配料、餐具等。

2、搞好各种精美小食的出品质量和速度。

3、严格控制食品成本、杜绝浪费。

4、认真听取客人或其他部门对食品的投诉。从而改进食品的质量。

5、积极参加西厨主管的各项培训，提高个人业务水平，达到公司要求。

6、搞好西厨卫生及消毒工作。

7、熟练操作电脑点单、出品程序。

8、严格遵守公司《员工守则》和各项规章制度。

第五节

PA部主管岗位职责

1、对上级负责，认真完成上级下达的各种指示和任务。

2、全权负责本部门的运作，制定岗位职责和工作流程，保证其良好 的运作。

3、主持班前和班后会议，检查员工的仪容仪表是否符合要求，并分 配好当天的工作岗位，下达有关指示，总结每天的工作情况。

4、负责本部门员工的考勤，排好更期表、岗位分配表，并处理好员工的请假、交接班、迟到、违纪等事宜。

5、全权参与奖惩制度，做到奖罚分明，充分调动员工的工作积极性。

6、做好部门员工的思想道德教育工作，充分认识本职工作的重要性，

[键入文字]

[键入文字]

不断的提高工作效率和工作质量。

7、营业中巡查各个工作岗位，检查员工的工作状况，督导员工按规 定做好各项工作。

8、参加公司和部门的各项会议，认真听取上级领导的工作指示和建 议，改良部门的运作和工作质量，不断提高管理水平。

9、做好公司废品的回收与销售工作，充分利用资源，禁止浪费现象 发生，并将收入所得全部款项交给公司进行登记。

10、认真登记公司的所有用品、用具、杯具等损耗情况，并将实际情

况及时反映给上级领导，严格控制公司的成本。

11、精简员工人数，发扬勤俭节约，吃苦耐劳的优良传统和精神，提

高整体人员素质。

12、安排好收市工作，搞好垃圾的清理与搬运，保持公司营业场所良

好的清洁环境。

第六节 PA部员工岗位职责

1、服从上级的指挥完成各自的岗位工作。

2、每天将清理的垃圾及时送垃圾站，不得隔夜。

3、营业时间结束时要及时将杯、碟送到洗杯间,要做到小心轻放， 避免碰撞以减少损耗。

4、及时清扫客人吐出的污物及丢弃的杂物，保持楼面清洁。

5、严格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三冲、四清毒。

[键入文字]

[键入文字]

6、保证楼面有充足的杯、碟使用，并符合卫生标准。

7、每天对杯、碟的损坏数量进行登记，分清是楼面损坏还是本部门 损坏，是自然损坏或人为损坏。

8、回收废物纸皮，易拉罐等集中卖出，钱款交回公司财务部，任何 人不得占已有。

第六章

接待部/营业部

第一节

接待部/营业部经理岗位职责

1、直接向总经理负责认真贯撤公司各项规章制度和公司工作任务，全面负责接待部的工作。

2、负责制定完善本部门工作规章制度和工作程序，下属人员的具体工作任务，管理职责，工作标准，工作计划。

3、负责招聘建立接待队伍，挖掘好接待人才加盟公司，淘汰差的接待人员，保证公司的接待队伍素质及数量，保持正常运转。

4、根据实际的经营需要，不断吸收培养一批不同年龄．不同层次、不同性格、不同形象、不同类形的综合性接待队伍，去迎合不同顾客的选择，去满足不同顾客的票求。

5、认真贯撤执行公司及部门相关制度及奖罚条例，跟踪下属及接待队伍工作状况，并随时检查督导，及时发现及时处理出现的接待[键入文字]

[键入文字]

问题，及时做好补救措施，总结分析问题原因奖罚分明，不断的完善接待方面的服务。

6、合理制定接待人员营业指标任务加强接待人员的订房/台工作任务监控，调动接待人员促销的积极性，按时完成每月计划拟定的营业指标任务。

7、负责组织与交际应酬，收集及听取客人意见，及时处理好顾客对接待方面设诉意见，了解顾客心态及需求，尽可能安排满足要求。定期培训接待人员的服务素质，认真抓好接待队伍思想教育，职业道德，外观形象，业务技能交际应酬技巧及服务的素质，使接待队伍赢得顾客的认同及赞赏在娱乐业赢行声誉及口牌。

8、掌握接待部门的特性，关心接待人员了解她们，适时间不同的方式去安抚鼓励她们对公司有归属感，有职业自尊，从而更有自信及稳定的去为公司拓展业务。

9、了解和掌握市场同行信息，业务状况，收集各资料（包括客户档案），结合公司实际作出分析，提出合理化建议，定期以各种形式向总经理汇报信息，部门工作总结及工作计划。

10、认真处理协条特性部门的相关事宜工作，搞好其他部门工作协条关系。

11、认真完成总经理交待及下达的工作任务指示及公司其他工作任务。

第二节

接待部/营业部部长（接待员）岗位职责

[键入文字]

[键入文字]

1、绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。

2、严格遵守公司各项制度及本部门的各项纪律。

3、负责接待来公司消费的客人，建立客户档案，发展与宾客的良好 关系。

4、熟记各房间的项目价格和推广，积极向客人推销和介绍。

5、与客人保持良好的关系，及时向客人介绍公司的定期优惠，并做 好客人的基本个人喜好记录，以便下次接待及沟通，主动与客人联系，从中掌握客人消费的心理。

6、积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并 注意了解客人对公司的意见及时汇报。

7、不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项 活动，增强自己的业务应酬水平技巧。

[键入文字]

[键入文字]

第七章

DJ公主（服务员）服务部

第一节

DJ主管工作岗位职责

1、按时上班，负责主持召开DJ 公主的班前例会，传达上级领导给予的工作安排。

2、检查DJ公主的仪容仪表及工作中所需物品。（化妆袋、火机、笔）。

3、认真完成上级领导交给的订房任务。

4、根据本部门需要，不断培训DJ 公主的业务水平，服务技能、技 巧，提高DJ 公主的综合素质。

5、积极与其它部门相互配合，保持良好的运作关系。

6、工作中不断督促、指导员工合理处理客人投诉，尽量满足客人的 需求。

7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。

8、认真做好DJ公主的考勤、休假等一切事务。

9、处理好DJ 公主之间的投诉与纠纷，形成相互关心、爱护、团结 一致的良好氛围。

第二节 DJ公主（服务员）工作职责

1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。

2、准时参加每日例会，听取主管工作安排。

3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。

4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如 有损坏，立即通知工程部维修。

5、与厅房服务员密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优 质服务。

6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订

房任务指标。

[键入文字]

[键入文字]

