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服务员先进事迹(精选多篇)

发布时间:2020-04-18 23:33:36 来源:先进事迹材料 收藏本文 下载本文 手机版

推荐第1篇:餐饮服务员先进事迹

XX 年度安徽省旅游星级饭店 10 大金牌明星服务员张萍 同志先进事迹 她秀外慧中,像黄山一样钟灵毓秀;她聪明伶俐,像太平湖一样秀丽可人。她就是 我店宴会服务员张萍,自 XX 年初参加工作以来,在思想上,她积极要求进步,经 常参加宾馆组织的思想政治学习,在行动上,她“以馆兴我荣为得,以漠不关心为失” 作为自己的服务指南。在她看来,“优质的服务就是用心的服务”。 落落大方的她,喜欢唱歌、跳舞和绘画,从小就受大人的宠爱、小朋友的喜爱。

翻开她写满着荣誉的简历:XX 年 4 月就读于黄山太平旅游学校,在学校期间一直是 各种活动的积极分子,不管是文艺方面的还是体育方面的都不落后于人,XX 年“五 四”青年节时,在学校举办的民族舞蹈比赛中获得三等奖,她还在 XX 年获得全校 作文比赛二等奖。在校期间任宣传委员、文艺委员,因学习、工作出色,被评为“优 秀班干部”,并光荣的加入了共青团组织。 XX 年初,由于在校期间,各项综合指标表现突出,被学校首批推荐到玉屏楼宾 馆,在当时就业难的情况下,她成为了学校最先就业的学员之一。

在玉屏楼宾馆工作期间, 她一直以积极认真的态度对待每一件事, 工作勤勤恳恳, 任劳任怨,对待同事亲切友善,一直以来都受到领导的赞扬、同事的喜爱。经过二年 多的餐厅宴会服务的锻炼和学习,她逐渐的成熟,成为酒店宴会服务的领头羊,曾经 接待过原中央政治局常委、国务院副总理李岚清;全国人大副委员长何鲁丽;全国人 大常委会副委员长乌云其木格;全国政协副主席周铁农;全国妇联副主席、书记处第 一书记、国务院妇女儿童工作委员会副主任黄晴宜;国家民航总局局长杨元元;北京 市委副书记、市人大常委会主任于均波等重要领导。 自参加宴会服务工作以来,她始终严格要求自己,利用工作之余强化自己的英语 水平,在对外宾服务接待中也能崭露头角,赢得国际友人的赞美。在 XX 年,“优 质服务月”活动开展期间,她用自己的实际行动,努力实践“及时补位制”和“首问 负责制”,也因此被评为该月酒店的“优质服务明星”。

随着她的不断成熟,也就在 XX 年,她已经成长为一名优质服务能手,她能以协调适宜的自然语言和身体语言对 客服务,让客人感到尊重自然。她不仅语言文明、简明、清晰,符合礼仪规范,而且 仪容仪表端庄、大方、整洁,微笑服务,表情自然、亲切、热情适度。同时她还是一 名非常有爱心的公民,多次主动参加“关爱计生贫困母亲,关注和谐社会建设”、“献 爱心,圆大学梦”等各中形式的捐款行动,还慷慨解囊帮助宾馆有困难的同事。用她 的话说:“奉献就是一种幸福、快乐的感觉”。

正是带着这种幸福、快乐的感觉,她热爱自己的岗位,热爱她的同事,热爱酒店, 热爱黄山,热爱生活。这一切都使得她有了一颗乐观平坦、积极向上的心态。对待工 作她一丝不苟,团结同事,以“十得失十”优质服务得失观,规范自己的言行举止。 由于她个人的不断努力以及领导、同事的支持和帮助,她在宴会服务工作中游刃 有余,在多次重大任务接待中担任重要服务角色,并多次得到各级领导的好评,尤其 在今年, 新员工比较多, 接待任务又比较繁重, 她就主动承担了宴会服务的主要工作, 并积极热心的帮带新员工, 也由于工作中的出色表现,

