防火档案管理制度
1、各级防火组织及成员名单。
2、各部门防火责任人。
3、酒店各项消防安全管理制度。
4、公安消防部门来文。
5、消防安全检查记录。
6、员工消防安全培训教材。
7、消防演习计划记录。
8、火警、火灾事故的调查处理记录及有关材料。
9、消防工作年度总结报告。
10、消防工作奖惩记录。
11、其他有关消防资料。
国新大酒店访客须知
1、访客进入酒店必须文明着装，凡衣冠不整者（指穿汗背心或拖鞋等）；认定为醉酒者；精神不正常者；明确为暗娼者均不予进入。
2、访客如需进入客房会见的，必须到客房服务台凭有效身份证件（身份证、护照、驾驶证等）办理访客登记手续后方可进入。无住店客人同行的访客，必须在客房服务员致电被访客人并征得同意后，才能办理登记手续进入。
3、访客在填写访客登记单时，必须实事求是逐项填写清楚，不得故意填错或漏填个人资料，不符合登记手续的访客将被拒绝进入客房。
4、进入客房的访客必须在23：00以前离开，如被客人留宿必须至总台办理住宿登记手续。
5、对于违反上述规定的访客，将视情节轻重酌情处理，对情节恶劣的送交当地公安部门处理。
动火作业管理制度
1、在酒店区域内需要动用明火作业时，动火申请部门必须经保安部审批同意并取得《动火证》后，才能进行动火作业。
2、动火部门须负责动火作业时的安全措施，包括作业前清除可燃物，作业后检查有无火险隐患。
3、动火作业者必须持有特种作业证才能上岗操作，并须严格执行有关规定。
4、动火申请者必须严格按照《动火证》上规定的时间、地点和方位进行动火作业。超过动火日期，必须重新申请《动火证》。
5、动火申请部门必须委派动火现场监护人，由监护人负责动火现场的全面消防安全检查工作，以及配备好专用灭火器材。
6、动火作业时保安部应及时派员到现场验看《动火证》及特种作业证，检查动火现场的安全措施。动火人必须配合接受保安部的检查。
安全门、安全通道、消防通道的管理制度
1、酒店内所有安全门、安全通道、消防通道是专门用于扑救火灾和有紧急情况下人员疏散时使用的，任何人不得随意使用。
2、任何时侯都必须保证安全门处于完好状态，禁止任何防碍安全门正常使用的行为发生，若特殊情况下需使用安全门或紧急出口搬运物品，必须事先征得保安部经理或消防干事同意方可进行。
3、安全通道上禁止堆放物品，禁止任何部门分隔或堵塞安全通道。
4、消防通道上禁止堆放物品，非消防车辆不准停放在消防通道上。
5、安全门指示指标、指示灯要保持完好无损，如发现损坏及时报告工程部进行维修。
6、当值保安员须每天巡视检查以上各通道，发现违反上述规定的情况，应立即报告保安部办公室，以便调查后及时发整改通知到相关部门，督促其限期整改。
VIP客人的保安工作方案
为了有效的保证VIP 客人入住酒店期间的安全，根据酒店和保安部的实际情况，制定如下方案：
一、监控室接到总台递送VIP客人通知单（一般提前1—2天 ）应立即通知保安部办公室（应将通知单上各项登记内容逐一讲明），同时在交接本上记录VIP客人通知单的时间和保安部办公室接报人姓名。
二、总台通知监控VIP客人正式到店时，监控室记录通知的时间和总台通报人姓名，同时立即通知当值领班和巡逻员，二级以上（含二级）VIP客人还须报告当值主管。
三、VIP客人入住后的具体保安措施：
1、监控室必须对所有进出VIP客人房间的人员（包括VIP客人）进行录象，同时记录每次人员进出的时间、人数和身份情况（列如酒店恶人员或镇、市领导等，不熟悉的不记录）。
2、VIP客人离开房间在酒店内活动，监控室应进行跟踪录象，同时不断将VIP可恶人的动态情况同志领班和巡逻员，二级以上（含二级）VIP客人还须报告当值主管。VIP客人进入餐厅或其他营业场所，监控室及时记录进、出时间。
3、二级以上（含二级）VIP客人至少有一名保安人员到所住的楼层警戒，离开房间在酒店内活动时，保安人员在后跟随警戒（保持一定距离），其他等级的VIP客人根据情况的需要，临时派遣保安警卫人员。担任警戒的保安人员与监控室配合，随时将VIP客人的动态情况报告当值主管、领班。
4、VIP客人外出时，监控室要通知外保人员做好警戒工作。大堂前外保人员还应将VIP客人乘坐的车辆的牌号和力点的时间报监控室，监控室作记录的同时向领班报告。VIP客人回店时，外保人员应及时通知领班和监控室。二级以上（含二级）VIP客人还须报告当值主管。
四、总台通知VIP客人退房离店时，监控室应记录同志的时间和总台通报人员的姓名，同时立即通知当值领班和外保人员，二级以上（含二级）VIP客人还须报告当值主管。外保人员做好警戒工作，大堂前外保人员应将VIP客人乘坐的车辆的牌号和离店的时间报告监控室作好记录。
