教材分析：《根和茎》是苏教版小学三年级科学下册第二单元《植物的一生》的第二课。教材的主要内容有以下四个部分： 第一部分，通过比较、分类活动认识根的多样性，认识直根和须根。
第二部分，认识根的作用。课文重点介绍了“如何探究根有固定植物”的作用，引导学生通过观察感受到根系的庞大，能够支持和固定整棵植物体，使它不会倒下，因此，植物体越高大，它的根就扎得越深、分布越广。而“植物的根有吸收水分的作用”，这一探究实验学生在三上教材“水”单元已学过，此处是迁移所探究过的内容，以利学生的知识建构。
第三部分，在认识到茎是把植物身体各部分连成一个整体的基础上对比不同点，指导认识形态各异的茎。课文呈现的是：牵牛花（缠绕茎）、竹子（直立茎）、爬山虎（攀援茎）、西瓜（匍匐茎）。
第四部分，认识茎的生理作用。课文安排了证明茎具有运输水分的作用的实验，力求让学生通过茎和叶脉逐渐变红，推测植物“喝”的水是通过茎和叶脉运送到全身的，再做茎的斜切进行观察，体会茎的作用。 教学目标：
1、认识根和茎的不同形态及其功能。
2、能通过实验探究根和茎的作用。
3、能照顾好自己栽种的植物，做好观察日记。 教学重点：
认识根和茎的形态和作用。 教学难点：
区分直根和须根。 教学准备：
1、菠菜、葱。
2、一棵直根系的植株和水。
3、一株有根、茎、叶的植物，瓶子、红墨水、小刀。
4、多媒体课件。 教学课时： 1课时 教学过程：
（一）导入新课
1、谈话：今天老师给大家带来了两位小朋友，你们想知道是谁吗？
2、教师出示连根拔起的菠菜和葱。
3、分别请两个学生向大家介绍这两种植物。
（二）认识直根和须根及根的作用。
1、认识直根和须根。
（1）谈话：请大家仔细观察这两株植物的根，找找它们有什么不同的地方，把不同点记录下来，看谁观察得最仔细。
（2）学生观察记录。 （3）汇报观察结果。
（4）教师小结：像菠菜这样，根从茎的下面长出来长长地一根，粗粗的、外面长了一些细小的毛，这样的根我们在科学上叫它直根（板书：直根）。像葱这样，在茎下面长出的根有很多，都是差不多粗细和长短的，这样的根在科学上叫它须根（板书：须根）。
2、认识根的作用。
（1）谈话：你们知道植物的根有什么作用吗？
（2）学生回答。
（3）看多媒体课件介绍根的作用。
（4）学生看后谈感想。
（5）谈话：想不想看看土壤底下的根是什么样的？
（6）小组按步骤实验。
（7）讨论观察，进行总结。
（三）认识形态各异的茎及其运输功能
1、认识形态各异的茎。
（1）谈话：刚刚我们认识了两种不同的根，接下来我们来观察植物的另一组成部分：茎。
（2）以小组为单位观察课本第20页上面的图片，说说这些植物哪部分是茎，有什么特点。
（3）各组交流。
（4）教师小结：比起根来，植物的茎是形态各异，多种多样。无论什么样子的茎，都是为了适合植物更好的生长。
2、认识茎的运输功能。
（1）谈话：不管茎的形态长成什么样，它们都有一个相同的功能，你们知道茎的作用是什么吗？
（2）谈话：我们用什么方法可以知道茎的作用呢？
（3）学生回答。
（4）教师出示一株养在红墨水中的植物，说明是什么时候放进去的，然后讲解解剖和观察方法。
（5）提问：我们在切的时候要注意什么？
（6）学生回答。
（7）学生小组观察记录。
（8）汇报交流观察结果。
（9）教师小结：形态各异的茎处于植物体的中央部位，它把植物身体的各个部分连成一个整体，它承担着运输的任务——把水和土壤中的养料从根部运送到叶子中去，并且把叶子制造的养分传送给植物的其他部分。
（四）总结延伸
1、谈话：通过这节课的学习，你有什么收获？
2、双色花：取一朵白色的花，把茎的下面分成两半，一半养在红色的水中，一半养在蓝色的水中，观察过了一段时间后，花有什么变化。想一想为什么会有这样的变化。
（五）课后实践
种植活动：学生自己栽种一株植物，做好观察日记。 板书设计：
根和茎
根的种类：直根和须根
根的作用：固定植物、吸收水分
茎的形态：多种多样
茎的作用：运输水分和养料