XX 年被评为宾馆 “优秀员工” 称号,在做好本职工作的同时,她还积极参加各项文体活动和公益活动,在争创全国 文明风景旅游区、创建“5a”旅游景区等大环境下,她又是争创积极分子之一,用实 际行动,为每一位宾客提供热情周到、温馨细腻的优质服务。 在服务技能方面大家也是有目共睹的,连续两年来,在宾馆开展的餐饮服务技能 比赛中总能脱颖而出,勇夺比赛桂冠。正于她说:荣誉只属于过去,人生需要面向未 来,在工作中不断成熟,在生活中品味人生,我知道将来的路还很长,我需要用心的 走下去,让自己的人生轨迹射出多彩的光芒。

推荐第2篇:总台服务员先进事迹

总台服务员先进事迹XX年元月4日,河南一位张女士结帐后离开宾馆,由于当时总台有其他客人,服务员也没有注意,后来发现吧台上有一红色钱包,服务员李静和谢晓培打电话喊来值班经理,打开钱包发现内有现金支票5万元和XX余元现金以及银行卡、身份证等,立即想法和客人联系,2小时后,终于和客人电话联系上,由于客人已经离开了淮北,后来客人委托朋友来宾馆取走了钱包,并当面致谢。美丽大方身材又好的单敏洁,从小学习过舞蹈,在XX年中国大唐集团公司举办的舞蹈大赛中,和安徽分公司其他选手一起,夺得团体第一名的好成绩,为凌云宾馆争得了荣誉。总台服务员胡静静,温柔可爱、热情大方,对待客人象亲人、朋友一样,总是笑容满面,充满阳光朝气,有很多客人说,就是总台的服务员态度好,我们才到这儿来入住的。一天晚上一位客人醉酒,到总台无理取闹,口中带骂,不停指责服务员态度不好,李翠翠在这种情况下,没有和客人争辩,默默忍受,并好言相劝,还主动给客人端茶倒水,客人醒酒后,感到很不好意思,并连声向李翠翠道歉,李翠翠没说什么过激的话,只是含着泪说:“希望以后您能理解我们,尊重我们的服务。”一个天降大雨的晚上,一位老太太来到宾馆,要求订房。可是所有房间都已经满了,服务员很抱歉地说:对不起,我们这儿没有空房间了。客人就要离去,可总台服务员唐玲不忍心,就对客人说:“如果你愿意,可以住在我们的宿舍里。”老太太有些为难,怕打扰服务员,唐玲说,今晚我值班,你可以睡我的床。老太太这才放心地住下。第二天早上,老太太打算付房费,唐玲说,不用了,这是我们应该做的。老太太非常感动,夸奖我们的服务员是最优秀的。总台服务员和其他部门的服务员有些不同,稍不注意,就会引起不必要的麻烦,比如:不能把不良情绪表现在脸上,客人会认为你是冲着他来的。所以总台服务都练就了一身的本领,遇事不慌乱,有事不紧张,遇到不顺心的事,难免心情不愉快,这时要求我们提供“微笑服务”,实在勉为其难。可是服务工作的特殊性,又决定了我们不能把自己的情绪发泄在顾客向上。我们的总台服务员就悟出了这个道理,她们常常说:来到单位,我们就将烦恼留在家里;回到家里,我们就把烦恼留在单位。不能让烦恼控制我们的工作和生活。今年冬天,天降大雪,天气冷,路面滑,宾馆里显得冷清了许多,但我们总台的服务员没有躲在吧台里愉懒,而是拿起扫帚、铁锹,开始清扫积雪,天上下着鹅毛大雪,总台的姑娘们却干得热火朝天,整个场面洋溢着活力和干劲,也使顾客的情绪受到了感染,乐于进入。后来看到别的客人进店,其他的客人也随之而来。所以,作为服务人员,一定要有这种心态:正因为没有顾客,所以才要持续不断地工作,使店里充满生气。当顾客逐渐增加时,更要起劲地工作,使店里充满活泼的气氛。因为总台姑娘们的热情和干劲鼓舞了大家,整个宾馆行动起来,大家都来参与扫雪,一会整个院子就变得干干净净。市场竞争要求酒店提供完美的服务,市场竞争不仅使利润趋于零,也使服务趋于完美。在这种环境下,被“宠坏”了的客人非常挑剔,如果没有细节服务的理念,就不可能提供完美的服务,就会失去客人和市场份额。服务质量的高低取决于细节工作的程度,只有将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在。凌云宾馆总台服务员积累了丰富的实践经验,在日常的工作程序、服务规程、服务标准方面做出了自己的特色,尤其是对个例的解决,使她们走向了成功,得到了客人的赞同。也为凌云宾馆创造了自己的品牌。

