推荐第1篇：迎宾工作总结
迎宾工作总结
我作为一名迎宾我十分为我的职业感到高兴，身为一名迎宾我们应该从以下几点做好自己，才能更好地服务于宾客。
1、迎 车
标准跨立于车场两侧及相应岗位，环视周围，注意来往车辆动向，见来店的车辆和宾客要马上引领。
随时注意职业形象
2、开门迎客
前来消费的车辆和宾客至前，保安主动迎上，举手敬礼，待车停稳后，为客人打开车门，如车内乘有女士，应先为女士开门，客人下车时应用手挡住车的上方，以免客人碰到头。
3、引入大厅
宾客下车后致欢迎词：“早上/中午/下午/晚上好！欢迎光临‘.’！”引领客人至正门前，将宾客交给前厅接待，并协助迎宾为客人打开门，伸手示意：“贵宾，里面请”。
4、引导停车、提示记录
宾客下车后，另一名保安按标准引导手式引导宾客将车停到指定车场，安排车位停好后，提醒客人将车锁好。
登记好车号及相关记录（停车、取车时间等），停好车后将开车的宾客引领至大门，并告诉前厅接待是与哪组宾客同来的。
5、注意事项
a、如宾客开车来，为宾客寻找车位，引领宾客将车停到车场合 适位置，下车后提醒宾客关好车窗、车灯、锁好车门，并检查一遍。 b、留意宾客特点，以便宾客离去时及时提供相应服务。 c、留意观察客人车辆有无新损坏部位（如有划痕）以及车内不要放置皮包、手机等贵重物品。
d、如在雨雪天气，必须用雨伞接送客人（从车上接入店内，或从店内接到车上-----包括打出租的客人）。 e、如果宾客携带较重较大物品（如行李箱），要协助提到总台前。 我们做到以上几点还远远不够，我们还要做好个人的生活习惯
1、习惯着装整洁，仪态端正大方，工作时充满自信
2、习惯记住客人爱好和特殊需求
3、习惯使用尊称问候客人，送客比迎客更重要„„
最后我想说，我作为一名刚加入的后来者，我会一百倍的努力为公司的明天而加油。篇2：迎宾小结
实习总结
有人说：快乐的时候时间会过的很快，痛苦的时候时间会走的很慢。在艾迪一年半了，走过了刚刚实习时的“羞涩”阶段，经历了慢慢成长的进步阶段，到现在的“大方”阶段。我们付出了时间，付出了努力，也获得了成长。现在的我和客人交流时也可以很自然的表达。
在艾迪每天重复着同一工作，有时会有一些烦躁的情绪。但我必须要把工作做好，虽然偶尔会犯错误，但我会学着一点一点的更正。我在一楼包厢实习过，一楼包厢的客情很忙，几乎每天都是满的，所以累是正常的，但是面对客人的时候我还是会微笑的面对。上菜、倒茶、斟酒一个人服务一个包厢有时会出现忙不过来的情况，这就催促着我必须加快自己的脚步。收尾工作不仅要快速还要仔细，因为领班每次都会认真的检查，然后会指出做的不好的地方，让我们重新规整。后来我从一楼包厢调至一楼迎宾，迎宾班组很注重礼仪，见面微笑、向客人问好、为客人迎领，走姿、站姿都是要培训。一开始站在大堂时间长一点就受不了，晚上回宿舍腰酸腿疼，后来慢慢的也就习惯了。有时在迎领的时候会听到一些客人对我们酒店的夸赞：环境很好，服务态度也不错。这时会有一点点小小的自豪感。因为这夸赞里有我们每个员工的努力。
一份工作，要做好总是要付出的。或喜或悲都是成长进步的一个精彩的片段，客人是形形色色的，并不是每位客人都很和善，记得有一次我询问客人在哪个厅房用餐，客人说了，但我没有听清楚，为了不把客人带错厅房我又问了一次，客人就显得很不耐烦。有些时候， 客人会来的很晚，但我们会一直站在门口，等候客人的到来，然后将客人带到厅房用餐。客情的不确定性要求我们各个班组之间要及时的沟通，在这方面我们都可以做的很好，增加或取消了一桌新客情我们会在对讲机里第一时间进行通告，让其他班组做好准备。在酒店工作必须要学会相互合作，相互帮忙，因为一个酒店就是一个整体，必须每个人都把自己的工作做好了才能发挥出最大的力量。
艾迪花园酒店有很严格的规章制度，例如在餐饮部就有“托盘不离手，空盘不能走”的说法。餐厅的“三轻”原则，走路轻、说话轻、操作轻。正是这些规章制度成就了艾迪五星级的服务质量。同样也拥有严格的奖惩制度，相应的就有红单和白单以示奖惩。对于这样的规章制度一开始实习的时候有些接受不了，像是一匹野马突然受到缰绳的束缚，但是渐渐的我开始接受这些制度，并且形成了一种习惯，这是一个好的习惯。对别人尊重，随时保持自己的微笑，把最好的一面展示给别人。
每天都是新的一天，有新的开始，新的任务。也有新的问题，我们的工作要求我们完成这新的任务，解决新出现的问题，每次的突破，每个任务的完成都是我们又一次的成长了。离开了家乡，离开了亲人。在艾迪，这里有我们新的家园，新的亲人。一起工作一起努力。艾迪，我们一起成长。篇3：工作总结
前台接待半月工作总结
一． 总的概括
试营业从9月25日至今，已经过了半个月。在酒店领导的指导下，前台接待包括迎宾，收银，酒水等工作都已经转入正轨,围绕一楼大厅，二楼收银和酒水吧，切实履行服务职责，创造性开展接待工作，也得到客人和同事的认同，完成接待工作。同时，也在各个方面取得一定的进步。主要体现在以下方面： 1， 提高思想意识
酒店业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮休息环境，而前台接待工作则为工作的首要环节，也代表酒店的第一印象，前台的服务人员必须高度认识工作的重要性，始终牢记“宾客至上，服务第一”服务宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待客人。只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立足本职工作，才能保证各项工作有序健康开展。 2， 扎实工作
从9月25日试营业开始，各个岗位的工作都已经迈入正轨，迎宾，收银，酒水等各岗位工作，都按照酒店的各项规定和要求，认真履行各岗位服务职责，积极主动开展工作，保证接待工作正常营业，也协助其他部门完成相应工作。 3， 服务技能提高 从试营业至今，对迎宾岗位，收银岗位，酒水岗位进行了几次岗位培训{迎宾岗位引领培训，电话培训；收银岗位收银系统软件培训，pos机培训，电话培训；酒水岗位，调酒培训，以及红酒知识培训}，使各岗位技能得到巩固和发展，以便给客人提供更好的服务。 在取得进步的同时也存在诸多不足之处： 1.部分岗位职责不明确
迎宾的工作与客服在工作内容有些重叠，使得部分的服务工作，存在“谁先谁后”争论，服务工作做得不太满意。收银岗位部分工作与客服工作、宴会工作，也存在权责不清现象，也使得收银工作遇到大大小小的阻力，每天都有新的问题发生，每天也需要解决大量问题。 2.各岗位工作尚未建立系统化、规范化流程
迎宾，收银，酒水工作，现在是按照营业时间安排工作内容，没有形成科学的工作流程，使得工作内容有时与实际不相符，没有达到预期的效果。
二． 各岗位工作总结 1.迎宾
迎宾工作，现在迎宾岗位工作，主要围绕一楼大厅迎宾与二楼大厅的领位，在一楼为客人站位欢迎客人光临，为客人拉门，引领客人上楼梯，询问客人预订情况，热情介绍酒店的营业情况，并为客人介绍酒店的特色的菜，并引领客人入座。当客人离开时为客人拉门，送别客人，如有需要为客人拉车门，目送客人离开。同时迎宾还肩负接听预订电话的职责，把酒店的预订情况及时送达给客服或厨房，以便厨师准备好菜品。 2.收银
收银工作，要把收银工作做好，及时为客人结账，打印好账单和发票，核对好各种账目账单，以及各种优惠券，及时接收与传达各种信息，把收银工作做好做细，等到晚上后，及时做账，核对好账目，把一天营业所收的现金，签单，优惠券，账单，准确无误的交给财务{特殊的
账单必须要总经理签字方可}，并要求所收款人签字确认。 3.酒水
酒水工作，工作前查看酒水是否储存充足，如有不足，及时向上级汇报，以便预订送货，如酒水区酒水不足，要及时去仓库领取。在酒水服务时，免费酒水要记录清楚数量和用途；收费酒水要开酒水单后才能取用，谢绝没单据就取用现象。
三． 部门发展计划 1.岗位培训计划
（1）迎宾工作
电话培训，要在未来一个月内，再进行一次订餐电话培训，让迎宾能够熟练掌握订餐电话的回复语言与流程，深化以前电话培训的成果，提高酒店电话预订的成功率。
菜品培训，让迎宾熟悉酒店菜品，特别是自助餐的菜品，给客人介绍时，更能熟练介绍酒店的特色菜品。
（2）收银工作 pos机培训，对收银pos机系统在进行阶段性培训，务必使每个收银员都能熟练掌握pos机系统。
免费券培训，对免费券的使用及鉴别作培训，特别要求张总，徐总的签字必须有，对免费券的回收严格按照程序收取，杜绝乱用免费券现象。
（3）酒水工作
对酒水的知识作定期的培训工作（半个月一次，白酒，红酒，鸡尾酒依次补充知识），对酒水的用量统计，进行系统管理。 2.岗位管理计划
（1） 制定各岗位的每天工作流程 （2） 制定各岗位的岗位职责篇4：2011年迎宾社区文体工作总结
迎宾社区2011年社区文体工作总结 在区街两级政府的正确领导下，迎宾社区在开展全民健身活动中，通过开展社区体育活动，使体育走进千家万户，社区体育文化建设在区委、区政府和街道主管部门的领导下，组织形式多样的全民健身活动，扎实开展各类体育活动，受到居民的欢迎，社区体育工作取得了初步成效。今年我社区共举办2场大型体育比赛，10余场小型活动，参加人数共计1000余人。文化工作以进一步贯彻落实党的科学发展观，以建设和谐社区为目标，立足社区，充分发挥文化阵地和文体队伍的作用，不断创新形式，经常开展形式多样、丰富的文体活动，为社区建设和谐发挥了重要作用。在2011年共开展10余场活动，其中大型活动2场、小型活动10余场，参加人数达1500余人，基本实现了预期计划。现将社区文化体育工作的主要情况总结如下：
一、文化工作方面
1、加大投入，进一步改善社区文体活动氛围社区联系各方力量，增添了象棋、麻将、等其他棋牌道具。并联系驻街单位，解决了社区活动室桌椅缺乏的现象。为居民开展自己喜闻乐见的文体活动提供了保证。
2、创造性地开展多种形式的社区文体活动，极力打造和谐、温馨社区我社区结合上级各时期的中心工作和重大节日，开展了一些文化活动这些活动受到了社区居民的热烈欢迎和高度评价，极大的增进了社区居民之间的感情。
3、关爱老人，开展好老年活动
为了社区老年人实现“老有所学、老有所乐、老有所为”的目标，社区突出做了几方面的工作，一是完善社区活动队伍，在完善队伍工作中，我们尽可能劝其投入到活动中，社区投入活动的老年人大大超过了往年。二是创新形式办好老年活动中心，让老年人有一个相互交流的学习的平台，三是开展互动活动，我们经常鼓励老人们与其他兄弟社区活动，让他们多交流去吸收更好的生活经验。
4、加大力度，管理社区图书室，更好的为社区居民服务
为了使图书室的功能发挥到最大，我社区设立了专人管理，延长开设时间，最大限度的满足居民群众的需求。并组织了多场居民读书活动。
二、体育工作方面
1、发挥群众骨干力量，开展多种形式的体育活动 由社区牵头，组织居民的进行各项体育健身活动。通过体育文化的载体，推动社区文化的发展。我们通过实践使我们看到开展健康向上的社区体育活动对活跃社区居民生活、稳定社区治安环境有着越来越不可替代的作用。特别值得一提的是在今年办事处举办了一场全办事处工作人员运动会，在赛场上充分展示了他们积极进取、奋勇拼搏、团结务实、开拓创新的精神面貌。
2、抓共建，资源共享。社区体育是社区建设的主要载体。社区体育建设单靠文化部门和社区的力量是不够的，只有社区成员单位共同参与，才能真正做到共住共建，形成良好的社区文化氛围。我社区在全民健身活动中，通过与企业单位牵线搭桥等各种渠道，盘活社区资源。比如：社区主动与辖内的中小学联系，在不影响教学的情况下，学校定时向居民开放田径场等活动场所，为居民提供活动空间；开辟出社区体育文化阵地，为居民提供良好的健身空间。
3、抓活动，服务群众。
在今年的工作中我们社区取得了一些成绩，这将更加激励我们继续努力工作，力争为社区居民贡献更好的文艺精品，为构建和谐贡献力量。今后我们将依托区、街道两级政府，加强社区体育服务建设，并进一步落实资源共享。我们将在区政府和办事处的领导下加快发展，开拓创新，为社区建设作出新的贡献。篇5：迎宾路景观提升工作总结
机荷西、南光高速景观提升工作总结 2015年1月5日，市城管局发出《关于整治提升我市警 卫及迎宾路线景观行动方案》通知。我公司根据通知要求，高度重视，加强领导，加大投入，强化措施，狠抓落实，集中时间、人力、物力和财力，扎实开展路域环境综合整治，取得了显著成效，营造了畅通、安全、整洁、美观的交通环境。行动中，共出动人员680余人次，动用铲车、清扫车等工程机械400余台班，开展集中整治。我们主要做到了以下 工作：
明确任务，迅速行动，扎实开展各项综合整治活动：自1 月6日起，迅速开展机荷高速鹤州立交桥下路段，清理暴露垃圾，乱涂写整治，杂草清理；对中央分隔带绿化进行修剪、除草。对南光高速宝安段黄土裸露地块进行全面复绿，各项清理整治活动均取得了显著成效。 着眼长远，标本兼治，建立路域环境整治长效机制，各 路段养护工程师和养护承包相关负责人扎实开展各项养护管理工作，形成了上下联动、齐抓共管的公路路域环境整治体制，极大地增强了公路综合整治工作合力。路政队加强泥头车管理，防泥头车污染路面。建设了一支团结、精干、高效的公路管养队伍。强化措施，健全管养机制。建立健全了“随时抽查、定期督导、每月通报”的督导检查制度和责任追究、动态考核、严格奖惩等激励机制，年终根据量化评比。
在路域环境综合整治提升工作中，我们做了大量工作，
取得了一定成效，但离人民的期望还有一定差距。在今后的
工作中，我们将加大力度，做到要求再提高，措施再细化，让迎宾路线景观提升工作再上新台阶。
