推荐第1篇：迎宾送客礼仪
迎宾送客礼仪
一、教学目标
1、
2、
3、教会学生日常迎客送客的礼仪 在迎客送客中学会礼貌待人 了解各国有趣的送客礼仪
二、教学流程 导入： 中外礼仪大不同：
中国：中国人大多不会当着客人的面打开礼物包装，除非客人要求对方这么做。这么做的目的是为了表示自己看重的是相互间的情谊，而不是物质利益，如果当着客人的面打开礼物包装，就有重利轻义的嫌疑。
西方：西方人在收到礼物的时候，一般要当着客人的面打开礼物包装，并对礼物表示赞赏，以表示感谢。如果不当面打开礼物包装，客人会以为对方不喜欢他(她)送的礼物。
首先，听《远方的客人请你留下来》
“迎宾送客三步曲”，它在绝大多数场合都是比较恰当和贴切的。这三步分别是指迎宾服务、引导服务和送客服务。这三个阶段的服务到位，就会给客人留下美好的印象，让他们喜欢来此接受服务。
（一）迎宾的服务礼仪
在通常的理解中，迎宾就是例行性的说“您好，欢迎光临”。在现代商务礼仪中，说“欢迎光临”的时候要求服务人员融入感情，眼神要流露出欣喜。此外，迎宾的服务礼仪还有“五步目迎、三步问候”等要求。
1．五步目迎，三步问候
在开放式的服务空间中迎接宾客，例如酒店、餐厅、销售网点等，要记住“五步目迎，三步问候”的原则。目迎就是行注目礼。迎宾的人员要专注，注意到客人已经过来了，就要转向他，用眼神来表达关注和欢迎。注目礼的距离以五步为宜，在距离三步的时候就要问候“您好，欢迎光临”等。
2．15度鞠躬
为了表示对顾客的尊敬，很多服务场所的人员都会向顾客行鞠躬礼。日本式的礼仪对于敬礼的和鞠躬要求达到 30度。但是，按照一般的惯例行15度的鞠躬即可，这样比较符合中国的国情，
3．三分笑
在迎接客人的时候要始终面带恰到好处的微笑，表现出礼貌、亲切、含蓄、妥帖等等。但是，笑脸也不能过头，切忌不合时宜的大笑，否则会让客人感到莫名其妙，从而产生排斥感。
【案例】
丰田汽车的博物馆位于日本靠近乡村的地方，客户不是很多。但是，那里的迎宾人员依然非常自信，愉快地迎接客人。当客人走过来的时候他们会行注目礼，用目光迎接客人，快到入口的时候他们就开始说“欢迎光临”。
服务人员一般都会认真核实参观的票据是否正确。在撕开参观票以后，双手奉还，并说声“谢谢”。这个动作让顾客觉得还没有进去看这个汽车博物馆，就感觉到很受尊重，对服务人员训练得非常品质化。
博物馆里面陈列着很多古董车，每个楼层都有一位服务人员站在一个角落等着为客人服务。如果客人存在疑问向服务人员走过去的时候，他用眼神余光看到客人过来，就会立刻把身体转过来准备服务。
由此可见，丰田汽车博物馆的服务做得非常到位。从最开始的“五步目迎”，到了三步距离就会问候“您好，请问需要什么服务吗”？服务人员讲话的时候身体向前倾，眼神充满关怀，客户对这种服务评价非常高。
（二）引导的服务礼仪
1．迎宾的礼仪
在迎接客人的时候，通常应该说“您好，欢迎光临，里边请”等话语。在引导顾客的时候有一系列细微的肢体语言礼仪。礼貌的服务和明确的引导手势，会让客人感觉到更贴心。迎宾与引导有标准的礼仪手势，手不是完全张开的，虎口微微并拢，平时手放在腰间。
在引导过程中，女性的标准礼仪是手臂内收，然后手尖倾斜上推“请往里面走”，显得很优美；男性要体现出绅士风度，手势要夸张一点，手向外推。同时，站姿要标准，身体不能倾斜。
引导客人上楼，手要向上比，眼神也要看到手指向的方向。
2．奉茶时的引导礼仪
奉茶有个“左下右上”的口诀，即：右手在上扶住茶杯，左手在下托着杯底。这样，客户在接茶杯的时候也是左下右上，从而避免了两个人之间肌肤接触。这是个细微的礼节，但是重视细节可以避免引起不必要的尴尬。
（三）送客的服务礼仪
1．双手递交商品的服务礼仪
递交礼品时，注意要双手奉上。应该也是左下右上，对方也可以左下右上，或者直接提走。
2．送别时的服务礼仪
送客的礼仪同样也很重要。送客的时候有规范的要求，要使用发自内心的敬语，诸如“谢谢您的光临，请走好”。
（四）各国有趣的送客礼
左手礼 印度、缅甸和冈比亚等国，人们用左手干脏活、完成上厕所程序。平时端菜、接物、送客等，都不允许用左手。对不受欢迎的客人，主人送客用左手打发。
送鞋礼 尼泊尔山区民族对远道而来的客人，开始送一顶尼泊尔帽表示欢迎。告别时，还要送上一双尼泊尔鞋。男客送黑色，女客送红色，意为祝客人归途顺利，前途无量。
抹泥礼 新几内亚人在送别客人时会高声尖叫。还把道路上的泥土往客人身上抹，据说此举表示土地代表我的心，对你真心诚意。
收伞礼 泰国北部农村的一些少数民族地区，客人来时有撑伞欢迎的习俗。若主人把伞收拢存放，则暗示主人要送客了。
白色礼 匈牙利人很好客，不管你带不带礼物到主人家，送客时他们都要送一份白色的礼物，表示祝你诸事顺利之意。
（五）、对照自己做了到这些了没有
推荐第2篇：迎宾的岗位职责
迎宾的岗位职责
迎宾是饭店的门面,迎宾的一举一动,代表饭店的形象。迎宾的好坏直接体现餐厅的管理水准。
一、迎宾员必须准时立岗，热情迎送客人。
二、使用敬语、微笑迎送宾客。要言语清晰，语调适中。
三、负责本岗位区域的清洁卫生。
四、掌握餐厅的营业以及就坐情况。
五、认真登记客人预定的包厢。
六、合理安排客人座位。
七、解答客人问题，及时向餐厅经理汇报。
八、在餐厅客满时，向客人做出合理的解释，并作好接待工作。
九、客人临时需要包厢时，尽力安排，不得得罪客人。
十、做好指挥车辆的停放工作和车辆安全，防止被盗。
仪容仪表
一、衣服必须保持清洁、整洁、平整，不得带有灰尘、污渍、褶皱，无开线、掉扣，应将纽扣扣齐，不可卷衣袖裤腿，鞋保持干净整齐，不准赤脚，穿拖鞋、短裤、背心出入工作场所。
二、头发保持清洁美观大方，不擦浓重的护发用品，男生头发侧不过耳，后不盖领，不准烫发，女员工头发必须竖扎盘结，梳理服帖，不可蓬乱成烫怪发型，前不盖眉。
三、面部保持清洁，男士不留胡须，女员工淡妆上岗，打扮适度，不可浓妆艳抹，不得佩戴饰物（手表，婚介除外）。
四、注意个人卫生，无汗味异味。上岗前不得饮酒，吃葱、蒜、韭菜等有异味的食品，保持口腔卫生。
五、上班不得带有色眼镜。
六、客人面前不得有修指甲、剔牙、掏鼻子、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、哼小调、化妆等不雅行为。
岗位十做十不做
一、要坚守岗位，不离开岗位。
二、要认真勤奋，不散漫偷懒。
三、要细心周到，不粗心大意。
四、要遵守纪律，不聚集聊天。
五、要面带微笑，不面无表情。
六、要关注客人，不被动怠慢。
七、要主动热情，不被动怠慢。
八、要承担责任，不推卸责任。
九、要团结协作，不斤斤计较。
十、要心平气和，不焦虑急躁。
服务遵旨
主动要热情，热情要周到。周到要耐心，耐心要细心。 细心要贴心，贴心要用心。用心要换位，换位要跟踪。 跟踪要微笑，微笑要细节。顾客是朋友，服务要走心。 亲切要规范，朴实要忠厚。体现以人为本的个性化服务。
工作准则
今天的事，马上去做；明天的事，准备去做； 困难的事，勇敢去做；复杂的事，细心去做； 不会的事，学着去做；集体的事，带头去做； 朋友的事，用心去做；自己的事，抽空去做。
餐厅用具的管理办法
一、准确的填好餐具盘点表。
二、每次换岗后交接好餐具数，若不清楚的，谁的区域谁负责。
三、每日若有客损，必须一式两联打好破损单，次日兑换。
四、若有自然破损的餐具，当日上报，次日兑换，打好一式两联单。
五、发现不能用的餐具及时上报，兑换。
六、自己清洁用具每日更换一次。
七、谁的责任区工具，用具，餐具等谁丢失谁赔偿。
职业心态
我常面带笑容，因为我热爱我的工作。 我会淡妆打扮，因为这是基本的礼貌。 我会服装整洁，因为这是形象的塑造。 我的态度亲切，因为这是乐业的精神。 我很轻言细语，因为这是专业性的服务。 我能关心别人，因为我懂得照顾自己。 我能原谅别人，因为没有人不会犯错。 我能乐于助人，因为我常视人为友。 我能散播快乐，因为没有人会拒绝快乐。
管理的九部曲
①会前安排工作。②会后监督工作。 ③会后检查工作。④会后考核工作。 ⑤会后指导工作。⑥会后批评工作。 ⑦会前发现工作。⑧会后解决问题。
休假制度
一、每月带薪休假两天，除特殊情况，不得在休假时打电话请霸王假。两个同事不能同时休假，休假一周后无公休，休假前先申请批准后方可休假，休假人员在休假前提交休假条。
二、餐具制度：所有设施、设备、用具、餐具每日盘点一次，对不易而飞，不知去向的餐具进行公摊破损费。家人们必须做到爱店如家，这里的一草一木，一砖一瓦都是大家的，所有人员要做到轻拿轻放，同时也要相互监督，人为破损，有权制止。 自损餐具按订购价扣现金。
传菜员的岗位职责
一、在餐厅主管的安排下，负责做好菜品的传递工作。
1、负责做好本区域卫生工作。
2、负责做好上客前菜品的传递工作，整理本部分餐具，准备不同的菜品用料。
3、做好与后厨沟通工作，了解每日估停（暂缺）及新推菜品并通知给各部门。
4、负责订单，来单，菜品传递工作。
5、协助服务员撤换餐具。
6、负责做好本部门的收尾工作。
二、严格督促菜品数量、质量。
1、产品数量不足不出后堂。
2、产品不卫生不出后堂。
3、菜盘、菜碟不干净不出后堂。
4、产品质量有问题不出后堂。
5、产品不整齐不出后堂。
三、在工作中若有上错、漏上、重上等问题及时通知部长经理处理。
四、规范上菜程序：
1、凉菜——手抓——热菜——主食——果盘。
2、规范敬语服务以及报菜品，报斤数，报台号。
3、每天带好口罩。
服务员的职责
1、首先服务人员要对自己范围内的情况了如指掌，掌握接待方法和服务内容的基本要求，不具备这些就无法正常工作。
2、掌握过硬的服务技能，要有良好的基本功调练。一切工作要做到明确高效率，平时提倡无差错的工作日，与此同时服务员还应从多方面入手，时时保持精神与容貌的修理。
3、餐厅服务员的精神面貌要求，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，落落大方，在宾客面前不崩脸，不呲牙咧嘴，扭扭捏捏，缩手缩脚，或敬小慎微。
4、要有开拓创新的精神，要学会综合分析专业知识的服务新潮流。
5、自觉遵守餐厅的各项规章制度。
6、自觉服从上级领导，圆满完成上级分配的各项工作任务。
工服管理制度
一、工服是餐厅为员工配发的统一服饰，代表企业形象，员工不得私自破损，改变其形状及颜色。
二、工服一般为员工的随身衣服，为保证工衣的时令性和本性，规定工服为餐厅专用物品，不得转交或赠送他人。
三、工服若有丢失，按成本价赔偿，及时补上。
