推荐第1篇：KTV员工规章制度
KTV部规章制度
一、员工基本素质
1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活，具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
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15、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。
熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。 熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。 熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。 拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范
1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。
7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。
8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：
⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。
9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。
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13、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候，不准对客人评头论足。
牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。 对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。
14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。
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16、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。
真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。
19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。
23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门主管或负责经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人打卡、点名、签到。
28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。
29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。
30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
31、严禁使用公用电话办私事。
32、严禁在公司内部谈恋爱。
33、严禁贿赂上司或同事。
34、住宿舍人员，严格执行《宿舍管理规定》。
35、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
三、员工礼节、礼貌素质
一、礼节、礼貌的概念
1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容
1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十一字”：您好，对不起，谢谢，请，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。
3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现
1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范
一、常用服务用语
1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；
2、问候语：您好；晚上好；
3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；
4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗；请问先生（小姐）坐包厢还是大厅呢；您好，可以请我过去吗；
5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。
6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？
7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；
8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。
9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。
二、服务禁语
1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。
三、服务用语的运用
1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”
3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”
6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。
7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。
11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。
12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。
13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”
15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。
16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。
五、仪容、仪表检查制度
1、每天各部门例会时，由各部门经理、主管对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。
2、例会结束后，由督培部门人员进行抽查，发现员工不符合规定者，连同部门经理、主管一并处罚。
3、管理人员的仪容仪表由督培部人员进行检查，如发现不符合规定者应立即处罚。
4、在营业中，副总级以上人员发现员工不符合规定者，将连同部门经理、主管及督培部检查人员一并处罚。
六、公 关 部 制 度
为便于管理，规范公关部的操作，特制定以下公关制度：
（一）考勤制度
1、19:00以前必须有本人亲自签到，不得代签。下班时间是所订位或者是轮台买单后方能下班。
2、19:00以前陪客人吃饭未到，可通过迎宾台通报晚到，由迎宾台登记，将公关经理带客进场后补签。
（二）、订台制度
1、每天20：30前下卡，下卡者优先，下卡后客人未到该包厢又一直没有卖出去由该下卡者买全单算业绩。（该包厢如卖给自来客也要由该下卡者买全单算业绩）20：30以后，没有下卡的包厢公司有权自动取消订台。
2、客人过迎宾台，就只能算自来客，按轮台算，不算订台。
3、经理所订台入座30分钟以后，必须买全单。
4、经理订台须通过电话或对讲机向迎宾台订位，不得拥堵在迎宾台四周影响店容店貌和其他员工工作。违者罚款200元。
（三）、轮台制度
1、每个接待经理循环轮台。20：15以前不签到者不能轮台。
2、不上班者取消轮台，连台算一个台。连续一个星期不上班者，取消一个月轮台。
3、不设点台。
（四）、工作制度
1、每组必须保证本组有经公司认可的办卡小姐六名，不够者不参加轮台，管理好本组小姐违规记，由该组经理负责直接责任。
2、上班必须带工牌，不带者一次罚款20元，并且不允许带台和轮台，每周星期一至星期五必须穿制服，轮台必须穿制服，违者一次罚款100元。
3、接待经理必须坐在指定的休息室，上班时间不允许在迎宾台和休息厅，走道、电梯、客房逗留、发名片、接客，工作之余坐在指定的地方。违者罚款100元。
4、经理进其他接待经理所订包厢须经过订台或者轮台接待经理同意方能进入，未经同意进去或者同意进去以后超过5分钟，以及送酒水、发名片均视为窜台，违者罚款200元。
5、经理所订包厢出现任何问题由所订台经理负责。经理所安排人员场内场外出现的任何问题由带台经理负责。
6、经理带台人数一次不能超过6个，不能带客人进小姐房，违者罚款100元。
7、不能在单位搬弄是非，不能拉其他组客人和小姐，不能在公共场合吵架、大声喧哗、如有问题，上报公司解决，违者各罚款200元。
8、按公司规定标准收取台费钟费，违者罚款200元。
9、如模特、艺员、坐台没拿够台费300元的或小姐没拿够200元的，由公司扣除接待经理的提成中补足。
10、接待经理不能阻拦客人自愿给公主、少爷小费或索取客人给公主、少爷的小费，违者罚款200元。
11、接待经理不得在包厢内打牌，吃东西，违规者罚款200元。
12、任何包厢不得私自下台单宰客，特殊情况经总经理同意进行协调。
13、所有管理人员副总级以上不得在吧台借酒，若发现按售价从工资中扣除。
14、所有包厢消费只限包厢消费发票，多出自行处理。特殊情况经总经理同意，在交纳30%税金情况下给予补足。
15、各公关经理在周一至周五营业期间不按规定着装者，不参与轮台并罚款200元。
（五）、借（存）酒制度
为了更有效的管理公司的存、取酒问题，特制定以下制度：
存酒卡由财务部登记卡号后发给吧台。存酒时，包房服务员填写存酒单，一联交给吧台，一联交给财务。吧台收到存酒开出的存酒卡，并把卡号填写到存酒单上。每月底吧台与财务核对一次，过期后存酒及时充公。
所有包房客人结账时需存酒的，包厢少爷把酒送到吧台，在存酒单上填写清楚房号、日期、酒水品名，然后由吧师核对签名，再由现场经理签字确认后，亲自将存酒卡交至公关经理手中。
楼面经理每天签认的存酒卡，必须在工作日志上详细登记包房号、日期、酒水品名、服务生姓名、有效期、存酒卡号。
所有包厢消费以内的酒水可以存酒。由总经理签送的酒水不可以存。 包厢结账时，有申请全单折扣或公司通知招待、实收的，不可存酒。 存酒卡的有效期为二个月。
任何现场经理、服务生一律不可以私自存酒，一经发现，按舞弊行为重罚。
所有借酒不能超过该包厢固含酒水，所借酒水以两个月为期限，必须还清，否则以外卖酒水以提成中扣除（12元/瓶）该酒水扣除不算业绩和提成。
换酒：换酒比例以财务核算为准，由吧台实施，其他管理人员不再介入。
附一：《6月24KTV公关经理会议更改存借酒管理》
一、签于存借酒管理混乱，特规定： ① 老总送的酒不能存。
② 符合条件存酒的期限规定为：整瓶半年，打开过的3个月内。啤酒存放期限规定为2个月。
③ 楼面借酒、存酒半年统计一次，可列清单打印公布，或预警通知吧台办转存手续。
2、鉴于下台单有影响广场形象和负面影响，及易滋长弊端（已有前车之鉴）原则上不宜恢复。若要恢复下台单必须符合以下九个条件： ① 必须对广场无造成损失。
②必须由客人先买全单。 ③ 必须由客人同意认可。
④必须确实是司机带客。 ⑤ 必须在客人未到达之前打招呼。
⑥必须超消正常买单。
⑦ 必须不送酒水，及没有取存酒送到下台单包厢。⑧办下台单包厢必须由当班现场经理亲自买单。
⑨下台单包厢金额不得超过本包厢金额30%。 凡不违反以上规定条件者，允许公关经理下台单并打入单中。
二、关于公关经理消费优惠事项：
1、鉴于二楼送小吃量少碟小跟不上，要求餐饮部提高小吃质量，换大碟子。
2、公关经理在二楼西餐厅消费，最好在沙发区内，起坐10分钟以上，最低消费每座8元（含果汁一杯）。
3、公关经理在客房消费，可据现行158元/间的标准，统一按120元（含麻将费）买单，但要求买单者要事先在总台预留签单笔迹以校对。
以上事项自2007年7月1日起执行。
广场要求娱乐部、餐饮部、客房部对以上反馈意见进行签署确认并遵守执行，以保证公关经理队伍的稳定性、主动性和积极性，争取为假日多做贡献。
附三：KTV营销人员工资及提成方案
KTV部自06年10月份开业至今已有近9个月，取得了一定的成绩，这与全体营销人员的努力是分不开的，公司对此深表感谢，同时根据公司现阶段的经营状况及目标，经研究决定提升营销人员的工资及提成，方案如下：
一、营销人员的提成：个人营业额×20%
二、《个人营业额×（1-20%）》/月达20000元，另加底薪500元/月
三、酒水奖励如下：个人营业额×（1-20%）=业绩
1、
2、
3、
4、当月业绩达20000元，奖20瓶力加或珠江啤酒 当月业绩达30000元，奖40瓶力加或珠江啤酒 当月业绩达40000元，奖60瓶力加或珠江啤酒 以此类推，每超10000元奖20瓶啤酒
四、个人月营业额前三名（须超5万）奖励包厢如下：
1、
2、
3、
以上提成方案从2007年7月1日起执行！
（六）、会议制度 第一名：3个包厢（大980元、中680元、小380元） 第二名：2个包厢（中680元、小380元） 第三名：1个包厢（小380元） 为规范广场KTV会议管理制度，保证KTV公关部经营业务的顺利进行，经管理会议决定：
1、KTV公关部定于每月15日及30日的下午16：00召开工作例会。
2、会议要求全体公关经理准时参加。如迟到早退者罚款20元，缺席者罚款100元。
3、开会时全部手机关到“振动”，不得发出铃声，无关业务事情一律不得通话。
4、会议由KTV领导主持，各公关经理轮流发言，不得争抢与吵闹，影响会议秩序。
5、会议决定的事项和任务，参加者要无条件执行，并在下一次会议中汇报结果。
6、本制度自2006年12月17日起执行。
七、模特艺员规章制度
（一）规章制度
1、所有模特、艺员每晚必须20：00前签到；23：00下班，未经允许而迟到、早退者罚款。
2、每位模特、艺员必须严格按照节目演出时间提前候场，如耽误演出罚款。
3、模特、艺员演出服装，要听从安排，如发现自行更换者罚款。
4、所有模特、艺员要服从调动，不服从者罚款，情节严重者开除。
5、模特、艺员每月有四天假期，请假者必须在19：00前通知本队队长，未经批假旷 工一天按旷工两天罚，第三天按自动离职处理。
6、所有演员必须在20：30分前换好演出服、化好妆、不穿演出服去试台者罚款。
7、所有演员走演出时要认真、不准走舞台上嬉笑、讲话、吃东西，如发现违反规定者第一次罚款，第二次取消演员资格。
8、所有演员上舞台，试台必须佩带号牌，未佩带者罚款。
9、公司有权要求所有模特、艺员准时参加每次排练，迟到或未到者罚款，超过三次未参加者，取消演员资格。
10、模特、艺员演出前，只能走更衣间候场，禁止走走廊、外场逗留，发现者罚款。
11、所有演员进入假日广场后，不准吵架、打架，如有者罚款。
12、任何演员都不准在舞台、后台、更衣室吸烟，发现者罚款，严重者开除。
13、所有进假日广场的模特、艺员必须填写入职表格，各部门同意后，方可参加演出，不填写者，不发放号牌、不允许进入模特、艺员休息室。
（二）、模特、艺员考勤制度
1、模特、艺员每天上班时间为：20：00至23：30，迟到、早退者将受 到10元—50元罚款。
2、上下班前必须主动向记录考勤工作人员出示带有照片的工作卡及工号牌，不得故意刁难或争吵。
3、如有留台未经留台经理同意，不得私自坐台或下班，违者罚款100元，造成严重后果者直接开除。
4、每月有四天假期，休假须通知队长，由队长向部门领导告知，进行考勤记录，未记录者将受到50元—100元罚款（每天休假人数不得超过5人，每队不得超过2人）。
5、如未到下班时间，由经理或客人带出场，必须通知队长或部门领导。
6、上、下班时必须走员工通道（带客人进场或出场例外）。
（三）舞台制度
一、
二、
三、所有模特、艺员必须在20：30以前做好准备工作，以便演出。所有演员上舞台，必须佩带工号牌，未佩带者罚款10元—50元。
所有演员走演时要认真，不允许在舞台上 嬉笑、讲话、吃东西，如发现违反规定者，第一次罚款，第二次取消演员资格。
四、每队每天都要至少进行一次以上的表演，如队员坐台，组成不了表演队形时，则由队长通知队员表演完后再回包厢坐台。
五、每队表演时间由部门领导当天20：30前通知领队，领导做出安排后不得有异议。
（四）、排练及会议制度
一、
二、每月1号18：00时准时开会，如迟到者将处以50元—100元罚款。
会议中不允许交头接耳、吃东西、抽烟或接听电话，有问题举手发言。如有违反者罚款10元—50元。
三、
四、如果会议中所讨论决定的问题，讨论中无异议的话，会后无条件执行。
每星期五公司将组织排练时间为15：00，必须到齐参于排练，如每队要单独排练，领队将计划上报公司。
（五）、化妆间休息室制度
一、
二、对同事友好，对领导尊重。
在休息间及化妆间内不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找领队处理。领队处理不了再找部门领导处理。对于故意惹事者将处以100元以上罚款，事情严重者交由公安部门处理。
三、所有模特、艺员在休息室、化妆间内不得抽烟、叫外卖、随意乱丢垃圾、拿矿泉水洗手，要服从保安人员的管理，违者处以10元—50元罚款。
（六）、试台及坐台制度
一、模特、艺员试台，必须紧跟带台经理按高矮顺序从过从过道左侧行走。进房后成横直线形，面带微笑，挺拔站在茶几前，不允许交头接耳，嚼口香糖、拉手，未经经理允许不准提前退出包厢，试后剩余人员走在最后一个轻轻带上包厢门。按顺序从右侧回休息室，不允许中途混入其他队试台，不允许边走边聊，禁止在走廊外场逗留，违者罚款10元—50元。
二、
三、
四、试台时和试中后严禁对客人评头论足，违者罚款100元，造成严重后果者开除。如违反以上规定时，经理有权将其退台或没收台费。
入座后必须周到，主动，热情，礼貌服务，搞好包厢气氛，手机必须调到震动，不允许在服务中长时间或多次接听电话，更不允许随意出入包厢，不允许未经同意随意乱点酒水，小吃，大量食用果盘，小吃，香烟，影响公司及个人形象，不允许与客人抢歌唱，违者罚款200元。
五、
六、在没有得到订位经理允许下窜台，或安其他公关人员试台或混合，违者罚款200元。24：00以后，不得以任何方式催促客人买单或帮客人查单，不得阻止客人向工作人员派发小费，客人未走绝不允许拿到小费先走，一定要礼貌，热情的送客人至电梯，违者罚款200元。
七、不允许将其他接待经理的客人拉给另一接待经理，如乱拉客人，一经发现还原包厢并罚款200元。
八、在服务过程中，必须认真完成服务前认可的服务标准，不得随意反悔，并自觉按公司收费标准交纳提成，不允许隐瞒接待经理，违者罚款200元。
九、在不上班期间未经接待经理同意私自接待客人，发生任何意外与公司及接待经理无关，不得将私人事情带进公司处理，违者罚款200元。
十、尊重上级，团结同事，遵守国家法规，不吸毒，不允许有诽谤，辱骂行为，更不允许吵架，斗殴，如遇到问题须交公司处理，不得利用外界关系威胁或恐吓，违者罚款200元，情节严重者交司法部门处理。
十一、不允许损坏公司和客人及同事财物，一经发现全价赔偿并罚款200元，如有违法公司规章制度，公司有权做出相应处罚，罚款必须当天交清，不得拖欠。
（七）、制服、化妆制度
一、
二、
三、
四、所有模特、艺员必须在20：30分前换好演出制服及化好妆。所有模特、艺员必须每三天内在公司指定化妆师处化一次。 表演、试台时必须穿制服，违者罚款100元。
上台后客人同意换便服时，方可换便服，但穿着便服必须高雅、整洁、大方，不允许穿拖鞋。
八、吧台管理制度
（一）、岗位制度
1、按规定时间打卡上、下班，不准迟到或早退，不准代打卡或代签到，上、下班必须走员工通道。工作时间必须保持区域卫生和个人清洁，指甲要勤剪，头发要勤洗，衣物要勤换。
2、工作时应保持站立，不准叉腰、靠墙，不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为，应注意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。
3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹，不准与客人和同事发生争吵。服从上级管理，热爱本职工作，爱护工作设备和工作用品，注意节约，控制成本。
4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。工作中严格执行见单出货，特殊情况必须请示主管、经理。
5、工作中做好物品清点及各项记录，随时了解货物的库存情况，使物流畅通，保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物品，如有发现按玩单处理。经常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并及时向上级领导汇报处理。
九、迎宾部岗位制度
1、按规定时间打卡上、下班，上、下班必须走员工通道，带出入包物必须主动交由现场巡视检查。做好考勤工作，不准代打卡代签到。
2、按公司规定着装，注意个人仪容、仪表。上班前工作用品要准备齐全。上班时间不准接、打私人电话，不准私自接待亲友。站立必须正规，不准叉腰、靠墙，不准吃零食、聊天、说笑、大声喧哗。
3、
4、上班时间应自然、轻松，面带微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司领导时必须主动问好。工作中应及时了解订位、上座、转台的情况，并做好记录。带位时姿态应端正，表情要自然，语言要礼貌。
5、在规定时间内休息，不得超时、改时。在工作中遇到问题不能自作主张，要及时向上级汇报解决。在工作中必须服从领导安排，不准顶撞上司。
6、对客人的无礼要求要婉言谢绝，不准向客人提出任何无理要求。上班时不准在岗位上与客人或朋友长时间交谈。严禁无故脱岗。
7、工作时必须熟悉本公司的包厢、酒水的消费情况，并主动向客人介绍。接听电话必须正确使礼貌用语，并详细做好内容记录。营业中闲杂人等不得站立迎宾台。
8、相互协助，相互团结，做好与其它部门的配合工作。工作发现弄虚作假，损坏公司利益的行为，按玩单处理。
十、每周大扫除制度
每周一下午三点，公司全体楼面工作，配合PA部参加大扫除。
一、包厢内卫生由当天轮值公主及少爷负责，具体要求为：
1、桌面：保持茶几座及台面清洁、光亮、无印迹。
2、地面：保持地毯无果皮、纸屑及灰尘，保证地毯无异味。
3、沙发：掸掉沙发上的各类粉尘，检查沙发缝内是否有杂物，及时清理、检查各 个靠垫是否有脏、臭现象，并及时报告清洗或更换。
4、工作柜：清理工作柜中各类杂物，擦拭桌面及电脑，并将擦布等统一送洗并消毒。
5、器皿：将包厢所有器皿，包括烟缸、扎壶、公杯、杯具等统一送到PA部统一清洗并集中消毒。
6、墙面：用玻璃刮、擦布，擦干净玻璃墙面，保持墙面清洁、光亮、无印迹。用毛巾掸净墙体软包灰尘，擦拭墙面上的开关外表、门的内外侧、扶手。用干毛巾抹去各种装饰物的粉尘。
7、音像设备：用干毛巾擦拭电视机、液晶显示屏、功放机、麦克风接收器、电脑等表面的粉尘，保持设备表面无粉尘，良好保养设备。
8、洗手间：用玻璃清洁剂、玻璃刮、或报纸擦亮洗手间玻璃镜面。用洁厕精刷洗马桶，然后用毛巾擦净马桶盖表面。擦亮水龙头及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平台上的所有水迹，保持洗手间光洁、干爽、无异味。
二、过道
1、墙面：所有过道墙面的卫生由当日轮值少爷清理，具体要求如包厢墙面，保持光亮、清洁、无痕迹。
2、地面：打扫过道地面的杂物及垃圾，每周一，PA部统一清洗过道及大厅地毯和大理石地面打蜡抛光。
3、服务中心：由楼面经理调配2位少爷协助接线生整理。
十一、公主、少爷进行“点名服务”管理制度
为了强化三楼KTV的管理和正常有序的运作，同时也为了大家共同的利益做到公平、公正，特制定以下管理办法，望所有公主少爷共同遵守。
一、凡是通过自己正常的，良好的服务方式，赢得了客人的满意和认可的，可以进行“点名服务”。
二、客到坐定后，须亲口告知本房间服务员指名让本人过来服务，并由本房间服务员第一时间通知上级，方可进行无偿岗位对调，服务时必须穿工作服。
三、妈咪、主管及经理不可进行“点名服务”（公司所有员工不可进行“点名服务”）。
四、不得在站位时主动和客人套近乎，并要求客人进行“点名服务”。
五、不准和关系较好的公主进行“点名服务”，如进行的必须两人对调岗位，除非客人强烈要求。
六、客人进行“点名服务”时，本房间服务员必须如实向客人提供情况，由客人自己作出决定。
七、客人坐定后，服务超过30分的不可进“点名服务”，除非是本房间服务员遭到客人投诉的，可换人服务由上级安排。
八、上班后不准到处串房，进房和自己稍微有点熟悉的客人联系时行“点名服务”。
九、服务员自己订的房，经查实后可由本人进行服务，生意高峰期时，不得再点其他服务员进房服务。
以上制度如违反任何一条，停岗7天，严重警告壹次。
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一米阳光KTV员工服务要求
1 楼层员工每天都必须按时上下班，每天做到不迟到不早退，有事的时候需要按KTV规章制度中的规定提前请假。
2 每天上班的时间18：30，要求员工均应按规定着装，保持工服整洁、仪表端庄。
3 KTV员工一般不得在工作区域内打(接)私人电话，如有特殊情况需经主管领导批准到指定地点打电话，以免影响自己的工作。
4 工作时间员工不得擅离工作岗位，或做与工作无关的事情，更不能串岗。
5 上班时间不得在工作岗位交头接耳、打闹，不得在营业区吸烟、饮酒，不得与客人发生争吵。
6 服从管理、对上司安排的工作尽快完成，不可顶撞上司、要做到先服从后投诉。
7 保持微笑的态度工作、要精神饱满、愉快，不带私人情绪上班。
8 对工作要有责任心，能为客人提供认真周到，主动热情的服务。
9不向客人索要财物，小费。私收回扣，不随意接受客人的礼物。
10班前例会后，在所负责的工作区域的清洁卫生，检查，清理对工作用具，设施设备应保持能正常工作。
11 楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查有关物品用具是否摆放规范。
12 禁止KTV服务部员工进入吧台，违者将给予重罚。 13 楼层包房的卫生，主管会半小时检查一次桌面瓶子的空瓶，空瓶数量不得超于3个，桌面的清洁要随时保持干爽，无纸张。
14 随时要为客人的需求服务，不得离开包房超过10分钟，如果客人找不得服务员的，将给予守房服务员罚单。
以上大家所看到的这12条KTV规章制度中关于员工管理的相关规定，便是本场所中的条例内容，本场所有员工一旦违反我们将给予严厉处罚。
一米阳光娱乐会所
何烨
2012.11.28
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ktv员工规章制度
1.KTV员工规章制度 2.KTV员工规章制度
3.KTV等娱乐场所员工规章制度
1、KTV员工规章制度
1、上下班必须按规定员工通道进出，不迟到、早退，下班后不得无故在营业场所逗留。
2、上班前适当修饰，按照规定着装，保持庄重整洁的形象。
3、对工作要有责任心、投入感，能为客人提供妥善、周到、主动、热情的服务。
4、服务客人要使用规范的礼貌用语，杜绝不良体语，不可以用有色眼光对待客人和同事，不可表露出不耐烦的神情，要细心、耐心的回答客人、上司的提问。
5、团结同事，互助互爱，发扬团体精神，不在背后议论他人是与非，随时配合其他工作者。
6、保持亲切诚恳、时时微笑的态度工作，要精神饱满、愉快，不准带私人情绪上班。
7、服从管理，对上司安排的工作应尽快完成，不可以顶撞上司，要做到先服从后投诉。
8、宾客投诉时要细心聆听并加以记录，早职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后向上级部门反映，超出职权范围时，向上级部门申报。
9、要爱护公物，节约并控制成本，损害公物者按原价赔偿，情节严重者追究其责任。
10、严禁偷取客人或同事财务，如发现遗留物品应及时上交，并不得向客人强索小费。
11、在公司范围内不得与客人或同事发生摩擦，甚至打架或斗殴，更不得恐吓客人或同事。
12、要做到客来有迎声，受助有致谢声，麻烦别人有道歉声，客走有送声，要本着顾客是上帝的宗旨来为客人提供周到快捷热情的服务。
2、KTV员工规章制度
为确保服务质量及工作效率，特拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，内容如下：
一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当有病有事需向部门主管递交书面申请。
二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔还。
三、工作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。
四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情况，如有违者给予罚款100—500元，情节严重者给予开除。