推荐第2篇：迎宾社区文体工作总结
迎宾社区2011年社区文体工作总结在区街两级政府的正确领导下，迎宾社区在开展全民健身活动中，通过开展社区体育活动，使体育走进千家万户，社区体育文化建设在区委、区政府和街道主管部门的领导下，组织形式多样的全民健身活动，扎实开展各类体育活动，受到居民的欢迎，社区体育工作取得了初步成效。今年我社区共举办2场大型体育比赛，10余场小型活动，参加人数共计1000余人。文化工作以进一步贯彻落实党的科学发展观，以建设和谐社区为目标，立足社区，充分发挥文化阵地和文体队伍的作用，不断创新形式，经常开展形式多样、丰富的文体活动，为社区建设和谐发挥了重要作用。在2011年共开展10余场活动，其中大型活动2场、小型活动10余场，参加人数达1500余人，基本实现了预期计划。现将社区文化体育工作的主要情况总结如下：
一、文化工作方面
1、加大投入，进一步改善社区文体活动氛围社区联系各方力量，增添了象棋、麻将、等其他棋牌道具。并联系驻街单位，解决了社区活动室桌椅缺乏的现象。为居民开展自己喜闻乐见的文体活动提供了保证。
2、创造性地开展多种形式的社区文体活动，极力打造和谐、温馨社区我社区结合上级各时期的中心工作和重大节日，开展了一些文化活动这些活动受到了社区居民的热烈欢迎和高度评价，极大的增进了社区居民之间的感情。
3、关爱老人，开展好老年活动
为了社区老年人实现“老有所学、老有所乐、老有所为”的目标，社区突出做了几方面的工作，一是完善社区活动队伍，在完善队伍工作中，我们尽可能劝其投入到活动中，社区投入活动的老年人大大超过了往年。二是创新形式办好老年活动中心，让老年人有一个相互交流的学习的平台，三是开展互动活动，我们经常鼓励老人们与其他兄弟社区活动，让他们多交流去吸收更好的生活经验。
4、加大力度，管理社区图书室，更好的为社区居民服务
为了使图书室的功能发挥到最大，我社区设立了专人管理，延长开设时间，最大限度的满足居民群众的需求。并组织了多场居民读书活动。
二、体育工作方面
1、发挥群众骨干力量，开展多种形式的体育活动
由社区牵头，组织居民的进行各项体育健身活动。通过体育文化的载体，推动社区文化的发展。我们通过实践使我们看到开展健康向上的社区体育活动对活跃社区居民生活、稳定社区治安环境有着越来越不可替代的作用。特别值得一提的是在今年办事处举办了一场全办事处工作人员运动会，在赛场上充分展示了他们积极进取、奋勇拼搏、团结务实、开拓创新的精神面貌。
2、抓共建，资源共享。社区体育是社区建设的主要载体。社区体育建设单靠文化部门和社区的力量是不够的，只有社区成员单位共同参与，才能真正做到共住共建，形成良好的社区文化氛围。我社区在全民健身活动中，通过与企业单位牵线搭桥等各种渠道，盘活社区资源。比如：社区主动与辖内的中小学联系，在不影响教学的情况下，学校定时向居民开放田径场等活动场所，为居民提供活动空间；开辟出社区体育文化阵地，为居民提供良好的健身空间。
3、抓活动，服务群众。
让全民健身活动走进千家万户。社区体育建设是群众文化工作的重头戏，我们在创建“特色文化”的基础上加快了社区体育建设的步伐，活跃了社区居民的体育文化生活，促进家庭之间的交流，增进邻里和睦团结。
在今年的工作中我们社区取得了一些成绩，这将更加激励我们继续努力工作，力争为社区居民贡献更好的文艺精品，为构建和谐贡献力量。今后我们将依托区、街道两级政府，加强社区体育服务建设，并进一步落实资源共享。我们将在区政府和办事处的领导下加快发展，开拓创新，为社区建设作出新的贡献。
推荐第3篇：迎宾小学关工委工作总结
2015年迎宾小学关工委工作总结
我校关工委在上级关工委的关心指导下，以科学发展观为统领，以科学育人为主题，以社会主义核心价值体系教育为主线，以“中国梦”教育和爱学习、爱劳动、爱社会的“三爱”主题教育为平台，以世界反法西斯战争暨中国抗日战争胜利七十周年为契机，从本学校和学生实际出发开展活动，既轰轰烈烈，又扎扎实实，达到预期的教育效果。现就本年度学校关工委工作总结如下：
一、组织领导建设工作到位
1、我校领导对关工委工作高度重视，专门成立了迎宾小学关心下一代委员会。
关工委主任：李德海，第一副主任：金忠斌。
2、学校的重大活动，单位领导都积极参加，关工委成员是密切配合。
3、学校有重大活动，都聘请离退休老同志参加，由关工委成员负责接待，坚持老同志参与关工委工作，邀请老教师参与德育讲堂活动，利用国旗下讲话，红领巾广播、班队活动等阵地开展主题教育。
二、广泛了开展爱国主义教育
1、我们利用晨会、班会、板报、广播等形式在青少年中广泛宣传“十一五”期间取得的伟大成就，请“五老”到校宣传“十二五”的宏伟蓝图，开展征文、演讲、绘画、科技等活动，加强爱国主义教育和热爱中国共产党的教育。
2、结合升旗仪式对学生进行了爱国主义教育。
3、结合节日对学生进行了爱国主义教育。如“清明节”、“国庆节”等，请“五老”讲家乡变化，对学生进行爱家乡教育。
4、组织观看爱国主义影视，写观后感。
5、结合建队日组织新生入队活动，请学校关工委老同志讲解红领巾的来历，对学生进行爱国主义教育。
三、广泛开展“弘扬中华传统，构建和谐学校，以我做起”读书、实践、征文活动。
1、开学初利用广播、板报、宣传栏宣传活动的目的、意义，教育学生积极参加此项活动，并做到1—5年级人手一套《弟子规》教材。
2、利用班队会时间积极开展“我是向善向上好队员”主题活动。
3、利用各个节日，配合学校少先大队部组织开展主题教育。
（1）强化养成教育。每学期开学初的三月、九月为养成教育强化月，重点开展《守则》、《规范》教育。在三月和九月，校关工委围绕学校工作，召开学生座谈会，帮助学生养成文明行为习惯。
（2）积极开展了一系列爱国主义教育主题活动： 2月慰问迎宾社区的孤寡老人。
3月开展学雷锋活动。
4月，组织学生开展“网上祭英烈”实践活动; 5月开展美德少年评比活动
6月1日，组织学生开展“童心向党，快乐成长”大型文艺汇演，学生以合唱、舞蹈、古筝、课本剧等多种形式庆祝自己的节日，提高了学生的综合素质。
7月，开展了“党在我心中”诗朗诵，组织学生积极参加“童心向党”的书信比赛，让学生了解党史，及党在成立新中国中的重大作用让学生从小热爱党。
8月为缅怀抗日英雄的丰功伟绩，弘扬伟大的抗日民族精神，对广大学生进行深刻的爱党、爱祖国、爱社会主义的教育，迎宾小学少先大队利用暑假开展 “勿忘国耻，圆梦中华”系列主题教育。 阅读一些抗战历史题材的读物，让学生以抗日英烈事迹、历史事件和感人故事为切入点，通过表演的形式来大力宣传抗战事迹，弘扬抗战精神，缅怀抗战先烈，引导广大学生从小树立“爱学习、爱劳动、爱祖国”的理想信念，培育和践行社会主义核心价值观，培养和造就大批中国特色社会主义事业的建设者和接班人。观看以抗战为题材的影视剧，让学生重温历史，感恩社会。亲手制作以抗战为题材的手抄报，让学生亲身体验到新社会、新生活的来之不易。分享一次体会，让学生与他们的祖辈一起分享先辈们的抗战生动故事和感人事迹，让学生感受到抗战年代的艰苦岁月，从而进一步激发学生勇往直前的拼搏精神。学唱一首红色爱国歌曲，激发学生们的爱国主义情感。 迎宾小学通过这次活动，让学生们受到一次别开生面的爱国主义教育，让学生们缅怀历史，弘扬抗战精神，勤奋学习，刻苦钻研，从我做起，为中华民族的伟大复兴贡献自己的量。
9月开展“成长懂礼” “知感恩 懂礼孝”教育活动。
10月，组织红领巾与中国梦一起飞翔的科技文化艺术节系列活动，“三歌一礼“大赛并开展了“向国旗敬礼”网上签名活动，学生在活动中增长知识和见识，感受经典带来的魅力，体验今天的来之不易的幸福生活。
11月组织英雄中队的队员给手拉手学校新疆塔城和丰和什镇九年一贯制学校的同学写信，并收到了回信。
5、开展法制安全教育，做到警钟常鸣。学校认真贯彻《教育法》、《未成年保护法》和《预防未成年人犯罪法》等法律法规，通过校园内的板报、广播、橱窗等阵地，并邀请专家为全校师生做交通安全、消防安全、周边环境安全、疾病防控等方面的讲座。进行多次的防震、防火逃生演练，设立警示牌，每到学校有大事放假、集会、活动，均以书面形式告知家长或代理监护人，多方面配合搞好学校安全工作。
迎宾小学师生走进社区与道德模范座谈
1月12日下午，迎宾社区的会议室里一片欢腾，迎宾小学学校领导班子、60余名少先队员代表、社区的干部，在这里欢聚一堂，聆听老八路战士---李登俊的精彩报告。
报告会上，少先队员为李老佩戴了红领巾。李登俊老人用一个个生动有趣的故事，向少先队员们解读了社会主义核心价值观的深刻内涵。对孩子们进行革命传统教育、理想信念教育，谆谆教诲少先队员要珍惜今天的幸福生活，树立远大志向。那些激励的话语在少先队员的心中留下了深深的印记，大家纷纷表示要听李爷爷的教导，刻苦学习，掌握更多的本领，为实现伟大复兴的中国梦而努力。
四、关心学生成长，给孩子们一个健康的未来
学校在这一年中，非常关心孩子们的成长锻炼，开设了各种锻炼项目，羽毛球、排球、乒乓球、下象棋、跳绳大联动，舞动大课间等丰富多彩的锻炼形式，孩子们根据自己的爱好参与其中，坚持每天锻炼一小时，在“锻炼身体、勤奋学习、舞动健康、快乐阳光”的召唤下，孩子们个个情绪高涨，积极投入到打造健康校园的活动之中。除了身体锻炼外，还注重心理健康的辅导，为孩子们上心理健康课，设立心理咨询室，与有心理状况不佳的孩子谈心，沟通，排除障碍。特别是六年级的毕业生，面临选择，工作更是做到细心细心再细心，让他们当中亢奋激动的心态得以控制。塑身塑心，给孩子们一个健康的未来。
五、建立“学校、社会、家庭”三结合的德育教育网络
家庭教育是未成年人教育的重要环节，同时，家庭教育又是学校、社会教育的基础；良好的家庭教育，可以促进学生的健康成长；良好的家庭教育，可以促进社会形成尊师重教的良好氛围，净化社会风气；家庭教育的社会地位无可替代，所以我校为营造学生健康成长的良好环境，每学期我校都会定期召开两次家长会，与举办家庭教育专题讲座，做好教师和家长的沟通工作。
学校以举办的“家长会”为平台，不仅为家长、教师和学生提供学习、交流的机会，而且有利于搭建学校、家庭、社会“三结合”德育教育网络，内容丰富，形式多样；其次，我校还以“加强和改进未成年人思想道德建设”为活动主题，从多个角度、细致入微地在学校和家庭中广泛开展未成年人思想道德建设活动；我校的教育主题有：（1）加强家庭思想品德教育；（2）小学生责任心的培养；（3）小学生学习习惯的培养；（4）小学生心理健康教育；（5）开展法制教育。在这些主题里，除了有学校校长、老师上课 ，也还会邀请一些专家来校进行深层次的指导。
家长老师互相信任。有效地帮助家长树立正确的教育理念，解决家庭教育方面的一些困惑，这就增强了家长的责任意识和信任度，使家长也主动参与到学校的教育教学管理中来，更有信心地和学校携手共同做好学生的教育工作!在获得家长的高度赞扬和信任的基础上，给学生以鼓励和力量。
总之，在这一学年工作中，我校关工委在上级部门关怀支持下取得了一些成绩，但成绩只代表过去，我们必将发扬成绩，克服工作中不足，决心在“新”、“活”、“实”上做文章，努力将这一工作提高到一个新的水平。
推荐第4篇：迎宾工作计划
篇一：迎宾工作安排 迎宾的工作规范
为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：
1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。
2、每餐开餐前做好一楼的卫生，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。
3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎送客人时间！期间不得到更衣间休息。（特殊情况除外）
4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！（不管客人是不是常客，知不知道房间都必需引领到位）
5、点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送至各档口。
6、如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。
7、听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。（注：如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚，情形严重者给予直接开除处分！） 2011年11月7日 质检部及一楼负责人： 前厅经理： 总经理：篇二：迎宾职责 迎 宾 职 责
2、通知该区域服务员，以便及时送上菜单及其它服务。
3、清楚了解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。
4、接受客人的临时订座。
5、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。
6、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
7、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。
8、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。
9、负责存放衣帽、雨伞等物品。
10、接听电话、通知受话人。
11、在规定时间内打回访电话，确定预定。
