KTV服务工作细节要点注意事项
1.KTV服务员若发现客人东张西望,第一时间走过去:“请问有什么可以帮到你”,不允许让客人扒窗式门看房间。
2.若有客人找洗手间应第一时间指引客人,不忙时应带客去洗手间,以及注意手势动作要求。
3.如发现KTV房的顾客有异常状态时(跑单等)应马上提高警惕,并及时汇报上级。
4.KTV服务员在离开岗位时应知会上司及旁边同事照看。 5.在工作时间中不准偷吃。
6.工作时间中不准将客人的食品打包留为己用。
7.在公司应爱护公司的财物,不可以用公司的物品:吸管、杯、糖包等。
8.服务过程中除留意台面卫生外,还须注意地面卫生,并及时通知管事部。
9.将过完生日,以及特别脏的房间做好记录交管事跟进卫生清洁。
10.所有的餐具应分类摆放,杯具不能层叠,并及时返回下栏柜(第一层杯具,第二层餐具,第三层烟盅)。
11.在帮客人收台时要先打招呼:“不好意思,打扰了”。 12.凡叫半打以上的啤酒,应跟开瓶器在台面。
13.客人叫洋酒、红酒、香槟时应及时配备各种杯具给顾客。 14.若有特别客人(老总、上司、老板、政府部门)应特别照顾。 15.客人买单走后,第一时间知会上司通知咨客,在生意较好的日子,客人买完单但没有走的,也要通知咨客。
1 16.打烂杯具须作登记,并视规定赔偿。
17.客人买单走后,任何其它部门的员工不可以在房里玩。 18.若客人全部离房看表演应提醒客人的好物品(并顺交保证金)。
19.若遇客人说是谁签单的,准备走时,应婉转留住客人,得到肯定回答并记实后才可让客人走。
20.充分利用托盘工作,不允许用手抓脏杯走。 21.上司进房要求跟茶水。 22.清楚每日的堂估单项目。
23.进房搞卫生时不允许挡住客人视线。
24.若看见房里客人赌博、吸毒时等事件,应立即制止,若不听向上司反映。
25.收档时检查地面有无色仔及点数。 26.公司没有妈咪、小姐坐台。 27.下单时注意重复客人柯打。 28.工作期间不可聚在一起或闲聊。
29.工作中讲话声音不能过大以及用不礼貌语言。 30.烟盅不能超过3个烟头。