推荐第3篇:优秀服务员先进事迹

优秀服务员先进事迹

梁xx,xx年来到瑞晶.xx桐乡店工作。她是一位秀气、机灵的女孩,她貌不惊人但勤劳能干,她给人的第一印象:机智、善解人意。在来xx后不到半年的时间,她不仅掌握了规范的服务操作技能,而且积累了现场处理实发情况及观察应变方面的经验,再加上她自身的机敏、干练,在酒店服务客人时,能给到宾客一种美好的感觉,满足不同身份和不同年龄客人的饮食服务需求。

有一回,是今年的6月份,正值乌镇旅游旺季,酒店来了几位客人,其中有一位女客是上海人,用餐时,客人们都津津有味地吃了起来。坐在一旁的女客没有动作,表情微露不适,在一旁服务的梁xx看在眼里,急忙上前,礼貌而热情地询问客人还需要什么服务。女客人说她现在很想饮一杯咖啡。梁xx很快来到吧台,向杨总说明情况,杨总拿了一包自已平时饮用的马来西亚的白咖啡给她,她只用了几分钟,一杯热气腾腾、芳香四溢的咖啡摆在客人面前,客人喝着咖啡,脸上露出了满意的笑容。事后,酒店的员工问及此事的原委,梁xx说,大城市的人都喜欢用咖啡来驱散疲劳,客人游玩一天,累了想喝咖啡很正常,虽然我们酒店是中餐没有咖啡售卖,但客人要求,如我们有办法满足她的要求,客人会很开心.一个纯朴的餐厅服务员,用她个性化的服务让客人感到开心满意,这是我们应该不断追求和发扬的.由于她的服务热情周到及时,xx年和xx年连续几次被评为桐乡店的优秀员工和星级服务员。xx年底又被评为年度先进工作者,梁xx尽管多次获奖,伹她总是默默无闻,不喜欢炫耀自己,用她的话说:“说大话不如干实事。”

梁xx自xx年初加入瑞晶.xx大酒店,在思想上,她积极要求进步,经常参加酒店组织的培训课程,在行动上,她“以酒店兴旺我光荣为得,以漠不关心为过失”作为自己的服务指南。在她看来,“优质的服务就是用心的服务”。

在桐乡瑞晶.xx大酒店工作期间,她一直以积极认真的态度对待每一件事,工作勤勤恳恳,任劳任怨,对待同事亲切友善,一直以来都受到领导的赞扬、同事的喜爱。经过三年多的酒店服务的锻炼和学习,她逐渐的成熟,成为酒店vip包厢服务的骨干分子,工作上,她始终严格要求自己,利用工作之余强化自己的销售水平,在xx年8月的“优质服务月”活动开展期间,她用自己的实际行动,努力实践“及时补位制”和“首问负责制”,也因此被评为该月酒店的“优质服务明星”。随着她的不断成熟,也就在xx年,她已经成长为一名优质服务能手,她能以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务,让客人感到尊重自然。她不仅语言文明、简明、清晰,符合礼仪规范,而且仪容仪表端庄、大方、整洁,微笑服务,表情自然、亲切、热情适度。同时她还是一名非常有爱心,乐于助人的好员工,,经常帮助酒店有困难的同事。用她的话说:“奉献就是一种幸福、快乐的感觉”。

