我们毛概课的课外实践活动其中一个目的地是位于钟楼附近的回民街。调查目的是研究在人口密度很大的市中心人们的浪费情况。
回民街作为西安市中心著名的街区，来来往往的人络绎不绝，街道两旁饭馆林立，其中不乏一些老字号。我们的调查从一家面皮店开始。面皮店的生意比较不错，空座很少。我们询问了老板娘客人的剩饭情况，以及店里每一天由此产生的剩饭总量。“剩饭不算很多，客人还是比较节约，每天也就是产生一两桶。”老板娘告诉我们。提及这些剩饭的去向，老板娘说每一天都会有专人来把它们带走处理掉。
接下来，我们来到了一家泡馍店。由于是老字号，店里的生意很火爆，几乎没有空座。由于生意正好，老板对我们的造访显得比较不耐烦，只是简单地回答说由于顾客太多，每天产生的剩饭很多。我们追问这些剩饭的去向时，老板的反应却比较大，只是含含糊糊的说到被处理了，但具体的去向却没有回答我们。
离开泡馍店之后，我们去了一家烤肉店。烤肉店的老板娘告诉我们，由于是烧烤，所以客人基本上是按自己的胃口来点菜，剩饭很少，而且处理起来也比较方便。“我们店里几乎没有剩饭，而且处理起来非常容易。有时候一天的剩饭甚至不够一桶。”
告别了烤肉店，我们把目标对准了西羊市。西羊市有一家水饺店吸引了我们的注意。通过跟店主交流，我们得知由于地理位置的原因，水饺店的生意比起前几家不算太好，因此剩饭量也很少。垃圾的处理压力也比较小。“我们这地方偏，而且店面也小，平时几乎不怎么有客人，所以剩饭的处理很容易，有时候直接把剩饭送到另一家跟他们一起处理就可以了。”
离开回民街之后，我们来到了位于骡马市的地下停车场。这里同样是一个餐馆遍地的地方，很值得我们进行调查与采访。
进入地下停车场之后，我们发现这里的小吃店个个生意火爆，很多顾客只能排队等待空位。我们一路走过，发现这里的浪费情况明显比回民街严重，随处可以看到还有一半左右饭的盘子，而客人却不知何时已经离开了。最严重的，有一盘炒饭还剩了近八成，顾客就扔下它去结账了。我们采访了一位餐馆的工作人员，但是他正忙着，只是简单地回答说由于这里多以快餐为主，所以很多时候来不及去关注这些浪费现象。他告诉我们，这里每天产生的剩饭量巨大，但这些剩饭的去向他却没有透漏。