五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特殊情况，需经部门主管批准，否则一经发现给予罚款50元处理。
六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理，情节严重者给予开除，每月1日为员工大会。
七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，一经发现给予罚款50元，工作区域内抽烟者100—500元罚款，情节严重者给予开除。
八、客走后，如遇包房中遗留未开封的饮品或物品，需交到总台等待客人领取或充公，违者给予罚款50—100元，情节严重者给予开除。
九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者，一次罚款50元，3次以上开除。
十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者，赔偿折扣金额，并扣50元/次，3次以上开除。
十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资，请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元，超出5分钟扣100元，超出半小时者加当天工资及当月全勤奖，迟到时间长不来者按旷工处理（旷工一天扣三天工资）。
十二、私自加收客人服务费，客赔及其他价格者，1次50元、3次开除；未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元/次。 十
三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者，如不上缴，给予开除。
十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者，100元/次。公司一切卡、券内部员工禁止使用，违者罚款100元/次。十
五、同事间，互敬互爱，严禁背地说人是非，吵架打架，违者给予罚款100—200元，情节严重者开除。
十六、服从领导安排，做到承上启下，严肃认真，严禁顶撞上司或拒绝领导安排，违者给予罚款50—100元，情节严重者开除。
十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退，不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。
以上制度经我看后无异议，我自愿接受服从公司管理规定，如有违反公司管理规定，按照本管理制度条例执行。
签约人：
代表人：
2012年8月28日
3、KTV等娱乐场所员工规章制度
1、员工基本管理
（1）严格遵守作休时间，不无故缺席，不擅离职守，有事请假。
（2）当工作需要加班加点时应服从安排。
（3）上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，心情愉快。
（4）不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。
（5）上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。
（6）不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。
（7）不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。
（8）任何情况下不与客人争辩，不与领导同事争辩。
（9）爱护公共财产，节约能源。
（10）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。
2、着装仪容
（1）服装：按公司规定服装上岗。
（2）工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。
（3）鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋。
（4）头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。
（5）面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。
（6）班前自检查仪容仪表后方可上岗。
3、形体规范
（1）站姿：坚持站立服务，站姿优雅，面带微笑。
（2）眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
4、礼节礼貌
（1）熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。
（2）熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。
（4）熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。
（5））对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。
（8）与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。
5、岗位职责（服务员）
（1）熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。
（2）负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。
（4）负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。
（5）遵守本部门的规章制度。
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在KTV等娱乐场所工作，因其是个服务性行业，所以会有许多严格的规章制度来规范员工，为了使员工更加符合顾客的要求并且使服务达到顾客的满意，以下的规范是必不可少的，员工的基本规章制度、仪容仪表、形体规范，礼节礼貌和岗位职责，都是要树立制度的，以下就是这几项的基本管理制度。
（1） 严格遵守作休时间，上下班打卡签退，不无故缺席，不擅自职守，有事请假。
（2） 当工作需要加班加点时应服从安排。
（3） 上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，情绪愉快。
（4） 不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。
（5） 上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。
（6） 不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。
（7） 不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。
（8） 任何情况下不客人争辩，不与领导同事争辩。
（9） 爱护公共财产，节约能源。/
（10）不依次充好，缺斤短量，不任意变动收费标准。
（11）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。
2、着装仪容
（1） 服装：按公司规定服装上岗。
（2） 工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。
（3） 鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋，女肉色袜，男深色袜。
（4） 头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。（男不遮耳、女不披肩）。
（5） 面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。
（6） 手机、BP机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。
（7） 班前自检查仪容仪表后方可上岗。
3、形体规范
（1） 站姿：坚持站立服务，挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右，站姿优雅，棉带微笑。
（2） 眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
（3） 两手自然下垂或交*。女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。
4、礼节礼貌
（1） 熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。
（2） 熟悉掌握称呼礼节，根据客人应用不同称呼亲切和谐，尽量记住客人的姓氏、职位，以便再次遇见时准确称呼。
（3） 熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。ktv管理公司迪迈娱乐管理有限公司
（4） 熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。
（5） 掌握操作礼节，服务操作规范，不打扰客人，礼貌大方。
（6） 当客人走过时，主动问好，当领导经过主动点头致意。
（7） 对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。
（8） 尊重客人习惯习俗和动作，不评头论足，按客人习惯和要求提供服务。
（9） 与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。
5、岗位职责（服务员）
（1） 熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。
（2） 具有本区域娱乐项目的基本知识，热情大方主动，有礼貌的接待来客，引导、安排客人入座，善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。
（3） 负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。
（4） 负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。
（5） 遵守本部门的规章制度。
（6） 与部门和其他的部门员工紧密配合，协作完成各项工作计划和安排。
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K歌迷量贩KTV规章制度
(一)上下班管理
1、本公司员工上下班，必须按作息时间之规定准时到退，不迟到，不早退，不旷工。
2、严格执行上下班打卡制度，上下班必须按时打卡，打卡必须本人亲自执行，严禁代打卡，帮助他人打卡或接受帮助打卡者，无论是否迟到早退均按旷工一天计算。
3、员工忘记打卡或因某些特殊原因没有及时打卡的需要直接汇报上级领导确认后由上级领导补签。(二)事假、病假
1、事假：须提前一天填写请假申请表，写明请假原因和时间，并征得部门负责人同意后方可实行。请假三天(含三天)以上需要提前三天提出申请并需要经理批准方可。员工特殊情况，确实不能事先办理书面请假手续的，经经理同意准假后，必须在事后及时补办书面请假手续。
2、病假：病假需取得县级医院相关证明，急诊患者病愈上班需持有效急诊病假条，病历及划价单，补办相应的病假手续，非急病者休假当天将病假单交公司部门主管审核。
3、员工离开工作岗位应向当班领导请示并批准。(三)轮休、加班和调休
1、因工作需要员工应服从加班安排，员工的加班时间以加班费或补休的方式补偿(加班费为5元/小时)。
2、员工一律按指定班次工作和轮休。调休，调班，顶班事先经主管同意后方可执行，不得私自调休，调班，顶班。 (四)旷工
1、员工在职期间无任何手续或请假未经领导同意，无故不上班者均作旷工处理。
2、迟到或早退30分钟以上作旷工半天论，迟到或早退1小时以上作旷工1天论。
3、一个月当中累计事假五天(包含五天)或3个月累计超过十天者作开除处理。
4、请假扣除一天薪资，旷工一天扣除三天薪资，并给予50元罚款，连续旷工两天扣除六天薪资，并给予100元罚款，连续旷工三天或两个月累计旷工三天者作开除处理。(五)离职
1、员工离职应先以手写书面形式提前30天申请，交于部门负责人。
2、当事人凭书面申请同意书至办公室领取离职表。
3、离职人员填写”离职表”，交部门负责人签字后归还公司财物。
4、最后将离职表交于办公室。
5、离职人员在财务部领取离职薪时间为次月10日，离职员工在领取离职薪金时，必须出具全套离职手续，如离职员工手续欠全财务部将不予办理。
(六)公休福利及薪资发放
每月带薪公休2天，每月10日为员工发薪日，如遇周末及节假日提前或延后发放。
(七)仪容仪表
1、服务员上班时必须按公司统一规定着装(工作服)，要求干净整洁。
2、男员工不可留长发，以平头寸发为准，每天打定型水，每天刮胡须。着黑色皮鞋并保持其干净，深色袜子，皮带应选用黑色。
3、女员工头发统一扎马尾，不可染艳发，以淡妆素雅为准。
4、男员工不可留指甲，女员工指甲不可超过三毫米，不可涂有色指甲油。
5、上班时间不得佩带饰品，耳环(结婚戒指除外)。
6、工号牌配带于左胸上方与腋下平行的地方。
7、工作前勿吃带有强烈气味的食品，工作前，工作中严禁喝酒。
(八)礼节礼貌
1、服务员每次见到管理人员必须行礼问好，有事请示必须报告。
2、服务员每次见客人必须行礼15度并问好。
3、服务员站位迎客要求：
(男)：双脚略微分开平行，于肩同宽，双手放置于腹前，两虎口交叉，左手在右手至上。
(女)：脚尖分开45-60度，脚后跟靠齐并拢，呈“V”字型，双手放置于腹前，两虎口交叉，左手在右手至上。
4、服务员需收腹挺胸，面带微笑迎接客人，保持良好的工作热情。
5、常见礼貌用语： （1）您好，欢迎光临！ （2）晚上好，欢迎光临！
（3）对不起，打扰一下请问有什么需要吗? （4）对不起，麻烦您重复一遍！ （5）好的，请您稍等！
（6）不好意思，打扰一下，为您送餐！ （7）您的XXX请慢用! （8）如有任何需要请按服务铃，祝您欢唱愉快，谢谢! （9）麻烦这边请！
（10）谢谢光临，请慢走，请带好您的随身物品，欢迎下次光临! （
九、其他）
1、上班应注意仪容仪表，凡工衣不整洁、不佩戴工牌、留长指甲、不按规定带起必须品（酒水单、火机、笔、启酒器），罚款10元。
2、员工当班时间内，必须有良好的礼貌笑容，如发现对同事、上司或客人没有礼貌和笑容者，罚款10元。
3、工作时间内不能在岗位上聊天，违者罚款5元；不能在营业区内高声喧哗、讲粗话、脏话，违者罚款罚款10元。
4、不参加培训或例会者、不带笔记本参加例会，每次扣例假1天（如另有通知以当时通知为标准）。
5、服务操作不使用托盘或使用托盘不正确者，罚款5元；
不按服务规程或斟酒水不规范，而被客人投诉者罚款10元。
6、酒水价格不熟练，推销时报错价或勉强推销，造成客人投诉者扣20元。
7、开市、收市工作没按时按量完成者罚款10元。
8、开市前准备工作不充足，开市前卫生不及时检查者，本岗位服务员和当区主管各罚款10元；
9、
员工必须维护公司声誉，不可向客人反映公司内部状况，如：管理方面、财务状况等，违者罚款50元，严重者开除。
10、公司要求员工，必须先服从后上诉，不服从上司安排（争论顶撞）者，罚款20元。
11、员工在服务客人时，必须有热情、诚恳的服务态度，如员工怠慢服务或态度不佳者罚款20元。
12、正确使用电脑：及时准确开台或输单、加单、如有错误，造成食品浪费，按食品成本赔偿价赔偿并罚款20元。
13、保管和爱护公司财产，如无意损坏财物成本价赔偿，如有意者按原价赔偿并解雇处理。
14、尽职尽责，不可私自离岗、窜岗，违者罚款10元。
15、服务员当班时间不可开手机，（领班、主管手机不可开铃声），违者罚款10元。
16、当班时间抽烟或偷吃遗留食品、饮品者一次罚款20元。
17、偷取客人遗留物品，不但扣除全部工资，而且作开除处理，严重送公安部门处理。
18、当班时间内，公共场合和同事吵架，或打架各罚款100元；严重者双方作开除处
理。
19、上班时不得接待亲友来访和在营业区打私人电话，违者一次扣20元。20、不可随地吐痰，违者一次扣款10元。
21、当班时，不得将手插入裤袋或双手交叉放于胸前及双手叉腰，违者一次罚款10元。
22、不得在营业区域内整理头发、挖鼻、挖耳，违者一次扣10元。
23、不得随意进入出品部，干扰其正常工作，违者罚款20元。
24、不得对客人指手划脚，评头论足，违者一次扣20元。
25、不准使用客用设施，包括：客用电梯、客用洗手间、客用垃圾桶。
26、本制度自公布之日执行。
K歌迷量贩KTV办公室 2011年01月20日
推荐第6篇：KTV规章制度
一、员工基本素质
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9、服从领导、团结同事、尊重宾客。熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。 遇见客人及上司主动问好。 言行举止得体大方，为人处事有礼有节。 工作时间应保持良好的精神面貌。 反应灵活，具备超强的应变能力。 品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。 养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。 日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。
11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。
12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。
13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。
14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。
15、拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范
1、
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5、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。遵守公司的各项规章制度及管理规定。 坚决服从公司及上司的工作安排。 尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。 认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、
7、
8、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌。上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。 不准在营业期间公共场所进行以下行为：
（1）抽烟，（2）乱扔杂物唱歌、吹口哨，（3）躺卧沙发、坐姿不雅，（4）说粗话，（5）喜笑打闹、大声喧哗吵架、打架，（6）吃东西。
9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。
10、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。
11、任何时候，不准对客人评头论足。
12、牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。
13、对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。
14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，
打断客人讲话。
15、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。
16、真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。
19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。
20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交总台、报告上司，否则按盗窃行为上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。
23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物等）。应积
极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
24、不准主动帮助客人降低消费和私自提供酒水。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示
部门主管或负责经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人打卡、点名、签到。
28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。
29、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
30．严禁在公司内部谈恋爱。
31、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
三、员工礼节、礼貌素质
一、礼节、礼貌的概念
1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容
1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十字”：您好，对不起，谢谢，请，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。
3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现
1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、
不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范
一、常用服务用语
1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；
2、问候语：您好；晚上好；
3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；
4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗等；
5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。
6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？
7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；
8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。
9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。
二、服务禁语
1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。
三、服务用语的运用
1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”
3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”
6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。
7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。
11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。
12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。
13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”
15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。
16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。
五、岗位职责（服务员）
（1）熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。
（2）具有本区域娱乐项目的基本知识，热情大方主动，有礼貌的接待来客，引导、安排客人入座，善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。
（3）负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。
（4）负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。
（5）遵守本部门的规章制度。
（6）与部门和其他的部门员工紧密配合，协作完成各项工作计划和安排。
推荐第7篇：KTV规章制度
规章制度，服务标准、仪容仪表
1) 规章制度的讲解。
2) 服务标准
a) 站姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距离35度，身体不能前倾、*墙、抓痒、抱胸等。
b) 引领手势、走在客人右前方1米左右，身体微倾，手指并拢，手心向上。
“这边请”，“您 的房间到了”。
c) 称呼，见到宾客或上司时应主动打招呼，“您好“，”晚上好“，”欢迎光临“，”
这边请“，”谢谢“，”祝您玩得高兴“，”请稍候“，”对不起，打扰一下“，”请慢走“，”谢谢您的光临“等等。
d) 房内服务
点单—巡台-倒酒-促销-调节气氛-（敬酒）-点歌-再促销-查单
e) 开房以及离房服务
开房服务，首先妹妹进房间时要说“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房
服务员***，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”。然后介绍公司消
费方式，近期优惠政策，酬宾活动。
离房服务：当服务员上出品时应注意事项，“离开时一定倒退两步方可转身开
门”，敲门要适中，注意礼貌用语“对不起，打扰了”，“请慢用”等。
f) 突发事件的处理
不与客人争执，
聆听客人唠叨，
这是我的错。
不能处理迅速报请上级。
做好记录。
g) 促销的技巧
1次，2次，3次促销（口述）。
3) 仪容仪表的讲解（附员工仪容仪表培训手则）
七、服务流程的细节化
一) 少爷服务流程（主要配合小妹怎样使服务更完美，客人更尽兴）注意事项；
1) 上出品速度快
2) 引领客人
3) 提示房间消费情况（提醒小妹）
4) 添加杯具
5) 提示客人随身物品
6) 买单注意事项
7) 小妹服务流程
8) 迎接客人
9) 客人来时等在客人指定房间*门轴一侧，向客人问好，并开门引领客人，等客人全部进房间后随即进房为客人服务。
10) 席间服务流程
11)
自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员***，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”
b) 服务员上毛巾。
c) 通知相关部门，**房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。d) 点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗？”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目。”
e)
介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。
介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种？”。
“科罗娜是吗？先来几支，是冰的还是不冰的？”。多款式介绍。（酒水知识单独细讲）f) 推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。例：“**品种今天的销量最好，您要不要来一份？”
g) 唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电脑。
h) 上物品，注意事项
上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的**酒，可以为您打开吗？”，（贵重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，红酒三分之一，啤酒七分满要有沫。