7、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自 己的服务质量。

8、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。

第八章

演艺部

第一节

节目总监工作岗位职责

1、主持召开节目部员工例会，传达上级领导的工作安排。

2、合理安排舞台人员的请假、休息等工作情况。

3、对跑场歌手、演员的演出资料要严格把关。

4、本身具有歌唱或舞蹈表演能力全面负责夜场节目的策划，排练和 表演工作。

5、加强艺员的日常管理和培训工作，不断地提高演艺水平，提高节 目的观赏性和娱乐性。

6、认真听取客人反馈意见，提高节目的新颖度。

7、禁止配合各部门，进行色情或不健康、下流的演出活动。

第二节

节目主持人工作岗位职责

1、仪表端庄，热情好客，性格开朗，具有社交技巧

2、要求知识面广，对自己的职责范围内的情况了如指掌，对所用的设备，歌手演唱特点和来宾大体情况有较全面的了解。

[键入文字]

[键入文字]

3、有较强的语言表达能力和处理意外情况的能力；能主动协调和解决歌手、服务员和顾客之间出现的矛盾。

4、懂得舞台常识并有一定的实际工作经验，懂得并能把握顾客的心理变化。

5、较熟悉娱乐界的情况，自身具有一定的表演特长。另外，节目主持人在舞厅娱乐中还负有一定职责：

A、科学地利用时间，有计划的安排好每场演出。 B、做好开场白及结束的演讲，使客人尽兴娱乐。

C、注意客人对麦克风的使用，并减少对麦克风的损伤。 D、随时对客人的演唱进行适当的赞誉。

第九章

技术部（灯光音响、电脑、工程）

第一节

灯光调音师工作职责

1、要有高度的责任感和自觉性，一切服务于客人，密切配合服务 员的工作，引导客人度过愉快的时光。

2、熟悉夜场音控中心的音响灯光器材的使用方法及保养。

3、掌握必备的接待技巧和打灯技能。

4、所有音响灯光器材，发现有问题，立刻请专门人员来检查修理。每晚用完后要对所有音响灯光器材进行检查。

5、保持音控中心的卫生。

6、密切注意各类流行曲、新歌曲动向。

[键入文字]

[键入文字]

第二节

电脑技术人员岗位职责

1、负责视点（VOD）系统、监视系统安装、调试、维修、保养、管 理工作。

2、制作中外歌库，做到图像画面清晰不失真、背景对路、不跳断不 脱节，原版正宗。

3、协同策划部美工制作、变换、更改各类电视、投影营销广告。

4、根据公司需要，创建视点系统功能板块。

5、快速处理营业中出现的电脑死机等故障。

6、严格落实安全措施，搞好平时清洁卫生工作。

7、培训楼面员工电脑点歌，落单的正确操作。

8、掌握各终端机制作人员的使用号码，控制各功能操作密码。

第三节

工程部主管岗位职责

（1）每天营业之前安排员工检查空调等电动设备是否正常。

（2）制定岗位规范、岗位责任、操作规范、设备检修和保养制度。 （3）制作工程各类报表（如水费月报、电费月报、耗材月报、维修

保养月报）并上报总办和财务部。掌握能耗规律，提出公司节能节源意见和措施。 （4）制定本部工作计划、重大维修保养计划、备件购进计划，各类 施

工计划，并认真负责实施。

（5）配合策划部、节目部搞好各类装饰布置。

（6）编制培训计划，定期对下属人员进行强弱电、设施设备技能培

训，提高其技术水平。

（7）带领本部人员对公司的装饰设备、电梯、空调、家具家私、装

饰灯具、地板、卫具等进行维修、保养和安全预防工作。

（8）认真做好技术档案、电器类维修保养合同管理工作，督导下属

做好设备维修、故障处理，零部件更换记录，每月整理归档。 （9）遵守公司各项规章制度，认真完成上级交办的其他事务。

[键入文字]

[键入文字]

第四节

电工工作岗位职责

1、负责线路、水路的安装维修与保护。

2、负责电器的安装，维修保养与清洁。

3、负责电子设备（如电视、对讲机、电话系统、监控系统等）的安 装、调试、维修、保养工作。

4、负责下水管道疏通、沙发、家具、办公设备的安装、维修与保养。

5、负责灯具的检视、更换与维护。

6、负责家私柜的制作与安装。

7、负责空调、电梯的现场操作与故障处理。

8、负责电气设备的检修与维护。

9、负责宿舍相关设备的安装、维修、保养。

10、协助策划部、节目部搞好策划布置。

11、负责动力设备的维护、检测、记录、保养。

12、负责PA部之设备维修。

13、严格执行灯光管理制度，当班时，如发生故障，要协助工程主管排除故障。

第十章

保安部

[键入文字]

[键入文字]

第一节

保安部经理岗位职责

1、在保安公司和俱乐部双重领导下，全面负责俱乐部的安全防范管 理工作。

2、制订、部署保安部的工作计划，督导部门员工做好各项工作。

3、主持部门例会，传达、贯彻执行上级各项指令。

4、负责部门员工的培训和考核。

5、注重部门员工仪容仪表和礼貌礼节管理。

6、负责各类安全器材的维修与保养管理。

7、组织消防组成员及员工进行消防知识培训让员工了解并会用消防 器材，以确保人身财产安全。

8、处理各种治安问题。

9、督导属下做好客人车辆的停放和保管工作，以保证客人的财产安 全。

10、协助楼面部搞好员工宿舍、饭堂秩序。

11、遵守职业道德，保守公司机密，维护公司形象。

12、搞好各部门沟通与协调。

13、严格遵守公司的管理制度，禁止在公司组织打架等一切违法活动。

第二节

大门保安岗位职责

1、负责公司外部秩序和安全，检查一切外来人员之情况，疏散一切 闲杂人员，善于发现一切要疑人员。大门必须保持畅通无阻。

2、指挥客人车辆停泊中与起行工作，做到手势程序到位，敬礼后帮 客人开车门并进行礼节性问候，帮客人拿行李，雨天帮客人打雨伞。客人有重量物包携带，理应请示客人后帮忙提送。

3、遇客人醉酒应做好扶送工作。

4、凭《物品放行条》检查公司物品外带情况，如有偷拿公物现象， 立即截留并上报主管处理。

5、对来访之人员，按公司规定进行登记管理。

6、保持与各部的联络，发生任何意外事情，必须立即合理地加以制 止。

[键入文字]

[键入文字]

7、负责书信、报纸及时收送。

8、负责大门前花草、植物的保护工作，不得随意让外人坐玩，践踩、采摘。

9、未经上级领导同意，不允许有任何酒水、食品、饮品带入公司内 部饮用。

10、了解客人车号以及上锁情况，对不上锁车辆必须提醒客人。

11、定期巡逻，对自己的责任区域负责。

12、积极参加体能训练和业务技能训练。

13、阻止一切员工从大门出入，下班以后非工作需要，严禁员工进入

营业场所。

14、下班外出必须向部门经理请示。

第三节

停车场保安岗位职责

1、负责客人车辆入场停泊（下客），指挥客人车辆停放地点，做到排 列有序，手势程序到位，敬礼后帮客人开车门并进行礼节性问候，帮客人拿行李，雨天帮客人打雨伞，客人有重量物包携带应请示客人后帮忙提送。