12、仪容整洁，不擅离岗位。
13、解答客人提出的有关饮食、餐厅设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅经理反映。
14、保证迎宾区域卫生工作，做好一切准备。
15、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚，并安排客人在等候区等候用餐。篇三：迎宾路社区工作总结及计划 迎宾路社区本周工作总结
1.迎接兵团宣传部及师市领导来社区检查指导工作；2.对农贸市场的50户住户进行信息登记，并入微机； 3.对金玉佳苑的居民在公共绿地种菜进行清除和劝导；
4.迎宾路社区、城管办、宣传科、派出所四个单位联合执法，对农贸市场的违章建筑进行拆除和迎新、迎春、金玉佳苑小区内的乱搭乱建进行综合治理；5.解决居民各类矛盾纠纷6起；
6.组织社区全体党员干部学习党内法律法规并答题；7.筹备浙江援疆医疗专家组一行来社区检查指导工作。
迎宾路社区下周工作计划
1.对农贸市场未清查的住户进行入户走访、登记；
2.组织社区全体干部在社区综合服务中心周围种植花草；3.对辖区内的乱搭乱建等违章建筑限期整改落实情况进行检查； 4.完善社区综合治理各项台账，迎接师市相关部门检查； 5.组织社区全体干部和热心居民学习第九套广播体操； 6.及时调解居民的矛盾纠纷；
7.监督物业做好环卫、绿化放水工作。迎宾路社区
2015年4月17日
推荐第5篇：迎宾辞
迎宾辞
尊敬的各位来宾：
“1”者光棍儿也，光棍儿俩相伴一起，便是新年第一天，预示着新的开始，新的起点，展望的是灿烂的未来。在此，让咱们同祝全天下有情人终成眷属，幸福万万年！
爱子豆爽、贤媳赵洁，历经相见、相识、相知、相恋、相爱，于2013年1月1日喜结良缘。在这希望重生的一天，各亲朋好友不辞辛劳远道而来，见证这鸾凤合鸣的动人时刻，赐福于新人，为他们铺垫出龙凤呈祥的美好前景。于此，我代表家人表示热烈地欢迎，并致以衷心地感谢！
老师说，幸福的生活是从读书开始的；科学家说，幸福的生活是从创新开始的；祖国说，幸福的生活是从改革开放开始的；我要说，幸福的生活是从勤俭节约、精打细算开始的。相信在各亲戚朋友的热情相助、倾心帮衬下，爱子贤媳定会和和美美、平平安安、务实肯干地展示他们美妙的一生。
家舍寒、学校热，借单位宝地迎佳人、待嘉宾，粗茶淡饭、清水薄酒难谢亲朋盛情，望各位来宾海涵。
谢谢！
推荐第6篇：迎宾教案
《引领礼仪》
班级：航空09.1 时间：2009年12月 课题：引领礼仪 教学目标及要求：知识目标：（1）掌握引领的基本技巧；
（2）了解不同场合的引领；
（3）重点掌握餐厅的引领技巧及座位的安排。
能力目标：（1）通过观看视频和图片，培养学生敏锐的观察能力和分析问题；
（2）通过小组的竞争培养踏实严谨的学风和团队协作能力。
思想目标：（1）通过学习让学生树立主动为客人服务的服务意识；
（2）培养同学间互相帮助、互相学习的精神，从而取长补短并明确引 领的重要性。
教学类型：新授课 教学方法：演示法、观察法、讨论法、讲授法
教具准备：多媒体课件、凳子 教学重点：餐厅服务员引领宾客的技巧 教学难点：引领的基本技巧 教学过程： 导入：(复习导入) 同学们，上节课我们学习了什么内容？ 答：坐姿。
优美的坐姿包括坐的静态姿势和坐的动态姿势，大家按照基本坐姿坐好了吗？
答：坐好了。
下面请一位同学到讲台上来展示一下自己优美的坐姿，有没有同学自愿的？（教师到该学生的座位处引领学生）请同学们注意我的动作，等复习完几种常用的坐姿后，把学生引领回到座位。 新课讲授：
同学们，老师刚才的动作在干什么？ 答：引领。
请看以下几张图片
（通过幻灯片展示引领礼仪的图片）同学们，图片上礼仪小姐的引领姿势优美吗？
答：优美。
你们想成为这些仪态大方、引领姿势优美的女士吗？ 答：想。
引领礼仪也是体姿礼仪的重要组成部分，是在走姿的基础上形成的，无论在日常生活还是在社交场合，引领都是“有目共睹”的体姿语言，能表现一个人的风度和韵味，给别人留下良好的印象。旅游服务工作者的引领姿势如何，不仅影响自身的形象，同时也影响到旅游企业的形象。因此，从事旅游服务工作的人员，非常有必要对引领加以训练。
同学们，本节课的学习将模拟职场场景，把全班同学分成四组，第一组同学代表重庆万豪酒店的预备员工，第二组同学将代表重庆希尔顿酒店的预备员工，第三组同学将代表重庆洲际酒店的预备员工，第四组将代表重庆金源酒店的预备员工。到底哪家酒店的预备员工更胜一筹呢？课后将揭晓答案。
下面请看一个视频，看完后请同学们来示范引领的基本动作。
一、引领的基本技巧
（每一组派出一位同学到讲台上来演示引领的动作，看哪一组的同学模仿得最标准。同学们，他们的动作标准吗？根据学生的回答，总结出正确的答案并进行讲解）
1、手掌：五指伸直并拢，掌心斜向上方，手掌与地面成45度角；用哪只手要根据情况来定，哪只手做起来方便就用哪只手。
2、手臂：腕关节伸直，手与前臂形成直线，整个手臂略弯曲，弯曲幅度以140度为宜，注意整个手臂不可完全伸直，也不可呈90度的直角；
做动作时，应以肘关节为轴，上臂带动前臂，由体侧自下而上将手臂抬起；
3、身体：身体略微前倾。
一般情况下，在引领客人时，应该是身体侧向客人，这样方便用手去引导。侧向客人比较好，如果把整个后部全对着人家，那是不太好的。从礼仪的角度来讲，正后部对着人家，说难听点就是臀部对着人家，这是不太礼貌的。
4、头：头约往手势方向倒，面带微笑，目视来宾。
5、引领位置：引领的标准位置是左前方1米到1.5米处。
引领客人或领导行走，你跟他的关系就是互动的，前后左右，首先左右怎么分？接待礼仪、社交礼仪的游戏规则是：把墙让给客人，实际上就是让客人走在内侧，我们作为陪同人员就应该走在外侧。因为我国道路的行进规则是右行，靠墙走就是客人在右，陪同人员在左。换句话说，客人在里面，引领人员在外面。
为什么要把客人让在靠墙的位置呢？受到的骚扰和影响少。假如外面下大雨，一个男孩子陪着一个女孩子在外面走，污泥浊水积了很深，一个汽车飞驶而过，会把污泥浊水溅起来，如果是个绅士、是个有教养的男士，就要主动走到外侧，万一有辆车开过来，溅起污泥浊水，他就是一堵挡风的墙，所以要把墙让给客人。
那么前后怎么看呢？这个有多种答案，如果客人不认识路，比如一个领导（如周济部长9月份到我校视察工作）第一次来女职中，客人不认路的情况下，引领人员要在前面带路。如果走到客人后面，指导客人上去，下去，拐弯，进去，那么你就成遥控器了。所以，对不认识路的客人来讲，要走在前面。
如果这个客人认路，比如江北区教委主任，视察我校的情况。主任来视察就是检查工作，他想看什么就看什么，要尊重客人。如果这个客人是熟人的话，我们就要把选择前进方向的权利让给对方，尊重别人就要尊重人家的选择，你别告诉主任这是我让你看的地方，别的地方不让你看，估计我们也不感说，说了，他也不会听的。因为这是领导管的地方，他想去看哪儿就看哪儿。
同学们学习了引领的基本技巧，更重要的是要学会怎样运用这些技巧，在不同的场合，引领的方式也会有所不同。（幻灯片展示不同场合的引领图片）引领礼仪涉及的方面很多，如公司企业的引领、政府机关的引领，饭店中餐厅、前厅、客房等的引领，今天主要给大家介绍餐厅服务员的引领。
二、餐厅服务员引领宾客的技巧 作为旅游专业的同学，我们要重点掌握怎样引领宾客入座？餐厅是客人享用美食与美酒的地方，服务人员在服务中，都是直接与宾客接触，其举手投足会对宾客产生直接的影响。因此，餐厅服务人员在工作中，只有通过优雅的引领姿势和主动、热情、耐心、周到的服务，才能让客人赏心悦目。
餐厅服务人员在引领宾客时除了要掌握引领的基本技巧外，还要注意以下要点：
1、迎接宾客
1）面带微笑：在开餐前5分钟站在餐厅门口指定的位置，面带微笑，恭候客人到来。 职业化微笑一般要求露出六颗牙齿。同学们知道是哪六颗牙齿吗？实际上是要你露出上面的六颗牙齿。大家要不相信的话就回家照镜子试试，露出六颗牙齿，你的表情就是自然而然地笑。这个在解剖学当中是笑肌拉动的问题，它就是一种笑，我们在没有学习之前不懂这个，但是我们平时也用到了绝活，照相的时候会说“茄子”、“田七”，实际上就露六颗牙齿。
2）当宾客走到离餐厅门3米处时，应准备为客人服务。
3）使用敬语——1.5米：“您好，XX先生/小姐，欢迎光临XX餐厅！” 或“您好，请问您有预订吗？”应询问宾客姓名。“您一共几位？”待客人答复后，用规范的手势，引领客人入席。
对已预订的宾客，引领员要提前熟记“预订单”或“预订记录”的内容，以便准确将客人引领到其所预订的餐台。
一位优秀的引领员还要记住老顾客的姓氏，以便称呼，如泰国的东方宾馆，是泰国最豪华的五星级酒店，一个公司的董事长在东方宾馆的餐饮部消费一次之后，它们的员工便把客人的信息进行了保存，这位董事长第二次来东方宾馆时，他们的员工一下就叫出了这位董事长的姓氏，他感到非常的惊讶，同时又觉得非常受尊重，就成为了东方宾馆忠实的客人，每次到泰国出差都会选择东方宾馆。因此，记住客人的姓氏、外貌、爱好及特殊要求，和老顾客成为朋友，可以防止客人流失。
4）礼貌待客：走在客人_左_前方_1米到1.5米 迎领宾客。
2、合理安排就餐位
1）如果客人没有预订，要合理安排就餐位，应考虑的因素： ①宾客差异性——年龄、身份等； ②宾客的喜好——吸烟区与非吸烟区；
③餐厅实际情况——餐厅大小规模的限制等。
2）请为以下客人安排座位（四个代表队先讨论，再派代表到黑板上来连线，连对一个得一分）
1）先到餐厅的客人应尽量安排在靠窗口或靠门口区域的餐位，以便窗外、门外的行人看见，以招徕客人；
2）情侣或夫妇尽量安排在餐厅内环境优雅安静的角落，以便他们讲悄悄话,不受打扰；
3）着装华丽的时髦女性，安排在餐厅中央显眼的位置上；
4）行动不便的老人或残疾人，安排在靠门附近,其行走路线较短；残疾人入座后应尽量挡住其残疾部位；
5）接近最后点菜时间才到达餐厅的客人，尽量将其安排在靠厨房的位置，以方便迅速上菜；
6）为带孩子的客人主动提供儿童椅，并保证其安全；
7）对带宠物来餐厅的客人，应婉言告诉客人，宠物不能带进餐厅；
8)商务客人,应考虑他们在就餐时可能要谈贸易或其他公务商谈,可引领到边角较为安静的座位。
餐厅客满时，请客人在沙发休息区等候，一有空位立即按等候顺序安排入座。等候时可以提供菜单和酒水服务。如果客人不愿意等候，主动帮助联系本饭店的其他餐厅，尽量安排客人在本饭店就餐。
本节课就快到尾声了，现在看看各个代表队的分数，这还不是最后的结果，下面有八个练习题，每个代表队两个，答对一个得一分，看看哪个代表队是最后
的胜利者。 练习：（四个代表队进行比赛）
1、五指伸直并拢，掌心斜向上方，手掌与地面成＿度角。
2、引领的标准位置是＿前方＿米处。
3、在开餐前＿分钟站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。
4、当宾客走到离餐厅门＿米处时，应准备为客人服务。
5、衣着华丽的女士应安排在＿。
6、情侣应安排在＿。
7、残疾人或老年人应安排在＿。
8、商务客人应安排在＿。
练习的评价:鼓励最后胜利的代表队并颁发奖品。 课堂小结：
同学们, 本节课我们主要学习了哪些内容呢？(以问答的形式)，本节课我们给大家介绍了各种场合的引领的基本技巧，在这里特别强调了餐厅服务员的引领技巧，迎接宾客做到微笑、礼貌，引领过程动作规范，针对不同的客人合理安排座位。
餐厅服务员优雅的引领姿势，不仅影响自身的良好形象，同时也影响整个酒店的形象。它是对客人表示欢迎，体现饭店档次的表现。一个竞争力强大的餐厅，其服务员的综合技能包括引领技能一定是过硬的，让我们一起努力吧！ 作业：
1、当餐厅满座时，又有宾客要就餐，作为迎宾的你应如何处理？
2、预定餐位的客人还未到，另有三位客人强行要求坐下， 作为迎宾的你应如何处理？ 板书设计：
推荐第7篇：迎宾部
迎宾部
一、统一礼貌用语
一楼高峰期：一定要有人，时间：9:00-14:00、17:30-21:00。 一楼迎客：欢迎光临点都德，你好！请问有预订吗？
二楼迎客：你好！请问几位？根据客人的需求把客人带到相应的位置，有手势指引客人到相应的区域，跟服务员交接好；广告牌统一放在门口或侯位区的当眼处。
二、统一接电话用语
1、你好！点都德（xx楼），有什么可以帮到你？根据客人的需求来回答、一开始用（广州话）；
2、结束语：感谢你的来电（普通话）、拜拜（广州话）。
三、送客语：
1、多谢晒、慢慢行（广州话）；
2、谢谢、请慢走（普通话）。
广州市点都德饮食有限公司
二零一六年三月十五日
推荐第8篇：宗祠迎宾
应谦公宗祠落成迎宾辞
尊敬的各位来宾: 尊敬的父老乡亲： 尊敬的姑娘大姐：
紫日祥照、香风薰沐、朋友如云。崇岩叠嶂、层林尽染；富水河畔、碧浪滔滔。在如诗如画的新庄坪村落，在霜叶如花的十二月，在猴年来临之际，迎来了徐氏应谦公宗祠落成典礼。
承蒙各位在百忙中，不辞劳累，大驾光临今天的庆典活动，我谨代表徐氏应谦公宗祠兴建筹委会全体同仁，对大家的光临表示最热烈的欢迎！对大家的深情厚意表示衷心的感谢！
乡俗民情，族有宗祠，四时祭祀，春秋奠礼。明末清初,先祖率族人建徐氏宗祠，取“坐金銮，纳盘龙，镇宝塔，聚宝盆”之象。此处山清水秀，门前红荷绿柳，鳞浪层层；屋后茂林修竹，松涛阵阵; 东方壁立千仞，色彩斑斓；西边青山环绕，夕阳如鼓。实乃福地！ 二百余年来，几经修缮，怎奈沧海桑田。老祠日渐破败，子孙决心重修。岁在二0一五年乙未，徐臣武倡首，召徐臣社、徐臣起、徐臣发、徐唐沾、徐唐国、徐唐发、徐赐来等八人，组成修建宗祠小组。他们不辞辛劳，多方奔忙，各尽所能，同心同德。又喜有徐唐杰、徐