上食品；‘对不起，打扰一下这是您点的香局土豆片，’请慢用。注；乌东面牛河是否要陈醋炸薯条心须跟番茄汁，苦心果要为客人刨皮，并放在干净的纸上或果蝶上，用果*〔牙签〕将果盘里的水果送到客人蝶里〔面前〕，羊肉串要用纸巾包好，‘把手’送到客人手中，客人吃完水或小食之类的物品及时送上纸巾。
i) 点歌
方法：多注意客人喜欢或自认为唱的好的歌曲，便于下次服务时建议点放｛树立可信形象｝。音响知识： 功放上各按键的功能。
放歌时常出现的现象及处理方式。
j) 清理台面
k) 物品摆放注意事项
手机与酒杯，玩蛊与酒杯的距离，烟蛊附近的食品。
烟缸里不能超过三个烟头及三个烟头等量的物品。〔同时要求更换烟缸方式〕。
空酒杯，撤自房内一角或按经理要求瓶盖留下。
l) 买单
先查看是否到达消费，如果快要达到可提醒客人，相差很远无需提示。
退单
存酒
结账方式：
支票：由主任拿客人身份证原件，客人姓名，联系电话，由收银员认为填写后将票票根与发票一同返还客人。
现金：由主任当面点清后交收银台，找零钱或根据客人要求并开发票。信用卡，看情况决定。m) 送客
提示客人检查好随身携带的物品。
送到指定的地点，电梯处。
欢送语；请慢走欢迎下次光临或希望下次还能为您服务。
n) 收尾工作
找当区主任查房。
快速将房内恢复于迎接客人状态。
写每日工作报告〔真实，新意〕
4) 席间注意事项
服务时以先老后小，先女士后男士的原则。
客人要找某位老总或经理，需问清客人姓氏。
相关人士进房做客时，要称呼职称，并根据情况备好相应酒杯，上司离房后，将上司用过的酒杯撤掉，再次进房时，必须送上新杯。
如果客人点菜单上没有的商品，如烟、药等可婉言回绝客人，同时推荐其他类似商品，客人强烈要求时请示当区主任，由主任逐级申请。
随时注意点完的物品大约什么时候送来，特别是房内唱歌时。传送在房外敲门里面听不见，影响工作效率。
当客人在房内接听电话时，可征询客人是否需要将音响的音量关小或关掉。
我们的服务方式是跪式服务，时刻不要忘了我们是用规范的服务赢得客人的认可。客人买完单后要求继续消费，即续单消费（有主任通知咨客台此房继续消费）。出房要求后退两步出房。
电脑及功放出问题时迅速通知维修人员（VJ）。
客人离店后剩下未开启酒水，交由当区主任送到酒吧并登记。
八、各种单据的填写
（食品单、酒水单、瓶酒单等及公司各式文书格式的正确填写）
九、服务流程的实际操作演习
十、酒水、音响知识（单项培训）。ktv服务员培训 资料下载
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尊爵夜总会 尊爵公馆夜总会规章制度 第一节 考勤制度 （每分=5 元） 每分
1、迟到 、超过分名时间或分名没到或到了制服不整齐者， 超过分名时间或分名没到或到了制服不整齐者，5 分钟及以内到均视为迟到 （迟到每次扣 2 分） 1）5 分钟以上至 10 分钟内未到，每次扣 3 分； ） 分钟内未到， 2）10 分钟以上至 15 分钟内未到，每次扣 4 分； ） 分钟内未到， 3）15 分钟以上至 20 分钟内未到，每次扣 5 分； ） 分钟内未到， 4）30 钟以上按旷工一天论处（当天不用上班）[特殊情况除外 ） 钟以上按旷工一天论处（当天不用上班） 特殊情况除外 特殊情况除外]
2、早退 、未到下班时间而下班，下班时未经部门主管或副总经理批准， 未到下班时间而下班，下班时未经部门主管或副总经理批准，在临近下班时擅 主管 批准 自离岗均视为早退。 自离岗均视为早退。 当月内早退一次， 当月内早退一次，扣除 2 分； 当月内早退二次， 当月内早退二次，扣除 5 分； 二次 当月内累计或连续早退三次，立即开除（扣除当月工资） 当月内累计或连续早退三次，立即开除（扣除当月工资）
3、病假 、员工申请病假必须当面向部门主管或副总经理申请， 员工申请病假必须当面向部门主管或副总经理申请， 副总经理申请 特殊情况允许本人电话请 假，事后需补交、出示县级以上医院看病、诊断有关证明。无县级以上医院证明 事后需补交、出示县级以上医院看病、诊断有关证明。 的按事假论处。 的按事假论处。
4、事假 、1）事假需提前两天向部门主管或副总经理递交书面申请，经同意后方可行假，事 ）事假需提前两天向部门主管或副总经理递交书面申请，经同意后方可行假， 副总经理递交书面申请 假三天及以内由副总经理审批；事假三天以上的由总经理审批。 假三天及以内由副总经理审批；事假三天以上的由总经理审批。 副总经理审批 2）婚假、丧假各为 5 天。 ）婚假、3）同岗位调休需提前一天向部门主管以上同意方可调休。 ）同岗位调休需提前一天向部门主管以上同意方可调休。
5、旷工 、未经部门主管或副总经理批准，擅自缺勤，不按事、病假之规定办手续， 未经部门主管或副总经理批准，擅自缺勤，不按事、病假之规定办手续，均视 副总经理批准 为旷工；员工未经部门主管或副总经理批准擅自调班、调休者，当日上班无效， 为旷工；员工未经部门主管或副总经理批准擅自调班、调休者，当日上班无效， 副总经理批准擅自调班 双方按旷工一天处罚。（特别情况须经副总经理批准） 双方按旷工一天处罚。（特别情况须经副总经理批准）
。（特别情况须经副总经理批准 旷工一天扣除当月底薪三天的工资； 旷工一天扣除当月底薪三天的工资； 尊爵实业有限责任公司 尊爵夜总会 旷工二天扣除当月薪金的 40%； ； 当月累计旷工三天， 当月累计旷工三天，扣除当月薪金的 50%，并作开除办理（扣除当月工资）。 ，并作开除办理（扣除当月工资）。
6、辞（退）职 、1）员工须于提前 30 天递交辞（退）职申请，经批准同意且办理完相关手续后方 ） 天递交辞（ 职申请， 可离职，否则视为自动离职处理； 可离职，否则视为自动离职处理； 2）正式员工当月辞（退）职只发放实际出勤天数的工资，不发放全勤奖及提成。 ）正式员工当月辞（ 职只发放实际出勤天数的工资，不发放全勤奖及提成。 全勤 3） ） 自动辞职员工是自己自动放弃公司给予的一切权益报酬， 自动辞职员工是自己自动放弃公司给予的一切权益报酬， 弃公司给予的一切权益报酬 公司不给予任何补偿。 公司不给予任何补偿。 4）员工无论在试用期或正式期因工作不称职或犯有严重过失，公司有权辞退并解 ）员工无论在试用期或正式期因工作不称职或犯有严重过失， 除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿。 除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿。
7、开除 、指在工作中犯有违法、违规、违纪的严重过失行为，涉及经济、指在工作中犯有违法、违规、违纪的严重过失行为，涉及经济、财产并严重影 响公司声誉、形象的一切行为、现象。被开除人员扣发当月工资、当月全勤奖及 公司声誉、形象的一切行为、现象。被开除人员扣发当月工资、当月全勤奖 全勤 押金，并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿，并视情节严重程度， 押金，并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿，并视情节严重程度，追 究当事人相关法律责任。 究当事人相关法律责任。
8、自动离职 、指未按公司正常手续办理离职人员， 自动离职是员工自己放弃公司给予的一 指未按公司正常手续办理离职人员， 切权益报酬，公司不给予任何补偿，不发放当月工资和奖金， 切权益报酬，公司不给予任何补偿，不发放当月工资和奖金，自动离职人员事后 公司不负任何相关责任，保留追究当事人相关法律责任的权利。 公司不负任何相关责任，保留追究当事人相关法律责任的权利。
9、全勤奖 、1）全勤奖考虑对全勤的员工进行的适当奖励，增加员工对全勤的意识； ）全勤奖考虑对全勤的员工进行的适当奖励，增加员工对全勤的意识； 2）员工全月有病假、事假、停职、旷工、早退的现象，扣除相应的工资外，另扣 ）员工
工全月有病假、事假、停职、旷工、早退的现象，扣除相应的工资外， 除当月全勤奖； 除当月全勤奖； 3）员工全月有迟到（包括：班前分名迟到；大扫除迟到；培训迟到；倒会、工会 ）员工全月有迟到（包括：班前分名迟到；大扫除迟到；培训迟到；倒会、活动迟到等） 以上的现象扣除当月全勤奖。 活动迟到等）累计 3 次以上的现象扣除当月全勤奖。
10、试用期 、凡合格被录取的员工，须经过一至二个月的试用期， 凡合格被录取的员工，须经过一至二个月的试用期，公司将根据员工在试用期 内的工作情况，酌情延长或缩短试用期。 内的工作情况，酌情延长或缩短试用期。 试用期 加扣分 第二节 加扣分处罚条例
一、罚 ： 尊爵实业有限责任公司 尊爵夜总会
1、不论上班时间或下班不准对顾客顶撞、争吵、打架、斗欧，违者开除。、不论上班时间或下班不准对顾客顶撞、争吵、打架、斗欧，违者开除。
2、（以各种方式、名义黑单、诈单、获取公司不义之财），私自抬高商品，房费 、（以各种方式、名义黑单、诈单、获取公司不义之财），私自抬高商品， 、（以各种方式 ），私自抬高商品 价格，私用公司场地偷卖酒水谋取私利者，一律开除。 价格，私用公司场地偷卖酒水谋取私利者，一律开除。
3、重复售卖顾客遗留酒水，食品或公司各种商品者，违者开除。、重复售卖顾客遗留酒水，食品或公司各种商品者，违者开除。
4、伪造账目、虚报费用、挪用公款、窃取公司或同仁之财物者，开除。、伪造账目、虚报费用、挪用公款、窃取公司或同仁之财物者，开除。
5、不准与同事争吵、打架、斗欧，违者视情节轻重扣 10 分至开除。 、不准与同事争吵、打架、斗欧， 至开除。
6、上班时间未经主管同意，不得私自离开公司，违者扣 5 分。私下与顾客、供货 、上班时间未经主管同意，不得私自离开公司， 私下与顾客、主管同意 商进行非正常交易者，开除。 商进行非正常交易者，开除。 交易者
7、不得将公司任何物品挪做私用或擅自拿出，违者按原价两倍赔偿并扣 1 至 5 、不得将公司任何物品挪做私用或擅自拿出， 分，情节严重者开除。 情节严重者开除。
8、因个人技术失误，导致公司经济损失，违者视情节轻重扣分至开除。、因个人技术失误，导致公司经济损失，违者视情节轻重扣分至开除。
9、不得向客人索取小费，礼物及设法取得对方通讯地址、电话、更不能因此而困 、不得向客人索取小费，礼物及设法取得对方通讯地址、电话、扰客人，违者视情节轻重扣分至开除。 扰客人，违者视情节轻重扣分至开除。
10、
不准对外泄漏公司机密含（各种会议纪录，公布事项，公司政策，各岗位及 、不准对外泄漏公司机密含（各种会议纪录，公布事项，公司政策， 各科室档案资料等） 情节严重者开除。 各科室档案资料等）违者扣 10 至 20 分，情节严重者开除。
11、员工工作时间内，不能按时、按质、按量完成工作任务的将要求完成后才下 、员工工作时间内，不能按时、按质、班，如上情况经常发生，则调离工作岗位或劝其离职。 如上情况经常发生，则调离工作岗位或劝其离职。 作岗位或劝其离职
12、对公司同仁及其家属施予强暴、胁迫、恐吓或重大侮辱行为者，除名，严重 、对公司同仁及其家属施予强暴、胁迫、恐吓或重大侮辱行为者，除名， 者交公安部门处理。 者交公安部门处理。
13、散播不利于公司之谣言、挑拨双方感情，煽动他人为非法之行为，怠工、置 、散播不利于公司之谣言、挑拨双方感情，煽动他人为非法之行为，怠工、工或策动他人扰乱公司秩序、导致公司受重大损失或不利者，开除。 工或策动他人扰乱公司秩序、导致公司受重大损失或不利者，开除。
14、男女员工停薪届满无故未返回部门复职者，开除。、男女员工停薪届满无故未返回部门复职者，开除。
15、男女员工谈恋爱或关系密切，一方必请另一方自动离职。、男女员工谈恋爱或关系密切，一方必请另一方自动离职。
16、上班前、上班时均不允许喝酒，发现带酒味上班者不允许上岗，按旷工一天 、上班前、上班时均不允许喝酒，发现带酒味上班者不允许上岗， 处理。 处理。
17、员工不得拥有公司任何卡和券，一经发现扣 20 分。 、员工不得拥有公司任何卡和券，
18、因管理不当导致公司经济受损，各管理干部应负相应地连带责任，扣 5 至 30 、因管理不当导致公司经济受损，各管理干部应负相应地连带责任， 分。
19、营业现场员工上班时间需按标准站姿站立，不得依靠任何设施设备。全体人 、营业现场员工上班时间需按标准站姿站立，不得依靠任何设施设备。 员上班时间不准大声喧哗，赌博，打闹，干私活，不得看书画报刊， 员上班时间不准大声喧哗，赌博，打闹，干私活，不得看书画报刊，违者扣 1 至 10 分。 尊爵实业有限责任公司 尊爵夜总会 20、当班时间或利用清包时间在包房、吧台、办公室、机房内聊天、坐卧、吸烟、、当班时间或利用清包时间在包房、吧台、办公室、机房内聊天、坐卧、吸烟、看报等扣 1 至 10 分。
21、员工必须彼此团结友爱，不得搬弄是非，制造谣言，不得对同事诬陷。做伪 、员工必须彼此团结友爱，不得搬弄是非，制造谣言，
不得对同事诬陷。 证，违者扣 1 至 10 分。
22、电脑开房单必须给客人签字，违者扣 5 分。 、电脑开房单必须给客人签字， 签字
23、上班睡觉者扣 2 分。 、
24、若因套买引起客人不满并被客人投诉者，扣 2 至 10 分。 、若因套买引起客人不满并被客人投诉者， 起客人不满并被客人投诉者
25、消费解说不当、服务不佳造成客人不满或被客人投诉者扣 5 至 15 分。 、消费解说不当、
26、服务员不准在包厢内无故逗留或陪客聊天，唱歌，喝酒，违者扣 1 至 5 分。 、服务员不准在包厢内无故逗留或陪客聊天，唱歌，喝酒，
27、节假日营业现场员工一律不得休息或调休，违者扣 5 分。 、节假日营业现场员工一律不得休息或调休， 营业现场员工一律不得休息或调休
28、交接未确定而影响工作或造成客人投诉者，扣 5 分。 、交接未确定而影响工作或造成客人投诉者，
29、客人离场，不及时关闭空调、电视、电脑、电灯等浪费电源行为者扣 1 至 5 、客人离场，不及时关闭空调、电视、电脑、分。 30、不认真学习，不掌握工作业务考试不合格者扣 1 至 5 分。 、不认真学习，
31、员工必须遵守公司不顶嘴、不插嘴、不反驳之规定，绝对服从上级领导指派 、员工必须遵守公司不顶嘴、不插嘴、不反驳之规定， 的任务，如有不同想法，做到先服从后上诉， 的任务，如有不同想法，做到先服从后上诉，违者扣 1 至 4 分。
32、不得浪费公司材料，损坏公司财产，如有违反照价赔偿，并扣 2 分。 、不得浪费公司材料，损坏公司财产，如有违反照价赔偿，
33、捡到失物不交公者，一律除名，情节严重者交公安部门处理。、捡到失物不交公者，一律除名，情节严重者交公安部门处理。
34、未依照清包程序作业，或私自在包厢内听、唱歌者扣 1 分 3 分。 、未依照清包程序作业，或私自在包厢内听、
35、不按规范服务程序工作者，对客人品头论足，指手画脚者，扣分 1 分。 、不按规范服务程序工作者，对客人品头论足，指手画脚者，
36、机房收到报备电脑，机具故障及客人要求调音，2 分钟内到达现场，服务生 、机房收到报备电脑，机具故障及客人要求调音， 分钟内到达现场， 对使用对讲机不规范者，违者一次扣分 1 分。 使用对讲机不规范者，违者一次扣分
37、上班时间营业现场员工见到上司不主动，不礼貌以职称打招呼及见到客人不 、上班时间营业现场员工见到上司不主动， 主动微笑，不礼貌打招呼者， 主动微笑，不礼貌打招呼者，扣分 2 分。
38、擅自给亲友，熟客特殊照顾或优惠者，私自使用公司给客人提供设施设备者 、擅自给亲友，熟客特殊照顾或
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音乐之声KTY员工奖罚规章制度
1、上下班必须按规定员工通道进出，不迟到、不早退、下班后不得无故在营业场所逗留，不听劝者将罚款50元。
2、对工作要有责任心，投入感，能为客人提供妥善，周到、主动、热情的服务，奖20—100元等。
3、服务客人要使用规范的；礼貌用语，杜绝不良休语，不可以用有色眼光对待客人和同事，不可表露出不耐烦的神情，耐心的回答客人和上司的提问，违者将罚款100元。
4、服从管理，对上司安排的工作应尽快完成，不可以顶撞上司，要做到先服从，违者罚款50元。
5、要爱护公物，要作到房间客人走后马上关闭空调，节电、节水、对损害公物者原价赔偿，情节严重者追究法律责任。
6、针对音控出现麦克、音响、投影、机具出现问题及时维修，降低成本，发现房间因机具不全一周内没好不能带客罚款50元—200元。
7、任何员工和管理人员上班时间没有领导批准，非工作人员一律不准带入房间和办公室，没有上班的员工和管理人员不得长时间逗留楼层和大厅打闹违犯者罚款50元—200元。
8、严禁偷拿客人、同事、公司物品，禁止收银员和员工带现金上班，如发现向客人强索小费者扣除当月工资并开除。
9、对捡到财物上交者及工作突出者给予20——50元不等奖励。
音乐之声办公室
2013年4月8日
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ktv消防安全管理制度
一、消防安全职责
1.贯彻执行消防法规，保障ktv消防安全符合规定，掌握ktv的消防安全情况。 2.确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。 3.组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。 4.为ktv的消防安全提供必要的经费和组织保障，组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。
二、防火安全检查
1.实行防火安全责任制、确定岗位的消防安全责任人。 2.针对ktv的线路特点进行防火知识教育。 3.组织防火检查，及时消除火灾隐患。 4.按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防器材完好、有效。
5.保障疏散通道，安全出口畅通，并设置国家规定的消防安全疏散标志。
三、消防安全操作规程 1.电工必须对ktv的电气线路和电气设备的种类及性能，对电气设备性能充分了解，禁止冒险作业。
2.电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检查中发现问题，必须及时处理。 3.除临时施工用电或临时采取的措施外，不允许架临时电线，不允许乱挂灯、仪表工具等，应用安全的开关和插座，原电气线路不得擅自更改。 4.按规定对电气设备定期检修保养，不用的电气设备线路要彻底拆除。 5.使用电动工具时，有防触电保护。
四、义务消防队组织管理制度
1、义务消防员应在消防工作归口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应达到规定的指标。
2、要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有计划地对每个义务消防员进行轮训，使每个人都具有实际操作技能。
3、按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。
4、每年举行一次防火、灭火知识考核，考核优秀给予表彰。
5、不断总结经验，提高防火灭火自救能力。
五、灭火和应急疏散预案演练制度
1、制定符合本单位实际情况的灭火和应急疏散预案。
2、组织全员学习和熟悉灭火和应急疏散预案。
3、每次组织预案演练前应精心开会部署，明确分工。
4、应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。
5、演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案。
六、灭火和应急疏散预案
酒店内发生火灾时，立即组成火场指挥处，下设四个组：通讯联络组、灭火行动组、疏散引导组、安全防护救护组。
各组职责：
通讯联络组：拨“119”向消防队报警，同时通知其它各组人员到位，到主要路口迎接消防车的到来。
灭火行动组：利用酒店现有的灭火器材组织灭火。 疏散引导组：负责组织疏散人员离开火场，抢救受灾物质。负责火灾现场的警戒，及时疏散无关人员和车辆，保障消防车直接迅速进入火场扑救，维护火场灭火、疏散物资的良好秩序。
安全防护救护组：做好火灾现场安全防护工作，如有人员伤亡，及时拨打“120”抢救伤员。篇二：钱柜ktv消防安全管理制度 钱柜ktv消防安全管理制度
第一条 包厢防火制度： 1.外场服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。 2.对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。 3.服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层和包厢有无起火因素，要做到“五勤”(勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说)，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
第二条 ktv所有员工必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。
第三条 ktv消防设施、设备、器材必须实行统一管理，由消防安全负责人负责制定办法，组织实施。
第四条 消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要保持
清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。
第五条 各区域对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。 第六条 消防设施的操作使用方法除消防安全负责人掌握外，每班至少还要有两名人员熟炼掌握，保证一旦发生火情时能迅速正确操作使用。
第七条 消防设施、设备、器材的维护检测规定： 1.消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体负责。 2.灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换。
第八条 消防宣传与培训
1.每月组织一次集中教育，培训消防安全有关知识。 2.各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。 第九条 消防领导小组是火灾应急预案领导小组。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容。
第十条 当消防报警系统发出警报信号后，值班人员应立即查清报警地点、位置，如确认起火，要立即拨打“119”报警。报警时口齿要清晰，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。同时立即报告ktv经理。
第十一条 火灾应急预案领导小组立即投入救火指挥工作，主要职责是： 1.根据火势情况组织人员疏散。 2.掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务。 3.消防队到达后，及时向火场总指挥报告情况、服从统一指挥。
第十二条 疏散和救护： 1.疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到楼层服务员和义务消防队队员。 2.包厢服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不让一人遗漏。 3.在包厢内等人员较多区域，管理人员应分工负责，按照不同出口，尽快将客人疏散到安全区域。
4.疏散中，前台管理人员应携带好电脑提供的当天每间包厢客人情况，认真清点客人人数并看护安慰好客人。
5.员工集结后要清点人数，财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。 6.ktv的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间；要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面；要护送行动不便人员
疏散。
第十三条 在消防队未到现场前，火灾应急预案领导组要根据火情组织灭火或灭火有关工作：
1.根据火势情况指挥切断电源、可燃气源。 2.派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。 3.疏散、抢救伤员，指挥参战人员实施灭火。 4.组织侦察火情，掌握火势发展情况。 5.及时汇报火情。
第十四条 应急预案每半年至少组织一次演练，使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。演练工作由消防安全管理人制定计划，报ktv消防安全责任人批准后组织实施。 二0一三年十月十日篇三：ktv消防安全制度 ktv消防安全制度
首座壹号號消防安全管理制度
一、消防安全职责 1.贯彻执行消防法规，保障首座壹號场所消防安全符合规定，掌握首座壹號场所的消防安全情况。
2.确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。 3.组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。 4.为首座壹號场所的消防安全提供必要的经费和组织保障，组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。
二、防火安全检查
1.实行防火安全责任制，确定岗位的消防安全责任人。 2.针对首座壹號场所的线路特点进行防火知识教育。 3.组织防火检查，及时消除火灾隐患。 4.按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防器材完好，有效。
5.保障疏散通道，安全出口畅通，并设置国家规定的消防安全疏散标志。
三、消防安全操作规程 1.电工必须对首座壹號场所的电气线路和电气设备的种类及性能，对电气设备性能充分了解，禁止冒险作业。
2.电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检查中发现问题，必须及时处理。 3.除临时施工用电或临时采取的措施外，不允许架临时电线，不允许乱挂灯、仪表工具等，应用安全的开关和插座，原电气线路不得擅自更改。 4.按规定对电气设备定期检修保养，不用的电气设备线路要彻底拆除。 5.使用电动工具时，有防触电保护。
四、义务消防队组织管理制度 1.义务消防员应在消防工作归口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应达到规定的指标。 2.要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有计划地对每个义务消防员进行轮训，使每个人都具有实际操作技能。
3.按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。 4.每年举行一次防火、灭火知识考核，考核优秀给予表彰。 5.不断总结经验，提高防火灭火自救能力。
五、灭火和应急疏散预案演练制度 1.制度符合本单位实际情况的灭火和应急疏散预案。 2.组织全员学习和熟悉灭火和应急疏散预案。 3.每次组织预案演练前应精心开会部署，明确分工。 4.应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。 5.演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案。
六、灭火和应急疏散预案
首座壹號场所内发生火灾时，立即组成火场指挥处，下设四个组：通讯联络组、灭火行动组、疏散引导组、安全防护呼救护组。
各组职责：
通讯联络组：拨“119”向消防队报警，同时通知其他各组人员到位，到主要路口迎接消防车的到来。 灭火行动组：利用首座壹號场所现有的灭火器材组织灭火。
疏散引导组：
负责组织疏散人员离开火场，
抢救受灾物质。
负责火灾现场的警戒，
及时疏散无关人员和车辆，保障消防车直接迅速进入火场扑救，维护火场灭火，疏散物资的良好秩序。 安全防护救护组：
做好火灾现场安全防护工作，如有人员伤亡，及时拨打“120”抢救伤员。篇四：ktv保安部规章制度 ktv保安部规章制度
一、保安员仪容仪表要求
（1）按要求着公司统一配发之工作服，工牌。
（2）不留长发、胡须、不染彩发，不戴耳环、项链； （3）不许穿内衣裤到公共场所。
（4）不许穿拖鞋上班。
二、ktv保安岗位职责：
1.完成主管（值班）分派工作，确保所管区域内安全。 2.认真完成站岗、值勤巡逻任务，认真填写当班记录。 3.维持好ktv场所的治安秩序，防止场内起哄、争吵、斗殴和无理取闹。若有上述事件发生，要将肇事的双方带到场所处或保安部妥善处理。避免造成坏的影响和妨碍客人进行正常娱乐活动。 4.密切注意门店场内动向，防止门店和客人的物品被盗和遭受损害。若发现可疑的人要注意监视，发现违法犯罪行为要及时制止并擒拿罪犯，保护酒店和客人生命财产安全。 5.场内若发生事故，如火警、爆炸等，要稳定客人，及时抢救并组织疏散客人离开现场，防止事态扩大。
6.向接岗人员交待清楚岗上情况。 7.完成上级交派的其他工作。
三、职业道德规范
（1）热爱本职，忠于职守。
（2）遵纪守法，勇于护法。
（3）不计得失，乐于奉献。
（4）文明值勤，礼貌待人。
（5）廉洁奉公，不牟私利。
四、交接班制度
（1）值班人员要坚守工作岗位，未经批准不得擅离岗位，确有急事需要离岗时，应向领导报告，由领导安排接班人员接班后，方可离岗。
（2）按时交接班，接班人员应提前五分钟到达岗位，接班人员未到达时，当班人员不得离岗。
（3）接班人员要详细了解上一班的值班情况和本班应注意的事项，应做到“三明”，即上班情况明、本班接办的事情明、物品、器械清点明。
（4）交接班人员在下班前必须填写好值班记录，应做到“三清”，即本班情况清、物品器械清、交接情况清。
（5）当班人员发现问题要及时处理好，如不能移交给下班的要继续处理完毕后，方能离开。
（6）交接班时要做好值班记录并签名。不得在值班记录上随意乱涂，乱画。
（7）值班记录月底统一上交分管主管（罗亚）。
