推荐第1篇：水晶头做法
双绞线分为屏蔽双绞线STP（Shielded Twisted-Pair）和非屏蔽双绞线UTP。屏蔽双绞线STP与非屏蔽双绞线UTP 的差异在于在双绞线和外皮之间增加了一个铅箔屏蔽层，目的是提高双绞线的抗干扰性能，其价格是非屏蔽双绞线UTP的一倍以上，主要是用于安全性要求比较高的网络环境中， 如军事网络、股票网络等，而且使用屏蔽双绞线STP的网络为了达到屏蔽的效果，要求所有的插口和配套设施均需使用屏蔽的设备，否则就达不到真正的屏蔽效果，所以整个网络的造价会比使用非屏蔽双绞线UTP的网络高出很多，因此从性价比和可维护性出发，大多数局域网使用非屏蔽双绞线UTP。UTP是最普通的一种铜质电话线，用于连接家庭、公司和电话公司之间的普通铜线。UTP非屏蔽双绞线具有如下特点： (1) 无屏蔽外套,直径小,节省所占用的空间 (2) 重量轻、易弯曲、易安装 (3) 将串扰减至最小或加以消除 (4) 具有阻燃性 (5) 具有独立性和灵活性,适用于结构化综合布线 为了降低信号的干扰程度（使电磁辐射和外部电磁干扰减到最小），电缆中的每一对双绞线一般是由两根绝缘铜导线相互扭绕而成，每根线加绝缘层并有色标来标记，双绞线也因此而得名。在EIA／TIA－568标准中，将UTP按电气特性分为3类、4类、5类、超5类、6类、7类线，5类以下的双绞线传输速度较慢已经很少用了，一般购买5类以上的线。5类线上标有CAT5字样，而超5类线上标有5e字样。3类线里的线是二对四根，5类线里的线是四对八根。 目前局域网中常用到的双绞线一般都是非屏蔽的5类4对（即8根导线）的电缆线。随着传输介质的发展，近年来在局域网中又出现了超5类双绞线。超5类双绞线属非屏蔽双绞线，与普通5类双绞线比较，超5类双绞线在传送信号时衰减更小，抗干扰能力更强，所以被认为是“为将来应用提供的解决方案”。双绞线视频传输一般采用非屏蔽双绞线UTP中的5类线或超5类双绞线。双绞线由8种（橙白、橙、绿白、蓝、蓝白、绿、棕白、棕）不同颜色的线分成绞合在一起。成对扭绞的作用是尽可能减少电磁辐射与外部电磁干扰的影响。在EIA／TIA布线标准中规定了双绞线的两种线序568A与568B。 568A标准： 绿白—１，绿—２，橙白—３，蓝—４，蓝白—５，橙—６，棕白—７，棕—８ 568B标准： 橙白—１，橙—２，绿白—３，蓝—４，蓝白—５，绿—６，棕白—７，棕—８为了保证最佳的兼容性，普遍采用EIA／TIA 568B标准来制作网线。当然，在两端都有RJ-45插口的网络中，连线无论是采用568A标准，还是568B标准，在网络中都是可行的。但双绞线的线序与RJ-45水晶头的引脚序号要一一对应。
推荐第2篇：主要做法
第二，介绍一下这次专项行动的主要做法。
一是领导高度重视，精心组织、行动迅速、狠抓落实。党中央、国务院高度重视加强爆炸危险物品管理工作，中央领导同志多次作出重要批示。为全面深入开展好专项行动，公安部连续召开了3次全国性会议进行动员、部署，推动了专项行动的深入开展。
各地公安机关认识明确，态度坚决，行动迅速，均成立了一把手或分管领导挂帅，抽调专人组成的办事机构，结合实际细化了专项行动工作方案，逐级召开会议部署。特别是7月10日国务院办公厅专门下发《关于切实加强民用爆炸物品安全管理的紧急通知》后，不少地方将专项行动纳入党委、政府的重要日程来抓。山西、吉林、河南、湖南、四川省政府召开会议作出部署，湖北、广西等省（区、市）政府领导亲自进行动员、提出要求。许多市、县党政领导亲自指挥参与宣传发动、检查整治工作，形成了党委政府统一领导，公安与国防科工、安全监管、国土资源等部门整体联动，齐抓共管的良好态势。
行动中，各地公安机关积极采取各项措施，从组织领导、宣传发动、全面收缴、集中整治、查办案件、核查举报线索、定期考核通报等方面，及时进行部署安排，层层落实责任。同时，组成督导组，及时督促检查，确保各项工作措施落到实处。
二是有步骤、分阶段地重点突破，严密收缴、整治、查处工作。各地公安机关从工作伊始就采取有效措施，不断掀起专项行动高潮。江苏、广东、云南根据本省情况提前行动，公安部统一部署后又进一步加大工作力度。尤其是8月8日公安部专门召开会议部署深化专项行动工作以来，各地公安机关工作力度明显加大，在宣传、收缴、整治和查处打击四条战线全面发起了声势浩大、深入彻底的攻坚行动。
8月10日至15日，各地公安机关按照公安部的部署，全力开展了为期一周的集中收缴管制刀具统一行动，收缴管制刀具51万余把，取缔非法生产、销售管制刀具厂点3000余个。8月10日，福建省福州市公安机关经过缜密侦查后，精心组织抓捕行动，一举抓获了非法制造、买卖枪支的犯罪嫌疑人6名，缴获2支仿式手枪、25套完整的仿式手枪零
部件以及6套猎枪零部件。8月23日，广东省潮州市潮安县公安机关采取突击行动，成功打掉一个非法生产爆炸物品的犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人6名，缴获非法生产的硝铵类炸药1.1吨以及一批原材料和工具。
三是始终把宣传和发动群众摆在重要位置，全力开展宣传攻势。公安部领导对专项行动的宣传工作高度重视，各级公安机关积极协调争取新闻媒体配合开展宣传攻势，中央和各级新闻媒体给予了极大关注和支持，精心制作专题宣传片，撰写高质量新闻报道稿，不仅及时宣传了国家有关法律、法规，反映了专项行动的工作动态、典型案例和广大群众的呼声，有的还作为专题进行了深度报道，在全国范围内产生了强烈的社会影响
同时，各地公安机关有针对性地设计了群众喜闻乐见的形式，多方位、多角度、多渠道地宣传非法制造、买卖、运输、储存、持有、私藏爆炸物品、枪支弹药的危害性及涉爆涉枪典型案例，发动群众检举揭发涉爆涉枪涉刀违法犯罪活动的线索。
据不完全统计，各地公安机关共张贴了《公安部关于收缴非法爆炸物品、枪支弹药和管制刀具的通告》1900万份，发送了有关宣传资料等数千万份。8月14日至20日，全国省、市、县三级公安机关统一开展了“集中整治爆炸物品、枪支弹药、管制刀具宣传周”活动，通过召开新闻发布会，邀请媒体记者随警即时进行现场报道，公布举报奖励办法，翻印、张贴公安部《通告》，广泛悬挂横幅，开设宣传板报，出动宣传车等多种形式，广泛进行宣传动员、发起宣传攻势，人民群众参与专项行动的积极性明显增强。
期间，公安部迅速派出了由治安管理局、警务督察局、刑事侦查局派员组成，中央新闻媒体记者参加的督导组，对山西、山东、河南、广东、云南五个重点地区进行了检查督导，同时安排记者对河北、辽宁、湖北、湖南、四川进行了采访，有力地促进了宣传、收缴攻坚战的深入开展
专项行动中，各地公安机关治安、刑侦、交通、法制、宣传等部门全警动员，协同作战，广大民警不畏艰险，英勇奋战，涌现出许多可歌可泣的动人事迹。各地公安机关按照公安部
的要求，充分估计了执法过程中可能出现的各种情况，制定详细、周密的工作方案。加强了对所有参战民警的教育培训，使他们掌握爆炸物品、枪支弹药的安全常识，熟悉检查工作方案和安全要求，确保了没有发生涉及民警人身伤亡的意外事故。
下一步工作措施
[闫正斌]:
第三，介绍一下专项行动的下一步工作措施。
总的来看，各级公安机关开展专项行动态度坚决，措施有力，效果明显，社会反响良好。当前随着专项行动的深入开展，虽然公开非法生产、销售管制刀具和仿真枪的已得到有效遏制，但此类违法活动并未从根本上禁绝；一些非法生产、销售爆炸物品、枪支弹药的窝点为逃避打击，行为更为隐蔽，查处取缔难度加大，彻底予以查禁、收缴的工作仍很艰巨；个别地方在查处案件上仍存在不深入，深挖犯罪、追查源头工作力度不大、不彻底的问题。
现在距离专项行动结束还有不到1个月的时间，要实现专项行动的预期目标，夺取宣传、收缴、整治和查处打击四项攻坚战的最后胜利，任务还十分繁重艰巨。近日，我部已部署各地公安机关在前期工作基础上，再加一把劲，以更加坚定的态度，更加有力的措施，掀起新一轮的整治高潮。主要采取以下四项措施：
一要继续加大宣传力度，进一步巩固扩大专项行动成效。要求各地公安机关紧紧抓住刚刚开学的有利契机，充分发挥法制副校长、法制辅导员的作用，积极会同教育部门组织开展“远离管制刀具”的校园宣传教育活动和清查收缴行动，采取多种形式，大力宣传携带管制刀具进入校园的严重危害，动员教育学生主动交出携带的各类管制刀具，努力创良好学习、成长环境。同时，对专项行动以来查实的群众举报线索，要务必落实、兑现奖励，并进行广泛宣传。此外，还要加强对收缴爆炸物品、枪支弹药、管制刀具集中销毁的宣传工作，继续营造良好的社会舆论氛围。
二要继续加大收缴力度，力争做到收缴务尽。对已关闭的煤窑矿山、易发生贩卖仿真枪和管制刀具的小商品市场等重点单位、场所、部位，要反复进行排查收缴，坚决防止反弹。对问题突出的重点地区，要以市、县为单位有针对性地组织开展区域性的集中收缴统一行动，坚决消除死角死面，进一步扩大专项行动成效。
三要继续强化安全隐患的整改力度，力争做到隐患必除。对专项行动中已检查发现的安全隐患和管理漏洞，要逐一复查督促整改到位，经整改仍不符合安全要求的，坚决依法吊销有关许可证件，确保检查发现安全隐患的整改率达到100%。同时，要加强长效机制建设，抓好新的《民用爆炸物品安全管理条例》的贯彻实施，继续大力推进民用爆炸物品和枪支管理信息系统建设，进一步严格规范和落实雷管编号管理制度，强化对硝酸铵、仿真枪、管制刀具的源头治理，巩固专项行动成效。
四要继续加大查处打击力度，坚决堵塞爆炸物品、枪支弹药、管制刀具流散社会。要按照“六不放过”的工作要求，无论是在收缴工作中，还是在侦查破案上，都要切实加强循线追源工作，坚决端掉制贩窝点、打掉销售网络，切实做到深挖彻底、打击有力，努力在专项行动结束前，再查破、查结一批涉爆涉枪涉刀案件，依法从严从重惩处一批涉爆涉枪涉刀违法犯罪分子。
最后，希望新闻媒体、各位记者朋友一如既往地关心、宣传专项行动和爆炸物品、枪支弹药以及管制刀具管理工作。同时，严正告诫那些企图进行涉爆涉枪涉刀违法犯罪活动的人员，认清情势，丢掉幻想，消除顾虑，珍惜机会，主动交出非法持有、私藏的爆炸物品、枪支弹药、管制刀具，积极检举揭发其他违法犯罪行为，争取从轻或者免于处罚。
推荐第3篇：扶贫做法
做法：
一是社会助力全民扶贫，我镇利用拥有工业园区优势，积极组织了企业帮扶活动，已筹到善款7.13万元用于走访贫困户慰问，并针对无劳动力的贫困建立1对1长期帮扶机制，签订帮扶协议，企业对口扶贫困户长期帮扶。2018年元月组织冬日暖阳活动，富堨农商行提供帮扶物资200条毛巾、600副对联，折现约5000元。县财政局、县总工会、县工行赠送扶贫政策宣传挂历500本，折现约6000元。2018年6月25日开展了党建引领扶贫专题宣传活动，发放宣传材料500余份。
二是实施健康脱贫不打折。富堨镇因病致贫286户占总户数的66.84%，为我镇主要的致贫原因。为此我镇积极落实以下政策：
一、开展贫困人口家庭医生签约服务，实现“一站式”即时结算系统联网率100%；
二、全部贫困人员都发放了健康扶贫服务证及健康脱贫知识宣传单页；
三、积极开展了多场深入村组的健康扶贫活动，并免费为贫困人员进行身体检查；
四、共计报销贫困建档人员住院门诊费用1005921.16元。
推荐第4篇：英文简历做法
教你如何写英文简历
来源：（58.com）发布时间：2011-01-28
写中文 简历 ，对中国人来说，小菜一碟，但是写英文 简历 呢?那情况就不一样了，很多人根本不懂 英语 ，于是请朋友代写英文 简历 ，这还好些。还有一些人干脆直接用网上的 翻译 器 翻译 ，那 翻译 出来的文章真是让人忍俊不禁。
那么英文简历到底该怎么写呢?其实不难，你只要知道一些常用的 英语 还有跟自己专业相关的一些 英语 ，再套用一个好的简历模式，就足够了。下面我们就来介绍一种比较适合大众，也是国外最普遍，最流行的一种简历模式：
一、首先，自己的姓名，地址，联系方式。比如电话或者电子邮箱等等。一般采用居中的方式，其他的则居左就可以了。如下：NameAddrePhone No.HomeCell phone No.Email Add
二、接着，要写objective(求职意向)。这一栏是最重要的一项了。很多公司主要看这一项的内容是否跟他们所要求的一致或者接近。比如：OBJECTIVE:A sales management or busine development position where my strategic and consultative selling, cro-cultural relationship building, team facilitation, busine management, organizational insight, and advanced technical skills will be continually challenged.I aspire to senior management responsibility and seek a company that embraces growth and change, where compensation is performance-based and increased levels of responsibility offered those with demonstrated potential.