2、维护车场里车辆安全，客人车辆属自己弄坏之处，应即向客人讲 明，以免产生误会，处理不了立即呼叫上级处理。

3、了解客人车号以及上锁情况，对不上锁之车辆必须提醒客人。

4、负责客人车辆起行，注意车辆和手势，以免发生意外。

5、严防人员盗窃和捣乱，进入车场之闲杂人员，应上前阻问，不属 于消费及访友应及时阻拦。

6、保持与各部的联络，发生任何意外事情，必须立即配合并合理地

[键入文字]

[键入文字]

加以制止。

7、积极参加体能训练和业务技能训练。

第四节

员工通道保安岗位职责

1、负责后门（员工通道）进出物品之检查，员工带出一切物品必须 凭《物品放行条》方可放出。

2、监督员工进出佩戴工牌及上下班打卡情况，发现有员工代打卡者 一律记下工牌号上报处罚。

3、严格控制员工级乘坐电梯。

4、严禁车辆、物品或人员堵塞通道。

5、营业时间内，负责员工一切外出，须凭《放行条》方可放行，否 则一律不可以外出。

6、定时巡视周围，如发现有疑之事或人应及时处理，处理不了立即 上报。

7、随时配合各部和各岗位处理突发性事件

8、负责夜场后门之安全，员工下班后非公事不允许任何员工进入。

9、极积参加体能训练和业务技能训练。

第五节

营业保安（内保）职责

1、按时上、下班，穿着整齐、仪表端庄、不得离岗。

[键入文字]

[键入文字]

2、不得在营业现场使用公司各类物品和用具。

3、非公事需要，严禁随意进入总控室、水吧台、收银台、西厨房和 仓库。

4、负责营业场所防火安全，财产安全以及人生安全。

5、保持高度警惕，预防和制止一切突发事件发生。

6、上班时严禁与客人、朋友、同事、员工聊天、喝酒等。

7、阻止醉酒者、进入舞池，随时进行巡视，确保执勤点周围一切安 全。

8、协同楼面部负责营业清场检查工作，发现可疑之人和未关水、灯、煤气，未关设备等现象时应及时处理并登记上报。

9、负责营业场地之安全，营业结束后非公事任何人员不得进入。

10、积极参加体能训练和业务技能训练。

第六节

消防主管岗位职责

1、消防主管需对部门经理负责，认真执行部门的每一项工作决定，从严要求自身言行，处处起到带头作用。

2、严格监督各种消防安全制度的落实情况，管理下属员工，共同做 好消防保障工作。

3、熟知国家、市政府及公司有关消防安全的法规、法令、条例和制度，并给予贯彻执行。

4、协助部门经理处理消防事务，团结同事、敬岗爱业为消防安全工 作积极出力。

5、能够制定每月度的消防工作计划，向部门经理上交本月度总结及 消防检查整改报告。

6、具体实施对员工在消防常识、设备操作方法的培训，参与制定消 防培训，提高全体员工火灾自救逃生能力。

7、负责消防档案的整理管理工作。

8、协助部门经理按照消防法规要求，制定消防安全工作制度，建立 消防管理体系，弥补漏洞，掌握对火灾的处理程序及扑救措施。

9、负责消防系统、器材设备、电视监控设备的管理工作。

10、对公司员工进行消防安全知识的培训，配合经理组织实施消防演

[键入文字]

[键入文字]

习。

11、完成上级交代的其他任务。

第七节

消防员工作职责

1、认真学习和贯彻执行国家和当地政府以及单位的消防法规和规章 制度。

2、必须提前十五分钟到岗进行交接班。

3、检查场内灭火器材的配置及有效情况。

4、检查安全疏散通道是否畅通，疏散指示标志、应急照明是否完好。

5、检查场内用火、用电有无违章情况。

6、检查消防车通道及消防水源情况。

7、检查过程中发现的火灾隐患应立即整改，暂时不能整改的马上汇报上级领导并做好防范措施。

8、认真做好消防安全检查记录，发现问题及时向上级领导汇报。

9、在营业时间内至少二小时对场内进行一次消防安全检查，以防发 生意外。

[键入文字]

第18篇：员工岗位职责

项目部人员岗位职责

一、工程部部长岗位职责

1、组织主管工程师对工程项目进行管理，做好“四控两管一协调”，达到公司确定的预期目标；依据公司确定的项目总进度计划、年度计划，编制本部门的年度、季度、月度计划。

2、负责项目的质量、安全文明施工督查，定期将项目存在的质量、安全问题上报公司。每月开展质量专项检查工作，并将检查情况上报公司。审核经监理单位审批的质量管理方案，负责日常监督管理。

3、审查工程进度款（含工程预付款）支付，及时、合法地办理工程支付。

4、主持工程变更管理，做好重大工程变更的技术经济评价工作。

5、明确工程竣工验收流程和达到验收标准的必要条件；主持竣工验收工作，按要求将结算资料汇总后提交风控中心。配合风控中心开展政府结算审计工作。

6、总结本部门在项目全过程管理获得的经验和教训，形成合理化建议。

7、负责与规建局、质监站、安监站、园林局、乡镇等相关职能部门对接，建立日常工作联系。收集、熟悉项目建设过程中存在的问题，对存在的问题进行加工整理后及时协调处理，重大问题及时上报公司。

8、完成公司领导交办的其他事项。

二、工程部副部长岗位责任

1、对现场工程师报送的项目月形象进度、工程进度款、问题台账、设计变更单、技术核定单、图纸会审等资料进行初审，报工程部部长审查后逐级上报。

2、组织工程部各专业工程师及时解决工程中出现的质量、安全、技术问题，提供必要的技术支持

3、主持项目工程的分部工程预验收；参加部门各项专题会议，参加单位工程的竣工验收及竣工综合验收。安排和督促各主管工程师及时收集、整理工程档案资料，做好工程部各种报表的初审工作。根据需要组织各专业工程师配合公司其它部门参与增量踏勘、维保方案确定、设计图深化等工作。

4、定期对监理单位履约能力进行逐项检查，并形成简报。协助工程部部长执行公司质量安全管理制度，认真执行公司在建项目的质量安全技术“周、月、季”检查制度。随时组织人员对在建项目的质量安全情况进行检查、收集、整理、总结、反馈、指导、监控、整改。