五、工作记录制度
（1）当班保安员应如实、认真、工整填写《保安员执勤情况记录表》。
（2）执勤保安员要认真详尽将值班情况、可疑问题、特别待办的任务等逐项向下一班执勤保安员交接，做到交接手续规范、完整、准确。
六、巡逻岗位职责： 1.巡逻中发现有碍安全情况发生须及时报保安部及各相应岗位，并配合当值负责人处理安全问题。
2.巡逻时不得长时间停留在某一处，不得使用客用设施，不得进入营业区域、前台及其办公室。
3.除接报外，不得进入服务员工作间。 4.没有部门经理或主管批准或协调，不得擅自查房、进房。 5.熟悉酒店内部区域及走火通道的分布情况。 6.巡逻时检查各处消防设施是否完好，发现损坏应及时报告。 7.熟练掌握各种消防设施的使用及报警装置的使用。 8.遇火警时沉着冷静，要立即报告直属上级及当班负责人，并组织现场有关人员积极查找火源，根据现场情况采取有效措施灭火。 9.检查紧急出口是否处于畅通状态。 10.检查楼层施工人员工作，排除施工现场对消防及安全有危害的隐患。 11.如遇可疑人员要盘查，注意醉态客人的动向。 12.遇偷盗情况须及时报保安部当值主管，把盗贼捉拿，经询问后，即送当地公安机关处理。
13.遇滋扰现象，应劝阻其有关人员离开酒店。 14.巡逻中遇客人应站立让路向客人问好。 15.密切注意有无破坏门店之设施行为。 16.工作需要外，不得与各部门员工交谈。
打架事件楼面工作人员与保安部配合的应急方案 1.楼面各部门员工一旦发现或察觉某客人有打架、闹事苗头，应立即通知所在区域较近的保安，保安得知后立即通知保安队长和保安经理， 作快速防备控制处理，保安经理也要通知总经理，同时视情况决定是否通知派出所 2.同时应防止本区客人跑单情况发生 3.楼面经理应及时了解事发情况，先进行调解，控制场面，避免恶化，避免影响现场其他客人 4.接到通知后的总经理和保安主管赶到后，楼面负责人应用最快的方法向其说明客人故意闹事的原因，以便妥当处理解决问题 5.根据情况，楼面服务员适当将闹事客人范围内的酒杯、烟灰缸、水杯、酒瓶等物品尽快收拾干净，以防打架时方便客人利用这些杯具乱砸 6.员工在事件现场捡到掉落的电话、手表、钱包等物品时立即上交妥善保管 7.闹事现场（一般指包房）没有公司管理人员的批准，服务员不得进行清理现场，以便公安人员取证 8.在公安到来处理时，保安员和服务员所讲的经过要基本一样，要事先及时沟通好，从而减少口供不一样的麻烦 9.除公司董事和总经理、副总经理、保安主管职务级别之外，其他工作人员都无权直接控制、指挥、调动保安 10.若发生停电事故，员工应冷静，及时向房间客人解释，送上蜡烛，同时防止跑单情况发生
当客人饮醉酒，呕吐物满地都是或发酒疯时，你应采取哪些措施夜场营业中突发事件处理方法与技巧 1.处理喝醉酒到处闹事的客人 应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知其他保安，以免把事情闹大 2.客人在场内到处走动，到处张望不消费应怎么做 保安或者服务员发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上通知咨客带位，让其消费，注意客人动态，有可能是小偷 3.客人酒醉后闹事应怎么办 经理先稳定其情绪，并尽量将闹事者拉开，如能自行控制场面则不用通知保安，以免事情再扩展恶化，
但客人还继续其行为不肯罢休，则要观察当时的情况会否恶化，若事态太严重应立即通知保安部，让保安员站立在客人看不到的地方，以便在需要时予以支援 4.上班时间，需要离开工作岗位，你该怎么办 向当班主管请假，知会在岗同事帮助照看，尽快返回 5.客人因事与临房客人发生争执打架，并损坏了公司物品，你怎么办 迅速禀报上司及公司领导，以防事情恶化延续。注意安全，看客人有否受伤，是否需要急救；打坏的东西，根据上司意见，按公司规定照价赔偿 6 客人提出找xx老总时怎么办 礼貌地询问客人姓名等相关信息，了解客人找xx老总的原因，及时汇报给老总看是否接见客人 7.当发生火警、打架斗殴时，该如何处理
（1） 当火警发生时，不论事态严重与否，都必须采取如下措施：
① 保持镇静，不能惊惶失措、大喊大叫 ② 第一现场员工必须稳住客人情绪。对客人讲：“各位贵宾，我们公司应急消防员正 在扑灭火患，目前正得到控制，请诸位不要惊慌
③ 了解客人有无埋单，并知道消费情况
④ 呼唤附近同事援助，帮助看好该区域内的客人动向，防止跑单
⑤ 通知保安（附近的），说出火警发生的具体地点及火情
⑥ 在安全情况下，利用就近的灭火器，配合保安尽力将火扑灭。电器起火用“1211” 型号灭火器或干粉灭火器
；香烟未熄灭而引起的火灾，用“1211”型号灭火器；因漏电短路而引起的火灾，切记不能用水和泡沫液体型灭火器，一定要用“1211”干粉型号灭火器
⑦ 关掉一切电源开关（含电器用具类）
⑧ 如果火势蔓延，必须配合保安、公司领导及同事引导客人按正确的安全通道撤离火 警现场，以避免客人受到损伤
（2） 客人打架、斗殴时，根据事态情况，酌情分级处理：
① 第一时间通知就近保安部工作人员，让他们第一时间赶到事发现场，并控制场面， 防止事态扩大
② 详细了解争执原因，并尽快把事态经过上报主管、经理。由管理人员安排和协调。 并视情况不同而分级、分别处理
③ 轻度冲突的处理方法（一般打架、争执）： 如发现顾客之间发生轻度摩擦，应尽快加以劝阻，并以中间人的立场加以双方面的劝慰，避免事态升级
④ 中度冲突的处理 以最快的方法第一时间通知有关部门到场，控制双方人员冲突的可能，并尽量将客人安排到相隔远些的位置。让保安留意客人行为，防止再度引发冲突
⑤ 极度冲突的处理 通过保安部门，尽量压制事态，如发生流血事件，则督促其迅速离开，并采取一些 基本的急救措施。
同时第一时间检查公司物品有无损坏，如有损坏客人需照价赔偿， 通知收银打单，主管买单，确定客人的物品是否全部带齐离场。如有遗留物品，则 上交所属部门经理处理，等侯客人回来认领。
新皇朝大酒店ktv保安部
2014.6.28篇五：ktv管理制度
果城紫荆花大酒店潆溪店文件
紫办发【2013】 0802号 关于规范ktv 运营的相关规定[暂行]
一、日常管理制度
1、作息时间：
（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人则待客人离店后
下班。
（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表：
（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。
（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工
不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追
逐游戏，不得吃零食。
3、人事管理：
人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
二、营业操作规范
1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与
美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，
并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。
3、结算：
第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。
第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。
第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免
单、退单等调账操作。
第四步：埋单结算，打印正式收银票据。
第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与
日结单据装钉在一起交财务。
三、优惠赠送和免单、签单
1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由ktv经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
2、果盘赠送由ktv经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。
3、ktv经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。
四、其它规定
清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括员工和客人均不得在ktv包房睡觉过夜，如有特殊原因应向
执行经理申请同意。
3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相
待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。
5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金，其次
经向执行经理申请同意后可用于集体活动。
6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各
人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。
五、禁止行为与处罚
1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。
2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。
3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。
4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元/次，经理2倍罚款。
5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。
6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。
7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。
8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由ktv经理补足。
9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。
六、处罚豁免：总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，ktv 经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。
七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。
第11篇：KTV服务部规章制度
服务部规章制度——DJ
1、按时上班，穿着整齐，站位无任何声音，保持良好的精神面貌。6:30点名，
迟到者罚款10元，特殊情况跟领导打招呼。
2、每天开档卫生6:40—7:00，所有人员必须回各自包厢，等待检查。错误高于
两处以上给予罚款20—50元，严重不合格者给予停房。
3、7:00准时大厅班前例会，接受领导工作安排，（未到者排房最后罚款20元）。
4、准时7:30大厅站位等待排房，未到者排房最后罚款20元。站位期间，未喊
礼貌用语、未带客、站位不规范、私自聊天、玩手机者一经发现，第一次警告，第二次给予罚款20元，第三次停房。（带客反复询问有无预定包厢，通知收银台）。
5、中途服务，去什么地方与少爷交接，未交接者罚款20元。积极配合营销人员
做好促销服务工作，不折不扣完成上级领导安排的工作，如有不服从或不配合者，给予罚款50—100元。
6、包厢内服务，勤换烟缸、勤斟酒、勤清理茶几。服务做到细致周到，热爱本
职工作，遵守职业道德，做事不勤快，服务不周到，不遵守规章制度，自由散漫者，公司将给予严惩。（轻者罚款，重者留职察看）
7、对客人要礼貌、微笑、主动、热情、耐心、周到、看见客人或公司领导必须
主动打招呼。一经发现对客人不理不睬者给予罚款20元。
8、送客：包厢结束，客人离开必须送客至楼梯口处，等待客人离开，回房立即
打扫包厢。没有退得物品，通知少爷返回后吧，私藏者重罚。
9、DJ订房，每月必须订房一间，未订房者给予罚款50元。订满10间公司奖
励现金200元。订房不打折20%提成，9折10%提成。低于9折情况下必须把差价贴上（谁订房谁负责）。
10、考勤：
公休：每月两天（需提前一天提交申请）
迟到：10元/次
事假：提前一天提交申请，20元/次
当天事假：电话，短信申请，50元/次
旷工：无任何申请通知领导者，100元/次
病假：需提交正规医院病历本与药单，明确写明休病几天。（其他形式病
历单一律无效）
第12篇：KTV少爷规章制度
ktv少爷工作流程
1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；
2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；
3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“大哥/美女，晚上好！我是本房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉ok 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；
5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或dj 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或dj 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。dj 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先）
6、点单：少爷或ｄｊ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或dj 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
9、
10、
11、
12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房dj 员密切配合，多为公司推销酒水。
13、结帐：当包房客人要求结帐时，dj 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。
14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房dj 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。
15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。
16、班后会：下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。
一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、
火机、开瓶器、酒水单）
2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具
3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间： a、8：00 前到自己负责的ktv 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。 b、检查房间其它设施是否正常。
ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）
二、营业中：
8：30—10：00 站位迎宾时间
△按标准姿势站位：
1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”
△客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） △客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”
2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 △为客人点取酒水、食品：
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”
4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重）， 并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。△中途服务：
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷（服务员）在服务时一定要与ｄｊ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看ｄｊ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）
6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，
请慢走，欢迎下次光临！”
7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
（五）ｋｔｖ服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。
12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”
四、ktv服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：
（1）ktv服务营业前准备工作技巧
①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）
②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表
③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）
④准时到指定地点开班前例会 a、上岗前
①经理、主管安排当天的工作情况
②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等；
③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。 b、上岗后
①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）
②搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。
③摆台（按公司规定的摆台标准）。
④检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。
⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修） ⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。
⑦保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。
⑨标准站立姿势站位，等候客人的到来。
（2）ktv服务营业后收尾工作技巧：
①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；
②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。
④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。
⑥有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。篇二：会所 ktv 少爷奖罚制度
少爷奖罚制度
一 总则
为严明纪律，奖罚分明，调动员工积极性，提高工作效率， 着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司的各项规章制 强化工作流程，明确岗位职责，特制定奖罚制度。
二 奖罚的原则 1 公司对员工的基本要求包括公司的各项规章制度，员工的岗位职责，考勤和临时的工作任务，员工的日常行为要接受月考核评价，表现不佳要予以相应的处罚。 2 处罚单和过失单必须及时通知本人，本人有向上级申诉的权利。
三 奖励 1 拾到物品主动上交领导或者交换失主者奖50元----100元。 2 服务主动热情，经常受到客人赞扬者奖50----200元。 3 品行优良，技术超群，工作认真，克尽职守成为公司楷模者奖 100元----300元。
4 对公司提出合理化建议和意见的、为公司减少成本、节约能源
被采纳者奖200元----500元。 5 对公司突发事件作出重大贡献者奖500元----1000元。
四 罚款 1 迟到、早退每次罚款30元（迟到1小时以上视为旷工，迟 3次即为一次旷工），迟到3次以上月底作为劝退。 2 旷工罚款100元（当月累计旷工2次立即开除）。 3 病假扣除当天工资。 4 事假扣除两天工资。 5 区域卫生和包房卫生不合格罚款30元。（注，每处）。 6 仪容仪表不符合公司要求的罚款30元（如不佩带工号牌或着
装不干净等）。 7 见到客人不主动打招呼或不使用礼貌用语的每次罚款30元。 8 与客人发生争吵者立即开除。
9 不服从管理、顶撞谩骂领导罚款200元----500元（情节严重
者予以开除处理）。 10 在员工内部经常诋毁他人或向外界泄露公司机密者立即开除。 11 员工必须了解会所概况，场内基础设施，包房低消，商品价格
以及一些优惠政策，达不到要求罚款50元----100元。
五 传送
1 传送物品时上错包房罚款100元。 2 随意接打私人电话或玩游戏罚款100元。 3 偷吃或偷拿公司物品罚款200元（情节严重予以开除）。 4 客离后不及时清房罚款50元。
六 值房 1 值房时擅自脱岗、聚众聊天、打闹、说脏话罚款50元。 2 在房内不配合公主服务罚款100元。
3 服务时漫不经心，态度冷漠者罚款100元。 4 对客人暗示或索要小费给与开除处理。 5 拾遗不交，据为己有者，如现金、手机等给与开除处理，严重
者（移交公安机关处理）。
七 值班（洗毛巾）
1 接听电话不及时或送毛巾不及时罚款50元。 2 毛巾记录本填写不全或不认真填写罚款50元。 3 毛巾不干净，有污渍，酒渍，油渍或有异味罚款50元。 4 收市卫生不彻底罚款50元。
5 收市后客用器具，数量不详，有误差，罚款100元（注：丢失 或去路不明，按物品物价赔偿）篇三：ktv包房少爷公主管理制度
大韩国际会所
ktv包房少爷、公主管理制度
包房服务员管理制度 （服务员指少爷公主）
为了规范包房服务员管理，提高会所软件服务，增加客人的满意度，打造行业长春第一商务会所，结合会所实际情况，特制订管理制度如下： 一 、工作程序
（一）、班前会
1、点名，检查仪容仪表。
2、介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。
3、分析班前工作中不足之处，提出相关整改要求。
4、人员等事宜变动的特殊安排要求，补充意见。班前会结束，少爷、公主各自上岗整理所属责任房。
（二）、包房整理
1、整洁包房、台面、杯具等设施、物品，要求干净整洁。
2、按规定位置摆台。（器具必须无破损，擦拭洁净，无水渍。）
3、督促工程部检查电脑、投影及音响系统，是否正常。如发现问题及时处理。
4、营业前7:00前结束整洁清理工作。管理人员检查各包房清洁准备工作，发现问题立即向当事少爷、公主提出整改要求。
（三）、迎接客人
1、迎宾按规程迎客人入包房区。
2、少爷、公主迎接客人。 1) 、见客人光临应主动打招呼，根据客人预订情况和人数等，合理安排，并将客人引进相应房间，介绍该房消费情况，客人坐定后通知迎宾台、收银台。 2) 、替客人挂好衣帽，撤下台饰。 3)、送上毛巾。
（四）、消费点单
1、向客人介绍包房概况及相关酒水。（按洋酒、红酒、啤酒、饮料、小吃顺序推荐）
2、询问客人是否有存酒，如有存酒则问清客人的姓名及酒的名称，然后通知传递到吧台取出存酒。
3、等客人点完单后，重复一下客人所点酒水，以免出错。
4、点完单后，在电脑上下单，吧台根据包房所点物品，通知传递及时把房间所点物品送到。
5． 撤去不用的器具，介绍会所音响、话筒、电脑系统使用方法
（五）、服务
1、包房服务员根据点单情况添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。 2.、确认传递送入包房的饮品食品。
3、为客人斟倒酒水饮料。 1) 、客人饮用洋酒，则应先让客人验酒，如有存酒则让客人认可他的存酒，包括酒名及存量。如开酒则让客人认可是他所点的酒，并当着客人的面开酒，。将酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1oz为宜，（除非客人有特殊要求），并询问是否要加冰块。另外只要客人举过杯则必须为客人斟酒。 2)、客人饮用红酒，应先醒酒（15～30分钟），如客人要求兑饮，则克直接饮用。 3) 、为客人分派水果，按客人的喜好将水果分派给客人。
4、及时收拾和整理桌面，处理烟缸。
5、准确迅速使用电脑，为客人点歌，随时掌握客人消费情况。
6、观察客人需要，及时为客人提供毛巾，并接送每间包房客人。
（六）、结帐送客
1、当客人提出结帐后，迅速通知收银台出单。如客人有未饮用完酒水要求存酒，先将酒送至酒吧，填写客人的存酒卡，并让客人在存酒上签名。协助收银台为客人结帐。
2、欢送客人 1）、结完帐后客人差不多要走，此时不能放松服务质量，须坚持到客人离去。 2）、当客人要离去时，应在客人前面把门打开，并对客人光临本场表示感谢，同时留意提醒客人是否忘记拿自己的物品。 3）、将客人送至门口。
3、通知值包少爷、收银台客人已走，关掉相关设备， 结束包房服务工作
（七）、结束整理工作
1、必须等包房内客人全部走完之后才能收台清理桌面。
2、先用托盘、毛巾夹收取毛巾，再收取空杯、果盘、小碟等器具。
3、包房服务员把自己责任范围物品收好，通知保洁部打扫房间。
4、收台时，台面上的杂物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面
清洁。
5、收台过程中动作要轻。不要发出磕碰，撞击声。
6、将所有用具和垃圾分别送往指定地点进行处理。
7、发现客人遗留下来的物品应及时交给管理人员。
8、房间按照要求打扫好后，通知相关管理人员进行检查，合格后结束该房工作。篇四：经理主管 公主少爷工作制度及规范
主管经理、公主少爷工作制度与规范(2009-07-21 17:43:27) 标签：杂谈
一）主管岗位职责:
1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪 表是否符合公司的要求与标准（发型、清淡型香水、手指甲卫生、开瓶器、笔、打火机、指定工鞋、统一颜色的袜子、化淡妆等）；
2、负责本部门员工的考勤：检查每天的到岗情况及岗位安排，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足；
3、检查当区房间地面、台面、台底、抽风口卫生检查、房间照明和空调是否统一标准，当区各登记卡记录是否及时、清晰，有无按要求填写，推销小食、品种跟进；
4、台面物品摆放是否统一标准，电视机电脑屏面清洁，待机音乐、电视频道是否按要求播放，包房小凳子摆放整齐、颜色是否一样，厕所清洁、厕纸补充、房间工作清洁、包房备用品是否齐全等；房间干花摆设的跟进，房间痰盅、垃圾桶检查、按要求摆放；
5、骰盅清洁、骰仔的统一补充、公众区域卫生检查、话筒套、话筒线检查，消防设备摆放，印刷品、文具、各消耗品的补充，酒水牌摆放、清洁，台面手机盒及纸巾盒的清洁；（每周一大扫除卫生作好预先安排、跟进检查）
6、客人生日房间布置及跟进，采购物品申购，提前安排所需物品，同时安排好每天的物品领用和申购，做好营业前的一切准备工作；
7、营业中不断巡视各区域的运作情况：营业中公共洗手间的检查，督促服务员的礼貌、礼节，检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范以及相互协助等，发现问题及时解决和指正，不断地提高本部门的整体形象和服务质量；
8、自带酒水食品监管，按公司制度灵活处理部分客人的需求；工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷；
9、买单工作跟进，客人结账时帮客人结账，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费(或虚报买单金额形成黑单)，客走后及时查房（设备是否损坏、及时办理盈余和关闭电源，注意及时收拾特殊物品以及骰子、火机的循环利用），督促服务员做好班后卫生，以减轻次日班前卫生的工作负担；
10、对较早走客的房间要及时通知大厅咨客台并跟踪摆台及卫生情况做还翻包准备工作；
11、做好员工的思想品德教育，教导每个员工爱护公司的财产，养成勤俭节约的习惯。工作中提出合理建议，增强员工服务意识，努力提高公司服务质量；
