XXX县教育系统学校食品安全
应急预案
学校食品安全事关千家万户的切身利益，事关社会稳定的大局，是学校安全工作的重要组成部分，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的食品安全是则是学校安全的基础。为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教学秩序，教育局要高度重视食品安全管理工作，结合亚东县教育实际，特制定本预案。
一、指导思想
坚持社会主义办学思想，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为引领，深入贯彻落实党的十九大、十九届二中、三中全会精神，牢固树立“四个意识”，强化责任意识，坚持问题导向，突出工作任务，明确职责分工，严肃工作纪律，不断巩固社会主义核心价值观在意识形态领域的指导地位，力争把学校建设成“最阳光、最安全”的地方，办好人民满意的教育。
二、工作目标
建立健全应对校园食品安全事故、维护校园稳定的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件，高效组织应对工作，确保学校及广大师生的生命财产安全，维护校园和社会的正常秩序。一手抓保安全、护稳定，一手抓打基础谋长远,坚决打赢促进亚东教育系统持续稳定、长期稳定、全面稳定攻坚战。
三、工作原则
全程预防、全程控制。亚东县各学校建立健全相应的应急机制，加强日常监管，做到责任到人。本预案所称食品安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件，造成以上食品安全事故时启动应急预案。
明确职责、落实责任。亚东县各学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。
科学决策、群防群控。亚东县各学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保内部应急预案的科学性、权威性和可操作性，要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警，对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
及时反应、快速行动。亚东县各学校对所发生的食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和事态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理和整改工作。
四、组织领导
为确保临阵不乱，快速果断地处置食品安全事故，特成立“亚东县教育系统校园食品安全事故应急处理工作领导小组”，负责对学校食品安全事故事件应急处置工作的具体实施，成员如下：
组 长： 教育局局长 副组长： 教育局副局长
教育局副局长
教育局副局长
教育局副局长兼中学校长
成 员： 实验小学校长
幼儿园园长 小学校长 小学校长
小学校长
小学校长 小学校长
应急处理领导小组下设办公室，办公室设在县教育局，由县教育局副局长XXX同志任办公室主任，负责处理具体事务。
五、工作措施
（一）建立健全机制
1.各学校成立应急工作领导小组，组长为各学校校（园）长，为学校食品安全第一责任人。副组长为各学校副校长，具体全面负责学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改意见。成员为各班班主任及相关老师，协助组长和副组长全面监督学校食品安全工作。
2.各学校成立具体工作组。（1）现场指挥组，负责安全事故现场的指挥及人员调度；（2）通讯联络组，一旦发生事故，负责与疏散、救护、处理等各组的联络，调动有关人员到达指定地点；（3）疏散领导组，当发生食品安全事故时，立即到自己的岗位，组织指挥师生有序地进行疏散工作；（4）紧急救护组，负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备工作；（5）宣传教育组，负责平时的安全教育和突发事件中师生的心理安抚工作。
（二）应急措施
学校出现食品安全事件时，由食品安全事故应急工作领导小组统一指挥应急处置工作。
1.救援措施。一旦发生事故，应当机立断，坚持“以人为本”的原则，采取果断措施，安排教职工各就各位采取救助措施，根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。
2.及时报告。食品安全事故发生后必须及时向上级有关部门及食品安全管理有关部门报告。
3.联系家长。学校发生较为严重的食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明情况，不盲目揣测。要做好学生家长的安抚工作，防止过激行为发生，耐心解答家长提出的问题，全力为家长做好服务工作。
4.病源保护。学校发生食品安全事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。
5.人员调度。事故应急处理人员由食品安全事故应急工作领导小组统一调度，必要时可向有关部门申请支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。
6.稳定情绪。稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。
7.做好解释。学校发生食品安全事故，在事故处理告一段落后，有关部门要及时通报，实事求是地向公众解释事件的详情，避免引起社会骚乱。
8.善后处理。各学校要积极配合有关部门的善后处理工作，包括人员安置、赔偿、污染物收集与处理等事项，尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快回复正常教学秩序，保证社会稳定。
9.总结报告。学校发生食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全事故应急小组应总结分析管理和救援工作经验，提出整改建议，完成总结报告，报送教育局。
六、日常管理要求
本着“预防为主”“零事故”的原则，亚东县各学校在加强学校常规管理的同时，要加强对食堂食品安全工作管理，做好食品安全的教育、管控工作。
1.加强宣传教育
各学校要定期组织学生开展食品安全教育班会，以主题班会、宣传栏、黑板报等形式，加强食品安全的宣传教育。
2.加强监管
（1）各学校对食堂工作人员要认真把关，做到持证上岗，对食堂工作人员定期培训；
（2）食堂工作人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行岗位职责；
（3）对食品采购、操作加工过程、储藏等环节要有专人监督，加强监管；
（4）对食堂餐具要严格按照操作流程进行清洗、消毒； （5）学校食堂必须按要求对餐厨废弃物进行分类管理、分别处理、无害化处理；
（6）学校食堂要建立相关台账，详细记录食堂食材、餐厨废物的处理情况；
（7）学校具体负责对食堂各项工作的检查、监督与管理。
学校食品安全事关千家万户的切身利益，事关社会稳定的大局。亚东县各学校要牢牢紧绷食品安全责任弦，在做好学校日常管理的同时，加强食品安全的监管，确保我县各学校食品安全“零事故”，为营造安全稳定的学习生活环境保驾护航，创建“安全校园”“阳光校园”，办好人民满意的教育。
本预案由亚东县教育局负责解释。 本预案自发布之日起实施。
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教育局
