课名：生物
年级：高一
教学课题：《探究植物细胞的吸水和失水》
教学目标：
1、知识与技能：观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理;尝试提出问题，作出假设。
2、过程与方法：通过“问题探讨”理解渗透的原理及渗透作用发生的条件。
进行植物细胞吸水和失水的实验设计分析与推理。
3、情感态度与价值观：体验探究的一般过程，培养良好的探究性学习思维方法。 教学重难点：
1、教学重点：渗透作用的原理及植物细胞吸水、失水的分析与推理。尝试提出问题，
作出假设，设计实验，验证假设
2、教学难点：分析植物细胞是一个渗透系统，尝试提出问题，作出假设，设计实验验
证。由于知识结构以及思维方法的限制，学生对生活现象的观察、思考，
以及进一步提出问题、作出假设、设计实验等方面会有一定的难度。
教学过程：
1、导入：
1）展示萝卜条演示实验：课前准备好三个烧杯分别是清水、浓盐水和未作处理的萝卜条，比较其软硬程度，展开讨论。
引导学生观察现象：盐水中萝卜条变软了，清水中萝卜条变硬了。
提出问题：为什么盐水中萝卜条变软了，而清水中萝卜条变硬了？
作出假设：盐水中萝卜条失水而变软，清水中萝卜条吸水而变硬。
2）用课件展示一个渗透实验并提出问题：
①实验中液面如何渗透？为什么？
②一个渗透装置要发生渗透作用必须具备几个条件？
引导学生对萝卜条细胞的吸水、失水作出假设：
引导学生回顾植物细胞的结构及细胞壁与原生质的伸缩性.
2、新内容：
渗透装置发生渗透作用需要两个条件：一是半透膜，二是半透膜两侧要有浓度差。①作出假设：
萝卜条细胞既然能够吸水、失水也应该具备这两个条件。
结论：细胞膜、液泡膜以及二者之间的细胞质（叫原生质层）相当于半透膜；浓度差指的是液泡中的细胞液与细胞周围溶液之间
②探究植物细胞吸水、失水的条件：当外界溶液浓度大于（小于）植物细胞液浓度时，植物细胞失水（吸水）。
3、课堂巩固：
在日常生活中你遇到过哪些细胞吸水和失水的现象?用所学知识解释现象。
4、小结
①当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，单位时间内有液泡向细胞外渗透的水分子数大于细胞外向液泡渗透的水分子数，液泡失水会导致细胞缩小。
②原生质的伸缩性大于细胞壁，原生质收缩的比细胞壁快，细胞会出现质壁分离现象。
5、课后作业
①某植物细胞已经萎焉，如何判断其活性？
②如何判断种子的死活？
