楼面副理岗位职责
（1）认真完成副理下达的各项任务，做好副理的得力助手； （2）对所管辖区领班的工作作出合理安排与分工；
（3）负责服务员的业务培训和工作考核与选拔，制定和拟定本部门的培训草案，经部门经理批准后实施；
（4）抓好员工队伍建设，关心员工的工作、学习和生活： （5）抓好服务态度和服务质量，及时处理客人投诉；
（6）加强财产管理和费用管理，最大限度地减少餐具、用具的损耗，抓好设备的维修和保管；
（7）抓好卫生工作，在环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生方面严格管理；
（8）认真组织部门各项制度的实施及日常工作的督促检查工作； （9）加强与其他部门的联系，保证各项工作的正常进行； （10）及时处理领班不能处理的投诉，并在事故后写出投诉事件的经过及处理方案，有自己不能处理的投诉要及时汇报楼面经理； （11）协助楼面经理完成VIP客人的接待工作； （12）完成上级交办的其他任务。
《楼面副理岗位职责.doc》
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