12、安排夜场收包工作（注意火灾隐患），每日及时收集各种信息，做好当天的工作记录，协助经理开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正；
13、下班前收集好各种需上交的表格并批阅员工意见，总结按要求写好工作日记由值班人交总办（或交经理）并作好相应的登记。
（二）ktv 公主少爷岗位职责:
一、ktv 公主少爷岗位职责 1 、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。
2、准时参加每日例会，听取楼面经理工作安排。
3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。
4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。
5、与包房公关密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。
6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
7、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。
8、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。
二、ktv 盯房公主少爷工作程序及规范：
（一）、营业前
1、准时上班（以换好制服，化好淡妆为准）。
2、班前例会（认真听取楼面经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查）。
3、认真做好营业前的一切准备工作。
（二）、开始营业：
1、8:00在大堂准时站立或包房门口，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好，欢迎光临”。
2、按排房顺序盯房，进入包房前有礼貌的敲三下门。入工作岗位后（跪式服务）“晚上好，欢迎光临”，我是本包房盯房公主或少爷，很高兴为你服务。然后起身退后三步，打开电视机。
3、跟公关密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水（酒水牌送上），及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。“（当客人点到洋酒时，要询问客人是净饮还是混饮），然后开写落单。
4、酒水送上后，要对客人说：“xx先生，不好意思，让您久等了”。然后告诉客人请慢用（并做请的手势）。上酒后，询问顾客是否马上开启。开启后第一时间帮客人斟酒。斟好后须向顾客敬酒，敬酒时起立双手捧 杯向客人示意：“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢” 及时为客人送上纸巾并再次斟酒。
5、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛。
6、在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，保持房间卫生环境干净整齐。
7、当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐公司食品。
8、在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。
9、其它应注意事项：
1） 如遇饮洋酒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放在左手方向。 2） 要做到细心全方位服务，客人的香烟、火机、手机需放在手机功能架上，以免茶几上有水迹，弄湿客人物品。 3）少爷公主的服务用品，要有常规位置：如火机、开瓶器需放在自己右手方向，纸巾放在自己的左手边；自己的小手袋放在茶几下；干净的杯子或整瓶的酒水放在工作台上，脏杯和垃圾及时撤收。 4） 在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。 5）工作中的仪态：公主及少爷工作完毕时，右手搭左手放于茶几上，入跪姿势要端正。当顾客要求公主及少爷坐在沙发上陪服时公主原则上须双脚并拢右手搭左手放于膝盖上（少爷保持标致坐姿），并随时随刻都要脸带微笑，昂首挺胸。 6）每当客人有要求时，公主及少爷第一时间要做到“有问必答，有呼必应”，“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时，公主及少爷应说“谢谢！”不许说“我不知道”。 7） 每次进房须敲三下门，并说：“对不起，打扰一下”。每次送上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。 8）在工作中如有新来的客人，公主及少爷应起身让位并问候：“晚上好，欢迎光临，您这边请”指引客人就坐。如有先走的客人，公主及少爷应起立欢送，如客人起立出去，公主及少爷应立即起身并示意方向，并双手将门拉开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。” 当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
（三）、买单：
如果客人买单，叫少爷通知ktv主管拿消费帐单进房买单。
（四）、送客： a、客人买单后，公主及少爷起身帮客人拉门送顾客到电梯门口并礼貌说“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。
b、送客走后及时回ktv包房，做好包房卫生清洁工作。
注：工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从，后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
（三）员工入职规范流程：
所有新入职员工必须经公司专门培训，由主管或经理主持培训工作。新入职员工试工期为三天，试用期为十五天（试用期工资按每月400元计算），在试用期内必须掌握公司最基本的酒水业务技能，设备使用方法等，在楼层主管考核后方能安排跟房（由老员工带教包房服务）。在楼面经理考核后方能安排期单独盯房服务，并由楼层经理签核新入职员工转正通知单，上
交财务生效后方能计算新员工转正计盯房任务。
（四）卫生查房规范：
1、日场查房。
主管下午场到场后按时对员工进行点到、按排员工进客排房。对所有包房进行检查。检查内容包括设备设施是否正常、卫生是否达标、包房是否保持通风。并跟进下午场进客区（v区）上客前物品摆放工作。对不达标的包房做出相应的处罚
2、夜场查房。
由楼层经理带领楼层主管对所有的包房进行检查，检查内容包括设备设施是否正常、卫生是否达标、包房排风是否开启、包房是否达到上客前物品配备标准。并对不达标的包房做出相应的处罚。
3、夜场清场查房。
由楼层经理带领楼层主管对所有的包房进行检查，检查内容包括设备设施是否正常、卫生是否达标、有无消防隐患、包房排风是否关闭、是否保持通风。检查合格以后服务员方能下班。并对不达标的包房做出相应的处罚。
（五）包房巡房制度：
各场次包房上客后，楼面管理人员（含主管和经理）每间包房至少进入两次以上巡房，在监督包房服务的同时，监督包房公关及公主的促销情况。同时包括包房台面卫生是否及时清理、地面洗手间卫生是否清理，且在服务跟踪卡上面登记进房时间、进房次数及进房人。发现问题后及时登记，牵设到其他部门的及时反馈。
（六）投诉处理流程：
1、基层服务员或级层人员接到顾客投诉时，如顾客投诉内容涉及到公司经营机密时，应直接回绝顾人“对不起，我是新来的”或“对不起，我不清楚”。如顾客投诉内容超出本岗的服务范围或技术领域，应及时告诉客人“请稍等，我马上帮您联系xxx”。
2、如顾客投诉不能及时回复或不懂如何处理时，可客人“请稍等，我帮您联系主管或经理”。
3、主管或经理接到顾管投诉时，能及时处理的应当即回复给客人。不能及时处理的，应时及做好记录，并告知客人“请稍等，马上帮您调查”。及时安抚客人情绪，当客人情绪稳定时，告知客人调查结果及相应处理方式，如客人仍不满意，可请示上级领导申请如何处理。
4、任何时候、任何岗位人员接到顾客投诉不能置之不理，或隐瞒不上报。所有投诉问题下班前需及时反馈给本岗位负责人。由本岗位负责人统一汇总，做好登记的记录并注明处理的结果，上报公司总经理。
5、员工内部投诉，员工在工作期间遇到需投诉事宜，可直接找到部门负责人或意见反馈。如该负责人拒不受理，或处理方式不公平公证的，可越级进行投诉。公司同时设立员工投诉信箱，及网上投诉留言（电子号62537693）员工可将日常工作中发现或发生的问题进行书面匿名或电子匿名投诉，但所投诉内容必须真实，不得恶意诽谤或扭曲事实真象，公司经调查核实后，予以公布。
（七）设备物品盘查制度：
包房设施物品每月由财务人员月底盘点，楼层包房每日进行设备及卫生检查时需加包房物品
设施做好登记及汇总，并要求盯房服务人员，在开场接包进对物品进行核查，发现物品损坏的反馈给负责人，由相关负责人员负责登记。调查物品的损坏原因，追查到相关责任人进行赔偿。反之则由开场盯房人承担物品赔偿责任。
注：相关制度事宜如因管理人员工作失职或跟进不到位导致投诉或出现工作服务出错的,将追究相关管理责任人责任.至少处以50至100不等罚款,情节严重的将按渎职查处.篇五：ktv规章制度 ktv部规章制度
一、员工基本素质
1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活，具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、
11、
12、
13、
14、
15、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。 熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。 熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。 熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。 拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范
1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。
7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。
8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：
⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。
9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。
10、
11、
12、
13、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候，不准对客人评头论足。 牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。 对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。
14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱
完歌要热烈鼓掌。
15、
16、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。
19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。
23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制
止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门主管或负责经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人打卡、点名、签到。
28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。
29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。 30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
31、严禁使用公用电话办私事。
32、严禁在公司内部谈恋爱。
33、严禁贿赂上司或同事。
34、住宿舍人员，严格执行《宿舍管理规定》。
35、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
三、员工礼节、礼貌素质
一、礼节、礼貌的概念
1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和
蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容
1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十一字”：您好，对不起，谢谢，请，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。
3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现
1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范
一、常用服务用语
1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；
2、问候语：您好；晚上好；
3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；
4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗；请问先生（小姐）坐包厢还是大厅呢；您好，可以请我过去吗；
5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。
6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？
7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；
8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。
9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。
二、服务禁语
1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，
就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。
三、服务用语的运用
1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”
3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”
6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。
7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。
11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。
12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。
13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”
15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。
16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。
五、仪容、仪表检查制度
1、每天各部门例会时，由各部门经理、主管对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不符合规
定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。
2、例会结束后，由督培部门人员进行抽查，发现员工不符合规定者，连同部门经理、主管一并处
罚。
3、管理人员的仪容仪表由督培部人员进行检查，如发现不符合规定者应立即处罚。
4、在营业中，副总级以上人员发现员工不符合规定者，将连同部门经理、主管及督培部检查人员
一并处罚。
六、公 关 部 制 度
为便于管理，规范公关部的操作，特制定以下公关制度：
（一）考勤制度
1、19:00以前必须有本人亲自签到，不得代签。下班时间是所订位或者是轮台买单后方能下班。
2、19:00以前陪客人吃饭未到，可通过迎宾台通报晚到，由迎宾台登记，将公关经理带客进场后补签。
（二）、订台制度
1、每天20：30前下卡，下卡者优先，下卡后客人未到该包厢又一直没有卖出去由该下卡者买
全单算业绩。（该包厢如卖给自来客也要由该下卡者买全单算业绩）20：30以后，没有下卡的包厢公司有权自动取消订台。
2、客人过迎宾台，就只能算自来客，按轮台算，不算订台。
3、经理所订台入座30分钟以后，必须买全单。
4、经理订台须通过电话或对讲机向迎宾台订位，不得拥堵在迎宾台四周影响店容店貌和其他员工工作。违者罚款200元。
（三）、轮台制度
1、每个接待经理循环轮台。20：15以前不签到者不能轮台。
2、不上班者取消轮台，连台算一个台。连续一个星期不上班者，取消一个月轮台。
3、不设点台。
（四）、工作制度
1、每组必须保证本组有经公司认可的办卡小姐六名，不够者不参加轮台，管理好本组小姐违规记，由该组经理负责直接责任。
2、上班必须带工牌，不带者一次罚款20元，并且不允许带台和轮台，每周星期一至星期五必
须穿制服，轮台必须穿制服，违者一次罚款100元。
3、接待经理必须坐在指定的休息室，上班时间不允许在迎宾台和休息厅，走道、电梯、客房逗留、发名片、接客，工作之余坐在指定的地方。违者罚款100元。
4、经理进其他接待经理所订包厢须经过订台或者轮台接待经理同意方能进入，未经同意进去或者同意进去以后超过5分钟，以及送酒水、发名片均视为窜台，违者罚款200元。
5、经理所订包厢出现任何问题由所订台经理负责。经理所安排人员场内场外出现的任何问题由带台经理负责。
6、经理带台人数一次不能超过6个，不能带客人进小姐房，违者罚款100元。
7、不能在单位搬弄是非，不能拉其他组客人和小姐，不能在公共场合吵架、大声喧哗、如有问题，上报公司解决，违者各罚款200元。
8、按公司规定标准收取台费钟费，违者罚款200元。
9、如模特、艺员、坐台没拿够台费300元的或小姐没拿够200元的，由公司扣除接待经理的提成中补足。
第13篇：KTV公司规章制度
一、员工基本素质
1、
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6、
7、
8、
9、服从领导、团结同事、尊重宾客。熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。 遇见客人及上司主动问好。 言行举止得体大方，为人处事有礼有节。 工作时间应保持良好的精神面貌。 反应灵活，具备超强的应变能力。 品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。 养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。 日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。
11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。
12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。
13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。
14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。
15、拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范
1、
2、
3、
4、
5、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。遵守公司的各项规章制度及管理规定。 坚决服从公司及上司的工作安排。 尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。 认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、
7、
8、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌。上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。 不准在营业期间公共场所进行以下行为：
（1）抽烟，（2）乱扔杂物唱歌、吹口哨，（3）躺卧沙发、坐姿不雅，（4）说粗话，（5）喜笑打闹、大声喧哗吵架、打架，（6）吃东西。
9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。
10、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。
11、任何时候，不准对客人评头论足。
12、牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。
13、对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。
14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴， 打断客人讲话。
15、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。
16、真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。
19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交总台、报告上司，否则按盗窃行为上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。
23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物等）。应积
极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
24、不准主动帮助客人降低消费和私自提供酒水。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示
部门主管或负责经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人打卡、点名、签到。
28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。
29、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。 30．严禁在公司内部谈恋爱。
31、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
三、员工礼节、礼貌素质
一、礼节、礼貌的概念
1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容
1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十字”：您好，对不起，谢谢，请，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。
3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现
1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、
不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范
一、常用服务用语
1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；
2、问候语：您好；晚上好；
3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；
4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗等；
5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。
6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？
7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；
8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。
9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。
二、服务禁语
1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。
三、服务用语的运用
1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”
3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”
6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。
7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。
11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。
12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。
13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”
15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。
16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。篇二：ktv 员工管理制度 2 古 城 盛 世 ktv 管
理
制
度 -1- 目 录
第一章 夜场介绍
第一节 夜场的概念
一、什么叫夜场
二、夜场的共同特点
三、酒吧、disco、夜场、会所的不同特点
四、量贩式ktv 第二节 夜场行业术语
第二章 夜场服务工作人员应具备的素质和要求
第一节 正确认识娱乐服务和服务质量
一、什么是服务
二、服务质量
三、什么是客人
第二节 仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念
二、注重个人仪容仪表的意义
三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求
四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
五、夜场服务员工仪容仪表规范图
第三节 礼貌、礼节、礼仪
二、礼节
三、礼仪
四、礼貌、礼节的意义
五、风度
第四节 夜场日常礼貌用语
一、基本礼貌用语
二、基本礼貌用语十字
三、常用礼貌用词
四、夜场工作中服务礼貌用语
五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）
六、夜场服务工作中严禁说的话语
第五节 服务人员的职业道德与态度
一、职业道德的论述
二、服务人员应有的态度
第三章 夜场服务日常操作规范与技巧
第一节 服务员服务操作规范
一、服务规范
-2-
二、礼貌用语规范
第二节 服务技巧
一、服务推销技巧
二、服务操作技巧
第四章 楼面部
第一节 ktv包房
一、ktv经理
二、ktv主管
三、ktv服务员（少爷）
四、ktv服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧
五、ktv厅房布局细节标准
六、ktv用具配臵表
七、ktv洗手间卫生标准
第二节disco演艺大厅
一、disco演艺大厅主管工作岗位职责
二、disco演艺大厅服务员
第三节 传送部
一、传送主管工作职责
二、传送员
第四节 楼面部相关运作流程
一、电脑死机使用手写单流程
二、充公酒的流程
三、赠送单的流程
四、取消单流程
五、取消房卡流程
六、打烂杯具赔偿的运作流程
七、酒吧存酒流程
八、酒吧取酒流程
九、货物申购流程
十、领货流程
十
一、物品报损流程
十二、手写单运作流程
十三、直拨单运作流程
十四、退、换货物流程