唐洪、徐唐国、徐唐发、徐赐好等族人无私出让宅基地。应谦公全体嗣孙发扬祖德，齐心协力，任劳任怨，无私奉献，勤俭建祠且收族 庄徐唐喜兄弟六人，红丁十九人。修建工程遂于 年 月 日开始至 年月 日全面竣工。历时 月，耗资 元。
如今，重修后之宗祠，焕然一新，牌楼门栋，壮丽辉煌。飞檐翘角，琉璃碧翠。堂内圆柱朱红玉润，坚直挺拔，前楼戏台与后祠牌位相望，两侧回廊花栏与白壁交连，整座内庭，华光异彩，金碧辉煌，呈现出尊崇祖德，宗氏绵延，欣荣向上之喜人景象。
新建的应谦公宗祠是全体族人勤劳智慧的结晶、是我们徐氏家族文明、兴旺发达的象征、也是族人珍贵的历史文化遗产。宗祠的胜利落成，离不开承建工程的工匠师傅的认真负责、精雕细琢；离不开各族宗亲的鼎力相助、大力扶持；离不开本宗叔侄的到处奔忙、无私奉献。在此我谨代表重建理事会，向他们一并表示最衷心的感谢！
同胞们，亲友们：天下同宗一家亲，欢聚祖祠叙深情。今天，我们借宗祠竣工庆典之机颂祖宗功德，感先辈恩典，叙建祠经历，表后代贤达，树徐氏家声，添宗族光彩，让我们把老祖宗的优良传统和美德发扬光大。先祖的在天之灵必然会庇佑各支各房、各家各户，生枝衍派、长发其祥、生贤添贵、世代昌隆！最后祝大家心想事成、财运亨通、四季宏发、五福常临！谢谢大家！
二0一五年农历 月 日
推荐第9篇：迎宾楼
迎宾楼清真饭庄 该饭庄坐落在北京西街北侧。是银川市最大的国营清真饭庄。1982年建成开业，楼高4层，以经营名馔佳肴和地方风味而著称。
迎宾楼清真饭庄餐厅三面环窗，宽敞豁达，整洁明亮，屋顶装有各式彩灯，与晶莹的水磨石地面交相辉映，就餐环境十分优雅舒适。一楼餐厅分东西两处，东餐厅供应羊肉泡馍和各种花色面食，兼供炒菜；西餐厅供冷饮、面点，品种多样。二楼设有雅座，专供各种风味炒菜，承办各类宴席。餐厅面积宽敞，可供500人同时就餐。
三、四楼设有旅馆。
该饭庄烹饪力量雄厚，经营山珍海味，选料讲究，做工精细，味美，形态逼真。这里常年供应别有风味特色的朔方牛肉、风城五宝、枸杞鱼米、羊羔白玉丝，还有素负盛名的全羊席（用羊的各个部位可制百余种菜）。近年来，迎宾楼清真饭庄在发展继承民族餐厅风味的同时，又创新了“五宝宴”，即以1大冷盘、10样热菜和2个汤组成。大冷盘以“凤凰展翅”大盘为中心，周围环衬各色各样佐酒小菜，象征塞上古城在改革开放中展翅飞翔，欣欣向荣。热菜10个：四喜发菜、五香焖全鸡、九曲驼峰、菊花鲤鱼、烤羊羔肉、黄花甘草鸡、贺兰驼掌、珍珠三鲜、双色葫芦、三花蹄筋；二汤是肚花汤、枸杞银耳汤。
迎宾楼名符其实，服务周到，四方旅客到来，有宾至如归，留忘返之感。
推荐第10篇：宗祠迎宾
应谦公宗祠落成迎宾辞
尊敬的各位来宾: 尊敬的父老乡亲： 尊敬的姑娘大姐：
紫日祥照、香风薰沐、朋友如云。崇岩叠嶂、层林尽染；富水河畔、碧浪滔滔。在如诗如画的新庄坪村落，在霜叶如花的十二月，在猴年来临之际，迎来了徐氏应谦公宗祠落成典礼。
承蒙各位在百忙中，不辞劳累，大驾光临今天的庆典活动，我谨代表徐氏应谦公宗祠兴建筹委会全体同仁，对大家的光临表示最热烈的欢迎！对大家的深情厚意表示衷心的感谢！
乡俗民情，族有宗祠，四时祭祀，春秋奠礼。明末清初,先祖率族人建徐氏宗祠，取“坐金銮，纳盘龙，镇宝塔，聚宝盆”之象。此处山清水秀，门前红荷绿柳，鳞浪层层；屋后茂林修竹，松涛阵阵; 东方壁立千仞，色彩斑斓；西边青山环绕，夕阳如鼓。实乃福地！ 二百余年来，几经修缮，怎奈沧海桑田。老祠日渐破败，子孙决心重修。岁在二0一五年乙未，徐臣武倡首，召徐臣社、徐臣起、徐臣发、徐唐沾、徐唐国、徐唐发、徐赐来等八人，组成修建宗祠小组。他们不辞辛劳，多方奔忙，各尽所能，同心同德。又喜有徐唐杰、徐
唐洪、徐唐国、徐唐发、徐赐好等族人无私出让宅基地。应谦公全体嗣孙发扬祖德，齐心协力，任劳任怨，无私奉献，勤俭建祠且收族 庄徐唐喜兄弟六人，红丁十九人。修建工程遂于 年 月 日开始至 年月 日全面竣工。历时 月，耗资 元。
如今，重修后之宗祠，焕然一新，牌楼门栋，壮丽辉煌。飞檐翘角，琉璃碧翠。堂内圆柱朱红玉润，坚直挺拔，前楼戏台与后祠牌位相望，两侧回廊花栏与白壁交连，整座内庭，华光异彩，金碧辉煌，呈现出尊崇祖德，宗氏绵延，欣荣向上之喜人景象。
新建的应谦公宗祠是全体族人勤劳智慧的结晶、是我们徐氏家族文明、兴旺发达的象征、也是族人珍贵的历史文化遗产。宗祠的胜利落成，离不开承建工程的工匠师傅的认真负责、精雕细琢；离不开各族宗亲的鼎力相助、大力扶持；离不开本宗叔侄的到处奔忙、无私奉献。在此我谨代表重建理事会，向他们一并表示最衷心的感谢！
同胞们，亲友们：天下同宗一家亲，欢聚祖祠叙深情。今天，我们借宗祠竣工庆典之机颂祖宗功德，感先辈恩典，叙建祠经历，表后代贤达，树徐氏家声，添宗族光彩，让我们把老祖宗的优良传统和美德发扬光大。先祖的在天之灵必然会庇佑各支各房、各家各户，生枝衍派、长发其祥、生贤添贵、世代昌隆！最后祝大家心想事成、财运亨通、四季宏发、五福常临！谢谢大家！
二0一五年农历 月 日
第11篇：迎宾社区文体工作总结(精)
迎宾社区 2011年社区文体工作总结
在区街两级政府的正确领导下, 迎宾社区在开展全民健身活动中, 通过开展 社区体育活动, 使体育走进千家万户, 社区体育文化建设在区委、区政府和街道 主管部门的领导下, 组织形式多样的全民健身活动, 扎实开展各类体育活动, 受 到居民的欢迎, 社区体育工作取得了初步成效。 今年我社区共举办 2场大型体育 比赛, 10余场小型活动,参加人数共计 1000余人。文化工作以进一步贯彻落实 党的科学发展观, 以建设和谐社区为目标, 立足社区, 充分发挥文化阵地和文体 队伍的作用,不断创新形式,经常开展形式多样、丰富的文体活动,为社区建设 和谐发挥了重要作用。 在 2011年共开展 10余场活动, 其中大型活动 2场、小型 活动 10余场, 参加人数达 1500余人, 基本实现了预期计划。 现将社区文化体育 工作的主要情况总结如下:
一、文化工作方面
1、加大投入,进一步改善社区文体活动氛围社区联系各方力量,增添了象 棋、麻将、等其他棋牌道具。并联系驻街单位,解决了社区活动室桌椅缺乏的现 象。为居民开展自己喜闻乐见的文体活动提供了保证。
2、创造性地开展多种形式的社区文体活动,极力打造和谐、温馨社区我社 区结合上级各时期的中心工作和重大节日, 开展了一些文化活动这些活动受到了 社区居民的热烈欢迎和高度评价,极大的增进了社区居民之间的感情。
3、关爱老人,开展好老年活动
为了社区老年人实现“老有所学、老有所乐、老有所为”的目标, 社区突出 做了几方面的工作, 一是完善社区活动队伍, 在完善队伍工作中, 我们尽可能劝 其投入到活动中, 社区投入活动的老年人大大超过了往年。 二是创新形式办好老 年活动中心, 让老年人有一个相互交流的学习的平台, 三是开展互动活动, 我们经 常鼓励老人们与其他兄弟社区活动,让他们多交流去吸收更好的生活经验。
4、加大力度,管理社区图书室,更好的为社区居民服务
为了使图书室的功能发挥到最大,我社区设立了专人管理,延长开设时间, 最大限度的满足居民群众的需求。并组织了多场居民读书活动。
二、体育工作方面
1、发挥群众骨干力量,开展多种形式的体育活动
由社区牵头, 组织居民的进行各项体育健身活动。 通过体育文化的载体, 推 动社区文化的发展。 我们通过实践使我们看到开展健康向上的社区体育活动对活 跃社区居民生活、稳定社区治安环境有着越来越不可替代的作用。 特别值得一提 的是在今年办事处举办了一场全办事处工作人员运动会, 在赛场上充分展示了他 们积极进取、奋勇拼搏、团结务实、开拓创新的精神面貌。
2、抓共建,资源共享。社区体育是社区建设的主要载体。社区体育建设单 靠文化部门和社区的力量是不够的, 只有社区成员单位共同参与, 才能真正做到 共住共建, 形成良好的社区文化氛围。 我社区在全民健身活动中, 通过与企业单 位牵线搭桥等各种渠道,盘活社区资源。比如:社区主动与辖内的中小学联系, 在不影响教学的情况下, 学校定时向居民开放田径场等活动场所, 为居民提供活 动空间;开辟出社区体育文化阵地,为居民提供良好的健身空间。
3、抓活动,服务群众。
让全民健身活动走进千家万户。 社区体育建设是群众文化工作的重头戏, 我 们在创建“特色文化”的基础上加快了社区体育建设的步伐, 活跃了社区居民的 体育文化生活,促进家庭之间的交流,增进邻里和睦团结。
在今年的工作中我们社区取得了一些成绩,这将更加激励我们继续努力工 作, 力争为社区居民贡献更好的文艺精品, 为构建和谐贡献力量。 今后我们将依 托区、街道两级政府,加强社区体育服务建设,并进一步落实资源共享。我们将 在区政府和办事处的领导下加快发展,开拓创新,为社区建设作出新的贡献。
第12篇：餐厅迎宾工作总结[学习资料]
餐厅迎宾工作总结
篇一：餐厅店长月度工作总结
店长月度工作总结
店名：总店店长： 刘岩 填写时间：XX-5-23 本月销售情况总说明：本月计划任务指标：58（万元)， 实际完成任务指标： （万元） 本月天数 31
日均： (万元)，周
六、周日日均 ：（万元) 本月及年度销售任务对比分析表（每
月客流量，客单价，日均营业额比较） 月度菜品单品销售统计
统计期间月日至月日统计人： 附注：
1、每个小分类可选择重点菜品统计
2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需统计 新菜品销售统计表 本月销售排名表 原料库存分析 人事情况总结： 篇二：店长月度工作总结模板5 假日餐饮管理有限公司 店面管理文件（绝密） 店长月度工作总结
店名： 店长： 填写时间：XX 本月销售情况总说明
本月天数 30 天，日均： (万元)，周末日均 ： （万元) 本月及年度销售
任务对比分析表（每月客流量，客单价，日均营业额比较） 单位：万元分析每大类营业额与上月增减情况，以便有针对性地解决问题 月度菜品销售统计附注：
1、每个小分
类可选择重点菜品统计
2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需
统计
菜品排名前后各10名统计（本表按销售金额排名） 新菜销售统计表 本月销售排名表 原料库存分析 人事情况总结：（选、育、用、留、培） 说明：应工作日=在岗人数*应出勤日数；缺勤日数=事、病假、旷工日数（当月病、事假
超三天即取消2天公休） 篇三：各分店店长月度总结模板 各分店店长月度总结模板
1、要求各店店长每月填写表中目标值和实际完成值；
2、针对未到目标值的数据进行分析，找出未达标的原因，并制定下月此项目标的改进措施；
3、再根据各项改进措施，草拟出下月重点工作计划；
4、总结最后部分，可根据各店需求，向公司总部提出资源需求及原由；
5、总结过程
中，由营运总监针对各项数据的原因分析和改进措施进行指导；
6、最终根据指导后的改进
措施完成下月重点工作计划。 篇四：餐饮企业店长XX年度工作总结XX年年终工作总结 尊敬的各位领导,亲爱的兄弟姐妹们:
大家早上好,非常荣幸今天由我为大家做XX年的工作报
告,在这里,首先感谢大家为
XX年的辛勤付出与贡献,大家辛苦了,谢谢,很难忘记与大家一起走过的XX年,我能成长
到今天,非常感谢在座的所有兄弟姐妹们给予我工作上大力的帮助和鼓励,感谢各位股东对我
的信任和支持，感谢我们的管理团队鼎力相助,特别感谢李总的栽培。.XX年张总在十周年庆典晚会上宣布,面对危机和挑战,我们要迈向新的里程,站在新的
起点，告别十年的辉煌与成就,勇于蜕变，我们不满足,不止步,从零开始,踏上下一个新的征
程,寻找新的突破.企业把学习/团队建设/培养人才作为我们整年的三大工作目标与方向,并
创建了教育培训部,成立了工会,通过大家的努力,企业尊重人,重视人,关心人的思想观念得
到提高。
在学习方面,我们着重学习了《自动波领导模式》《请给我结果》两本书，经理级以上人
员参与了分享活动，从四月份开始,企业聘请了专业的培训老师,创建了快乐的学习氛围, 通
过户外拓展和老师一系列的培训课程，同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意
识,在团队氛围和凝聚力、仪容仪表,礼貌礼节.成本控
制方面从行动上有了新的改变和 突破.
在关爱同事方面，从同事的生活到家庭困难,企业成立的公会到同事家中走访,用真实的
行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难,在生活方面优化了男生宿舍,新增了衣
柜,为外宿的同事们解决了物品摆放凌乱的现象,在企业做了这些工作后,同事们也形成了相
互关爱和帮助的氛围,积极为病痛同事四处寻医,端水送药,今年企业一共关心了102名同事,
用在关心同事身上资金为64257元,其中有29300元是三个店的同事们自发性捐款献的爱心,
诠释了企业”爱心成就梦想,真诚缔造未来的”核心文化.XX年是整个餐饮市场低迷的一年，但是通过大家的共同努力我们同样完成了
1、
2、3
季度的营业指标，而我们的待遇.福利.奖金也在XX得到了提升,企业本着对同事负责就是
对客人负责的管理方式,从XX年1月开始,企业为感谢和鼓励大家士气,对完成绩效指标的
奖金从100元提高到了300元,从原来的3个月领一次到一个月领一次,作为鼓励大家在经济
萧条的XX年,更懂得珍惜和重视客人的重要性,企业把大家没完成的第四季度营业指标奖
金照样发放一半给我们的同事,作为我们不能消极,不能放弃,继续要不断进步,向前冲的鼓励.
