推荐第1篇：客房安全工作
客房安全工作
饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全现行的有关法规和标准。客房是客人在饭店逗留期间的“家”，客人对其安全期望更高。因此，在客房设计、布置与服务工作中应充分考虑到保证客人的人身及财物安全。
第一节
消防安全
火灾是饭店最大的致命伤，其发生率虽然很低，但后果极其严重，会给饭店带来经济和声誉上的双重损失。
现代化的饭店许多都是高层建筑，客房区域的位置一般处于饭店的高楼层，人员多，扑救和疏散人员都较困难。因此，饭店和客房都必须制定一套完整的预防措施和处理程序，防止火灾的发生。
一、客房火灾发生的原因
据统计，火灾多发生在客房区域。在客房区域发生火灾的原因很多，主要有：吸烟、电器着火、客房内明火作业以及防火安全系统不健全等。
火灾一般分三类：A类火灾指木头、纸等起火；B类火灾指易燃液体起火；C类火灾指电起火。
二、火灾的预防
饭店客房区域的防火措施主要包括下列内容：
（一）配备消防设备和器材客房及客房区域通常配备下列消防设备和器材：
1．报警器。
(1)烟感报警器。当室内烟雾达到一定浓度时，烟感器便会自动报警，有利于及时发现火情。
(2)手动报警器。手动报警器一般安装在每层楼的人口处有楼层服务台的饭店则设在服务台附近的墙面上。当有人发现附近有火灾时，可以立即打开玻璃压盖或打碎玻璃使触点弹出，造成报警。另外，还有一种手压报警器，只要按下这种报警器的按钮，即可报警。
(3)热感报警器（温感报警器）。当火灾的温度上升到热感器的动作温度时，热感器的一弹片便自动脱落造成回路，引起报警。
2．灭火器材。
(1)喷淋装置。喷淋灭火系统主要用于A类火灾。洒水面积一般为10平方米左右。总控制室显示板上显示喷洒区域并同时报警。
(2)消防栓。消防栓装置主要是用水来扑灭火灾。一般不能扑救B类、C类火灾。
消防栓一般的使用方法是：
①打开消防柜，卸下出水口的堵头，安上消防栓接扣，接上消防水带，注意接口要衔接牢固。
②然后将水带甩开，注意水带不要拧花和打结（拐死弯）。
③最后拧开闸门，水即往水带输送到火场。
④使用完毕后，应首先关闸门，然后再把水带分解开，卸下接扣，把堵头装好。
⑤消防水带每次使用后要冲洗干净，晒干卷好，定期检查，如发现漏水要及时修好。
(3)便携式灭火器。主要用来扑救B类火灾和C类火灾，即易燃液体和电力起火。
①二氧化碳灭火器。二氧化碳灭火器主要用于扑救电气火灾、着火范围不大的油类物质、电石、精密仪器设备、重要文件等起火，但不适于金属钾、钠等物品火灾。
手提式二氧化碳灭火器主要有两种：一种是手动开启式（即鸭嘴式），另一种是螺旋开启式（即手轮式）。手动开启式的灭火器在使用时先拔去保险销，一手握住喷筒把手，对准着火物，另一手把鸭舌往下压，二氧化碳即由喇叭口喷出，不用时将手放松即行关闭。喷射时应将喇叭口对着火源外部，由外向内喷射。螺旋开启式灭火器在使用时先将铅封去掉，一手握住喷筒把手，对准火物，另一手将手轮逆时针方向旋转开启，二氧化碳气体即行喷出。
二氧化碳灭火器使用时，要注意风向，避免逆风使用，以免影响灭火效果。喷筒要在侧面从火源上方往下喷射，喷射方向要保持一定角度，使二氧化碳能迅速覆盖火源。
②干粉灭火器。手提式干粉灭火器可用于扑灭大多数类型的火灾，如易燃液体，金属着火，电起火，纸类、纺织品火灾等。在使用时，拔出保险销，一手拿着喷嘴胶管，对准燃烧物体，另一手握住提把，拉起提环，粉雾即喷出。
③泡沫灭火器。主要用来扑灭油类、可燃液体和可燃固体的初起火灾，但是不宜扑灭可溶性液体（如酒精等）的火灾，不可用于电走火的火灾扑救。
使用方法：将灭火器颠倒握牢，使泡沫从外向内射向火源。
④“1211”灭火器。可用于扑灭油类、化工原料、易燃液体、精密设备、重要文件及电气着火，但不适于活泼金属、金属氢化物及本身是氧化剂的燃烧物质火灾。在使用时，先拔掉安全销，然后握紧压把开关，压杆就使密封阀开启，“1211”在氮气压力作用下，通过虹吸管由喷嘴射出，当松开压把时，停止喷射。使用时，应垂直操作，不可放平和颠倒使用，喷嘴要对准火焰根部，并向火焰边缘左右扫射，快速向前推进，如有零星火可以点射扑灭。
3．配套防火设施设备。
(1)在客房区域内还应配置完整的防火设施设备，包括地毯、家具、床罩、墙面、灯罩、窗帘、房门等，应尽可能选择具有阻燃性能的材料制作。
(2)安全通道出口处不准堆放任何物品，不准关闭、上锁，应保证通道畅通。
(3)确保电梯口、走廊、过道等公共场所有足够的照明亮度； 1．立即使用最近的报警装置。如立即打破手动报警器玻璃，发出警报。
2．用电话通知电话总机，讲清着火地点和燃烧物质。
3．迅速利用附近适合火情的消防器材控制火势，并尽力将其扑灭。 4．关闭所有电器开关。 5．关闭通风、排风设备。
6．如果火势已不能控制，则应立即离开火场。离开时应关闭沿路
4 门窗。在安全区域以内等候消防人员到场，并为他们提供必要的帮助。
（二）听到报警信号时
1．客房服务人员应能辨别火警信号和疏散指令信号。如有的饭店规定一停一响的警铃声为火警信号，持续不断的警铃声为疏散信号。
2．客房服务人员听到火警信号后，应立即查看火警是否发生在本区域。
3．无特殊任务的客房服务人员应照常工作，保持镇静、警觉，随时待命。
4．除指定人员外，任何工作人员在任何情况下都不得与总机房联系，全部电话线必须畅通无阻，仅供发布紧急指示用。
（三）听到疏散信号时
有疏散信号表明饭店某处已发生火灾，要求客人和全体饭店人员立即通过紧急出口撤离，赶到指定地点列队点名。该信号只能由在火场的消防部门指挥员发出。
1．迅速打开太平门、安全梯，并有步骤地组织客人疏散。 2．在疏散时，要通知客人走最近的通道，千万不能使用电梯。一般应将事先准备好的“请勿乘电梯”的牌子放在电梯前。
3．在紧急疏散时，客房服务人员要注意检查每一间客房内是否有客人，并帮助客人通过紧急出口离开。要特别注意照顾伤残住客的撤离。在确认房内无人时，要把房间的所有门窗都关上，以阻止火焰的蔓延，然后在房门上做记号，表示此房已检查无客人。
一般可用两种方法做记号，一是在房门上挂个事先准备好的“已
5 检查过”的牌子；二是用粉笔在门上画个记号（应事先约定）。
4．若发现门下有烟雾冒出，则应先触摸此门。如果很热切勿开门。但如房内有住客，应立即开门。
5．各层楼梯口、路口都要有人把守指挥，以便为客人引路和避免大量客人涌向一个出口，造成挤死挤伤事故。
6．在离开时如有可能应将重要文件资料及现金带上。
7．人员撤离至指定地点后，应与前厅服务人员一起查点客人。如有下落不明或还未撤离的人员，应立即通知消防队员。
（四）发生火灾时的逃生要领
客房服务人员应了解火灾发生时的逃生要领，以便在火灾中能够给予客人适当的帮助和指导，尽量减少火灾中的人员伤亡。
1．离开客房时，应关好房门、带好钥匙，以备疏散路线中断时退回到客房自救，并等待外面救援。
2．离开客房时，随身携带一条湿毛巾，经过烟雾区时用湿毛巾捂住口鼻，以防有毒气体，经过浓烟区时，要弯腰或爬行前进。
3．要搞清前进方向，从最近通道疏散。高层饭店的客人无法下楼层时，可往上跑，跑到楼顶后，应站在逆风一面，等待营救。
4．在不得已留在房内时，应用湿毛巾或床单沿着门缝塞上，防止烟雾进入。在浴盆内放满水，将所有易燃物品用水浸湿，若用洗发液和沐浴液等混在水里，灭火功能会更好。此时若房门或门把手发烫，千万别开门，要不断往门和其他易燃物品上浇水，以冷却温度。除非房内充满浓烟，必须开窗换气，否则不可开窗，以防火从窗口窜入。
第二节
财物安全
防盗是客房安全工作的又一重要内容。发生在客房的偷盗事件主要与员工、客人及外来人员有关。为保障客人、饭店和员工的财物不受损失，客房服务中必须严格执行各项安全规定，预防各种盗窃事件的发生。
一、客房区域安全设施的配置
为有效防止失窃事件的发生，除增强客房服务人员安全意识外，首先要注意配备必要的防盗设施，如闭路电视监控系统、各种报警器及客房内安全装置。目前越来越多的饭店配备电子门锁系统（可编程电子钥卡系统）、小型电脑保险箱等，以加强客人的安全感。
二、加强对客人的管理
财物安全问题，对客房而言主要有两种情况：一种是饭店财物受损，另一种是客人财物受损。
（一）保障客人财物安全
1．应制定科学、具体的“宾客须知”，明确告诉客人应尽的义务和注意事项，提醒住客不要随意将自己的房号告诉其他客人和任何陌生人。
2．建立和健全来访客人的管理制度，明确规定接待来访客人的程序、手续以及来访客人离店时间，严格控制无关人员进入楼层（详见“会客服务”内容）。
3．严格按规定为客人开门，切实做好验证工作。
4．在巡视中，密切注意在走廊上徘徊的外来陌生人、可疑人及不
7 应进入楼层或客房的饭店员工，礼貌询问，酌情处理。若有异常，通知安全部。
5．发现有人乱闯楼层推销商品，应劝其离开楼层，并向受扰客人道歉，若不听劝告，通知安全人员或上级管理人员出面处理。情节严重者，如贩卖违禁物品、假药、文物等应将其送交公安机关处理。
6．注意观察房门是否关上及锁好。如发现房门虚掩，可敲门询问，客人不在房内，可直接进入客房检查有无异常情况；如客人在房内，则提醒其将房门随时关好。
7．如发现客人忘记将钥匙从门锁上取下，应将钥匙送还客人；如房内无人则交给上级管理人员并登记；如夜间发现钥匙插在门上，可不打扰客人，把钥匙代为收管，并从门缝塞人留言条告知客人。
8．如发现醉酒、神智异常的客人，要特别留意，避免损坏房内东西和不良分子乘机进入客房盗窃作案。
（二）保障饭店财物安全
客房内的物品，如毛巾、送餐服务的餐具、电视遥控器以及其他具有使用价值或纪念意义的物品，往往是客人比较感兴趣的，因而有意无意会被一些客人带走。对此，客房服务中通常采取如下措施以减少饭店损失。
1．将房内有可能被客人带走的物品印上饭店的标志或特殊的标记，这有助于打消客人带走的念头，如毛巾、烟灰缸等。
2．房内有些物品会引起客人的兴趣，想带走留作纪念，可在“服务指南”或“宾客须知”中告知客人可与客房管理部门如客房中心等
8 联系，或在饭店商场提供销售服务。
3．房内一些贵重物品，在选购及安装布置时就应考虑防盗，尽可能不使客人太感兴趣或无法带走。
4．加强检查。客房服务人员应养成进房后检查房内家具设备用品的职业习惯。当发现客房内家具设备和用品有损坏或缺少时，应立即按有关规程及时报告上级或妥善处理。
（三）严格执行工作钥匙管理制度
发生在客房内的偷盗事件大多与客房的钥匙管理不善有关， 其中包括员工工作钥匙。所以要制定严格的钥匙管理制度。
1．领发钥匙必须登记签名。
2．上班期间，钥匙应随身携带，不得乱放。
3．不得将钥匙借与他人使用。
4．除规定人员外，不得随便为他人开门。
三、客人报失的处理
饭店客人的财物被盗以后，客人直接通知公安局有关部门，这叫“报案”。客人未向公安局报案，而是向饭店反映丢失情况，这叫“报失”。“报案”由当地公安部门受理；“报失”则由饭店处理。
客人反映客房失窃时，如果是一般失窃（价值不大），应详细了解丢失的东西原放的位置，何时发现。个别的客人因事务繁忙，有时用过的东西一时想不起放在哪里，就以为是失窃，因此，先请客人仔细回忆一下，是否用过后存放在别处，或者不小心掉在什么地方，特别是细小的东西，很容易掉到枕头下、床底、沙发底或沙发接缝处等
9 地方。如果确定找不到的话，要及时向上级管理人员汇报。
如果是重大的失窃（价值较大），应马上保护现场，立即报告安全部门，必要时要将客人的外出、该房间的来访等情况提供给有关部门，协助调查处理。
第三节
其他安全工作
客房安全，除消防安全和财物安全之外，还须切实做好其他方面的一些安全工作；
一、客人意外受伤处理
客人意外受伤是指客人在饭店内因某种原因而受到伤害。
（一） 服务人员处理客人意外受伤事件的基本方法
服务人员发现或接到有关客人意外受伤事件的投诉，应立即通知上级管理人员、医务室和大堂副理，及时采取救护措施，对需送医院治疗并需住院的，应记下医院的名称和床号，回店后填写有关表格。同时应与伤者的亲属、同事、领队、陪同联系。
（二）因客房设备问题，致使客人受伤的处理程序
1．知道事情发生后，应立即安慰客人，然后马上挂电话请医生来为客人治伤，如果是轻伤，可带客人到医疗室包扎，随即向上级管理人员汇报。
2．视客人的伤势，到房间探望问候，对所发生的事情向客人表示不安和歉意。
3．对该房的客人在服务上给予特殊的照顾，视情况进房问候，询问客人在服务上有无其他需要。
4．马上通知维修部门，对该房内的设备进行维修。
5．对事情发生的经过做好记录，调查事故发生的原因，从中吸取教训，防止类似的事情再发生。
总之，发现客人在房中意外受伤，首先应帮助客人，征询是否看医生，并立即通知大堂副理了解或调查客人受伤原因，视情况做好善后工作。
二、客人死亡事故处理
客人死亡是指客人在饭店内因病死亡和自杀、他杀或原因不明的死亡。
1．发现者不得大声喧哗、惊慌失措，应立即报告饭店安全部门，由其向公安机关报案，保护现场，严禁无关人员接近，可待公安人员处理。
2．对客人死亡情况，除向公安机关和上级管理部门报告外，不得向外（包括其他部门的员工）透露。
3．如死者系外国人，应由管理人员通知所属国驻华使馆或领事馆。
三、客房操作安全
客房服务人员在进行客房服务过程中，必须注意安全，严格遵守有关规程，以杜绝工伤事故的发生。通常对客房员工有如下要求：
1．在服务工作中，应留意是否有危险的工作情况，如发现公共走廊或楼梯照明不良或清洁设备损坏等，应尽快通知工程维修人员修理，以免发生危险。
2．不可将手伸进垃圾桶或垃圾袋内，以防垃圾桶内有碎玻璃或尖
11 利物品刺伤手。
3．清洁卫生间时要注意有无用过的刮须刀片，如有发现应妥善处理。
4．如工作区域湿滑或有油污，应立即抹干抹净，以防客人或其他员工滑倒。
5．移动较重的物品，应使用手推车，推车应用双手推行，物品较多时，应分次搬运，以保安全；举笨重的物品时，应先下蹲，平直上身，然后将物举起。
6．如需取高处物品，应使用梯架。在公共区域登梯操作，必须有人扶梯。当进行高空抹窗工作或在公共区域的地板落蜡时，必须放置警示牌，让过往行人小心留意。另外，高空作业时一定要系安全带。
7．客房清扫时，须敞门进行；关房门时，要握着门把而不要扶着门的边缘拉门。
8．在公共区域放置的工作车、吸尘器、洗地机或洗地毯机等，须尽量靠边放置并留意有无电线绊脚的可能性。
9．如发现玻璃或镜子崩裂，必须马上向上级报告，并通知工程部立即更换，不能立即更换的，必须要用强力胶纸贴上，以防有坠下的危险。如发现客房内的玻璃或茶杯有裂口或崩口，应立即更换并做处理。处理时应与垃圾分开，用箱子装好，另做处理，以免伤到其他人。在公共区域的大块玻璃上的显眼处应贴上有色字体或标记，以防客人或员工不慎撞伤。