十五、领麦、还麦流程
十六、自带酒水处理程序
十七、签单、挂帐运作程序
第五章 咨客部（迎宾部）
第一节 咨客主管
-3-
一、咨客主管的岗位职责
第二节 咨客（迎宾员）
一、咨客（迎宾员）的岗位职责
二、咨客工作流程图
三、咨客部工作流程图?注解分析
四、咨客员服务流程及礼貌用语
五、咨客工作程序及规范
六、咨客部工作中注意事项
七、咨客带客原则
八、咨客部订房制度
九、咨客订房程序
十、咨客接打电话礼仪
第六章 dj服务部 第一节 dj经理
一、dj经理工作岗位职责
二、dj经理工作服务流程
三、dj经理守则
四、dj服务部提成及福利方案 第二节 dj服务员
一、dj服务员工作岗位职责
二、ktv dj工作服务程序
三、dj服务员工作规范
四、dj服务技巧
五、ktv 、dj员目标管理责任合约条例
第七章 会员部
第一节 娱乐业会员制介绍
一、会员制的概念
二、会员制的促销特点
三、会员制入会要求
第二节 会员部各岗位职责及工作流程
一、会员部经理工作要求
二、会员部工作服务流程及规范
三、会员部服务技能要求 -4- 前 言
随着中国改革开放的浪潮，wto的加入，中国经济不断强大，人民生活水平日益提高，文化素质，思想素质不断加强。故然，人们的思想观念与消费观念不断变化。目前，但但的物质文化生活已不在满足人们生活的需求，更进一步，人们往往追求更高，更刺激的精神生活；追求更高境界，更加丰富多姿多彩的文化娱乐生活。
随着中国旅游业的迅速发展，至使新的文化生活，休闲娱乐服务业越来越旺，懂得享受高品味，高质量的生活人群越来越多。
那么，在各行各业特别是歌舞文化娱乐业相互竞争激烈的时刻，我们怎样才能领先一步，从竞争对手中脱颖而出呢？所以要更进一步去加强严格的管理不断创新，提高员工的素质，积极组织培训，不断提高员工业务水平与工作态度，敬业精神，更好的为公司宾客提供优质服务，为公司创造更高的经济效益与社会效益。
《disco夜场》一书共分十九章，二十多万字，全书按营业部门各自成章，详细介绍了各级管理人员和员工的岗位职责、工作流程，各类服务操作技能、技巧以及各项管理制度和有关规定，及有各部门日常操作使用表格。
第一章 夜场介绍
夜场的概念
夜场disco行业术语
第一节 夜场的概念
一、什么叫夜场
夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、歌舞厅、disco、夜总会、会所等。 -5-篇三：ktv规章制度 ktv部规章制度
一、员工基本素质
1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活，具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、
11、
12、
13、
14、
15、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。 熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。 熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。 熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。 拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范
1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。
7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。
8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：
⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。
9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。
10、
11、
12、
13、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候，不准对客人评头论足。 牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。 对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。
14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱
完歌要热烈鼓掌。
15、
16、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。
19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。
23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制
止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门主管或负责经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人打卡、点名、签到。
28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。
29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。 30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
31、严禁使用公用电话办私事。
32、严禁在公司内部谈恋爱。
33、严禁贿赂上司或同事。
34、住宿舍人员，严格执行《宿舍管理规定》。
35、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
三、员工礼节、礼貌素质
一、礼节、礼貌的概念
1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和
蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容
1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十一字”：您好，对不起，谢谢，请，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。
3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现
1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范
一、常用服务用语
1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；
2、问候语：您好；晚上好；
3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；
4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗；请问先生（小姐）坐包厢还是大厅呢；您好，可以请我过去吗；
5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。
6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？
7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；
8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。
9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。
二、服务禁语
1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，
就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。
三、服务用语的运用
1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”
3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”
6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。
7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。
11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。
12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。
13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”
15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。
16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。
五、仪容、仪表检查制度
1、每天各部门例会时，由各部门经理、主管对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不符合规
定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。
2、例会结束后，由督培部门人员进行抽查，发现员工不符合规定者，连同部门经理、主管一并处
罚。
3、管理人员的仪容仪表由督培部人员进行检查，如发现不符合规定者应立即处罚。
4、在营业中，副总级以上人员发现员工不符合规定者，将连同部门经理、主管及督培部检查人员
一并处罚。
六、公 关 部 制 度
为便于管理，规范公关部的操作，特制定以下公关制度：
（一）考勤制度
1、19:00以前必须有本人亲自签到，不得代签。下班时间是所订位或者是轮台买单后方能下班。
2、19:00以前陪客人吃饭未到，可通过迎宾台通报晚到，由迎宾台登记，将公关经理带客进场后补签。
（二）、订台制度
1、每天20：30前下卡，下卡者优先，下卡后客人未到该包厢又一直没有卖出去由该下卡者买
全单算业绩。（该包厢如卖给自来客也要由该下卡者买全单算业绩）20：30以后，没有下卡的包厢公司有权自动取消订台。
2、客人过迎宾台，就只能算自来客，按轮台算，不算订台。
3、经理所订台入座30分钟以后，必须买全单。
4、经理订台须通过电话或对讲机向迎宾台订位，不得拥堵在迎宾台四周影响店容店貌和其他员工工作。违者罚款200元。
（三）、轮台制度
1、每个接待经理循环轮台。20：15以前不签到者不能轮台。
2、不上班者取消轮台，连台算一个台。连续一个星期不上班者，取消一个月轮台。
3、不设点台。
（四）、工作制度
1、每组必须保证本组有经公司认可的办卡小姐六名，不够者不参加轮台，管理好本组小姐违规记，由该组经理负责直接责任。
2、上班必须带工牌，不带者一次罚款20元，并且不允许带台和轮台，每周星期一至星期五必
须穿制服，轮台必须穿制服，违者一次罚款100元。
3、接待经理必须坐在指定的休息室，上班时间不允许在迎宾台和休息厅，走道、电梯、客房逗留、发名片、接客，工作之余坐在指定的地方。违者罚款100元。
4、经理进其他接待经理所订包厢须经过订台或者轮台接待经理同意方能进入，未经同意进去或者同意进去以后超过5分钟，以及送酒水、发名片均视为窜台，违者罚款200元。
5、经理所订包厢出现任何问题由所订台经理负责。经理所安排人员场内场外出现的任何问题由带台经理负责。
6、经理带台人数一次不能超过6个，不能带客人进小姐房，违者罚款100元。
7、不能在单位搬弄是非，不能拉其他组客人和小姐，不能在公共场合吵架、大声喧哗、如有问题，上报公司解决，违者各罚款200元。
8、按公司规定标准收取台费钟费，违者罚款200元。
9、如模特、艺员、坐台没拿够台费300元的或小姐没拿够200元的，由公司扣除接待经理的提成中补足。篇四：ktv员工规章制度 ktv部规章制度
一、员工基本素质
1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活，具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、
11、
12、
13、
14、
15、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。 熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。 熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。 熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。 拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范
1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。
7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。
8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：
⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。
9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。
10、
11、
12、
13、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候，不准对客人评头论足。 牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。 对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。
14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱
完歌要热烈鼓掌。
15、
16、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。
19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。
23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制
止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
24、不准主动帮助客人降低消费和要发票。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示部门主管或负责经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人打卡、点名、签到。
28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。
29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。 30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
31、严禁使用公用电话办私事。
32、严禁在公司内部谈恋爱。
33、严禁贿赂上司或同事。
34、住宿舍人员，严格执行《宿舍管理规定》。
35、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
三、员工礼节、礼貌素质
一、礼节、礼貌的概念
1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和
蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容
1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十一字”：您好，对不起，谢谢，请，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。
3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现
1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范
一、常用服务用语
1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；
2、问候语：您好；晚上好；
3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；
4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗；请问先生（小姐）坐包厢还是大厅呢；您好，可以请我过去吗；
5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。
6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？
7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；
8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。
9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。
二、服务禁语
1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，
就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。
三、服务用语的运用
1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”
3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”
6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。
7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。
11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。
12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。
13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”
15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。
16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。
五、仪容、仪表检查制度
1、每天各部门例会时，由各部门经理、主管对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不符合规
定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。
2、例会结束后，由督培部门人员进行抽查，发现员工不符合规定者，连同部门经理、主管一并处
罚。
3、管理人员的仪容仪表由督培部人员进行检查，如发现不符合规定者应立即处罚。
4、在营业中，副总级以上人员发现员工不符合规定者，将连同部门经理、主管及督培部检查人员
一并处罚。
六、公 关 部 制 度
为便于管理，规范公关部的操作，特制定以下公关制度：
（一）考勤制度
1、19:00以前必须有本人亲自签到，不得代签。下班时间是所订位或者是轮台买单后方能下班。
2、19:00以前陪客人吃饭未到，可通过迎宾台通报晚到，由迎宾台登记，将公关经理带客进场后补签。
（二）、订台制度
1、每天20：30前下卡，下卡者优先，下卡后客人未到该包厢又一直没有卖出去由该下卡者买
全单算业绩。（该包厢如卖给自来客也要由该下卡者买全单算业绩）20：30以后，没有下卡的包厢公司有权自动取消订台。
2、客人过迎宾台，就只能算自来客，按轮台算，不算订台。
3、经理所订台入座30分钟以后，必须买全单。
4、经理订台须通过电话或对讲机向迎宾台订位，不得拥堵在迎宾台四周影响店容店貌和其他员工工作。违者罚款200元。
（三）、轮台制度
1、每个接待经理循环轮台。20：15以前不签到者不能轮台。
2、不上班者取消轮台，连台算一个台。连续一个星期不上班者，取消一个月轮台。
3、不设点台。
（四）、工作制度
1、每组必须保证本组有经公司认可的办卡小姐六名，不够者不参加轮台，管理好本组小姐违规记，由该组经理负责直接责任。
2、上班必须带工牌，不带者一次罚款20元，并且不允许带台和轮台，每周星期一至星期五必
须穿制服，轮台必须穿制服，违者一次罚款100元。
3、接待经理必须坐在指定的休息室，上班时间不允许在迎宾台和休息厅，走道、电梯、客房逗留、发名片、接客，工作之余坐在指定的地方。违者罚款100元。
4、经理进其他接待经理所订包厢须经过订台或者轮台接待经理同意方能进入，未经同意进去或者同意进去以后超过5分钟，以及送酒水、发名片均视为窜台，违者罚款200元。
5、经理所订包厢出现任何问题由所订台经理负责。经理所安排人员场内场外出现的任何问题由带台经理负责。
6、经理带台人数一次不能超过6个，不能带客人进小姐房，违者罚款100元。
7、不能在单位搬弄是非，不能拉其他组客人和小姐，不能在公共场合吵架、大声喧哗、如有问题，上报公司解决，违者各罚款200元。
8、按公司规定标准收取台费钟费，违者罚款200元。
9、如模特、艺员、坐台没拿够台费300元的或小姐没拿够200元的，由公司扣除接待经理的提成中补足。篇五：ktv规章制度 ktv员工规章制度
为确保服务质量及工作效率，特拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，内容如下：
一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当有病有事需向部门主管递交书面申请，
二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔还。
三、工作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。
四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情况，如有违者给予罚款100—500元，情节严重者给予开除。
五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特殊情况，需经部门主管批准，否则一经发现给予罚款50元处理。
六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理，情节严重者给予开除，每月1日为员工大会。
七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，一经发现给予罚款50元，工作区域内抽烟者100—500元罚款，情节严重者给予开除。
八、客走后，如遇包房中遗留未开封的饮品或物品，需交到总台等待客人领取或充公，违者给予罚款50—100元，情节严重者给予开除。
九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者，一次罚款50元，3次以上开除。
十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者，赔偿折扣
金额，并扣50元/次，3次以上开除。
十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资，请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元，超出5分钟扣100元，超出半小时者加当天工资及当月全勤奖，迟到时间长不来者按旷工处理（旷工一天扣三天工资）。
十二、私自加收客人服务费，客赔及其他价格者，1次50元、3次开除；未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元/次。
十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者，如不上缴，给予开除。
十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者，100元/次。公司一切卡、券内部员工禁止使用，违者罚款100元/次。 十
五、同事间，互敬互爱，严禁背地说人是非，吵架打架，违者给予罚款100—200元，情节严重者开除。 十
六、服从领导安排，做到承上启下，严肃认真，严禁顶撞上司或拒绝领导安排，违者给予罚款50—100元，情节严重者开除。
十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退，不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。 以上制度经我看后无异议，我自愿接受服从公司管理规定，如有违反公司管理规定，按照本管理制度条例执行。
第14篇：KTV营业部规章制度
KTV营业部规章制度
1、KTV酒水促销人员规章制度
付（1）KTV酒水促销员工作规则及违规处罚。 （2）治安责任状
2、KTV订位制度
附（1）关于保证散客入场和订房正常秩序的规定 （2）KTV订房补充规定
3、KTV行政经理职责
4、KTV业务督导职责
附：业务督导每日工作流程
5、KTV业务督导奖励及指标
6、KTV营销经理工作职责
7、KTV营销副理工作职责
附（1）KTV营销干部入职手续及考勤考核制度 （2）KTV营销经副理业绩评比规定 （3）KTV营销经副理违规处罚规定
一、KTV酒水促销人员规定
1、应聘——酒水促销人员进入公司工作时，必须交身份证复印件1张，一寸近期彩照1份，认真填写个人档案，履历表，同时按规定交纳工号牌50元。（1） 以上所有的费用必须由促销员交指定收银处交款。
（2） 促销员交款后将收据联带回办公室办理有关手续，凭收据领取工具箱、工号牌。
2、岗位——在上班时间促销员进入包厢，应主动对客人微笑、并礼貌问候客人，根据自身的促销经验及所掌握的推销技巧，向客人进行推销，在包厢进行促销时不可无故得罪客人。
3、制度——酒水促销员在上班期间，正确戴好工号牌，并检查自己的仪表仪容及所需的工作用品是否到位。
4、尽职——所有酒水促销员在包厢进行促销时，严禁向客人索要小费及任何礼品。
5、卫生——酒水促销员在包厢应注意卫生工作，决不允许在现场乱丢垃圾、烟头、口香糖等，一旦被查到立即处罚。
6、秩序——没有分配到任务的酒水促销员不得以任何借口在现场逗留、闲逛。
7、纪律——不得违反公司规定，随意跟队或超过规定人数组队、试促销。
8、严禁无任何特殊原因中途停止对客人的促销服务，严禁未经经理同意私自蹿房，严禁客人消费没结束前借故先走，一旦查到立即出发。
9、义务——酒水促销员有义务保护和爱惜公司财产，如发现客人损坏要及时及时通知服务主管及经理，发现客人遗留物品及时上缴公司，否则按偷窃处理。
10、全体酒水促销人员在职期间必须遵纪守法严格执行《娱乐场所管理条例》、《治安管理条例》，严禁黄、赌、毒，如违反责任自负。
11、全体酒水促销人员必须维护公司的形象，在营业现场与客人或促销人员内部发生争执或矛盾时必须上报公司处理。如叫非本公司人员来处理解决其后果自负，公司将视情节轻重进行处罚。
KTV酒水促销员工作规则及违规处罚
一、上岗前酒水促销员必须在五楼办公室通过面试，具体程序如下：
1、面试时间为每周一至周五（周六和周日不面试）
2、面试时间为19：00~20：00超时不面试。
3、带好本人身份证原件、复印件和一寸照片2张。
4、索取表格后详细填写人事内容并在责任书上“立状人”一栏签署真实姓名。
5、面试合格后，购买当月饮料月票并办理工号牌手续。（所需费用请询问当组的营销经理）
二、考勤、事假
1、上班时间为每日20：30以前，到B3层营业部考勤处考勤。
2、20：30以后至22：00考勤者算迟到，并按规定罚款20元。
3、对于不考勤者以旷工论处（旷工每次50元），连续3天旷工或每月累计4天旷工者，本人工号牌将作废。
4、下班时间为每晚0：30以后（凡提前离场者按规定处罚50元，如遇特殊情况需提前离场，需填写请假单。写明原因，经营业部经理和总监批准后，方可离场。）
5、每周可按规定工休一天，但需提前一天申请并填写工休单，经营业部本组督导签字同意方可休假，申请单上交营业部存档。
6、病事假探亲需提前填写病事假单，并上报营业经理和总监同意后，方可休假。
三、工作规范及纪律
1、上下班必须从员工电梯进入，（除晚宴带客进场外）不得以任何借口从客用电梯进入（如有违反罚款50元）
2、工作时间不得穿牛仔裤、长裤、过分暴露的服饰以及大头鞋、松糕鞋等。（违反规定处罚50元或退出当天促销）
3、工作时间须戴本人的工号牌上岗（并挂于胸前）。按规定到本组的休息通道等候上台。（如有违反处罚50元）