四、为了保护服装整洁，员工在离职时，必须把上交的服装洗干净，否则不办理离职手续。
五、季节换衣服必须把员工服洗干净上交后，才能领取换季服。
推荐第3篇：餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾员的餐厅的门面，是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象，更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响，大方优雅的迎宾服务甚至还能起到调节餐厅氛围的作用。那么如何做好迎宾，迎宾员的岗位职责是什么？或者如何对迎宾员进行培训？这些都是应该引起餐厅管理者重视的。下面就为大家介绍迎宾员的相关内容：
迎宾员的日常工作流程：
一、准备工作
1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐；
2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生；
3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；
4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；
5.检查所用的对讲机是否能正常运作。
6.解当天的客情，查看订餐情况；做好与楼层领班的沟通协调。
7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。
二、引领入座
1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！”
2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词；“欢迎光临***”；
3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费；
4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位；
5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；
6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；
7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员；
8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。
9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务
1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；
2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座；
3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
四、送 客
当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
推荐第4篇：迎宾主管岗位职责
1.向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作,保证客人满意、称心。2.确保工作无误，认真检查行李的合理存放、分配、运送。3.管理行李员和门童，督导其按照规定的工作程序操作,疏导大门前的车辆。4.合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记。5.检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难。6.处理来自酒店内外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部门劳动服务工具及各种业务报表。7.制作各类有关统计报告和资料。
推荐第5篇：迎宾员岗位职责
1.工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进店、离店客人致意问候。2.为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并派伞套给客人。3.协助行李员装运行李。4.为客人指路,认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求。5.配合保安员确保酒店门前交通畅通，做好门前的安全保卫工作。6.应始终保持旺盛的服务热情，为酒店树立良好的形象。
推荐第6篇：迎宾员岗位职责
迎宾员岗位职责
一、上岗前腰检查自己的仪容仪表。
二、开餐前要备好订餐表，等位卡，茶具等。
三、各项准备工作完毕，迎宾员面带微笑，站在自己的岗位上，左手握右手虎口相交，自然放在小腹之上，抬头挺胸面带微笑，迎接客人的到来。
四、客人来时应45°鞠躬，向客人问好，然后问客人是否有预约，如果确认姓氏人数后，带到相应的位置，如果没有预定则人数并将客人带到满意的位置。
五、带位时走在客人的右前方或左前方，五指握拢手臂与肩平行，拐弯时应回头提醒“您这边请”，有台阶时应提醒客人小心，把客人带到餐位前，拉椅让座并告知服务员用餐人数，如服务员不再应把湿巾备好，倒好茶水，并礼貌的说“祝您用餐愉快”后方可离开。
六、对客人要做到不厌其烦，耐心、细致，并对重要宾客及常客的姓名、职称、单位、联系电话做好记录。
七、开餐后除宾客自选座位外，应按各区域的餐位均匀安排，避免服务员忙闲不均，排班时应按指定区域安排。
八、当餐位排满时要做好排号的先后顺序，安排客人在等位区入座，如果客人询问等位时间，大概告诉客人一下，如果客人不愿意等位，应用巧妙的方法留住客人，同时勿忘给客人倒茶水，递报纸。
九、等位多时要做到不急不躁，按等位的先后顺序引领客人入座，同时说一声“对不起，让您久等了”。
十、订餐时要按餐厅规定给客人订餐，勿忘告知留位时间，如客人预约未到，应及时回电询问是非需要继续预留。
十一、下班前要认真完成工作总结，并如实将客人的就餐桌数统计出来，交给值班经理。
十二、要做到客人来店有迎声，客人离店有送声，使用好所用的礼貌用语。
沧州市无极花餐饮有限公司
2011-9-21
推荐第7篇：迎宾礼仪培训方案
迎宾礼仪培训方案
迎宾小姐的站姿： 握手式
双手搭握，稍向上提，放于小腹前。双脚也可以前后略分开：一只脚略前，一只脚略后，前脚的脚跟稍稍向后脚的脚背处靠拢。
迎宾小姐的走资：
行走时，应昂首挺胸，收腹直腰，两眼平视，肩平不摇，双臂自然前后摆动，脚尖微向外或向正前伸出，行走时脚跟成一直线。
行走的姿势极为重要，行走迈步时，脚尖应向着正前方，脚跟先落地，脚掌紧跟落地。走路时要收腹挺胸，两臂自然摆动，节奏快慢适当，给人一种矫健轻快、从容不迫的动态美。
此步态要领是昂首，挺胸，收腹，上体正直，两跟前视，双臂自然摆，步姿轻盈，显示了女性温柔、文静、典雅的窈窕之美。 迎宾小姐手势：
手不是完全张开的，虎口微微并拢，食指以下靠拢，拇指向内侧轻轻弯曲，指示方向。
在引导过程中，女性的标准礼仪是手臂内收，然后手尖倾斜上推“请往里面走”，显得很优美；应走在客人左前方的
2、3步处引导宾客上楼，手要向上比，眼神也要看到手指向的方向。然后再拉回来跟宾客说明，要去的地点所在楼层，要走的方向，或者搭乘的电梯。
微笑
放松面部肌肉，然后使嘴角微微向上翘起，让嘴唇略呈弧形，最后在不牵动鼻子，不发出笑声，不露出牙龈的前提下，笑露6－8颗牙齿。
迎宾注意事项：
迎宾标准用语：
您好，请问是参加xxxxx的吗？
（是）您好。 （看名单）☆☆☆是吗？您这边请！（同时伸手作出引导的姿势，引导来宾到签到台）
（引导来宾到相应的座位时，给来宾拉开凳子，示意来宾入座。）
（来宾坐好以后）您先休息一会，xxxx将于xxxx(时间) 开始。
□
迎宾礼仪最重要的是态度亲切、以诚待人。 □
眼睛一定要放亮，并注意眼、耳、口并用的礼貌。 □
面带微笑，使进来的客人感觉亲切且受到欢迎。
□
当客人进来时，坐在位子上的迎接者要立刻起身迎接，表示尊重客人。要亲切的说“欢迎来到xxxx”。此外，最重要的是用心，千万不能心口不一。
□
比如客人来临仍坐在位子上，或坐着向客人说：“欢迎xxx”等，都是没有诚意的行为。
□
“客人至上”是不变的法则，所以在交换名片、传送商品给客人时应双手接递以示尊重。如果无法以双手奉物，也要尽量以右手呈送表示礼貌，因为很多国家视左手为不洁的象征。
□
作为引导迎宾员应走在客人的左或右前方以为指引，因为有些客人尚不熟悉环境，切不可在客人后方以声音指示方向及路线，走路速度也不要太慢让客人无所适从，必须配合客人的脚步，将客人引导至正确位置。 □
不论客人是何种身份，都应视其为贵宾而诚挚相待，不要厚此薄彼，以怀疑的眼光看人或用外观穿着来打量别人，并作为是否隆重接待的依据。
来宾的引导: 指的是迎宾人员在接待来宾时，为之亲自带路，或是陪同对方一道前往目的地。在一般情况下，负责引导来宾的人，多为来宾接待单位的接待人员、礼宾人员、专门负责此事者，或是接待方与来宾对口单位的办公室人员、秘书人员。在宾主双方并排行进时，引导者应主动在外侧行走，而请来宾行走于内侧。若三人并行时，通常中间的位次最高，内侧的位次居次，外侧的位次最低。宾主之位此时可酌情而定。在单行行进时，循例应由引导者行走在前，而使来宾行走于其后，以便由前者为后者带路。在出入房门时，引导者须主动替来宾开门或关门。此刻，引导者可先行一步，推开或拉开房门，待来宾首先通过。随之再轻掩房门，赶上来宾。出入无人控制的电梯时，引导者须先入后出，以操纵电梯。出入有人控制的电梯时，引导者则应后入先出，这样做主要是为表示对来宾的礼貌。出入轿车。如果引导者与来宾出行，宾主不同车时，一般应引导者座车在前，来宾座车居后；宾主同车时，则大都讲究引导者后登车、先下车，来宾先登车，后下车。
推荐第8篇：迎宾礼仪培训方案
迎宾礼仪培训方案
迎宾小姐的站姿：
握手式
双手搭握，稍向上提，放于小腹前。双脚也可以前后略分开：一只脚略前，一只脚略后，前脚的脚跟稍稍向后脚的脚背处靠拢。
迎宾小姐的走资：