今天大家就可以领到第四季度的奖金了,大家开不开心XX年还要不要？ 培养人才方面，因为企业要发展强大,就需要引进和培养更多的人才,可见企业对人才的重视,也给大家提供了很好的机会和平台, 雷千富师傅由
一名炒菜师傅成长到了厨师长，胡军师傅由一名粘板师傅到现在去各店帮助指导工作，我们
实行基层同事轮换部长岗位工作，部长级以上人员实行对基层同事一对一的点菜技能培养，
厨部基层各岗位的互相调动学习，使基层同事得到了锻炼，并在业务知识及技能有了很大的
提升空间，只要你勤勤恳恳工作,踏踏实实做人,为企业做出贡献,机会的大门都为你而打开,
因为机会是永远留给有准备的人而准备的。XX年我们的管理团队做到了以身作则,团结大
家不断向前进取,带出了一个很有士气的团队.XX年是社会经济萧条的一年,更是餐饮行业竞争激烈的一年,我们并没把它当成理由
和借口,消极地面对我们的工作和客人,反而更注重我们的卫生/环境与出品,大厅和包厢添加
了绿化布置,更换坏的餐具,提升企业形象,完善客户档
案,注重出品速度, 主食档由原来的承
包到企业统一管理，黄致远师傅的思想和意识到行动上有了很大的进步和改变，全员意识对
客人重视与珍惜的重要性,团队配合在XX年有了新的突破,同事与同事之间相互支持与合
作,学会了借力,与其他两个店加强了沟通与协调,部门与部门之间密切配合,特别是厨房与楼
面的配合沟通有了历史的突破，厨部的组长们自发带动档口师傅们协助楼面收碗,扛碗,保洁,
后勤,保全部积极协助地喱部上菜,大家都能够真诚实干,和睦相处,团结合作, 比XX年涌现了更多的任劳任怨,哪里需要哪里帮的多功能优秀工作者,大家都是为了
我们共同的目标,以客人的满意而这样不分你我去做的,正是由于大家的积极配合,共同完成
了1/2/3/季度的营业指标.。的确，我们的整个团队氛围和协作精神以及凝聚力，吃苦耐劳的精神都比很多同行业的
优秀，当然我们也存在一些不足，因为我们的专业不够，所以我们还要学习更多专业的知识，
如果我们在专业上突破并规范化各项的工作，相信我们这个团队绝对是更加优秀、像狼一样
的团队，大家说是不是，我们要不要学习更专业的知
识？展望XX,我们除了要保持原有的对同事,客人真诚用心负责的精神,把客人的满意度做
为我们的目标以外,还将学习专业的知识,建立一个有执行力,以效益说话,实现价值最大化的
团队,我们相信,只要我们拿出团队新的精神面貌,跟随着企业的步骤,不怕艰难困苦,立志改
变,我坚信,我们一定会在餐饮行业竞争更加激烈的市场中胜出！篇五：店长月度汇报店长月度汇报
一、三项指标完成情况：
一、营业额指标完成情况分析。营销宣传与市场开发行动说
2、人均创收情况分析及人员易动情况说明。a、人员现状介绍，本月离职人员及离职原因说明； b、本月人员招募情况介绍；c、下月人员招募计划（结合预计离职人数）。
三、近期（结合上月的财务数据）毛利率指标完成情况介绍。还有哪
二、培训工作的情况说明。
三、《工作指南》中各项工作完成情况介绍。
四、厨房（菜品）管理方面的机会点。
五、楼面（服务）管理方面的机会点。
六、从公司工作检查与神秘顾客报告中发现的主要机会点。
七、维修管理工作介绍。
1、本月对空调进行了全面的清洗和保养。
八、特殊事件叙述及从中吸取的经验教训。
九、需要公司帮助协调解决的事项说明。
十、下月工作重点。十
一、其他内容。如何提高餐饮服务的热情度来源：餐饮管理 发布时间：XX年03月23日 点击数： 92 【字体：小 大】 【收藏】
如何提高服务的热情度
一、热情度的重要性
热情就是热烈的感情,是一种较高的情感表达方式。是对顾客发自内心的感激，用热烈的感情欢迎他们的到来。近年来，在国外流传着这样的一句话：做生 意就是谈恋爱，重要的是爱服务对于我们九头鹰的客人来讲又何尝 不是这样呢？客人不仅仅需要我们提供：色、香、味、形俱全的湖北地 方特色菜肴，更需要给他们带去热情、温馨、贴心的服务。不仅仅需要 味觉上的刺激，更需要精神上的愉悦与满足。而这些没有发自内心的热 情和感激之情是不可能做到的。
1．热情度是顾客与酒店感情的催化剂 不论是新顾客还是老顾客，他们的到来都希望感受到热情似火的服务，看到一张张灿烂
的
笑容，从而在就餐的过程中有如沐春风。热情让顾客感受到我们对他们
到来的感激和真诚地欢迎，这样才能消除客人的陌生感、疏远感，增加 客人的信任感，从而对我们产生一种信赖感。进而对我们的酒店产生感 情，成为我们的常客，成为了我们的回头客。而服务员就是这种感情的 催化剂。曾经有过多少客人因为我们某一个服务人员的热情非她的台号 不坐！
2．树立九头鹰良好形象员工是九头鹰的窗口，顾客通过员工了解九头鹰，感受九头鹰的企业文化。热情度体现
在
员工日常工作的方方面面、点点滴滴中,工作中精神饱满、热情主动、动 作迅捷、真诚微笑，都是热情度的体现。让客人感受到不仅是来消费， 而且是我们的亲人、朋友、老师。从而为九头鹰传播良好的口碑，传播 九头鹰良好的形象。
二、如何提高员工的热情度 如果你的所谓热情不是发自内心,而是迫于店规的压力，那么你对客人的彬彬有礼，对客
人
微笑的问候，都不会让客人感受到真诚，是不会被客人所接受的。热情 是一种高级的感情形态，热情服务首先要
求服务员要对自己的职业有肯 定性的认识，对顾客的心理有深切的理解，同时要有爱心、感激的心， 才能有发自内心的满腔热情去服务顾客。在酒店的经营管理中热情度的 重要性，大家都深有体会，那么作为前厅经理我们如何去营造这样一个 热情洋溢，活力四射的店堂形象呢？
1.加强思想教育
教育员工热爱九头鹰，热爱我们的酒店,热爱本职工作,培养员工的集体荣誉感。
2.加强培训工作
从理论到实践，从工作体会到参考书籍，把热情服务作为培训工作的重点，持之以恒、
坚
持不懈，把热情当作一种习惯，让热情成为自己生活的一部分。
3.营造轻松愉快的氛围
每天的例会中穿插一些小活动，如唱歌、讲笑话等等每天早上、下午上班,内部员工见面必须面带微笑大声的相互问好。锻炼员工的热情度，拉近员工与员工 之间，员工与领导之间的距离。就这样在大家热情的问候声中新的一天 开始了。积极调整心态，上班多一些笑容，多一些理解，多一些宽容。 视顾客为上帝，服务好每一位客人,让客人高兴而来满意而归。
4．以身作则，骨干带头从自己做起，带动主管、领班等骨干带头干。来者都是客，不论是打包带走的客人，还
是
内部员工就餐；不论是分店的同事，还是公司的领导，都主动热情打招 呼，面带微笑地为他们倒茶水等等，用自己的行动来教育感化员工。在 人员充足时，我多半以迎宾口为主，自己带客人，从前厅到包间，如果 碰到服务员有口无心地向客人打招呼,我就主动向该服务员问声“您好”！这样提醒服务员在任何时候,任何地方碰到客人都要用心地向客人点头问 好！主管、领班等骨干每天必须精神饱满、热情好客、动作迅捷，从自 我做起，树立良好的表率形象，从而带动大家的热情度与积极性。
篇二：迎宾工作计划
篇一：迎宾工作安排
迎宾的工作规范
为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：
1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。
2、每餐开餐前做好一楼的卫生，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。
3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎
送客人时间！期间不得到更衣间休息。（特殊情况除外）
4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！（不管客人是不是常客，知不知道房间都必需引领到位）
5、点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送至各档口。
6、如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。
7、听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。（注：如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚，情形严重者给予直接开除处分！） XX年11月7日 质检部及一楼负责人： 前厅经理： 总经理：篇二：迎宾职责 迎 宾 职 责
2、通知该区域服务员，以便及时送上菜单及其它服务。
3、清楚了解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。
4、接受客人的临时订座。
5、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。
6、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
7、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。
8、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。
9、负责存放衣帽、雨伞等物品。
10、接听电话、通知受话人。
11、在规定时间内打回访电话，确定预定。
12、仪容整洁，不擅离岗位。
13、解答客人提出的有关饮食、餐厅设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅经理反映。
14、保证迎宾区域卫生工作，做好一切准备。
15、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚，并安排客人在等候区等候用餐。篇三：迎宾路社区工作总结及计划
迎宾路社区本周工作总结
1.迎接兵团宣传部及师市领导来社区检查指导工作；
2.对农贸市场的50户住户进行信息登记，并入微机；
3.对金玉佳苑的居民在公共绿地种菜进行清除和劝导；
4.迎宾路社区、城管办、宣传科、派出所四个单位联合执法，对农贸市场的违章建筑进行拆除和迎新、迎春、金玉佳苑小区内的乱搭乱建进行综合治理；
5.解决居民各类矛盾纠纷6起；
6.组织社区全体党员干部学习党内法律法规并答题；
7.筹备浙江援疆医疗专家组一行来社区检查指导工作。
迎宾路社区下周工作计划
1.对农贸市场未清查的住户进行入户走访、登记；
2.组织社区全体干部在社区综合服务中心周围种植花草；
3.对辖区内的乱搭乱建等违章建筑限期整改落实情况进行检查；
4.完善社区综合治理各项台账，迎接师市相关部门检查；
5.组织社区全体干部和热心居民学习第九套广播体操；
6.及时调解居民的矛盾纠纷；
7.监督物业做好环卫、绿化放水工作。
迎宾路社区
XX年4月17日
篇三：西餐厅工作总结
XXXX年西餐分部年度工作总结 四季轮回，寒蝉秋静，转眼又到了年底，西餐部紧跟集团相关工作指示精神，强化市场洞察力，把握时代的脉搏，并结合实践经营 、当地市场的探析，以及国内酒店业的行情的把握，灵巧妙的调整经营思路，并同时做好内部管理，让两者相得益彰。各项工作可以有序的开展，离不开饭店领导的正确决策和全体同仁的努力。总结过去，继往开来，现从以下几方面进行年度部门工作的总结：
一．在经营接待方面
（一）经营情况
截止到9月份为止西餐分部完成全年接待的18584462 万元，完成全年指标的%。
自助餐营业指标26100000万元，现累计完成16107146万元 。累计差额9992823万元。完成全年 %。
送餐营业指标 900000万元 ， 现累计完成482369万元 ，累计差额 417631万元 ， 完成全年 %。
和风料理餐厅营业指标1350000万元， 现累计完成 817009万元 。累计差额万元。完成全年%。
大堂吧营业指标 1350000万元，现累计完成1177938万元，累计差额172062万元，完成全年%。
（二）经营突破
XX年随着酒店业市场的形势发展，部门紧跟饭店总体经营策略大方向，继续大力开发周边散客市场，大量收集宾客意见，了解散客口味特点，做好每季度美食推广，突出亮点，抓住主题，同时
重点关注出品和服务，抓住每一寸散客市场空间，在散客市场上有一定的突破.
