南阳理工学院 大统百货防损调查
调查背景：防损问题，是一个世界性的共性问题，在我国，经过30年改革开放，商业零售业发展迅猛，但经营环节上的防损管理问题，也是一个带有行业普遍性的突出问题。
根据国外的统计数据，全球零售损耗每年使零售商损耗1045亿美元，占零售额1.34%，北美地区、欧洲地区的零售商损耗都超过1%。而在我国，据有关方面统计，零售损耗达到了接近2%的水平。这对于以薄利为特征的商业零售业来说，是一个非常严峻的现实。
调查目的：此次我们主要针对大统百货超市可观察的损耗情况进行防损调查，了解到超市的损耗情况、实施的耗损措施以及还需改进的地方进行实地调查。
调查地点：大统百货（人民路与中州路交叉口） 调查对象:理货员 管理人员 调查方式：访谈法 观察法
一、我国零售损耗现状
保点系统公司与欧睿信息咨询公司日前共同推出的《全球零售盗窃晴雨表》显示， 2012年—2013年中国零售业因顾客及员工盗窃、供货商欺诈或行政失误等造成的货品损失率为1.5％，达1404亿元人民币。而去年全球零售货品损耗超过1120亿美元，占全球零售销售总额的1.4％。
此项调查是全球最大型的零售犯罪及损耗调查。调查涉及美国、巴西、英国和中国等16个国家和地区，涵盖16万家大型零售企业。调查显示，中国已成为调查国家中损耗率第二高的国家，仅次于巴西和墨西哥1.6％的货品损耗率，并明显高于之前12个月1.11％的调查结果。而零售商往往抬高货品售价以弥补损耗，平均每个中国人为此承担104元。
调查指出，顾客盗窃是大部分地区零售货品损耗的主要原因，其次是员工盗窃。中国零售商所承受的损耗中，有38%源自顾客盗窃，员工盗窃的比例达到35%。而最常被盗窃的商品是时尚配饰、牛仔裤、鞋类、女性内衣裤/贴身衣物、高附加值的电子产品、配方奶粉、电子游戏产品、卫星导航/全球定位系统以及移动设备配件等。
二、大统百货超市防损调查实况
（一）外包装破损现象以及相关解决措施 1.现象：包装破损、挤压、污损 措施：收货时确保物品清洁、包装完整，搬运、码放小心、码放整齐、牢固，破损包装返厂退款。
2现象：存货放置久，纸箱变软内装商品压坏。
措施：随时注意商品库存天数，避免库存过高，超过库存指标应主动办理退货。
3.现象：老鼠咬坏商品。
措施：查出鼠源，彻底消灭鼠患，采用粘鼠胶，鼠药，鼠笼等灭鼠工具。 4.现象：顾客拆包
措施：卖场悬挂一些提示顾客“不要拆包” 的POP; 加强巡查工作。
（二）自然损耗（蔬菜水果）现象以及相关解决措施 1.现象：蔬菜水果自然脱水严重。
措施：储藏和销售过程中，包裹保鲜膜，做好蔬果的保鲜工作。 2.现象：生鲜商品腐败或顾客将质量较差 的部分剥离。
措施：理货员把腐败部分剥离，个或袋进行销售，特价处理
（三）过期变质现象以及相关解决措施 变质（主要出现在生鲜部和食品部）
1.现象：定货过多没卖完就变质。
措施：订货时参考历史资料，准确预估销售数量；若有卖不完的库存，应提前退回供应商或折价清仓。
2.现象：保存条件不得当，包括停电太久，冷藏设备故障。
措施：按商品的储存条件正确储存；建立设备维护检查制度。 过期
1.现象：商品保质期过期。
措施：A：收货时，严格检货，拒绝接受过期变质商品。 2.现象：商品过季。
措施：合理控制库存，在季节
结束前提降价出清存货或季节结束后退回供应商。
（四）易碎品 1.现象：易碎品破损
措施：货架处贴有提示，当场发现顾客损坏，有顾客赔偿。
（五）散货
1.现象：散货混在一起。
措施：小袋或瓶包装销售，分开独立储存。 2.现象：散货混在一起购买后付款前又取消购买意愿。
措施：带有包装的有理货员分理，无包装的提醒顾客不要混装。 3.现象：食品倾洒（谷物、颗粒状）
措施：清理现场，收集无损商品，返厂处理。 4.现象：商品受损，虽影响销售，但并未改变商品属性。
措施：再加工。
（六）贵重商品
1.现象：进口洗浴用品；高档婴儿用品；高级化妆品 措施：不同的贵重商品均采用的是不同的防盗锁，
而且解锁的仪器也是不尽相同的，有的贵重商品甚至会采用两个防盗措施。
（七）书籍及电子产品
1.现象：小朋友在书架旁边阅读书籍 措施：
（1）书籍的理货员巡逻的比较频繁，对于小朋友也会进行相关的提醒 （2）理货员会定期对书籍进行盘存，对于有些损耗的书籍会做特价处理 （3）对相关过期的杂志进行特价处理，或者是搭售的方式处理 2.现象：小朋友使用点读机 措施：
（1）厂商有专门供超市试用的电子商品，这些电子商品在换代以后也会进行折价处理.（2）超市员工会在小朋友试用之前给予提醒和使用时候进行监督.