行走时，应昂首挺胸，收腹直腰，两眼平视，肩平不摇，双臂自然前后摆动，脚尖微向外或向正前伸出，行走时脚跟成一直线。
行走的姿势极为重要，行走迈步时，脚尖应向着正前方，脚跟先落地，脚掌紧跟落地。走路时要收腹挺胸，两臂自然摆动，节奏快慢适当，给人一种矫健轻快、从容不迫的动态美。
此步态要领是昂首，挺胸，收腹，上体正直，两跟前视，双臂自然摆，步姿轻盈，显示了女性温柔、文静、典雅的窈窕之美。
迎宾小姐手势：
手不是完全张开的，虎口微微并拢，食指以下靠拢，拇指向内侧轻轻弯曲，指示方向。
在引导过程中，女性的标准礼仪是手臂内收，然后手尖倾斜上推“请往里面走”，显得很优美；应走在客人左前方的2、3步处引导宾客上楼，手要向上比，眼神也要看到手指向的方向。然后再拉回来跟宾客说明，要去的地点所在楼层，要走的方向，或者搭乘的电梯。
微笑
放松面部肌肉，然后使嘴角微微向上翘起，让嘴唇略呈弧形，最后在不牵动鼻子，不发出笑声，不露出牙龈的前提下，笑露6－8颗牙齿。
迎宾注意事项：
迎宾标准用语：
您好，请问是参加xxxxx的吗？
（是）您好。
（看名单）☆☆☆是吗？您这边请！（同时伸手作出引导的姿势，引导来宾到签到台）
（引导来宾到相应的座位时，给来宾拉开凳子，示意来宾入座。）
（来宾坐好以后）您先休息一会，xxxx将于xxxx(时间)
开始。
□
迎宾礼仪最重要的是态度亲切、以诚待人。
□
眼睛一定要放亮，并注意眼、耳、口并用的礼貌。
□
面带微笑，使进来的客人感觉亲切且受到欢迎。
□
当客人进来时，坐在位子上的迎接者要立刻起身迎接，表示尊重客人。要亲切的说“欢迎来到xxxx”。此外，最重要的是用心，千万不能心口不一。
□
比如客人来临仍坐在位子上，或坐着向客人说：“欢迎xxx”等，都是没有诚意的行为。
□
“客人至上”是不变的法则，所以在交换名片、传送商品给客人时应双手接递以示尊重。如果无法以双手奉物，也要尽量以右手呈送表示礼貌，因为很多国家视左手为不洁的象征。
□
作为引导迎宾员应走在客人的左或右前方以为指引，因为有些客人尚不熟悉环境，切不可在客人后方以声音指示方向及路线，走路速度也不要太慢让客人无所适从，必须配合客人的脚步，将客人引导至正确位置。
□
不论客人是何种身份，都应视其为贵宾而诚挚相待，不要厚此薄彼，以怀疑的眼光看人或用外观穿着来打量别人，并作为是否隆重接待的依据。
来宾的引导:
指的是迎宾人员在接待来宾时，为之亲自带路，或是陪同对方一道前往目的地。在一般情况下，负责引导来宾的人，多为来宾接待单位的接待人员、礼宾人员、专门负责此事者，或是接待方与来宾对口单位的办公室人员、秘书人员。在宾主双方并排行进时，引导者应主动在外侧行走，而请来宾行走于内侧。若三人并行时，通常中间的位次最高，内侧的位次居次，外侧的位次最低。宾主之位此时可酌情而定。在单行行进时，循例应由引导者行走在前，而使来宾行走于其后，以便由前者为后者带路。在出入房门时，引导者须主动替来宾开门或关门。此刻，引导者可先行一步，推开或拉开房门，待来宾首先通过。随之再轻掩房门，赶上来宾。出入无人控制的电梯时，引导者须先入后出，以操纵电梯。出入有人控制的电梯时，引导者则应后入先出，这样做主要是为表示对来宾的礼貌。出入轿车。如果引导者与来宾出行，宾主不同车时，一般应引导者座车在前，来宾座车居后；宾主同车时，则大都讲究引导者后登车、先下车，来宾先登车，后下车。
推荐第9篇：酒店迎宾主管岗位职责
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迎宾主管岗位职责
1．向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心；
2．确保工作无误，、认真检查行李的合理存放、分配、运送；。
3．管理行李员和门憧，督导其按照规定的工作程序操作，疏导大门前车辆；
4．合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记；
5．检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难；
6．处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部内劳动服务工具及各种业务报表；
7．制作各类有关统计报告和资料。
推荐第10篇：西餐厅迎宾员岗位职责
1.熟悉西餐厅的业务工作。2.仪容、仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满。3.服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。.4.善于运用礼貌语言和客人说话。5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单,待服务员迎上后才离去。6.迎送客人要面带笑容,主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。7.走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道,迎客走在前，送客走在后。8.不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。
第11篇：迎宾礼仪规范服务用语
通用服务规范用语
一、问候语
1、早上好/下午好/晚上好！先生（或女士）（如果知道客人的姓氏，称呼客人时最好称呼其姓氏。）
2、欢迎来我们酒店用餐。
3、欢迎光临。
4、认识您很高兴。
5、祝您今天过得愉快。
6、好久不见!您好吗？
7、很好，谢谢您，您呢？
8、晚上好，女士。真高兴又在这里见到您。
9、您近来好吗？
10、工作顺利吗？
11、好久不见，真想念您！
二、告别语
1、再见！
2、明天见!
3、祝您晚安！
4、再见，先生/女士。希望您再次光临!
5、祝您一路顺风！
6、祝您旅途愉快！
7、再见，先生/女士。我们希望再见到您！
三、祝贺语
1、生日快乐！
2、新年快乐！
3、圣诞快乐！
4、祝您心想事成！
5、祝您万事如意！
6、祝您用餐愉快！
四、致谢语
1、谢谢您！
2、非常感谢！
3、谢谢您的帮助！
4、感谢您的理解！
5、感谢您的支持！
6、谢谢您的提醒！
7、谢谢您的配合！
8、太好了！
五、引路
1、您请这边走。
2、请您跟我来。
六、道歉语
1、对不起。
2、打扰您了/请您原谅，先生/女士。
3、对不起，请您再重复一遍好吗？
4、对不起，请您说慢一点好吗？
5、对不起，这是我们的过失。
6、对不起，让您久等了。
7、非常抱歉。
七、征询语
1、我能为您做什么吗？/有什么可以为您效劳的吗？先生/女士
2、您对这个房间还满意吗？
3、您需要点儿胡椒吗？
4、您还需要再加一瓶啤酒？
5、餐厅内已经客满了，如果您不介意的话和那桌客人坐在一起，可以吗？
八、应答语
1、好的，我马上给您拿来。
2、不用谢。
3、很高兴为您效劳。
4、这是我应做的。
5、很高兴为您服务。
餐饮服务规范用语
礼貌句型及忌语
1、晚上好，欢迎光临!请问您有几位客人？ 忌语：你好，几位？
2、请问您有预订吗？ 忌语：预订了吗？
3、您喜欢中间的位子还是靠窗的位子？
4、对不起，先生／女士，餐厅暂时没有空位，请您到休息区稍等一会儿，10分钟后我们给您安排座位。
5、实在抱歉，小姐，所有靠窗子的桌子已全部预订完了，我建议您坐那边的桌子可以吗？ 忌语：餐厅现在没有座位了，您等会儿吧。
6、打扰了，先生。请您在休息区稍等一下，我们马上给您找一个大一些的桌子，可以吗？
7、这张桌子可以吗，先生／女士？ 忌语：这儿行吗？
8、我可以给您介绍一下我们餐厅吗？
忌语：我是新来的，不清楚，您问别人吧。
9、早晨好，先生！**房间在一层，请您跟我来。忌语：对不起先生，我现在很忙，您问别人吧。
10、这位是Nancy小姐，她今天将为您服务，祝您用餐愉快。
11、这是菜单和饮料单，您请。
12、请问您需要点一些茶水吗？
13、您喜欢橙汁还是苹果汁？
14、我们有普洱茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶请问您喜欢哪一种？
忌语：您喜欢喝什么茶？(不主动为客人介绍茶的品种，等着客人问再介绍)
15、我马上将您点的两杯绿茶送过来。
16、茶很烫，请小心饮用。忌语：请喝茶。
17、打扰您了，先生／女士。这是咱们的菜单。
18、请问现在可以点菜了吗？ 忌语：点菜吗，您？
19、两位想先点什么凉菜呢？xx是我们餐厅比较有特色的凉菜，两位想要试一试吗？ 忌语：想吃什么，菜单上都有。 20、今天厨师特别推荐菜是xxx。
忌语：厨师推荐菜„„没人告诉过我，我不大清楚。
21、今天的特色菜非常好，是xxx。
22、您喜欢吃什么开胃菜？ 忌语：点不点开胃菜？
23、和味牛仔骨是我们的特色,牛肉选用上等的牛仔骨,石锅选用云南的麦饭石,这道菜很有特色,讲究现场制作,是一道氛围菜。忌语：我不知道这道菜是怎么做的。
24、请问现在可以上主食吗？
25、对不起，先生，这道菜需要30分钟，您不介意吧？
26、我们有很多不错的汤在菜单上。
27、您要的牛肉足几成熟？是生一点儿的、半生的、还是全熟的？
28、您喜欢配什么蔬菜？我们有胡萝卜、土豆、芦笋、芹菜、白菜花。
29、这两种都很好，但是我认为xx更好一些？ 30、我个人认为，我更喜欢xxx。
31、您还需要些其它的吗，女士？
32、我能给您的孩子拿一个勺子吗？
33、小心，先生／女士／小姐。汤很热。
34、对不起，先生。我可以挪一下您的包吗？
35、我们有红葡萄酒和白葡萄酒，您喜欢哪一种？ 忌语：喝点什么？
36、恐怕没有了先生，我可以向您推荐***或***吗？
37、对不起，那种酒只卖整瓶不卖零杯，您可以试一试这种，口味跟那种酒差不多。
38、我可以撤掉这个盘子吗？
39、我可以清理桌子吗？ 40、我马上回来。
41、先生，我能为您做些什么？ 忌语：这菜怎么了？
42、对不起女士，我马上将一碗热汤给您送过来？
43、实在抱歉，这类事情不会再发生，我马上将甜点送过来。
44、先生，实在抱歉，我把这盘菜送回厨房，请厨师再烹制一下，好吗？
45、对不起，先生。我马上让厨师再准备一份。
46、这是找您的钱，女士，祝您今天过得愉快！
47、您喜欢一张账单还是分单？
48、打扰了，先生／女士。我可以核对一下您的账单吗？
49、非常抱歉先生，我们不接受个人支票，但是您可以签单！