10.洗地毯或洗地时，留意有否弄湿电掣及插座，小心触电。
12 11.不稳之台、椅或床，须尽快修理。家具或地毯如有尖钉，须马上拔去以防刺伤客人或员工。
12.员工制服不宜太长，以免绊倒。使用清洁剂，应戴橡胶手套，以免化学剂腐蚀皮肤。
13．放置清洁剂及杀虫剂的仓库应与放食品的仓库分开，并做明显标志，以免弄错。
推荐第2篇：客房工作流程
客房工作流程
一、客房人员：葛玉云、邵芳、马巧萍、董梅、董芳、葛启红、范梅芳、王乃梅、王玉霞、葛美玲、王素琴共计：11人。
二、客房上班时间：白班：08:00—16:30
晚班16:00—08:00。
三、客房工作安排：早晨8:00客房准时点名，安排当天工作任务：
1、楼层服务员点名后，回到安排的楼层，把走廊、楼梯、垃圾桶清理干净、整理好工作车再做房间；
2、8:30开始整理房间，一般先打扫住客房（小整房间），再VD房，后空房（除急需房间或特色情况外）；
3、如果接到通知有会议，8：30安排楼层没有住客的服务员打扫会议室、按要求摆放桌椅，提供茶水；
4、如果接到通知需用棋牌室，白天用安排白班的人员服务，晚上由客房晚班或晚班PA人员服务；
5、上午10：00客房服务员到指定的地点吃工作餐（10：30回到楼层上班）；
6、午饭后，各楼层服务员把送洗的布草送到南北二楼，再把洗衣房送来的布草各自领回楼层，并清点数量；
7、16：00客服服务员整理各自楼层的工作车，配好明天所需的物品布草，然后到指定地点吃工作餐；
8、下午16：30客房所有服务员点名下班，晚班留一人值班；
9、16：30把各自楼层的垃圾扔到指定的垃圾堆放处；
10、晚班人员是当天白班连晚班，24小时上班，第二天早晨8：00下班，下午16：30上班，第三天8：00下班，第四天正休一天，晚班服务员主要负责晚上楼层客人的服务及棋牌室、会议室的服务；
11、客房所有人员每月正休2天、1天累休（太忙的情况下停休）。
四、PA工作
1、PA人员：王美琴、范秀芳、李兰花、赵洪英；
2、上班时间：白班
8：00—16：30
插班
8：00—11：30 16：30—21：00 早晨一名负责一楼大厅（包括沙发、茶几、垃圾桶），一名打扫一楼卫生间，一名负责二楼卫生间、两个楼梯、打扫三楼餐厅卫生间。
中午12：00主要右边的楼梯、一楼大厅地面、三楼餐厅卫生间。 下午16：30后一楼大厅、三楼餐厅卫生间（特色情况除外）。 晚上20：45一楼大厅、1至3楼卫生间、两边电梯，打扫完21：00下班。
其他时间为巡视打扫。
推荐第3篇：客房服务培训心得体会
客房服务培训心得体会1
在朋友的介绍下我来到了xxxx，得到要来XX学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的XXX，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了XX学习，刚开始是学习XX公司文化和理论课程，我很接受XX的文化，我也很乐意成为一名XX人，在XX天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店。
来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第X天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，X天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第X周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第X周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
客房服务培训心得体会2
比尔盖茨曾说过，企业竞争是员工素质的竞争，进而是企业形象的竞争，员工的素质高低对企业的发展是至关重要的。为了提高员工个人的道德修养，塑造员工的职业形象，提升企业的公众形象，服务中心在20xx年1月25日组织服务中心班长助理以上的人员学习了见面礼仪和电话礼仪，整个培训现场内容丰富、和谐活泼、注重实践，各位同事互动交流，更加深入的体会到了见面礼仪和电话礼仪的细节，并给大家取得了良好的效果。在这次培训中确实学习到了很多东西，以前对礼仪这个概念很模糊，感觉无非就是懂礼貌，经过这次培训，颇有豁然开朗的感觉，不曾想过原来礼仪会有那么多的讲究，不过想来也是，中国本来就是一个礼仪大国，发展至今，礼仪已经蕴涵了中国数千年的文化积淀，可算是中国的一种传统文化了，要想真正学精用精，还是得靠实践。不经过培训还真不知道礼仪在工作生活那么重要。
孔子曰：不学礼，无以立。在中国五千年文明发展中，礼仪文化扮演了重要的角色，在今天，生活、工作、事业等都离不开交际，而成功的交际离不开礼仪。良好的礼仪可以赢得陌生人的友善，赢得朋友的关心，赢得同事的尊重。良好的礼仪不仅是个人形象的社会体现，还关系到企业形象。尤其是我们的工作是为小区住户、业主提供服务的，个人的素质修养，直接关系到住户的满意度，关系到公司的利益。它看似虚无，其实包含在我们没一人的工作生活中，尤其的待人接物
的服务细节中。希望通过这次培训，把所学的知识真正融入到我的工作和生活中，善学习而努力学习，实现自我和完善自我。对待业主、住户，既要坚持公司的原则，维护公司利益，同时也要从住户、业主的角度出发，为住户着想，灵活处理一些无关原则的小事、琐事，尽可能的为业主、住户提供更细致周到的服务，同时跟业主、住户处理好关系，为公司带来效益。
礼仪不仅仅是礼节，它还是源自我们内心的真诚，当我们真正关心别人，真正善待别人，在意他人的尊严，那就是对别人最好的尊重，通过本次培训，从见面、握手、微笑、打电话、接电话等一系列在日常生活的礼仪交往中，经常碰到的细节问题中，感受到了见面礼仪、电话礼仪的真谛和自身在工作中的欠缺。这次学习之后，我会更加注重“我代表公司，代表服务中心形象”的意识观念，从一言一行，每一个微小的细节做起，展示我们服务中心的最好的一面。
客房服务培训心得体会3
前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在电子宾馆尤为的体现出来。
电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。
但是，问题也是显而易见的。
由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个人的责任很不清楚，责任不清直接导致的就是权力不明，出现了问题的时候自然会互相推诿，这个问题不是通过教育培训能解决的。互相推诿，本来就是人的天性。
所以，必须解决这样的问题，一人一岗位，这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了，传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
客房服务培训心得体会4
客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它为客人提供的服务很多，所要求的标准也各不相同，要管理好客房，需要把握好管理的“度”。 通过自己几天来的切身体会和经验，浅谈自己对客房服务管理的心得。本人认为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助：
一、管理靠控制、效果见细节
回顾客房的各项工作能否正常运转，结果能否达到标准的要求，最重要的还是工作过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确，管理是否到位，决定了服务工作结果是否符合标准，能否让客人满意。谈到服务工作过程的控制与管理的重要性，我深有感触，对客人来讲，客房最基本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程，并对员工进行相应的培训。但在平时的工作中，部分员工清扫房间时，会有意无意地缩减规定的流程，降低清洁的要求，这就需要客房的管理者在工作巡查时，不仅要检查的结果，更要检查清扫的过程是否符合相关的要求、流程，是否达到清洁工的标准，发现缩减流程、降低清洁要求的，立即让员工按标准返工。因此客房服务工作过程的控制和管理的好坏对客房工作的成果影响很大，在接下来的工作中我将会加强对员工打扫房间的关注，提高员工的卫生标准，把好房间卫生的这一道关。
二、待客如家人、服务现爱心
在上面我提到客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它不仅为客人提供的星级标准服务，还要让客人有在家一样的感觉，这样要求我们不仅要有专业服务知识和技能，更要我们对待客人象亲人，服务过程要有爱心。以后的工作中我将会以最佳的方式处理客人的不满和疑问，多和客人沟通，及时了解客人的意见和建议，想在客人前面，做到客人心里，并且还要在员工面前起到带头作用，努力维护好酒店的形象和利益。
三、个性化服务、添温馨稳客源
随着社会的发展，宾馆酒店行业的竞争也越来越激烈，为了不被淘汰，宾馆不能只观注标准化的服务，需要拓展个性化服务，确立自身的服务特色和特点，以区别与同行，由此吸引顾客来消费。
四、团队合作、主动配合
客房的各项工作完成情况如何除了部门管理人员的努力奋斗，还需要宾馆其他部门的配合。化被动为主动，同其他部门积极联系沟通，了解他们的工作情况与进度，从而调整客房的一些工作的开展，使客房的各项工作开展得更加顺利。通过主动和销售前台部门联系，了解客房预订及抵达情况，合理安排不同房类的客房清洗工作。
五、节约创收，杜绝浪费。
客房的一次性用品消耗很多，本着节约就是创利的思想，我认为应当号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，加强节约节能意识。每天回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒等能创收的物品;对能再次使用的物品进行二次回收利用;收拾房间时关闭不需要的一切开关、照明灯、空调，节约用电。努力为酒店节约不必要的开支。
在以后的工作中，我会努力将工作推上一个新的台阶，使管理更加合理，更加完善，我会协助各位领导做好客房的日常工作，发现问题及时处理，有疑难及时上报，对所管区域卫生严格把关，合理安排计划卫生，以身做则，监督服务人员做好服务，切实履行我的职责，认真完成上级交代的各项工作任务，进一步提高服务品质，优化服务流程，制造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。
以上是我对客房管理的几点心得，望各位领导批评指正。
客房服务培训心得体会5
学习了一学期的前厅与客房管理这门课，我们大致从理论上了解了作为前台和客房的服务人员如何在自己的岗位更好的完成自己应尽的工作。然而仅仅在理论上掌握是远远不够的，在这学期结束之前我们终于有机会来到我们学院的学术交流中心进行一场实践的操作课程。 在这堂课上老师主要为我们介绍和演示了一些基础的操作例如如何礼貌的开门和询问客人，中式铺床和西式铺床两张方式如何掌握等等。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。
实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生，要注意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求提供的数量。
至于细节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待。然后是铺床了，在铺床时每一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。
做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。 在老师的讲解完毕之后，我们又分别到分配的房间里去实践操作了一番，大家一开始都说看着十分容易，但是一旦到了自己实践的时候就发现其实一切都没有那么简单了。 经过这次客房的实践操作，我了解到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。
此外，我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，而且这仅仅一次的学习就体现出酒店行业是很重视理论和细节的，细节会细到连物品的摆放都有规则。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是经验丰厚的，而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能，极为注重细节的人。希望在经过这一学期对于前厅于客房管理的学习之后，能够为下一年自己去酒店的实习打下良好的基础，能够更快适应酒店的工作。
客房服务培训心得体会6
进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是致词也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
以前曾经参加过学校的一些科研活动，如《多子女家庭行为失范孩子的研究》、《语文写意教学》等的研究，我认为参与课题研究是提高自身素质的有效途径。教科研有利于较快地更新教育观念，有助于提高对自身价值的认识，并且在教育科研中有利于其潜在的创造能力的发挥。同时要积极参加集体备课、个案分析、听课评课等教研活动，在活动中提升自己。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
酒店培训心得体会：服务的重要性