(销售经理职位或者和企业发展有关的职位，可以使我的战略头脑、销售能力、建立跨文化关系的能力、团队能力、商务管理能力、组织能力和先进的技术能力都能够进一步的发挥和进步。……)
上面这个例子是老外的简历中的原句，当然对中国人来说比较复杂，如果对英语要求不高的话，其实也不需写这么多。一般来说可以直接翻译中文简历中的句子，但是也有很多比较好大家普遍接受的表达方法，由于各行各业不同，而应聘职位也不同，要根据情况而不同，具体请点击查看英文简历中各行各业应聘职位用语。但是如果你想要应聘外企或者所应聘的公司对英语要求比较高的话就可以把使用的句子修饰一下，当然要在自己的能力范围内哦。
另外要注意的是，如果工作经验很多，也没有必要完全列举出来，可以挑几项自己感觉最得意的或者对自己提升最大的来写。
三、下面要写summary了，也就是(个人简介)。这可是展现自己能力的一个好机会，既要赞美自己，又不能使对方觉得自己在自夸。有很多自我赞美的句子，具体请点击查看 个人简历 中如何用英语自我赞美。
四、Experience 工作经验。这一点，别人可帮不了你，得自己写。不过以什么样的形式写，我可以给大家一个建议，比如：
2005Financial Services
Just started an exciting new position selling data integration solutions to the insurance and financial services vertical for Pervasive.Will try to update soon.
上面这个例子中体现的方式是外国人普遍采用的方式。因为外国人从很小的时候就开始独立，那么他们可能从事过很多工作，这种方式即使是罗列很多条也比较清晰，而且还把时间和当时的职位用一种比较明显的方式标注，也能突出重点。职位下面的那句话就是对你所担任的那个职位简单描述了。
五、再接着要写education(教育背景)。一般从大学开始写起，时间，学校，专业，所获得的学位，还有awards也就是所获的奖项，尤其是特殊奖项等。(注意：如果教育经
历不多的话一般教育和背景写在一起，但是如果教育背景或者奖项很突出的话，则可以另列一栏。)
以上这些是必写的内容。还有一些可以有选择性的写，比如：Aociations(参加的社团组织)，现在的公司对计算机或者外语能力都有一定的要求，所以还可以写自己的Computer background(计算机能力)和Language skills，最后还可以写一栏Personal profile(个人评价)，比如：
A dynamic, articulate, talented leader, manager and sales profeional who inspires confidence and respect, grasps ideas and concepts quickly, is adept at organizing complex projects, recognizes or creates solutions to problems, believes in setting and achieving goals, and poees the integrity and commitment to high quality performance that produces outstanding results of lasting value.
除此之外，还可以加上一些个人情况，象婚姻情况，身体状况，业余爱好等等。毕业生英文 简历模板
Room 212 Building 343
Tsinghua University, Beijing 100084
(010) 62771234 Email:good@tsinghua.edu.com
Zheng Yan
Objective
To obtain a challenging position as a software engineer with an emphasis in software design and development.
Education
1997.9-2000.6 Dept.of Automation,Graduate School of Tsinghua University, M.E.
1993.9-1997.7 Dept.of Automation,Beijing Insititute of Technology,B.E.
Academic Main Courses
Mathematics
Advanced Mathematics Probability and Statistics Linear Algebra
Engineering Mathematics Numerical Algorithm Operational Algorithm
Functional Analysis Linear and Nonlinear Programming
Electronics and Computer
Circuit Principal Data Structures Digital Electronics
Artificial Intelligence Computer Local Area Network
Computer Abilitees
Skilledin use of MS Frontpage, Win 95/NT, Sun, Javabeans, HTML, CGI, JavaScript, Perl, Visual Interdev, Distributed Objects, CORBA, C, C++, Project 98, Office 97, Rational RequisitePro, Proce,Pascal, PL/I and SQL software
English Skills
Have a good command of both spoken and written English .Past CET-6, TOEFL:623;GRE:2213
Scholarships and Awards
1999.3 Guanghua First-cla Scholarship for graduate
1998.11 Metal Machining Practice Award
1997.4 Academic Progre Award
Qualifications
General busine knowledge relating to financial, healthcare
Have a paion for the Internet, and an abundance of common sense
推荐第5篇：面条做法
炒方便面 1 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 2 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因3 为炒面，水不要太多）。 4 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 5 倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
川味炸酱面 1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末 2肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟 3 加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒 4 继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮 5 调入五香粉。搅拌均匀后就起锅 6将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内 7将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
川香凉面做法：
1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分
2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎
3、炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味
4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
葱油拌面原料：鲜面条、黄瓜、香葱。做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
豆角焖面做法：
1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀
2、翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用.
3、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁
4、加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
鸡脯肉热汤面做法：
1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎；
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用
3、热锅倒油，油热至
3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火
4、烧锅水，锅开后下面；
5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。
开胃酸辣凉面
1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根
2、锅内烧开水将生面条煮熟
3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份
4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份
5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁
6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。
老北京炸酱面做法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内；
5、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
臊子面做法：
1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块
2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白；
3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红
4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓
5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
什锦炒面
1、面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，使其均匀受热，蒸好的面条用筷子抖散
2、把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好
3、趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。
4、油锅加热爆香葱姜蒜，倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色加入辣椒丝和调好的酱汁5 下入面条翻炒均匀，然后倒入热水，大约到食材的1/2处，翻炒，可以直接用筷子挑散，中间也可以盖会儿盖子，一直炒至汤汁收干。
双椒鸡蛋炒面原料：鸡蛋2个、面条300克、小葱2根、红青尖椒适量。盐、生抽、老抽各适量。做法：
1、红青尖椒和小葱切好待用；
2、将面条煮到8成熟，捞出过凉水；
3、锅里倒入油，先把鸡蛋划开盛出；
4、锅内入油，爆香红青尖椒，依次倒入面条、鸡蛋，调入盐、老抽、生抽煸炒片刻，出锅前加入葱花即可。
酸汤面做法：
1、菠菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。
2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开
3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅
4、将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。
武汉热干面原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。 1先准备好碱水面条2将辣萝卜切成丁 3用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀； 4面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份； 5将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连； 6吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
西红柿鸡蛋面 1 葱花姜片蒜片，留点葱叶最后用，鸡蛋两个，西红柿一个，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，先炒熟备用，锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶 2 锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可。
西红柿牛肉面熟牛肉一块、西红柿两个、挂面适量；葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜。做法：
1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．
2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．
3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟
4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．
5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．