课后反思：根和茎是植物非常重要的组成部分，在植物的生长过程中发挥着支持植株、吸收和传输养料以及繁殖的功能。就教材的设计意图来看，重在让学生通过观察、描述、思考、讨论、实验等方法去探究根和茎的相关知识，掌握一定的方法与技能，陶冶学生热爱自然，热爱花草树木的情操。通过课中对插图的研读、课件演示、师生探讨以及课后的实验、比较和交流，学生基本认识了根和茎的不同类型，了解了根和茎在植物生长过程中的主要作用。
实际课堂教学中，自己在教学方法的选择、环节的设计上还有许多需要改进的地方。担心学生的接受能力，教师讲的多，没有体现“双主体”理念；在根和茎部位的辨认上，教师知识不够专业，详解不清。
大千世界，植物万多。科学是什么？简单地说科学就是许多我们根本不知道、不熟悉、不了解、不明白，需要我们去联想猜测、动手观察、提出问题、寻找答案的事物。也许我们永远无法弄清结果，但我们更加注重的是探究的过程。在《科学》这门学科中，无论是知识和教学，我也和学生一样，需要不懈的学习和求索。
2、根和茎
教学目标
1、认识根和茎的不同形态及其功能。
2、能通过实验探究根和茎的作用。
3、能照顾好自己栽种的植物，做好观察日记。
教学重难点
1、教学重点是认识根和茎的不同形态及其功能。
2、教学难点是区分直根和须根。 课前学案 （略）
教学过程
一、认识植物的根
（一）了解根的分类
1、对比观察：植物都是有根的，植物的根是各种各样、形态各异的。我们首先来研究植物的根。请从你的植物中找出菠菜和葱，观察它们的根，根有什么不同？（直根、须根）
２、汇报交流：根有什么不同？（直根、须根）
３、小结：像菠菜的根是直的，这是主根，主根周围有比它细小的根，这样的根叫直根。像葱的根呈须须状，没有明显的主根，这样的根叫须根。
直根 须根
４、分组、实践：请同学们把带来的植物放在桌上，根据它们根的样子，把它们分两类。
５、汇报讨论交流的结果。
６、师：胡萝卜分哪类呢？它的根比较特殊，叫贮藏根，是植物根的变形，叫变态根。因植物生长环境和其自身基因的变化而使根发生变形，如萝卜、甘薯、地瓜、甜菜、土豆。
７、看课件：变态根
８、小结：植物的根分两类：直根和须根。变态根只是根的变形，或是直根的变形，或是须根的变形。
（二）认识根的作用
1、看课件图片和实物：观察植物发达的根系。
2、分组实践：观察自己带来的植物的根，数一数，有多少根？量一量最长的根有多长？
3、汇报交流
4、分组讨论：植物的根特别发达，那植物发达的根有什么作用？
5、汇报交流
6、小结：植物的根能固定植物、吸收水分和养料。
吸收水、养料 固定植株
7、你们查书或者查网络，了解到：
（1）一棵只生长一年的苹果树苗有多少条侧根： 38000条侧根
(2)生活在沙漠中的骆驼刺的根可深入土中多少米以上： 20米以上
（3）香蕉的根系可向四周生长直径达多少米： 30米 它们的根系如此发达，是为了什么？ 为了固根，吸收水和养料
二、认识植物的茎
（一）了解植物茎的形态
1、师：可见植物的生长，根起了巨大的作用。还要告诉大家，植物的生长也离不开它的茎。大多数植物都有茎。茎有多种多样的形态。现在我们来研究茎。
2、看课件图片，分组讨论：观察牵牛花、杉树、爬山虎、西瓜的茎的形态有什么不同？
3、汇报交流：
4、小结： （1）像牵牛花的茎细长而柔弱，不能直立生长，只能缠绕在别的物体上向上生长，叫缠绕茎。如菜豆、何首乌
（2）像杉树的茎自己直立向上生长，使植物稳固挺立，叫直立茎，如杨、柳、梧桐
（3）像爬山虎的茎细长而柔弱，既不能直立生长，又不能缠绕在别的物体上，而是靠吸盘吸在别的物体上，或靠卷须卷在别的物体上向上生长，叫攀缘茎。如葡萄、常春藤
（4）像西瓜的茎既不能直立，又不能缠绕，也不能攀缘，而是贴在地面上生长，叫匍匐茎。如草莓、红薯
牵牛花 缠绕茎
杉树 直立茎
爬山虎 攀缘茎
西瓜 匍匐茎
5、分组实践：找一找，你带来的菜中有没有缠绕茎、直立茎、攀缘茎、匍匐茎？没有也没关系，想一想，在平时生活中见过缠绕茎、直立茎、攀缘茎、匍匐茎吗？说一说。（兔子苗、何首乌、菜豆；玉兰；葡萄、常春藤； 草莓、红薯）
