家政员工作流程细则及标准
午饭准备
择菜、洗菜、切菜、煮饭、炒菜(做饭前用香皂洗净双手)
饭后厨房卫生
收拾清洗碗筷并摆放整齐;清理餐桌面、灶台面、油烟机表面、壁橱表面;菜板菜刀每次使用完后用水冲洗干净,切过肉的需用洗洁精清洗。洗碗槽要保持洁净干爽,清洗干净后用布擦干;肉类食品放入冰箱前用保鲜膜裹好,剩菜要用保鲜膜包裹好放入冰箱,防止食物相互串味;餐桌上剩余的食物要妥善置放,不可放在餐桌上,影响美观。厨房地面收拾干净。
打扫卫生要求
地面家具
先要整体清扫然后拖试干净;家里所有家具表面用干净布品擦拭。
客厅
茶几上的物品要整理有序,烟灰缸要随脏随清理(每天至少倾倒三次以上),多层茶几的,各层、边角、周围都要擦拭;沙发整理干净平整。
卧室
床铺被褥要叠放平整,床头擦拭干净,室内物品摆放整齐有序,需要洗的衣物要收拾好准备清洗。
阳台
地面保持干净,晾干的衣物要分类叠放保管,花盆边沿要擦拭干净。
洗手间
保持干净清洁,马桶、浴缸、面盆、浴室镜要保持清洁,置物架表面擦拭、物品摆放整齐。
衣物清洗
先确认衣物清洗方式(手洗、机洗、干洗)。分类放入洗衣机清洗(小孩衣物需手洗的,要手洗),然后将衣物挂于阳台晾晒。晾晒时确认易变型衣物不可垂挂晾晒,浅色、白色、棉质衣物不可暴晒。
垃圾处理
每天将各个房间的垃圾桶清理干净,更换新的垃圾袋
晚饭准备
饭后厨房卫生打扫
向雇主确认第二天食谱,做好准备工
周末大扫除
除每天应做的卫生工作外,
卫生间浴缸、地面、墙面要用清洁剂擦洗干净
马桶要用洁厕剂或洁厕灵,先将倒入适量的清洁剂浸泡10分钟左右,然后用厕刷刷洗,再用清水清洗干净。
置物架要做彻底清洁,水痕污痕要擦干净,物品摆放整齐有序。 室内门及门框、窗台擦拭干净。 门外玄关处地垫及垫下要清扫干净。
厨房冰箱里的食物要分类放置,并检查其是否变质或超过保质期,冰箱里壁的冰碴要清除干净。