正是带着这种幸福、快乐的感觉,她热爱自己的岗位,热爱她的同事,热爱酒店,热爱生活。这一切都使得她有了一颗乐观平坦、积极向上的心态。对待工作她一丝不苟,团结同事,以“十得失十”优质服务得失观,规范自己的言行举止。

梁xx的服务技能方面大家也是有目共睹的,连续两年来,在酒店开展的餐饮服务技能比赛中总能脱颖而出,获得最佳成绩。正于她说:荣誉只属于过去,人生需要面向未来,在工作中不断成熟,在生活中品味人生,我知道将来的路还很长,我需要用心的走下去,让自己的人生轨迹射出多彩的光芒。

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推荐第4篇:十佳家庭服务员先进事迹

“十佳家庭服务员”先进事迹

薛健于2010年10月参加居家养老培训以后,按照培训要求持证上岗,从一开始服务8位老人到现在的17位老人,她把每家每户的老人的特残情况都了解的一清二楚,从一开始老人们的排斥到现在的无话不谈,服侍他们,关心他们,理解他们,用心聆听他们的烦心事,她把这17位老人都当作自己家的长辈和亲人,每次服务时间都跟这些老人讲一些老人爱听的健康知识、保健知识等等,和他们谈谈他们的生活习惯,按照他们的要求尽心尽力的做好每一件事,现在17位老人把她都当作自己的女儿一样看待,对她的服务非常满意。

以诚待人、以情感人

她的助老服务对象基本是低保、特困、高龄老人。有位百岁老人叫高顺芝,今年已经101岁了,起初老人拒绝接受上门服务,怕别人来害她,只相信她的大女儿。薛健不厌其烦依旧坚持上门服务,起初在老人大女儿的协助下,一起帮老人洗澡、喂饭、整理床铺。由于她的诚恳和勤劳,渐渐的从刚开始的排斥到现在终于得到老人家的信任,她特别欣慰,现在可以独自陪她聊天、读报,老人把家里的房门钥匙也交给了她,把她当亲生女儿一样对待。

真情服务、孤老欣慰

有位孤寡老人叫方延师,眼睛看不见、腿脚不灵便,每天靠轮椅代步。刚开始衣裳到处撂,门窗紧闭,家中异味很重,通过多次上门服务,该洗的洗、该擦的擦、该整理的整理,家中的面貌有了很大的改观。平时老人的生活基本靠别人料理,有一天早上突然接到他打来的电话:“小薛、我的裤子尿湿了,干净的裤子我找不到,麻烦你快点来。”薛健接到电话后急忙赶过去 ,把干净的裤子拿给他,脏裤子洗掉,同时把老人家床上的床单、被褥都洗晒干净,老人脸上露出了孩子般满意的微笑。每次服务完要离开时,他总是不会忘记,不放心唠叨几句:“小薛,我无儿无女,你要为我送终”。薛健说:“你放心,我一定会的,我希望你健康长寿”。

苦脏不嫌、谢绝遗赠

还有一位独居老人叫娄金凤,今年已经93岁高龄了,每天在垃圾堆捡拾卖点钱,家里脏的一塌糊涂,第一次上门服务时,薛健被眼前的一切惊呆了,家里垃圾、老鼠窝随处可见,床上睡的是拾荒拾来的被褥、床单、被套。薛健没办法,赶忙从家里带来新的被褥、床单、被套,帮她全部换掉,帮她把身上的脏衣服换下来,把厨房、卫生间擦得亮亮的,从中午一直忙到深夜,累的她腰酸背痛腿抽筋。老太感动得不知说什么好,现在老人把薛健当亲生女儿看待,还要将遗产留给她,被她婉言谢绝了。