xx月xx日，有幸成为公司组织的第一批参加团队拓展训练人员之一，经过两天一夜的训练，除了身体上的疲惫外，在精神上也颇有收获，但更重要的是对自己、对团队有了一个全新的认识，那就是一个人要发展，自信心是必不可少的，而一个公司要发展，一支富有激情的团队也是必不可少的。有感一：团队建设所谓团队，就是由某些人为了达到一定的目标而组成的一个队伍，团队中的人可以是固定的，也可以是临时的，可能是认识的，也可能是不认识的，他们来自四面八方，男女老少，而我们就是这样的团队，大家来自不同的所、队，差不多每个岗位都有，各方面的能力也参差不齐。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的.。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及致词时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
这次培训，对于我来说是一次难得的充电机会。我们不仅学到了丰富的知识，还进一步提高了我们的业务素质，我们坚信通过这次培训，能促使自己更加至力于自己钟爱的教育事业。因为每一天都能面对不同风格的教师，每一天都能听到不同类型的讲座，每一天都能感受到思想火花的冲击。耳濡目染的东西很多。但要采他山之玉为我所用，纳百家之长解我所困却需要一个消化吸收的过程，这个过程也许很漫长，也许会走得很累，但作为一线教师的我会走下去，也能走下去。前边的路很长，前面的人也很多，我不能走到最前沿，但我会朝这个目标去努力。所谓“高山仰止，心向往之”这是我一生的追求。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
酒店培训心得体会：服务的重要性
有幸参加了调兵山市教师素质培训，在这次培训活动中，由于教委的精心安排，让我们得以与众多数学专家面对面地座谈，了解他们对数学教学的理解，学习他们的数学思想方法;得以与几所学校的教师讨论课堂教学。培训活动安排合理，内容丰富。在这里，让我感受了名师的风采，聆听了精彩的讲座，也更新了教学观念。使我更进一步了解和掌握了新课改的发展方向和目标，反思了以往工作中的不足。作为一名教师，我深知自己在教学上是幼稚而不成熟的，在教学过程中还存在太多的问题，但是经过这一段时间的学习，我相信自己是有所收获的。一些对教育教学工作很有见解的专家以鲜活的案例和丰富的知识内涵，给了我具体的操作指导，使我的教育观念进一步得到更新，真是受益非浅。下面是我通过培训获得的点滴体会：
三是要敢于吃亏、吃苦、吃气，弘扬奉献精神。“三吃”是一种高尚的自我牺牲精神、奉献精神，是社会的主流风气。就是要为人处世要心胸开阔，宽以待人。要多体谅他人，遇事多为别人着想，即使别人犯了错误，或冒犯了自己，也不要斤斤计较，以免因小失大，伤害相互之间的感情。要树立奉献精神，树立“吃苦、吃亏、吃气”的思想。中层干部就是要吃苦，吃别人吃不了的苦，做别人做不了的事，忍别人忍不了的事，严格要求自己。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及致词时适度音调等更能增加服务生的美感。
通过基层来了解和熟悉社会，掌握在社会中生存和发展的能力。麻雀虽小，五脏俱全，小乡镇其实就是整个大社会的缩影。在乡镇工作，有利于理清各部门的具体分工、工作程序及各部门间的协作关系，加强对事务的协作解决能力。
这个暑期我校组织了师德培训活动，在这段的学习过程中，作为一个从事十九年教学工作的我，认识又加深了一层，对教育教学又有了一个新境界。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
当周围的同事比自己先入党的时候，我不会沮丧和急躁，而是加倍努力学习和努力工作;当接受考验的时间较长时，不会自暴自弃，怨天尤人，而是找出不足，迎头赶上;当自己要求入党的行动没有被正确理解，甚至受到一些人的曲解、误会时，也能正确对待;当自己在工作、生活中遇到困难和挫折时，也决不动摇自己的信念，始终朝着既定的目标前进。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。
客房服务培训心得体会7
从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的培训都由于值班或者其他原因没有参加，但上传的培训资料都看过了，中间许多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。
通过培训，我总结了以下几点心得：
1·热爱总结的工作：要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心，只有热爱自己的工作，才能更好的吧工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。
2·有“礼”走遍天下 ：作为酒店服务行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。
3·沟通：在一个团队中，如果没有默契的交流和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。
4·团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。
5·要注意细节：在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，如果做事时，总是一副事不关己的样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决定一切，细节决定成败”。
6·每天进步一点点：很多成功者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明了坚持的重要性。
7·责任：其实就是对自己负责，现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。
8·要学会做人：从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，热爱自己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才会取得成功。
9·服务：在我们就都行业中，最离不开优质的服务，微笑服务是服务行业的标志，微笑虽不是服务业的特权，但它却是职业人士工作时的常态。
10·节约：在我们每天工作中都会说到节约，也会回收利用，在工作，生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性，那节约就不是一句口号。
11·要有自信心：自信是我培训的主题，其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，认真工作，要有责任感这都需要自信，正因为自己没信心，总怀疑自己不行，所以才会想到自信这个主题。
12·要学会总结自己及反思自己：记得许云培训的那节课，我就一直在想我从20xx年11月25日到今天我学到了些什么，我做到了多少，突然觉得能够经常反思自己，总结自己对自己的成长是有很大帮助的。
13·要积极参与各种培训以及组织的各项活动：培训学习是进步的“指南针”，告诉了自己所走的方向，参加宾馆所组织的活动愉悦了身心，成长了自己。
以上就是我的培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个部门的什么岗位想要做到更强最好，那么我们就要学以致用，不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训，我学会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次机会，勇敢的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。
客房服务培训心得体会8
酒店客房实训是《前厅与客房服务管理》重要组成部分，其目的是使学生将在课堂上所学的基本理论知识与实践相结合，从而提高对知识的理解和掌握能力，同时强化学生的动手能力。在此过程中培养学生对酒店业正确、积极的态度，培养学生适应和独立从事实际工作的能力，提高人际沟通能力，从而使之得到全面锻炼，为毕业后快速成长为专业人才奠定基础。
酒店客房实训的基本任务是要求学生在实习期间了解所在实习部门运作的情况，结合理论知识之所学，获得相关方面的实际操作技能。
目前，贺州全市旅游星级酒店总数达到15家，其中三星级6家，占40%;二星级9家，占60%。全市有一定规模、纳入旅游行业管理的酒店26家，床位超过4000个，包括社会酒店全市有1.2万个床位以上。根据《广西贺州市旅游业发展总规划(20xx-2020年)》，在20xx年之前，将贺州市区发展成为旅游服务中心：五星级酒店1家，四星级酒店3家，三星级酒店10家，二星级酒店10-15家。都市便捷酒店位于市区地带，交通极为便利，湖广大市场就在酒店对面。酒店客房环境优雅，将为客人提供舒适及松弛的住宿空间。
客房部在酒店地位十分重要，为宾客提供安全、舒适、清洁的居住房间和配套设施，通过客房周转为酒店带来经济效益。
我们一来到酒店就受到服务员的热情接待。接着，客房部的黄大姐带我们上楼参观并收拾客房。我们先是看着黄大姐收拾一间客房，接下来我们也参与到其中，第一步是打开窗户窗帘通风 ，然后除去床上的被套、枕头套、床单，并拿来干净的换上，整理摆放整齐、美观;接着收捡垃圾以及清洗茶杯和烟灰缸，把各种物品归回原位，检查房间里消耗了多少日常用品，补充物品(纸巾、拖鞋等)，检查客人自费用品记录并上报总台;再清理卫生间、拖地板和抹尘，一间客房就整理完成了。
从服务过程来看，客房服务员的岗位是辛苦琐碎的，在服务特点上是随机不可控制的。服务员需要有吃苦耐劳的精神，打扫整个房间并非轻松，属于体力活，必需有不怕脏不怕累的精神。要有细心周到的服务，客房的每件物品的摆放都是有标准的。
虽然我们的实训时间只有一个上午，但在实习实践过程中，长了新见识。
在时间过程中通过接触具体实际工作强化了动手能力，了解到了客房部的服务流程，掌握了基本操作技能。通过实践操作是我加深理解专业理论知识。
在服务过程中，当我亲身体验的时候，才发现并不是想象中的那样简单，需要很好的技巧、耐力和体力。
通过在酒店的体验和实习，使我对酒店几层服务人员的工作有一定的认识，了解酒店发展的现状。开阔视野，丰富了自身的知识结构，对专业理论知识有了更深的体会。动手能力得到了强化，服务意识得到了培养。培养了对酒店业正确、积极的态度，提高了适应和独立从事实际工作的能力。
酒店工作的规范化有所欠缺，清洁服务工作没有严格标准。客房的除尘工作并没有做到位，要么是象征性地擦一下，要么就是没擦;消毒工作更没有做到位，拖鞋只是贴上封条，并没有消毒;卫生间也没有进行消毒，只是冲洗一下和拖一下地板。“看不见为净”的意识在这家酒店有一定深度。
客房服务培训心得体会9
XX多天的培训就要结束了,回首过去,有光阴似箭的感觉,在这里我学到我一生中受益非浅的东西，做人的道理，社交知识及工作经验,让我这个无知的孩子开始已经慢慢长大。通过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分―――身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。
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2016客房服务员工作保证书
客房服务员工作保证书 单位领导： 您们好! 我在**公司工作已有近两年的时间。在这期间我主要做**的工作，**岗需要和客户接触的特点，让我懂得了客户服务的真正含义。现在我主要负责**工作，需要每天给客户打电话清理以往的未决案件，和**相比**很少和客户直接接触，而是通过打电话沟通，这不仅需要有很好的沟通能力和技巧，还要有更强的服务意识与服务精神。****年，在公司大力开展“理赔服务年”活动之际，为了能更好的做好我的工作、更好的服务保户，对我今后的工作做以下保证：
第一，要尊重领导，团结同事，努力创造一个团结和睦的集体。 第二，要自觉学习业务，学习公司的有关精神，时刻不忘自己工作和思想上觉悟的提高。 第三，要时刻不忘自己的责任，要尽职尽责的做好工作，要做到在岗一分钟，做好六十秒。
第四，自愿遵守公司制订的各项规章制度。
第五，做到对于公司专业知识工作流程熟悉掌握，熟练操作。
第六，做好自己本职工作，管理好自己区域，积极完成各项上级分配下来的工作。 第七，对待保户要做到不说不尊重之语，不说不友好之语，不说不耐烦之语，不说不客气之语，保证做到零投诉。
第八，树立强烈的服务意识，富有进取和创新精神。 各位领导，以上是我的保证书，希望各位领导监督我。 保证人：***
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客房主管工作程序
A班：
07：45打卡签到
07：45----07：55参加营业部班前会听取会议精神，接受部门经理布置工作
07：55----08：00组织召开班组会议，宣讲本班事宜。 08：00----08：10与上一班次领班进行交接
08：10----10：00 楼内巡视、检查、督导员工工作纪律、作房情况、布草备量、二级库备量、迅检设施、设备，遇到问题及时处理，审核物品申领单，布置计划卫生。
10：00---11：00安排员工客房区域吸尘工作，汇总工程问题，填写工程维修单，交往大堂副理台，随时检查待查房。
11：00---12：00安排员工用餐，组织协调客房员工对客服务工作，保证服务不断档。
12：00---12：30用餐时间。
12：30---14：00巡视楼层，检查待查房，确保在14：00所有客房恢复可买状态。
14：00---14：20向部门经理汇报工作及为解决事宜。
14：20---16：30安排布置客房员工工作，作好接待客人服务工作，安排好常客和贵宾的接待工作，与大堂副理及时沟通，传达房态情况、对套房、VIP客房进行服务工作。
16：30---17：30安排员工用餐，组织协调客房员工对客服务工作，保证服务不断档。
17：00---17：30用餐时间。
17：30---19：45作好高峰期客人的接待工作，安排常客及贵宾的接待工作，同时监督管理员工的服务纪律。 19：45---20：00工作同时写交接班日记。
20：00---20：10与C班主管交接，同时检查员工交接情况。 20；10---20；15组织班后会。 20：15 打卡签退
C班
19：45打卡签到
19：45----19：55参加营业部班前会，听取会议精神，接受部门经理布置工作