６、汇报交流： 说说你知道的缠绕茎、直立茎、攀缘茎、匍匐茎的植物。
７、师：同学们产生了疑问：土豆是什么茎呢？土豆是茎的变形，我们叫它变态茎。还有哪些是变态茎？
８、看课件：变态茎
９、小结：大多数植物都有茎。植物的茎分缠绕茎、直立茎、攀缘茎、匍匐茎四类。变态茎是植物茎的变形。
（二）认识植物茎的作用
1、看课件，观察实验：观察放在红水中的白菊花的茎和叶，它们发生什么变化？为什么会变红？
2、汇报交流
3、这个变化说明了什么？（运输水）（养料）（食物）
4、植物茎有什么作用呢？（运输水和养料、食物、把植物各部分连成一个整体）
5、小结：茎的作用有二：运输水和养料与“食物”、连成一体。
连成一体、
运输水和养料与“食物”
三、教学总结
1、通过学习，我们了解了根和茎的形态和作用，对植物的根和茎有了更多的认识。
2、到现在仍然没理解的问题，有吗？若有，提出来。
四、作业设计
1、学种植物，并管理、观察它的根、茎、花、果实的生长变化过程，做观察笔记。
2、完成习作。
教学目标 科学探究 1． 观察根的两种不同形态类型，用自己喜欢的方式进行描述。 2． 实验时懂得运用一定的方式能使实验现象更加明显，更有利于观察。 3． 培养学生制定、完善实验方案的能力，能做植物根吸收水和茎运输水的实验，并进行观察记录。 情感态度与价值观 1． 培养探究植物奥秘的科学兴趣。 2． 认真的进行实验，学会细致的观察，促进认真、细致、严谨的科学态度的形成。 科学知识 4． 认识直根和须根。 5． 知道植物用根吸取生长需要的水分。 6． 知道植物的茎有输送水分的作用。 教学准备 1．用锥形瓶、根系完整的植物幼苗、棉花、植物油组装“根有吸水作用”的实验装置。 2．分组：把芹菜或常见植物的嫩枝下部浸在装有红水的容器中。 （以上准备需提前一天，保证课堂上有可供观察的材料。） 实验器材：刀片、放大镜。 3． 一颗盆栽植物——凤仙花，提前1～2小时浇足水。 学生准备：学生准备豆苗、葱等植物的根。 4.有关茎的教学课件。 教学过程 一．教学导入 小朋友，我这里有一截植物，你们猜猜是什么？这是我近段精心培养的芹菜宝宝，你们看它是什么颜色的，我呀，给它取了个好听的名字——粉红女郎，你们知道绿绿的芹菜是如何变成粉红女郎的吗？ 为了弄清楚这个秘密，让我们从观察植物的根开始吧！ 二．活动
观察植物的根 1．（出示示两种不同植物，豆苗、葱）老师这儿有两种植物，请小朋友看看他的根。 2．学生仔细观察： 3．提问：这些根的形态有什么不同？（认识直根和须根） 三．活动 植物的根真能吸水吗 1．我们认识了根的种类，你们知道根有什么作用吗？（学生猜测） 2．提出问题：植物的根真能吸水吗？ 3．设计实验证明根能吸水。 4．交流、完善实验方案。 5．组装实验装置。 6．教师出示预先组装的装置，观察结果，植物的根有吸水的作用。 四．植物怎样运输水 1．引发矛盾：根吸上来的水是不是全存根内，根怎么没胀大，水到哪去了？ 2．学生猜测。 3．教师出示提前2个小时浇水的盆栽植物，观察茎的截面有什么现象？ 4．设计实验： 5．交流、完善设计方案。 6．回家做实验。 7．教师出示红芹菜，指导学生观察：（学会横切、纵切）认识导管，明白植物茎能运输水。 五．总结 今天我们通过探究验证了植物的根有吸水，茎有运输水份的作用。 原文地址:http://www.daodoc.com/ 内容来源:绿色圃中小学教育网-http://www.daodoc.com/
《根和茎》教学设计
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作者：颦儿 文章来源：本站整理 本文《根和茎》教学设计由小学名师教学网HBteachers.CN收集整理，感谢原作者。更新时间：2011-1-23 20:14:17 预期学习结果
1、认识根和茎的不同形态及其功能。
2、能通过实验探究根和茎的作用。
3、能照顾好自己栽种的植物，做好观察日记。 教学重点与难点