酒店消防安全培训制度
一、人事部负责制定切实可行的年度培训计划，让员工清楚培训的时间、内容和目的等，保安部具体实施：
二、由人事部组织酒店全体员工每季度进行一次消防业务知识专题培训，全年不少与四次，对酒店招聘的员工，及时给予培训。
三、消防培训内容：
1、了解酒店消防要害重点部位；
2、了解酒店各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法；
3、火灾时扑救工作的知识和技能，自救知识和技能；
4、组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训；
四、参加培训的员工应遵守课堂纪律、认真记录、积极参与，人事部做好考勤记录；
五、培训结束，进行书面知识和实际操作技能考核，成绩记录并存入个人业务档案，成绩优异者给予一定的奖励。
六、保安部定期不定期地举办各种形式的消防教育宣传，可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专人讲解，实地模拟消防演练等方式。
《供用电管理制度》 管理制度总则
1、为确保酒店经营的正常进行，必须加强用电管理工作，做到合理用电安全用电，节约用电 。
2、工程部对酒店各部门各种电器设备的电气线路的安装、使用、维修等必须严格按照供电局和劳动局有关规程进行。
3、在电器管理工作中孩子顶完善的管理制度和各种安全操作规程，并严格执行。
一、变压器管理制度：
1、变压器的安装、试验、运行、维护应按苏州供电局的有关规程进行。
2、变压器应有适当的通风，使其在任何季节内均能保证额定负荷运行。
3、变压器室或室外应设备配备适量的消防设施。
4、变压器应悬挂警告牌，外壳接地。
5、定期清扫变压器及周围的灰尘，保持变压器外观和周围环境清洁，无渗漏。
6、变压器应有完整的技术 资料，和大、中、小修及试验记录。
二、带电工作制度；
1、带电工作应有2人或2人以上方可进行。
2、工作人员必须穿长袖工作服，扎好袖口，穿绝缘鞋，带绝缘手套。
3、登高工作，应戴好安全帽，系好安全带。
4、作业工具应使用合格的绝缘手柄的钳子、螺丝刀。
5、工作时应该可能接近的导电部分及接地物本等用绝缘物隔离，防止相间短路及接地短路。
三、电动机管理制度：
1、定期清扫电动机外壳，保持电动机外壳的清洁。
2、部分特殊用途的电动机停运时间应有记录，发现有异常情况立即断电检查。
3、受过潮的电动机在使用前应测量绝缘电阻。
4、禁止用水冲洗电动机。
5、电动机的引线及各种控制装置安装必须由有证电工操作，非电气人员不得擅自安装。
四、临时电线使用管理制度：
1、临时电线的安装必须由有证电工进行，安装时必须严格执行临时线架设规程。
2、临时线安装完毕必须由安全管理员检查合格后方可使用。
3、使用部门不得在使用过程中擅自更动线路。
4、装设临时线，须用绝缘良好的橡皮线。
5、临时线在地面上的部分，应加以可靠的安全保护。
6、临时线的装置必须有总开关控制。
7、临时线接线板上应该有动作灵敏可靠的漏电保护装置。
8、临时线使用结束后应立即进行拆除，负责拆除的电工应按照要求拆除彻底，不得留下隐患。
五、移动电器管理制度：
1、移动电器必须完整无损。
2、移动电器必须由各部门专人保管。
3、使用移动电器前必须认真检查，发现有电线老化、破损、插头损坏等情况应及时进行报修。
4、移动电器严禁不使用插头而将电线直接插入插座的野蛮操作方法。
5、移动电器要定期进行检查没，对插头、引线和外壳等要定期进行绝缘检测，暂定为每半年一次。
6、非电工人员不准自行拆装移动电器，如发现有人擅自拆装（将三眼插头改成二眼插头，损坏接地或不用插头将线直接插入插座等）作为制造事故隐患认处。
六、动力外线管理制度：
1、各配电输送线要求走向合理，按经济电流密度选择导线截面。
2、为提高功率因素，减少无功损耗凡大容量用电设备功率为0.8以下，应加装无功功率补偿表。
3、减低供电端至用电设备的线损，线损率应达到以下指标：
一次变压：3.5%以下 二次变压：5.5%以下 三次变压：7.0%以下
消防安全日检查制度
一、每日一次，对酒店所属区域、部位列行常检查。
二、检查内容：
1、查本责任区内的消防器材是否齐全、完好等。
2、查本责任区内有否影响消防安全的隐患存在。
3、发现问题及时解决，并向分管领导汇报。
三、巡视检查完毕后，检查人在《消防安全检记录簿》上做好记录备案并签名。
