餐饮部应知应会
1、酒店餐饮部主要管理人员姓名是什么?
答：厨房行政总厨徐九胜，餐饮部主管陈楚云、叶亮、张华芳，领班李敏、曾建波、汪庆春、刘丽容。
2、餐饮部有哪些可使用的设施？
答：（1）楚南食府（中餐厅），拥有豪华包厢24间，其中最大包厢可以容纳20个人同时用餐，装修耗资八万元，最低消费3800元。其中另有5个豪华包厢，最低消费1000元，包厢同时可以容纳260人到280人同时用餐。楚南食府大厅能容纳220人用餐；
（2）汇商廊（西餐厅），在酒店一楼，其中包括正式西餐厅跟咖啡厅，能同时容纳120人用餐；
（3）悦豪多功能厅位于酒店三楼，能同时容纳270人用餐或会议；
（4）棋牌室9间，带洗手间的有4间，能同时容纳50人左右娱乐。
3、餐饮部又包括哪几个小部门，有哪些岗位？
答：餐饮部包括中餐部、西餐部、厨房部，其中中餐部设有主管、领班、迎宾、酒水员、服务员、传菜员；西餐部设有主管、领班、吧台领班、服务员（棋牌服务员、会议服务员、西餐服务员）。
4、餐饮部的营业时间是多少？
答：中餐厅的营业时间是10：00~~2：00 ；5：00~~22：00
西餐厅的营业时间是24小时；棋牌室的营业时间是24小时
5、武冈有哪些风景区，具体位置在哪里？
答：（1）云山：国家级森林旅游公园，距武冈市区15公里，可坐5路车到达半山水库（武冈最大的水库）坐出租车需要45元；
（2）凌云古塔：地处武冈师范旁，距今有100多年的历史；
（3）武冈城墙：东起桥家湾，西至宣风楼，地处武冈南门口，距今有100多年的历史；
（4）望月庵：武冈最大的寺庙，占地5000平方米，香火旺盛，地处武冈西站方向2公里，距今也有100多年的历史；
（5）法相岩：地处武冈二中旁，可坐3路车到达，是武冈最有欣赏度的岩洞，历史悠久。
6、武冈的特产有哪些，著名的品牌有哪些？
答：武冈的特产以卤菜最著名，畅销全国各地，其中以卤豆腐、铜鹅为首；其中著名品牌有四牌路的“安记”、开发区的“华鹏”、另外还比较出名的有法新的石磨豆腐。
7、武冈最大的桥是什么桥？
答：武冈最大的桥是玉带桥，它有着悠久的历史，相传一位陛下在逃难之时，不慎将他的随身配带物——玉佩，遗落在此，后人就将此桥取名为玉带桥。
8、请问你们这里有没有特殊服务（小姐）？
答：有，在三楼的洗浴中心。
9、请问武冈有哪些银行距本酒店最近，在武冈可以换外币吗？
答：武冈有建设银行（东站旁）、工商银行（步行街对面）、农业银行（人民医院斜对面）、农村信用合作社（心联心总店斜对门），只有在中国银行（红绿灯处）才可以换到外币。
