企业形象设计CI设计
前言
近几年来，中国酒店业发展迅速。在酒店的数量规模增大、设施档次提高、竞争激烈的情况下，行业的数量竞争转向质量竞争，行业的发展水平就和人力资源的开发水平密切相关了。因为质量竞争主要是服务竞争，服务竞争的核心是人员素质的竞争。现在的市场竞争，首先是现象的竞争，推行企业形象设计，实施企业形象的竞争，推行企业形象设计实施企业形象战略。为统一盒提升企业的形象力，使企业形象表现出符合社会价值观要求的一面，企业就必须进行其形象管理和形象设计。酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的。 一：本案标的和编号
对象（企业、机构）：斯贝大酒店
编号：2010-05-27
范围：BI、MI、VI
行为形象BI部分
1．明确酒店对内的行为识别系统，确定对内行为形象的范畴和传达渠道。
2．制定酒店员工礼仪仪态规范。
3．制定酒店各岗位礼貌用语规范。
4．制定酒店行为形象遵循总则和酒店员工行为形象手册。
5．制定员工行为形象培训条例和手册，进行员工行为形象培训。
6．明确酒店对外的行为识别系统，确定对外行为形象的范畴和传达渠道。
7．策划酒店对外的公关活动、客户沟通、日常活动设计、节庆活动设计、对外宣传和广告策略。
8．制定酒店BI手册。
理念识别MI部分
1．总结酒店经营理念并明确化，确定酒店经营理念口号和精神标语。
2．明确企业价值观，明确酒店服务精神，细化酒店分层理念，确定酒店作业总体理念和酒店各部门理念(作业精神)，研讨论证，再结合酒店、专家意见作进一步完善。
3．确定酒店对内的观念树立和理念培训念传达和推广。
4．进行酒店文化定位，建设酒店文化。
5．制定酒店MI手册。
视觉识别VI部分
1．确定标准中英文名称(包括简称)；选定标志草案。
2．由多个专业设计师完成标志正式方案设计，并完成备用方案，由大酒店、相关专家及设计公司进行研讨论证，确定标准标志；申请法律注册，商标保护性注册。
3．进行酒店视觉识别VI基本要素系统设计。
4．进行酒店视觉识别VI应用要素系统设计，对急需的项目提前优先设计。
5．设计完成后，进行研讨论证，再结合酒店、专家意见作进一步完善。
二：对象理解
斯贝大酒店拥有200多套客房和独立的行政楼层，是商务、旅游、会议团体下榻的理想场所。酒店主营客房、咖啡厅、中式餐、棋牌室、美容美发服务。使你在紧张的工作之余享受休闲，展示个性。
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
三：导入基本内容和体系
1.品牌识别
斯贝大酒店
2.企业形象
酒店形象是酒店在公众心目中的印象，是社会公众对酒店规模、档次、舒适度、美观、典雅、安全、便利及其服务的一种知名度。酒店形象对酒店的经营发展是至关重要的，如何树立良好的酒店形象，取决于酒店自身的条件和内部管理，取决于酒店与公众之间的关系。
3.形象管理系统
1．树立酒店CI观念和形象意识，召开酒店高层会议和部门会议，传达CIS导人动态，征询意见和建议。
2．进行酒店员工CIS培训，为酒店CIS导人作准备。
3．根据CIS手册V1分册，制定酒店用品形象设计与制作计划，分期批量制作应用。
4．根据CIS手册，制定酒店环境形象设计装修计划，制作建筑外观和室内标识系统。
5．根据CIS手册，制定酒店环境形象装饰计划，营造酒店文化氛围。
6．根据CIS手册，确定酒店自身媒体计划，创立酒店刊物和其他自身广告媒介(如海报、展板、酒店POP等)，拍摄酒店录像，制作酒店宣传光盘。
7．根据CIS手册B1分册，制作酒店员工CI培训录像，下发各部门。
8．酒店开张志喜，进行CIS发布，召开记者招待会和举行庆典活动。
9．结合酒店开张志喜，进行酒店对外宣传和公关活动。
在导入实施过程中，委托设计公司和相关机构提供咨询、帮助和监控。
四：主要环节
1.创意
“以高程度的商务配套，为繁忙的商务人士提供专业的商务服务”。满足现代商务人士在工作、生活、休闲三方面与“商务活动”及时协调的需要，围绕“商务”的核心要求进行运作。
2.设计
(一)入口要宽敞
宽敞典雅的入口很重要，会给客人留下美好的第一印象。过于狭小、局促的人口会让人感到非常难受。同时，酒店的入口最好有一相对宽敞的过厅，形成室内外的过渡空间，这不仅可以提升酒店的档次，而且易于节能。
(二)采用多种形式的总台
大堂中总台是必不可少的最主要场所，其位置应尽可能不要面对大门，这样既可以给在总台办理相关手续的客人一个相对安逸的空间，同时又可以减少过浓的商业气息
(三)大堂吧的功能不宜过于单一
大堂吧是酒店中必备的功能场所之一，设计中应注意如下问题：
(1)根据酒店的实际客人流量，大堂酒吧面积与客位数应与其相吻合。
(2)要与服务后场紧密相连。
(3)酒店的大堂吧可与咖啡厅结合在一起，可有效地利用空间及资源。早晨可以提供住店客人的自助早餐，中午、晚上是特色自助餐，而各餐之间具有大堂吧的功能，这是一个较理想的方式。