鲜虾番茄鸡蛋面原料：大虾8只、番茄2个、油菜3颗做法：
1、番茄切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。
2、锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油
3、取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂。
4、加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。出锅前点少许香油。
香菇肉燥面 1 肉切末（或绞碎）；香菇泡发后去蒂切丁 2 锅内热少许油，加入香菇煸炒香 3 加入肉末炒至变色 4 加入少许花雕酒（或米酒），适量生抽，老抽，五香粉，冰糖，葱头酥 5 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可 6 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可备注：葱头酥：干葱头去头剥皮洗净后切细条，放入油锅，小火炸至金黄沥干即可。
香辣牛肉面
1、牛腩切块
2、牛腩放入凉水中，水慢慢加热将牛腩焯水后捞出
3、手擀面适量
4、佐料备好
5、高压锅放入凉水，倒入焯水的牛腩，放入葱姜，香叶，大料，桂皮加压20分钟到牛肉熟透
6、炒锅放适量油，倒入郫县豆瓣炒出红油，接着放葱花，姜末，蒜片爆香
7、倒入适量清水，放入一块火锅底料
8、手擀面煮熟
9、将面装入大碗中，加入汤汁即可。
羊肉炒面片 1将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 2要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 3在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料 4将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。
阳春面原料：鲜面条250克、紫皮洋葱2个做法：
1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；
2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；
3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；
4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
宜宾燃面材料：碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁（可用成包的酒鬼花生）做法：1 将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎 2 锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心） 3 用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分。 4 将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连。 5 加入所有调料，拌匀即可。
油泼面 1准备：油菜 干辣椒 香葱 老干妈一瓶 2锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中 3然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控——老干妈，盐，味精，生抽，老抽，干辣椒末，葱花，（喜欢还可以加陈醋和白芝麻） 4 最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
【DIY蛋拌面】挂面放水里煮熟，捞出沥干备用；鸡蛋煮成水煮蛋切片；青菜过水，装盘；把材料都摆好，最后倒上番茄沙司和黄豆酱；甜甜咸咸的很是好吃~最重要的是它很简单啊~最后洗锅也很方便
推荐第6篇：主要做法
主要做法
（一）、加强领导、健全机构.在认真总结各地治超工作的基础上，我县按照省、市治超工作会议精神以及扶风县依法开展公路治超治撒和砂石资源税费征收综合整治工作实施方案要求，对全县治超治撒和税费征收工作进行了再部署。本次治超治撒和税费征收工作在县政府的统一领导下进行，并成立了以常务副县长为组长，相关11个部门主要领导为成员的治超领导小组，领导小组下设办公室，由县公安局副局长、交警大队长王恭顺任办公室主任，县交警大队副大队长为副主任，负责全县治超办的日常工作。为便于工作，形成合力，抽调人员实行统一办公，专职从事治超治撒税费征收工作，以便随时协调和解决治超治撒税费征收工作中出现的各种问题，县治超治撒办办公地址设在县交警大队。
（二）、加大宣传和源头治理力度，由于本次治超治撒税费征收实行新的标准和政策，所以我们进一步加大了宣传力度，利用微博、微信刊登公告，在电视台做游走字幕公告；印制了1千份治超治撒税费征收宣传单、公告，通过在公路沿线及各村镇张贴标语和治超治撒公告，向司机分发宣传单等形式进行广泛宣传，创造舆论氛围。公安交警积极在9个沙石场出入口主要路段安装了电子监控和活动板房，并在绛帐高速公路入口的迎宾大道、西宝中线绛帐与杨凌交界、209省道与绛帐三号路交界处设置了智能卡口。在迎宾大道与华龙路什字、华龙路与三号什字、迎宾路与西宝中线什字三处设置了红绿灯实行全天无缝隙抓拍违法超限、超载、抛撒及其它车辆的违法行为。尽最大努力缓解路面治理工作压力，做到标本兼治。
（三）、加强集中治理工作的管理，完善监督机制
1、加强岗前动员和收费标准认定。严格执行有关法律法规，严格执行交通部“五不准”、公安部“五条禁令”，坚持依法治超治撒。实行岗位负责制，认真落实岗位职责，确保人员、车辆、设备安全。全部监控仪器经质监部门标定。
2、加强安全教育，完善治超治撒现场标志，确保安全。上岗前除执法教育外必须进行安全教育，夜间执法人员统一穿着反光标志服装，完善现场照明灯光，防止出现人身安全事故，同时在治超治撒卡点前后100～200米的相应位置设置反光标志牌和反光锥形标筒，预先提示驾驶人员，防止安全事故。
3、在治超治撒现场，坚持“文明执法，文明服务”，严格执行治超治撒税费征收相关政策，对双超车辆进行法律法规宣传，减少了车辆往返、掉头等易造成安全事故的隐患。
4、组织政府督查室、运政、交警相关部门进行经常性明察暗访，减少和杜绝违法违纪行为和安全隐患，争取不发生执法人员违法违纪和“三乱”现象。
（四）、严格执法，加大路面查处力度 为确保治超治撒税费征收工作取得实效，我县根据路网特点和交通量等情况，要求各治超治撒检测点相关部门人员联合执法，专职从事治超治撒工作，实行部门职能互补，协调联动，实行二十四小时工作制。
推荐第7篇：面条做法
面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY。
1、炸酱面
材料：
半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可
2、西红柿鸡蛋面
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
3、茄子面
材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。更多好吃的加QQ：702554
好吃秘诀：
1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
4、打卤面
材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法：
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
5、担担面
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、
姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
6、红烧牛肉面
材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
特点： 香喷喷，好吃看得见。
7、鸡丝凉面
材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法：
1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
8、麻酱面
材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。
做法：
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
9、虾仁丸子汤面
特点：含丰富蛋白质。
主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。 作法：
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
10、榨菜肉丝面
材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
推荐第8篇：西葫芦做法
酱香西葫芦
材料
主料：西葫芦400g 调料：鸡精适量，油适量，精盐适量，五香粉适量，豆瓣酱
酱香西葫芦的做法
1、准备一个西葫芦取缔，洗干净备用。
2、然后用刀把西葫芦分块，再切成薄片，这样容易入味。
3、然后上锅热油，等又热了加入适量的邯郸豆瓣酱在里面翻炒。
4、翻炒片刻，加入切好的西葫芦片，继续翻炒。
5、之后加入调料：盐、五香粉，搅拌起来。
6、最后加上适量的鸡精，翻炒一下就可以装盘了。
京酱西葫芦
材料
主料：西葫芦，辅料：海米，枸杞，调料：盐，料酒，甜面酱，胡椒粉，水淀粉，鸡精，葱，姜，高汤
京酱西葫芦的做法
将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
火爆大头菜
材料
大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末
火爆大头菜的做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^ 4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^ 5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
小诀窍
1.菜叶用手撕，弃去硬梗。2.旺火急炒，最后少加点蚝油。
推荐第9篇：土豆粉做法
你来过或没来过，也许只是场梦。生活还在继续，烙印确是永恒。分手时一起南下，你沿京九，我从京广。一个起点两个永不相交的方向。―――――――――――――题记
我和她的故事开始于一段雨中的偶遇，时当正午，我延北边呼啸而至，她轻盈的身姿至今在我的脑海里，我们相聚在一家粉婆婆土豆粉店的门口，相视而笑，都没带伞的两个人，我请他吃了粉婆婆土豆粉……
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，自古难全，遗憾的我们最终没能走到一起；
分别一年以后，你说你很累想趁着春节出去玩玩。我说去哪呢？看海莫过海南岛，我们一起在那生活了几个月。看山，最奇的黄山也留下了我们的影子。你说“我没有见过**。”我心里一阵颤动，“你是不是想见我？”你叹息着说“我只有两天时间，可能转不完北京城。”我压抑着激动“没有问题，你坐夜车来吧，我保证你可以看完最好的几个景点。”那一天后半夜，我怀着激动渴望的心情坐了几个小时的火车来到北京西站。又过了两个小时，我终于见到了日思夜念的你。紧紧相拥你消瘦的身体，你擦干了眼泪露出笑脸“哥，开心点，我是来玩的。”我忙说“好，我们先去看升旗。”你说我们打个的吧，我说北京你没我熟，坐公交车一会就到了。
我一路给你介绍沿途的地理。你目光专注地看着我的眼睛，一如六年前的崇拜目光。我记起你是因为我才有了读书的爱好，因为我才知道历史上有个叫李清照的才女。当年的我在你的心里是无所不知，无所不能的奇才,只是爱亲情和爱情之间你做了一个无奈的选择。我们在前门下车，步行到了广场已经是人山人海了。我用不是很魁伟的身材用尽力气抱起你观看那英姿勃发的旗手。你心疼我累吵着要下来，我摇着头说没关系。
看过升旗，我领你来到广场西侧长安路的一个旅游巴士站。我们坐上开往八达岭的客车，你依偎在我怀里幸福的感受久别重逢的甜蜜。巍峨的长城上如织的游人，我们尽情的欢笑尽情的拍照。吃过午饭回到了**，离故宫五点关门还有两个半小时。我又把你拉进了故宫,，御花园里你说这比你想象中小的太多了。难道这就是古代妃嫔们唯一的欢乐场所？我笑着说，呵呵古人就是不太人性化啊，女人地位使然。怪不得慈禧要垂帘，要修圆明园。出来以后我们在西单附近开了房间，然后带你到西单的小吃街吃了个遍。当我们来到了一家粉婆婆土豆粉店时，我们的默契——相视而笑——踱步进去，看着你开心的样子我想起我们的初遇。回忆，是苦涩是甜蜜是不如不忆。越想起甜蜜就越觉得苦涩。这句话是矛盾的，也是经典的。
次日，颐和园之旅耗了将近一个白天。夜幕降临了，那是分别的颜色。我给你买好车票，买好食物和一碗粉婆婆土豆粉送你进站时你坚持不让我送上车，你说你知道我对于铁轨有特殊的情结。我们相互拥抱，我期待能将这片刻永恒。片刻，你推开我进站，你没有回头，我却看到你消失的那一刹那有手触面部的动作。
我蹲坐在地上，有种失重的感觉，心痛的无法呼吸，恍若隔世。叮铃铃电话响了，你打来电话，声音哽咽“哥,车开了。你多保重。”挂了，我呆在原地没有再打。
若干小时以后我坐上回家的火车，不到凌点就到了家。“昨天一晚上不回家干什么去了？”“不是过年吗？外地同学回来玩了一晚上。”“嗯，以后不回家说一声，省的父母担心。”从别后，忆相逢，相逢无尽的思念。
推荐第10篇：人防做法
1、给排水工程预埋
1）给排水、消防、喷淋等管道穿越临空墙、密闭墙、外墙及顶板时，应预埋防水套管。在临空墙的防水套管两侧分别设固定法兰。与人防工程无关的管道不宜穿过人防防护结构，当因条件限制需穿过人防工程时，只允许给水、采暖空调冷却管道穿过，且其公称直径不大于150mm。上部建筑污水、煤气管不得进入人防工程内。
5）管道穿越人防顶板、外墙、密闭隔墙、临空墙及防护单元之间的防护密闭隔墙时设置防护密闭套管，根据国标07FS02，B型规范制作安装；管道穿越防火墙时，要求用不燃材料紧密填实。
2、通风安装工程预埋
1）供平时使用的风管穿越临空墙、密闭墙时，应在洞口四周预埋钢板以便临战封堵；供战时使用的风管穿越临空墙、密闭墙时，应在墙上预埋密闭短管。
2）战时进、排风风管，在临空墙、密闭墙预埋的密闭短管的管径、厚度应符合要求。
3、电气安装工程预埋
1）底板
A．底板钢筋应形成接地网、防护密闭门框应接地，各种配电箱内电气接地应直接从接地网引入。
B．电气管线从非人防区引入人防区或防护单元之间应作防护密闭措施。
C．有防护密闭要求或暗敷在混凝土墙内的电气管线的材质采用厚壁管，在密闭段区域内的管材采用热镀锌钢管。
2）墙板
