六月顾客满意度调查
来客数量：按日算平均每天100到250人之间，周
六、周日人数有所上涨平均在50到100人之间。六月份来店客人数量保守
估计为3500人。来店客人消费值一般在26~80元之间，
人均消费在10~20元之间。外卖数量比较多，具体原因是
我们的外卖价格定的很低，顾客很多都能接受。
回头客的数量：按月来客量（3500人）算回头客占其中的百分比为
30%其中有10%是看到我们的优惠活动才在次来店消费
的。我店吸引客人再次消费主要还是在价格便宜、优惠活
动上面，外卖占总消费的10%
店面卫生与服务：对客服务外场方面迎客热情不高，员工的工作热情
不高，在至欢迎光临词时和对客服务时除主管肖鹏为其他
员工都做的很好，还几次得到顾客的表扬。卫生方面大体
上做的都很好，除了细部的卫生外。在细部卫生方面的加
强，其他如收银都做的很不错除偶尔忙时顾客反应不好
外。收银在对产品推销时热情不高，促销技巧有待提高。 客人意见：主要都是针对食品。鱼香肉丝颜色不太好，卤肉饭汤多肉
少，魔法、卡通、腿堡、鸡米花、鸡腿客人反应不怎么好
吃也有客人提出我们的很多的产品没有德克士的做的好，有的客人觉得我们的产品太山寨没能体现出我们店的特
色，建议可自己开发点产品。还有客人提出可以在店里增
添点大人可以阅读的书籍和报纸，出餐的速度太慢。但很
多客人都觉得在我们这边吃东西要比在其他地方的好，我们服务态度很好，环境好。
《六月份顾客满意度调查.doc》
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