50．当然可以先生，我可以带您到前台旁边的兑换柜台，他们会帮您将支票兑换成现金。
情景对话1 员工：“晚上好，欢迎光临!请问您有几位客人？” 客人：“两位。” 员工：“请问您有预订吗？” 客人：“有，我们以王先生名义订了一张两人桌，今晚8点钟用。” 员工：“好的，王先生，两位客人，您这边请，请问您喜欢坐在吸烟区还是无烟区？”
情景对话2 员工：“晚上好，欢迎光临!请问您有几位客人？ ” 客人：“三位。” 员工：“请问您有预订吗？” 客人：“没有” 员工：“对不起，先生，餐厅暂时没有空位，一有座位我就请您过来，好吗？ ”
情景对话3 员工：“您好!我能为您做些什么吗？ ” 客人：“我第一次来你们酒店，今晚我想请几个朋友在这儿吃饭，你能给我介绍一下你们酒店的特色吗？” 员工：“当然可以，先生。我们主要以养生宴为靓点,粤菜为核心,本地菜为基础。\" 客人：“我知道了，谢谢。” 员工：“不客气，我们期待着您的光临。”
情景对话4 客人：“早晨好!想找个环境优雅的地方，你能帮我推荐一个吗？ ” ：“好的，先生，您可以去一下我们四楼的女士包房,房间环境优雅,很温馨!\"
接听电话标准
您好满庭芳前台,很高兴为您服务，请问有什么可以帮到您？您是定中餐还是养生宴？请问您几位？请问您贵姓?先生您的单位是？您大概几点到呢?好的帮您预留的房间是****房间! ⒈
接听电话：
铃响三声之内必须接听电话。 ⒉
问候：
“您好”！声音亲切悦耳。 ⒊ 报在部门：
XXX部。 ⒋
聆听：
如客人不开口讲话，可说：“请问您有什么需要我帮忙吗？”
如是找人的电话，被找的人在，说：“请您稍等。”请被找的人接听电话。 如被找的人不在，要询问是否需要寻找或要为其留言，如同意，就按照需求去做。留言时，要把留言者的姓名、电话号码、主要内容和来电的时间写清楚，并尽快告知给要找的客人。 ⒌
告别：
说“再见”。 ⒍
挂电话：
听到对方放下电话后方可轻轻挂断电话。
第12篇：迎宾及颁奖礼仪培训
迎宾及颁奖礼仪培训
一、迎宾礼仪人员站姿
双手搭握，稍向上提，放于小腹前。双脚也可以前后略分开：一只脚略前，一只脚略后，前脚的脚跟稍稍向后脚的脚背处靠拢。
二、迎宾礼仪人员微笑
放松面部肌肉，然后使嘴角微微向上翘起，让嘴唇略呈弧形，最后在不牵动鼻子，不发出笑声，不露出牙龈的前提下，笑露6－8颗牙齿。
三、迎宾礼仪人员走姿
行走时，应昂首挺胸，收腹直腰，两眼平视，肩平不摇，双臂自然前后摆动，脚尖微向外或向正前伸出，行走时脚跟成一直线。行走的姿势极为重要，行走迈步时，脚尖应向着正前方，脚跟先落地，脚掌紧跟落地。走路时要收腹挺胸，两臂自然摆动，节奏快慢适当，给人一种矫健轻快、从容不迫的动态美。
此步态要领是昂首，挺胸，收腹，上体正直，两跟前视，双臂自然摆，步姿轻盈，显示了女性温柔、文静、典雅的窈窕之美。
四、迎宾礼仪人员手势
手不是完全张开的，虎口微微并拢，食指以下靠拢，拇指向内侧轻轻弯曲，指示方向。在引导过程中，女性的标准礼仪是手臂内收，然后手尖倾斜上推“请往里面走”，显得很优美；应走在客人左前方的
2、3步处引导宾客上楼，手要向上比，眼神也要看到手指向的方向。然后再拉回来跟宾客说明，要去的地点所在楼层，要走的方向，或者搭乘的电梯。
五、迎宾人员标准用语
服务礼仪中待客要有“三声”：即来有“迎声”。即迎客标准用语：“您好，欢迎光临”，会让客人心情非常舒畅。问有“答声”。即答客标准用语：“您好，先生/女士，（用标准普通话清晰的讲出回答的问题）”去有“送声”。即送客标准用语“先生/女士慢走，欢迎下次光临”这些细节不仅体现了个人素质，也反映出我们整个会馆的企业形象。
六、颁奖礼仪托盘姿势
手臂与侧腰大约是一拳的距离，端托盘时，大拇指是露在托盘外面的。
七、颁奖礼仪注意事项
获奖人在宣布前按顺序站好，礼仪小姐站在最前面。
当念到第一个获奖人时，由礼仪小姐引领奖人上台。
礼仪小姐走到主席台最前端，而后转身，示意身后获奖人停住，面向颁奖领导准备领奖。本批领奖人领完奖后，礼仪小姐前一批获奖人集中在主席台一侧，等全部颁完奖，主持人告知嘉宾和获奖人间隔站位专人照相。
第13篇：新中国迎宾礼仪改革回顾
新中国迎宾礼仪改革回顾
迎宾礼仪是展示我国形象的第一窗口，是我国礼宾工作的重要内容。“文化大革命”前一年，我从北京外国语学院（现北京外国语大学）毕业来到外交部礼宾司，几十年间国宾接待、迎来送往是经常性的工作。回首迎宾往事，迎宾礼仪从大操大办，到今日科学规划，秩序井然，从容自如，反映了新中国礼宾工作不断改革完善，尽现大国风度，折射出一个新兴大国诞生、前进、崛起的步伐。
我国迎宾礼仪大体上分四个时期，每个时期都有其当时的历史特点。
新中国成立至“文化大革命”前：大规模、高规格
“大规模”指迎接国宾时动员大规模群众夹道欢迎，组织数万人民群众参加欢迎大会；“高规格”则是说我国出面欢迎的领导人级别高、人数多。大操大办是这一时期的特点。
新中国创建之初，美苏两大阵营对立，以美国为首的西方国家对中国实行封锁遏制，中国旗帜鲜明地站在以苏联为首的社会主义阵营一边。这一时期，与中国建立外交关系的国家不多，只有社会主义国家、一些亚非国家以及少数西方国家。中国对外交往范围有限，经验不足，在接待贵宾时，不惜投入大量时间、精力、人力、物力。认为高规格、大规模是对国际友人真诚友好的表现。
1952年，新中国成立三周年前夕，蒙古最高领导人决定访华，这是中国第一次接待国宾。9月28日，蒙古人民共和国人民革命党总书记、部长会议主席泽登巴尔到达北京南苑机场。泽登巴尔的随行人员共四人，即副总理兼外交部部长恩?拉姆苏伦、外交部总秘书长普尔布扎勒、东方司副司长都勒布尔金、泽登巴尔的秘书乌勒吉巴雅尔。另两位成员――教育部长巴?锡林迪布、驻华大使博?贾尔卡赛汗已先期在京。
虽然全团共7人，而中方到机场迎接的部长级以上官员就有18人。他们是政务院副总理陈云、郭沫若、黄炎培、邓小平，政协全国委员会副主席陈叔通，最高人民法院院长沈钧儒，人民革命军事委员会代总参谋长聂荣臻，政务院财政经济委员会副主任兼财政部部长薄一波、副主任兼对外贸易部部长叶季壮，政务院文化教育委员会副主任兼教育部部长马叙伦、副主任兼文化部部长沈雁冰，北京市人民政府市长彭真，中共中央办公厅主任杨尚昆，中央人民政府公安部部长罗瑞卿，邮电部部长朱学范，交通部部长章伯钧，人民革命军事委员会副总参谋长粟裕，中国人民解放军海军副司令员罗舜初等。
1954年10月尼赫鲁抵达北京时，从机场到迎宾馆有50余万人民群众欢迎，万人空巷。
大规模、高规格接待国宾，在印尼总统苏加诺来访时达到高潮。1956年国庆前夕，中方派专机把苏加诺从蒙古乌兰巴托接来，中国外交部副部长和礼宾司司长出国前往迎接。抵达北京西郊机场时，毛泽东主席、朱德副主席、刘少奇委员长、周恩来总理和其他领导人以及有关部门负责人120多人前往机场迎接，机场组织群众1万多人欢迎。毛主席陪同苏加诺总统乘敞篷汽车，从机场到中南海新华门（下榻勤政殿），长达20公里的道路两旁，有数十万群众夹道欢迎。陈毅副总理等陪同苏加诺总统访问了沈阳、南京、上海、杭州、广州等地，均组织群众夹道欢迎，上海夹道欢迎的群众多达50万人。
1957年4月苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫来访，毛泽东、刘少奇、朱德、周恩来等到机场迎接。毛泽东陪同伏罗希洛夫自南苑机场乘坐敞篷汽车到中南海（下榻勤政殿），从南苑机场到中南海新华门受到数十万（有的说百万）群众的夹道欢迎。接待部门准备了中苏国旗7.5万面，鲜花2万束，分发给群众欢迎队伍。访问上海时，除了22万人夹道欢迎，还在文化广场组织20万人欢迎大会。
1959年新中国成立10周年，苏联领导人赫鲁晓夫来访，中国领导人毛泽东、刘少奇、朱德、周恩来四位领导人陪同赫鲁晓夫检阅人民解放军陆海空三军仪仗队。这在国际外交史上是非常罕见的。这一时期，社会主义国家和亚非国家领导人来访，是对新中国社会主义事业的支持。中国大规模热烈的群众场面，高规格、高礼遇以及周到细致的接待，给贵宾留下了深刻印象，为中国争取朋友、扩大影响，发挥了重要作用。
“文化大革命”时期：干扰与改进
新中国成立之初，在特定国际、国内环境下，迎送国宾礼仪，总是本着礼多人不怪的想法，投入了过量时间、精力、人力、物力、财力。这种大操大办的做法，造成了浪费，滋生了形式主义和繁文缛节，因而引起中央注意。遵照毛泽东指示，在周恩来指导下，自“文化大革命”前的1964-1965年起，外交部对迎宾礼仪进行了一些改进，如不再为国宾来访安排群众欢迎大会；群众夹道欢迎规模适当压缩；取消机场讲话，为节约领导人和国宾时间，仪仗队停止进行分列式表演（1985年8月恢复），外宾参观时不再组织群众迎送等。不过，这种礼宾改进势头，很快被“文化大革命”打乱，一些正常迎宾规矩，在“破四旧”的口号下，被当成“资产阶级腐朽货色”予以取消，例如国际上广为流行、被世界各国普遍接受的鸣放礼炮欢迎礼仪，“文化大革命”开始之初即被迫停止（中国1961年起开始为来访国宾鸣放礼炮，至1966年废除，又于1983年3月恢复）。同时，又号召“立四新”，到处悬挂毛主席像，把《毛主席语录》作为珍贵礼品送给外宾，要求对外场所都要呈现“文化大革命”新气象和革命风貌。在极左思潮的驱动下，1966年9月29日外交部曾规定，参加接待外宾的工作人员：“男同志一律不准穿西服，女同志一律不穿旗袍、不穿高跟鞋、不抹口红，不戴首饰，不烫发，不拿纯装饰用的手提包等。”
1967年6月，赞比亚总统卡翁达及夫人应邀来访。这是“文化大革命”开始后第一位外国元首来访。为了表现对毛主席的热爱和支持世界革命斗争的无产阶级的国际主义精神，接待国宾的礼仪活动，凸显了浓厚的“文化大革命”色彩。应赞方要求，我方派出专机，赴巴基斯坦接送卡翁达总统一行，令客人想不到的是，机组人员除了做必要服务外，还在专机上为客人表演歌颂毛主席的文艺节目，向赞方客人赠送毛主席像章和《毛主席语录》。更令客人想不到的是，机场欢迎仪式，安排红卫兵向客人献花，同时也献上《毛主席语录》，并当场背诵语录。军乐队演奏两国国歌，但却取消了常见的鸣放礼炮礼仪。卡翁达总统检阅的是陆、海、空军以及民兵、红卫兵组成的“五军”仪仗队，与3000名载歌载舞的群众队伍见面，数十万群众从东单到钓鱼台国宾馆街道两旁夹道欢迎。欢迎宴会厅主席台正中悬挂毛主席画像（一向是悬挂两国国旗处），而把中赞两国国旗挂到主席台对面。赞比亚贵宾对中国十分友好，未在意中方那些非常规“礼仪”安排。
