酒店认知报告
为了让我们开阔视野，深入了解酒店行业，亲身感受国际星级酒店的优雅环境和优质服务，学校安排我们参观了丽思卡尔顿酒店。在参观丽思卡尔顿酒店以前，对丽思卡尔顿酒店也有一个大概简单的了解，那就是奢华。到达丽思卡尔顿酒店的第一感觉，就是高楼耸立。我们在老师的带领下，进入丽思卡尔顿进行参观学习，整个参观过程中，丽思卡尔顿酒店的工作人员热情详细讲解了酒店的设计、设施、特色以及酒店的服务，对于身为学生的我们提出的一些较为简单的问题也会耐心的跟我们解答。随后，带领我们参观了酒店客房、酒吧、宴会厅、中餐厅、西餐厅、会议室等。在参观完后，酒店经理还给我们进行了讲座，我们还可以提出自己的问题，与酒店管理人员进行角落，这一切都让我们收获颇丰。在参观的过程中，丽思卡尔顿酒店的奢华的装修设计、优质的服务以及亲和的管理人员给我留下了深刻的印象。
从进入丽思卡尔顿酒店，映入眼帘的到处是流光溢彩，显尽了奢华。丽思卡尔顿酒店华丽的灯饰，精美的餐具，舒适的躺椅等都体现着酒店的奢华，酒店的装修设计也融入了许多中国元素，这就体现在许多的小细节上，比如一扇中国红镂空屏风，以中国古典文化命名的不同的包厢，电梯旁边摆放的瓷器等等，从不同的地方就可以感受到这个酒店区别于其他酒店的独特的艺术魅力，给顾客以美的感观与享受。
丽思卡尔顿酒店的工作人员给我们热情详细讲解过程中，也会遇到不同的客人，有的客人会用好奇的眼光看着我们，工作人员告诉我们要用微笑回应客人。我们在等电梯的时候，即使是我们先到电梯的，遇到客人，工作人员都会带着我们避开客人，让客人先上电梯，我们等下一次电梯，非常的尊重客人。丽思卡尔顿酒店的生意比较好，但是并没有嘈杂的感觉，反而到处都是十分安静和谐，使人处在那样的环境中，不由自主的就安静了下了，细细的品味丽思卡尔顿给人的感受。酒店服务人员在提供服务的时候，都是十分优雅的，面带微笑的与客人交谈沟通，服务人员与客人之间形成了良好的关系，这样才能提供更加优质的服务，使客人满意。在这个以服务质量来赢得客人青睐的时期，酒店要想快速发展，必须靠优质服务稳定提高客源数量，来掌控市场。优质服务可以在消费者中建立优
良的口碑，指引客人消费的。所以优质服务是饭店的形象之本，竞争之道，财富之源。
丽思卡尔顿酒店的经理演讲让我对酒店管理人员有了更加深刻的认识，酒店管理人员必须对酒店的相关知识有充分的了解和掌握，这样才能更好的管理指导员工工作。英语能力是作为一个酒店人必须具备的，现在国内较出名的都是国际酒店，要想成为一个优秀的国际酒店管理人员，英语能力是十分重要的，这在工作交流中扮演着重要的角色。酒店管理人员要亲和待人，丽思卡尔顿酒店的经理十分的亲和，这会让工作人员感觉，作为他的下属是十分幸运的，这也能让工作人员表达出自己对于酒店的建议和意见，促进酒店更好的发展。酒店管理人员要与员工形成良好的关系，这样才能创造和谐的工作氛围，这样才能更好的完成工作，使各项任务得以贯彻实施。
通过这次参观，让我明白了，无论做什么都要热爱自己的工作，这样才会成功。在酒店想要长久发展，首先自己是爱它的，就算以后再苦再累，都会坚持下去，才会慢慢地学习，慢慢地成长。其次，要对酒店行业有深入的学习和了解，不能只是凭着自己的热情去，认真考虑自己是否适合这个行业，是否能够忍受酒店工作的辛苦和劳累。最后，一旦确定自己要做一个酒店人，就要不断的学习充实自己，我们学习的知识是在不断更新的，要与时俱进。通过参观才发现自己其实欠缺的，无论是实践还是知识，都不完备，自己要学习的还有好多。无论以后是否会成为一个酒店人，都要认真学习知识，这将是以后人生的宝贵财富。真切感受到了酒店的服务水平和服务细节，更加强化了我的专业意识。能力是培养出来的，品质是服务出来的，微笑是用心发出来的这是我们的感受，也许对于我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远，需要学习的东西还有很多，我们会不断的努力，也感谢丽思卡尔顿酒店给了我们参观、学习的机会。