5、组织检查公司项目 “样板引路”制度、“结构闭水制度”等制度的执行情况，并形成书面材料。

6、收集整理在建项目质量监督及质量验收的工作内容清单交工程部及公司领导审核后推广执行。并随时检查执行情况。

7、协助工程部部长认真执行公司关于在建项目质量、安全、技术问题台账及相关资料管理制度。

8、完成公司领导临时安排的其他任务。

三、项目组组长岗位责任

1、按照施工合同、招投标文件相关约定组织项目实施；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；

2、负责项目进度、质量、安全文明施工日常管理工作，参与项目的成本管理；组织工程验收，参与竣工结算等。

3、严格按照项目固化工期组织项目实施，确保项目按期交付安置。在项目实施过程中，对计划执行情况进行跟踪、检查、纠偏，每月月底将进度计划执行情况上报公司。

4、熟悉有关建筑规范、标准和强制性条文，熟悉施工图纸，严格按合同、按施工图纸、设计变更、技术核定等文件组织施工，确保工程施工质量符合合同约定标准。严格执行公司下发的质量方面的有关制度。

5、严格执行“先审批后实施”制度，未经公司审批，一律不得实施。按时报送月度资金计划，不得出现漏报、误报、超报等情况。审核项目月形象进度，经审核签认的形象进度应符合实际形象进度；建立本项目工程进度款支付台账、工程变更管理台账。

6、督促监理、施工单位做好深基坑、塔吊、临时用电等重大危险源的监督管理工作。定期组织现场参建单位进行安全文明施工专项检查，针对现场存在的安全隐患，及时制定整改措施，督促参建单位限期消除安全隐患；负责做好迎检工作。

7、按时完成公司领导交办的其它任务

四、主管工程师岗位责任

1、按照施工合同、招投标文件相关约定组织项目实施；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；

2、严格按照项目固化工期组织项目实施,配合项目负责人开展进度管理工作。在项目实施过程中，对计划执行情况进行跟踪、检查、纠偏，每月月底将进度计划执行情况上报公司。

3、熟悉有关建筑规范、标准和强制性条文，熟悉施工图纸，严格按合同、按施工图纸、设计变更、技术核定等文件组织施工，确保工程施工质量符合合同约定标准。

4、严格执行公司下发的质量方面的有关制度，包括结构闭水制度、样板引路制度、大宗材料报备制度等。严格执行质量管理清单，按照下发的质量监督管理清单认真进行质量检查，并将检查情况按月上报公司。

5、严格执行“先审批后实施”制度，未经公司审批，一律不得实施。按时报送月度资金计划，不得出现漏报、误报、超报等情况。

6、督促监理、施工单位做好深基坑、塔吊、临时用电等重大危险源的监督管理工作。定期组织现场参建单位进行安全文明施工专项检查，针对现场存在的安全隐患，及时制定整改

7、按时完成公司领导交办的其它任务

质安部人员工作职责

一、质安部部长

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求，按时完成公司下达的各项工作任务。

2、全面负责本部门的管理工作。负责本部门所管项目的质量安全管理工作措施的制定审核。统筹制定本部门人员的工作任务分解、目标考核、分工协作。负责安排、组织本部门各专业工程师检查项目安全、质量、环保、监理履约等具体工作并及时解决出现的问题，提供可行的解决方案。

3、针对置业公司项目负责安排、组织本部门各专业工程师在项目前期对照《设计指导手册》及《施工图设计审核要点》核对施工图存在问题并提出书面修改意见。

4、负责按周向公司领导反馈部门工作计划落实情况情况。

5、负责总体协调施工图会审过程管理，审核施工过程中设计变更的合理性。

6、牵头负责编制项目前期针对措施项目的专项施工方案。

7、做好公司交办其他临时任务。

二、质安部副部长

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求，按时完成公司下达的各项工作任务。

2、协助部长做好部门日常工作，跟踪督办本部门人员工作任务落实情况。

3、牵头针对置业公司项目组织本部门各专业工程师在项目施工设计图定稿前对照《设计指导手册》及《施工设计图审核要点》核对施工图存在问题并提出书面修改意见。

4、负责检查考核公司在建项目的安全文明施工、扬尘治理、环境污染等落实情况，发现问题及时跟踪处置，负责扬尘治理台账的审核。

5、负责牵头抽查项目的建筑材料认样封样工作、开工条件审查工作和在建项目的防汛度汛、现场安全、防暑降温、极端天气、重污染天气应对、职业健康等工作的落实情况。

6、参与检查施工单位工程实体质量和工程资料。负责对照检查简报定期对接工程部了解督促整改。参与在建项目监理单位的履约能力考核 。

7、受部门委派参加在建工程工序检查、隐蔽验收、阶段节点验收等工作。

8、做好公司交办其他临时任务。

三、技术工程师

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；按时完成公司下达的各项工作任务。

2、协助部门负责人拟订部门阶段工作计划，保证工作正常推进。

3、负责施工图质量的审查工作。负责施工图变更合理性审核、督促设计单位出图等方面工作。参加图纸会审，督促设计单位对会审内容进行修改、补充，完成图纸会审资料整理，归档。

4、负责对置业公司项目施工设计图定稿前对照《设计指导手册》及《施工设计图审核要点》核对施工图存在问题并提出书面修改意见。

5、负责收集审查过程中出现的各项问题，汇总整理形成设计管理工作清单。

6、负责编制项目前期针对措施项目的专项施工方案。

7、负责在建项目质量问题的整改核实和维保质量问题提出专业处理建议。协助质量工程师对项目施工质量、原材料使用进行检查（含内业资料完成情况），做好检查记录，责成整改，组织复查。

8、做好公司交办其他临时任务。

四、质量工程师

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；按时完成公司下达的各项工作任务。

2、按专业起草项目的质量预控计划，受部门委派参与施工方案审核、工程预验收、质安事故处理。

3、按专业草拟完善工程质量管理（检查）清单，按月对照清单对在建项目进行检查评价，形成书面检查汇报材料。

4、负责对项目施工质量、原材料使用进行检查（含内业资料完成情况），做好检查记录，责成整改，组织复查。

5、参与制定各项目的样板引路（样板段）计划，负责监督、检查。

6、负责在建项目进场材料封样及工序样板的确认工作。

7、负责在建项目质量问题的处理、整改核实工作及在建项目监理单位的履约能力考核 ，提出专业处理建议。

8、受部门委派参加在建工程工序检查、隐蔽验收、阶段节点验收等工作。

9、做好公司交办其他临时任务。

五、安全工程师

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；按时完成公司下达的各项工作任务。

2、受部门委派，负责在建项目开工条件审查，参与工地第一次例会，代表公司向各方责任主体单位传达公司的安全文明管理制度。

3、负责协助部长制定部门质量安全、文明施工、扬尘治理、“三大战役”相关制度。

4、负责公司在建项目安全文明施工、扬尘治理的落实情况进行定期检查，并对项目组、施工单位、监理单位就上述问题落实情况进行考核评价。

5、建立在建项目安全检查台账，对存在问题发公司质量群，并跟踪监督施工单位整改，形成闭合，做到有迹可查。

6、负责在建项目防汛度汛、现场安全、防暑降温、极端天气、重污染天气应对、职业健康等方案的审批。

7、代表公司加入区大气办、扬尘办电子互动工作群，及时按要求汇报我司上述工作开展情况，建立有效的工作沟通。按月草拟公司在建项目的“安全生产运行月报”，上报区安监站。

