我们身边的小食品教学设计
教学目标
知识与技能：1.初步了解伪劣食品及其危害。
2.知道辨别伪劣食品的一般的方法。
过程与方法：通过小组观察讨论了解小食品包装袋上的一般安全标识。
情感态度与价值观：认识劣质食品的危害，自觉抵制垃圾食品 教学重点
初步了解伪劣食品及其危害。知道辨别伪劣食品的一般方法。 教学难点
自觉抵制垃圾食品
教学准备：多媒体课件 小食品若干 课时安排：1课时 教学过程：
（一）导入
通过调查学生对小食品的喜好和需求，进而引出课题，分析那些小食品中存在的隐患，研究如何辨别伪劣食品的一般方法。
（二）看一看、说一说
1.看看书上的图片，说一说背景图片中小明和丁丁都喝了饮料，为什么会产生不同的结果？让学生找出区别。
2.说一说。让学生分析原因：丁丁为什么进了医院？ 3.让学生举出生活中见过的类似的事情，并引导他们分析原因。
（三）认一认。 为了杜绝这样的事情再次发生，我们一定要会去辨别怎样的食品是安全的。教师讲解Qs标志、生产日期、保质期、生产厂家、条形码…….教师将带来的小食品发给学生，四人一小组找一找食品袋上有没有老师讲的这些标识。学生找信息，教师点名提问找到的标识有哪些。知道“三无”产品指的是：无生产日期、无质量合格证、无生产厂名称，并了解三无产品给人们的身体健康带来的危害。
（四）辨一辨
1、认识了小食品包装袋上的标志后我们知道： 正规生产厂家的食品可以买； 过了保质期的食品不能买； 涨袋的真空包装的食品不能买； 盖子鼓起来的瓶装食品不能买； „„
在购买小食品时，如果遇到过期的食品或三无食品我们应该怎样做？（生答)
①不能吃过期食品
②告诉别人不要吃 ………
2、全班齐声朗读食品安全儿歌 小朋友，进学校，学知识，长本领。 文化知识要学好,健康安全也重要。 病从口入危害大,大家一定要认真。 食物挑选要仔细，三无食品需留意。 看清厂家出厂期，切莫超过保质期。 小摊小贩莫信赖，卫生更是难安心。 油炸腌制要少吃，健康危害很重要。 饮料冷饮要控制，损害牙齿吃坏肚。 安全意识人人有，争当食物小卫士。
（五）教师小结
好吃的不一定是健康的，健康不一定是可口的。 作业布置
上网查或是问爸爸妈妈，什么是“绿色食品”？“绿色食品”的标识是怎样的？你吃过的食品中，有哪些食品袋上面有这种标志？
二年级下册综合实践
我们身边的小食品教学设计
俞琴 新地乡小学