4、如发现有戴他人工号牌上岗，并恶意篡改工号牌（一经发现，处罚200元，并没收工号牌）
5、工作时间不得携带包类进场，便服请到B3层更衣室内更衣箱寄存，钥匙自理。寄存时间每晚19：30~22：00，取物品时间为0：00到营业结束。22：00~0：00时段关闭（特殊情况需请开箱请填写申请，并经营业部总监、经理同意方可开箱）
6、化妆的地点规定在B3层更衣室，不得在4楼5楼的客厕内。（如违反罚款50元）
7、按公司规定每次组队进房人数不得超过6人，如有超出规定人数或擅自跟队（按规定超出人员处罚50元，擅自跟队人员处罚100元）
8、试促销未中或已在房内促销的服务人员不得在走道内逗留、闲逛，以及联络、骚扰其他房内的同事及顾客。（如有违反罚款50元~100元）
9、已在房内促销服务人员，原则上不得窜房服务及随意退出促销，及未等客人离场而提前下房者，如有投诉罚款200元。情节严重造成顾客不买单，将负责承担本房间的全部消费金额。
10、工作时间需配合房内的服务员真实填写促销登记（姓名、工号、电话）如有虚假将处罚100元。如遇到房内发生遗失、被稻之事件，如促销单上有填写虚假内容者，将承担全部责任。
11、工作时间需积极配合营销经理及房内的服务员做好酒水促销及服务工作，对于消极服务，影响促销的人员将处罚100~200元。
12、工作时间应配合服从公司人员的管理，不得顶撞、辱骂并煽动顾客攻击工作人员。如此类事情发生，处罚100~500元，情节严重者将予开除。
13、遵守公司的规章制度，在房内服务时不得对顾客及营销人员说出造谣、攻击，有损营销副理、公司的管理干部以及公司形象的词语。一经发现公司将处罚100~200元的罚款，情节严重的将除名。
14、私自帮助其他营销经理拉客、抢客，在房内服务时介绍不是本房订位的业务经副理给顾客认识，一经投诉处罚200~500元。
15、注意养成保持公司良好环境的习惯，对于吃口香糖及在走道内吸烟的人员处罚50元。对于损坏公司物品的人员将照价赔偿，另处罚100~200元。
16、不得协助他人从外面购买酒水、食品及饮料进房私开食用，以及私带酒水饮料出公司，一经发现按公司同类售价处罚，并没收物品。
17、遵守国家法规，禁止从事卖淫、吸食毒品、蓄意打架和盗窃财物。如有发现将送交公安机关依法处理。
二、KTV订位制度
1、“迎宾台”是整个订位制度的把关口，整个现场由迎宾台为指挥中心，因此迎宾必须提高自身素质秉公理事，不可因为任何压力或人情因素而徇私作弊，一经查处严罚。
2、订房时间：
（1） 订房时间为每日下午15：00~0：00 （2） 0：00以后的特殊订位，业务人员需报备营业经理，根据营业现场的实际情况由营业经理核准并通知迎宾台安排进房。
3、“订位单”交迎宾台 （1）“订位单”必须写明：
a) 订位来宾的全名或电话（至少写全一项） b) 预计到位人数 c) 预计使用包厢 d) 预计到场时间 e) 订位人名字及组别 f) 订位时间
以上登记确实，才能有效订位 （2）“订位确认单”一式两份，客人到达后，由迎宾交给订位人，订位人凭确认单进房。 （3）晚宴带客进场后须补填“订位单”。
4、有效的订位：
（1） 公司将根据营业实际情况规定部分房间的订位范围。 （2） 订位人事先订台，在迎宾台登记，并填好“订位单”。 （3） 客人在营业前或营业中，事先电话订位（并指明χχχ）。 （4） 客人优先确认，（客人进场前在迎宾台指定并未进入房）。 （5） 带客人进场（但仍须事先报告，并与登记订位客人相吻合）。 （6） 如订位客人到场客人，数量增多，加添房。
6、迎宾台秩序：
（1） 业务人员因订位，或因工作需要接到迎宾台通知后，可出现在迎宾台。
（2） 营业中因其他事情等不能在迎宾台附近出现逗留、拉客、打招呼以及弄虚作假。 （3） 迎宾台的营业秩序由迎宾台人员以及安保进行协调管理，对于违规的业务人员应婉转的劝阻，对不听劝阻的人员应报备营业经理进行处理。
7、订位的接待
（1） 所有的订位客人到达公司后，由迎宾带至迎宾台，进行订位确认。 （2） 确认后，由迎宾台通知业务人员进行接待，并由迎宾带至相应的包房。
第15篇：KTV管理规章制度
果城紫荆花大酒店潆溪店文件
紫办发【2013】 0802号 关于规范ktv 运营的相关规定[暂行]
一、日常管理制度
1、作息时间：
（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人则待客人离店后
下班。
（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表：
（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。
（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工 不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追
逐游戏，不得吃零食。
3、人事管理：
人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
二、营业操作规范
1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与
美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，
并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。
3、结算：
第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。 第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。
第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免
单、退单等调账操作。
第四步：埋单结算，打印正式收银票据。
第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与
日结单据装钉在一起交财务。
三、优惠赠送和免单、签单
1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由ktv经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
2、果盘赠送由ktv经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。
3、ktv经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。
四、其它规定
1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间
清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括员工和客人均不得在ktv包房睡觉过夜，如有特殊原因应向
执行经理申请同意。
3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相
待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。
5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金，其次
经向执行经理申请同意后可用于集体活动。
6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各
人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。
五、禁止行为与处罚
1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。
2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。
3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。
4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元/次，经理2倍罚款。
5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。
6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。
7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。
8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由ktv经理补足。
9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。
六、处罚豁免：总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，ktv 经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。
七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。
附：ktv薪资标准
果城紫荆花大酒店
2013年8月18日
抄报：酒店股东 经理 财务
按前期通知精神和ktv行业实际情况，现调整工资考核如下：
一、ktv标准配置楼面经理1名，主管1名，员工5名；
二、工资标准：
1、经 理：底薪2200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成
2、主 管：底薪1700+岗位津贴500全勤50+奖金提成
3、收银员：底薪1200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成
4、服务员：底薪1200+岗位津贴400+全勤50+奖金提成
5、奖金计算：
（1） 必要条件：月度营业额8万元以上，享受酒水销售奖金提成
（2） 奖金总额：
? 营业额12万以内，酒水销售额×3% ? 营业额12万以上，酒水销售额×3.5% （3） 奖金分配： ? 经理：奖金总额×50% ? 员工：奖金总额×50%÷6人（含主管） ? 员工奖金由经理报具体分配方案，最终以酒店发放为准篇二：ktv服务员基本规章制度
单行道商务交友酒吧服务员基本规章制度 日期：
部门：
呈报: 抄送：
1.敬业爱业，服从领导安排。 2．待客热情，语气温和，礼貌待人，处事礼貌谨慎。 3．工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，主要打招呼。 4．准时上、下班，不得打私人电话（工作时间）不准会客，不做和工作无关事物。 5．要有良好卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，烟头及杂物。 6．负责设备，设施的正常动作，如有疑问，请书面通知工程部或通报直接上级。 7．认真做好营业前的准备工作，营业中标准服务，营业结束后的收尾工作。 8．着装整齐、干净、无破损及油污渍，准确佩带工号牌及仪容仪表。 9．员工间或客人间相逢时相互点头示意，主动让路，礼貌招呼。 10． 联系工作或汇报工作必须简时、扼要。 11． 举止文明，得体大方。 12． 遵守劳动制度及所有的工作制度。 13． 节约用电用水用料，加强节能消防意识。 14． 进入员工餐厅，不得争抢座位，凭票排队用餐。 15． 不浪费粮食，不乱倒杂物。 16． 遇有特殊情况，希望积极协助领导维护事项，以书面的形式汇报情况，不得
越级。
17． 每月有一次固定物品及消耗盘存，或有损失或其它，将按百分比赔偿。 18． 保管好由公司及餐厅发放的物品，如有意外将由自己负责。 执行及抄报部门
服务部
签发人
签名
部负责人：
现将《服务员管理制度》抄发你部，请严格执行。
运营总监 签名
执行负责人签名
运营总监：兹收到《服务员管理制度》，本人明白制度的详细内容，并将严格贯彻该制度在本部门的执行。
总经理签字：篇三：ktv规章制度 ktv员工规章制度
为确保服务质量及工作效率，特拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，内容如下：
一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当有病有事需向部门主管递交书面申请，
二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔还。
三、工作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。
四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情况，如有违者给予罚款100—500元，情节严重者给予开除。
五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特殊情况，需经部门主管批准，否则一经发现给予罚款50元处理。
六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理，情节严重者给予开除，每月1日为员工大会。
七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，一经发现给予罚款50元，工作区域内抽烟者100—500元罚款，情节严重者给予开除。
八、客走后，如遇包房中遗留未开封的饮品或物品，需交到总台等待客人领取或充公，违者给予罚款50—100元，情节严重者给予开除。
九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者，一次罚款50元，3次以上开除。
十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者，赔偿折扣
金额，并扣50元/次，3次以上开除。
十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资，请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元，超出5分钟扣100元，超出半小时者加当天工资及当月全勤奖，迟到时间长不来者按旷工处理（旷工一天扣三天工资）。
十二、私自加收客人服务费，客赔及其他价格者，1次50元、3次开除；未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元/次。
十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者，如不上缴，给予开除。
十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者，100元/次。公司一切卡、券内部员工禁止使用，违者罚款100元/次。 十
五、同事间，互敬互爱，严禁背地说人是非，吵架打架，违者给予罚款100—200元，情节严重者开除。 十
六、服从领导安排，做到承上启下，严肃认真，严禁顶撞上司或拒绝领导安排，违者给予罚款50—100元，情节严重者开除。
十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退，不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。
以上制度经我看后无异议，我自愿接受服从公司管理规定，如有违反公司管理规定，按照本管理制度条例执行。
签约人：
代表人： 2012年8月28日篇四：ktv 员工管理制度 2 古 城 盛 世 ktv 管
理
制
度 -1- 目 录
第一章 夜场介绍
第一节 夜场的概念
一、什么叫夜场
二、夜场的共同特点
三、酒吧、disco、夜场、会所的不同特点
四、量贩式ktv 第二节 夜场行业术语
第二章 夜场服务工作人员应具备的素质和要求
第一节 正确认识娱乐服务和服务质量
一、什么是服务
二、服务质量
三、什么是客人
第二节 仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念
二、注重个人仪容仪表的意义
三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求
四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
五、夜场服务员工仪容仪表规范图
第三节 礼貌、礼节、礼仪
二、礼节
三、礼仪
四、礼貌、礼节的意义
五、风度
第四节 夜场日常礼貌用语
一、基本礼貌用语
二、基本礼貌用语十字
三、常用礼貌用词
四、夜场工作中服务礼貌用语
五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）
六、夜场服务工作中严禁说的话语
第五节 服务人员的职业道德与态度
一、职业道德的论述
二、服务人员应有的态度
第三章 夜场服务日常操作规范与技巧
第一节 服务员服务操作规范
一、服务规范
-2-
二、礼貌用语规范
第二节 服务技巧
一、服务推销技巧
二、服务操作技巧
第四章 楼面部
第一节 ktv包房
一、ktv经理
二、ktv主管
三、ktv服务员（少爷）
四、ktv服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧
五、ktv厅房布局细节标准
六、ktv用具配臵表
七、ktv洗手间卫生标准
第二节disco演艺大厅
一、disco演艺大厅主管工作岗位职责
二、disco演艺大厅服务员
第三节 传送部
一、传送主管工作职责
二、传送员
第四节 楼面部相关运作流程
一、电脑死机使用手写单流程
二、充公酒的流程
三、赠送单的流程
四、取消单流程
五、取消房卡流程
六、打烂杯具赔偿的运作流程
七、酒吧存酒流程
八、酒吧取酒流程
九、货物申购流程
十、领货流程
十
一、物品报损流程
十二、手写单运作流程
十三、直拨单运作流程
十四、退、换货物流程
十五、领麦、还麦流程
十六、自带酒水处理程序
十七、签单、挂帐运作程序
第五章 咨客部（迎宾部）
第一节 咨客主管
-3-
一、咨客主管的岗位职责
第二节 咨客（迎宾员）
一、咨客（迎宾员）的岗位职责
二、咨客工作流程图
三、咨客部工作流程图?注解分析
四、咨客员服务流程及礼貌用语
五、咨客工作程序及规范
六、咨客部工作中注意事项
七、咨客带客原则
八、咨客部订房制度
九、咨客订房程序
十、咨客接打电话礼仪
第六章 dj服务部 第一节 dj经理
一、dj经理工作岗位职责
二、dj经理工作服务流程
三、dj经理守则
四、dj服务部提成及福利方案 第二节 dj服务员
一、dj服务员工作岗位职责
二、ktv dj工作服务程序
三、dj服务员工作规范
四、dj服务技巧
五、ktv 、dj员目标管理责任合约条例
第七章 会员部
第一节 娱乐业会员制介绍
一、会员制的概念
二、会员制的促销特点
三、会员制入会要求
第二节 会员部各岗位职责及工作流程
一、会员部经理工作要求
二、会员部工作服务流程及规范
三、会员部服务技能要求 -4- 前 言
随着中国改革开放的浪潮，wto的加入，中国经济不断强大，人民生活水平日益提高，文化素质，思想素质不断加强。故然，人们的思想观念与消费观念不断变化。目前，但但的物质文化生活已不在满足人们生活的需求，更进一步，人们往往追求更高，更刺激的精神生活；追求更高境界，更加丰富多姿多彩的文化娱乐生活。
随着中国旅游业的迅速发展，至使新的文化生活，休闲娱乐服务业越来越旺，懂得享受高品味，高质量的生活人群越来越多。 那么，在各行各业特别是歌舞文化娱乐业相互竞争激烈的时刻，我们怎样才能领先一步，从竞争对手中脱颖而出呢？所以要更进一步去加强严格的管理不断创新，提高员工的素质，积极组织培训，不断提高员工业务水平与工作态度，敬业精神，更好的为公司宾客提供优质服务，为公司创造更高的经济效益与社会效益。
《disco夜场》一书共分十九章，二十多万字，全书按营业部门各自成章，详细介绍了各级管理人员和员工的岗位职责、工作流程，各类服务操作技能、技巧以及各项管理制度和有关规定，及有各部门日常操作使用表格。
第一章 夜场介绍
夜场的概念
夜场disco行业术语
第一节 夜场的概念
一、什么叫夜场
夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、歌舞厅、disco、夜总会、会所等。 -5-篇五：ktv员工规章制度 ktv员工规章制度
1、上下班必须按规定员工通道进出，不迟到、早退，下班后不得无故在营业场所逗留。
2、上班前适当修饰，按照规定着装，保持庄重整洁的形象。
3、对工作要有责任心、投入感，能为客人提供妥善、周到、主动、热情的服务。
4、服务客人要使用规范的礼貌用语，杜绝不良体语，不可以用有色眼光对待客人和同事，不可表露出不耐烦的神情，要细心、耐心的回答客人、上司的提问。
5、团结同事，互助互爱，发扬团体精神，不在背后议论他人是与非，随时配合其他工作者。
6、保持亲切诚恳、时时微笑的态度工作，要精神饱满、愉快，不准带私人情绪上班。
7、服从管理，对上司安排的工作应尽快完成，不可以顶撞上司，要做到先服从后投诉。
8、宾客投诉时要细心聆听并加以记录，早职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后向上级部门反映，超出职权范围时，向上级部门申报。
9、要爱护公物，节约并控制成本，损害公物者按原价赔偿，情节严重者追究其责任。
10、严禁偷取客人或同事财务，如发现遗留物品应及时上
11、在公司范围内不得与客人或同事发生摩擦，甚至打架或斗殴，更不得恐吓客人或同事。
12、要做到客来有迎声，受助有致谢声，麻烦别人有道歉声，客走有送声，要本着顾客是上帝的宗旨来为客人提供周到快捷热情的服务。
第16篇：KTV部规章制度
KTV部规章制度
1．当班期间不准大声谈笑及打闹，违者扣30分。
2．上班迟到、早退、旷工、代他人打卡者按公司规定处理。 3．例会培训课迟到者扣20分，未到者按旷工处理。
4．请病假需持有区级以上病历卡、请假单、医疗报销单三证齐全方可生效；事假需提前一天申请以书面形式递交经理，两天以上呈交到总办批准，旷工一天扣三天，2天扣6天，3天扣9天工资并解雇处理。
5．更衣柜不能存放公司物品，违者扣50分，并签警告书，严重者解雇处理。
6．员工不得携带现金上班，违者扣50分，并签警告书，严重者解雇处理。
7．严禁在公司内嚼口香糖、吃零食，违者扣20分，并签警告书。 8．上班期间不准接听私人电话及携带通讯用品（手机、BP机）。 9．不服从上司工作安排者扣100分，情节严重者解雇处理。 10．见到客人不主动微笑，礼貌打招呼，侧身相让者扣50分并签警告书。
11．落单落卡出错，一条项目扣20分。
12．服务中因不礼貌而接到客人投诉者，扣100分，并签警告书。 13．工作期间不得擅离工作岗位、串岗，违者扣50分，并签警告书。
14．当班期间未及时清理房内卫生而接到顾客投诉扣50分并签警告书。
15．未按服务程序服务者扣50分并签警告书。
1 16．吃宵夜超过规定时间扣20分并签警告书。
17．每天须对骰子进行盘点，少一粒扣1元，如出现数量差额大造成损耗，扣100分并签警告书处理。
18．未按餐具分类摆放者扣20分并签警告书。
19．擅用公司物品、杯、吸管、糖包扣20分并签警告书。 20．站位时须保持标准站姿，保持微笑，违者扣50分并签警告书。
21．因工作疏忽而造成客人投诉者扣50-100分并签警告书。 22．向顾客变相索取小费者扣100分并签警告书，情节严重者解雇处理。
23．私自处理客人遗留物品者扣50-100分并签警告书，情节严重者解雇处理。
第17篇：KTV收银员规章制度
ktv收银员规章制度
第一条：在日常工作中争取做到准确、快速地做好收银结算工作
在为客人提供结账服务的时候需要严格按照ktv相关操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。 第二条：ktv收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。 第三条：为了安全起见，在ktv收银员规章制度中还明确指出ktv收银员不得携带私人款项上岗
第四条：ktv每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞
第五条：严禁ktv收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚.若金额巨大将移交公安机关处理。
第六条：当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。
第七条：ktv每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据
第八条：每天工作的时候都要认真的去填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，与财务人员交接时必需双方签名
第九条：所有从事ktv收银员工作岗位的人员需要爱护 和妥善保管ktv收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作。(详情见：附件1）
第十条：每天上班时需要按照ktv规章制度中关于ktv收银员着装方面的要求穿着工作服上班，不散披头发，化妆过浓，。
第十一条：每天都要积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。
第十二条：ktv收银员应当积极参加ktv场所举行的各种相关员工培训
第十三条：ktv收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权 限，如发现以上情况，未经任何管理人员书面签字同意，所免出的金额由该当班收银员全额赔偿并给予双倍处罚。(以上任何授权口头均无效,免单时若老板不在场则由老板短讯通知店长代签字,事后由收银督促老板补签字—7天内)”务必保持谁签字,谁负责.”
收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1·真实姓名 2·工作单位 3·电话号码 4·签单的大写金额 5·授权人签字
收银在处理免单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1免
单理由2·授权人签字3·老板签字
收银在处理免零时必须有店长或以上管理人员授权签字，方可生效。
收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名（全名）。
第十四条:上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人员特同意情况除外,如发现因擅自离岗或脱岗出现的一切经济损失,由收银员双倍赔偿处罚. 第十五条:营业时间内任何人不得进入收银工作台.如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐.则对双方各处罚款100元.若收银违反规定私自带公司以外人员进入收银台,无论是否出现损失都将予500元的经济处罚,若出现经济损失,除处罚外将向公安机关立案侦查. 第十六条:所看到的这十二条内容便是ktv收银员规章制度中对收银员各方面的要求，需要相关人员认真遵守。
附件1 篇2：ktv收银员规章制度 ktv收银员规章制度
第一条：在日常工作中争取做到准确、快速地做好收银结算工作 在为客人提供结账服务的时候需要严格按照ktv相关操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
第二条：ktv收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。
第三条：为了安全起见，在ktv收银员规章制度中还明确指出ktv收银员不得携带私人款项上岗
第四条：ktv每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞
第五条：严禁ktv收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚.若金额巨大将移交公安机关处理。
第六条：当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。
第七条：ktv每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据
第八条：每天工作的时候都要认真的去填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，与财务人员交接时必需双方签名 第九条：所有从事ktv收银员工作岗位的人员需要爱护
和妥善保管ktv收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作。(详情见：附件1）
第十条：每天上班时需要按照ktv规章制度中关于ktv收银员着装方面的要求穿着工作服上班，不散披头发，化妆过浓，。
第十一条：每天都要积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。
第十二条：ktv收银员应当积极参加ktv场所举行的各种相关员工培训
第十三条：ktv收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权
限，如发现以上情况，未经任何管理人员书面签字同意，所免出的金额由该当班收银员全额赔偿并给予双倍处罚。(以上任何授权口头均无效,免单时若老板不在场则由老板短讯通知店长代签字,事后由收银督促老板补签字—7天内)”务必保持谁签字,谁负责.”