（八）孤儿商品现象以及相关解决措施
孤儿商品是诞生在超市的内部名词，是消费者超市购物是，选购了一种商品却又临时决定不要，然后将商品丢在一旁，无人照管的商品。
现象：一带小面包“躺倒”了生姜之中； 一盒核桃仁“来到”红彤彤的苹果身边；
一带包装的水果糖果“游”到了棉花糖之间；
人们将这些孤儿商品放在附近的或者角落的购物篮中或者推车之中。但是，在大统百货中没有看到标记较为明显的孤儿商品的回收处。
可采取措施：
1.可设立店内付款台，在舒适，肉类等食品区专门设立收银地点，让顾客先付钱后提货，尽可能减少损耗。（生鲜方面也可以采用）
2.要求理货员加强巡场进行回收，安排专门的工作人员进行分类， 3.明确标识 （1）可以在显眼的位置设置“孤儿商品回家栏，让顾客将不要的商品放在合适的位置。
（2）提高商品的标识的可识别性，比如价格，摆放的位置等，让顾客对商品又更加清晰地认识，以防顾客盲目选购。
三、防盗
中国零售商所承受的损耗中，有38%源自顾客盗窃，员工盗窃的比例达到35%。
（一）内盗解决措施
1.加强员工、促销员、保洁工道德及价值观意识教育，加强反扒及内容举报重赏。
2.不定期对员工出入口进行稽核。 3.禁止无关人员进入货区。
4.所有员工购物必须在指定收银台结账。 5.购买的商品不得在非稽核口出卖场。 6.收银员不得为亲属、朋友结账。
7.所有员工自用品与卖区商品相同的不得带入卖场，必须带入卖场的自用品，需内部统一印制的标签张贴，以便于与卖场商品 。
（二）外盗解决措施 1.卖场基本无死角监控器。
2.对耗损较高的商品加装磁条、防盗环，贵重商品可考虑封闭式销售、3.条码标签必须有容易断裂的刀痕，以免顾客换条码。
4.商品退货要有签字齐全的退货单，保安人员检查并做退货登记放行。 5.商品携入携出单均由保卫部领用，其他部门不得领用。
6.大宗购物有主管、经理签字，保卫人员对销售清单时间、数量、金额核对后放行。
四、损耗预防建议
1.加强全体员工的政治思想教育，法制教育，增强全员的法制观念，从而减少内盗情况发生。
2.定期和不定期的对全员进行防损知识培训及宣传工作，提高每位员工的防损意识，协助防损部做好防损工作，把全员防损工作落实到实处。
3.准确核准销售量，制定精准的供货量，减少库存损耗。 4.收货时严格审核商品，避免商家货品损坏、过期。 5.与供货商达成协议，某些种类的损耗可（或折价）退货。 6.建立完善的检查体系，注意货品的有效期。
大统百货防损调查报告
班级：103212 专业：电子商务