具体举措：
（一）自助餐及日料：
1.会议销售模式的调整；
部门将密切与销售部合作，将销售部带进酒店的客户因
为我们服务和菜品，从而成为我们散客，今年针对会议客人要全方面提升强抓服务质量、服务效率、和服务品质，提高会议客人等同零点散客的标准给予服务的意识，以此拓宽散客市场同时成为我们永久回头客。
2.自助餐菜品的当地化；
针对本地市场宾客需求，每日推出3款徽式菜肴，以满足当地宾客的口味。而且以黑色大锅的形式出品，吸引眼球，同时也让外地客人尝到本地特色菜品。
3.美食节提高知名度；
随着季节的更替，自助餐也因时而异，根据宾客意见的收集等综合分析，举办各种美食节并推出相关活动，例如：三月份的草莓美食节、六月份的山珍野味美食节、七月份的德国啤酒节，十月份的海鲜火锅美食节。并从6月份赠送哈根达斯，提高餐厅出品的档次，让宾客感觉物超所值。
4.建立客户群；
（1）加强宾客意见的收集，通过了解客人的期望值，从横向层面:行为，视听，服务，出品,及纵向层面：物质，精神，全方位的考虑客人的满意度，全员谨记：积极，热情、主动、及时。并且通过询问菜品，服务，以及客人的居住地等，了解菜品的受欢迎度、掌握服务的质量，并且分析散客的分布区域，让接下来的工作有了明确的方向。
（2）从员工到管理者，各自通过日常服务，以及与客
人沟通等方式，建立客户群，并且适时的与客人互动。
5.菜品的推陈出新；
（1）针对散客特赠中式养生煲汤一份，和适宜的开口汤，随着天气和节日等，做出合理的改变，让每一位常客都能感受菜品的推陈更新。
（2）依据当地及商旅客人晚餐爱饮红酒的习惯，自助餐午晚餐均推
出红酒配香槟，让客人可以在自助餐感受到西式零点的高雅。
（3）金桂飘香的季节，餐厅也顺势推出散客每人赠送大闸蟹一份，这一活动，吸引了很多常客的光顾。
6.立体化的销售宣传模式；
（1）在信息时代，络无疑是信息最广，传播最快的平台，团购活动的推出，一方面提高了人气，另一方面，95%客人的好评，也为我们做了很好的宣传；
（2）现在已经进入微博的潮流时代，西餐厅也开通了部门微博，在支持和宣传集团、酒店微博的同时，真一步一步的加强本餐厅微博的建设。
（3）日常工作中，还通过宣传单页，全员推销，服务人员现场的聊天式的宾客意见收集，多管齐下，积极做出改善，做多方面的努力，搞好经营。
（4）为了快速回笼资金，全员在宾客沟通中，不仅宣
传介绍酒店餐厅，还大力推销自助餐券的销售。餐券从之前每月的两三百张，到目前已经每月一千左右。这是一个进步，之后会更加的努力，争取实现目标：月三千张，。
（二）堂吧：
1.设定目标，全员销售；
酒廊3月份完成指标%，4月份完成指标%，一直到目前为止，连续超额完成。指标的完成与集团领导的相关指示密不可分，与全员的努力息息相关。
2.组合销售，争创利益；
大堂酒廊目前一直在执行“组合销售”，即茶饮搭配点心，这种卖酒水西点套餐似的销售方式，取得了一定的成效。连续7个月超额完成指标。
3.新品不断，吸引顾客；
三月份根据酒廊宾客的结构分析，推出了茶叶现炒的活动，客人可以现场品尝，也可以购买馈赠亲友；同时根据季节的交替，冬饮和热饮也恰如其分的迎合需求。
二． 管理方面：
1.团队建设
随着集团的不断发展，面临时代的挑战，面向企业的未来，打造一支高素质的团队，是确保企业适应环境变化，提升竞争实力的必然选择。
（1）为了更好地了解员工，因材施教，增进与员工间
的相互了解，以便于有的放矢地全面开展工作；西餐班组将全员分配由各督导负责，进行领班包围圈，了解大家的心声，给予解决，并且各督导所负责员工定期进行轮换，让大家更进一步的互相了解。
（2）为了激励员工，也为了后备人才的培养，从全员中，挑出有发展潜力的员工，分配到各个领班的名下。领班量身制定学习计划，由经理审核，并且领班跟踪指导其学习，每月将所学的内容结果汇报给经理，由经理考核。
（3）硬件实力和软件实力，只有相得益彰才能发挥出最大的效益。
篇四：XX年度酒店餐饮部工作总结
三月份：了解酒店的具体情况，运行临时菜单1，厨房剩余原料列单销售，对服务员进行临时菜单培训 2，规范宴席下单流程，增设送客流程，培养了有声服务。 3，设立日例会制度：厨房和楼面上报昨天工作完成情况和今天工作计划，并指导下达新任务。 4，制定客人意见反馈卡，预订部回收并统计作为客人档案重要资料！ 5，厨房和楼面的部分餐具添置。 6，加强了楼面和厨房值班管理，建立值班台账，并设置了签字交接流程 四月份：设计正规菜单，宴席菜单，策划菜单文字资料及对服务员的服务技能、细节、菜单等培训。筹建营销部。 1，联系制作菜单对象，并完成拍照和菜单营养分析的等文字 2，策划对外宣传和对内宣传内容 3，
制定了楼面和厨房管理人员的常规性考核方案 4，物色营销经理，新设立迎宾岗位及其工作的安排 5，重点从理论和实操上培训了服务员的“六大技能” 五月份：宴席营销策划及餐饮部运营的其他策划（会员积分赠巻设置）及早茶整改。店庆两周年的促销活动 1，员工激励要点和月终评比执行 2，采用会员积分卡，规范打折情况。 3，增设了6项个性化服务，全面进行实施 4，厨房和楼面的易耗品统计，半变动成本和毛利率要求财务进行周报。 5，宴席场地的布置要求及营销方案宣传和实施，服务员的宴会服务流程培训。 6，对营销经理的销售培训和拜访客户培训，并对工作进行要求。 7，厨房的《标准菜单》建立和早茶产品的稳定整治。 六月份：建立厨房部分员工的考核机制并运行，餐饮部的宣传措施落实 1，易耗品的控制及水电的费用控制，开关明确责任人及开关时间。 2，惠通卡的合同签订，内蒙古晨报，呼市晚报，北方新报，内蒙古日报的免费宣传编写和落实 3，宴会冷烟火的重视管理：从合同到举行跟踪！ 4，厨房创新菜肴试作及增设一页新菜单 七月份：增设营销部，培养点菜师（无人力资源：失败）厨房员工的职业道德和业务技能培训，厨房的卫生达标改造 1，服务员的菜单内容考核，点菜技巧和销售方法培训，客人消费心里培训 2，厨房的卫生整治：个人卫生，环境卫生，粗加工改造，灭蟑螂变常规工作。 3，厨师的职业道德和素质培训。 八月份：考虑外发
特色原料，外发原料的菜肴成品落实，培训和运营 1，对外发原料转换菜品，制作菜单，确立标准对厨师和服务员进行培训 2，组织餐饮部员工学习《员工手册》 九月份：狠抓楼面的送客流程，上菜细节，餐前卫生准备，重点对餐中的灵活性督导。厨房人员的思想稳定工作，料头存放规范等 狠抓了：1，楼面的：送客流程、反馈意见单回收、上菜细节、餐前卫生准备、仪容仪表规范、备餐柜物品摆放、餐中灵活性督导 2，厨房的：料头存放规范、调料使用量的规范、员工的仪容仪表、菜肴的创新力度加强、厨房的人员思想稳定、原料的验货把关 十月份：重点对宴席的接待（地毯防烫，食品安全，温度，传菜速度等）。狠抓宿舍的卫生。 1，杜绝服务员在宴会服务过程中扎堆，随时给抽烟客人摆放烟缸于其面前。 2，厨房食品卫生的管理，制定冰箱原料存放表格，生熟分开。 3，宴会菜肴保持温度，在上菜前要求餐具加热。 4，狠抓了宿舍的物品摆放和地面卫生检查，床上整洁！ 5，为了应付春节前的硬仗，对厨房员工的谈心，了解心理动态，便于调整！ 十一月份：厨房厨师的调整，新菜单的设计，新原料的市场考察 1，随采购去市场考察原调料情况，便于对新菜的开发。 2，删除销售不好的菜肴，创新了30多款新菜肴，制作新菜单。 3，新菜单的内部培训和对服务员的培训。 十二月份：新菜单的运行和团年宴席菜单的制定 1，新菜餐中制作的督导及餐后的客人意见收集，
便于调整。 2，团年宴席标准单的设计。 综合总结： 1，餐饮部的卫生一年来有所提高。缺乏上层卫生安全检查机制和卫生检查标准。。 2，地毯的烧伤得到一定的控制，没有上升到流程管理高度。 3，菜肴创新有，效果不是很明显。缺乏对市场口味需求的把握 4，需要定期组织厨部人员的对外考察，建立菜肴创新机制，使菜肴开发进入良性循环轨道：考察—新菜上报—原调料考察—试做—改进—上市！ 5，宴席的营销效果比较明显，需继续维持并了解周边对手后进行创新！ 6，厨房的考核运行机制值得肯定，需继续运行其制度：可以细化到一条生产线和小档口（如蒙餐档） 7，宿舍总体管理比较混乱，缺乏卫生和纪律检查机制，应该由人力资源部发起！ 8，服务员的服务流程是空白，技能没有培训就没有提高，更无从谈服务创新，需要物色一个服务是专长的管理人进行
解决！ 9，迎宾部和营销部没有人力而流产，选择合适的招聘渠道，其两岗位是重要的：前者是对顾客档案的收集管理，便于发挥个性化的服务，后者是维护客源和创立新客源的保障。
篇五：XX年餐饮年终总结
篇一：XX年餐饮企业工作总结范文范文 XX年在公司全体人员的努力下，我们取得了可喜的业绩，年销售额连续三个年头突破了千万元大关，员工人数突破了二百人。同时
我们跟客户的关系稳步发展，新发展了一批大客户，下面是公司一年来的工作总结。
一、回顾XX年工作： ①、各部门工作进步显著： 【销售部】 销售部总体业绩从XX年的1646万到XX年的xx万，平均每月从138万到166万，达到了整体营业额的50%，这就是对销售部工作的良好的体现；迎宾部仪态、形象、接待，标准统一，热情周到，其进步有目共睹，打造了进入店里的第一道风景。 【楼面部】 XX年楼面干部团队，在人员调整、支持分店的前提下，整体队伍建设有条不紊，干部队伍并没有放松，整个的凝聚力和责任心、团结性都上升到了一个新的高度。员工是企业的基础，是服务的保障，XX年基层员工的流失率比往年有了明显的好转，干部加强了与员工的沟通，能更准确的了解员工的心思，给予更直接的帮助，保障了基层员工良好的服务状态。
【出品部】 在厨师长的带领下，在原材料验收、考勤纪律、日常管理、新菜开发方面都有很出色的表现。特别是对于卫生标准及规范认识，通过几次的检查也达到了新的高度。菜式出品质量稳定较好，成本控制观念加强，水电气的节约也有进步，骨干力量的带头作用逐步显现。 【行政部】 财务部对各种数据的分析准确及时，监督工作一丝不苟，使各部门都能更好、更有效的开展工作；工程部对设备设施进行及时有效的维护，积极配合及时处理各类突发事件；采购
部应对各种突击采购、库房按照规范化仓储管理流程操作，这一切都给了我们最大的后勤保障，确保了工作的正常运转； ②、培训工作坚持不懈： 各部门积极响应，以总公司制定的《培训大纲》为依据，把培训工作当做我们提高标准、达到统一的唯一途径。每个月的培训工作，干部都力求采取更新颖、独特的方法，并结合实际，让培训成果达到最大化，取得了良好的效果。 ③、配合协调显著提高： 通过长达三年多的磨合，四个大部门，几十个小组，在配合沟通上都有不同的进步。 能进一步认识到这不仅仅是本部门（小组）的工作，更是整个企业和团队的，这种质的飞跃，使出现失误和问题的频率越来越少。 ④、员工整体形象和服务氛围都有进步：首体店的仪表和礼貌招呼是在往年做得不足的地方。在过去的一年中，全体干部和员工也充分认识到这一点，大家齐心协力，在仪表形象和礼节礼貌上狠下功夫，寻找好的方法和突破口，这样就有了现在的进步和改观；从而提高了对客服务的反馈满意度和认可程度，也得到了顾客的广泛好评。通过全员一起努力，营造了一个好的工作氛围和生活环境，给企业赢得了好的口碑，树立了良好的形象，使企业的品牌价值进一步增值。 ⑤、员工对企业的认可程度在上升： 随着企业的发展，对员工的需求和福利也在不断改善，尽可能的满足员工的需求，解决员工困难。员工也深知自身的发展是依附着企业的发展，从工作的热情和态度
上都有很大的改观，任劳任怨、埋头苦干的企业主人翁精神无处不在。 ⑥、解决问题的及时性： 各部门干部都能认真对待自己部门出现的问题，及时的找出原因和解决的办法，妥善处理，避免事态的后续严重和重复出现。 ⑦、安全工作常抓不懈： 永远把安全工作摆在第一高度。大小会议的强调，新进员工必须的岗前培训，让所有员工了解其重要性，时时保持警惕。晚上的值班人员也是绝不放松，兢兢业业，不放过任何不安全因素。
二、XX年已经过去，在总结成绩的基础上，我们也看到了我们的不足： ①、销售业绩增长未达到理想的目标，销售个人业绩两级分化的状况并未好转，整体业绩比例增长幅度不大。 ②、档次化、细节化服务更待提高，各个楼层和人员的服务接待水准存在差异，接待标准和水平参差不齐，档次化服务有待进一步提高。 ③、后厨内部管理更待完善。虽然相比以往有了很大进步，但菜品的异物，出品速度，质量都有一定的失误，内部的卫生、纪律及人员的管理等方面都渴望得到进一步提高。 ④、对制度的完善和执行力的要求未达到预期目标。
XX年，新的开始，我们要提高标准，不断学习，继续努力，使我们的工作稳步提高。
三、XX年主要工作计划： ①、树立良好的品牌意识，共同维护企业品牌，推动企业持续发展。 ②、更好的树立全员服务观念和营销观念，人人都是营销员、宣传员，个个
都是服务员。 ③、更好的发挥榜样的力量，在全店营造争当先进，向先进学习的氛围，促进服务质量的提高。 ④、内挖潜力，外拓客源。继续加强培训工作，提升员工综合素质，提高服务质量，提升管理团队的综合水平，再上新的台阶。 ⑤、继续完善各项管理，加强全员节能意识，力求做到利益最大化。 ⑥、稳定员工队伍，加强业务技能的学（习，相互促进，共同提高。 ⑦、配合、落实公司政策，做好与其他分店的沟通、协调、支持工作，共同学习，共同进步。 今年是公司诞生的第四个年头，也是落实贯彻公司全面质量管理的一年！新年伊始，万象更新，实现今年的营业任务，靠的是公司各级领导的正确领导，更要靠全体员工的共同努力。我们公司人要以特有的爱店如家，爱岗敬业、勤恳钻研的拼搏精神，团结一致，开拓进取，锐意创新，实现经济效益和社会效益的突飞猛进，以优异的成绩向开业四周年献礼，为建公司品牌奠定坚实基础，为永葆公司品牌的青春活力而努力奋斗！ 篇二：XX年餐饮主管工作总结范文 目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且
承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况: 全年实现营业收入＿＿
＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为38xxxx元）。
二、今年完成的主要工作:
（一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。 1．健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级
负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。 2．完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。 3．建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清
五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4．加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错
误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、
省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接
待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最
高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店（筹备中）。 第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。 第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xxxx。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。 第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共20xxxx款,扩大营业收入10xxxx万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部
人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。 1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句