对“文化大革命”极左做法，多数人在思想上还是有抵触的。1972年12月，外交部召开全国外事工作会议。周恩来在极为困难的时刻，采取果断措施遏制外交系统的混乱，对礼宾工作较早摆脱极左干扰起到重要作用。
外事会议检讨了当时礼宾接待工作中存在的问题，如大国沙文主义、无政府主义、弄虚作假以及礼仪繁琐、铺张浪费等现象。根据周恩来的指示，会议就改进礼宾接待工作制定了文件，并于当月被中央批准。文件指出，鉴于接待任务日益繁重，必须进行改革和简化。外国元首、政府首脑冬季来访，减少机场迎宾群众数量至3000-4000名（原5000-10000名，），在**前夹道人数减至4万5万（原10万）。冬季，除**广场外，不再组织夹道欢迎。当年12月9日，加纳总理来访，周恩来总理向加纳驻华大使解释说：外国元首、政府首脑冬季来访，我国决定取消群众夹道欢迎。第一群众受不了……第二外宾特别是来自南方的外宾受不了……第三不坐敞篷车……第四中国领导人年纪大了，也要注意身体。
次年，即1973年中国接待来访外国元首、政府首脑共8起，其中冬季的2起，未组织夹道欢迎，而1974年接待外国元首、政府首脑5起，均未组织夹道欢迎。1975年，有点特殊，朝鲜金日成主席来访，仍组织过群众夹道欢迎。甚至到了1986年10月，英国女王来访，也曾组织群众夹道欢迎。不过，总体来说，自1979年起，我国已基本停止群众夹道欢迎的做法。
改革开放时期：迎宾改革，逐步完善
“文化大革命”结束，特别是随着1979年中美建交，我国外交事业空前发展，为适应新形势，迎宾礼仪改革势在必行。总的方针是，节省人力、物力、财力、时间，体现中华民族崇礼好客，注意同国际礼宾接轨。
主要改革措施：
1.停止提供专机。提供专机的做法，国际上比较少见，不但花费多（70年代，我国去非洲一架专机，至少要花费60万-70万元外汇人民币），而且我方还需承担专机安全责任。当时我国能提供的专机多为苏联产的中小型客机。起初，我国从政治上考虑较多，觉得亚非国家友好，都是穷朋友，要求我国派专机，不好拒绝。可是，进入70年代，国际民航航线四通八达，大型客机可通向世界任何角落，完全没必要再使用中国尚较落后的小型客机。1978年12月，邓小平等中央领导同志批准了外交部的报告：停止提供专机。
2.控制国宾访华起数，并对在华食宿交通免费招待人数和天数做了限定。鉴于国宾和其他重要外宾访华数量迅速增加（如1979年37起；1984年63起；1985年70起），每团的人数动辄超过百人，如美国副总统蒙代尔团181人，菲律宾总统马科斯夫人团1 34人，扎伊尔总统蒙博托团130人等，自1980年起，中国曾数次限制外宾来华起数、人数。自1999年2月起，按外交部规定，每年接待外国元首国事访问不超过10起，政府首脑的正式访问不超过6起。1999年7月1日，中国规定，在对等基础上招待外国贵宾5天，外国元首级限18人，政府首脑级12人，超出者自费。
3.压缩仪式规模，减少出席人数。欢迎仪式是双边活动，中国只邀请来访国贵宾的随行人员及其驻华使馆参加，自1978年10月1日起，停止邀请来宾国以外的其他国家驻华使节参加仪式。外宾抵离，中方有关部、司级官员迎送，离京时，不再举行仪式，改由中方领导人前往宾馆话别（国家主席和国务院总理“话别”安排，分别于1993年和1996年停止）。另外自1989年1月起，不再安排少年儿童和青年队伍参加欢迎仪式（2013年恢复安排803少年参加）。
4.欢迎仪式由机场、车站移至人民大会堂举行。**、广场及人民大会堂是共和国的心脏，是中国政治活动的中心。在人民大会堂东门外广场（天气不好或冬天在大会堂内北大厅）举行欢迎仪式，突显了举国欢迎的政治含义，不仅官方重视，民众也会热情欢迎。因为民众在**广场游览时，肯定会被壮观仪式场面所吸引，当听到庄严国歌和隆隆礼炮时，往往会驻足、观看、鼓掌。广大民众的热情，一定会给贵宾留下更美好印象。这项改革的实际意义还在于，欢迎仪式地点改变，避免了机场（车站）往返兴师动众折腾，节约了中国领导同志和有关迎送人员时间和大量人力、物力。这一改革不仅受到外宾的欢迎，也受到广大民众支持，有人写信称赞说：“五届人大三次会议后，我国领导人欢迎外国国宾仪式地点改在人民大会堂前举行，给人以耳目一新之感。”这项改革于1980年9月实行。
欢迎仪式之后，通常是进入人民大会堂进行政治会谈、签约、宴会。这样，国宾访问的几项主要活动一气呵成，时间、地点紧凑、自然，避免了出出进进、来来去去，节约宝贵时间和精力。
5.恢复鸣放礼炮。自1984年2月起，恢复在“文化大革命”中中断的为来访外国元首、政府首脑鸣放礼炮礼仪。礼炮分别为21响、19响，与国际上接轨。
6.设陪同团长。外国贵宾应中国领导人邀请来访，中国主席或总理不可能全程陪同，自1983年7月起，中国设置陪同团长，全程陪同国宾访问活动。陪同团长由国务院部委正、副部级负责人担任。多年来，这一做法为确保国宾访问成功起到了积极作用。可是，由于陪同团长的级别，难以做到完全一致，引起一些国家使节抱怨。还有，由于各部委负责人负担重，难以应约作陪同团长，因而从1998年4月起，停止了派陪同团长的做法。此后，外国国家元首、政府首脑来访，抵离北京，一般由外交部领导、驻来访国大使、外交部有关司负责人迎送。
新世纪：改革继续深化
进入新世纪，中国对外交往更加频繁，来访贵宾有增无减，更显著的特点是，在中国召开的重要国际会议更多了。遵照中央“国宾来访礼仪安排要更隆重、更热烈、更多彩”的指示精神，外交部礼宾部门坚持继续深化改革，对迎宾礼仪进行了全面、科学规划，该精简的精简（如鉴于机场、宾馆两次献花，从2003年起，欢迎仪式不再安排献花），该恢复的恢复，但增加和创新的项目更令人瞩目。总之，现在的迎宾礼仪比过去更为丰富、更实用、更体现中国重礼好客的传统。
1.礼兵。增设礼兵在机场列队迎接国宾；国宾抵离钓鱼台国宾馆，东门口两侧礼兵行持枪致敬礼；国宾乘专机赴外地访问，在机场也铺红地毯。细心的人们会发现，2013年，迎宾仪式又有新变化：国宾到达仪式现场时，我国安排3名号手吹奏起迎宾曲；曾取消数年的少年儿童队伍，在欢迎仪式上又出现了。少年儿童载歌载舞，无疑会加强仪式的欢快气氛。
2.摩托车护卫礼仪。1954年10月印度总理尼赫鲁来访，我国首次实行摩托车护卫。当时安排4辆摩托车，分别处于主车两侧四角。1957年4月苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫来访，增至9辆摩托车，呈“人”字状，在主车前及两侧排列。后来，人们看到常常有11辆出现，系因有两辆为备用车。国宾摩托车队护卫，在中国曾两度实行、两次停止。第一阶段，1954年至“文化大革命”前，因“文化大革命”“破四旧”而停止。第二阶段，1981年9月至2004年1月，当时是为了减轻城市交通压力，停止实行。现在，对于摩托车护卫，出现了两种声音：一坚持取消。且不说会增加市内交通压力，就其摩托车队本身，不仅起不到护卫作用，而且更不安全，特别是冬天路滑，极易出事故；二要求恢复。理由是礼仪需要。至于道路拥挤问题，可科学规划，如只选择重大礼仪场合、只在长安街护卫；如冬天路滑，可不护卫等。难题是可以破解的。
3.仪仗队。迎宾仪式上陆海空三军仪仗队员，清一色的男性士兵。现在有人提出，为什么不可以有女性呢？这确实是一个值得认真考虑的问题。
4.政府代表、礼仪大使。国家元首、政府首脑出席国际会议，是新世纪多边外交的亮点。在中国举行国际会议，迎来送往具体事务，现在由中国政府代表和礼仪大使完成。2006年11月中非合作论坛北京峰会，中国派出11位资深外交官担任礼仪大使。每位国家元首或政府首脑乘坐的专机或航班抵达后，相应的礼仪大使和该国驻华大使将登机迎接，而由中国国务院各部委部长担任的中国政府代表和先期抵达的中国驻该国大使也在机场迎接。迎接仪式在首都机场新专机楼举行：现场挂欢迎横幅、铺红地毯、挂两国国旗、奏两国国歌、检阅仪仗队。峰会期间，中国国务院部委18位部长或主任，作为中国政府代表，为参会的非洲各国领导人举行了42场迎接仪式和送行。2008年北京奥运会、残奥会，国务院22个部委的56位负责人作为政府代表，前往首都机场迎送313批国际贵宾。
2006年6月上海合作组织成员国元首理事会第六次会议在上海举行，6个成员国元首、3个观察员国元首以及阿富汗、印度、独联体、东盟领导人出席，中国由前驻俄罗斯大使和上海市政府一位领导负责迎送，并安排献花、铺红地毯。
早在2000年10月，中非合作论坛第一次部长会议在北京举办，中国政府首次设置迎送贵宾的礼仪大使。第二年11月，在上海举办第九次亚太经合组织领导人非正式会议，又派出3位礼仪大使，代表国家迎送与会各国领导人。2010年上海世博会，共接待98位国家元首、政府首脑和117位议长、副元首、副首脑及外长以上代表团。所有这些重大多边外交迎送活动中，礼仪大使们的出色表现，得到中外人士一致认可和好评。因为世博会时间较长，礼仪大使也是轮流开展接待工作，并不需要长驻上海。
礼宾工作永恒的主题是，追求完美，不断创新，不断规范，不断完善。
（编辑 黄艳）
（作者是外交部礼宾司原参赞）
第14篇：会议迎宾及礼仪方案
一
迎宾方案
为了让参会代表感受到主办方的热情及细致，迎宾方案可以从机场接机起开始执行 具体执行方案如下： A车辆安排
所有接站车辆均配设安置车头牌1至2个，7座以下小车只放置于车窗前档风玻璃右下方，大车除前挡风玻璃下方放置外，在侧门处第一排坐位车窗上放置同样车头牌。 B 机场迎宾安排 会议报到当天，从第一个抵达桂林的航班开始，致最后一趟结束全天安排迎宾着小数民族服装举牌于机场出口等候，然后由着正装服务员引领至接站车上。
二 礼仪方案
晚宴时安排着少数民族或正装礼仪于签宴会厅大门引领入席、晚会时由礼仪引领主要领导登台致辞及颁奖等服务。
第15篇：宾馆酒店迎宾服务礼仪规范
宾馆酒店迎宾服务礼仪规范
一、仪容仪表要求
1．短发：前不过眉，后不过领
2．长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。上班前必须打摩丝或啫喱，要求头发不凌乱、无异味、无头屑。面部： 面部清洁，化淡妆、口气清新。工装：要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味。袜子：着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积 。手部 保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢。鞋子 要求皮鞋光亮、无污迹、无破损。