A．电缆桥架、母线槽在穿越临空墙、密闭墙、临战封堵处时，应在墙内预埋套管，套管中设密闭肋，应保证每根套管只穿一根电缆，并在套管处做好密闭处理。当同一处有多根管线需作穿墙密闭处理时，可在密闭穿墙短管两端各焊一块密闭翼环。两块密闭翼环均应与所在墙体焊牢，且不得露出墙面。
B．配电箱、控制箱、照明箱不得暗装在临空墙、密闭墙、外墙等处而降低墙体厚度，以免影响工程防护能力。
3）顶板
A．电气管线从非人防区引入人防区或防护单元之间应作防护密闭措施。
4、防火设备安装工程预埋
消火栓箱应明装在临空墙、密闭墙、外墙上
5、密闭穿墙短管两端伸出墙面的长度，应符合下列规定：
1）电缆、电线穿墙短管宜为30~50mm;
2）给水排水穿墙短管应大于40mm；
3）通风穿墙短管应大于100mm。
第11篇：水泥砂浆做法
摘 要：通过对外墙抹灰质量通病原因的分析，提出了相应的预防措施，对抹灰质量通病的防治，有一定的借鉴作用。 关键词：抹灰；通病；原因；预防1 概述近年来，鹤岗市多数商品房住宅楼及部分其他建筑物外墙均采用一般抹灰来进行装饰，有的在抹灰面层上增刷了彩色涂料。由于设计或施工方面的原因，使用后相当一部分抹灰层存在不同程度的渗漏、脱层、裂缝、空鼓现象，对这些质量通病进行了跟踪观察、研讨，找到了成因及产生机理，有针对性地制定了预防措施，收到了良好的效果。
2 一般抹灰的种类和外墙涂料
2.1目前，一般抹灰共有三种作法： （1）混合砂浆底层和面层；
（2）水泥砂浆底层和混合砂浆面层；
（3）水泥砂浆底层和面层。面层处理形式也有三种，一种为木抹子搓毛，一种为铁抹子压光，另一种为压光后拉细毛。 2.2外墙涂料共两类：油性和水性防水涂料。 3 质量通病跟踪观察状态
3.1凡混合砂浆面层压光或压光拉细毛再刷涂料的墙面，跟踪观察的结果是无一例外地裂缝呈龟裂，缝细而密，抹压越光的部位越严重，且只裂不空，通病最严重。
3.2凡水泥砂浆面层压光或压光拉毛再刷涂的墙面，跟踪观察的结果是只空不裂多于又裂又空现象，且裂缝并不多。通病为一般。
3.3凡面层搓毛不刷涂料的墙面，混合砂浆表面裂缝一般是断续不规则的，裂缝数量明显少于混合砂浆压光刷涂墙面，而水泥砂浆表面则基本无裂缝、起鼓现象。通病属轻微。
3.4粉刷层出现裂缝后的最大危害是墙面渗漏，而底层采用混合砂浆粉刷的比用水泥砂浆打底的墙面渗漏要多得多。
3.5裂缝空鼓现象发展最快的时期是在竣工交付使用后第一年，第二年变缓，两年后趋于稳定。
4 质量通病的产生原因及机理分析
4.1混合砂浆面层产生通病的原因如下：
（1）材质方面：常规配合比为水泥：石灰膏：砂子＝1：1：（4~6），水泥与石灰膏是两种类型截然不同的材料，膨胀性能也不一样，而石灰膏在砂浆中只起可塑作用。
（2）机理方面：水泥是水硬性材料，硬化时间较短，而石灰膏是气硬性材料，硬化时间有一个缓慢的过程，两者硬化时间不一，干缩不一，是抹灰层裂缝的重要原因。
（3）操作方面：压光刷涂料时，抹压紧密使砂粒间的毛细孔被堵塞，造成石灰膏在硬化过程中的游离水不能蒸发，而涂料又封闭了面层，更加重这种倾向，当温度变化时，游离水蒸发膨胀，便促成面层龟裂。
（4）其他方面：砂子偏细，粉刷层无分格条或不符合要求，石灰膏在砂浆中未拌匀，用量过多等都是产生通病的原因。 4.2水泥砂浆面层产生通病的原因如下：
水泥用量较多又未适时养护，以致产生较多干缩裂缝；施工时抹压过分，使砂浆内部水泥浆被抹到表面，造成面层与底层间的粘结力降低；干缩和温差引起的胀缩使面层空鼓；所用砂子偏细。 5 质量通病的消除及预防措施
5.1建议在外墙抹灰的设计中确定均用水泥砂浆，以提高墙体的抗渗能力，如有条件，掺防水剂更好。
5.2选择合适配合比。混合砂浆面层应尽量减少石灰膏的用量，水泥砂浆面层则 5.3重视毛化，防基底空鼓。混凝土面用1：1水泥中砂浆（内掺5％水泥重量108胶）在混润、无油污情况下，人工抹厚2mm毛化，适时养护至用手掰不动喷浆点或砂浆毛刺，方可进行下道工序；对砖墙面，湿润后用1：3水泥中砂砂浆抹厚3~5mm毛化处理。
5.4合理设置分格条和优选分格条。分格条间距纵横均宜控制在3m内，图纸要求如超过3m时，应向设计人员提出增加分格条；分格条选用20mm×5mm断面尺寸、以2~3mm厚水泥浆粘嵌在砂浆内不回收的塑料条（商店有售）。
5.5控制面层。混合砂浆不厚于8mm，水泥砂浆不厚于7mm，防止超厚产生混缝。
5.6在操作工艺方面，严禁混合砂浆压光后刷涂料，否则龟裂不可避免；无论采用何种面层材料，表面用木抹子直接搓毛处理是防止产生裂缝空鼓现象的好方法；根据气温适时对面层浇水养护，以防干缩裂缝。
不知道你要问的是在什么部位，下面的资料可能有帮助
梁问题
问题（1）：03G101-1：平法梁纵筋伸入端柱支座长度的两种计算方法：
以第54-55页为例，梁纵筋伸入端柱都有15d的弯锚部分，如果把它放在与柱纵筋同一个垂直层面上，会造成钢筋过密，显然是不 合适的。正如图上所画的那样，应该从外到内分成几个垂直层面来布置。但是，在计算过程中，却可以有两种不同的算法，这两种算法都 符合图集的规定；
第一种算法，是从端柱外侧向内侧计算，先考虑柱纵筋的保护层，再按一定间距布置（计算）梁的第一排上部纵筋、第二排上部纵筋，再 计算梁的下部纵筋，最后，保证最内层的下部纵筋的直锚长度不小于0.4laE；
第二种算法，是从端柱内侧向外侧计算，先保证梁最内层的下部纵筋的直锚长度不小于0.4laE，然后依次向外推算，这样算下来， 最外层的梁上部纵筋的直锚部分可能和柱纵筋隔开一段距离。
这两种算法，第一种较为安全，第二种省些钢筋。不知道图集设计者同意采用哪一种算法？
答：应按第一种算法。如果柱截面高度较大，按54页注6实行。
梁问题（2）：关于03G101图集第54页“梁端部节点”的问题，是否“只要满足拐直角弯15d和直锚长度不小于0.4laE 的要求，则钢筋锚入支座的总长度不足laE也不要紧。”
答：laE是直锚长度标准。当弯锚时，在弯折点处钢筋的锚固机理发生本质的变化，所以，不应以laE作为衡量弯锚总长度的标准， 否则属于概念错误。应当注意保证水平段≥0.4laE非常必要，如果不能满足，应将较大直径的钢筋以“等强或等面积”代换为直径 较小的钢筋予以满足，而不应采用加长直钩长度使总锚长达laE的错误方法。
问题（3）： 对比《96G101》、《00G101》、《03G101》三本图集，在最早的《96G101图集》的 “原位标注”中有“第4条”： “当梁某跨支座与跨中的上部纵筋相同，且其配筋值与集中标注的梁上部贯通筋相同时，则 不需在该跨上部任何部位重复做原位标注；若与集中标注值不同时，可仅在上部跨中注写一次，支座省去不注（图4.2.4a）。”然 而在后面两本图集中，这一条不见了，但“图4.2.4a”依然存在中间一跨的上部跨中进行原位标注的实例。
再以《03G101图集》的“图4.2.7”为例，在KL
3、KL
4、KL5的中间跨，也都采用了“上部跨中注写”的方法，可见 这种方法还是很适用的。 建议在《03G101图集》中，肯定《96G101图集》“原位标注”中的“第4条”。
答： 应该在03G101修版时还原该条规定。
问题（4）： 《03G101-1图集》第24页“注：
2、当为梁侧面受扭纵向钢筋时，…… 其锚固长度为 la 或 laE ”。 现在的问题是：当抗扭钢筋伸入端支 座时，若支座宽度（柱宽度）太小，不满足直锚时，是否进行弯锚？ 如果进行弯锚，“弯折长度”如何取定？我想到两种办 法：
（1）弯折长度=laE - 直锚部分长度
（这可能不合 适）
（2）弯折长度 为“多少倍的 d ” （不会是 “ 15d& nbsp;”吧？）
答： 应当勘误。应改为“当为梁侧面受扭纵向钢筋时，……其锚固长度与方式同框架梁下部纵筋 ”。
问题（5）：框架梁钢筋锚固在边支座0.45LAE+弯钩15D，可否减少弯钩长度增加直锚长度来替代？
答：不允许这样处理。详细情况请看“陈教授答复
（二）”中的“答梁问题（2）”。
梁问题（6）：(1) 《03G101-1图集》第19页 《剪力墙梁表》LL2的“梁顶相对标高高差”为 负数。如：第3层的LL2的“梁顶相对标高高差”为-1.200 ， 即该梁的梁顶面标高比第3层楼面标高 还要低1.2m ，也就是说，整个梁的物理位置都在“第3层”的下一层（即第2层上）。既然如此，干脆把该梁定义在“ 第2层”算了（此时梁顶标高为正数），何必把它定义在“第3层”呢？
(2) 类似的问题还出现在同一表格的LL3梁上，该梁的“梁顶相对标高高差”为
;0 （表格中为“空白”），这意味着该梁顶标高与“第3层”的楼面标高一样，即该梁整个在三层的楼面以下，应该是属 于“第2层”的。
(3) 在“洞口标注”上也有“负标高”的问题。同一页的“图3.2.6a”上，LL3&n bsp;的YD1洞口标高为 -0.700（3层），该洞 D=200 ,也就是说整个圆洞都在 “3层”的下一层（2层）上，既然如此，何必在“第3层”上进行标注呢？
以上提出这些“负标高”问题，主要影响到“分层做工程预算”。因为在分层预算时，是以本楼层楼面标高到 上一层楼面标高之间，作为工程量计算的范围。因此，上述的(1)、(2)、(3)都不是“第3层”的工程量计算对象。不少预算员 都对上述的“负标高”难以理解。所以，我认为，上述(1)、(3)的“负标高”可以放到下一楼层以“正标高”进行标注。
上述意见妥否？或许有些道理没考虑到？特此请教。
答：这个问题看似不大，实际并非小问题。
建筑设计需要建筑师与结构师的协同工作，但在“层的”定义上，建筑与结构恰好差了一层。建筑所指的“某”层，实际是结构计算模型 的“某减一”层。例如：一座45层的楼房，建筑从第37层起收缩平面形成塔楼，此时，结构分析时其结构转换层是第36层而不是第 37层（关于这一点要引起结构师的注意，搞错的情况并不少见）。
建筑设计的某层平面图，是从该层窗户位置向俯视的水平剖面图。例如：建筑学专业有首层建筑平面布置图，而结构专业通常为基础结构平面布置图（亦为俯视图），且结构意义上属于第一层的梁（与第一层的柱刚接形成第一层框架且承受二层平面荷载的梁）在基础平面（ 俯视）图上是看不到的，实际设计时也不在该图上表达。
搞建筑设计，建筑学专业是“龙头”，结构师有必要在“层的”定义上与建筑师保持一致，以使建筑师与结构师对话方便。因此，某层结 构平面布置图应当与该层的建筑平面布置图相一致。在层的定义上与建筑学专业保持一致后，结构所说的某层梁，就是指承受该层平面荷 载的梁（站在该层上，这些梁普遍在“脚下”而非在“头顶之上”）。
为将结构平面的“参照系”确定下来，03G101-1对“结构层楼面标高”做出了明确规定（详见第1.0.8条），并对“梁顶面 标高高差”也做出明确规定（详见第3.2.5条三款和第4.2.3条六款）。
以上规定已经受了全国十几万项工程实践的检验，结构设计与施工未发生普遍性问题，但对施工预算员则提出了更高的技术要求。任何一 种技术都不是完美的（哲学意义上的美都是带有缺陷的美），这也许正是“平法”的缺陷之一。
问题（7）：在03G101第29页中第4.5.1条中"当梁的下部纵筋不全部伸入支座时,不伸入支座的梁下部纵筋截断点距支座 边的距离,在标准构造详图中统一取为0.1ln(ln为本跨梁的净跨值)".可是在00G101中第23页,却规定的统一取为0 .05ln(ln为本跨梁的净跨值),请问陈总这两个取值一哪个为准,是03G101修改了以前的数据?还是印刷上的错误?
答：以03G101-1为准。应当注意，结构设计师在采用该措施时，一定要细 致地分析。
钢筋的截断点无论定在何位置，都是一个“参照点”。结构设计师要从该参照点往跨内推算出：
1、该点距按正截面受弯承载力计算“不 需要该钢筋的截面”位置再加上“适宜的锚固长度”的距离；
2、该点距抵抗弯矩图上“充分利用该钢筋的截面”位置再加上“适宜的长 度”的距离。两个距离推出后取较长者，并以此决定截断几根钢筋。因此，截断点位置距离支座边缘的多少，均不会影响梁的安全度。
00G101提出该项措施，处于以下考虑：
1、当梁的正弯矩配筋较多时，例如配置两排甚至三排正弯矩钢筋，没有必要全部锚入支座 ；
2、我国钢筋混凝土结构节点内的钢筋“安排”存在一些问题，问题之一就是把不必要的钢筋也锚入节点，十分拥挤，严重影响节点的 刚度；
3、把不需要锚入节点的钢筋在节点外截断，是世界各国的普遍做法。由以上思路出发，似乎只要将不需要的钢筋从节点外断开就 可以达到目的，于是确定了截断点距支座边缘1/20净跨值。但经过进一步的分析，在0.05ln位置截断一部分钢筋，距离支座很近，可能会影响伸入支座的钢筋的受剪销栓作用，如果距离大约一个梁的高度，即1/10净跨值，对受剪销栓作用的影响就很小了。应 该说，03G101-1的规定在概念上更趋于合理。
当然，究竟截断几根钢筋，既要符合规范要求，又要满足受力要求。现在的问题是，规范对此并未“直接”做出明确的规定 。应该理解的是，规范不会去“包打天下”，也不可能做到“包打天下”，结构方方面面问题的处理，还要依据结构基本理论、概念设计 和经验。前面所述“不需要该钢筋的截面”位置再加上“适宜的锚固长度”和“充分利用该钢筋的截面”位置再加上“适宜的长度”就需 要结构设计师细致地分析而后决定。
问题（8）：请教陈总，在03G101-1中，楼层框架梁纵筋构造分一二级结构抗震等级和三四级结构抗震等级两种构造，我对照半 天，硬是没看出一二级和三四级结构抗震等级构造有什么区别，请陈总指教。若是没区别，何不合并？像屋面框架梁一样。
答：二者的确没有区别，可能会在下一次修版时合并。
03G101-1修编初稿和中稿的
一、二级抗震等级与
三、四级是有区别的，其主要区别是将35页右上角的构造规定用于
一、二抗震 等级（以后再过渡到所有抗震等级甚至非抗震等级）。后经校对、审核、评审与再思考后，感到时机尚未成熟，需要再做一些前期工作来 创造彻底改变这种传统做法的条件。现阶段先把该构造放到35页的共用构造中，观察一下我国结构施工界对其反应。03G101-1 定稿保留这个样子，考虑到一是不影响使用，二是为修版保留可能需要的空间（通常新规范体系最初需经若干次修定才会稳定下来，规范 一改，国家标准设计也要跟着改）。
我国结构施工的传统做法是将两边（等高）梁的下部筋并排锚入柱节点中，这是发达国家已经废弃的做法。混凝土里并排紧挨着的两根钢 筋，存在一条线状通直内缝，当受力时，这条内缝就可能发展成破坏裂缝，这对于抗震结构可能是严重隐患。再者，假如两边梁（约80 %的梁）的下部钢筋刚好满足钢筋的净距要求，相向并排锚入柱节点后，就不能满足钢筋的净距要求了。抗震结构要求做到的“三强”： “强柱弱梁、强剪弱弯、强节点强锚固”中的强节点强锚固便得不到保证。由于节点内先天存在多条线状通直内缝，以及钢筋之间净距不 足，将会影响节点区的刚度，削弱节点的塑性变形能力，对于高抗震等级的结构而言有可能是非常严重的问题。
问题（9）：P62.63页中，KL.WKL箍筋加密区大于等于2hb且大于等于500，在注中，指出hb 为梁截面 高。而在同页，“梁侧面纵向钢筋构造和拉筋”中,hw为梁截面高，当然，这里有文字标注，不会不明白，可在P66页，纯悬挑梁中 l
答： （国际）工程界的惯例为：主字母h代表英文height（高度），主字母b代表英文breadth（宽度）；脚 标b代表英文beam（梁），脚标c代表column（柱）。hb与bb分别代表梁截面高度与宽度，hc与bc分别代表柱截面高 度与宽度。考虑到我国施工界的具体情况，今后应在标准图中加以解释。
问题（10）：几个小问题
1、P66页悬挑梁配筋构造中，纯悬挑梁XL下部筋锚入支座12d,而在C图中锚入的是15d,那个正确？
2、P65页非框架梁L配筋构造中，下部筋在中间支座锚固12d(Ll).