重点：认识根和茎的形态与作用。 难点：区分直根和须根。 教学准备
1、课前学生分别准备一些植株完整的蔬菜、庄稼带进课堂（老师也相应提前准备一些菠菜、香菜、大蒜、小葱等植物）；
2、两天前及课前20分钟将数段新鲜的芹菜的茎放入一个装有染过红色的水的容器中，以备教学观察；
3、提前准备透明的玻璃瓶或者杯子，一株完整的植物、食用油些许；
4、有关变态根和变态茎的实物。（箩卜、莲藕、大蒜、姜、荸荠） 教学过程设计
一、观察实物，认识根的不同类型
1、出示根雕：它像什么？它是用什么材料做成的？
2、谈话：很多植物的根常常埋藏于土壤里面，平时难以看到它们的模样。今天这节课我们一起来研究植物的根和茎，（板书：根和茎）让我们先来看看植物的根有什么特点吧！
3、出示菠菜和大葱，指出它们根的在哪里。
4、学生观察、比较：菠菜的根和大葱的根有什么不同？
5、提问：你们可以根据根的形态不同给它们取个名字吗？
6、学生交流汇报。
7、小结：像菠菜这样，根从茎的下面长出来长长的一根，粗粗的、周围长了一些细小的根毛，这样的根我们在科学上叫它直根（板书：直根）像葱这样，在茎的下面长出的根有很多，都是差不多粗细和长短的，这样的根在科学上叫须根（板书：须根）。
8、小组活动：植物分类——把带来的植物按照根的类型不同分一分，说说哪些植物是直根，哪些植物是须根。想一想它们一般分别种在什么样的土壤里。
9、小结：植物的根的特点与它的生长环境是密切相关的。
二、利用多种资料，认识茎的不同类型
1、小组活动：（出示图片）找一找，这些植物的茎在哪里？
2、交流汇报。
3、小结：大多数植物都有茎，茎有多种多样的形态。
4、出示杉树、牵牛花、爬山虎、西瓜等植物的挂图，观察、比较：这些植物的茎有什么不同？
5、交流讨论。
6、教师即时简单板画不同类型的茎，取名。重点区分攀缘茎和缠绕茎。（缠绕茎本身不能直立向上生长，必须螺旋缠绕于其它物体上才能向上生长；攀援茎也不能直立向上生长，而靠卷须攀援在其它物体上，才能上升，如豌豆的茎（叶卷须）、葡萄的茎（茎卷须）、爬山虎的茎（吸盘）等）。
7、小结：植物的茎形态各异，每一种形态的茎都是与植物的本身的特点及生长环境等相适应的。
三、探究植物的根和茎的作用
1、思考、讨论：植物如果没有根和茎可以不可以？为什么？
2、提问：植物的根和茎分别有什么作用？
3、学生讨论、交流。
4、小结：根是植物非常重要的组成部分。根的第一个作用是“固定植物”，它可以将一株植物牢牢地固定在地下。形态各异的茎处于植物的中央部位，它把植物身体的各个部分连成一个整体，也起到了“支持植物”的作用。
5、除此之外，植物的根和茎还有什么重要的作用？
6、质疑：你可以用什么来证明植物的根能吸收水分？
7、（1）分组讨论并汇报实验装置。 （2）评价各组实验装置。
（3）完善方案，利用准备材料组织实施。
（4）观察：（前两天）放置在阳台上的“植物根吸收水分”的实验装置，烧瓶里的水有什么变化？学生观察、汇报。（水量减少）讨论：烧瓶里减少的水到哪里去了？你为什么这样认为？
（5）小结：由于水面有一层植物油，它阻止了水分蒸发，因此减少的水不可能是蒸发掉的。我们看到烧瓶里的水下降了，这就说明水分是被植物的根吸收了。根在吸收水分的同时，也将溶解在水中的养分吸收进来供植物生长。
8、讨论：植物的茎是如何传输水份和土壤中的养
《根和茎》教学设计
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本文《根和茎》教学设计由小学名师教学网HBteachers.CN收集整理，感谢原作者。更新时间：2011-1-23 20:14:17 料的？你可以通过实验观察到茎传输水分的过程吗？
（1）交流方法。
（2） （出示课前20分钟老师将一段新鲜的芹菜的茎放入一个装有染过红色的水的容器中）现在我们一起来观察一下芹菜的茎的颜色有什么变化。思考：这个现象能够说明什么？（植物体内有运输水分的管道） （3）为了进一步证明我们的推想是否正确，可以把老师前两天插入红水中的茎切开，看看里面是不是有运送水分的管子。演示讲解茎的横切和纵切的方法。