活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。 2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK等文娱活动xxxx,春游xxxx,外出参观学习1xxxx,各类型座谈会xxxx,妇女会xxxx,家访xxxx,探望病员2xxxx。 通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有xxxx,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约xxxx。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。1．严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长xxxx,领班xxxx。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工1xxxx。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。 2．完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,餐饮部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"
酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"
安全卫生知识"等培训达20xxxx次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。 2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资30xxxx万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头
客。
三、存在的问题:
1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。 2．厅面的服务质量还不够高。 3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。 2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。 4．开设餐饮连锁分店.以上就是餐饮主管年终工作总结的全部内容，怎么样,不错吧，希望可以给餐饮主管们一点小小的帮助哦！ 篇三：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是
餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率 本
年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析
总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能 为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质 本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有
四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管
理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质 为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，
缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程 培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全
新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足 本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱 在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够 在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快 餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的
培训效果。
五、XX年工作打算XX年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，
第13篇：迎宾晚会主持词
文 章来源 莲
山 课 件 w w w.5Y k J.c oM
迎宾晚会主持词
在这激情飞扬的盛夏之夜，我们迎来了XXX会议在渠县隆重召开，大家相聚在这传承千年古风雅韵、创造永恒和谐生活的宕渠新城，静听山风轻唱，笑看河水徜徉，共度今晚美好时光！
现在我们所在的位置是充满时尚和现代气息的东城半岛，这里背靠文峰山，面临渠江水，正前方是长长的滨江大道，流光溢彩的霓虹灯闪烁着迷人的光彩，彷佛正在热情的欢迎着各位尊贵的客人们！
孔子曰：“有朋自远方来不亦乐乎”，因为你们的到来，渠城的夜空更加星光灿烂，情浓夜色美，欢歌渠城醉，让我们在渠江岸边就星灯一盏，揽月色一方，共叙朋友情谊，畅想美好明天！
一杯清茶迎嘉宾、一壶薄酒敬客人，一碟小吃表心意、一片至诚映月明，热情的渠城希望你陶醉，更希望你留下昂扬婉转的歌声和轻盈曼妙的舞姿，在这千百年流淌不息的渠江边度过一个愉快的夜晚！
首先请礼仪小姐把客人的酒杯斟满，因为咱们渠县XXX同志要借此机会为远道而来的客人敬上一杯酒，以此表达浓浓的情谊。(酒杯中盛满的不仅仅是清纯可口的美酒，更是我们渠县人火热的心与滚烫的情！)
1、请渠县的本土歌手献歌一首！
2、请XXX等人献歌一首。
3、客人点唱歌曲□□□□□□
结束语：
各位领导，各位嘉宾，蒙山渠江留下了你的身影，月色清风记住了你的友情。时光悄悄流逝，但我们的心将永远在一起，共同铸造一道永恒的心灵美景。
今晚礼花满天，今夜真情无限。欢歌入梦，激情满怀，愿吉祥和快乐与您一生相伴。
祝福明天，我们心手相牵，祝福明天，我们共创精彩！
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第14篇：迎宾的岗位职责
迎宾的岗位职责
迎宾是饭店的门面,迎宾的一举一动,代表饭店的形象。迎宾的好坏直接体现餐厅的管理水准。
一、迎宾员必须准时立岗，热情迎送客人。
二、使用敬语、微笑迎送宾客。要言语清晰，语调适中。
三、负责本岗位区域的清洁卫生。
四、掌握餐厅的营业以及就坐情况。
五、认真登记客人预定的包厢。
六、合理安排客人座位。
七、解答客人问题，及时向餐厅经理汇报。
八、在餐厅客满时，向客人做出合理的解释，并作好接待工作。
九、客人临时需要包厢时，尽力安排，不得得罪客人。
十、做好指挥车辆的停放工作和车辆安全，防止被盗。
仪容仪表
一、衣服必须保持清洁、整洁、平整，不得带有灰尘、污渍、褶皱，无开线、掉扣，应将纽扣扣齐，不可卷衣袖裤腿，鞋保持干净整齐，不准赤脚，穿拖鞋、短裤、背心出入工作场所。
二、头发保持清洁美观大方，不擦浓重的护发用品，男生头发侧不过耳，后不盖领，不准烫发，女员工头发必须竖扎盘结，梳理服帖，不可蓬乱成烫怪发型，前不盖眉。
三、面部保持清洁，男士不留胡须，女员工淡妆上岗，打扮适度，不可浓妆艳抹，不得佩戴饰物（手表，婚介除外）。
四、注意个人卫生，无汗味异味。上岗前不得饮酒，吃葱、蒜、韭菜等有异味的食品，保持口腔卫生。
五、上班不得带有色眼镜。
六、客人面前不得有修指甲、剔牙、掏鼻子、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、哼小调、化妆等不雅行为。
岗位十做十不做
一、要坚守岗位，不离开岗位。
二、要认真勤奋，不散漫偷懒。
三、要细心周到，不粗心大意。
四、要遵守纪律，不聚集聊天。
五、要面带微笑，不面无表情。
六、要关注客人，不被动怠慢。
七、要主动热情，不被动怠慢。
八、要承担责任，不推卸责任。
九、要团结协作，不斤斤计较。
十、要心平气和，不焦虑急躁。
服务遵旨
主动要热情，热情要周到。周到要耐心，耐心要细心。 细心要贴心，贴心要用心。用心要换位，换位要跟踪。 跟踪要微笑，微笑要细节。顾客是朋友，服务要走心。 亲切要规范，朴实要忠厚。体现以人为本的个性化服务。
工作准则
今天的事，马上去做；明天的事，准备去做； 困难的事，勇敢去做；复杂的事，细心去做； 不会的事，学着去做；集体的事，带头去做； 朋友的事，用心去做；自己的事，抽空去做。
餐厅用具的管理办法
一、准确的填好餐具盘点表。
二、每次换岗后交接好餐具数，若不清楚的，谁的区域谁负责。
三、每日若有客损，必须一式两联打好破损单，次日兑换。
四、若有自然破损的餐具，当日上报，次日兑换，打好一式两联单。
五、发现不能用的餐具及时上报，兑换。
六、自己清洁用具每日更换一次。
七、谁的责任区工具，用具，餐具等谁丢失谁赔偿。
职业心态
我常面带笑容，因为我热爱我的工作。 我会淡妆打扮，因为这是基本的礼貌。 我会服装整洁，因为这是形象的塑造。 我的态度亲切，因为这是乐业的精神。 我很轻言细语，因为这是专业性的服务。 我能关心别人，因为我懂得照顾自己。 我能原谅别人，因为没有人不会犯错。 我能乐于助人，因为我常视人为友。 我能散播快乐，因为没有人会拒绝快乐。
管理的九部曲
①会前安排工作。②会后监督工作。 ③会后检查工作。④会后考核工作。 ⑤会后指导工作。⑥会后批评工作。 ⑦会前发现工作。⑧会后解决问题。
休假制度
一、每月带薪休假两天，除特殊情况，不得在休假时打电话请霸王假。两个同事不能同时休假，休假一周后无公休，休假前先申请批准后方可休假，休假人员在休假前提交休假条。
二、餐具制度：所有设施、设备、用具、餐具每日盘点一次，对不易而飞，不知去向的餐具进行公摊破损费。家人们必须做到爱店如家，这里的一草一木，一砖一瓦都是大家的，所有人员要做到轻拿轻放，同时也要相互监督，人为破损，有权制止。 自损餐具按订购价扣现金。
传菜员的岗位职责
一、在餐厅主管的安排下，负责做好菜品的传递工作。
1、负责做好本区域卫生工作。
2、负责做好上客前菜品的传递工作，整理本部分餐具，准备不同的菜品用料。
3、做好与后厨沟通工作，了解每日估停（暂缺）及新推菜品并通知给各部门。
4、负责订单，来单，菜品传递工作。
5、协助服务员撤换餐具。
6、负责做好本部门的收尾工作。
二、严格督促菜品数量、质量。
1、产品数量不足不出后堂。
2、产品不卫生不出后堂。
3、菜盘、菜碟不干净不出后堂。
4、产品质量有问题不出后堂。
5、产品不整齐不出后堂。
三、在工作中若有上错、漏上、重上等问题及时通知部长经理处理。
四、规范上菜程序：
1、凉菜——手抓——热菜——主食——果盘。
2、规范敬语服务以及报菜品，报斤数，报台号。
3、每天带好口罩。
服务员的职责
1、首先服务人员要对自己范围内的情况了如指掌，掌握接待方法和服务内容的基本要求，不具备这些就无法正常工作。
2、掌握过硬的服务技能，要有良好的基本功调练。一切工作要做到明确高效率，平时提倡无差错的工作日，与此同时服务员还应从多方面入手，时时保持精神与容貌的修理。
3、餐厅服务员的精神面貌要求，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，落落大方，在宾客面前不崩脸，不呲牙咧嘴，扭扭捏捏，缩手缩脚，或敬小慎微。
4、要有开拓创新的精神，要学会综合分析专业知识的服务新潮流。
5、自觉遵守餐厅的各项规章制度。
6、自觉服从上级领导，圆满完成上级分配的各项工作任务。
工服管理制度
一、工服是餐厅为员工配发的统一服饰，代表企业形象，员工不得私自破损，改变其形状及颜色。
二、工服一般为员工的随身衣服，为保证工衣的时令性和本性，规定工服为餐厅专用物品，不得转交或赠送他人。
三、工服若有丢失，按成本价赔偿，及时补上。
四、为了保护服装整洁，员工在离职时，必须把上交的服装洗干净，否则不办理离职手续。
五、季节换衣服必须把员工服洗干净上交后，才能领取换季服。
第15篇：迎宾员辞职报告
尊敬的大堂经理：
你好!我是迎宾员xiexiebang，来酒店三个多月了，虽然时间不长，但是在这里工作是我最快乐三个月，然而现在向您提出辞职申请。对于我的辞职，原因在于对迎宾员这个职位认知度不够，这个岗位的职责跟我的性格相差很远，还有就是自已的英语水平有限，面对越来越多的外宾无所适从，以至于我无法胜任这项工作。话又说回来，部门里的同事关系都不错，彼此都以兄弟姐妹，领导对下属也很关心，要不是因为个人原因我是不会考虑辞职的，这个还请经理谅解，谢谢。
申请人：xiexiebang
第16篇：迎宾口号50条
有朋自远方来，不亦乐乎。下面由小编精心整理的迎宾口号，希望可以帮到你哦！
1、文明礼貌，热情周到。
2、奉献在岗位，满意在服务。
3、最低的成本，最好的质量。
4、瑞泽天下食客，笑迎四海宾朋。
5、宾客至上，服务第一。
6、偶遇是一脉风景，踏进有真情服务。
7、全心全意，雅心雅致。
8、温馨服务，让您真正有主人的感觉。
9、享受美味，体验家的感受。
10、微笑，让健康常在，让您幸福常伴。
11、让您的酒店生活家园化，为您的家园生活自然化。
12、一流的品质，健康的享受。
13、启发服务灵感，缔造幸福体验。
14、尽心尽力提供完美服务，让宾客享受旅程的快乐。
15、我们的努力，是让您在更多的地方享有宾至如归。
16、热情服务是我们的责任，你的光顾是我们的荣耀。
17、新享受，新体验，新实惠。
18、特色新美味，自然好服务。
19、只要来到，难忘今宵。
20、三星级的价位，五星级的服务。
21、全新概念，全新服务。
22、给你一种新的酒店生活，为您的旅行更添缤纷。
23、优质服务，魅力无限。
24、开门迎客，举杯邀友。
25、向专业迈进，树酒店服务先锋。
26、满足你的一切愿望，做最高贵的你。
27、您的到来是我的动力，我的努力是您的满意。
28、倾情奉献，为您服务。
29、亲朋好友相聚地，感受家一样的温暖。
30、找到家的感觉，其实就这么简单。
31、送给您一片温暖，献给您一片深情。
32、江南韵味，宾至如归。
33、顾客的思念，我们的动力源。
34、一份微笑带来无限温馨，十分热情换取百分满意。
35、用我们的服务，换取您的满意。
36、内强职工素质，外树酒店形象。
37、以一百分的努力，换您十分满意。
38、诚心诚意，尽心尽力，只为您的满意。
39、高雅生活的选择，时尚温馨的服务。
40、百千福禄，以您为尊。
41、您的选择，是我们的荣耀。
42、出门在外的最佳选择，让您感受家的温暖。
43、品质服务，“味”爱而生。
44、迎四海宾朋，候八方来客。
45、以百分之百的真心，创百分之百的服务。
46、尊贵享受，至尊服务。
47、舒适生活，我们呵护。
48、以诚为本，微笑服务。
49、瑞气祥云，今为君开。
50、体味家的温馨，享受游的快乐。
第17篇：迎宾标准用语
迎宾标准用语
接电话用语：①您好，三原老黄家西安店，很高兴为您服务。
②您好，请问您要预定什么时候的包间，一共几位宾客。③您好，帮您预定的是X月X日，星期X的包间，稍后短信会下
发您的手机，请注意查收。
④您好，您还有其他事情要咨询吗？
⑤您好，再见！期待您的光临。
接待顾客用语：①接待用语：您好，欢迎光临老黄家，您好几位里面请！②送宾用语：您好，请慢走，欢迎下次光临！
顾客常见咨询问题：
① 请问今天晚上十人的包间还有吗？
没有的情况下回答：您好，今天晚上的包间已满，不好意思，您好，要不帮您预约到其他时间或者可以在大厅用餐，大厅是标准8-10人台。可以的话您可直接到店，大厅无需预约，有作为您可直接就坐用餐，无座位要稍等排位。
或者回答：您好，今天晚上的包间已满，您看要不大厅给您安排座位，大厅座位是标准8-10人台。如果您这边人多，可拼桌，可加位到16-18人台。大厅座位不预留，您直接到店即可。
② 你好，我想问一下咱们店有什么特色？
回答：您好，三原老黄家三代中华名小吃，国家地理标志美食，民间陕菜研究基地，主营特色小吃，正宗陕菜。特色菜品，锅包肘子，赛熊掌，千层油饼，疙瘩面等，各种特色蒸碗。
③ 你好，咱们都有什么包间，最多能坐多少人？
回答：您好，三原老黄家西安店，一共十三个包间，五连包，最大包间可做20-26位，其余标准包间8-10人。