收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1·真实姓名 2·工作单位 3·电话号码 4·签单的大写金额 5·授权人签字
收银在处理免单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1免单理由2·授权人签字3·老板签字
收银在处理免零时必须有店长或以上管理人员授权签字，方可生效。 收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名（全名）。 第十四条:上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人
员特同意情况除外,如发现因擅自离岗或脱岗出现的一切经济损失,由收银员双倍赔偿处罚. 第十五条:营业时间内任何人不得进入收银工作台.如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐.则对双方各处罚款100元.若收银违反规定私自带公司以外人员进入收银台,无论是否出现损失都将予500元的经济处罚,若出现经济损失,除处罚外将向公安机关立案侦查. 第十六条:所看到的这十二条内容便是ktv收银员规章制度中对收银员各方面的要求，需要相关人员认真遵守。 附件1 篇3：ktv收银员岗位职责
金夜会所ktv 收银员岗位职责 1， 2， 3， 4， 5， 6，
7， 收银部属于财务中心到搂面工作的部门，业务有财务中心负责，工作纪律归属现场营运管理。 收银员必须遵守公司的财务制度，不得弄虚作假。 收银员不得利用工作之便挪用、抽取营业款：严禁代人签单、签单模仿，一经发现，由一罚百并立即解雇。 收银员收到签单时，务必核对签名模式，若因疏忽核对，谁经手谁照数赔偿。 每晚交班前，必须清点银头，并有签字认可。 收银部要配合财务随时检查银头，不得阻挡、刁难，否则立即开除。 收银员个人责任分清，分别有不同形状的收银图章标志，个人保管好当日营业收入，收班时如数上交，如出
现机、钱不符，少了照数赔偿，多则上交列入收银部基金，如机、钱不符仍照规定赔偿。 8，
9， 每晚收班先数营业款，后清机，当晚必须结清所有数目，出现机、钱不符仍按第8条处理。 收银员因为工作与现场员工发生矛盾，有现场营运经理负责协调，协调不果，由总经理与财务中心协调解决。 10， 收银部必须按照规定时间完成更结表以及营业收入分析资料上报财务中心。
11， 收银员必须认真检查并拒收伪币，钱、银交接必须当面点清避免发生误会。 12， 收银员不得将手袋以及其他私人物品放在收银处，工作中禁止携带现金。
13， 听从财务中心的工作安排，收银繁忙时间不得离开收部，特殊情况须经过经理批准后方可离开，但要限定时
间。
14， 公司所有人员，一律不能在收银部借款。
15， 全体收银员须树立企业形象，服务态度要认真、仔细、热情、相互配合、体谅，共同努力完成本职工作。 16， 收银员严禁将公司营业情况和营业额告知外人和其他部门员工。
收银员班前的准备工作：
1，仪容仪表必须符合公司规定，穿好制服及佩带工作牌，精神饱满，按时到达工作岗位 2，检查各种用品是否齐备，检查备用金是否足额，认真办理交接手续。
3，先阅读收银报表后开始工作，注意地否有特殊处理的事宜及有关通知文件。 4，检查工作环境是否清理卫生，是否存在不安全因素。
收银班后总结工作：
1，打印当日收银机有关统计报表，完成当日收银营业报表，字迹端正清晰，不能涂改， 完成应收账目报表等其他报表。 2，清点当日现金收入是否与收银机报表上记录及营业报表记录一致。按公司规定处理 做好各类现金。 3，按项目整理好所有单据，分类汇总同营业报表核对，将当日未能解决的事宜或其他 特别交代记录详细，交接清楚方可下班。
收银员工作程序 1， 收银员仪表，必须符合公司规定，穿，戴好工作服及工作牌，准时进入各自岗位。 2， 上班前首先签到，打开电脑，注意交接本上重要注意事项紧急通知并阅后签名。
要有疑问，立即通知主管，否则后果自负。
3，打开电脑收银员，认真核对，准确无误地输入每个项目，打单时检查一遍，准认
无错后交楼面向客人收款，用信用卡付款的，需严格按接受程序操作是否正确。 4， 工作中要服从领导安排，积极与其他部门配合，保证钱柜安全。
发票管理
1， 收银部到财务部领取发票领，领用时需要将所有领发票的数量，起止日期登记在发票
管理本上，并签名。
2， 领取发票时，要检查所有领发票有无缺号，串号，缺联等质量问题，有问题整体退回，
领用后发现上述问题，不得使用，由财务部处理。 3， 开具发票时要认真，要按发票号码顺序填开，不得拆本使用，不得跳号，不得涂改，
挖补，开票人务必签名。
发票退回
1， 收银部已用完的发票统一退回财务部，退回时收银应在发票管理本上登记，财务部将起
核销
2， 收银部应妥善保管领用的发票，每天知道专人开具，不得损坏，撕毁。 3， 发票遗失，被盗应及时向财务部汇报，由财务部处理。
第18篇：KTV规章制度范本
第一节考勤制度
1、迟到
超过点名时间或点名没到或到了制服不整齐者，5分钟及以内到均视为迟到（迟到每次扣1点）
1）5分钟以上至10分钟内未到，每次扣2点；
2）10分钟以上至15分钟内未到，每次扣3点；
3）15分钟以上至20分钟内未到，每次扣4点；
4）30钟以上按旷工一天论处（当天不用上班）[特殊情况除外]
2、早退
未到下班时间而下班，下班时未经部门主管或店长批准，在临近下班时擅自离岗均视为早退。
当月内早退一次，扣除5点；
当月内早退二次，扣除10点；
当月内累计或连续早退三次，立即开除（扣除当月工资及上月奖金）
3、病假
员工申请病假必须当面向部门主管或店长申请，特殊情况允许本人电话请假，事后需补交、出示县级以上医院看病、诊断有关证明。
1）病假一天扣除当月底薪一天的工资。
2）病假无县级以上医院证明的按事假论处。
4、事假
1）事假需提前两天向部门主管或店长递交书面申请，经同意后方可行假，事假三天及以内由店长审批；事假三天以上的由总经理审批；事假十五天及以上的由总经理会议审批。
2）事假一天扣除当月底薪两天的工资；
3）婚假、丧假各为7天。
4）同岗位调休需提前三天向部门主管以上同意方可调休。
5、旷工
未经部门主管或店长批准，擅自缺勤，不按事、病假之规定办手续，均视为旷工；员工未经部门主管或店长批准擅自调班、调休者，当日上班无效，双方按旷工一天处罚。（特别情况须经店长批准）
旷工一天扣除当月底薪三天的工资；
旷工二天扣除当月薪金的40%；
当月累计旷工三天，扣除当月薪金的50%，并作开除办理（扣除当月工资及上月奖金）。
6、停职
指在工作中重复出现业务方面的问题，工作态度不端正并对公司声誉、形象造成负面影响的一切行为，现象。
1）停职一天扣除三天工资；
2）当月停职七天及以上者，当月无任何工资及奖金，只发放基本生活费；停止时间结束后须呈递生源景观职申请方可入职，并有十天的工作考察期，如还是不符合公司要求、标准，将在原停职天数的基础上追加停职天数处罚，严重者按公司相关制度处理。
7、辞（退）职
1）员工须于提前15天递交辞（退）职申请，经批准同意且办理完相关手续后方可离职，否则视为自动离职处理；
2）正式员工当月辞（退）职只发放实际出勤天数的工资，不发放奖金及提成。
3）自动辞职员工是自己自动放弃公司给予的一切权益报酬，公司不给予任何补偿。
4）员工无论在试用期或正式期因工作不称职或犯有严重过失，公司有权辞退并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿。
8、开除
指在工作中犯有违法、违规、违纪的严重过失行为，涉及经济、财产并严重影响公司声誉、形象的一切行为、现象。被开除人员扣发当月工资、当月奖金及押金，并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿，并视情节严重程度，追究当事人相关法律责任。
9、自动离职
指未按公司正常手续办理离职人员，自动离职是员工自己放弃公司给予的一切权益报酬，公司不给予任何补偿，不发放当月工资和奖金，自动离职人员事后公司不负任何相关责任，保留追究当事人相关法律责任的权利。
10、全勤奖
1）全勤奖考虑对全勤的员工进行的适当奖励，增加员工对全勤的意识；
2）员工（包括见习、正式）全月有病假、事假、停职、旷工、早退的现象，扣除相应的工资外，另扣除当月全勤奖；
3）员工（包括见习、正式）全月有迟到（包括：班前点名迟到；大扫除迟到；培训迟到；倒会、工会活动迟到等）以上的现象扣除当月全勤奖。
11、奖金的扣除、发放办法
1）当月病假累计达七天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金；
2）当月事假累计达三天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金；
3）当月停职累计达二天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金；
4）当月有旷工一天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金；
5）当月有早退一次者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金；
6）见习、正式员工给予发放奖金，试用员工不予发放奖金；
12、试用期
凡合格被录取的员工，须经过一至二个月的试用期，公司将根据员工在试用期内的工作情况，酌情延长或缩短试用期。
13、其它事项
当实际工作中出现的情况超越规章制度范筹时，视情况结合规章制度作出相应的处理。
以上事项未尽详之处，将在适当时机进行补充、修订，最终解释权属聚点ktv量贩所有。
第二节加扣点处罚条例（聚点ktv）
一.罚：
1、不论上班时间或下班不准对顾客顶撞、争吵、打架、斗欧，违者开除。
2、（以各种方式、名义黑单、诈单、获取公司不义之财），私自抬高商品，房费价格，私用公司场地偷卖酒水谋取私利者，一律开除。
3、重复售卖顾客遗留酒水，食品或公司各种商品者，违者开除。
4、伪造账目、虚报费用、挪用公款、窃取公司或同仁之财物者，开除。
5、不准与同事争吵、打架、斗欧，违者视情节轻重扣3点至开除。
6、上班时间未经主任同意，不得私自离开公司，违者扣5点。私下与顾客、供货商进行非正常交易者，开除。
7、不得将公司任何物品挪做私用或擅自拿出，违者按原价两倍赔偿并扣1至5点，情节严重者开除。
8、因个人技术失误，导致公司经济损失，违者视情节轻重扣点至开除。
9、不得向客人索取小费，礼物及设法取得对方通讯地址、电话、更不能因此而困扰客人，违者视情节轻重扣点至开除。
10、不准对外泄漏公司机密含（各种会议纪录，公布事项，公司政策，各岗位及各科室档案资料等）违者扣10至20点，情节严重者开除。
11、员工工作时间内，不能按时、按质、按量完成工作任务的将要求完成后才下班，如上情况经常发生，则调离工作岗位或劝其离职。
12、对公司同仁及其家属施予强暴、胁迫、恐吓或重大侮辱行为者，除名，严重者交公安部门处理。
13、散播不利于公司之谣言、挑拨双方感情，煽动他人为非法之行为，怠工、置工或策动他人扰乱公司秩序、导致公司受重大损失或不利者，开除。
14、男女员工停薪届满无故未返回部门复职者，开除。
15、男女员工谈恋爱或关系密切，一方必请另一方自动离职。
16、上班前、上班时均不允许喝酒，发现带酒味上班者不允许上岗，按旷工一天处理。
17、员工不得拥有公司任何卡和券，一经发现扣20点。
18、因管理不当导致公司经济受损，各管理干部应负相应地连带责任，扣5至30点。
19、营业现场员工上班时间需按标准站姿站立，不得依靠任何设施设备。全体人员上班时间不准大声喧哗，赌博，打闹，干私活，不得看书画报刊，违者扣3至15点。
20、当班时间或利用清包时间在包房、吧台、办公室、机房内聊天、坐卧、吸烟、看报等扣3至15点。
21、员工必须彼此团结友爱，不得搬弄是非，制造谣言，不得对同事诬陷。做伪证，违者扣3至15点。
22、电脑销售小票和开房单必须给客人，违者扣10点。
23、上班睡觉者扣10点。
24、若因套买引起客人不满并被客人投诉者，扣10至15点。
25、消费解说不当、服务不佳造成客人不满或被客人投诉者扣10至15点。
26、服务员不准在包厢内无故逗留或陪客聊天，唱歌，喝酒，违者扣5至10点。
27、周
五、周
六、周日（节假日）营业现场员工一律不得休息或调休，违者扣5点。
28、交接未确定而影响工作或造成客人投诉者，扣10点。
29、客人离场，不及时关闭空调、电视、电脑、电灯等浪费电源行为者扣1至5点。
30、不认真学习，不掌握工作业务考试不合格者扣1至5点。
31、员工必须遵守公司不顶嘴、不插嘴、不反驳之规定，绝对服从上级领导指派的任务，如有不同想法，做到先服从后上诉，违者扣1至4点。
32、不得浪费公司材料，损坏公司财产，如有违反照价赔偿，并扣3点。
33、捡到失物不交公者，一律除名，情节严重者交公安部门处理。
34、未依照清包程序作业，或私自在包厢内点听、唱歌者扣2点5点。
35、不按规范服务程序工作者，对客人主头论足，指手画脚者，扣点2点。
36、机房收到报备电脑，机具故障及客人要求调音，2分钟内到达现场，服务生解决服务铃15秒到达包厢及使用对讲机不规范者，违者一次扣点2点。
37、上班时间营业现场员工见到上司不主动，不礼貌以职称打招呼及见到客人不主动微笑，不礼貌打招呼者，扣点2点。
38、擅自给亲友，熟客特殊照顾或优惠者，私自使用公司给客人提供设施设备者扣2点。
39、非休息时间进食或吃口香糖者扣2点。
40、员工工作时间不准带钱上岗，不准带手机，工作时间不得接听拔打私人电话，违者扣点2点。
41、员工上班时间必须服装、仪容仪表标准到位，不准在通道、包厢及柜台内梳妆打扮，违者扣1点。
42、行经途中见到垃圾视而不见，不捡起者，各人员工作岗位脏乱、差者，扣1点。
43、员工工作时间对话应使用普通话及礼貌用语，违者扣1点。
44、其它尚未规定但给公司带来不利的行为、现象等，依情节轻重给予处罚。
二.奖：
1.捡到客人物品，按金额大小加点。（2至30点）
2.对公司有特殊贡献者加10点。（或能为公司开展新业务者）
3.对舞弊或有害公司利益之事情举报或防止其发生，使公司免受损失加10点。
4.处于艰险环境，冒险执行公司职务者加5至10点。
5.尽忠职守，勤勉辛劳，对应完成的工作均能达到足为同事楷模者加5至10点。
6.热心服务或积极协助同事工作进展加速度完成有具体事实者加（2—10）点。
7.才能卓越诚恳塌实，积极进取，成为同事及公司创造正面价值及利益者加（2—10）点。
8.严格执行岗位责任制，为宾客提供最佳服务，经常得到宾客的口头或书面表扬者，加2—10点。
9.积极主动为公司排除隐患，为公司减少损失有特殊贡献者加2—10点。
10.当月售卡最高者加5个点；当月销售最高者加5个点。
11.连续3个月全勤者加5点。
12.勤奋好学，精通工作业务、考试成绩优越者加1至5个点。
13.品行兼优、技术良好、精通业务、工作成绩显著者加1—5点。
14.促销积极主动，并有突出销售业绩者加1至3个点。
15.其它值得奖励者酌情加点。
三.接听电话与记录
电话用语
1、当预约电话（总机）响起时（约2声），主接处负责预约之人员接起电话“聚点ktv您好，敝姓x，很高兴为您服务。”
2、当顾客提出要预订房间时，预约人员应询问“先生，小姐请问您预约那一天（七日内均受理）的呢？请问您几位？”为您预定一间x房？记录预订时间，查询该时间段有无该房型可预订，如有，询问顾客？请问您贵姓？方便留下您的全名吗？请问您的联系方式？“某某先生/小姐您好！您的预约号是x号，您所需的房型是一间x房，是xx点到，您的联系电话是xx。得到顾客确认后，告之顾客xx先生/小姐你的预约号为xx，请记好，您预订的房间为您保留十五分钟，逾时取消，欢迎准时光临。谢谢！
3、若无该时间段的房型时，应询问顾客：“先生/小姐对不起，您所预定的x点的x房已经满了（为您预定一间这个时段的x房可以吗？）为您预定x点至x点时段的包厢可以吗？如顾客同意，预约人员记录及询问流程同上。并要及时把信息反馈给主接登记记录。
二、注意事项
1．接预约时，预订包厢，最多不得超过百分之五十。
2．接预约时，不可以给客人承诺任何房间号，只可以预订房型。
3．填写预订表时要仔细填写，不可心用铅笔，更不可以有涂改。
4．接预约时，如该时间段预定已满，或包厢已满，应告之顾客“先生/小姐您可心直接到我们公司，现场随时都有买单的包厢，我们将鳘时间为您安排。“
5．接预约时，若遇到急躁客人也要有耐心，严禁话语顶撞客人，说出不礼貌语言。
第19篇：KTV保安规章制度
保 安 工 作 守 则
1、服从领导，一切行动听从指挥，遇事主动报告，绝不独断越权。
2、密切联系群众，作风正派，办事公正，待人平等，执勤礼貌。
3、遵守国家法律、法令和规章制度，依法办事，绝不徇私放纵。
4、积极协助公安部各项治安防范活动，全力完成保安工作。
5、当班必须装备齐全，佩戴工牌；身着制服，必须干净整洁、熨烫平整。
６、发现犯罪现场，一时来不及报告，要积极维护现场；事后及时报告现场主管及保安主管处理。
７、遵守保安[六不准]及[六要]制度： [六不准]：
Ａ、不准无故旷工或迟到、早退；不得擅自脱岗、离岗。 Ｂ、不准有斗气语、烦躁语、嘲讽语或推诿语。 Ｃ、不准打、骂别人；不准借故刁难他人。 Ｄ、不得监守自盗；不得公器私用。 Ｅ、不得滥用职权贪污、受贿或虚伪造假。 Ｆ、不得结党营私、串谋图利或分化诋毁。 [六要]：
Ａ、要遵纪守法、文明待客、礼貌待人。 Ｂ、要服从上级指令，接受指正督核。 Ｃ、要热情有礼、乐于助人。 Ｄ、要尊重领导、团结同事。 Ｅ、要坚持原则、秉公办事。 Ｆ、要热爱本职、虚心向上。
保 安 工 作 纪 律
１、遵守服装、仪容规定，做到精神饱满，文明执勤。２、使用文明用语，清廉自守，礼貌待人。
３、严格执行请、销假制度及交接班规定，做到按章办事，执法严明。
４、值班时严禁喝酒、吸烟、吃东西；不准哭笑打闹、聊天、看报纸、听广播；严禁做与工作无关的事。
５、爱护警戒器具设备，不得损坏、丢失、转借或携带外出。６、禁止利用工作之便，敲诈勒索，收受他人贿赂。
７、禁止在公司范围内赌博及进行色情、毒品交易及任何违反善良道德风俗的活动。
８、加强学习、相互团结，禁止打闹纠纷，不讲脏话，不做不利团结的事，取长补短，勤奋忠恳，争取荣誉。
９、遵守法纪法规、实事求是，一切以公司利益为重，客人权益为先，服务质量第一。
保 安 仪 容 要 求
严格的服装仪容规范是本企业一直以来的优良传统。当消费者尚未与我们任何一位从业人员接触，但外在的服装仪容已经给与消费者第一印象。纵然服务多么贴心、多么细腻，但服装仪容是肮脏且不整齐的，这样的服务水平仍是不合格的。所以一个优良的企业形象制式的服装仪容规范更是我们公司的首要。
１、服装仪容规范
头发：前不盖额、侧不盖耳、后不盖领，不可留鬓角，不可染头发，需保持自然黑色，头发需经常修剪并保持清洁。
面部：不可留胡须，不可佩戴耳环，面部需保持清洁干净并随时面带微笑。
制服：制式白衬衫、黑色西服上衣、黑色西裤，每日需保持清洁、熨烫平整；工牌对齐左胸口袋上切线；黑色皮带、黑色袜子、黑色亮面皮鞋（身上不可佩戴手机或传呼机等物件）。
手部：不可佩戴戒指，不可留指甲，指甲需经常修剪，指缝内不可有污垢，手部须保持清洁。
注意事项
１、服装仪容规范一律须依照公司制式规定着装，若仪规定着装不得进入营运现场。
２、需经常洗澡，身上不可有怪异的体臭味道，可喷洒淡雅的古龙水或香水。
皮鞋不可穿着鹿茸皮或其他雾面皮鞋。
３、制服不得携带回家，制服统一由公司送洗（制服送洗须依照洗衣规范清洗）。
４、凡本公司所有同仁黑皮带、黑袜子、黑皮鞋等物件一律须自备，其余制服规定的配件一律由公司提供。
５、穿着公司资产须爱惜使用，如经发现为不当使用或恶意损坏，一律须由使用者照价赔偿。
保 安 礼 仪 要 求
一、注重个人形象、讲究礼节。
执勤时，要仪表整洁，反映出公司与工作特点文化，要精神振作，保持警惕，按照规定，加强巡视，能随时赶赴现场处理突发事件。
讲究文明礼貌、注重礼节；使用敬语、尊重宾客。要做到待人诚恳、谦虚；为人正直、诚实；态度和善，举止得体，以理服人。坚持原则，以法规办事，不徇私纵容，同时也不得以任何形式嘲讽、侮辱客人的人格，不得粗暴对待宾客。
自觉维护宾客的合法权益，要主动与各个部门保持密切联系，及时了解有关情况，不得用职务之便擅闯包厢，不许窥视宾客正常消费情况，没有特殊情况和未经批准下，不许随便盘问宾客，也不得擅自扣压宾客的证件，更不允许随便限制宾客的人身自由。
二、尽职尽责、做好工作
要严格执行门禁，公司命令、政策和店纪、店规，不能做超越职权范的事情，要自尊自重，更不能有损害店誉及宾客恩格的事情。
保安人员一定要牢记“安全第
一、宾客至上”的职责，仅己所能为宾客服务，要使宾客满意，就得增强服务意识，协同其他部门的服务接待人员提供及时有效的帮助，不可态度生硬的拒绝宾客求助，也不可含糊其辞借故推诿，甚至置之不理。
第20篇：KTV服务部各项规章制度
服务部各项规章制度
A：员工休息、请假、迟到、早退制度
1、服务员每月公休3天，如遇特殊情况也可给予停休，抵抗不服从者，罚款20元。
2、病假出具市级以上医院证明，安排病假不予处罚，但用病假天数可冲销正常休假。
3、服务员原则上按已当月排班表上班，未经主管批准在非排定时间休息或相互之间调休每次罚款20元。
4、以列队点名记迟到，按罚款10元处理，每两次加倍处罚，依次类推。
5、迟到不上班按旷工计，因未上班而造成的严重后果，另行处罚。B：卫生打扫标准管理制度
1、消毒柜：保持清洁、整齐，物品按要求进行分类摆放，不准放置非营业用品，物品必须按规定的数量、种类要求摆放。
2、垃圾桶：随时保持干净、整洁，周围无水渍，垃圾无异味，垃圾袋按规定系好，摆放合理的位置，班后清洁干净摆好。
3、台、凳、椅、沙发：班前班后必须檫拭干净、不粘手、无酒渍、缝隙无杂物、无灰尘、摆放整齐、无破损。
4、天窗、空调口、抽风口：保持干净、无灰尘、无污渍、无异物悬挂、无破裂脱落现象。
5、地面：对地面的香口胶、污水、杂物、烟头要及时清除、保持地面的光亮、分期进行打蜡抛光、对于木地板严禁用湿拖把檫抹。
6、玻璃：每天刮洗干净、无手痕、水渍、斑点。
7、色盅、烟缸：按要求统一摆放、保持整齐、色盅无酒渍、无污物、不粘手、无破裂。
8、墙壁、墙纸：经常擦抹、保持干净、无灰尘、无破裂、无脱落。
9、饰物：擦洗干净、无灰尘、不陈旧、保持新鲜的感觉。
10、电视柜、电脑柜：保持摆放的位置、要求合理整齐、表面无灰尘、无破损。
11、功放、电视机、电脑、麦线、灯器：保持无灰尘、无污渍、不粘手、无破损、打扫时不得用湿毛巾擦抹。
12、杯类：保持干净、无破损、无水渍、无污渍，按要求摆放到位。
13、卫生间：保持干净、无异味、物品摆放整齐合理。以上卫生标准，经上级检查不合格者，罚5—20元。 C：服务员工作纪律管理制度
1、服从工作安排，不得拒绝、借故、拖延、不按时按质完成工作。按质完成工作要按先执行后上述的原则执行（违者视情节严重罚20元以上）。
2、在营业场所双手叉腰或单手插兜、抱臂、吹哨罚款10元。
3、三姿不符合规定与客人抢道罚款10元。
4、未交工作笔记、工作笔记不详细者罚款10元。
5、员工不得使用客用用品违者罚款10元。
6、对客人评头论足、谈论客人违者罚款10元。
7、在休息室以外接打私人电话罚款10元。
8、带酒味上班罚款20元。
9、帮客人到公司以外的地方买东西罚款50元。D：工作中各种管理制度
1、准备工作不足、房间物品不整齐、卫生不符合标准罚款10元。
2、地面卫生、台面卫生不及时收拾整理罚款10元。
3、不了解公司新的推广计划、新推出的品种罚款10元。
4、因口误造成报错打折价格引致客人对收费异议由责任人自行负担另再罚款10元。
5、服务时不用礼貌用语罚款10元。
6、进房不按规范敲门罚款10元。
7、私自领用客人酒水罚款10元。
8、不在指定时间规定位置上岗按脱岗处理每次10元私自窜岗罚款2 0元。
9、在公司内私放酒水罚款100元。
10、对客人不友善，导致客人投诉，罚款20元
11、在营业场内高声喧哗、追逐嬉闹罚款10元。
12、不主动向客人和管理人问好，罚款10无。
13、不提醒客人是否携带齐随身物品，或拾到物品不上缴者罚款50—100元
14、随便承诺客人导致公司的利益受损并引起投诉，罚款50—100元。
15、将公司机密外泄，不遵守职业道德罚款100元。
16、搬弄是非，做出或说出对公司或同事不利的言行，罚款50元。
17、点选酒水未向客人复述，导致出品错误无法退回出品部，由责任人自行承担损失，并处以20元罚款。
18、填写酒水（入厨）单书写不清未划线封单引致争议或出品错误，由责任人自行承担并处以20元罚款。
19、营业用品未放回原处及必备用品不齐者，发现后罚款10元。20、结帐时未唱收唱付，当面点清辩真伪而引致纠纷不许找客人申辩，由服务生负责，并处以20元罚款。
21、因超出自权限承诺客人，造成公司利益损失，由责任人自行承担，并做停职处理。
22、结帐作弊立即开除（报大数、飞单、先买单再打折、私自携带商品出售）。
23、物品有短少、损坏价格低于50元按50元赔偿，低于100元者按100元处理。
24、闭档后不关闭电源空调，经检查发现后，罚款20元，第二次加倍。