8、按周收集工程部报送的在建工程环保“三大战役”治理台账，成都市工地扬尘专项整治行动问题台账。

9、做好公司交办其他临时任务。要素保障部人员岗位职责

一、要素保障部部长

1.全面负责要素保障部工作，履行一岗双责职责。2.组织建立健全部门的规章制度和工作流程。负责部门工作分配与管理工作及部门合规性手续方面的管理工作。

3.负责能源类项目（迁改和新建）目标计划制定、成本控制、实施管理（质量和进度）、竣工验收及移交等工作。

4.负责能源类项目（水、电、气、通信等）部门的协调工作。

5.负责公司部门之间工作上的协调工作。6.参与项目竣工验收。

7.负责制订部门工作计划，进行部门员工考核。8.做好公司交办其他临时任务。

二、拆迁工程师

1.负责分片区开展项目征地拆迁工作。

2.负责在项目立项后，协助取得征地红线并与项目施工单位共同组织现场踏勘。

3.积极督促设计单位及时提供项目征地拆迁设计文件、图纸。

4.协调签订征地拆迁有关协议，掌握征地拆迁工作的进展情况，按照分工推进并督促落实征地拆迁工作。

5.根据有关建设项目用地征地拆迁政策、法规，按照公司的征地拆迁管理办法，组织协调地方有关部门和责任片区的施工单位办理相关手续。

6.负责建立与施工单位保持联系沟通机制，协调项目施工单位抓好责任片区内征地拆迁组织工作；配合组织协调部队、学校等单位的重大拆迁工作。

7.负责协调做好征地、拆迁、安置、补偿工作。

8、做好公司交办其他临时任务。

三、迁改工程师

1.负责分片区开展项目迁改工作。

2.负责本部门能源迁改项目的安全、质量、进度、文明施工、工地扬尘治理等工作及本部门新建项目的现场情况包括但不限于场地水、电、气、道路等搜集，协调完成勘察测绘的现场作业。组织解决本部门新建项目中存在问题，负责项目进度管理及时汇总报送计划管理部（组），主导项目过程中设计变更的发起工作。