3、P66页L中间支座纵向钢筋构造中，1-3节点下部筋在中间支座锚固均为15d(La).那个正确？
4、P65页非框架梁L配筋构造中，注：
1、La取值见26页。应为33页。
答：
1、应统一为12d或15d，拟经研究后勘误；
2、应统一为12d或15d，拟经研究后勘误；
3、图名下有注“括号内的数字用于弧形非框架梁”
4、（实为P66页注）有误，应勘误。
问题（11）：
1、梁内纵向受拉钢筋是否非采用直锚。采用此作法后在一个框柱上相互四排钢筋混凝土能难在此节点灌实 ？
2、能否用纵向钢筋在1/4处，加密区外焊接通过。施工中此作法也常用？
答： 问题指上部还是下部钢筋？不太清楚。
受拉钢筋通常在梁上部，如果是中间支座要求同一根钢筋贯通，如果是边支座则非锚不可。如果是中间支座，由于设计者不细心将两边的 梁上部钢筋采用不同直径的话，施工方面可以等面积代换为同直径的钢筋。
问题（12）： 第
54、
55、56“贯通筋”改为“通长筋”请问两者有什么区别吗？谢谢！
答： 我个人的观点是没有什么区别，但规范把说法改了，标准设计也要跟着改，好象改的必要性不大。应注意：“通长筋” 指直径不一定相同但必须采用搭接接长且两端应按受拉锚固的钢筋。
问题（13）：关于梁纵筋搭接的问题----能否这样认为只要搭接接头在梁的箍筋加密区之外就可以（全加密除外），而不是一定在 Ln/3处搭接？
答： 搭接同时意味着有截断点，对钢筋混凝土梁支座（上部）负弯矩 筋的截断位置，《混规》GB50010-2002第10.2.3条有明确规定（执行时应注意规范用语的“宜”字）。规范对梁下部 纵筋的搭接未做限定，根据混凝土结构基本理论，下部钢筋搭接时，一要避开弯矩最大的跨中1/3范围，二要避开梁端箍筋加密区，三 要控制搭接钢筋的比例。
问题（14）： 梁下部纵筋锚入柱内时，端头直钩能否向下锚入柱内？（我们现场就是这么做的）
答： 英国人也是这样做的，可以大大改善节点区的拥挤状态，只是要改变我国将施工缝留在梁底的习惯。
问题（15）：
1、梁的负弯矩筋上的接头问题。
以梁的第一排负弯矩筋为例，它是在柱外侧 L0/3 处 截断的，许多人认为在整个负弯矩筋的范围内是不允许接头的。
但是，有的施工人 员在梁的负弯矩筋上进行接头。他倒是躲过了“箍筋加密区”，没在其中接头，而在加密区以外的地方接头。请问在梁的负弯矩筋上允许 接头吗？
2、在实际工作中，诸如此类的接头问题比比皆是，施工方面为了节省钢筋，想方 设法把钢筋头焊上去，不过，在梁下部纵筋跨中L0/3处、或者支座附近处等明令禁止接头的地方，一般是不会安排接头的；但在没有 明确规定的地方，就到处接头了，弄得监理人员无所适从。例如：
柱纵筋在柱上部的箍筋加密 区接头；
柱纵筋在锚入梁内的部分接 头；
梁下部纵筋在中间（柱）支 座处的接头；
梁纵筋在锚入边柱支座中的 直锚部位的接头；
梁纵筋在锚入边柱支座中的 弯锚部位（ 15d 处 或 1.7laE 处 ）的接头;
如此等等。请教一下，上述这些部位果真是允许接头的吗？
答： 03G101-1明确规定了非连接区，既对节点区和箍筋加密区的连接加以限制。如果实在避不开这些区域的话，需 要结构设计师同意并对此规定做出变更。
问题（16）：对一些实际应用中的具体问题讨教一下，这就是平法梁端部接点的构造问题，这是计算梁的上部纵筋和下部纵筋长度的一 个必不可少的环节。
我们在前面已经讨论过了梁端部“15d”弯折部分在垂直层面上的分布问题，具 体的算法是：“从端柱外侧向内侧计算，先考虑柱纵筋的保护层，再按一定间距布置（计算）梁的第一排上部纵筋、第二排上部纵筋，再 计算梁的下部纵筋，最后，保证最内层的下部纵筋的直锚长度不小于0.4laE ”
现在的问题是：这个“一定间距”是多少？（即相邻两个层次的“15d”的垂直段的间距是多少）按照设计院的一般算法，这个间距是 25mm 。 注意，这个间距并非“净距”。因为，他们的计算逻辑是：如果计算“通长钢筋”的长度而两端都 考虑这样的“间距”的话，则内层钢筋的总长度比外层钢筋的总长度减少50mm 。
我们也是按这个方法进行平法梁钢筋计算的，并且曾经对《03G101-1图集 》中的几个框架梁进行了计算。计算结果是，最内层钢筋的“直锚部分”的长度为470mm ，略大于“0.4laE&n bsp;”（其计算结果是440mm ）。（注：这是按C20混凝土计算的 ）不过，上述的这个
;25mm 的间距，不是净矩，而是钢筋中心线之间的距离。这就是说，如果是Φ25 的钢筋的话，钢筋之间 的净距为 0 ！ 显然，这对于混凝土包裹钢筋的效果带来不利影响。
构造规范中没有明确这种钢筋净距的规定。规范只有：“梁上部纵向钢筋的净距，不应小于 30mm&nbs p;和 1.5d ”; “下部纵向钢筋的净距，不应小于 25mm 和& nbsp;d ”。
如果增加这种垂直钢筋的净距的话，例如净距为 25mm ;，势必使最内层钢筋的“直锚部分”的长度小于0.4laE 。 当然，把纵向钢筋的直径缩小一些，使&n bsp;0.4laE 的数值变小一些，也是一种方法。但是这样做必然会增加纵向钢筋的根数，使钢筋的水平净距不足& nbsp;30mm 或 25mm 。
实际施工中，人们也总是尽量把梁的纵向钢筋向柱外侧的方向靠，以保证其直锚长 度。梁柱结合部的钢筋密度很大，造成混凝土灌注的困难，已经是司空见惯的事实了。
所以，在这里请教一下，设计《G101图集》时的初衷，上述这种垂直钢筋的净 距有没有？取多少？
答： 严格地讲，无论水平放置还是垂直放置的钢筋，都应当满足“净 距要求”，我国施工界的传统做法在这方面问题比较多，也比较严重（有的工程节点区钢筋甚至挤的没有了间隙）。提问所指的“一定间 距”就是不小于25mm。设计《G101》的初衷，首先是对传统烦琐的结构设计表示方法进行改革，其次是初步将结构构造实行大规 模标准化，以保证设计和施工质量。在施工构造标准化的初期，需要尊重以往的施工习惯，然后再对其中不合理的部分进行分阶段修正。 例如03G101-1中对柱矩形箍筋复合方式的规定等就是进展之一。
问题（17）：对54页建议：
我在某地被要求在柱子左右两边框架梁的下部钢筋在柱节点内切断并搭接(03G 101-1第54页有类似节点详图)，这样造成的后果是：至少两层钢筋互相交叉、编网，再加上柱子纵筋，施工困难，无法保证能满 足规范其他要求。并且坚决禁止我采用在柱外受力较小处机械连接或焊接的做法，结果我每次出完图后都要用图纸会审的形式通知甲方和 施工单位修改设计。
我反问他们原因，答曰：“PxPx软件就是这样出图的、平法说明就是这样画的 ”。
因此，建议如下：
在03G101-1第54页或其他相关页的重要位置用醒目字体作出友情提示：“应尽量避免柱子左右两边框架梁的下部钢筋在柱节点 内搭接、接长；当必须在柱内节点处搭接、接长，锚固时采用图示位置搭接、接长、锚固，并应参照35页说明。”
答： 梁下部钢筋“能通则通”，尽量减轻节点区的“拥挤”现象应该是合理的。机械连接或焊接后，在理论上两根钢筋变成 了一根钢筋，只要避开内力较大的区段并控制连接钢筋的数量（比例），应该没有什么问题。但若在国家建筑标准设计中对此做出统一规 定，则需要充分依据，需要时间。
问题（18）：第54页（抗震楼层框架梁KL纵向钢筋构造）第6条当楼层框架梁的纵向钢筋直锚大于Lae且大于等于0.5hc+ 5d时 可以直锚。那么例如现场中柱高hc=500mm，底筋为25mm，那么能否直锚？因为25的钢筋的锚固长度为 750mm。
答： 当支座另侧梁底低于该梁梁底时，可以直锚入另侧梁底下部；当两边梁底一平时，按照35页右上构造直锚入另侧梁底 下部。
问题（19）：图集上对架立筋的说明好象不太详细,请帮忙解答一下。
答： 架立筋就是起架立作用的钢筋，从字面上理解即可。架立筋主要功能是当梁上部纵筋的根数少于箍筋上部的转角数目时 使箍筋的角部有支承。
问题（20）：:梁的下部钢筋能否不锚固在柱子而是锚在另外一根梁内（就是与该钢筋所在梁相垂直的）,因为有时梁柱节点内的钢筋 很多12根25的钢筋,使柱节点的有效截面变小且无法振捣。
答：当支座另侧梁底低于该梁梁底时，可以直锚入另侧梁底下部；当两边梁底一平时，按照35页右上构造直锚入另侧梁底下部。其原理 是：当为非抗震时，两侧梁底根部均受压，对锚固有利；当为抗震时，往复作用的水平地震力交替使一侧梁底受拉的同时又使另一侧梁底 受压，亦不影响锚固。但是将梁的下部钢筋拐弯锚入与其垂直的梁中的做法，还未见有关先例。
问题（21）：在框架结构中，两个方向的梁通过同一支座，即类似于井字梁的情况，03G101上的标准图集中同一方向的纵向下部 钢筋需有一根钢筋起弯，再进行连接。我想问的是，如果没有另一方向的梁，那么这两跟同向钢筋中可不可以不需起弯，而直接采用绑扎 连接？这个问题我们与监理意见不同，因03G101大家都没真正吃透，特向陈教授和各位前辈请教！
答： 该构造主要保证钢筋之间的净距满足规范要求，同时确保节点的浇筑质量和钢筋的锚固效果，但与另一方向有没有梁无 必然关系。
问题（22）：前面提了一个具体的实际问题，即我们对《03G101-1图集》中的KL1和KL2框架梁以“钢筋净距为&nbs p;0 ”（即钢筋的中心线距离为25mm）的方式进行了计算。计算结果是，最内层钢筋的“直锚部分”的长度为470 mm ，略大于“0.4laE ”（其计算结果是440mm ）。如果我们让钢筋有一定的净距（ 例如25mm），则最内层钢筋的“直锚部分”的长度将要比“0.4laE ”小得多。例中框架梁KL1和KL2的宽度 为600mm，梁截面为300×700，纵筋为Φ25 。遇到这样的实际问题时，如何保证钢筋的“一定的净距”呢？
答： 这个问题提的很好，考虑很细致。通常柱纵筋不一定正好在梁钢筋的延长线上，所以，保证了柱纵筋与梁纵筋的弯钩直 段有25mm距离可能会少用一点“距离储备”。但考虑问题不能基于偶然性上，否则将会犯逻辑错误。如果遇到保证每根钢筋之间净距 与保证直锚长度不能同时满足的实际情况，解决方案有两个：
1、梁钢筋弯钩直段与柱纵筋不小于45度斜交，成“零距离点接触”；2、将最内层梁纵筋按等面积置换为较小直径的钢筋。
第12篇：川菜做法
水煮鱼]
材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣
做法：
1、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。
3、锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。
4、用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。
5、把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。
6、在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中。
[回锅肉]
主料：猪肋条肉（五花肉）400克
辅料：青椒红椒黄椒100克 豆干适量
调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量
做法：
1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片；
2.将彩椒择洗干净，斜刀切成形；
3.郫县豆瓣酱剁成蓉。
4.炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒（炒到那个灯盏窝的状态最好了）；
5.倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。
回锅肉的制作要诀：
1.精选肥瘦相连带的猪腿肉，煮肉时以断生、肉熟皮软为度，不宜过烂。
2.炒肉片时要旺火热锅，加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷，呈灯盏窝状。
[鱼香肉丝]
材料：肉、姜、葱、蒜末、冬笋丝、木耳丝、剁椒
做法：
1.肉切丝，切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。
2.猪肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜葱蒜末，最好放笋丝与木耳丝。
3.当再次煮开就马上放酱油、醋、酒、鸡精。
4.最后一定要用淀粉勾芡，这很重要，出来的效果要想油光发亮，就必须做这一步骤。
[ 糖醋排骨]
材料：猪精排，大葱，生姜，白糖，料酒，精盐，保宁醋，植物油，高汤。
做法：
1.将排骨剁成两三公分的小块儿，加大葱、生姜、料酒、精盐码味约30分钟。
2.上笼蒸约20分钟。将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。炒至金黄色为止。
3.加高汤及排骨入锅，放白糖，保宁醋，用文火烧至汤干、汁浓、起丝即可。
4.盛盘，淋上熟油，出锅即可。
[口水鸡]
原料：鸡肉
做法：
1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。
2.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。
3.然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子 就加盖焖10分钟 利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟 这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。
4.鸡肉焖好后 捞出 放进冰水里过凉 目的是让鸡肉紧缩 保持入口有弹性。
5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
[麻婆豆腐]
材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量
做法：
1、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
2、锅中放油烧至六成热，放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香
3、加一碗高汤（水也可），放豆腐、肉末煮5分钟。
4、放入蒜苗，翻炒几下，勾欠
5、起锅撒上花椒面（喜爱香油滴朋友，可放4.5滴香油）
注意：
1.豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以除豆腥味， 并保持豆腐口感细嫩，且不易碎。
2.炒辣酱时，需要温油下锅，用中火炒，辣酱和辣椒面才不会炒糊
[宫保鸡丁]
材料：鸡胸肉 小红椒和辣椒粉 炸花生米 葱粒蒜 姜末 花椒 胡罗卜 青豆
调料：生抽，老抽，糖，醋，鸡粉，香油，盐 ，淀粉，料酒
做法：
1、把调料调成碗汁，把蒜和葱先泡到汁里出味后取出不要。这样子做的时候不会有这些葱姜蒜末在菜里，影响口感和美观。如果没这些计较的话可以直接煸炒。
2、鸡胸肉切1cm左右的丁，加入盐，料酒和干淀粉抓均匀，腌制5分钟。花生炒熟，胡萝卜红椒切小丁。
3、锅烧热，倒入油放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后把花椒盛出不要了，放入干辣椒粉煸出红油。
4、放入鸡丁炒至散变白后，将胡萝卜粒放入，翻炒几下，倒入调好的碗汁，大火翻炒1分钟后，倒入事先煮熟的青豆粒和炸好的花生米即可。
[干煸四季豆]
材料：四季豆、肉末、黄酒、湿淀粉、辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒、老干妈辣酱、料酒、鸡精
做法：
1、四季豆洗净，掐段，沥干水份；肉末加少许盐、黄酒、湿淀粉抓匀
2、锅热放油，下四季豆翻炸一会儿，
3、洒少许盐，盖上锅盖焖炸一会儿，再打开盖子，翻炸，直到表皮呈虎皮样盛出
4、另起锅，放少许油，将肉末煸炒至变色出锅
5、锅里留少许油，烧热后，放入辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒煸出香味
6、倒入四季豆、肉末少许盐、老干妈辣酱翻炒，最后放少许料酒和鸡精翻炒几下就可以出锅了。
[水煮肉片]
材料：猪里脊肉、蒜苗、芹菜、凤尾。鸡蛋、胡椒、豆瓣酱、姜、大葱、辣椒(红、尖、干)、花椒、料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、植物油。
做法：
1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；
2.蒜苗、芹菜、凤尾洗净切片；
3.将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；
4.然后，将辣椒、花椒切成细末；
5.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；
6.蒜苗、芹菜、凤尾放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中
7.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；
8.用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。
[酸菜鱼]
材料：大头鱼身一条，酸菜
调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（没有可不放），盐，料酒（或白酒），生粉，鸡蛋一只，味精，葱段
做法：
1、买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全部片好备用,片好的鱼片加上料酒和盐先腌上
2、酸菜也片成片，泡姜，几颗大蒜，生姜切较大粒，另外多些大蒜剁碎，泡红椒剁碎
3、炒锅放油，下干辣椒段炒出香味捞起辣椒段备用
4、下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒，生姜粒，大蒜粒炒香，再倒入酸菜翻炒几下，加适量清水煮上
5、趁煮酸菜汤时就把腌上的鱼再加入鸡蛋清，生粉拌匀
6、酸菜汤煮出味道后，可加适量盐调味，再把鱼骨和蛋黄放入（蛋黄煮出来好吃哦），煮至颜色变白，鱼肉用筷子一插就过，表明煮好了
7、把鱼骨和酸菜用漏勺捞起放在碗底
8、再把鱼片放入锅内煮好捞起放在鱼骨上，最后再调下汤的咸淡，加味精调味后倒入碗里
9、炒锅再加油烧热后，把泡红椒碎和大蒜碎炒香后铺在鱼肉面上，再撒上些花椒粉（也可不用），撒上葱段即可，美味的酸菜鱼就做好了。
[辣子鸡]
材料：
整鸡................1只约1000克
干红辣椒............80克
花椒................20克
姜..................一块
蒜..................6、7瓣
料酒................适量
盐，白糖............适量
白芝麻..............适量
做法： 1，整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；蒜切片，干辣椒剪成小段
2、鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。盐要放够，成品的咸味全靠这时放的盐了
3、锅中油烧热，待烧得非常热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出