推荐第5篇:助老服务员个人先进事迹

马静是一位中年、美丽、朴实大方的居家养老服务员,在罗店助老服务社干了四年,自20XX年进入服务社以来,她工作兢兢业业,以“与人为善”的心态对待每一位服务对象。进入居家养老服务的对象都是一些独居孤寡、身患恶疾、年老体弱的老人,每位老人的护理时间是按照政策上规定的,有时小马还要延长服务时间,对于身体状况重度依赖的老人,除了给她们洗澡,帮助她们排便等生活照料外,还要为她们进行按摩,精神慰藉,使老人们不感到寂寞。如:罗溪村的凌慧芬老阿姨,身患恶疾,在生命的最后一段时间里,心情异常烦躁,自己的子女也近不了身,小马就细心地为老人按摩,耐心地疏导老人,她以自己的这份诚心打动了老人,老人不仅愿意要她照料,也愿意与她谈心,而且更依赖她。马静经常说,把老人当成自己的亲爹亲妈,就什么苦什么累都不拍了,什么脏什么龌龊都不在乎了,她是这样想的,也是这样做的。受到过马静服务的老人提起马静,个个竖起大拇指称赞她:“迭格妹妹人美心美,生活也干得漂亮。”

独居老人彭惠英,子女常年不在身边,嘴角经常挂着唾液,马静还记得当年老人邋遢的样子,一问才知道,老太太因患脑瘤手术后留下的后遗症,加上88岁高龄,右腿又不慎摔成股骨颈骨折,真是雪上加霜,家里已经半个多月没搞卫生了,小马看着这位可怜的老人,心在流泪,二话没说就开始为老人服务起来。记得20XX年8月8日的“海葵”台风,暴风雨像瀑布似的倾泻下来,马静正急急忙忙地赶往彭惠英老人家里,风雨搅拌在一起,像密集的子弹噼里啪啦地打在小马的脸上,疼得像针刺似的,狂风吹烂了她的雨伞。一到老人家里,只见潮水正往老人的厨房间涌去,小马顾不得浑身湿个通透,说:“阿婆,侬不要急,我来想办法”,小马拿起勺子,把涌进来的水盛进水桶,再拎到外面去倒掉,暴雨一直不停,潮水还一直在涌,马静心想这不是办法,于是她找来了菜刀在老人的墙角边挖出一道小水沟,大风在无情的呼啸,大雨像瓢泼一样浇下来,马静眼睛都睁不开来,但她照样挖,阿婆在边上无比怜爱地喊:“侬迭格囡呀,要生病额,等雨停了再弄”。在风雨里,马静把出水沟挖好了,阿婆催促她早点回家,而小马还要把凌乱的房间收拾干净了再走。老人目送着马静,一边叮嘱她要安全到家,服务员的背影粘连着老人的目光,这份感情叫不舍,在这样恶劣的气候环境下,马静还牵挂着她所服务的老人,她与老人的心贴得如此的近。她像蜡烛一样有一份热发一分光,给老人们送去了温暖、安乐,为他们的家属送去了安心。

马静同志与服务社的其他服务员、管理人员都相处融洽,从来不斤斤计较。待人随和,谁有困难都乐意帮忙。有一次,一位服务员的老公病逝,悲痛欲绝而影响了工作,小马也主动提出帮忙。在服务社换岗的调动中,无论是服务对象身体状况差还是路程远,她都没有异议,乐意接受。

在当今和谐社会里,真因为有了像马静一样优秀的服务员们,由于她们的敬老爱老的付出,才使得我们的社会更加和谐,她们是和平年代里最可爱的人,在她们的带动下我们全社会的爱心将传遍社会的每一个角落。

推荐第6篇:明星服务员张萍同志先进事迹

2006年度安徽省旅游星级饭店10大金牌明星服务员张萍同志先进事迹

她秀外慧中,像黄山一样钟灵毓秀;她聪明伶俐,像太平湖一样秀丽可人。她就是我店宴会服务员张萍,自2005年初参加工作以来,在思想上,她积极要求进步,经常参加宾馆组织的思想政治学习,在行动上,她“以馆兴我荣为得,以漠不关心为失”作为自己的服务指南。在她看来,“优质的服务就是用心的服务”。

