农学概论
一、农学的定义
广义的农学：研究农业生产理论和实践的一门科学。
中义的农学：指农业生产科学。
狭义的农学：指研究农作物生产的科学。
本课程涉及的农学是狭义的农学，它是研究农作物高产、优质、高效和可持续发展的理论和技术的科学。
现代农学定义
农学是作物生产规划和管理的科学，即是研究作物生长发育规律、产量和品质形成规律及其对环境条件的要求，并采取合理的农业技术措施，实现作物的高产、优质、高效和生产可持续发展的一门综合性应用学科。 第一节 农学的定义及作物生产的地位
二、农学的发展历史
（1）农学是我国古代农业的主要内容
·新石器时代（距今1万年－4000年）已经栽培粟、黍、稻等农作物。
·夏、商、西周（约公元前2000－711年）发明历法指导农事，出现垄作；形成“嘉种”的良种概念。
·春秋战国（约公元前770－221年）。
·秦汉三国（公元前221－公元280）《淮南子》问世，垄作技术进一步形成“代田法”。
·两晋、南北朝（公元265－580）现存最早、最完整的农学名著《齐民要术》问世。
谷雨：雨量增加，谷物茁壮成长。
小满：麦类等夏熟作物籽粒开始灌浆膨大，但尚未成熟。
芒种：麦类有芒的夏熟作物成熟、夏播作物抢种的时期。
·隋、唐、五代（公元581－960）最早的农具专著《耒耜经》印刷发行。
·宋代（公元960－1297）培育水稻壮秧有较系统的技术措施，得出“用粪得理”、“用粪犹用药”的合理施肥原则。
·元代（1280－1368）现存最早的农业气象专著《田家五行》印刷发行。
·明代（1368－1644）运用阴阳五行学说解释农业技术原理的农书《农说》、及我国大型综合性农书《农政全书》问世。
·清代（1644－1911）清代大型官修农书《授时通考》刊行，记载小麦品种500多个、水稻品种3000多个。
我国现存的古农书共有310多部，是古农书最多的国家。
《吕氏春秋》：我国现存最古老的农学文献；
《汜胜之书》：最早的作物栽培专著；
《齐民要术》：我国和世界现存最完整的古农书；
《农政全书》：堪称我国近古农业生产的一部百科全书。
《吕氏春秋》“任地”篇开头提出的10个问题
①你能把渍水的洼地做成高垄吗？
②你能消除干土而使土壤保持湿润吗？
③你能使土壤保持洁净而用沟洫排水吗？
④你能使土壤保墒而不流失吗？
⑤你能使杂草不蔓延为害吗？
⑥你能使农田通风良好吗？
⑦你能使庄稼节多而茎秆坚壮吗？
⑧你能使庄稼穗大且坚实均匀吗？
⑨你能使籽粒饱满又糠少皮薄吗？
⑩你能使粮食米质好且吃起来劲道吗？
中国的古代农学，在18世纪以前的长时间内，堪称世界一流水平。中国的传统农学被一些外国学者称之为“家学”。其中的精华部分，至今仍是世界现代农业发展值得借鉴和发扬的要素。
（2）现代农业技术发展时期（1911－19
49、1950－现在）
17-18世纪西方国家开始相关学科的研究。
·英国黑尔斯：作物生理学（蒸腾、根压）
·瑞典林奈：植物分类，作物亲缘关系
·瑞士索修尔：作物生理学（光合作用、呼吸作用）
·德国李比希：化肥、植物营养
·奥地利孟德尔：遗传学
杂交育种、辐射育种等常规育种技术，抗病虫棉等作物新品种育成，陆稻、杂交稻等杂种优势利用。
组织培养、基因工程、生物工程等高薪技术应用于作物新品种选育。
化学肥料、微量元素肥料、菌肥等应用于种植业生产。
地膜覆盖、保护地栽培、无土栽培、工厂化育苗移栽技术应用于大田和园艺作物生产。
喷灌、滴灌技术，人工降雨、防雹技术的应用。
化学除草、植物生长激素等高薪技术产品应用。
遥感技术，飞机播种造林、飞防，田间作业实行农业机械化、农田微机监测管理，等等。
三、农学的性质
农学是以作物为主要研究对象的学科，因此农学的性质很大程度上取决于种植业。
1.农学是以自然科学和社会经济科学为基础的一门应用学科。
作物生产不仅取决于农业系统的社会条件，更取决于作物生产的自然环境条件，如土壤、温度、光照、水分、肥料等。因此，作物生产是与社会经济水平和农业资源环境紧密相连的应用性科学。
2.农学是服务于种植业的一门综合学科。
作物生产系统不仅涉及自然因素，而且涉及社会因素，是作物-环境-社会相互作用的复杂系统，必须以系统学的观点来认识作物生产体系，综合应用和集成相关学科的研究成果。
3.农学是以可持续发展为目标的一门应用生态学科。
作物生产一方面既是人类粮食安全的基础，另一方面又要消耗资源，带来生态失衡和环境污染等问题。因此必须树立生态平衡意识，兼顾兼顾生产力增长、资源高效利用和环境安全，实现可持续发展。
