员工服务礼仪篇
一、仪容：
1、制服：穿着统
一、标准的制服（制服应该清洁、完好、并熨烫平整）。衣袋内不装多余的物品。
2、名牌：名牌必须专业、清晰且完整，名牌必须佩戴在制服的左边，logo的上方与字平行，管理组须佩戴至上衣口袋上方2cm处，与口袋平行,没有口袋者佩戴至左胸上方，与第一颗和第二颗纽扣中心成一条直线。
3、头发：男性员工发长不得超过后衣领和耳朵，不得蓄须。女性员工留长发者在上班期间应将头发盘起。任何发型均要适合社会善良风俗为原则,不可漂染颜色艳丽的发色，保持头发清洁，女性员工需化淡妆，涂粉色系口红。
4、鞋子：黑色皮鞋或布鞋（鞋子必须保持清洁光亮）。
5、丝袜：女性员工须穿肉色袜子，男性员工须穿黑色袜子。袜子无勾丝，无破损。
6、围兜：清洁无油污，无破损，烫平，系于腰间。
7、指甲：手指甲必须清洁并修剪整齐，不可留长指甲，双手清洁，无污渍、笔迹，不涂带颜色的指甲油。
8、饰品：工作期间禁止佩戴任何饰品（可佩戴婚戒及耳钉）。男女均不准戴有色眼镜和饭店规定以外的物品和装饰品。
9、领巾佩戴须统一。
10、异味：上班前不吃有异味的食物（如葱、蒜等），不宜饮酒。不 1
得使用浓烈香味的香水。
二、仪表
1、禁止在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、伸懒腰、打哈欠、抠指甲、搔皮肤、搓泥垢等。
2、避免在客人面前咳嗽、打喷嚏。不得已时，应以纸巾遮住口鼻，将头转向无人之侧处理，并及时道歉（说“对不起”）。
3、禁止在客人面前抽烟、吃东西、嚼口香糖、看书报等。
4、不得在餐厅内大声哼唱歌曲、吹口哨、谈笑、喧哗、追打嬉闹。
5、为客人指引方向或指点位臵时可借助手势。指引方向的正确手势是：向所指示方向伸直手掌，手指并拢；手臂微曲、低于肩部；身体向所指示方向微微前倾。
6、与客人交谈时应时刻保持正确的微笑表情：笑容自然、适度、贴切庄重；指向明确、对方容易领会。
7、以立姿工作的员工，应时刻保持标准的站立姿势：两腿直立，两眼平视前方，两手自然下垂，挺胸、收腹；禁止双手交叉抱胸或双手插兜、歪头驼背、依壁靠墙、东倒西歪等不良行为。女服务员双膝和后脚跟靠拢，两脚尖略分呈V字形（45度）。男服务生两脚分开，略窄于肩宽，两脚平行身体立直，身体重心放在两脚上；
8、以坐姿工作的员工，应时刻保持端正的姿势：大腿与上身成90度；小腿与大腿成70至90度，两腿自然并拢。禁止翘二郎腿、盘腿、脱鞋、头上扬下垂、背前俯后仰、腿搭座椅扶手。
9、在拾东西等时需要采取蹲姿：（1）、交叉式蹲姿 ：下蹲时右脚在
前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。左腿在后与右腿交叉重迭，左膝由后面伸向右恻，左脚跟抬起脚掌着地。两腿前后靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾。
（2）、高低式蹲姿 ：蹲时左脚在前，右脚稍后（不重迭），两腿靠紧向下蹲。左脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，右脚脚跟提起，脚掌着地。右膝低于左膝，左膝内侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿式，臀部向下，基本上以右腿支撑身体。男士选用这种蹲姿时，两腿之间可有适当距离。男士两腿间可留有适当的缝隙，女士则要两腿并紧，以免尴尬
三、礼貌用语---有声服务
1、积极运用10字礼貌语，10字礼貌语包括“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”、“再见”。
2、遇见客户主动问好，如“先生，您好！”、“您好，女士！”、“您好！”、“欢迎光临！”等。
3、在餐厅内任何地方碰到客人都要面带微笑说：“你好”，遇到公司领导，必须主动热情打招呼或问好。
4、与客户道别时主动讲“先生/女士，再见！”、“欢迎您再来”、“您慢走”、“请走好”。
5、接受对方的帮助或称赞，必须及时致谢，如“谢谢！”、“非常感谢！”、“多谢您！”、“谢谢您的夸奖”等。
6、因自身原因给对方造成不便，应及时致歉。确认自己言行不当，可说“对不起”、真抱歉”。请求对方谅解，可说“请您原谅”，同时，
要配合适当的补偿行为。给客人带来不便时，如给客人挪位时说：“对不起，麻烦您”
7、对客人的称呼礼仪。对成年男性客户称呼“先生”，对女性客户称呼“女士”，对儿童可称呼为“小朋友”等。
8、在服务工作中，即使客户距离较远也禁用“喂”招呼客户，
9、为客人上酒水、例汤时，要提醒客人“对不起，请慢回身”
10、客户讲“谢谢”时，要及时回答“不用谢”。
11、当客人服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生/女士，请问有什么需要？”“你好，请问有什么需要？”
四、走路引路
1、员工在工作中行走的正确姿势：平衡、协调、精神；走路时忌低头，手臂摆幅过大，手脚不协调，步子过大过小或声响过大。应轻而稳，昂首挺胸收腹，肩要平、身要直。男不扭腰、女不晃臀。
2、迎宾时要在顾客侧前方一米左右（二步），员工在工作中行走一般需靠右行，勿走中间。
3、与客户相遇时要稍稍停步侧身立于右侧，点头示意，主动让路。
4、禁止与客户抢道并行，有急事要超越客户，应先在口头致歉“对不起”、“请借光”，然后再加紧步伐超越。
5、在餐厅内不许跑动，可以快步走。
五、微笑服务
在服务客人的过程中、与客人交谈时、为客人引路、接听电话时都要保持微笑。微笑服务贯穿服务始终！
