《进厨房》第一课时
教学目标：
1.通过生动活泼的形式让孩子们认识一些蔬菜、肉等，同时知道人体必需的六大营养素。知道一日三餐要均衡搭配。
2.让孩子对自己的一日三餐进行搭配，并在平时的生活中进行“今天我当家”的实践活动。
3.激起孩子爱厨房和对自己的饮食进行关注、搭配的兴趣，初步培养孩子用餐时的家庭责任感。
教学准备：课件 教学过程： 课前导入：
1.小朋友们，还有一会儿才上课，我们先来看一段动画片轻松一下好吗？ 2.喜欢厨房吗？为什么？
3.下面这节课，就让我们走进能做出美食的地方——厨房，准备好上课了吗？
一、趣味导入
1.今天，这里就是101厨房，欢迎大家走进这里。（板贴标题）。我刚刚从市场里买来了做菜的材料，有什么呢？
二、活动一：厨房里面食材多
1．请同学们猜一猜。
（1）一顶小伞，落在林中，撑得开，收不拢。
（2）红公鸡，绿尾巴， 身体钻到地底下， 又甜又脆营养多。
（3）圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。 2.谁能看着大屏幕上某种食物的一部分，猜猜这是什么？（鸡，鱼等） 3.出示水果两种。（这两个水果等会就送给表现最好的小朋友吃） 4.这么多做菜的材料，我们给他们排排队吧，你看 米和面可以排一队，它们是主食类（课件出示四类） 那谁和谁还可以排一队呢？
（蘑菇和胡萝卜还可以排一队）他们是蔬菜类 （苹果和李子还可以排一队）他们是水果类
（鱼和肉可以排一队），说得很对，它们都是从动物身上来的食物，我们就把他们一起称为鱼肉蛋奶类
剩下的（豆浆和豆腐也可以排一类），他们是豆制品类。
5.同学们昨天也跟着爸爸妈妈去了市场，认识了很多新的食物，对吗？请你把新认识的食物拿出来，想一想，它应该排在哪里呀？
6.你看，我们的食物多么丰富啊！这五类食物，有些我们要多吃点，有些我们要少吃点。如果我们把一天的食物都放在一个大盘子里。请同学们猜猜，我们吃得最多的，是哪一类？ (是的，主食让我们有力气，所以要多吃一点)还有什么，也要多吃一点呢？（对，是蔬菜，蔬菜能让我们少生病，我们每天也要多吃一点）？蔬菜要多吃，那什么可以少吃一点呢？（鱼肉蛋奶类）。每天，我们还要吃一些（水果）。补充一点（豆制品）。
口头填空。你看，我们每一天要多吃（ ），还要多吃（ ），可以吃少一些的是（ ），每天补充（ ），（ ），这样吃才健康。
二、动手操作：合理配餐营养多
1．这些食物经过清洗、加工、烧一烧、炒一炒，就变成了一道道好看又好吃的菜了。你们看„„，（食物欣赏）
2.你看，上菜了！这里有你爱吃的菜吗？有没有你特别不爱吃的菜。
3.有的小朋友不爱吃红烧肉，有的小朋友不爱吃炒青菜。这样的习惯好不好呢？
4.挑食能让人变瘦，这是真的吗？你是怎么知道的？
5.因为在各种各样的食物里，有我们人体需要的六个营养宝宝，他们是谁呢？请你打开书本，自己认认他们的名字。
（1）谁读给大家听一听。
（2）他们有什么用呢？又躲在哪些食物里呢，我们来听听他们的介绍。
课件出示介绍：
（3）我们的身体里可需要这六个营养宝宝啦！有了它们，我们的身体才会棒棒的！如果缺少了他们当中的一个，我们的身体会„„。
（4）是啊，只爱吃肉的小朋友，很容易变成小胖子，你愿意变成这样吗?吃饭挑来挑去，只吃一点点的孩子，特别瘦弱，（出示四种疾病）谁愿意和近视交朋友？挑食会还让我们的身体出现很多很多的问题。
所以，我们不能„„（板贴：不挑食）
（5）医生还编了一首小诗，告诉大家这个知识呢！我们一起来听他读一读吧。
我们也来读一读，好吗？
小结：是啊，“样样都吃不挑拣”，对于我们不喜欢的食物，我们要慢慢学会试一试，去习惯吃它。
6．这些菜已经摆上你们的餐桌，请你拿出信封袋，四人小组合作，为一个小朋友选一套今天的午餐。
（1）学生自己配餐
（2）其他学生讨论配餐是否合理，如何改进。
7．有一位小朋友，爱吃的菜特别多。如果遇到我们爱吃的饭菜，是不是可以一直吃到把小肚子撑得圆鼓鼓的？
(1)是啊，在我们的身体里，消化食物的器官叫做胃。它就像一个气球。我们把饭吃进去（气球模拟演示）
（2）如果我们再多吃一点儿呢？
（3）所以吃得太多，会让我们的胃负担太多。
（4）你有没有吃到肚子发胀的时候？
（5）所以，即使有我们爱吃的食物，我们也不能吃得太多。（板贴：不过量）
三、活动三：动手实践收获多。
1．小朋友正在长身体，吃的食物的品种要丰富。吃的时候不挑食、不过量。一位叫李想的小朋友就给自己好好地安排了一天的食物。
（1）我们还带来了自己家的餐单，请你再仔细看看自己家的菜单，觉得好的画一个笑脸，如果觉得不好的，可以想象怎么样改进？
2.通过学习，我们小朋友都变成了小小营养师，学会了合理地搭配食物，医生阿姨还有几句话要告诉我们呢！
四、活动四：回归生活欢乐多
1.你们家里的厨房，平时是谁当厨师呢？（奶奶、妈妈等）
2.我们的家人天天为我们准备饭菜，多辛苦呀！这个星期六，我们就让他们休息一下，我们来设计一份丰盛的晚餐好吗？
3.展示评价菜单
四、总结
下课以后，你们可以把自己设计的餐单拿给爸爸妈妈，并和家人一起，按照餐单做出香喷喷的饭菜，一起尝一尝，好吗？