3.组织区规建局、行业主管部门、管线产权单位（或委托单位）现场踏勘，制定管线迁改方案。

4.协助完成勘察、设计、预算编制、图纸行业主管部门备案。

5.组织各部门进行谈判，配合完成迁改协议。

6.迁改完成后，组织区规建局、管线产权单位（或委托单位）及勘察、设计单位依据迁改协议，组织竣工验收，办理结算。

7.在收方工作中，对施工单位进行监管。

8.在建设过程中及时发现存在的问题，并及时上报。9.参与施工单位合同履约能力评价，以及审计结算等配合工作。

10、做好公司交办其他临时任务。

四、内业

1.负责部门内部档案管理工作，建立与设计、施工单位和公司内部相关部门工作人员之间的工作关系。

2.负责部门图纸、文件档案的收集、整理、保管、统计工作，做好档案的移交、保管和统计报表工作。

3.不擅自提供、翻印、复制、抄录、携带、销毁档案。4.负责办理图纸、文件档案借阅登记手续。

5.指导和督促相关部门和人员把应归档的文件材料及时移交。

6.督促设计单位及时提供征地拆迁设计文件、图纸。7.做好公司交办其他临时任务

五、综合专员

1．协助迁改（拆迁）工程师完成相关工作，主要包括能源类项目目标计划拟定、项目管理、确定迁改方案、谈判签订协议、进度计划报送等。

2．配合完成部门文件报送、流转等。

3．配合完成资金的支付手续，建立公司工程项目的资金台账。

4．负责完成领导交办的任务。

5．负责办件，统计表报送等处理工作。 6.做好公司交办其他临时任务

维保部人员岗位职责

一、维保部长职责

1、负责组织维保工程师在建设过程中提前介入，同项目部、质安部一起梳理移交前的工程质量问题和使用功能缺陷，与使用方建立良好协作关系，遇到维保投诉及时受理沟通解决。

2、发展协调相关单位做好竣工项目移交工作；完善项目移交后与乡镇街道移交手续。

3、统筹安排维保工作维修保养、回访、投诉响应、建立维保工作台账。

4、负责对接公司其他相关部门做好维保工作的必要的人员、机械组织、资料、文件等流转、签审、存档等工作。

6、定期总结维保质量共性（施工质量、设计缺陷）等问题，对后期易出现的共性问题上报分管领导，并及时书面反馈给公司相关部门。

7、参与项目竣工初验，督促施工单位整改。

8、负责现场突发事故的紧急应变及处理。

9、对已移交项目质保到期前两个月组织施工、监理对项目进行检查，对检查发现的问题及时督促施工单位整改。

10、做好公司交办其他临时任务。

二、维保工程师

1、竣工验收后组织施工单位完善移交清单及资料准备工作。

2、对接街办完成房源验收工作。

3、协助完成项目移交，对接街办、社区确认设施完好，设备运行正常。

4、按照公司制定的移交工作流程，对竣工项目及时与乡镇对接，并对乡镇安排的物业公司进行培训，确保项目整体移交的顺利进行。完善项目移交后与乡镇街道移交手续。

5、项目移交完成后组织施工单位、监理单位召开项目维保启动会议。

6、项目移交安置完成后，及时和乡镇、社区、物管对接，对反映出的问题及时建立台账和合理的组织、安排施工单位进行整改，整改完成后及时进行销单。

7、建立项目维保档案资料（主体竣工验收报告、总平竣工验收报告、消防验收备案表、工程回访记录、质量保修单、往来函件、较大维修启动会议纪要、缺陷责任期满确认证书）。

8、做好公司交办其他临时任务。计划综合部人员岗位职责

一、计划综合部部长

1.认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求。

2.负责中心建设项目涉及的各类请示、报告、会议材料、函件、报表的报送文字审查和数据复核。

3.负责中心信息管理，对收集的信息进行分辨分类，督促及时做好更新、维护工作。

4.负责检查中心项目建设过程中工程资料的收集、分类、留存、管理情况，针对出现的异常情况分析产生原因和解决预防措施。

5.负责中心文件收文办件分类，督促做好文件的呈送、流转、发放、督办、闭合工作。

6.负责中心项目的各类平台系统的进度和投资等情况报送审查。

7.负责审查总经理办公会和安置房工作例会会议资料的搜集、整理、提交，对会议议定事项落实督办、跟进。

8.检查中心工程项目的支付、变更、问题等各类台账记录的完整性、真实性，做到数据材料收集齐全，查阅方便。

9.负责按公司的管理要求，定期完成中心工作目标的内部检查和督促工作。

10.及时与中心各部门对接沟通，做好信息互通工作。11.配合各部门负责人做好项目进度、质量、安全文明施工信息收集管理工作。

12.完成公司下达的各项目标任务。13.负责完成公司交办的其它工作。

二、综合管理工程师

1.负责项目信息管理、数据处理，并准确及时更新。2.负责项目各类的材料等数据化处理。

3.负责项目例会议的资料搜集，整理等，并对会议议定事项进行督促跟进。

4.负责收集项目各类检查简报，负责转发通知工程部项目组长进行排查整改。

5.收集整理项目隐患排查及整改回复的书面材料，供部门对外报送。

6.负责对接总公司各部门完成质安部相关通知、工作联系函、情况说明、报告等文件、对外报表的草拟工作。

7.完成领导交办的其他工作。

三、档案管理工程师

1.负责公司各在建项目、质量安全技术资料的收集整理归档工作，负责部门对外报表的收集、汇总的初拟工作。

2.负责党政网文件签收上级文件的收集整理，及时做好与本部门有关工作的上传下达。

3.负责各类档案资料的登记，做好各类档案资料的接收、整理、保管。

4.负责档案资料的借阅，根据需要编制必要的检索工具和参考资料，为公司各个部门的档案查阅提供方便，认真做好借阅记录。

5.即使收集各类档案，定期收集各项目的各类文件材料，并做好整理、修复及归档工作。

6.定期清查档案，及时催讨借出的档案及相关资料，做好档案资料的与档案目录相符。

7.对于清查中损坏的档案，应及时进行补充和复制。8.及时向领导汇报档案情况，认真完成领导交办的其他工作。

四、计划管理工程师

1.负责汇总部门参与处理的项目质量问题台账、变更审核台账、方案审核台账、质量预控交底台账、验收台账的催办、收集、汇总、整理。

2.负责收集项目各类周例会材料、月报等，做到事后可溯、信息共享。

3.负责收集项目资金支付计划，汇总整理上报，对项目完成产值进行纠偏整理。

4.负责项目进度和领导视察、检查工作的相关照片、摄像等影像资料的收集、汇总，做到随取随用。

5.参与建设中心相关会议，做好会议记录和会议纪要的整理工作。

6.对领导拟定的事项进行督促及完善，每天向领导汇报督办事项的完成进度。

7.完成领导交办的其他任务。

五、统计管理工程师

1.负责整理工程师流转的文件，初步核查资料的完整性、正确性、真实性、合理性。

2.对接收的资料进行流转，记录资料流转进度及流转台账。

3.及时了解各类资料的签审情况，催办紧急资料的审批。4.针对资料流转过程中出现的问题，信息收集准确，及时向领导汇报，请求领导协调解决。

5.流转过程中的各类文件、资料、支付严格注重保密性原则，不向任何无关人员透露。

6.负责督促项目工程师及时上报统计数据。

7.项目固定资产投资统计数据、资料、图片进行收集整理、汇总、报送。

8.对报出的各类统计数据的统计报表的真实性、准确性进行复核。

9.完成领导交办的其他任务。

第19篇：员工岗位职责

生产职责：

1、负责按工艺要求对高线车间辊环进行精加工，并确保加工质量。

2、负责轧线巡检，做到发现问题及时处理、及时上报。

3、负责换辊期间的辊环准备工作，以及生产用备品备件准备工作，充分满足生产。安全职责：

1、贯彻“安全第一，预防为主”的方针，认真学习《磨床安全操作规程》，《砂轮机安全操作规程》及其他通用安全操作规程。

2、积极参加班组、厂部安全活动，做到认真参与，提高安全技能。

3、按要求穿戴好劳动保护用品，严格按操作规程作业，做到“三不伤害”，随时监督、制止他人违章作业，做好隐患排查，杜绝安全事故。

技术质量职责：

2、负责检验已修磨的辊环及外修辊环，确保上线辊环合格率100%。

1、及时报告、处理在辊环检验过程中发现的各项技术质量异常问题

3、认真学习辊环加工各项工艺技术，熟悉各类辊环工艺参数，提高质量安全意识。企业文化职责：

1、忠诚企业，爱岗敬业，认真学习，团结上进。

2、遵守公司、厂部的规章制度。

3、积极参加班组、厂部及公司的各项活动。

体系职责

1、负责定期对辊环进行盘点，做到帐、物、卡三者相符，协助库房做好盘点及账务工作。

2、负责辊环轧辊成本消耗工作，做到帐卡物相符

3、做好辊环及其他物资单据资料的收集保管工作。

其他职责：

1、正确合理使用量具，仪表，使之经常处于良好状态。

2、节约用水，用油，用电，降低物料消耗

3、按规定填写当班各项记录（记录须及时，准确，清晰，签名要写全名）

设备职责：

1、负责磨床的日常保养维护，并按磨床保养手册和磨床说明书实施保养工作。

2、负责磨床的日常运行检查工作，精心维护，做到“三好”（管好，用好，修好）、“四会”（会使用，会保养，会检查，会排出故障）。

3、磨床发生大故障，协助维修工工作。

6S职责

1、负责班组责任区的清洁卫生工作，保持工作环境整洁

2、定置定位摆放现场所有辊环，备件，工具，确保现场物资整齐稳固，通道通畅。

3、积极参加6S培训，树立6S观念。

第20篇：员工岗位职责

青岛众博节能新材料岗位职责

总经理主要职责如下：

一、

制定和实施公司总体战略

1.领导制定公司发展战略，并根据内外部环境变化进行调整。2.组织实施公司总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革

二、制定和实施公司年度经营计划

1.根据董事会年度经营目标制定、实施年度经营计划 2.监督、控制经营计划的实施过程，并对结果全面责任 3.组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案

三、建立良好、顺畅的沟通渠道

1.与董事会保持良好沟通，定期汇报经营战略和计划执行情况、运营与利润情况、机构和人员调配及其他重大事宜。

2.领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等之间顺畅的沟通渠道。3.领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象 4.领导建立公司内部良好的沟通渠道，协调各部门关系。