19：55----20：00组织召开班组会议，安排布置本班次当日工作 20：00----20：10与上一班进行交接
20：10----20：30主管进行交接，包括：交接本、工程问题、重要事项、办公用品及上一班次未尽事宜
20：30---00：00客人入住高峰，重点工作为督导员工对客服务，商品推销，工作纪律等，对套房、VIP客房进行服务工作。
00：00---01：00安排员工用餐，组织协调客房员工对客服务工作，保证服务不断档。
00：30---01：00用餐时间。
01：00---02：00楼层内巡视硬件设施，消防设施，照明灯具开关使用是否正确，发现问题及时处理解决。 02；00---03：00安排员工进行周清扫卫生。
03：00---04：30检查巡视本区域，发现问题及时处理。 04：30---05：00对员工进行业务培训。
05：00---07：30客人退房高峰期，督导员工作房，清理卫生。 07：30---80：08：00---08：08：10---08：08：15
00工作同时写交接班日记。
10与A班主管交接，同时检查员工交接情况。 15组织班后会。 打卡签退。
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家是温馨的港湾，家能给人以快乐、舒适的感觉，让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家---那就是酒店。我们都来自五湖四海，相信大家都听过“有缘千里来相会”这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美好、团结的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的欢喜，因为快乐的音符一直在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母经常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠朋友”，在这里有许多的兄弟姐妹，长辈领导朋友。他们用春天般的温暖，夏天般的热情来关爱、帮助我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会锻炼自己，不断的发展完善自己，我经常向往明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。
工作之余，那些痛并快乐着的事，给予我很多的感动，往事一暮暮浮现在眼前，还记得那时因为工作出现的问题，大家集体罚钱，想想自己辛辛苦苦挣的那点钱被罚走了，确实心里很不乐意，但正因如此，我们将会对工作更上进，更投入。
人的一生经历些考验是好事，“不经历风雨，怎么见彩虹 ”。我觉得工作生活教会了我很多，回想到酒店的这一年多来，回忆，就如同是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。以及正在如火如涂进行中运动会，充满了竞争又将各部门的凝聚力、向心力以及团队意识发挥的淋漓尽至，向上、充满激情，而又饱含温情，让我们在工作之余得以尽情放松，是我在酒店工作中最大的感受，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回忆。
酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争吵更有友谊，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。酒店为我们做了很多，如开展职业培训、举行各项活动，在潜移默化中慢慢的提高了我们的整体素质。
我们应怀抱感恩的心积极回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，齐心协力共筑辉煌，一个新的酒店在发展的过程当中，必然会遇到许多异想不到的困难，他如同襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、呵护，才能茁壮成长。让我们“同身心，共进退”，为酒店创造财富，体现自身价值，为酒店美好明天而不懈奋斗，使酒店就象蓝蓝的天空一样宽阔、明朗。同时也希望这个大家庭能越来越强大。
前厅部王香珊 2014-5-13
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凯悦宾馆客房卫生标准
客人退房后保洁人员进入客房工作步骤：
1、首先，检查房间内物品是否有损坏、丢失；
2、打开窗户做好房间内通风（每天最少1小时）；
3、清理房间内垃圾；
4、更换床上用品（客人在客房内停留超过10分钟的房间必须更换所有床上用品）；
5、清理卫生间内垃圾、脸盘上污垢、马桶上污垢；
6、更换一次性用品、洗浴用品；
7、清洗热水器及水杯上的污垢；
8、最后将电视柜、床头柜、衣柜上的浮灰擦干净;
9、关闭电脑（显示器）、电视电源；
10、关好门窗。
凯悦宾馆
2010.5.4
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客房经理工作流程
1、开班前会，分配本日工作。
2、核算上一工作日物品消耗情况。
3、参加酒店部门经理例会，汇报部门情况，接受上级指令，会后及时向下级传达会议精神并认真督导落实。
4、巡视楼层各区域，检查员工工作情况，及时发现问题，及时处理，情节严重的在下午班后会上处理并各班通报，针对具体问题，制定一些相关制度。
5、检查楼层有无重大工程问题，如有要及时与工程部及时协调解决。
6、检查所有“VIP”预定房间的卫生清洁情况，要做到高标准、高要求。
7、检查各区域的棉织品、用品、食品情况，如有破损、过期的要安排更换或撤换，并规定时限。
8、抽查各楼层部分房间的卫生情况。
9、巡视楼层各区域，检查员工对客服务情况。
10、了解宾客的入住情况，并向上级及时汇报。
11、认真协调解决部门内部各区域的问题。
12、认真写好本日经理工作日志。
推荐第9篇：客房服务员工作流程
客房服务员工作流程
1、保证工作车清洁干净，负责客用一次性物品及布草的摆放及补充。
2、布草车摆放到位，按清洁顺序及卫生标准清扫客房，做好规定的计划卫生项目。
3、按要求合理收集、发放各种印刷品。（稿纸、便签纸）
4、按顺序打扫退房及住房：进入房间、拉开窗帘、开窗通风、撤物品、收垃圾、做床清换床上用品、打扫洗脸台、地漏及坐便器、补充用品。（如：卫生纸、沐浴液、洗发液、牙具、梳子、香皂及需付费使用的物品）更换牙杯、浴巾、面巾。
5、通风后关闭窗户，抹尘、吸尘、环视检查，拿出取电卡，离开房间，填写房态表。
VC空房OCC客房VD脏房
Badroom（VB 坏房O/I 入住）
6、收尾工作：清点布草，清理工作车，吸尘器，清洁劳动工具，并摆放到位。
7、完成上级指派的其他工作，保证质量、效果。
客房卫生清扫程序
一、卫生质量与要求严格按照标准进行。
二、客房卫生清扫严格执行八字方针：进、撤、铺、抹、
洗、补、吸、检。
1、进—轻敲门三声、每隔三秒敲三下、缓缓推开房门并
报“服务员”。
2、撤—拉开窗帘开窗通风，使房间空气对流；
撤床单、枕套（注意不要夹带客人物品，撤下的
布草直接放在车上，不可以方在地毯上）被罩；撤卫生间使用过的巾类；
拿垃圾桶收卫生间及房间垃圾，撤杯具及烟灰缸
（房间内如有餐具需撤出）。
3、铺—拿干净的床单、被罩、枕套按做床标准铺上。
4、抹—拿干、湿两块抹布由门开始顺时针或者逆时针方
向由上到下由里到外进行抹尘；
抹尘同时检查设备、设施是否正常；
电器和镜面要使用干布；
抹尘过程中默记需补充的物品。
5、洗—带清洁篮及三湿一干抹布；
用清洁剂全面喷洒二缸，用面盆刷、马桶刷分别刷洗二缸，停1-2分钟用水冲净；
由镜子开始顺时针或逆时针抹尘，水渍擦干。
6、补—补充卫生间物品及巾类。补充房间物品更换干净杯
具和烟灰缸。
7、吸—用吸尘器由里到外吸尘注意边角地带；
吸卫生间地板，注意毛发；
收好吸尘器。
8、检—窗户窗帘是否关拉到位；
物品是否配备齐全；
空调是否打开（根据季节）；
取电关门。
三、房间卫生标准
1、房门：门锁开启时转动是否灵活，开门是否有声音。
门后门吸是否起作用，门后是否有火警示意图。
门外是否挂有“请打扫房间”牌或“请勿打扰”
牌。
2、衣柜：是否有足够的衣撑，棉被折叠是否整齐，衣柜
内外是否有积尘。
3、写字台：抽屉是否活动自如，内部是否有积尘；洗衣袋、
针线包是否足够，有无破损污渍、烟灰缸是否
干净、家具表面有无脱色、破损、是否有服务
指南电话薄、梳妆镜是否明亮干净、电视机是
否工作正常，电视机下是否有灰、台灯开关是
否正常，灯泡及灯罩是否有灰。
4、天花板有无裂缝、有无漏水或有霉点现象。
墙角有无蜘蛛网。
5、垃圾桶有无易燃、易爆物品。
6、墙壁是否有灰尘。
7、茶几是否平稳、及掉漆破损。
8、圈椅及梳妆椅是否平稳，及坐垫布料是否有破损。
9、座椅上是否有污渍。
10、窗帘：是否干净、窗帘钩有无松脱。
11、窗户：推拉是否正常、玻璃是否明亮、洁净，轨道是
否顺畅。
12、床：床铺是否达到标准、平整、床铺是否干净、有无
破损。
13、电话是否操作正常，电话机是否清洁。
14、卫生间镜子有无灰尘污渍、有无破损现象；天花板及
地面有无漏水现象、抽风机是否正常运转；马桶盖板、坐板是否清洁、去水系统是否顺畅、马桶内外是否刷洗干净；面盆中是否有污渍、破损面盆塞是否有毛发、面盆水龙头流水是否通畅、面盆是否有残留的水渍。
15、云石台也就是洁面台，是否清洁明亮，有无划痕。
16、浴室用品是否配备齐全。
17、瓷砖是否清洁，有无毛发，有无破损。
18、卫生间垃圾桶是否有垃圾。
推荐第10篇：客房领班工作流程
客房领班工作流程
1、检查仪容仪表，签到。
2、与客房员工一起参加晨会。
3、巡视检查酒店区域卫生及员工对工作制度要求的执行情况。
4、出租率较高，协助客房员工完成清洁房间工作。
5、检查VIP房间。
6、检查清洁完毕的房间，及时更改房间状态。
7、收回下班客房员工钥匙、对讲机、工作报表。
8、填写交班记录。
9、签退。
第11篇：客房服务员工作职责
客房服务员工作职责
客房服务员职责
一、班前准备
1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；
2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数；
3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。
二、上岗后的工作
1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理；
2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用；
3、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染；
4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全；
5、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房；
6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：
（1） 敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门（如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门；如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务）。
（2） 拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。
（3） 倒：倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。
（4） 撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗，如果走客房间里有餐具，通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。撤床时应注意以下3点：
①如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉，要礼貌提醒客人，根据规定进行索赔；②在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、
耳环、戒指等小物品；
③撒下的床单等物品不准仍在地上。
（5） 做床：要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下：
①首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于操作，并检查床是否损坏；②检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，防滑垫四角拉平，把皮筋在床垫下套好；
③铺床单环节有甩单﹑定位；
④铺床时注意床单平整，被子与枕头摆放一致。
（6） 擦尘；擦尘应准备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具，另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行，顺序是从上到下从里到外，依次擦干净，做到不漏项，动作轻捷，擦一件家具设备就检查一项。其顺序是：
①先从门、门框擦起，擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净，并检查门锁是否有异常现象，而且里外都要擦，以防日久积尘，可保持门的整体干净；
②踢脚板：擦尘擦到什么部位，就要顺手把踢脚板一块擦过；
③衣柜：衣柜上端设一横杠，摆放有两个衣架；
④柜子下层有两套被子,如住房客人衣物比较多，可清理表面卫生，但一定要小心细致，不要把客人的衣物弄脏弄乱；如有客人晾湿的衣物，及时拿回卫生间，如走客房，要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净，并要检查衣架是否齐全，有无损坏；