(四)大堂公共卫生间应体现高品味
大堂的公用卫生间也是设计中的一个重点，应注意：
(1)卫生间的位置应隐蔽，开门不宜面直接对大堂，开门后应有过渡空间，不宜直接看见里
面的活动。
(2)水嘴、小便斗建议用感应式，这样比较卫生。
(3)干手纸箱及垃圾箱应嵌入墙体。
(4)坐厕应采用全封闭式，相互间的隔断应到顶，以增加私密性。
(5)小便斗前及坐厕后可增加艺术品的陈设。
(6)搭配和谐的石材墙及地面可有效提升卫生间的档次。
(7)洗手台镜前的壁灯对于照明及效果的体现亦很重要。
(五)大堂的整体适度
(1)重视大堂的灯光设计。可根据不同的时段，采用不同的灯光场景模式，这样可以使大堂在每一时段都保持最佳效果，同时也使客人始终感到舒适。
(2)重视色彩的运用。大堂的色彩不能走两个极端，色彩太单一，会使人乏味；但色彩过于繁杂，又容易使人心浮气躁。最好将大堂统一在一个色调中，同时通过布艺靠垫等进行调节，再对艺术品的颜色重点处理，这样容易产生比较理想的效果。
3.论证：决策论证，内部由各级主管部门论证，外部由广消费者群体论证。
4.编制
客房部
由客房服务、洗衣房、PA卫生及客房中心等组成。
客房经理：1名 客房主管：1名
客房服务员：15名左右
主要职能：
(1) 为客人提供高标准的客房服务。
(2) 负责做好客房及公共区域清洁卫生。
(3) 负责洗涤客房和餐厅的所有布草织品、客人衣物以及全店员工的制服。（某些大型酒店会另设洗衣房或者布草房单独处理。）
(4) 负责客房设备、用品管理，降低营业成本。
餐饮部
由宴会预订、餐厅服务、会议服务、厨房、客房送餐、酒吧及餐务等组成。
餐厅经理：1 名 餐厅主管：1名餐厅领班：1名
餐厅服务员：18名左右
传菜员：10名人左右
主要职能：
(1) 根据客人的具体要求，举办各种类型宴会、酒会、招待会、国际会议等，向客人提供各种不同风味的精美食品和优质服务。
(2) 举办各种美食节和时令、节日特选等餐饮活动，不断推出新菜，吸引更多的客人来店用餐，为酒店创造良好的声誉。
(3) 提供各类会议服务。
(4) 严格餐饮成本控制，不断提高经济效益。
5.演示：由酒店的一线服务人员进行操作。
6.决定：由酒店高层管理人员是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制。 五：执行和管理
1、决策层：这一层是由酒店高层管理人员组成。如总经理、副总经理和总经理助理、财务总监、销售总监等。在这一层工作的员工主要职责是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制，对酒店重要发展战略和产业经营目标进行研究并组织实施。
2、管理层：这一层由酒店中层管理人员担任。如各部门经理、经理助理、行政总厨、厨师
长等，他们的主要职责是按照决策层作出的经营管理政策，具体安排本部门的日常工作，管理层在酒店中起着承上启下的作用，他们是完成酒店经营目标的直接责任承担者。
3、执行层：这一层由酒店中担任基层管理岗位的员工组成。如主管、领班、值班长等。执行层人员的主要职责是执行部门下达的工作计划，指导操作层的员工完成具体的工作，他们直接参与酒店服务工作和日常工作的检查、监督，保证酒店经营管理活动的正常进行。
4、操作层：这一层包括酒店的一线服务人员。如：迎宾员、厨师、服务员等，操作层员工职责是接受部门指令为顾客提供标准化、规范化服务。
酒店管理系统-组成介绍
（1）前台系统:
营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总经理查询、留言中心、后台AR帐、功能分配、角色授权。
（2）可选系统:
电话管理系统:
功能:电话实时接收入帐、话单分类统计、电话反控、电话自动开/关。
餐厅管理系统:
功能:预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。
娱乐管理系统:
功能: 预订、开台、点单收银、营业统计、酒水管理、场所设置。
洗浴管理系统:
功能: 开牌、点单、收银、统计、会员管理、技师提成、销售排行、项目设置。酒吧管理系统:
功能:迎宾接待、点单、收银、IC卡管理、酒水进销存、系统设置。
工程管理系统:
功能:设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单、在线维护、实时销单、工作量统计。
库存管理系统:
功能:入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表。人事工资管理:
功能:员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。
08市场营销2
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钟雪娜
