旅游管理专业实习计划
一、实习目的
通过专业实习，熟悉酒店企业的业务和管理情况，培养学生独立开展工作能力，分析问题、解决酒店管理中实际问题能力，为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。
二、酒店管理专业实习领导小组名单
组长：
成员：
实习指导老师：
酒店（1）班：
酒店（2）班：
三、实习指导老师职责
1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。
2、学生下点时实习指导教师应陪同前往，做好学校和实习单位的衔接工作，帮助学生迅速进入工作岗位。
3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。
4、学生实习期间保持与所指导学生的联系，解决学生在实习过程中的各类困难及问题。
5、对违纪学生提出处理意见。
6、填写各类相关表格，提出学生实习等意见。
四、学生实习要求
1、按照实习大纲和实习教学计划的要求，按时参加和完成实习任务，服从指导教师、专业技术人员的指导，记好实习周记，按时完成实习作业，写好实习报告。
2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度，遵守社会公德和交通秩序，注意人身和财产安全，防止各类事故发生。
3、因病、因故不能参加实习者，应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料，向学院办理请假手续；实习期间请假，按有关请假制度执行。
4、实习结束后，学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》（参加专业实习、岗位实践同学填写）等材料送交指导教师评阅。
五、实习考核与成绩记载
1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务，经考核合格取得相应学分。
2、学生实习考核内容与成绩比例：实习态度与实习纪律占20%、业务能力与水平占50%、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30%。
3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者，实习成绩视为不及格。
4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的，无实习成绩，不能取得学分。
5、学生实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级评定，原则上呈正态分布，严格控制优秀比例，一般优秀率不大于20％。
六、实习具体安排
1、实习时间安排(分二个阶段)：
(1)指定实习阶段:05年8月1日－06年2月28日
(2)自主实习阶段:06年3月1日-5月12日
2、实习单位安排：
（1）在指定实习阶段由学校统一安排到深圳特区高星级酒店进行实习（学院提供一次往返接送）
（2）在自主实习阶段学生可结合就业选择相关单位实习，也可继续在原单位实习（但必须向学院报实习单位）
3、住宿安排：本学期结束，退出学校的住宿（既最后一年不缴纳住宿费），学院提供一间教室作为临时仓库。堆放实习学生不需带深圳特区的各类用品。
4、专业实习工作流程 序列时间工作内容
1．05年4月15日前实习动员（实习领导小组、班主任、实习指导教师）
2．05年5月15日前介绍实习基地的具体情况
3．05年6月15日前实习学生与酒店企业双向沟通，确定实习酒店
4．05年6月15日前发放《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》等实习资料
5．05年8月—06年2月28日酒店管理专业实习以及管理检查
6．06年3月7日前各指导教师向学院报新的学生实习单位6．06年5月15日酒店管理实习学生返校会议，由酒店管理系主任负责：实习指导老师评定实习成绩；主任撰写实习总结上交学院教务办
七、注意事项
1、实习学生在实习过程中应与我校委托的深圳特区指导教师及学院指导教师保持信息联络的畅通。
2、严重违反酒店规定的行为在受到酒店处理的同时学院将按校纪校规给予相应的纪律处分（旷工按一天七节课计算），实习成绩不合格者，不予毕业。
3、指定实习阶段原则上不予更换实习企业。确因其它原因，其更换的程序如下：
（1）学生向我校委托的深圳特区指导教师提出书面申请，说明理由。
（2）深圳特区指导教师向我院指导教师提出处理意见。
（3）我校指导教师进一步了解具体情况。确认是由于实习企业不适合学生实习，向实习领导小组提出更换建议。
（4）实习领导小组讨论决定是否给予更换。
（5）未得到同意而离开实习单位的将给予相应的纪律处分。