四、对查出的问题和隐患，填发整改通知书，限期改正。
五、每月对日检查工作汇报，上报有关领导及编制消防安全简报。
保安部清洁卫生制度 保安室：
日常清洁：主要是打扫地板，擦桌子、整理值班室物件、清除打卡机和插卡板灰尘。以上由每天白班人员接班以后完成。
计划清洁：主要清洁是擦玻璃，打扫蜘蛛网、以及死角卫生。以上事情安排在周
一、周四的上午，由白班人员完成。
监控中心：
日常清洁：主要是拖地板，擦柜子的灰尘、擦电视。以上工作由每天白班人员在接班以后完成。
计划卫生：主要是擦电视柜内面的灰尘，擦椅子、门，以及死角卫生。以上工作安排在周
一、周四的上午，由白班人员完成。
关于保安巡逻的规定
1、保安巡逻人员必须遵守《巡逻人员岗位责任制度》和履行《巡逻人员岗位职责》。
2、巡逻人员巡逻前必须检查自己的仪容仪表，整理自己的服装，检查携带的装备，符合要求后出发。
3、巡逻时，巡逻人员必须按照规定的巡逻路线和时间进行巡逻，
4、巡逻过程中，（1）要注意礼节礼貌，遇见客人要注重开口服务，不与客人争道。（2）如遇客人投诉要耐心听客人的诉说并如实汇报，对客人提出的要求和提问如不能解决的，不能说“不”，要尽量帮可恶人解决，如不能解决的，要及时汇报处理。（3）巡逻过程中发现问题要及时处理，如遇自己不能处理的要及时逐级汇报（重大问题可以越级汇报）。（4）保安人员必须注意保安形象，不做有损酒店形象、有损保安形象、有损国格、人格的事。
5、巡逻结束后，要对巡逻情况进行书面登记，对重大事件要专门书面形式汇报。
关于酒店煤气库的管理规定
1、明确责任人：采供部负责煤气的进出库，由仓库保管员负责保管一把钥匙，煤气出入库时使用。
2、餐饮部厨房使用煤气，负责煤气总阀的开关，所用钥匙由总厨师长负责安排值班人员保管，必须严格交接班制度，责任落实到人。
3、进出库人员必须严格执行进出库登记制度，认真填写需登记的内容。
4、任何人员进入库区严禁携带明火及吸烟，手机、拷机应关闭，以防发生以外。库区周围5米内严禁吸烟。
5、厨房值班人员负责每日的煤气总阀的开关，要认真的落实《酒店煤气库管理制度》。
6、保安部值班人员负责安全检查工作，每日必须检查一次，检查库区内的灭火器材是否完好，有无不安全隐患，进出人员登记情况，发现问题要及时汇报、处理。
7、坚持“谁主管，谁负责”，“谁使用，谁负责”的原则。
苏州国新大酒店制服间防火责任制
1、待洗衣物和洗好的衣物应分开存放，不得混放。
2、待洗衣物库和制服间内严禁烟火，禁止无关人员入内。
3、照明灯具的功率不得超过60瓦，灯具不得存放任何可燃物，衣物距灯具电器距离不应小于50厘米，照明灯具的开关应设在库外。
4、
收集的待洗衣物入库前，应在库外逐件打开抖动，检查是否有火种带入。
5、下班前必须切断电源并仔细检查，确保没有遗留火种隐患。
大堂前外保人员岗位职责
1、熟悉和了解当天宾客低、高情况，以及宴请、会议和重大活动等情况，提早做好安排车辆停放的计划。
2、安全正确地指挥车辆在大堂前的通行和停放，负责管理好大堂前的停车场，保证大堂前车道和大堂前停车场出入口的畅通。
3、劝阻衣冠不整者进入酒店，阻止酒店员工从大堂进出酒店。
4、保证大堂前车道和停车场环境清洁，发现垃圾应及时请PA员工打扫。
5、注意好大堂外的各种照明设备、喷泉和花卉盆景等设备物品，遇有损坏，及时向有关部门报告。
6、在领班离开大堂时，注意观察大堂内特别是酒吧的人员活动情况，发现可疑情况，应及时上前制止或向有关领班报告。
保安门卫员（外保人员）岗位职责
1、安全、正确地指挥进出酒店车辆，劝告出租车、三轮车和过路行人不在酒店逗留，保证车道的畅通。
2、阻止衣冠不整者和等生意的出租车、三轮车进入酒店。
3、严格执行物品的出门证制度，仔细查验带出酒店的各种物品（包括员工的大件私人物品）。
4、严格检验外来施工人员的临时出入证件，制止闲杂人员进入，遇有前来联系工作的人员，应至电相关部门，在征得同意后，才可放行，同时做好登记。
5、负责看管好停车场和车棚内的各种车辆，对过夜的外来车做好登记记录。
6、做好酒店各部门报纸及邮件的收发工作。
7、按规定的时间临时开关围墙灯、草坪灯、泛光灯和喷泉设备。
8、保持酒店大门区域和停车场的环境卫生，制止驾驶员将污水及垃圾倾倒在大堂门前及停车场。保持岗位内环境清洁卫生，上岗后，离岗前自觉对本岗位进行整理打扫。
9、认真做好监控记录，严格执行交班手续，在交班是如有延续的可疑情况，本班次未处理完的工作，上班交办的任务等，应向下一班做好书面和口头的移交工作，接班人员未到，本班人员不得擅自离岗。