⑤电源控制闸板也要用干布擦干净，并检查插线板是否有松动或异常现象；
⑥行李架和写字台电视柜前端对齐，间距一致。如住客房上面放有行李，原则上是不要移动客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果走客房，则要把行李架稍拉出一点，要把行李架的四周都擦干净；
⑦写字台：住客房写字台，台上放有客人的文件、图纸之类，擦时不要移动，把周围的尘擦干净即可，如放有客人物品，要把它轻轻拿起，擦完尘后再放回原位，注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品，如果是走客房，那就要把写字台由里到外彻底擦干净，包括抽屉里面，不管走客房还是住客房，在擦尘时，检查补充的物品是否短缺。
⑧方凳：方凳置于写字台内侧，以抽屉中线、摆放对称，擦方凳要把方凳周围擦干净，注意方凳有无松动现象。
⑨电视机：擦电视机要用干抹布擦，如有客人要向客人说“对不起”，关掉电源，然后再擦，如有客人说“不用”，那一切以客人为主，如是走客房，则要把电视前后，尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净，遥控器放在电视机旁边显眼处；
⑩窗台：擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净，包括窗槽、护栏、纱窗，擦完后，把窗户关好，做到没有布毛；
第12篇：客房服务员工作流程
客 房 服 务 员 工 作 流 程
1． 09：00---09：15与交班员工问好，仔细阅读工作交接记录，有不明白的要问清楚，交接时要一对一进行交接，说话时要轻，不要打扰客人休息；交接过来的客房卫生应以能够接待客人为标准，以免进行二次打扫，浪费时间和人力；切记：不要忘记交接叫醒的客人；
2． 09：15---10：00服务员对客房走廊进行彻底的打扫，退房的房间要逐个的清扫，不要留下卫生死角；包房内的物品要按标准摆放；
3． 10：00---11：00员工用餐，把未做完的工作和需要交接的事宜告诉同事，以免不知道出现投诉；
4． 11：00---17：00部门主管在13：00对客房进行卫生检查，发现问题要给予指导；如果没退的包房较多，部门主管和经理要参加卫生打扫工作当中去，或者从其他部门调员工到客房打扫卫生；打扫卫生要把房间内的电视关闭，打局部棚顶灯，床裙正确铺放，床上布草要叠放整齐，床上要求无体毛，无污渍，擦拭地板毛巾水份不宜过多，以免损伤地板质量，减少地板使用寿命，卫生清扫完闭要把房门敞开；包房内的麻将机要由客房主管亲自检查是否有异常和需要维修的；
5． 17：00---18：00员工用餐，不要有无人服务的现象；
6． 18：00---23：00夏季将经常使用的房间的薄纱帘合上，
空调提前打开，让客人感到凉爽，温度要调到22度—25度，挡位调到2挡；冬季也要将空调提前达开，温度调到25度---30度，挡位调到1挡，客人进入房间后调到2挡或3挡；房间的电视在空闲时不要成待机状态；客人到你的楼层要问客人是否有预订包房，进入房间要询问是否对房间满意，然后向客人推销饮品、香烟和按摩项目，为客人打开电视，不要相信客人说的手牌号，要自己看客人的手牌号问客人入住的房间是全天房还是小时房，最后祝客人休息好，把房门轻轻关上挂上请勿打扰牌；客房
7． 23；00---00：00员工用餐时间，要根据客流替换用餐，不要出现客人叫服务员无人答应的现象；
8． 00：00---01：30服务员要按规定的坐岗值班，不要使用麻将配套椅子，客人来了要起身服务；
9． 01：30---04：00，04：00---06：30为员工倒班休息时间，任何员工不允许擅自到空闲包房休息，如有要被罚款或买包房费；休息前要把个人卫生搞好，以免污染空气，引起同事反感；客房在午夜值班时要由主管安排卫生清扫内容；
10． 06：30---07：00员工要到指定的区域进行洗漱，不允许到包房内的卫生间洗漱；不要占用洗漱时间洗头，用完的洗漱用品不要随处乱放，简单的清理用完的台面；
11． 07：00---09：00主动询问退房的客人是否用早餐，如
有用餐，要把早餐券送到餐厅交给餐厅服务员；巡查包房内物品数量是否正确；
说明 ：客房服务员每天要对自己负责的包房彻底的
清扫，不能留下卫生死角，合理的为客人提
供按摩服务，不能因为有提成就执意让客人
去做，造成客人的反感；要有效的监督技师
上钟、下钟时间的登记，转帐和单据要及时
传送到总台，以免出现客人不满或结账错
误；每周日把客房的花卉浇一遍水，要浇透；
周
五、周六要对客房的卫生彻底的清扫一
遍；客流高峰要忙而不乱；
第13篇：宾馆客房工作流程
宾馆客房工作流程
1.每天上班先检查本部人员的到岗情况，宾馆客房工作流程。
2.检查员工的仪容仪表。
3.查看夜班报表，与前厅部长核对房态。
4.与前厅部长沟通，如有VIp客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。
5.亲自检查VIp房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。
6.每天定时(早上10：00左右)抽查服务员做房情况。
7.每天定时(下午3：00左右)抽查客房的卫生清洁情况。
8.处理客人投诉，并向经理汇报。
二、楼层领班
1.每天上班先查看房态及夜班报表。
2.开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
3.根据房态情况分配工作。
4.现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。
5.负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“OK”房的质量。
6.在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过30分钟，维修工不到位，即报告上级处理。
三、楼层服务员
工作程序：
楼层早中晚班工作程序
早班服务员：
1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：
A、换床单、枕套、做床。
B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
C、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。
D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。
3、检查并补充酒水。
4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。
5、发送报纸和杂志到房间。
6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。
7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
8、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间，遗留物品的上交及汇报。
9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。
10、填写好每日工作报告表。
11、保养好所使用的机器设备，如吸尘机。
12、负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室。
13、向领班及时报告房间状态。
14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。
15、服从领班的工作安排。
16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。
18、把当天所有的事登记在***本上，经领班签字方可下班。
四、中班服务员：
1、当早班人手不够时，应协助早班工作人员做其他工作，例如：清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。
2、负责开床服务(18：00—21：00)。
3、完成所有指定的工作及清洁退房。
4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。
5、对客人提出的要求应尽量满足。
6、负责对客人配加床、桌椅等。
7、记录没有开床的房间并说明原因。
8、每天负责清洁公共区域，如公共洗手间、走道吸尘、消防门。
9、把洗干净的客衣送到客房。
10、清洁并补充工作车(下班前做好)。
11、在下班前保持所使用的机器设备完好，例如：吸尘器等。
12、完成好领班安排的其他工作。
13、保管好楼层总钥匙，注意下班时交回到办公室。
14、经部长或领班同意后方可下班。
五、晚班服务员：
1、继续中班未完成的工作。
2、给客人提供服务。
3、定时巡楼，发现问题及时报告(通知当班经理)。
4、必要时清洁退房。
5、随时应付突发事件(注意防火防盗)。
6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。
7、每天要做好详细***。
8、对前台的通知，要迅速办理，并向前台回复。
9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时注意交回办公室。
10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好，干净(例如：吸尘机、洗地毯机等)。
11、完成上级安排的其他工作。
12、部长或领班同意后，方可下班。
楼层团队接待程序
一：预报与确认：
1、接到前台当通知团队入住时，应与其核对团队名称、住店日期、离店日期、人数、团队性质、领班姓名、房间要求等。
2、团队抵达前，要检查房间是否按要求安排好，设施设备、卫生情况及物品是否良好。
3、团队抵达时，服务员在电梯迎接客人，引导(ben文由wuyanrenjia收集整理)客人进房介绍酒店设施服服务项目，记住信领班的姓名及房号，以及了解有无特殊要求。
4、客人运送物李进房间，并认真核对是否所有行李已进入房间。
二：入住服务：
1、首先要了解客人的进餐及活动安排，团队客人活动一致，恰当安排房间卫生清洁及小整服务。
2、团队客人活动事先都有计划，要及时准确为客人提供冰块、洗衣、茶水、借物等各项服务，不能耽误客人的行程。
3、做房间时，要检查房间有无不安全因素，及客人外出房间落锁情况，并替客人保密(身份、贵重物品、重要文件等)。发现情况及时汇报上级。
三：离店服务：
1、查退房要速、准确、查一间报前台一间，检查有无设施设备损坏，酒水消耗及遗留物品。
2、主动为客人提行李、与客人道别(常见的道别语有再见、欢迎下次光临、祝您一路顺风之类)。
清扫客房前的准备：
(一)不能擅自进入客人的房间
(二)注意房间门挂的牌子
(三)进房前应先敲门
房间的清洁程序
1、一般情况下应按下列次序清洁房间：
VIp房—挂牌清洁房—住房—走房—空房
2、开房较为紧张时，次序可稍作变动：
VIp房—挂牌清洁房—走房—住房—空房
3、VIp房的卫生应在接到通知或客人离开后立即打扫。
4、熟客房按客人要求的时间打扫。
一)走客房的清扫
对当天结帐离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括：“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“抹”、“补”、“吸”、“检”、“灯”，具体内容如下：
1、“进”
(1)轻轻敲门三次，每次三下，报称“服务员或Housekeeping”。
(2)缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。
(3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。
(4)把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。
(5)打开窗户，让房间空气流通。
2、“撤”
(1)放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“两缸”：面盆、马桶。然后，撤走客人用过的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。
(2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给前台，工作总结《宾馆客房工作流程》。 想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。
(3)用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。
(4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。
(5)清理床铺。将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。
3、“铺”
(铺床分中式铺床与西式铺床，中式铺床比较简单，西式铺床比较复杂，要求也比较高，为提高工作效率，目前本中心采取中式铺床，有条件的情况下，最后能掌握西式铺床的技巧)。
床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。
4、“洗”
卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。
(1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。
(2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。
(3)洗烟灰缸、香皂碟。
(4)洗刷洗手盆，注意洗手盆水龙头上的污迹。
(5)用沐浴喷头放水冲洗墙壁。
(6)用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口，厕内壁和底座等。