4、锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味后，倒入炸好的鸡块和姜片
5、继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻, 炒匀即可出锅
备注：
1、腌鸡块时，要一次性把盐放够，因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味，必须提前放足量
2、炸鸡块的油要烧得足够热，使鸡块表皮迅速炸干变酥脆，这样炸出的鸡块外焦里嫩。油不够热的话，炸多久外皮都炸不焦，里面的肉也炸老了
3、辣椒花椒需要较多的量，吃起来才过瘾。吃完还剩下大量的材料，还可以继续做其他菜。
鱼香茄子的做法一
菜谱材料：
茄子500克，酱油15克，醋l0克，糖l0克，淀粉3克，料酒5克，葱5克，姜3克，蒜3克，豆瓣辣酱4克，油50克，味精l克。
菜的做法：
1.将茄子去皮、去蒂，切成小块，葱、姜、蒜均切成末；
2.将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁；
3.炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱，不停地煸炒，待茄块炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。
鱼香茄子的做法二
菜谱原料：
茄子，尖椒，香菜，郫县豆瓣酱，蒜片，姜片，糖，醋，盐，鸡精，料酒，酱油，水淀粉。
菜的做法：
1.锅内放油，待油温5成热时下入茄条（凉茄子吃油），炸至金黄色时捞出备用；
2.将糖、醋、盐、鸡精、料酒、酱油、水淀粉调成芡汁备用；
3.锅内放底油，烧制油温7成热时下豆瓣酱、蒜片、姜片煸炒出香味后，倒入茄子、尖椒，同时再倒入调制好的芡汁快速翻炒出锅即可(出锅前撒点儿香菜就好啦)。
鱼香茄子的做法三
菜谱原料：
茄子，蛋黄液，姜，葱，蒜，青、红椒丁，海米粒，清汤，胡椒粉，酱油，白糖，味精，盐，油，干淀粉。
制作方法：
1.将长茄子去皮洗净，切成厚片再划十字花刀，用盐腌渍一下，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；
2.锅置火上，入油烧至四成热时，投入茄片炸至金黄色捞出；
3.锅留底油，放姜、葱、蒜爆香，再加入青、红椒丁、海米粒、清汤、茄片、盐、胡椒粉、酱油、白糖、味精，烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡炒匀即成。[]
风味特点：
色泽红亮，口感似鱼，美味诱惑难挡。
鱼香茄子的做法四
菜谱原料：
茄子250克，郫县豆瓣50克，葱姜蒜末，白糖，酱油，醋，油。
制作方法：
1.茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；
2.另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。
营养价值：
茄子：又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子有清热、活血、宽肠、通便的功效；茄子中维生素E的含量居各类蔬菜之冠，具有提高毛细血管抵抗力，防止出血和抗衰老的作用；茄子中含有的甘草甙、葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等物质也具有降低血液中的固醇浓度的作用，因此常食茄子又可以预防冠心病。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用，还有助于大脑和神经系统的功能，对保持良好的记忆，减慢脑部疲劳非常有益。
菜特原 系：
色：
料： 制毛血旺是川菜中的一道名菜，也是很多人上川菜馆时必定的一道菜之一。它具有作：麻辣鲜香，汁浓味足，一锅菜热气腾腾的上桌，像吃火锅一样，在冬天食特别过瘾。 毛血旺的来历：70年前，在重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫(有人说姓毛)每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
原料：鸭血300克、熟鸡胸肉、熟猪心、熟猪肚各100克、火腿肠、水发香菇、黄豆芽各50克、葱、味精、香油、泡椒、干辣椒、高汤、牛油、鸡精、花椒、色拉油各适量
毛血旺的做法
1、将鸭血切成一字型的条，将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用。
2、油锅烧热，将葱段、黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗垫底用。
3、炒锅放置在旺火上，倒入油，将鸭血、鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放入炒锅中加泡椒、干辣椒炒香，加入少许高汤，然后放入牛油、香油、味精、鸡精炒匀，盛入垫好黄豆芽的碗中。
4、炒锅中放少量的油，烧热投入花椒炸香，趁热浇在原料上即可。小提示：垫底料也可以选用海白菜或芹菜，这道菜的特点为麻辣鲜香。
第13篇：创新做法
拆违治乱暨公路铁路沿线 环境综合治理工作先进经验做法
一、三步告知工作法
2017年2月16日，山东省城市违法建设治理行动领导小组办公室在《山东省城市违法建设治理行动领导小组工作简报第17期》通报表扬了我县创新实行的“三遍告知工作法”，即第一次登门入户依法告知、第二次登门入户解读政策、第三次登门入户思想动员讲明利害关系。
二、四必拆、三必清、两规范
公路铁路沿线环境综合治理工作总结出“思必拆、三必清、两规范”的工作思路，即，即道路两侧抢占、侵占、抢占的必拆，道路两侧的铁皮屋、彩钢板房、乱搭乱建的棚舍必拆，残垣断壁、严重影响市容市貌的破旧房屋必拆，路边企业、商家设置的广告牌匾、落地灯箱必拆；取缔擅自圈占的废品收购站、料货场、商品站、动物粪便池，取缔占道集市，取缔店外经营；外立面进行规范改造，商店牌匾统一规范。
2017年2月22日，赵豪志市长在《东营市违法建设治理行动简报第76期》上签批，要求在全市范围内宣传报道。随后，东营日报、东营电视台先后到我县对公路铁路沿线环境综合治理工作进行采访报道。
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三、创新住宅小区违法建设面积测量办法
我县住宅小区违法建筑分类处置工作共涉及32个小区，1739套住房。创新实行了入户单体测量方法，组织工作人员利用激光测距仪挨家挨户实地测量，同时严格区分违建结构形式。单体测量的方法高效快捷，为我县节省财政资金200余万元，同时，工作人员入户测量的过程中，有针对性的答疑解惑，入情入理的向违建户宣传我县住宅小区违建处置政策。
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第14篇：家常菜做法
具体描述
下面给大家介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：1.番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤：
1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有
六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！ 注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。 一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。 2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少 首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。 其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。
回复1：家常菜的做法大全
3.清炒四季豆 原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。 步骤：
1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油
六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
3、大概
5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~ 我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。 4.糖醋带豆 原料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，可是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。 步骤：
1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油，一般多就够了。油到
七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。 5.糖醋排骨 原料：
排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒 步骤：
1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。到油
七、八成热时加姜，然后加切好的排骨。要不时翻动排骨，免得受热不均匀。
2、到排骨呈颜色较深的金黄色时，捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。
3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉，但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。还是很好吃的。以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈 饮食文化 烩酸菜 五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅 省事儿，暖身 川羊肉（不是涮） 水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片， 水再开时，同汤捞出（汤加少量加盐），蘸麻酱腐乳等调料食用 糖醋带鱼 原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制作：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。
回复者：匿名 2010-04-08 15:02:06
回复2：家常菜的做法大全
油焖大虾 菜谱制作： 原料： 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。青椒肉丝 配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 调料：嫩肉粉、酱油、盐、做法：
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。 3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。 第一道家常菜 油激茄子 配料:茄子.番茄.葱.蒜 调料:油.盐.糖.酱油.味精 配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~) 注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.第二道家常
菜 酸辣白菜 配料:葱.干辣椒.白菜若干 调料:油.盐.醋.味精 配菜:(呵呵,要开始第二道菜了,大家要用心学很简单哦)首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成1.5至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝 烹饪：打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅.(判断是否可以出锅,可以参考右边图中炒好的酸辣白菜的色泽与缩水程度.) 特点:酸辣开胃,增加食欲哦.第三道家常菜 酸辣土豆丝 配料:葱1两、干辣椒半两克、花椒半两、土豆1斤（用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧！呵呵~~） 调料:油、盐、醋、味精 配菜：把土豆削皮洗净如图 1，切成片壮如图 2 ，将片壮土豆叠夹在一起后快刀切成丝如图 3 ，（快是快可要注意别切到手了，我们今天介绍的是素菜哦！）将土豆放在成有清水的盆里洗净，因为土豆的主要成分是淀粉，而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化，如果汁变的很稠的话，呵呵~~那么也就不叫酸辣土豆丝了，所以呢我们的目的就是要洗掉土豆中的这种淀粉，当然这种淀粉将汁粘稠化的特性我们会在后面的菜中单独提到，在这里就暂不多说。葱切丝、干辣椒切成0.5公分小段。 烹饪：打开你的燃气灶然后我们“火力全开”放上锅并加入约4~5汤匙（一般喝汤吃饭用的汤勺）的食用油，待油加热至8成将葱丝、干辣椒、花椒粒倒入锅内爆5秒左右，将洗净的土豆丝放入锅内翻炒，约在5~8分钟后放入盐、醋翻炒，（建议把盐均匀的洒在菜的整个表面，以方便味道均匀地分布在每根土豆丝上）翻炒约3~5分钟后放味精既可出锅。 特点:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，当然如果不喜欢酸辣也可用酱油替代醋，那会是另番味道的哦！ 第五道家常菜：清炒胡萝卜丝 配料:胡萝卜、葱 调料:油.盐.糖.酱油.味精 配菜:将胡萝卜去皮弢r />??成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。.烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦！
回复者：匿名 2010-04-08 15:02:40
回复3：家常菜的做法大全
蘑菇炖豆腐 原料： 鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。 做法：
1、将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2、炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。口味：鲜香味美、营养丰富。 肉炒蒜苔 原料： 蒜苔500克，瘦猪肉50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，葱花少量。
做法：
1、瘦猪肉切丝，蒜苔切段。
2、用水调好淀粉。
3、锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。 以下经验，供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了 20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金
标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。 二,排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精 三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。 发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。 洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。 新鲜墨鱼的做法： 青椒墨鱼肉丝： 墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。 干墨鱼烧肉： -烧五花肉或直排，不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。 四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤： 先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。 干贝扣萝卜： 上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。 干贝炒蛋： 把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。 七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。 八,香肠做法: 切片，隔水蒸，要蒸烂。 也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可 还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。 九,炸鸡翅: 鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄 十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。 切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。 (二)面食
一、最简单的拌面。烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌。如果是碱
水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。 烧水，水要多一点， 浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。 然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.七,包馄饨: 大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。 小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
回复者：匿名 2010-04-08 15:03:22
回复4：家常菜的做法大全
八、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。 牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉）做法： 好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用徼br />?小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水， 然后水开下粉，少许硬一点， 放在碗里，加红烧牛肉。即可。