二.迎宾服务礼仪
1、站立： a．女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型，左脚脚跟靠右脚脚心处， 35— 度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。 两脚之间呈 35—45 度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。
2、引领： a．引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指 伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。 伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛.“您里边请...” b．引领客人时，应在宾客的左侧前方 1.5 米左右侧身行走，同时用眼睛余光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，上台阶或有拐弯时提醒 客人慢行。c．问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主。 d．客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助,则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。 e．用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。客人因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。客人表示可以等候，马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。同时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。f．引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。
三、订餐服务礼仪
1、在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，电话响起两 在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，端坐或端立， 声拿起话筒与对方通话。 2cm— 左右距离，面带微笑， 声拿起话筒与对方通话。话筒与口部保持 2cm—3cm 左右距离，面带微笑，声音 甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁： 您好，XX 职位” “ 甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁： 您好，XX 职位” 职位 ； 如不知道是谁： “ “ 如不知道是谁： 您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时： 欢迎 鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时： 您到时光临” 。 您到时光临” 忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。 注：a．忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。b．忌耳朵和肩 膀夹住电话接听。 忌讲方言，不讲普通话。 膀夹住电话接听。c．忌讲方言，不讲普通话。 听不清对方讲话时，委婉的提醒对方， 我们这边线路不太好，
2、听不清对方讲话时，委婉的提醒对方， 我们这边线路不太好，听不清您的 “ 声音，您的声音稍大一点好吗？ “谢谢” 声音，您的声音稍大一点好吗？” 谢谢” “谢谢 。 注：忌直接指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。 忌直接指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。 给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍， 您好，
3、给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍， 您好，我是鱼圣海港生 “ 态养生酒店鬃， “ 态养生酒店鬃， 鬃 请问您现在听电话方便吗？” 请问您现在听电话方便吗？ 当不确定对方是要找的人时： 您 当不确定对方是要找的人时： 好，我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃， 请问是鬃 职位”吗？” 我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃， 请问是鬃 职位” 酒店的鬃 ，请问是鬃 ， 注：在通电话时忌嗓门太高。 在通电话时忌嗓门太高。
4、接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和，语 接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和， 言文明， 您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。 “ ” 言文明， 您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。
5、在宾客态度不友好时，说话不要急躁，要耐心，心平气和的为客人解答，表 在宾客态度不友好时，说话不要急躁，要耐心，心平气和的为客人解答， 情柔和，自然。 情柔和，自然。 注：忌与客人争辩，更不允许急躁，语言粗俗。 忌与客人争辩，更不允许急躁，语言粗俗。 接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候， 您好，
6、接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候， 您好，请问需要帮忙 “ “ 吗?”当确认客人订餐时，询问客人： 请问预订什么时间的餐位？大约几位？” 当确认客人订餐时，询问客人： 请问预订什么时间的餐位？大约几位？ “对房间和菜品有什么特殊要求？” 对房间和菜品有什么特殊要求？ 注：忌安排包厢时以貌取人。 忌安排包厢时以貌取人。
7、观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。 注：a．忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋，不要参与决 忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋， 忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。 策 b．忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。
8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾，让其感到与众不同， 有一种优越感及被重视、被尊重感。例如： 某老总， “ 有一种优越感及被重视、被尊重感.例如： 某老总，知道您每次宴请的客人都 非常的重要， 包房如何？房间大又明亮。我会与经理沟通， 非常的重要，为您安排 XX 包房如何？房间大又明亮。我会与经理沟通，为您安 排最优秀的服务员为您服务! 排最优秀的服务员为您服务!” 注：a．忌边为客人服务边接电话。b．不能与较熟的客人谈话过久。c．忌 忌边为客人服务边接电话。 不能与较熟的客人谈话过久。 同时办理几件事情，以免精神不集中出现差错。 同时办理几件事情，以免精神不集中出现差错。 事情
四、迎候服务礼仪
1、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成： 丁” 迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成： “ 或“V”字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方，精神饱满的迎接客人的到 字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方， 不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。 来，不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。 有客人到达迎宾区域时， 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼， 并向客人问好和表示欢迎。
2、有客人到达迎宾区域时， 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼， 并向客人问好和表示欢迎。 询问客人是否有预定，在询问时要注意礼貌用语， 先生请问您几位用餐，
3、询问客人是否有预定，在询问时要注意礼貌用语，如“先生请问您几位用餐，或者先生 您有预定吗？ ，如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式， 您有预定吗？” 如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式， 即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位， 立即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位，询问客人人数是否与预定人数一 如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速， 样，如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速，准确操作为客人 安排合适的餐位并引领客人前去。 安排合适的餐位并引领客人前去。 如果没有预定的客人， 则应先询问客人是去包房还是点菜， 待客人决定后马上引领客人。