(7)用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、电话、墙壁、卫生间门板等。
(8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。
(9)将抹干净的垃圾桶放回原位，将抹干净的烟灰缸摆回原处。
(10)用专用的抹地布将卫生的地面抹净。清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异味、无脏迹、皂迹和水迹。
5、“抹”(1)从门外开始抹起至门、门的内外，并注意门把手和门后的安全图的抹拭。
(2)按顺(或逆)时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及边角位均要抹到。
●注意区别干、湿抹布的使用
如对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布擦拭;家具软面料上的灰尘要用专门的除尘器具;墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。
●检查房内电器设备
在抹尘的过程中应注意检查电视机、音响、电话、灯泡等电器设备是否有毛病，一经发现立即报修，并做好记录。
●除过干擦以外，房内设施、设备如有污迹或不光滑，还要借助于洗涤剂等物品对家具进行洗涤等项工作。
6、“补”
(1)补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。
(2)面巾纸、卷纸要折角，既美观又方便宾客使用。
(3)“三巾”按规定位置摆放整齐。
(4)补充房内物品，均需按酒店要求规格摆放整齐。
(5)补充杯具
房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及摆放要求补充、补足、放好。注意商标面向客人。
7、“吸”
先把吸尘器电线理顺，插上电源，把吸尘器拿进房间才开机。
(1)先从窗口吸起(有阳台的房间从阳台吸起)。
(2)吸地毯时要先逆纹，后顺纹方向推把。
(3)吸边角位时，有家具阻挡的地方，先移动家具，吸尘后复位。
(4)吸卫生间地板。要注意转换拖把的功能，使其适宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏电和发生意外。吸尘时要注意把藏在地板缝隙里的头发吸走。
8、“检”
检就是自我检查。房间清扫完毕，客房服务员应回顾一下房间，看打扫得是否干净，物品是否齐全，摆放是否符合要求，清洁用品或工具是否有留下。最后，还须检查窗帘、窗纱是否拉上，空调开关有否拨到适当位置。
9、“灯”(登)
(1)将房内的灯全部熄灭。
(2)将房门轻轻关上。取回“正在清洁”牌。
(3)登记进、离房的时间和做房的内容。
二)住客房的清扫
住客房与走客房的清洁程序基本相同，但由于住客房是客人仍然使用的房间，所以在清扫时有些地方要引起我们的特别注意。
1、客人在房间时
●应礼貌地问好，询问客人是否可以清洁房间。
●操作要轻，不要与客人长谈。●若遇到有来访客人，应询问是否继续进行清洁工作。
●清洁完毕，应询问客人是否有其他吩咐，然后向客人行礼退出房间，轻轻地关上房门。
2、客人中途回房
在清洁工作中，遇到客人回房时，要主动向客人打招呼问好，征求意见是否继续打扫清洁，如未获允许应立即离开，待客人外出后再继续进行清扫。
3、房间电话铃响时
房间电话是客人主要的通讯工具，使用权属于客人，为了避免误会和不必要的麻烦，在清洁过程中，如电话铃响也不要去接听
4、损坏客人的物品时
进行住房清扫卫生工作时应该小心谨慎，不要随意移动客人的物品，必要时应轻拿轻放，清扫完毕要放回原位。如万一不小心损坏客人的物品，应如实向主管反映，并主动向客人赔礼道歉，如属贵重物品，应有主管陪同前往，并征求意见，若对方要求赔偿时，应根据具体情况，由客房部出面给予赔偿。
清扫住客房时，还应注意以下事项：
●客人的文件、书报不要随便合上，不要移动位置，更不准翻看。
●不要触摸客人的手机、手提电脑、钱包以及手表、戒指等贵重物品。但搭上椅子上或乱堆在床上的衣服(包括睡衣、内衣、外套等)要替客人用衣架挂好，放进衣橱。
●查看一下客人是否有待洗衣物。清扫住客房时，要查看一下客人是否有待洗衣物，如有，要仔细审核洗衣单上填写的内容和所交付的衣服，然后将这些衣物装进洗衣袋，放在房门口(或清洁车上)。等待集中起来送交洗衣房清洗。
●对于长住房，清扫时应注意客人物品的摆放习惯。
●离开房间时，关门动作要轻。
三)空房清扫程序：
1、用房钥匙开门，并填写进房时间。
2、把门打开，开始清扫，以检查为主。
3、边抹尘，边检查窗纱、帘有无破损，床上用品是否受潮，电器、灯具是否能正常开关，地面有无虫类，用品是否齐全，物品位置是否有移动等。如有问题及时更换，清扫或报修。(如走客房连续两三天空着，则要地面吸尘)。
4、如当天有预定，则应调好空调，自查后关门离房并填写出房时间。
四)请勿打扰房间的卫生清理规定
1.挂有“请勿打扰”牌的房间下午2点以前不要敲该房间的门，在工作单上记下房号及挂牌时间。
2.工作或推车经过时，声音和操作要轻，以免影响客人休息。
3.若在下午2：00以后，该房仍挂有“请勿打扰”牌服务员要马上通知楼层领班、前台部长或经理，再向前台了解该房的帐务情况。
4.注意观察该房的动向。下午3：00钟后敲门询问客人是否要清理卫生。
五)开夜床的操作程序：
1、敲门报称服务员，进房，如有客人在，要征求客人意见(可否进去收拾一下房间)。
2、开夜床，如有客人摆放较多物品在床上，可不开夜床，小件物品可移开。
3、将床头柜边的棉被角向内摺成45?角。如是双人床两人同住，将棉被两边对摺成30?角。
4、保持床铺的美观，对早班的疏导要挢正，发现有污点的床单要更换。
5、除一盏床头灯外，其余的灯应关上，套房的灯全部打开，睡房跟标准间一样。
6、将客人用过的三缸清洗一遍，抹干，客人用过的三巾要更换，倒干净垃圾，抹干地板，
7、巡视一遍，看是否留下清洁用品用具，退出轻轻锁门关灯，记录进出时间。
走房检查程序：
1、敲门报称服务员，把门打开，开亮所有灯具，看是否有烧坏的，如有报维修。
2、看房内设施是否完好，看床单，被套、枕套、三巾和杯具有否损坏或缺少。
3、如有损坏缺少要报前台索赔，没有就报OK。
4、检查酒水是否齐全，如缺少要尽快开出酒水单送前台以便客人结账。
5、看有没有客人遗留物品，如有报前台告诉客人领回。
6、电视机、空调的遥控是否齐全。
六)客房消毒程序
杯具消毒：
1、将84消毒液按1：200比例配比。
2、把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入配比液中30分钟。
3、用水冲洗洗干净消毒液，擦干。
4、再放入消毒柜消毒30分钟。(会议室要求)
5、消毒柜每三天大清洁一次。
面盆、马桶消毒：
1、先用清水将其表面大面污物清除，使其表面光洁。
2、再将1：200的84消毒液喷于表面，等5分钟。
3、再用专用刷(面盆刷、马桶刷)刷洗。
4、最后用水冲净，擦干。周期卫生计划表一星期10天15天一个月一季度半年一年床底吸尘洗玻璃窗洗浴室空调滤网反床垫电视机吸尘抹灭火器家私上蜡坐椅吸尘空调风口洗坐椅晒窗帘空调外机抹排气扇床头吸尘冰箱内部洗床头板晒棉胎楼梯扶手抹油抹消防栓洗地毯马捅水箱空调外壳。
第14篇：客房服务员工作职责
客房服务员工作职责
一、客房清洁（退房、续住房、请勿打扰房、空房）
1、早班接班后，了解当天的客房分布状况。由领导或经理分派当天的清洁任务，准备好清洁车以及相应的布草（被套、床单、枕袋、浴巾、面巾……）和易消耗物品（水杯、牙刷/膏、香皂、手纸、茶包、针线包、拖鞋、鞋布……）
2、按顺序打扫房间卫生：续住房—退房—请勿打扰—空房抹尘：
A续住房打扫不得超过30分钟
B退房打扫不得超过45分钟
C请勿打扰房间，要事先电话或敲门征得客人同意后，方可打扫卫生。
D空房末房不得超过5分钟。
3、客房清洁标准程序：
A敲三遍房门，每遍敲3声，每遍间隔3秒钟，同时报“客房服务”/“打扫卫生” B撤垃圾（在注意续住房客的便签纸或是报纸，未经客人同意，不可撤走） C按标准撤/做床（如果是续住房客，按续住房客的要求折叠床铺）
D清洁卫生间（烟灰缸内的烟灰、一次性的香皂不可投进马桶）
E抹尘：按顺时针或逆时针，从上到下的擦拭，注意边角位置）
F补充物品（按规定数量补充缺少的客用品）
G吸尘（从里向处，注意边角）
H检查：服务员的最后一眼是客人的第一眼。
4、清洁卫生间的标准程序：
A撤垃圾、布草
B洗清杯具类
C喷酒药水：洗手盆、马桶、浴盆
D用浴盆刷、马桶刷清洁：刷、冲、擦
E清洁镜面
F补充客用品及布草
G擦地面
二、统计当天当班的住房表格及工作状态
1、善于记住房客的姓氏或姓名，但不能起码呼其名。了解客人所住的天数、人数。如果常住客，尽可能掌握房的习惯和好恶。牢记所服务楼层的的住房状态。
2、辅助前台工作人员，催交客房房租，做好房客的出入和来访登记。
3、生病或是酿酒的房客，要交待所有员工留意其房间状况。如有突发善，要报告上级领导。
4、房客借用额外的房间配置用品时，在符合公司规定的情况下，做好借用登记和交接班。
5、客人退房后，遗留在客房里的物品，要立即上交前台或是办公室代为联系失主。客人遗留物品的保留期限：普通物品三个月、贵重物品一年。
6、对天当天的续住和新租房房客提供客房服务：卫生清洁、报纸等服务。
7、统计当天当班的布草和易消耗物品的用量。
三、退房查房的程序：
1、得到房客退房的信息，敲门进入房间：先查点房间配置（布草、电器）是否齐全或是否有损坏现象，以及有偿使用物品的使用情况。（家私配轩是否有损坏或是严重污渍的现象）
2、如果房间配置有损坏或是缺少现象，则根据实情通知前台，由前台收取期赔偿费用。
3、如果由于服务员的失误，末将家私损坏和有偿使用物品的量通知前台，则此费用有查房服务员负责。
四、客人损坏物品的处理：
1、保留现场，马上通知主管赶至现场。
2、由主管根据损坏程度通知相关部门。
3、四专业人士确定赔偿金额，由主管理联系客人处理。
4、对于有些损坏能够处理，可以不赔偿或赔偿部分清理、维修费用。
五、保持自己工作区域内的整齐、洁净
工作前，下班后将工作区域清理干净，布置整齐。
六、处理客人投诉
1、向客人道歉，站在客人的立场为客人考虑解决问题。
2、维护客人和宾馆双方的利益，在没有弄清事实真相时，不能盲目、轻率地给客人肯定或否定的答复。
3、及时上报客人投诉，并做好投诉记录。
4、如果自己范围内处理不了，及时上报主管来处理
七、统计当天当班所用的布草和易消耗物品量。
八、客房服务注意事项：
1、走路时，要舒展肩背，不要弯腰、驼背，有急事也不要跑步，可快步行走。
2、按照右侧通行的原则，如在反方行走遇到迎面来人时，应主动让路。
3、遇到客人找不到想要去的部门时，应主动为其指路。
4、打扫卫生时，如果房客在客房内，要和房客说：抱歉，打扰了
5、在宾馆走廊见到客人，应靠右驻足（或是逐渐放慢脚步）待客人先走，要向客人问好或是微笑点头示意。
第15篇：客房服务员工作内容
客房服务员工作内容
客房服务员工作时间表
早
8：50—8：55 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 9：00—9：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
9：30—9：50 检查设备设施，上报工程问题。
9：50—10：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
10：30—11：30 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
11：30—13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。
13：30—15：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
15：50—16：05填写交接班本，准备交接。
16：05—16：30 两班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
中
15：50—16：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 16：05—16：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
16：30—16：35 检查设备设施，上报工程问题。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
17：35—19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。
19：00—23：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
23：50—00：05填写交接班本，准备交接。
00：05—00：20 两班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
晚
23：50—00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 00：05—00：20 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
00：20—04：00站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。勤查房态，各休息厅，必须认真登记。 04：00—04：20清理本区域房间和公共区域的卫生。
04：20—06：00 站位服务，勤查房态，在本区域勤巡视，保持良好的精神状态。
06：00—07：00 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐纪律，杜绝浪费现象。
07：50—08：05 站位服务，清理退房卫生。
08：05—08：30两班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
客房服务用语
1.陌生客人要求开房间时应讲“请出示一下您的房卡和欢迎卡好吗？？”
2.
