总经理助理工作流程
一9:40打卡，换工装询问顶台情况，向总经理汇报。
二9:50全楼员工早例会，监督头天晚出品工作总结会和领导交代的工作有没有做到上传下达精神。
三10:15把各部门需要总经理急需签字处理的文件整理好交由总经理，并打扫办公室卫生
四10:45和刘彦检查全楼层员工仪容仪表卫生等工作，做好开市准备工作。
五11:50和营销部待客，并配合检查营销部点菜。
六12:30跟进客情，并检查各部门工作是否安排妥当，工作是否进展顺利，服务是否到位。
七13:30 向总经理汇报午市客情，营业，出品意见，以及有关工作事件处理情况，和个人意见。
八：14：召开中午总结会，对午市卫生检查做出总结和相关处罚，同时加以整改，
九15：根据营业情况进行针对性培训。
十15:40全楼例会，把午市出现工作不足做出整改的内容进行上传下达并在开市后进行跟踪检查。
十一16:50和刘彦全楼卫检查，员工的激流，仪容仪表等，保证晚市正常开市。
十二17：30待客到营销部，监督检查迎宾，营销员的站位，站姿，及点菜是否顺利。 十三18:00配合各楼层各部门工作的同时，对中层领导进行在岗监督培训。
十四20:00组织召开出品会，对一天的问题，出品情况进行详细分析，对各部门当天的工作进行总结。
十五21：30全楼巡查收尾工作，检查是否有安全隐患，及收尾不到位的地方，进行整改。
十六：把各部门的工作总结，周总结带回家进行批阅，并在工作中检查他们事否认真做，事否给予落实。
十七：每周一集团采购会议，周分析报告，必须压缩应作的全部工作。
《总经理助理工作流程.doc》
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