泡茶教案
教学目标:
1、指导观察,在有序观察的基础上注意变化。
2、学习在表达过程中展开联想和想象。 教学重难点:
1、重点:清楚写出泡茶过程中茶叶的变化
2、难点:在表达过程中展开联想和想象,表达出真情实感。 教学过程:
一、了解茶历史
1、谜语导入,引出茶。
2、关于茶的谚语、茶的对联。
3、浅谈自己对茶及茶历史的了解。
4、俗话说:居家七件事——柴米油盐酱醋茶。茶作为一种生活必需品,一直存在于我们身边。家中都有什么茶,它们有什么不同?家人有哪些饮茶习惯? 爷爷爱喝 奶奶爱喝
爸爸常喝 妈妈常喝
二、泡茶 ⒈提示观察要点:
冲泡过程是这次体验活动的重点,同学们特别要注意观察茶叶在水中的变化。我们的观察可以从两方面入手,一是观察茶叶在冲泡过程中不同时段的变化,二是观察茶叶在某个时段中不同的样子。进行观察时,要抓住事物形、色、姿态的特点。
⒉组织沏一杯茶。师:请同学们调动全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌,开始我们奇妙的体验旅程。
看,热水倒入杯中,茶叶翻滚起来。 看到杯口凝住的那层薄雾了吗?
(随着茶叶的变化,教师不断提示观察点,并适当给一些语言、词汇,为学生练说、练写打基础)
⒊学生合作,理清顺序: 放茶叶——冲开水——变化 茶叶翻滚 茶叶起伏 茶叶沉底 (溢出香味) (水变色) „„
⒋再次回顾沏茶过程,努力回忆茶叶变化。
教师指导学生在回忆过程中,注意梳理语言,为下一环节做准备。
三、组织品茶,启发感受:
⒈导入:古人称饮茶为“品”,它是有讲究的,简单说就是“闻其香、观其色、品其液”。
⒉请同学们细细体会茶水的滋味,然后与同学交流感受。 提示:茶的滋味清新、淡雅,非细致品味不可。同学们平时不饮茶,也可能找不到恰当的语言来形容茶的味道和饮茶时的感觉。同学们可以一边品茶,一边和身边同学进行交流。 板书设计
泡茶
1、选茶、选水
2、烧水
3、清洗茶具
4、泡茶
5、分茶
6、品茶
4、泡茶(重点)
放茶叶——冲开水——变化 放茶叶:形、色、姿态
像绿色的枯叶
像卷缩的松针
像切成一条条的墨绿色瓜子壳。
扁长扁长。像飞蛾的触角。它在杯底怎么样? 生: 躺在杯底好像很享受。躺在杯底,好像要在那安家。
把杯子当作床,正在睡觉。茶叶们三五成群地躺在一起,上面的压着下面的。 茶叶像鱼儿离开水一样,动不了了。
冲开水(看):瞬间 刹那 顿时 一下子 马上 立刻
茶叶翻滚起来。杯口飘浮着层薄雾
渐渐得,茶叶被唤醒了…… 变化(对比):
眼:茶叶翻滚——茶叶起伏——茶叶沉底
(水变色) „„ 耳:(听)
鼻:(嗅)(溢出香味) 舌:(品茶)
场景:观众表情、动作、神态、心理 茶叶变化茶叶起伏(溢出香味)