如有来访客人找住店客人时，如客人在房间，应电话通知住店客人“先生/小姐，您好！大厅内有**先生/小姐来访，您方便会客吗？”如客人同意，应询问“需要为您上访客茶吗？”如客人不在应讲：“对不起，**不在，有什么事我可以转达的吗？”，若客人不见，应对访客讲“对不起，**先生/小姐现在不方便会客”
3.访客在大厅就座后，上茶时应讲：“先生/小姐，请用茶”
4.
4、派送客衣时应事先电话询问客人：“先生/小姐，您好，您的衣服已洗好了，可以给您送到房间吗？”
5.上欢迎茶和免费水果时，应讲：“您好！先生/小姐，给您上欢迎茶和免费水果。”
6.给客人加婴儿床时应说：“先生/小姐，您看婴儿床放在哪里合适？”
7.
如房间小整过程中客人回来，应致歉：‘您好！先生/小姐，我们正在为您打扫房间，现在可以继续清理吗？”为客人做好房间后，应讲：“如有什么需要，请拨打电话****与我们联系。”
8.如客人的物品寄存在前台，应提醒客人：‘先生/小姐，前台有您寄存的物品。”
9.转送外部门送给客人的物品应提前与客人联系：‘先生/小姐，**部门送您的**现在方便给您送到房间去吗?”
10.客人要的物品酒店没有，应向客人道歉：‘对不起，先生/小姐，您要的东西我们正在帮您联系，联系到后马上给您送到房间。”
11.访客要求进入保密房，出于对住客负责应讲：“对不起，您说的客人不住在我们酒店。”
12.如果客人到客房部大厅找洗手间，应提醒客人:“对不起，先生/小姐，公用卫生间设在综合楼。”
13.访客找公用电话，可建议客人：“对不起，先生/小姐，公用电话在综合楼”
14.当有特殊情况需用客人房间的电话时，应先征求客人的意见“对不起，先生/小姐，我可以用一下您的电话吗？”
15.当不知如何回答客人的问题时，应讲“对不起，先生/小姐，请稍等，我给您问一下，稍后给您答复” 16.
如客人的房间一直在打dnd，客人不在，未给客人清理房间，在客人回来后，应对客人讲“对不起，先生/小姐，您的房间一直显示dnd，我们没给您打扫房间，您看什么时间给您打扫？”
17.
客人打dnd，客人在家，在14：00后打电话询问客人“**先生/小姐，您好！打扰了，我是客房服务员，请问您需要什么时间打扫房间。”
18.如遇到客人投诉，自己解决不了的，应对客人讲“对不起，请稍等，我马上给您请示”
19.如果客人在家，未插房卡，不知客人在家，按门铃后，客人开门，服务员应讲“您好，请问可以给您打扫房间吗？”
20.访客来访，应对访客讲“请问您找哪个房间的客人”，再问“请问**房间客人怎么称呼？”，若访客说的对，应讲“请稍等，我帮您联系”
21.
在接听电话时，另一部电话响了，应讲“请稍等”，接起另一部电话，当回到另一部电话时，应对客人表示歉意“对不起，先生/小姐，让您久等了”。
22.当客人提出购买房间的物品留念时，应对客人讲“请稍等，我马上给您联系”
23.
发现客人房间的房门未关上时，应打电话给客人，并讲“您好，**先生/小姐，我是服务员，你的房门没有关，为了您的安全，请把房门关上。”
24.客人回房后，把客人的留言/传真递给客人，并讲“你好，**先生/小姐，这是您的留言/传真。”
25.如访客要求给客人转送物品，应讲“对不起，请您到前台办理寄存手续。”
26.请客人签酒水单时，应讲“请您确认一下您房间用过的酒水”
27.在给客人送餐时，应打电话给客人“您好！先生/小姐，我是客房服务员，您定的餐可以给您送到房间吗？”
28.在给客人输送物品进房间后，应讲“您好！先生/小姐，这是您要的***”
29.上欢迎茶进入房间后，应讲“
您好！先生/小姐，请问我可以进来给您送欢迎茶吗？”，客人同意后，将香巾放在茶几上，伸手指示“请用香巾”，将茶水放在香巾一侧，讲“请用茶”，上茶完毕后，讲“请慢用，如果您还有什么需要，请拨打电话****与我们联系，祝您居住愉快！再见！”
30.
给客人送留言单进入房间后，应礼貌的讲“您好！**先生/小姐，这是您的留言单”，将留言单房放在写字台上后，后退一步讲“如果您还有什么需要的话，请拨打电话****与我们联系”
31.客人在家，给客人开夜床时，应讲“您好！**先生/小姐，现在可以给您开夜床吗？”
32.客人要求洗衣，进入客人房间后，对客人讲“您好！**先生/小姐，您要洗衣服是吗？”
33.客人嫌房间打扫的太晚时，应讲“对不起，先生/小姐，我们马上给您打扫。”
34.客人对提供的水果不满意时， 应对客人讲：“对不起， 都是我们工作失误，马上给您更换。”
35.当设备设施出现故障时，应对客人讲：“对不起，都是我们的失误，我们马上联系给您维修。”
36.客人要求购买房间内的物品时，而又嫌贵时，应对客人讲：“对不起，这是酒店规定的价格。”
37.当客人不会使用按摩浴缸时，应对客人讲：“您好，我帮您示范一下吧！”
38.访客来找客人，而客人不在自己的楼座时，应对客人讲：“我帮您与前台联系查询。”
39.客人提出在一层看不到海时，应对客人讲：“您好，请稍等，我帮您联系前台，给您调个高楼层。客房卫生标准
一、客房的卫生标准：
1.房门：锁灵活、无手印，房号牌光亮干净。
2.墙面和天花板：无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。
3.地脚板：地脚线、清洁完好、无灰尘。
4.地毯：干净、无污迹。
5.床：铺法正确，床单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转。
6.木家具：干净无灰尘，使用灵活。
7.抽屉：干净无灰尘，使用灵活。
8.电话：无异味、无灰尘，使用正常，定期清洁保养。
9.镜子：镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘。
10.灯具：灯泡、灯罩清洁，使用正常、无尘。
11.垃圾桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁。
12.电视与音响：定期保养电视格子使用正常。
13.衣柜：衣架、衣柜隔板无灰尘，每天清洁保养。
14.窗帘：干净完好，使用正常。
15.窗玻璃：清洁明亮，窗台、窗框干净完好，开启自如。
16.空调：空调格的清理，定期清洁保养。
17.客用品：数量其全、正确摆放、干净无尘。
18.杯：每天消毒、摆放整齐。
二、卫生间卫生标准：
1.门：前后两面干净，关启灵活。
2.墙面：墙面无水渍，住客房每天都要清洁。
3.天花板：无尘、无污迹、定期清洁。
4.地板：无污迹、无头发，住客房每天应清洗一遍。
5.不锈钢：无锈剂、无水渍，定期保养，打不锈钢油。
6.洗手盆：干净无积水，不锈钢无水印，发亮无尘。
7.浴室灯：灯板无水渍无尘，定期清洁保养。
8.浴室镜：无水渍，发亮，住客房每天清洁一次。
9.马桶：里外清洁，使用正常，冲水流畅。
10.抽风口：清洁、运转正常，定期清洁保养。
11.客用品：品种、数量齐全，摆放正确、无灰尘，托盘整洁。
三、公共区卫生标准：
1.工作间：每天清洁，保持干净，物品摆放整齐。
2.工作车：物品摆放整齐，用后清洁干净。
3.服务台：用前检查电源，用后清洁尘袋，内外清洁干净。
4.走廊灯：每天清洁抹尘，保持光亮，做到无灰尘。
5.热水器：使用正常，定期清洁、保持光亮。
6.消毒柜：使用正常，定期清洁内外，保持干净。
7.走廊地面：无杂物、无污迹，每天吸尘一次。
客房空房和住客房间的清扫流程
一、房间清扫顺序
(1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。
(2)开房率低时：按“请即打扫”房，“VIP”房，住客房，长住房，退房，空房进行打扫。
二、准备工作
(1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。
(2)将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。
三、进入房间
1.按门铃、敲门
(1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。
(2)轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。
(3)在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。
2.开门
(1)在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。
(2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。
3.开窗户
(1)拉开窗帘。
(2)打开窗户。
四、巡视检查
(1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。
(2)检查和调节空调到适当温度。
(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。
(4)检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录。
(5)发现已消费的酒水，填写酒水单，在下班时递送前台收银处并报告领班。
(6)随手将小酒吧冰箱清洁干净。
五、清洁垃圾
(1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。
(2)清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。
(3)清理脏布品
①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。
②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。
③换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起，分类点清放入工作车的布品袋内，发现有破损的布品和毛巾，应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。
④同时取出有客衣的洗衣袋。
⑤从工作车带进干净的布品。
六、做床
1.铺床单
正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意：铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。
2.铺被单
反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称(注意：铺床时，发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)。
3.铺毛毯
住客房间的清扫流程
1、进入客人房间前先敲门或按门铃。房内无人方可直接进入，房间若有人应答，应主动征求意见，得到允许后方可进入房间。
2、如果客人暂不同意清理房间，则将房间号和客人要求清扫的时间写在工作表上。
3、清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理，但不能弄错位置，更不能翻看。
4、除放在纸篓里的东西外，即使是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理，千万不要自行处理。
5、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，不要随意挪动位置。
6、擦壁柜时，只搞大面卫生即可，注意不要将客人衣物搞乱，搞脏，不要将衣柜内的任何物品扔掉。
7、擦拭行李架时，一般不挪动客人行李，而擦去浮尘即可。
8、女性用的化妆品、可稍加整理，但不要挪动位置，即使化妆品用完了，也不得将空瓶或纸盒扔掉。
9、需特别留意不要随意触摸客人的照相机、手提式电脑，笔记本和钱包等物品，并作记录。
10、电水壶内如无水，应为客人添加。
11、房间空调档级勿动。
12、房间整理完毕，客人在房间时，要向客人表示谢意后，退后一步，再转身离开房间，轻轻关上门
第16篇：客房经理工作流程
客房经理工作流程