四、建立健全公司统

一、高效的组织体系和工作体系

1.主持、推动关键管理流程和规章制度建设工作，及时进行组织和流程的优化调整。

2.营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观。

五、主持公司日常经营工作

1.负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员。 2.主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策。 3.代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动。 4.负责处理公司重大突发事件，并及时向董事会汇报。

生产副总主要职责如下：

一、规章制度的建设

1.组织编制生产管理等方面的规章制度。

2.组织、检查和指导规章制度的执行情况，确保生产活动有序进行。

二、生产过程管理

1.组织、协调、监督下属各职能部门和生产车间的生产活动。2.定期组织召开生产调度会等生产会议，研究解决生产过程中出现的问题。

三、成本控制管理

1.对所辖部门发生的费用进行严格控制。

2.向下属部门下达各项费用的控制标准，并监督、检查其执行情况。

四、生产安全管理

1.定期对生产安全情况进行检查、监督，制定和落实安全生产防范措施。

2.排除生产中出现的安全隐患，妥善处理生产中的重大事故。

五、生产设备及物资管理

1.审批各有关职能部门和生产单位新增设备购置计划。2.安排生产设备的维修、保养，确保生产任务顺利完成。 3.依据公司历年销售情况，编制年度采购计划及预算计划。 4.全面组织、协调生产车间的原材料、物资供应工作。

六、分管部门管理

1.负责指导、管理、监督下属分管部门的员工业务工作，不断提高工作效率。

2.负责分管部门员工的培训、考核和奖惩工作。 3.负责分管部门各项工作的安排、协调。

技术总监主要职责如下：

一、技术管理制度建设与战略规划

1.组织编制技术管理、技术开发管理的相关制度，并负责审核。2.监督、检查、指导规章制度在各相关部门的执行情况。 3.根据本公司发展的战略规划与现状，适时补充、修改、完善各项规章制度。

4.负责编制公司技术发展长期规划，并组织实施。

二、新产品开发管理

1.编制新产品总体方案和新产品实施计划。2.负责落实新产品开发工作，并组织实施。

三、工艺技术管理

1.组织对技术与工艺的应用情况进行研究，制定产品生产技术、工艺标准文件。

2.组织做好技术、工艺管理与指导工作。

3.负责处理产品研发、生产过程中的关键技术与工艺问题。

四、技术创新管理 1.组织做好国内外相关技术发展信息的收集、整理工作。 2.带领技术人员做好技术信息的专业研究与分析工作。 3.提出或受理技术创新项目，并组织实施。

五、技术合作与交流

1.引进国内外新技术，并组织新技术的消化、应用工作。2.组织做好技术合作、技术交流等相关活动。

六、所辖部门管理

1.指导、监督产品研发、技术管理、质量管理工作。

2.主持本公司技术管理、质量管理的培训教育工作，提高技术人员的研发与应用水平、质量意识和管理水平。

销售副总主要职责如下：

一、销售战略管理

1.制定本公司的销售战略，并监督实施。2.编制本公司各年度、季度、月度销售计划。

3.协调销售各相关部门的关系，使销售战略与销售计划得到贯彻执行。

二、销售系统制度建设及费用管理

1.组织编制销售体系规章制度，报总经理审批后组织执行。2.监督、检查各制度的执行情况。

3.根据公司的发展情况，适时补充、修改各项规章制度。4.编制销售费用预算，并严格控制销售费用的支出情况。

三、市场管理及活动执行管理 1.指导市场调研工作，审批调研报告，并根据调研结果对销售策略做出调整。

2.审批市场开发、广告、促销计划，并监督执行。3.领导公司与外部相关单位关系的建设维护工作。

四、销售与渠道管理

1.根据销售计划编制销售计划，并指导销售目标分解工作。2.控制管理销售过程，对销售过程中出现的问题采取有效的措施。 3.组织开展多种销售手段，提高公司的销售业绩。 4.监督指导销售回款工作。

5.根据公司销售战略，组织渠道开发和建设工作。6.掌握渠道成员资信、业务信息，保持与渠道成员的沟通。

五、客户关系管理

1.监督客户服务以及售后服务情况，不断提高服务质量。2.维护与客户的良好合作关系，不断提高客户忠诚度。

六、销售组织管理

1.构建合理的销售组织，使其符合公司经营发展的需要。2.监督指导销售人员的培训、考核工作，全面提高人员素质。

行政副总主要职责如下：

一、人事行政规划管理

1.根据公司经营发展战略，组织制定公司人事行政发展规划。2.审查、核准人事、行政等相关规章制度、工作计划、经费预算和各类方案。 3.对人事行政制度、计划、预算执行进行监督、检查和指导。

二、人事工作管理

1.组织建立并不断完善公司的人事管理体系。

2.监督公司相关规章制度的执行情况，并根据实际情况组织修改。3.协调和指导公司各用人部门的人才招聘、员工培训、绩效考核、薪酬福利、员工关系管理等各项工作。

4.负责公司高级管理人员的引进、培养和调配工作。5.负责处理公司管理过程中的重大人事问题。

三、行政工作管理

1.审核公司各项行政管理政策，并监督实施。2.负责公司重大会议或活动的组织、安排工作。

3.协调和指导公司办公行政事务、后勤、车辆的管理工作。4.负责公司突发重大行政事件的调查和处理工作。 5.组织、配合上级主管部门的消防、安全检查工作。

四、公司内外关系协调

1.协调公司内外各部门、各相关单位的关系。2.协调公司和政府相关部门的关系。

五、分管部门的管理

1.选拔、配备、评价下属人员，组织内部人员的培训。2.指导下属制定阶段工作计划并督促执行。

3.审核分管各部门的财务预算计划，控制实际费用支出。

财务经理主要职责如下：

一、制定规章制度，进行财务规划

1.负责组织制定各项财务管理制度、内控办法等。2.组织制订各项财务收支计划及资金计划，并监督执行。 3.依据公司内部控制制度，组织实施财务监督与内审工作。

二、财务预算及成本控制

1.组织编制财务预算，并监督各部门的预算执行情况。2.负责成本预测、控制、分析工作，从而降低成本消耗。

三、财务分析与预测

1.定期或不定期的组织财务分析工作，提交《财务分析报告》。2.参与公司重大财务问题的决策，提出意见或建议。

四、会计核算管理

1.组织会计人员及时进行会计核算，组织编制和审核会计报表、统计表表。

2.负责组织会计人员搞好会计核算，正确、及时、完整的记账、算账、报账，及时提供真实的会计核算资料。

五、部门内部管理

1.负责财务人员队伍的建设、选拔及配备。2.组织对部门员工进行财务知识培训。

会计主要职责如下：

一、进行会计核算，编制相关报表

1.审核有关原始凭证，依据会计准则和制度编制记账凭证。2.汇总会计凭证，定期编制“总账科目汇总表”并进行试算平衡。 3.根据原始凭证、记账凭证及“科目汇总表”登记明细账和总分类账。