④ 咱们店的地址在那里？
回答：你好，地址是：文艺路与友谊路（家春秋）十字向东二百米路北，天伦盛世5F，长安之夜楼上，测绘局斜对面。
⑤ 咱们店现在有什么优惠活动？
回答：您好，本店试营业，现在菜品8.8折（小吃，酒水不打折），可免费停车，店内有免费WIFE。
注意事项：在帮顾客查看包间时，一定提前告知顾客（您好，请稍等，帮您查
看一下，给您回复，请稍等）。（您好，还在吗？不好意思让您久等了）注意在查看包间或者询问同事的同事，电话听筒保持安静，不能让顾客听到杂音。在查看时过十五秒就要给顾客回复，（您好正在帮您查看，请稍等）。
第18篇：迎宾工作职责
迎宾工作职责
一：准时上下班：早班：早上9:00―――17:00
晚班：下午17:00―――1:00 二：上班前按规定着装，检查自己的仪容仪表，保持整洁。 三：上班后做好迎宾工作区域卫生。
四：工作时仪表端庄，举止大方，不卑不亢，彬彬有礼。
五：站姿走姿标准，礼貌用语亲切，热情大方迎送客人，熟悉拉芳舍服务项目。
六：掌握当天的预定情况，随时根据客人的具体要求灵活安排。 七：主动热情迎接客人:“先生，小姐(早上好、中午好、下午好、晚上好)欢迎光临!”然后问清人数，引领客人时，走在客人前方两三步远，做到三步一回头，不时介绍拉芳舍的服务项目。
八：能记住客人姓名、职务，尤其是常客，并准确用姓氏，职称称呼客人。
九：带客人入坐要主动拉椅让座，待客人坐定后点头离开，并礼貌用
语:“对不起，请稍等。”之后迅速返回工作岗位。
十：客人离开时，微笑致意，并热情表示:“先生，小姐，请走好，欢迎下次光临。”
十一：工作期间，精神饱满，不倚靠，不与附近人员闲聊。 十二：遵守拉芳舍各项规章制度，积极参加业务培训，不断提高服务水平。
传菜员的岗位职责
一：遵守公司各规章制度，准时上下班。 二：服从上级指挥及管理。
三：负责将出品单上的盘点按顺序准确无误的送到值台员手里或相应的座位及包厢。
四：负责规定区域范围内的卫生处理。
五：主动配合厨房的准备工作，服务中岗位的准各工作。 六：熟悉公司各台位，做到传送工作准确无误。
七：对食品不新鲜，数量不够，品名不对的货物做到拒不出
售，把好卫生质量关。
八：熟练热情的使用礼貌用语，主动与客人间好。 九：物品传送完毕，与值台服务员交接清楚后，立即返回自
己岗位，不无故进入厨房工作间（在传菜完毕后，顺便
把餐台上的厨房物品带回厨房）。
十：熟练的掌握托盘技术，做到汤汁不少，菜型不变。
收银员岗位职责
一：准时上下班：早班：早上9:00―――17:00
晚班：下午17:00―――1:00
值班：1:00―――
二：着好工装，整理个人仪容仪表，查点晚班收银员交班报表。 三：打扫收银区域卫生。
四：整理单据，上交报表，并报领收银所需物品。 五：整理服务员传入的单据，随时准备结帐。 六：在买单过程中应注意。
1：如客人有出示贵宾卡，需在帐单上刷卡，方能生效。
2：如有其他事情需要打折、抹零须领班或经理签字认可。
3：主动向客人提供结帐的消费清单，买完单后，需要服务员第
一时间签实收。
七：配合迎宾，如有客人预定座位或包厢，做好记录，应在第一时间
通知迎宾。
八：在晚上00:00之后，整理好每天的营业报表，将每天的营业款
整理好，交由总经理，需总经理签字认可。
九：协助管理人员，配合同事，做好本职工作，服从上级管理。 十：上班时间不得接打私人电话，不得看书，吃零食，不得做任何
与工作无关的事情。
拉芳舍咖啡美食 吧台卫生管理制度
一、个人卫生
⑴、注意仪容仪表。做到不留长发，胡须、勤剪指甲，保持工作服的整洁和干净，以良好的整体形象出现在顾客面前。
⑵、注意平时操作卫生，在操作前须先洗手，需用手直接操作的应使用一次性手套，出品前检查物品是否符合出品要求，不符处应及时调整。
二、吧台卫生
⑴、做好日常卫生工作，上班时先做好吧台卫生，保持吧台地面、台面的干净整洁，吧台酒柜与玻璃应光洁无尘，酒柜摆放整齐干净。
⑵、下班前清洗完当天使用过的杯具，并摆放整齐。操作间内，将每天用不完的水果用保鲜膜包好放入保鲜柜，擦洗并整理操作台，清理好地面并处理好垃圾。地面先洗后拖，垃圾倒到指定地方。
⑶、定期清理地面死角、冰箱、保鲜柜的卫生。每周进行一次大扫除，把平时不注意的死角卫生打扫彻底。冰箱保鲜柜三天整理一次，做到干净整洁、无异味，保持良好的工作环境和操作空间。
拉芳舍咖啡美食 吧台岗位职责
一、按时上下班，不迟到早退，请假应提前上报上级主管人员，上班时间不得闲聊。
二、保证出品质量与速度，根据顾客的需要以最快的速度发出物品并保证出品的质量，听取顾客的意见，做到出品花式的不段更新与口味的调整。
三、在操作过程中养成勤俭节约的习惯，每天下班时及时关灯和夜间不使用的电器，并检查吧台机器，做到不浪费资源，节约用水用电。
四、爱护公司财产，作好吧台器具的保养和维护，杯具清洗过程中做到轻拿轻放，碱少杯具的破损，定期检查吧台的器具，需清洗的清洗，需维修的维修，提高吧台机器的使用寿命。
五、做好吧台原料的成本控制，及时掌握市场信息，控制采购成本，并在平时操作过程中做好原材料的节约，达到开源节流的效果。
六、做好吧台物品的摧新，根据顾客的需求和季节的变动定期或不定期的推出不同的产品。
七、配合各部门工作，听取各部门意见，及时调整吧台的操作和出品，把吧台工作做的更好，更出色。
拉芳舍咖啡美食 厨房工作流程
一、早班人员于9:00前到达厨房，安排各自工作，做好检验货物工作，以及相关餐前准备工作。
二、中班人员在营业高峰段12:00前到达，确保午餐时段的工作质量。
三、午餐时段结束后，对当天购进的各类鲜活原料进行清洗、改刀、俺制，按规定存放在冰箱内相应的位置，做好晚餐前的准备工作，对需要晚班工作人员完成的工作进行记录以便交接班。
四、晚班人员于17:00前到岗，与早班人员进行交接班，做好餐前准备工作，早班人员交接好工作后结束工作。
五、晚餐时段结束后，对早班人员交接下来的工作应及时完成，认真填写次日的原料申购单，由厨师长审核后上报申购。
六、厨房防火制度：员工严禁携带易燃易爆物品进入工作场所。
七、保管好营业所需的易燃易爆品，严格控制库存情况。
八、工作人员掌握一定的防火知识及消防程序，如有火警发生，立即上报公司管理人员及119，全力进行灭火抢险工作。
九、每日工作开始前应先检查各电器、燃器开关，做到安全开启，发现故障及时上报，每日工作完成后应及时关闭电器、燃器开关。
十、易燃易爆物品存放点应严禁明火，不得在存放处生火，吸烟，不得堆放其他物品，以免造成通风不顺畅的安全隐患。
十一、所有员工必须熟悉本岗位的消防环境，清楚安全出口和消防器材与防护设备的摆放位置及操作方法。
拉芳舍宣 以公布之日起生效
拉芳舍咖啡美食
奖惩条例
过失：
1、上班时间抽烟、看书、看电视，罚款20元。
２、串岗、聊天、高声喧哗、追逐打闹、接私人电话，罚款20元。
3、上班时间不戴工号牌、头花，不按规定着装者，罚款5元。
4、迟到、早退，每分钟扣1元，并取消当月全勤奖，未经批准私自调班者处于10～20元罚款，无故旷工一天扣三天工资。
5、不服从上级安排，与上级讨价还价者，罚款20～50元。
6、工作散漫，粗心大意，造成严重后果者，罚款10～20元。
7、一个月累计迟到三次者，给予严重警告，并罚款20～50元。
8、发现偷盗拉芳舍、同事或顾客财物者，立即开除，情节严重者送交派出所。
奖励：
1、完成工作任务，提高服务质量方面做出显著成绩者，奖励10～20元。
2、为顾客提供最佳服务，受到顾客表扬者，奖励10～20元。
3、发现事故苗头即便采取措施，防止重大事故者，视情况给予适当奖励。
4、为保护拉芳舍财产，顾客生命和财产，见义勇为者，视情况给予适当奖励。
5、为提高拉芳舍经济效益有突出成绩者，视情况给予适当奖励。
6、提出合理化建议，并经实行有显著成效的，给予20～50元奖励。
7、思想品质好，拾金不昧者，奖励10～20元。
拉芳舍咖啡美食 厨房卫生管理制度
一、厨房日常卫生实行及时清洁制度，对一些不容易污染和不便清治的区域实行定期清洁，定潮检查的计划卫生制度。
二、厨房炉灶使用的手勺，锅铲，油篱等工具每次出餐工作结束后应清洗里外。
三、厨虏冰箱每周彻底清洗整理一次，干货调味品每周整理检查一次。
四、各岗位人员上班时，首先对工作区域进行检查清洁，工作过程中随时保持卫生整洁，设备工具应该执行谁使用谁负责的原则。
五、每周日指定为厨房义务卫生日，各岗位彻底打扫厨房区域，并全面进行检。
六、养戊良好的卫生习惯，注意个人卫生及工作卫生情况，做到整齐，有序，美观。
拉芳舍咖啡美食 厨房工作人员岗位职责
岗位提要: 负责厨房的日常运作及工作安排，及时更新菜肴，确保出品质量，合理控制成本。
工作职责:
一、协助公司做好厨房的生产人员的组织管理工作。
二、合埋调配人员，工作安排及遵守公司规定的各项规章制度。
三、根据菜单严格按照指定好的规格标准做好原料配料的检验工作，检查好存物品的数量与质量，合理安排使用食品原料，认真做好认购与领用原料的工作，做好成本控制。
四、与厅面工作人员联系，听取宾客及服务部门对菜看质量的意见及建议，与采购供应商协商，不断改进菜肴质量。
五、严格执行卫生法规及各项卫生管理制度，防止事物中毒事故的发生。
六、厨房所有设备，器具的使用情况应定时检查，做好设备保养检修工作。认真贯彻公司的各项会议精神，及时向公司管理人员汇报工作和管理情况。
七、作好集体团结工作，保持强烈的集体荣誉感与责任感，不得发生与其他工作人员争吵、打架斗殴等不良行为。
八、对一些可先行清洁的用具先归类清洗，检查燃料使用情况，保证次日的燃料供应正常。
九、在宾客离去后，对厨房进行必要的日常清洁工作，检查冰箱内库存情况，对需增购的原料进行记录，以便次日早班人员及时上报申购。
十、在所有工作完成后，关闭规定电器的电源开关，煤气阀们，关好门窗，认真巡视后方可下班。
拉芳舍咖啡美食 坏镜卫生制度
一、卫生程序
1、先配糖包，加奶精，加咖啡勺 (糖包8包奶精加到1/3)。
2、配牙签。
3、将蜡烛台清理千净，加蜡烛油。
4、整理台面，沙发，换脏台布。
5、抹尘，台卡-奶罐糖罐-芽签桶-窗台-扶手-窗框。⑴、仍垃圾桶要求：表面干净，无水迹，光亮。 ⑵、水壶要求：表面干净，无水迹，光亮。
6、清理垃圾桶。
7、扫地 (需移开沙发、垃圾桶，要求无卫生死角地面无垃圾，表面干净)。
8、倒垃圾桶，把脏台布送到厨房清洗 (先将台布上的垃圾抖落)。
9、拖地 (要求地板表面无灰尘，无污迹，地板光亮)。
10、配餐具，携餐具 (要求餐具干净，无水迹，无破损)。
11、巡查所在工作区域卫生是否有遗漏，特别是容易被忽略的卫生死角，检查所有物品是否有损坏。
二、工作区域卫生干净。桌台、落台上物品齐全，物品无破损，无遗漏。
三、有一个良好的工作环境，给客人以清爽、舒适的感觉。
四、礼节礼貌
1、对宾客态度举止适度，文雅大方，热情有力。做到笑脸迎客，主动问候，使用敬语。
2、与客人碰面时微笑问好，侧身让道。如有客人需与你握手，应等客人先伸手，不要主动握手，握手时应面带微笑，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的力度相当，握手用右手。
3、与客人说话时应站立端正，讲究礼貌，不要左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，用心玲听，不随意打断，不抢话，不中途插话，不与客人争论，更不能强词夺理，说话要有分寸，语言随和，文雅。
4、不询问客人的年龄(特别是女宾)、履历、工资、衣物价格等，对奇装异服和有缺陷的伤残人士不围观，不交头接耳，不歧视，服务周到，一视同仁。
5、主动热情，乐于助人，勿冷淡不耐烦，有求必应，帮助客人，解决难题。
拉芳舍咖啡美食
一、员工工作职责
1、早上8:50之前整理好仪容仪表。
2、9:00开会点名以后回到自己的工作岗位，包厢先开窗透气，做好所管辖区城的清洁卫生。
3、配餐具，打开水，做好迎客之前的所有工作准备。
4、保持站立姿势，微笑待客，言语亲切，举止有礼，迎接第一批客人的到来。
5、使用相应敬语，清楚记录客人点单，并向客人复述点单。
6、随时随地做好服务工作，大厅应在5分钟巡视一次，包厢应在10～15分钟内巡视一次，做到“三轻四勤”。
三轻：说话轻
走路轻
操作轻 四勤：眼勤
嘴勤
手勤
脚勤
7、席间服务：加茶、换烟缸、换骨碟、撤空盘、倒酒、点烟、及时清理台面、地面等。
8、熟悉吧台、厨房菜品名称，灵活运用推销技巧引领客人消费。
9、随时注意交接情况;不能因另暂时离开而无服务人员为客人服务。
10、工作中应注意: A、在工作中不得以任何理由与客人发生争执和不礼貌的言语举止。
B、上班时间严禁串岗、嬉笑、吃零食、大声喧哗，严禁扎堆聊天。
C、上班时间不得携带手机。
D、绝对服从上级的领导，尊重同事。
二、服务标准：顾客就是上帝
1、主动亲切问候客人。
2、礼貌热情服务客人。
3、标准操作方便客人。
4、高效工作满足客人。
5、谦虚周到带给客人。
6、个性化关怀奉献客人。
三、工作态度
1、按拉芳舍操作规程，准确无误的完成各项工作。
2、按时上下班，不得无故迟到、早退、旷工。
3、工作认真，保持微笑，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重，不卑不亢。
4、服从上级安排，如有意见，先服从后上诉，不得越级上诉。
5、对待顾客的批评意见及投诉应冷静倾听，耐心解释，任何情况下不得与客人争论，解决不了的问题及时上报。
6、站立服务，必须使用礼貌敬语。“请”字开头，“谢”字不离口。
7、工作中学习落实“十要点”
嘴巴甜一点
理由少一点
脑筋灵一点
度量大一点
行动快一点
脾气小一点
效率高一点
说话轻一点
做事多一点
微笑多一点
四、仪容仪表
1、员工必须按规定穿着工作服，将工号牌端旺佩带在左胸第三颗纽扣平行处，随时保持工作服千净整洁，无破损。
2、男员工应修面，头发不过后衣领，发角不过耳，不留胡须，不染怪发，不烫怪发型。
3、女员工应化淡妆，发型应千净整齐，不涂指甲油，不留长指甲，不得披头散发，刘海不能过长，必须戴头花 (短发除外)，不浓装艳抹。上班时间不得佩带各种饰物 (手表和婚戒)。不使用浓味的香水。
4、工作期间精神饱满，待客热情，表情自然，面带微笑，端庄稳重。
5、保持个人清洁，勤洗手，保持口腔卫生，防止体臭和口臭。
五、行为举止
1、坐、立、行姿票端正，举止大方。
2、行走时脚步要轻，正视前方，不可奔跑 (紧急帽况下除外)，不摇头晃脑、拉手搭肩、追逐。转弯时为避视碰撞，应侧身
3、工作期间不得剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠，打喷
用手遮掩。
4、作三轻:说话轻，走路轻，操作轻。
5、与人交谈双眼应平丰姻才方，不要左顾右盼，更不能斜视对方。不做怪动作。
6、办公室或包厢前，应先立在门外轻轻用食指叩三下，征得同意后方可入内，并随手把门轻轻关上。
7、碰到上司和客人，应让上司、客人、女士先行。
8、对客人或来访人员突出的询问、疑问、要求、意见，要耐心倾听。在不违背保密制度的原则下有问必答，对自己不清楚或无法回答的问题应委婉地表示歉意。
第19篇：迎宾部工作计划
迎宾部工作计划
初来如一坊迎宾队，做为领班，我认为，迎宾队也是个团队，我想给我的团队注入更多的新鲜的血液， 使团队面貌有所改变，有些计划：
一、例会制，迎宾部工作计划。每天上班之前召开一次例会，用以总结得失，并布置新的一天工作，工作计划《迎宾部工作计划》。
二、增加口号，以激励大家的士气。我目前的想法是“如一有我，红红火火”，这个口号比较。如一有我，能够焕发员工的主人翁意思；红红火火，预示着我将更加努力，使如一坊变得更好。如果有更好的，就更好。
三、迎宾用语标准化。迎客是，由排尾单独出列说“您好，欢迎光临如一坊”；送客时，由排头先说“慢走”，大家齐说“欢迎下次光临”。
以上就是我的一点看法，请领导批示，多提建议。
第20篇：迎宾礼貌用语
礼貌用语；
1.贵宾晚上好，欢迎光临！
2.我是本房服务生，很高兴为您服务！
3.请问您需要**酒水和**小吃
4.您好，您一共点了**酒水**小吃，您还有其他需要吗？
5.现在可以为您下单了吗？
6.好的，请稍等，您点的东西马上为您送到！
7.对不起，打扰一下，让您久等了，这是您点的**物品。
8.贵宾请慢用，您还有其他需要吗？祝您欢唱愉快、玩的开心！
服务中
9.打扰一下，为您清理一下垃圾。可以吗？
客人买单；
10对不起，打扰一下，您买单是吗？好的，请稍等，我马上为您结算。
11.谢谢光临，请慢走，带好随身物品，欢迎下次光临！
企业文化；
口号；团结拼搏，永争第一，我能！挑战自我，再创佳绩，我行！
礼貌用词；您好，请，谢谢，再见，对不起，没关系，请原谅，别客气，再见.