回复者：匿名 2010-04-08 15:03:38
第15篇：辣白菜做法
这道辣白菜的做法并不难，却超级好吃，是由美食博主狗尾巴草提供的。它不需要多高级复杂的配料，也不需要什么很高深的烹饪手法，只是利用咱们家里最普通的食材，和调料，然后需要一点时间来自然发酵即可。以下是具体制作方法，有兴趣的朋友们不妨试试看——
主料：大白菜（去外表叶子后，净重约1350g）
配料一：盐100g，白砂糖60g，辣椒粉110g，鱼露15g（如果有泡菜盐，更好）
配料二：梨1个，苹果1个，胡萝卜1个，老姜1块，蒜1头
做法：将大白菜最外层、不新鲜的叶片择去不要。用流动的水将整棵白菜冲洗干净，然后沥干多余水分。将白菜的底部从中间破开，然后用手把白菜掰成两半。之所以在掰开的两半白菜根部，各切一刀，再用手撕开，分成四部分。将白菜叶一片片掀开，均匀抹上盐。我这次腌完整棵白菜，用了约80g盐，剩余的盐留着，后面还会用到的。新鲜的菜叶很脆，非常容易折断，所以动作务必轻柔一些。用手掰开，而不用刀切开，目的是使成品的叶片看起来更舒展，自然。
把抹上盐的白菜放置在大盆里，腌制8～10小时。白菜会渐渐变软，并出水。只有使白菜的水分充分渗出，在下一步腌渍的过程中菜叶才能与酱料融合得更充分。白菜腌好后，将白菜渗出的水倒掉不用。接下来，用流动的水冲洗白菜。洗完后轻轻挤出多余的水分，并静置着沥一沥。
提醒：尽量多冲洗几遍，三四遍差不多，洗去菜叶上附着的多余盐分，这样菜才不会咸得打死卖盐的。
沥白菜的时候，我们来准备配料。
胡萝卜、梨、苹果均去皮，用擦丝器擦成丝或末，用大碗盛装。梨和苹果是制作辣白菜的重要配料，水果可以丰富辣白菜的口感，并促进发酵。蒜和姜去皮，也擦成蒜泥姜末。蒜和姜是主要的调味料，不可缺少。如果喜欢韭菜葱白的，也可以适量添加进去。
将上面准备好的配料，和辣椒粉、白砂糖、15g鱼露、剩余的20g盐混合。搅拌均匀，静置一刻钟左右。梨和苹果会出一部分水，使各种配料融合在一起，所以不用另外添加水。将沥干的大白菜平铺在砧板上，用纸巾洗去叶片上残留的水分。这样做也是为了使酱料充分渗透进白菜里。要是嫌麻烦，也就算了。
将白菜放置在一个大的容器内——我用的炒菜的平底锅。锅要洗得贼干净哈，跟做泡菜一样，腌菜的全程都要保证无油。将菜叶平铺。舀上1勺酱料，用手均匀地抹在菜叶上。可以带上一次性手套，避免辣椒刺激皮肤。
一层层地给菜叶涂抹上酱料。白菜的根部，质地比较厚，可以多抹一些酱料。完美的辣白菜，外形都很完整，所以我们的动作也要轻柔一些。待每一片菜叶都均匀地抹上酱料后，将大白菜从根部朝尾端，向内卷起。准备一个干净、无油、可密封的保鲜盒。将卷好的大白菜，码入保鲜盒中。
将大碗和平底锅中剩余的酱料倒入保鲜盒中，覆盖在白菜上。盖上盖儿，室温下放一天自然发酵，再放入冰箱冷藏，三天左右即可食用。一般来说，在2～7度，自然发酵2～3周味道最佳，但如果无法控制温度，就在室温下发酵即可。
做好的辣白菜可以煮豆腐火锅，或做成泡菜煎饼，还可以炒饭拌饭，都非常开胃，家里备一点还是很方便的。
第16篇：典型做法
多措并举推进幸福教育求真务实提升幸福指数----幸福学校建设典型做法
东平县州城街道第二中学
一年来，学校秉承“办学生喜欢的教育，办家长满意的教育”的基本理念，深入实施双高工程，全面推进素质教育，坚持低重心运行，不断深化精细化管理，努力打造高效课堂，全面提高教育教学质量。学校不断创新学校管理模式，走内涵发展之路，努力提升教师专业成长幸福指数，不断优化学生幸福成长发展内涵，努力实现由管理育人向文化育人的转变，在打造魅力幸福校园的道路上迈出了坚实的步伐。
打造幸福活动课，促进学生个性的张扬。学校全面贯彻“每天活动一小时，健康生活一辈子”的基本理念，努力进行幸福大课堂的建设，学校在上好两操一课的基础上，每天再抽出一小时的时间进行幸福大课堂的活动，做到师生全员参与，实施导师引领制，让每一个学生至少具有一至两项特长，让学生的个性的到张扬。
启动特色课程，丰富实践活动。我校在各年级局开设写字课，在练好硬笔书法的基础上，鼓励学生每人掌握一种个人喜欢的毛笔字体，每学期进行两次师生书法大比拼，有效的实现了师生素养的共同提升。学校开辟了东平战役纪念广场、东平工委纪念馆、万里故居、宋城码头等场所作为学生实践基地，有效的实现了教育由学校向社区的辐射。
课堂是永远的中心，改革是永恒的主题，十年课改，改变了教师的教学理念，改变了学生的学习方式，没有改变的是学校矢志不渝的向45分钟要质量的实践与探索。学校提出了打造幸福课堂的基本理念，努力打造学生喜欢的课堂，努力做到四个坚持：坚持向45分钟要质量，坚持先学后教，坚持课下0作业，坚持让每一个学生体验学习的快乐。
学校将努力实现由管理育人到文化育人的转变是学校不懈的追求，我校坚持把每一面墙壁变成说话的载体，育人的阵地，先后办起了以梁氏父子状元为代表的东平历史名人校墙文化、以梅兰竹菊为代表的励志走廊文化、以名言警句为主的梁头文化、以中华武术为代表体育文化、以学生作品为主的万里长廊，校报月月办、手抄报周周有创新。班级文化是育人的载体，学校要求以高效课堂和个性张扬为主旋律，做到四个一：一级一主题，一班一特色，一月一评比，一月一观摩。
结合教师素养提升工程的实施，为全体师生建立共同体会成长的幸福平台，开展师生共练规范字活动，要求每天一展示，一月一评比，达到了师生素养共提升的目的。学校坚持开展“变压岁钱为智慧书”活动，每年寒假放假前，向学生下发“变压岁钱为智慧书”倡议书，由学生用压岁钱买2-3本文学书籍，在扉页写上热情洋溢的寄语，开学后放到班级图书角共同阅读，读者阅读后，在书的最后写上读书感言并签上名字，相互阅读，既能相互交流，又能相互促进，这样，对图书角的利用更充分，学期结
束图书由献书者收回收藏。为配合读书活动的深入开展，学校每学期进行两次读书标兵的评选，每学期进行两次读书心得交流会，推进了我校文化育人向纵深发展。
第17篇：家常菜做法
家常菜做法
1、回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
2、红烧肉
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放
三、四汤匙白糖，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧
二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
3、宫保鸡丁
材料:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个注：可酌情配料
调料 :食用油·500 克（实耗50 克） 香油·1 小匙 酱油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙白糖·1 小匙
味精· 小匙
做法
1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末；
2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油；
3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒；
4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。
花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。
4、水煮鱼
草鱼一条，片成鱼片。
鱼肉和鱼骨头分开腌制，(调料是一样的)鱼骨头放的调料要放得重一些。因为肉厚....我是这么想的哈：）
把片好的鱼片加入一个鸡蛋清、适量的盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟左右
锅里放少量的油，放入大蒜和姜片。爆香后弃之不用
这个油是用来做什么的呢~~~？：）是用来炸鱼骨头的，因为鱼骨头厚，和鱼肉片要求的火候不一样
放大量油，几十秒后放入花椒，小火慢慢炸
花椒炸出香味后，加入干辣椒（这两步过程一直用小火）
等锅内的辣椒颜色变深后，把腌好的鱼肉在锅内滑开
1 /
55、鱼香肉丝
材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可
6、蒜苗五花肉
制作工艺:熟炒 口味：咸鲜味 主料：猪肉(肥瘦)500克 配料：青蒜250克 调料：大葱5克 酱油4克 花生油20克 盐3克 料酒4克 味精3克
1.将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；
2.青蒜苗洗净切小段；3.大葱切花； 4.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅；
5.倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
7、清炒木耳菜
制作工艺:清炒 口味：蒜香味 主料：木耳菜350克 配料： 调料：花生油15克 大蒜15克 香油8克 料酒3克 盐2克 味精1克
1.木耳菜洗净，捞出沥水备用；2.蒜切成末；
3.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；
4.倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。
8、生菜拌蛋片
制作工艺:拌 口味：酸甜味 主料：鸡蛋120克 生菜200克 配料：芹菜叶50克 胡萝卜50克 调料：香油20克 盐5克 白砂糖10克 醋7克 味精1克
1.生菜洗净后切成片；
2.鸡蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳后切圆片；
3.芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，取出挤干水分后切碎；
4.胡萝卜去皮洗净后切成丝，投放沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出挤干水分；
5.将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁；
6.生菜片放入盆内，加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片，浇入调味汁，拌匀装盘即可。
9、肉酱豆腐
制作工艺:清蒸 口味：酱香味 主料：豆腐(北)300克 配料： 调料：牛肉辣瓣酱50克 大葱20克
1.豆腐清洗干净，切成小块置于盘中；2.葱洗净切成葱花；
3.将肉酱罐打开，撒于豆腐块上；4.用隔水法蒸10分钟后取出；
5.最后，撒上葱花即可食用了。
10、醋熘卷心菜
制作工艺:醋溜 口味：酸咸味 主料：圆白菜300克 配料： 调料：醋25克 辣椒(红、尖、干)5克 大豆油75克 花椒5克 酱油4克 盐2克 白砂糖2克 味精1克 香油1克 淀粉(豌豆)5克
1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；2.干辣椒切丝；
3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；
4.勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；
5.再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；
6.待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。
11、甘蓝拌青椒丝
制作工艺:拌 口味：清香味 主料：青椒500克 孢子甘蓝150克 配料： 调料：大蒜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 酱油10克 醋10克 胡麻油5克 虾皮5克
1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；2.大葱去根洗净切成丝；
3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。
12、粉丝蛋皮丝
制作工艺:拌 口味：咸鲜味 主料：鸡蛋260克 粉丝150克 配料：菠菜200克 调料：香油10克 醋10克 虾米10克 盐3克 味精2克 大蒜5克
1.将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；2.大蒜去皮剁成末待用；
3.菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉挤干水分；
4.水发粉丝切成8厘米长的段；5.鸡蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；
6.炒锅置火上，放入香油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅内，将锅转动，使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝；
7.菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中，调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。
13、生拌彩丝
制作工艺:拌 口味：香辣 主料：海带(鲜)200克 配料：青椒50克 柿子椒50克 调料：姜10克 大蒜10克 盐2克 味精2克 酱油5克 醋5克 甜面酱5克 白砂糖10克 香油10克1.大蒜去皮捣成蒜茸备用；
2.海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水分；
3.青椒和红椒去籽，洗净，切成丝，放入开水锅内略烫一下捞出，用凉水冲凉，沥去水分；
4.生姜切丝；5.海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸，拌匀装盘，淋入香油即成
14、虎皮青椒
制作工艺:熟炒 口味：酸咸味 主料：青椒400克 配料： 调料：盐2克 酱油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克
1.青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；
2.炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。
15、青蒜烧豆腐
制作工艺:红烧 口味：蒜香味 主料：豆腐(北)250克 配料：青蒜100克 猪肉(肥瘦)50克 调料：色拉油20克 酱油2克 白砂糖3克 香油3克 淀粉(豌豆)5克
1.青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；2.猪肉洗净绞碎； 3.豆腐切方块；
4.锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香；
5.放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。
16、炒芽白
制作工艺:生炒 口味：微辣 主料：大白菜(白梗)400克 配料： 调料：色拉油50克 盐3克 味精2克 辣椒(红、尖、干)10克
1.将黄芽白洗净，去老叶，切成4厘米长的段；干红椒切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下入干红椒段煸香，再加入黄芽白炒拌断生，加精盐、味精翻拌均匀，出锅装盘即可。
17、煎荷包蛋
制作工艺:生煎 口味：原本味 主料：鸡蛋60克 配料： 调料：猪油（炼制）20克
1.煎碟入炉，旺火预热2分钟。
2.放进猪油，中火加热2分钟，打进鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙签穿孔，中火加热半分钟即成。
18、烧冬瓜肉丸子
制作工艺:锅烧 口味：原本味 主料：冬瓜250克 猪肋条肉（五花肉）100克 配料： 调料：盐3克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 姜3克 植物油15克
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
19、炝青椒肉丝
制作工艺:炝 口味：清香味 主料：青椒100克 猪肉(瘦)300克 配料：胡萝卜50克 鸡蛋50克 香菜10克 调料：大豆油50克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精1克 大葱3克 姜3克 胡麻油5克
1.将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。
2.肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。
3.锅置于火上，加适量油，烧至五成热时放入肉丝滑散，倒在漏勺中控净油。
4.胡萝卜丝、青椒丝分别用开水烫一下，捞出晾凉，控净水。
5.取盘，先放入青椒丝，再放上胡萝卜丝、肉丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，撒上香菜段，拌匀即可
20、肉末萝卜干
材料：肉末萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油
1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；
2.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.
21、麻婆豆腐
材料：嫩豆腐600克，猪瘦肉末60克
调味料:
1、辣椒粉少许，姜末1/2茶匙
2、四川豆瓣酱2大匙，米酒1/2茶匙，蒜泥1茶匙，酱油1茶匙。
3、白糖1/2茶匙，高汤1 1/2杯。
4、花椒粉少许，葱花2根。
5、太白粉水1大匙，麻油1 1/2茶匙
做法: 1 豆腐修去老皮，切为1厘米见方小块。
2 锅烧热后注入油少许，先入肉末炒干水分，续入调味料（1）炒至出味。
3 再将调味料（2）加入拌炒均匀后，放入豆腐与调味料（3）烧滚入味，再加入太白粉水勾芡，并淋上麻油即可。
22、油焖冬瓜
材料：冬瓜、姜、酱油
做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可
23、咸鱼蒸土豆
材料：土豆500g咸鱼100g香葱姜片
做法：1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;
2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右;
3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.
24、素炒木耳
做法：1.木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用;
2.然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒，味道才更好.