4.定期配合有关部门进行盘点，认真核对各种凭证及账目。5.在财务经理的安排下，负责编制相关财务报表。

二、财务分析与财务信息提供

1.随时掌握公司在银行的存款机现金余额的情况。

2.做好公司的财务分析，配合财务经理编写《财务状况说明书》。3.配合财务经理进行各种财务分析及财务预测。

4.填写“经济效益月报表”、“统计报表”等，每月按时上报领导。

三、纳税申报

1.根据国家和公司相关规定，负责按月进行纳税申报 2.计算统计税收，编制相关报表。 3.办理相关税务手续。

四、会计档案管理

1.管理相关会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料。2.按照会计档案制度的规定进行会计档案的一觉工作。

出纳主要职责如下：

一、现金收付

1.根据银行结算制度和公司报销制度，审核原始凭证的合法性、准确性，准确，及时地完成现金收付工作 2.及时对现金的收付开具或索取相关票据。 3.负责工资的按时发放工作及各类款项的报销。

二、现金提存与保管

1.妥善保管库存现金和各种有价证券。2.按规定提取、送存和保管现金。

3.准确完成现金和银行村矿清查工作，保证账账相符、账实相符。

三、银行账务与支票办理

1.及时将收回的支票背面书后，送交银行进账，及时查对款项的到账情况，填写银行日记账。2.凭领导审批的申领单开具支票。

3.每月及时从银行取回对账单，与出纳流水账核对无误后在对账单上加盖公章。对未对上的款项要及时查对原因。

四、登记日记账

1.及时登记现金日记账和银行日记账。

2.每日进行现金账款的盘存，做好日清日结工作，并填写“出纳日报表”。

3.及时结出现金余额，并核实库存，做到账实相符。

销售内勤主要职责如下：

一、与市场销售人员的联系

1.每周工作小结及市场销售数据报表的收集、整理，及时上报主管领导。

2.销售人员与公司的信息交流，随时保持与市场销售人员的电话沟通，销售政策及公司文件的及时传达。

(1)按要求进行市场信息收集并提供信息报表，以书面形式报公司销售经理。

(2)销售人员所需资料的整理;

(3)定期电话拜访客户，及时了解客户的经营状况、库存状况及市场需求，并作好记录。

二、对寄件、发货、开票、商业伙伴等的管理

1、销售资料的管理

(1)文件、材料、样品、彩页„等(双人或多人复核);

(2)寄出材料的登记、查收、核实;样品领用、发放的登记;

(3)物品、资料信息的寄出方式的选择;

(4)商业客户的材料的核实登记、归档(证照、证书、开票信息);

(5)接、发、处理、保管一切商务来电来函及文件;

(6)对客户反馈的意见进行及时传递、处理;

(7)建立客户档案，并定期进行回访。

2、购销合同的存档、登记

对合同执行情况进行跟踪、督促，建立每个合同的《合同履行一览表》，编制每个月、季、年度合同履行情况的统计表。将结果报销售部经理、总经理。根据需要，合同执行情况可反馈给客户。

3、发货(双人或多人复核)

发货前需确认客户订货订单，记录发货金额;发货时确认随货附样品、检测报告的清单;确认发货方式的选择，发货时限的选择，以及货物的跟踪。

4、对所发货物、样品、资料等注意定时查件

5、备案资料的准备 积极配合个区域经理进行产品的备案工作。

三、销售部内部管理

1、对日常材料的复印、盖章等的工作

掌握和使用印章并审核，记录和传达重要电话内容。

2、快递费用结算等的工作。

3、公司对外业务的交流(包括选择公司业务合作伙伴)

负责编制销售计划以及销售计划的督促、落实;负责商业客户业务往来和登记管理，负责商业客户档案的分类建立和保管，负责各类政策文件、销售合同、数据资料的保管;以及一些物流公司的筛选。

4、每日百度商桥、行业网站的查看，网络客户的管理和维护。

四、对外招商

1、依托互联网平台对外公司招商来电信息的整理。

2、负责招商信息的处理、回馈、联系;

3、负责潜在客户及意向客户的电话拜访、服务工作，通过电话拜访、随访及时了解政策法规和市场动态，及时反馈，为公司制订销售策略提供信息。

技术指导主要职责如下：

一、组织贯彻实施国家和上级指定的各项技术标准、规定、规范和技术质量管理制度。

二、贯彻公司的管理方针，负责实施施工项目的质量计划，确保管理目标的实现。

三、负责组织施工方案、施工组织设计的交底及实施过程中的检查、监督工作。熟悉施工图纸及工程的质量要求、分项工程衔接和材料规格、质量要求。

四、负责组织施工图纸会审，向有关人员进行施工技术、测量、质量、安全交底，制定施工技术和安全生产措施。配合各管理人员解决施工现场存在的难点或重点技术事项。

五、负责组织施工项目的质量评定，并参加隐蔽工程验收和分项分部工程的质量评定与验收。

六、负责组织质量事故的处理工作，针对工程特点制定质量通病的防治措施。

七、负责组织按编制竣工资料的要求收集、整理各项资料，提供各项目验收所需资料。

行政人员主要职责如下：

一、依据人力资源战略规划和年度人力资源需求计划，做好人才储备工作。

二、协助完成公司组织架构及岗位的设计、评价及完善工作，组织各岗位工作分析和人员定岗定编。

三、编写岗位说明书，完善岗位管理体系。

四、负责公司招聘活动实施工作，包括各部门招聘需求的统计、招聘文稿的草拟、招聘活动的组织实施、接待引领新员工等工作（主要是培训公司里的制度及公司简介）。

五、负责发放录用通知，及时办理录用人员的招用手续，签订劳动合同，建立人事、职称档案，负责公司员工的劳动合同变更、续签、终止、提前解除等，根据人事档案管理有关规定，做好公司员工人事档案整理、信息化更新工作，做好档案保密管理。

六、对离职员工会同相关部门及时办理各项移交手续，做好社会保险和人事档案等内容的移交工作，并进行离职原因分析。

七、负责公司办公楼的日常管理工作和综合服务工作,确保后勤保障到位,工作顺畅和环境优雅。

八、负责公布公司内部通知，负责公司员工的社保及公积金开户、缴费等先关工作。

九、协助执行公司的各项规章制度和维护工作秩序；

十、负责公司员工的考勤管理；

十一、负责公司全体员工的后勤保障工作，包括发放办公用品、印制名片、办理餐卡、定水、定票、复英邮寄等事务；十

二、负责接待来宾，接听或转接外部电话；十

三、负责与工作内容相关的各类文件的归档管理；十

四、完成上级安排的其他工作任

《夜总会员工岗位职责.doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便编辑。

推荐度：

点击下载文档