落落大方的她,喜欢唱歌、跳舞和绘画,从小就受大人的宠爱、小朋友的喜爱。翻开她写满着荣誉的简历:2004年4月就读于黄山太平旅游学校,在学校期间一直是各种活动的积极分子,不管是文艺方面的还是体育方面的都不落后于人,2004年“五四”青年节时,在学校举办的民族舞蹈比赛中获得三等奖,她还在2005年获得全校作文比赛二等奖。在校期间任宣传委员、文艺委员,因学习、工作出色,被评为“优秀班干部”,并光荣的加入了共青团组织。

2005年初,由于在校期间,各项综合指标表现突出,被学校首批推荐到玉屏楼宾馆,在当时就业难的情况下,她成为了学校最先就业的学员之一。

在玉屏楼宾馆工作期间,她一直以积极认真的态度对待每一件事,工作勤勤恳恳,任劳任怨,对待同事亲切友善,一直以来都受到领导的赞扬、同事的喜爱。经过二年多的餐厅宴会服务的锻炼和学习,她逐渐的成熟,成为酒店宴会服务的领头羊,曾经接待过原中央政治局常委、国务院副总理李岚清;全国人大副委员长何鲁丽;全国人大常委会副委员长乌云其木格;全国政协副主席周铁农;全国妇联副主席、书记处第一书记、国务院妇女儿童工作委员会副主任黄晴宜;国家民航总局局长杨元元;北京市委副书记、市人大常委会主任于均波等重要领导。

自参加宴会服务工作以来,她始终严格要求自己,利用工作之余强化自己的英语水平,在对外宾服务接待中也能崭露头角,赢得国际友人的赞美。在2005年,“优质服务月”活动开展期间,她用自己的实际行动,努力实践“及时补位制”和“首问负责制”,也因此被评为该月酒店的“优质服务明星”。随着她的不断成熟,也就在2006年,她已经成长为一名优质服务能手,她能以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务,让客人感到尊重自然。她不仅语言文明、简明、清晰,符合礼仪规范,而且仪容仪表端庄、大方、整洁,微笑服务,表情自然、亲切、热情适度。同时她还是一名非常有爱心的公民,多次主动参加“关爱计生贫困母亲,关注和谐社会建设”、“献爱心,圆大学梦”等各中形式的捐款行动,还慷慨解囊帮助宾馆有困难的同事。用她的话说:“奉献就是一种幸福、快乐的感觉”。

正是带着这种幸福、快乐的感觉,她热爱自己的岗位,热爱她的同事,热爱酒店,热爱黄山,热爱生活。这一切都使得她有了一颗乐观平坦、积极向上的心态。对待工作她一丝不苟,团结同事,以“十得失十”优质服务得失观,规范自己的言行举止。由于她个人的不断努力以及领导、同事的支持和帮助,她在宴会服务工作中游刃

有余,在多次重大任务接待中担任重要服务角色,并多次得到各级领导的好评,尤其在今年,新员工比较多,接待任务又比较繁重,她就主动承担了宴会服务的主要工作,并积极热心的帮带新员工,也由于工作中的出色表现,2005年被评为宾馆“优秀员工”称号,在做好本职工作的同时,她还积极参加各项文体活动和公益活动,在争创全国文明风景旅游区、创建“5A”旅游景区等大环境下,她又是争创积极分子之一,用实际行动,为每一位宾客提供热情周到、温馨细腻的优质服务。

在服务技能方面大家也是有目共睹的,连续两年来,在宾馆开展的餐饮服务技能比赛中总能脱颖而出,勇夺比赛桂冠。正于她说:荣誉只属于过去,人生需要面向未来,在工作中不断成熟,在生活中品味人生,我知道将来的路还很长,我需要用心的走下去,让自己的人生轨迹射出多彩的光芒。