4、如果没有预定的客人， 则应先询问客人是去包房还是点菜， 待客人决定后马上引领客人。 在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节：
5、在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节： 右手五指并拢手心向前， 伸直右臂向右下方指引为个人示意， 同时礼貌的对客人说： 1） 右手五指并拢手心向前， 伸直右臂向右下方指引为个人示意， 同时礼貌的对客人说： 先 “ 请您这边走、您请跟我来! 生，请您这边走、您请跟我来!” 引领客人入座行走时， 米左右，行走速度要适中， 2) 引领客人入座行走时，迎宾员应走在客人前方距客人 1.5 米左右，行走速度要适中， 不要太远，走路速度不要太快，并注意回头观察客人是否跟上了， 不要太远，走路速度不要太快，并注意回头观察客人是否跟上了，遇到转弯时要向客 人示意，并略作停留，等客人走进后再继续前行。 人示意，并略作停留，等客人走进后再继续前行。 注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐原因和需求等， 3）注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐原因和需求等，到达房间 时简单的讲述给台员与服务经理。 时简单的讲述给台员与服务经理。
五、安排客人就座
1、到达了餐桌边后应先征询客人的意见： 到达了餐桌边后应先征询客人的意见： 迎宾员在引领客人到餐位时，一定要问客人是否喜欢这个位置，以达到尊重客人，
1）迎宾员在引领客人到餐位时，一定要问客人是否喜欢这个位置，以达到尊重客人，让 客人满意的目的。 客人满意的目的。 人数较多的客人，在安排餐位的时候，一般安排靠里的位置，因为人多比较热闹， 2）人数较多的客人，在安排餐位的时候，一般安排靠里的位置，因为人多比较热闹，为 了不影响其他客人用餐。 了不影响其他客人用餐。 谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到 比较喜欢安静的角落。 用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到，
3）谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到，比较喜欢安静的角落。 可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。 可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。 一对恋人来用餐，迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。
4）一对恋人来用餐，迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。 对着装入时，华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置，一是衬托餐厅的气氛，
5）对着装入时，华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置，一是衬托餐厅的气氛，二 来也表示对客人尊重。 来也表示对客人尊重。 带有小孩的客人应安排在尽可能不打扰其他客人的地方。
6）带有小孩的客人应安排在尽可能不打扰其他客人的地方。 为保证有人迎候客人，迎宾不可在楼面逗留过长时间，如遇到客人要求帮助
7）为保证有人迎候客人，迎宾不可在楼面逗留过长时间，如遇到客人要求帮助，可以做 解释，然后立即知会领班和服务员。先生，请稍等，我们的领班马上来为您服务。 解释，然后立即知会领班和服务员。先生，请稍等，我们的领班马上来为您服务。 客人对餐桌表示满意后 协助服务员帮客人落座。 餐桌表示满意后，
2、客人对餐桌表示满意后，协助服务员帮客人落座。
六、迎宾员适时离开
1、当有服务员前来问顾客提供餐中服务时，应适时离开，并祝客人用餐愉快和道别迎客： 当有服务员前来问顾客提供餐中服务时，应适时离开，并祝客人用餐愉快和道别迎客： 先生，祝您午餐、晚餐用餐愉快！ 先生，祝您午餐、晚餐用餐愉快！ 后退两小步，然后转身离开，不应再客人身边直接转身离去。
2、后退两小步，然后转身离开，不应再客人身边直接转身离去。若服务员不在附近，需即时将有关新到的客人情况知会他们。
3、若服务员不在附近，需即时将有关新到的客人情况知会他们。
七、迎宾员送客
1、面带微笑向客人行鞠躬礼。面带微笑向客人行鞠躬礼。 感谢客人的光临，并祝客人愉快和道别迎宾:先生，谢谢光临，祝您愉快，再见。
2、感谢客人的光临，并祝客人愉快和道别迎宾:先生，谢谢光临，祝您愉快，再见。分享到：
第16篇：餐饮迎宾员的岗位职责
餐饮迎宾员的岗位职责
一：整理仪容仪表，淡妆上班； 二：了解当天的订餐情况； 三：做好迎宾区域的卫生； 四：提前5分钟到指定位置立岗；
五：当客人来的时候，主动上前询问是否定位； 六：在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通； 七：引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；
八：客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。
九：接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。 十：仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。 十一：将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
十二：协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。 十三：尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
第17篇：前厅部迎宾员岗位职责
迎宾员、预订员岗位职责
岗
位：迎宾员、预订员
部
门：前厅部
主要责任：服从前厅经理、领班的安排，完成指派的工作任务;
工作任务
1. 按照服务质量标准和程序，接待宾客;
2． 接受预订，安排座位，领客入座，注意观察;
3. 熟悉酒店各种服务设施及经营特色，以便解答宾客的询问;
4． 统计就餐人数及周转率，及时向上级汇报;
6. 主动与各方面联系沟通，做好接待工作;
7. 遵守各项规章制度，加强团结协作。
8. 服饰整洁，淡装上岗;
9． 开餐前要掌握当市订座情况，并做好有关准备工作;
10.开餐时要坚守工作岗位，使用服务敬语，笑脸迎客，不卑不亢，热情 有礼。领客要走在前面，送客离去要走在后面;
11.当餐厅客满时，应耐心向客人解释，主动为客人联系餐位，介绍客人到别的餐厅就餐;
12.当有电话订座或来人订座时，应准确填写订座单，并复述给客人听， 并留下客人的联系电话;
13.主动征询宾客的就餐意见，及时向上级汇报;并做好迎送宾客
14. 做好本岗位的环境卫生。
第18篇：前厅迎宾员的岗位职责
1、前厅迎宾员的岗位职责
1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。
4、了解熟悉场内的设施及走道线路。
5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好转
账工作。
6、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。
7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出
反映，并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听电话订房、电话咨询。
2、前厅更鞋员的岗位职责
1负责鞋吧里的卫生工作，确保物品摆放的执行。
2、为客人提供热情周到的服务。
3、确保客人鞋子的安全。
4、负责鞋吧设施的操作及保养。
5、负责本班次的各种统计及记录工作。
6、负责每日消耗品的补充与控制。
7、要负责同前台工作的衔接与协调。
3.前厅收银员的岗位职责
1、负责本班次营业收银及对客服务工作；
2、严格遵守公司财务部及营业部各项规章制度。
3、严格按照规定程序操作，熟悉所有消费项目、价位及优惠政策；
4、严格按照财务规定，规范管理及使用各种财务单据。
5、对客赠送及使用的各种优惠票卷，要实报实销，退单、签单、手工优惠单要及时找领导签字，严禁弄虚作假。
6、妥善保管好收银台内的现金，备用金，不经财务主管允许，严禁外借或挪用；
7、对本班次的营业状况，除值班经理以上的领导外，不得外泄， 做好保密工作；
8、认真做好对客迎送服务，结帐、转账迅速，对客不明之处要耐心解释，要求唱收唱付；
9、灵活处理客人投诉，建立良好的客服关系，及时反馈客人意见；
10、负责吧台内卫生清洁，票据摆放整齐。吧台内不准存放私人物品；
11、爱惜使用收银设备，随时检查设备运行情况，保证收银工作正常进行；
12、熟悉并掌握手工收银程序，突发停电，要严格按照财务规定处理，避免跑单。
6、前厅录入员的岗位职责
1负责宾客商品、服务消费数据电脑录入工作；
2遵守公司财务部及营业部各项规章制度；
3严格按照规定程序操作，熟悉所有消费项目、价位
及优惠政策；
4严格按照财务规定，规范管理及使用各种财务单据；
5认真核实将要录入的单据，确认录入单据准确规范后，进行正确录入。
6规范管理本区域的各种商品，严格按照财务规定顺序销售商品，严禁发生过期或假冒商品上柜销售，严禁商品外借或挪用，如商品丢失，严禁个人购买填补。