应客务经理的临时委托，代其参加酒店晨会1.1记录会议精神及对部门的要 求。
1.2 传达信息；落实本部门的工作要求。
1.3信息反馈给客务部经理。
2.酒店协调会2.1通报协调事宜,提出建议。
2.2记录、跟办其它部门协调要求。
3.由客务经理主持的每日晨会3.1通报部门特殊宾客信息 （VIP宾客、投诉宾客）
3.2 汇报今日工作重点。
3.3 记录会议要求。
4.客务经理主持召开的一周部门例会4.1 记录会议内容和部门对工作的要求。
4.2通报上周工作及布置任务的完成情况。
4.3 汇报本周工作计划及需部门协助解决的事项。
二，召开部门会议
1.检查仪表仪容1.1着装整洁、挺括，发型标准，皮鞋光亮，袜子无抽丝，化好淡装，不留长指甲。
1.2 逐个检查。
2.布置当日任务2.1 讲解当日任务项目、标准以及怎样做，用何种 工具、清洁剂。
.培训3.1 学英语或其他，发音标准，声音洪亮。
3.2 讲解要点，再对员工进行抽查。
4.报夜班提供的夜间进店、离店房号4.1 用笔记录，准确无误。
4.2 强调当日进店的贵宾、团队和有特殊要求的客 人及房号。客务部经理工作程序
客务部经理工作程序RD01
1.参加酒店
步骤/内容标 准
1.应客务经理的临时委托，代其参加酒店晨会1.1记录会议精神及对部门的要 求。
1.2 传达信息；落实本部门的工作要求。
1.3信息反馈给客务部经理。
2.酒店协调会2.1通报协调事宜,提出建议。
2.2记录、跟办其它部门协调要求。
3.由客务经理主持的每日晨会3.1通报部门特殊宾客信息 （VIP宾客、投诉宾客）
3.2 汇报今日工作重点。
3.3 记录会议要求。
4.客务经理主持召开的一周部门例会4.1 记录会议内容和部门对工作的要求。
4.2通报上周工作及布置任务的完成情况。
4.3 汇报本周工作计划及需部门协助解决的事项。
2.召开部门会议
步骤/内容标 准
1.检查仪表仪容1.1着装整洁、挺括，发型标准，皮鞋光亮，袜子无抽丝，化好淡装，不留长指甲。
1.2 逐个检查。
2.布置当日任务2.1 讲解当日任务项目、标准以及怎样做，用何种 工具、清洁剂。
3.培训3.1 学英语或其他，发音标准，声音洪亮。
3.2 讲解要点，再对员工进行抽查。
4.报夜班提供的夜间进店、离店房号4.1 用笔记录，准确无误。
4.2 强调当日进店的贵宾、团队和有特殊要求的客 人及房号。
三，现场督导、巡查
1.检查服务工作、卫生状况1.1 经常性处于走动式检查中，发现员工在工作中
出现的问题和不符合酒店要求的，及时指出，
予以纠正。
1.2 对楼层公共区域卫生状况进行检查，发现维修
项目及时报修。
1.3检查物料消耗情况，发现漏洞，提出调整方案
并予以落实。
2.房间质量2.1 每日抽查领班检查过的房间 间。
2.2 房间清洁卫生符合酒店要求，物品配备齐全。
2.3 检查待修房的卫生和维修项目，维修好后马上
安排恢复。3.VIP接待工作3.1 检查预定VIP房间的准备工作，根据接待要
求，对VIP客房的卫生、设备进行检查，确保
按酒店要求布置。
3.2 检查住店VIP的服务规范，确保符合酒店要
求，客人满意。
4.楼层钥匙管理4.1********的领、归还记录完整、清晰。
4.2 钥匙使用符合要求。
5.检查工作记录5.1 检查领班的工作日志，保证其记录完整。
5.2 抽查服务员、清扫员工作日志，服务时间准
确，交班内容无遗漏。
6检查消防器材6.1 检查所辖区域内摆放的消防器材，确保其摆放
位置正确、无空瓶、无灰尘，在保质期内。
7.召开班会，培训员工7.1 指出存在的问题和解决方法。
7.2 布置工作任务，提出要求及欲达目的。
7.3 根据制定的培训计划开展培训。
7.4 员工受训后，了解培训内容，掌握操作规范，
符合要求。
四， 处理突发事件
1.了解事件发生的过程1.1 听取汇报。
1.2 亲自了解。
2.提出解决建议2.1 客观分析。
2.2 维护酒店正常接待秩序。
3.实施解决方案3.1能被宾客接受。
3.2 维护酒店利益。
4.备案4.1事件的跟踪处理。
4.2宾客对处理结果的信息反馈。
4.3部门内部的专题培训。
五，处理客人投诉
1.倾听1.1认真倾听，保持目光接触准确了解每一细节，不要插话打断客人。
1.2 礼貌地向客人道歉。
1.3 询问客人的姓名和房号。
2.解决问题2.1 详细了解情况，做出具体分析。
2.2 找出解决问题的方法并征询客人
的意见。
2.3 热诚帮助客人解决，不能推委拒绝。
2.4 无论投诉性质如何，均不得表现出对客人的不
信任。
2.5如不能马上答复客人，应立即请示上级。
2.6 首先向客人道歉，在道歉的过程中婉言解释。
2.7 如有必要，向投诉客人赠送礼品以表示歉意。
第17篇：客房经理工作流程
▲ 08:00—08:30 巡查酒店
● 上班后巡视前台、客房、PA及各个公共区域是否正常，工作人员是否就位，精神是否饱满。
● 了解前一天经营状况、当天经营接待任务、重要活动安排。
▲ 08:30—09:30 巡查酒店
● 审阅日报表、夜审报表、主管查房报表、工程维修记录表。 ●了解当期入住率走势、平均入住率及总体市场走势。 ●审阅物资采购申请。
▲ 09:30—10:30 工作沟通
● 根据掌握的经营管理信息，概括工作重点事项。
● 与前厅主管、客房主管、营销主管等核心岗位人员进行工作沟通，了解工作状况分析出问题，布置当日工作重点内容及注意事项。
▲ 10:30—12:00 现场管理
▲ 12:00—13:30 午餐及休息
▲ 13:30—15:00 接待客人
● 审阅欠费及挂账情况。 ● 了解当日预定及房态。
● 以身作则，与员工一起接待客人。
▲ 15:00—16:30 楼层巡查
● 检查楼层区域的卫生与氛围管理的状况、员工的工作规范性、对客服务的水准。 ● 抽查客房卫生。 ● 拜访重要客人。
▲ 16:30—17:00 员工沟通
●与员工进行沟通，关心员工的工作和生活上的事情。
▲ 17:00—17:30 工作汇总
●了解在住与预定情况。 ● 当日工作小结。 ● 准备次日工作内容。
▲ 17:30—18:30 巡查酒店
第18篇：客房服务员每日工作
客房服务员每日工作
1、准时签到上岗
• 提前十分钟到岗进行上岗前准备
•整齐好着装，注意仪容仪表
2、领取钥匙、对讲机和工作报表
• 参加晨会，听取客房主管工作安排
•在《钥匙、对讲机领用本》上签名
3、保洁准备工作
• 检查工具、工作车清洁与车上物品配备 • 清点工作间的布草（发现缺少及时上报）
4、保洁工作
• 按规范清洁走廊
•开始按顺序清扫房间
•及时填写《客房服务员工作报表》（必须做一间，填一间）
•布草投入指定地点
5、保洁结束
• 清点布草
• 把工作车上垃圾放到指定地点
6、领取客用品
• 到客房主管处领取客用品（按服务员工作报表上的合计数领取）
•补充工作车上客用品及用具
7、工作区域的清洁整理 • 按规范清洁走廊
•整理工作间
•做好交接
8、交还钥匙与对讲机
• 钥匙交回客房主管，并签字（钥匙不得由别人代还）
9、参加班后会
• 听取客房主管总结一天工作情况 • 《签例会记录本》
10、结束工作
• 签出下班
客房术语
退房－VD（Vacant Dirty） 空房－VC（Vacant Clean） 预退－ED（ Expected Arrival ） 预定－EA（ Expected Departure ） 住客房－OC（ Occupied ） 维修房－OOO （ Out of order）
入住－C/I（ Check In ） 走客房－C/O（ Check Out ） 没行李－NB（ NO Baggage ） 在外住宿－SO（ Sleep Out ） 请勿打扰－DND（ DO Not Disturb ） 不需要服务－NNS（ No Need Service ）
第19篇：客房经理工作职责
客房经理工作职责
1、负责计划，组织指挥及完成上司下达的指令及所有客房事宜。
2、完成每月采购计划及每月仓库物资领料计划。
3、对所有客房的清洁卫生，维修保养，成本控制，安全等等管理负责，保持高水准的服务。
4、审查控制客房物品消耗，对客房范围内的维修工作负责。
5、为使客房部工作顺利完成，要及时与有关部门做好协调，沟通工作。
6、参加客房部会议，主持本部门例会及参与分布例会。
7、巡查本部所属区域并做好记录，即使发现问题，不断完善各项操作规程。
8、培训及督导领班的工作。
9、考察领班的工作效率并作出评价。
10、检查跟崔并督促下属检查VIP接待工作。
11、鼓励员工参与管理，提高员工的工作积极性，注意和提拔有潜质的员工。
12、处理客人投诉，监督客人遗留物品的处理。
13、负责跟踪上级安排的其它职责。
第20篇：宾馆客房工作 总结
宾馆客房工作 总结
忙忙碌碌中时间过的很快，转眼已工作半年了，回顾这半年来的工作，我在公司各位领导及同事的支持帮助下，按照公司的工作要求，做好自己的本职工作，为了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有较大的改变，现将工作情况总结如下：
(一)规范各岗位服务用语，提高对客服务，做到以客为尊，宾馆客房工作 总结。
舒适整洁安静的休息环境，良好的服务礼貌，备受尊贵的享受，想在客人前面，做到客人心里，这就是我对客房的要求。卫生整洁是每位来名门的客人所关注的重点，所以我们要求服务人员必须做到一客一换常客两日一换，我们保证每位来名门的客人都能住上干净舒适的客房，为了确保客房的质量，让他能成为一件合格的商品出售，我们会层层把关，破损的布草我们是绝不会为客人将就使用，为了提高客房质量的合格率，每天我们都会对客房进行净房抽查，做到门门都是干净处处都是整洁，力争将疏漏降到最低。
住的舒适吃的开心，我们餐厅虽然规模小，人手少，但我们的服务不打折扣，亲切的服务用语，专业的服务技能，可口的饭菜质量，我们总能让每位来餐厅的客人都能高兴而来满意而归。宾客出门在外，离开温暖的家，我们的服务会让客人真正感到在这就像在家一样，这里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注重服务细节，客人的一个眼神，一个动作我们就要能知道客人的所需，工作总结《宾馆客房工作 总结》。
(二)节约创收，杜绝浪费。
客房的一次性用品消耗很多，本着节约就是创利的思想，我们号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。
加强员工的节约节能意识，主要有以下几点：回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒一切可回收能创收的物品，2.收拾房间关闭不需要的一切开关，空调。定时开关楼梯口，卫生间的照明灯，一切做到人走灯灭。
在保证卫生安全的前提下，我们也可以对餐厅食品进行回收，二次利用我想着这一年的创收也是可观的\'\'
三设备的维修，家具的保养
客房的家电使用率是很多，在设备的保养上，客房严格执行保养规定，家具地板家电需要随时发现随时维修，不能维修的要及时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进行保养上蜡，地毯可做到发现一处清理一处，这样不仅可以减少整体清洗次数，还能保持整体卫生。
回想过去有很多的辛酸苦辣，在工作态度上也迷失过方向，走了一点弯路，不过那是过去的我了，在以后的工作中，努力改正小错误，进一步提高服务品质，优化服务流程，制造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。
新年新起点，我希望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我会协助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理安排服务员的休假，值班，换班工作，做好各项接待安排工作，发现问题及时处理，有疑难及时上报，对所管区域卫生严格把关，合理安排计划卫生，以身做则，监督服务人员做好服务，我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，认真完成上级交代的其他工作。
以上是我的总结，望各位领导指点。