（4）学生分组实验。
（5）汇报讨论。在茎的横切面上的一圈小红点是什么？在茎的纵切面上的一条条红线是什么？
（6）小结：植物根部吸收的水分是通过植物体内的导管运送到植物“身体”的各个部分去的。
9、总结：植物的根从土壤中吸收植物生长所必须的水分和营养物质，植物的茎承担着运输的任务——把水和土壤中的营养物质从根部运送到叶子中去，同时还把叶子制造的食物传送到植物的其他部分。
四、总结概括，拓展延伸
1、通过本课的学习，你对植物的根和茎有了哪些了解？
2、拓展活动
（一）：有些植物为了适应生存环境，根会产生特异功能，让自己和别人不一样，我们称之为“变态根”。出示实物：常见的变态根（包括储存根、块根、气生根、支柱根、水根等）
3、拓展活动
（二）：你知道吗？这些也是植物的茎。出示实物：芋头、荸荠（球茎）、马铃薯（块茎）、大蒜、洋葱（鳞茎）、姜、莲藕（根茎）。
五、课后作业 回家搜集关于根和茎的相关知识。
难点：区分直根和须根。 教学准备
1、课前学生分别准备一些植株完整的蔬菜、庄稼带进课堂（老师也相应提前准备一些菠菜、香菜、大蒜、小葱等植物）；
2、两天前及课前20分钟将数段新鲜的芹菜的茎放入一个装有染过红色的水的容器中，以备教学观察；
3、提前准备透明的玻璃瓶或者杯子，一株完整的植物、食用油些许；
4、有关变态根和变态茎的实物。（箩卜、莲藕、大蒜、姜、荸荠） 教学过程设计
一、观察实物，认识根的不同类型
1、出示根雕：它像什么？它是用什么材料做成的？
2、谈话：很多植物的根常常埋藏于土壤里面，平时难以看到它们的模样。今天这节课我们一起来研究植物的根和茎，（板书：根和茎）让我们先来看看植物的根有什么特点吧！
3、出示菠菜和大葱，指出它们根的在哪里。
4、学生观察、比较：菠菜的根和大葱的根有什么不同？
5、提问：你们可以根据根的形态不同给它们取个名字吗？
6、学生交流汇报。
7、小结：像菠菜这样，根从茎的下面长出来长长的一根，粗粗的、周围长了一些细小的根毛，这样的根我们在科学上叫它直根（板书：直根）像葱这样，在茎的下面长出的根有很多，都是差不多粗细和长短的，这样的根在科学上叫须根（板书：须根）。
8、小组活动：植物分类——把带来的植物按照根的类型不同分一分，说说哪些植物是直根，哪些植物是须根。想一想它们一般分别种在什么样的土壤里。
9、小结：植物的根的特点与它的生长环境是密切相关的。
二、利用多种资料，认识茎的不同类型
1、小组活动：（出示图片）找一找，这些植物的茎在哪里？
2、交流汇报。
3、小结：大多数植物都有茎，茎有多种多样的形态。
4、出示杉树、牵牛花、爬山虎、西瓜等植物的挂图，观察、比较：这些植物的茎有什么不同？
5、交流讨论。
6、教师即时简单板画不同类型的茎，取名。重点区分攀缘茎和缠绕茎。（缠绕茎本身不能直立向上生长，必须螺旋缠绕于其它物体上才能向上生长；攀援茎也不能直立向上生长，而靠卷须攀援在其它物体上，才能上升，如豌豆的茎（叶卷须）、葡萄的茎（茎卷须）、爬山虎的茎（吸盘）等）。
7、小结：植物的茎形态各异，每一种形态的茎都是与植物的本身的特点及生长环境等相适应的。
三、探究植物的根和茎的作用
1、思考、讨论：植物如果没有根和茎可以不可以？为什么？
2、提问：植物的根和茎分别有什么作用？
3、学生讨论、交流。
4、小结：根是植物非常重要的组成部分。根的第一个作用是“固定植物”，它可以将一株植物牢牢地固定在地下。形态各异的茎处于植物的中央部位，它把植物身体的各个部分连成一个整体，也起到了“支持植物”的作用。
5、除此之外，植物的根和茎还有什么重要的作用？
6、质疑：你可以用什么来证明植物的根能吸收水分？
7、（1）分组讨论并汇报实验装置。 （2）评价各组实验装置。
（3）完善方案，利用准备材料组织实施。
（4）观察：（前两天）放置在阳台上的“植物根吸收水分”的实验装置，烧瓶里的水有什么变化？学生观察、汇报。（水量减少）讨论：烧瓶里减少的水到哪里去了？你为什么这样认为？