7协助营业部进行按摩，客房、搓澡起止时间的监督工作，如实做好记录，按时上报；
8删改错误录入单据，需及时找领导签明原因；
9能够完成领导交待的其他任务。
第19篇：KTV音响、迎宾员岗位职责
KTV音响、迎宾员岗位职责
1、在音响主管的领导下，做好音响设备的运作工作。
2、音响领班在音响主管的领导下进行工作，负责全班的行政技术工作。
3、音响领班需热爱本职工作，对工作认真负责。在工作中带领员工严格按工作程序进行，熟悉各种规章制度并带领员工认真执行，填写工作记录。
4、认真分配员工的工作，随时进行巡视，并做好事件处理以及督促设备维修。
5、熟悉设备运行情况，了解餐饮部大型活动的安排，协助主管合理安排人员，以保证工作正常运行。
6、严格要求自己，以身作则，做好本组工作，防止事故发生。
7、确实施行礼貌服务。
8、主管不在时，负责代理主管工作
音响室服务程序与标准
1、工作程序
(1)正常的包厢、KTV 营业的音响播址服务。
(2)大型宴会、会议的音响设备服务。
(3)大型活动结束后，做好设备的清点、回收工作。
(4)定期对设备进行检查。
(5)日常工作中随时解决设备出现的故障。
2、工作标准
(1)当音响室人员接到宴会单后，根据订单要求作好准备。
(2)在宴会之前查验设备是否正常完好，以保证宴会正常进行。
(3)岗位职责在宴会进行过程中，应有值班人员坚守部门，并做到能够迅速排除突发故障。
(4)保证宴会过程中，如有客人要求 KTV 服务，能及时地播放客人所需歌曲。
(5)宴会结束后清点、检查设备。
(6)保证餐厅包厢、KTV 包厢的音响设备正常工作，并定期进行检查。
KTV 迎宾员程序
1、引客进入当迎宾员登记后，领班或部门经理随迎宾员引领客人到所开的 KTV 包厢。
2、安排客人就座
(1) KTV 内主要是沙发，应将客人安排在面向 KTV 荧幕的位置。
(2) 请客人中的女士或最年长的女士入座。
(3) 安排客人就座时，最关键的是安排好座次的位置，即为客人合理安排相邻的客人。
(4) 沙发应让客人能有一定的空间并优雅入座。
3、协助开机
(1) 领班或部门经理帮客人开电视、调节音响或通知音控室开机。
(2) 服务人员迅速提供免费供应的水果或小吃或茶水(一般含在最低消费里)。
(3) 询问是否需要专门服务员，如需要应迅速安排。
KTV 结账、收银流程
要做好 KTV 包厢的结账工作，工作人员在熟悉企业的结算政策之后，按一定的责任与权限进行结账收银工作是十分必要的。
1、做好结账前的辅助的工作良好的准备是以快速、准确结账的基础为前提，这些工作包括：
(1)准备发票、复写纸、书写工具等，同时检查发票的交接单上是否有错。
(2)准备足够的找零现金，且票面干净。
(3)检查各种设备是否处于良好状态。
(4)确认当天服务人员所负责的区域。
(5)根据判断当天的客人数及高峰期的工作量，做好心理准备。
(6)清洗台面，将各种用具按最方便使用的位置摆放整齐。
(7)调整个人精神状态，以最佳身心状态投入工作。
2、检查点歌单、饮料单等结算原始凭证的记录KTV 包厢中餐饮、娱乐消费比较复杂，顾客经常有增添菜肴、饮品或临时增加娱乐内容的要求，服务人员均应及时、准确的进行更正、删补，并认真检查结算原始凭证上的消费内容等，此数字也就很正常的成为结账工作的一部分。
(1)检查餐饮单上记载的品名、价格是否与企业的标准一致。
(2)有无看不懂的缩写或不清楚之处。
(3)账单上各项娱乐消费记录是否完备。
(4)增补，尤其退菜、退饮品是否核实。服务员应将自己的工作代号标在凭证上，方便管理。明确顾客应付账款的细目，便于准确计算现金交易总额，也便于对顾客的咨询做出简明、迅速的答复。
3、客人要求结账时再行结账良好的结账服务应在顾客要求结账时，准确、迅速地提供服务，尤其是在 KTV 包厢的消费，不能因顾客消费时间过长或占用包厢太久而要求客人快速结账，更不能因接近下班或交接班时间而要求客人结账。结账时应尽可能缩短客人等待时间，加快结账速度
第20篇：酒店礼仪培训酒店迎宾礼仪小常识1
酒店迎宾礼仪小常识
培训讲师：沈清仪(昊博企业管理咨询有限公司首席礼仪讲师)
迎宾它所指的是，在人际交往中，在有约在先的情况下，由主人一方出动专人，前往来访者知晓的某一处所，恭候对方的到来，迎宾仪式是指接待方为了表示对客人的尊敬和重视，在迎宾地点举行的一种约定俗成的仪式，也称欢迎仪式。迎宾礼仪是指在迎宾过程中形成和遵循的礼仪规范。
（1）迎宾的基本顺序
要圆满完成一次迎宾仪式，须先确定以下各项细节：①先确定迎宾地点。②确定迎宾人员。③提前到达迎宾地点。④对客人身份进行确认。⑤迎接客人。⑥安排住宿。接回客人后，通常应在安排客人入住并适当休息之后，再安排其他活动。
（2）迎宾仪式的内容
在一般情况下，迎宾仪式包括如下内容：
一是宾主双方热情见面。
二是向来宾献花。献花者通常应为女青年，或少先队员。若来宾不止一人，可向每位来宾逐一献花，也可以只向主宾或主宾夫妇献花。向主宾夫妇献花时，可先献花给女主宾，也可以同时向男女主宾献花。
三是宾主双方其他人员见面。依照惯例，应当首先由主人陪同主宾来到东道主方面的主要迎宾人员面前，按其职位的高低，
由高而低，一一将其介绍给主宾。随后，再由主宾陪同主人行至主要来访人员的队列前，按其职位的高低，由高而低，一一将其介绍给主人。
四是主人陪同来宾与欢迎队伍见面。
（3）座次礼仪
① 车的座次礼仪
五座位轿车的一般座次：有专门司机开车时，后排右座是第一上座；如果领导或者朋友亲自开车，第一上座为前排右座；客人主动选择的位臵就是上座。
旅游中巴和大巴的座次：以司机座后第一排（即前排）为尊，后排依次为小；其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。
② 社交场合的座次礼仪
在安排会议室并与来宾进行会谈时，应以客为尊，并将尊贵的位臵让给客人。如果会谈安排的室内进行，应以以下原则确定座位的尊位：面向房间正门的位臵为上座；以离正门最远的为尊位；居中位臵为上座；以右边为上座（这是国际惯例，在中国的部分场合遵循的是以左为上）；以前排为上座。
与客人同行时，要让客人走在内侧即右边，而陪同人员则走在左侧；出入房门时，让先为敬，即应该让客人先入先出；乘坐无人驾驶电梯时，陪同人员应先进后出；乘坐有人值守电梯时，陪同人员应后进后出；乘坐自动扶梯，所有人员应靠右侧站立。
在迎宾工作之中，要进行必要的先期准备，以求有备而行，
有备无患。
1、掌握基本状况：一定要充分掌握迎宾对象的基本状况。来宾尤其是主宾的个人简况。例如，姓名、性别、年龄、籍贯、民族、单位、职务、职称、学历、学位、专业、专长、偏好、著述、知名度，等等。必要时，还需要了解其婚姻、健康状况，以及政治倾向与宗教信仰。在了解来宾的具体人数时，不仅要务求准确无误，而且应着重了解对方由何人负责、来宾之中有几对夫妇，等等。来宾此前有无正式来访的记录。如果来宾，尤其是主宾此前前来进行过访问，则在接待规格上要注意前后协调一致。无特殊原因时，一般不宜随意在迎宾时升格或降格。来宾如能报出自己一方的计划，例如，来访的目的、来访的行程、来访的要求等等。在力所能及的前提之下，应当在迎宾活动之中兼顾来宾一方的特殊要求，尽可能地对对方多加照顾。
2、制定具体计划：一定要详尽制定迎接来宾的具体计划，可有助于使接待工作避免疏漏，减少波折，更好地、按部就班地顺利进行。根据常规，它至少要包括迎送方式、交通工具、膳宿安排、工作日程、文娱活动、游览、会谈、会见、礼品准备、经费开支以及接待、陪同人员等各项基本内容。
单就迎宾而言，接待方亦应有备在先，最为重要的有五项内容。即一是迎宾方式，二是迎宾人员，三是迎宾时间，四是迎宾地点，五是交通工具。
迎宾方式：要不要搞迎宾活动，如何安排迎宾活动。怎样进
行好迎宾活动。一定要精心选择迎接来宾的迎宾人员，数量上要加以限制，身份上要大致相仿，职责上要划分明确。在迎宾工作中，现场操作进行得是否得当，乃是关键的一环。
时间问题：
1要预先由双方约定清楚。
2要在来宾启程前后再次予以确认。
3要提前到达迎宾地点。 地点问题：
1交通工具停靠站。例如，机场、码头、火车站、长途汽车站，等等。
2来宾临时下榻之处。例如，宾馆、饭店、旅馆、招待所，等等。
3东道主一方用以迎宾的常规场所。例如，广场、大厅，等等。
4东道主的办公地点门外。例如，政府大院门口、办公大楼门口、办公室门口、会客厅门口，等等。
前三类地点多用以迎接异地来访的客人。其中的广场，主要用以迎接贵宾。第四类地点也就是办公地点门外，则大多用以迎接本地来访的客人。
确认来宾的身份。通常有四种方法可行。
1、使用接站牌。使用接站牌时，牌子要正规、整洁，字迹要大而清晰。不要随便用纸乱写。尽量不要用白纸写黑字，让人
感到晦气。接站牌的具体内容，有四种主要写法：一是“热烈欢迎某某同志”，二是“热烈欢迎某单位来宾的光临”，三是“某单位热烈欢迎来宾莅临指导”，四是“某单位来宾接待处”。
2、使用欢迎横幅。
3、使用身份胸卡。
4、自我介绍。在方便、务实的前提下，上述四种确认来宾的方法，可以交叉使用。
施礼问题：在迎宾之时向来宾施礼、致意，最重要的是要做到下列四点。
1、是与来宾热情握手；
2、是同来宾主动寒暄；
3、是对来宾有问必答；
4、是为来宾服务周到。接到来宾后，在步出迎近地点时，迎宾人员应主动为来宾拎拿行李。不过，对于来宾手中的外套、提包或是密码箱，则没有必要为之“代劳”。
引导问题：来宾的引导，指的是迎宾人员在接待来宾时，为之亲自带路，或是陪同对方一道前往目的地。在一般情况下，负责引导来宾的人，多为来宾接待单位的接待人员、礼宾人员、专门负责此事者，或是接待方与来宾对口单位的办公室人员、秘书人员。在宾主双方并排行进时，引导者应主动在外侧行走，而请来宾行走于内侧。若三人并行时，通常中间的位次最高，内侧的位次居次，外侧的位次最低。宾主之位此时可酌情而定。在单行
行进时，循例应由引导者行走在前，而使来宾行走于其后，以便由前者为后者带路。在出入房门时，引导者须主动替来宾开门或关门。此刻，引导者可先行一步，推开或拉开房门，待来宾首先通过。随之再轻掩房门，赶上来宾。出入无人控制的电梯时，引导者须先入后出，以操纵电梯。出入有人控制的电梯时，引导者则应后入先出，这样做主要是为表示对来宾的礼貌。出入轿车。如果引导者与来宾出行，宾主不同车时，一般应引导者座车在前，来宾座车居后；宾主同车时，则大都讲究引导者后登车、先下车，来宾先登车，后下车。在引导来宾时，切勿一味沉溺于高谈阔论，免得令来宾走神，“一失足成千古恨”，当众跌跤丢人。