25、清香手撕圆白菜
原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣
调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ）白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克）
做法：1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
2）锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
第18篇：臭豆腐做法
臭豆腐做法
臭豆腐做法总体介绍：
此配方和制作方法由荣获“中臭豆腐做法国烹饪名师”，后被授予“中国烹饪大师”称号，现任四川文新酒店管理公司总经理的舒国重先生提供冷锅是在火锅的基础上发展起来的一个新臭豆腐做法品种。属于火锅品类的一种新的吃法。所谓“冷锅”是相对“火锅”而言．食用时不点火而已，待将锅内的菜肴吃完后，还可点火烫食一臭豆腐做法些测火锅的原料，也可以说冷锅是火锅与干锅的一种结合形式。冷锅有好多个品种，如“冷锅鱼”“冷
臭豆腐做法锅鸡”“冷锅蛙”等，其中以鱼类的效果最佳，因而当今餐饮市场中，大多以经营“冷锅鱼”为主。“冷锅鱼”选用的鱼，一般以花鲢和草鱼居多，根据各地具体情况和个人喜爱，也可用其它一些淡水鱼类臭豆腐做法制作“冷锅鱼”。冷锅鱼，与普通火锅在底料的选择上有很大区别，冷锅鱼的底料采用了大量的泡辣椒、泡生姜来提味，花椒则选择了较多的青花椒。另外，制作冷锅鱼，还可以加些增香的东西，如木姜子油、藿香之类的原料使其具有一种特殊的香味，下面介绍一下四川“冷锅鱼”的制作方法。
制作冷锅底料：
原臭豆腐做法料：
泡辣椒1000克、郫县豆瓣500克，干辣椒300克，泡生姜400克．青花椒200克，红花椒（大红袍花椒）75克、大葱200克、大蒜100克、草果（拍破去籽）30克，白豆蔻75克、灵草（磨粉）15克、山奈（臭豆腐做法磨粉）30克，丁香（磨粉）5克，小茵香（磨粉）20克、砂仁（磨粉）30克、冰糖150克、白酒200克、化鸡油500克、熟菜子油1500克、老姜50克、藿香50克．制作方法：
（1）干辣椒用沸水略泡胀后控干臭豆腐做法水分，斩成细蓉成糍粑辣椒。
（2）郫县豆瓣，泡辣椒用绞肉机绞成蓉、泡生姜切细粒，大蒜、老姜拍破。
（3）炒锅置火上．放入化鸡油、熟菜子油烧至五成热时，下入老姜、大蒜臭豆腐做法、大葱，霍香炒至原料水分干后捞出不用，待熟油稍晾后，将郫县臭豆腐做法豆瓣．泡辣椒，糍粑辣椒、泡姜米炒至水分干时小火大约炒30-40分钟（必须用小火）下入草果，白豆蔻、灵草、山奈、丁香、小茴香，砂仁、冰糖、青花椒、红花椒继续小火慢炒大约2小时左右，待锅内香气四溢、油色泽红润时烹入白酒略炒均匀，端离火口晾冷，装入缸内或坛子等盛器中密封储存一周左右即成冷锅底料。
制作冷锅鱼（以一锅计算）：
原料：
花鲢鱼1条约1500克，冷锅底料400克，榨菜片（四川涪陵榨菜）100克豆豉（剁细）25克、生姜片75克、香葱头50克，大蒜75克，醪糟35克、香菜15克、二金条干辣椒35克、朝天干辣椒15克、青花椒5克，油酥花生米50克，油酥黄豆25克，料酒、鸡精、味精各10即成。
第19篇：外保温做法
外墙基层处理
1.混凝土基层墙面清理干净，无油渍、浮尘、污垢、脱模剂、风化物或其他妨碍粘结的材料、杂物，墙表面凸起物铲平。基层墙体的表面平整度、立面垂直度不得超过5mm。
2.砌体基层表面采用1：3水泥砂浆抹灰找平。
3.墙上挑架洞口、螺栓孔等要清除干净彻底，并用细石砼封堵严密。外侧用防水材料涂刷。
外墙保温板粘贴、固定
1.外墙保温采用5cm厚毛面挤塑板。挤塑板表面干燥、平整、洁净，表面四周均匀涂刷防火界面剂。
2.在粘板前在挤塑板表面涂刷专用界面剂。
3.用粘结砂浆粘贴保温板，采用满粘法粘贴，在XPS板上抹粘接胶浆，均匀布置，保证XPS板与基层墙面的粘接面积不小于70%。施工后抽查11处，每处粘贴面积均大于70％。
4.排板按水平顺序排列，上下错缝，阴阳角处做错槎处理，交错互锁，非标准板现场裁切，保温板的拼缝未留在门窗洞口的四角处，距门窗四角处大于200mm。
5.板缝采用聚氨酯灌填，并抹平表面，待干燥后打磨。
6.在粘贴保温板完后24小时，待粘结剂达到一定强度时，用专用打磨工具对保温板表面进行打磨。
7.采用专用保温锚固件，锚固件长度为100mm，锚固件18层以下每平米不少于7个，18层以上每平米不少于9个。锚固钉布置呈梅花状。小于400mm宽板，四角也均设置锚固点。锚固栓安装在保温板粘贴24小时后进行，用电锤在保温板打孔，孔径视锚固件直径而定,进墙深度大于3cm，拧入锚固钉，钉头和圆盘不得超出板面。
8.施工时，最上面一层板与墙面交接处采用塑料薄膜临时封闭，防止下雨时雨水渗入。
9.七层至十八层之间各层设置工字型金属嵌固带，十八层以上每层设置工字型金属嵌固带。嵌固带用金属膨胀螺栓固定在混凝土基层上。
外墙保温面层施工
1.保温板安装完毕，检查验收合格后进行薄抹面层施工。抹面胶浆按单组份抹面粉料：水＝4：1的比例机械搅拌制得。
2.薄抹面层分两道，总厚度控制在3-6mm，第一道厚度控制在2mm，同时将翻包网格布压入，门窗口四角和阴阳角部位所用的增强网格布随抹随压，在第一道抹面凝结前进行第二道面层罩面，面层不要反复揉搓，以免形成空鼓。
3.门、窗洞口角部增设一层300mm×200mm\"八字\"加强型网格布进行加强，大面网格布搭接在门窗洞口周边的网格布之上。阴阳角处相互搭接，宽度20cm。
4.抹面胶浆中间压入一层耐碱涂塑玻纤网格布，网眼尺寸为5×5mm，网格布左右搭接宽度100mm，上下搭接宽度80mm（用于涂料面），玻纤网格布压贴密实，无空鼓、皱褶、裸露现象。
5.抹面胶浆施工缝设在阴阳角等自然断开处。
6.首层在标准做法的基础上加铺一层增强网格布，并再抹一道抹面砂浆罩面，加强部位砂浆总厚度为5～7mm。
7.聚合物砂浆面的平整度、垂直度等符合要求。
热桥部位
1.基层清理完毕，表面无油垢、泥土、松散漏浆等。
2.栏板、飘窗、空调板等热桥部位露出墙面四周均抹30mm厚胶粉聚苯颗粒保温浆料。
3.空调板及飘窗顶部用胶粉聚苯颗粒抹成坡度，最薄处30mm厚，以便于泄水。
第20篇：民主评议行风做法
一、为什么要开展民主评议行风和开展“三好一满意”活动
近年来，我省医疗卫生系统紧紧围绕改革和发展，提高医疗服务质量，加强行业作风管理，完善规章制度建设，促进医德医风好转，有效促进了医疗卫生事业发展，我省医疗卫生队伍主流是好的。实践证明，在多次重大灾难面前，我省医务人员不怕艰苦，不怕牺牲，治病救人，勇于担当，甘于奉献，为人民群众的健康安全作出了重要的贡献，赢得了全社会的称赞。
但是，我们也要清醒地看到，我省医疗卫生行业建设与党和政府的要求，以及人民群众的期望还有不少差距，医疗卫生行业的不正之风仍然是人民群众反映强烈的热点问题；有的医疗机构服务意识不强、服务行为不规范，医疗质量不高、医患关系不够和谐，群众仍然不太满意；有的医德医风不够好，开大处方、滥检查、乱收费，加大了群众医疗费用负担；一些医疗机构内部监管不到位，制度不够落实，收受回扣、红包等现象没有从根本上纠正和遏制，有的甚至接二连三发生问题等等。这些问题的存在与新形势、新任务、新要求很不相适应，与构建和谐社会和幸福广东不相符合，需要进一步提高医疗卫生服务质量，提高为老百姓提供安全、有效、方便、价廉的医疗卫生服务水平，做到了服务好、质量好、医德好，人民群众才会满意。这就要靠整个医疗卫生行业良好的作风，靠医疗机构高效的管理，靠医务人员高尚的医德医风和责任心作保证。
开展“三好一满意”活动和开展民主评议行风工作，就是解决群众关心热点问题的重要手段、有效途径和重大举措。
二、开展行评活动的指导思想
坚持以科学发展观为指导，深入贯彻落实十七届中央纪委六次全会和十届省纪委五次会议精神，紧紧围绕医疗卫生系统改革与发展的任务，着力解决人民群众关心的热点难点问题，下大力纠正医药购销和医疗服务中的不正之风，推动全省医疗卫生行业进一步转变服务态度、提高医疗水平、加强医德医风建设，树立“三好一满意”的行业形象，为推进我省科学发展、促进社会和谐、建设幸福广东提供公共医疗服务有力保障。
二、行评工作的评议范围
今年行风评议的主要范围是：全省各地各级公立医院、妇幼保健机构、专科疾病防治机构；乡镇卫生院；社区卫生服务机构。
民营医疗机构参照本指导意见开展评议活动。
三、行评工作的评议内容 全省医疗机构的行风评议与医疗卫生系统今年开展的“三好一满意“活动结合起来，同时开展，相互促进。评议的主要内容是：
（一）医疗机构领导班子抓行风建设和落实纠风工作责任制的情况；
（二）开展“三纪”教育和职业道德教育，改善服务态度、改进服务作风、提高服务质量的情况；
（三）医务人员及行政管理人员遵纪守法、廉洁从业，包括拒收回扣、“红包”的情况；
（四）医院内部规范化管理、制度建设和执行的情况；
（五）为解决群众看病就医问题采取便民、利民、惠民措施的情况；
（六）行风建设的其他有关情况。
四、行评工作的方法步骤
全省卫生系统的行风评议工作从今年5月份开始至11月底结束，分三个阶段组织实施。第一阶段（5月）：部署安排，宣传发动。第二阶段（6月至9月）：查找问题，组织整改。第三阶段（10月至11月）：接受评议，总结提高。
五、民主评议行风工作的重要性和必要性
（一）开展民主评议行风是实行民主监督、推进党风廉政建设深入开展的客观需要。
（二）开展民主评议行风是加强医疗卫生队伍建设，树立医疗卫生行业新形象的重要保证。
（三）开展行风评议是构建和谐医患关系的现实需要。
（四）开展行风评议是解决突出问题和治理商业贿赂的有效手段。
（五）开展民主评议行风是推进医药卫生体制改革的重要举措。
（六）开展民主评议行风是建设幸福广东的必然要求。
（七）开展民主评议行风是今年开展“三好一满意”活动的有力抓手。
六、开展宣传教育活动要做到“三抓”
一要抓工作动员。要建立工作机构，制定实施方案，进行层层动员发动，提高广大干部职工参与评议的积极性。二要抓内部宣传。要采取简报、院报、院刊、板报、网络等形式，加强对民主评议行风内容、方法步骤、服务承诺和监督方式的宣传，努力形成全员齐参与评议的氛围。三要抓社会宣传。要充分运用报纸、电视、广播、网络等媒体，向社会表达医疗机构诚恳接受监督、听取意见的诚意，宣传医疗机构行风建设取得的成绩，宣传评议活动中涌现的先进集体、先进个人，增进群众对医疗卫生工作的理解、信任和支持。
七、加强组织领导要做到“四个到位”
（一）要切实做到组织到位。
（二）要切实做到宣传到位。
（三）要切实做到联系沟通到位。
（四）要切实做到监督检查到位。
八、行风评议工作与“三好一满意”活动的关系 在全省医疗机构开展行评与创建“三好一满意”活动，这两项活动具有内在一致性。行评是手段，“三好一满意”是目的。行评是创建“三好一满意”的有力抓手，“三好一满意”的效果要通过行评来检验。全省医疗机构要把握好这两者的辨证关系，使两项活动有机统一，取得更好成效。
九、开展行评工作要做到“四个进一步”
今年的评议，要做到“四个进一步”，即全省医疗机构行风建设水平进一步提高，广大医务工作者廉洁从医意识进一步增强，不正之风问题进一步减少，群众满意度进一步提高。
十、开展行评和“三好一满意”活动要做到“六个抓” 一要抓组织领导。二要抓宣传发动。三要抓重点环节。四要抓典型培育。五要抓惠民行动。六要抓督促检查。
十一、开展活动中医院院长要做到“五个带头” 院长要认真履行“一岗双责”，做到“五个带头”：即带头参加学习、带头自查、带头整改、带头接受评议、带头督查。
十二、行评中深入查找问题，要做到“四看” 一看医院反腐倡廉建设和纠风工作责任制是否严格落实，二看医院的各项规章制度是否严格执行，三看群众反映和投诉的问题是否妥善解决，四看社会各界的意见和建议是否有效采纳。对查找出来的问题要认真分析汇总，列入医院整改计划。
十三、如何考核确定行风评议结果
综合评议行评结果实行百分制，由六部分组成：①《测评表》得分点45%；②社会调查情况（明查暗访）占10%；③专项调查（患者）情况占20%；④网上调查情况占5%；⑤卫生厅掌握的有关情况占10%，各市、县卫生局可参考省卫生厅做法也掌握这个比例；⑥行评领导小组掌握的有关情况占10%。所得分数，最后由行评团集中进行综合评定，报行评领导小组审核，最终以“满意度”确定评议结果，综合得分在80分以上为“满意”，60-79分为“基本满意”，59分以下为“不满意”。
十四、如何运用行风评议结果
将评议结果与绩效考核相结合，对综合评议成绩“优秀”的，通过开会、报纸、电视等媒体予以公开表彰；评定为“基本满意”的，明确整改时限，限期整改，并列为第二年“回头查”的重点；评定为“不满意”的，第二年重新组织评议。