推荐第7篇:助老服务社居家养老服务员个人先进事迹

罗店助老服务社居家养老服务员马静个人先进事迹

马静是一位中年、美丽、朴实大方的居家养老服务员,在罗店助老服务社干了四年,自2009年进入服务社以来,她工作兢兢业业,以“与人为善”的心态对待每一位服务对象。进入居家养老服务的对象都是一些独居孤寡、身患恶疾、年老体弱的老人,每位老人的护理时间是按照政策上规定的,有时小马还要延长服务时间,对于身体状况重度依赖的老人,除了给她们洗澡,帮助她们排便等生活照料外,还要为她们进行按摩,精神慰藉,使老人们不感到寂寞。如:罗溪村的凌慧芬老阿姨,身患恶疾,在生命的最后一段时间里,心情异常烦躁,自己的子女也近不了身,小马就细心地为老人按摩,耐心地疏导老人,她以自己的这份诚心打动了老人,老人不仅愿意要她照料,也愿意与她谈心,而且更依赖她。马静经常说,把老人当成自己的亲爹亲妈,就什么苦什么累都不拍了,什么脏什么龌龊都不在乎了,她是这样想的,也是这样做的。受到过马静服务的老人提起马静,个个竖起大拇指称赞她:“迭格妹妹人美心美,生活也干得漂亮。”

独居老人彭惠英,子女常年不在身边,嘴角经常挂着唾液,马静还记得当年老人邋遢的样子,一问才知道,老太太因患脑瘤手术后留下的后遗症,加上88岁高龄,右腿又不慎摔成股骨颈骨折,真是雪上加霜,家里已经半个多月没搞卫生了,小马看着这位可怜的老人,心在流泪,二话没说就开始为老人服务起来。记得2012年8月8日的“海葵”台风,暴风雨像瀑布似的倾泻下来,马静正急急忙忙地赶往彭惠英老人家里,风雨搅拌在一起,像密集的子弹噼里啪啦地打在小马的脸上,疼得像针刺似的,狂风吹烂了她的雨伞。一到老人家里,只见潮水正往老人的厨房间涌去,小马顾不得浑身湿个通透,说:“阿婆,侬不要急,我来想办法”,小马拿起勺子,把涌进来的水盛进水桶,再拎到外面去倒掉,暴雨一直不停,潮水还一直在涌,马静心想这不是办法,于是她找来了菜刀在老人的墙角边挖出一道小水沟,大风在无情的呼啸,大雨像瓢泼一样浇下来,马静眼睛都睁不开来,但她照样挖,阿婆在边上无比怜爱地喊:“侬迭格囡呀,要生病额,等雨停了再弄”。在风雨里,马静把出水沟挖好了,阿婆催促她早点回家,而小马还要把凌乱的房间收拾干净了再走。老人目送着马静,一边叮嘱她要安全到家,服务员的背影粘连着老人的目光,这份感情叫不舍,在这样恶劣的气候环境下,马静还牵挂着她所服务的老人,她与老人的心贴得如此的近。她像蜡烛一样有一份热发一分光,给老人们送去了温暖、安乐,为他们的家属送去了安心。

马静同志与服务社的其他服务员、管理人员都相处融洽,从来不斤斤计较。待人随和,谁有困难都乐意帮忙。有一次,一位服务员的老公病逝,悲痛欲绝而影响了工作,小马也主动提出帮忙。在服务社换岗的调动中,无论是服务对象身体状况差还是路程远,她都没有异议,乐意接受。

在当今和谐社会里,真因为有了像马静一样优秀的服务员们,由于她们的敬老爱老的付出,才使得我们的社会更加和谐,她们是和平年代里最可爱的人,在她们的带动下我们全社会的爱心将传遍社会的每一个角落。

2013年6月24日

推荐第8篇:服务员职责

服务员岗位职责:

1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁,不擅自离岗。

5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

9、客人离开时,主动提醒客人带好随身的物品,并迅速的检查一遍,将客人送到大门口交给领位。

10、客人离开的第一时间关掉空调、电视、灯具等只保留照明灯,尽量少量。跑菜员岗位职责:

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。

尚未吃完的刀叉摆放法

已吃完的刀叉摆放法

培训内容

(1) 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁,补充工作台内洁净餐具。

(2) 清理茶水档内茶渣杂物,清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。

(3) 协助厅面工作,如打送热开水,帮助服务员理台。

(4) 收拾及集中存放用过的台布席巾,以便洗衣厂清洗。

(5) 负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。

(6) 尽量避免用具破损,轻拿轻放,要令自己对工作尽责。

(7) 勤苦耐劳,服从上司分配指派,认真做好工作

领位服务员的岗内培训内容在对领位服务员进行培训时,一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。

(1) 仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。

(2) 做好开餐前的准备工作,摆正清洁咨客台,备好干净的菜单、台卡。

(3) 负责接受宾客的订餐,包括电话预订和当面预订,接受客人预订时要问清客人姓名、联系电话。

(4) 负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅,有艺术地安排客人就座。如均匀带客人入座,语言态度需多加尊重。

(5) 负责了解餐厅内情况,以便随机应变地安排。 (6) 要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座,勿只顾自己前行。

(7) 负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。

(8) 负责为就餐客人递送菜单,开胃酒单及推销餐前酒,回答适当问询。

(10) 餐厅是客人消费的场所,为保证客人进餐的舒适和高雅,非总经理、餐厅经理和公共关系部带来参观的客人,一般谢绝参观。

(11) 要兼作公关,不但与同事、上司保持良好关系,还要多与客人打交道,熟记宾客姓名,当客人再惠顾时热情招呼。

(12) 客人离去时要送客、拉门,并说“请再光临”、“多谢惠顾”、“再见”、“慢行”等礼貌语。

(13) 对进餐人数、桌数等业务情况作好书面记录,保管好菜单或交由指定领班存 领位服务员的岗内培训内容在对领位服务员进行培训时,一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。

1、公司管理项目:

培训要点

1.1讲究职业道德

(1)遵纪守法

—了解和遵守公民的职责和义务,文明执业

—了解国家提倡的“五爱”内容

(2)敬业精神

—养成守时、守信、守纪的良好品质

—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质

—养成乐于助人、精益求精的良好品质

(3)从业原则

—自尊、自爱、自信、自立、自强

1.2 公司员工手册

1.3 公司管理制度

推荐第9篇:服务员检讨书

检讨书

尊敬的领导:

首先,我对此次事件,因为我对顾客的怠慢,失礼和漫不经心,给公司造成了不良影响,导致损害公司的利益和美誉,向各位领导表示真诚的道歉,对于此次错误我感到万分的愧疚与无以附加的后悔遗憾。事情已经发生,道歉已于事无补,但在此,我还是要真诚的对公司,对各位检讨我的行为,深刻反思,坚决杜绝此类事件的再次发生。

发生这样的事件绝不是偶然的,恰恰清晰的体现出了我之前的工作态度是多么的不够敬业。我作为服务行业中的一员,应深知对顾客的服务态度是何其重要,尤其是像我这种与客户接触一线的岗位,态度如何在很大程度上影响着本公司在客户心中的形象,如果我这里出现了失误,那么之前大家所做的各种形象努力都将因为我而大打折扣。这次事件,充分暴露了我对工作的重视性不够。

此次被顾客投诉,领导将我的错误及时指出,并严厉批评我。从某种层面上讲,我深感痛心的同时又感到一丝幸运,庆幸自己觉醒的及时,因为这次检讨将我潜在的错误给爆发出来了,是在激励我改正错误,为以后更好的工作而努力。这对于我未来的人生工作道路,无疑是一个关键的转折点。

所以,我要深深的检讨,并由衷地对于领导的关心表示诚挚感谢。下一阶段,我会牢记这次的教训。我要从内心深处认识到这样一个巨大的错误。再次我希望领导能够接受我诚挚的歉意,并在以后监督我,纠正我的错误。对于此,我将会虚心向领导同事请教,积极配合、吸取经验、参考服务章程、严于规己、认真工作,避免这种情况再次发生。

最后,我希望广大员工能以我为反面材料,对照自己,检查自己,严于律己,谨于工作,承担起自己的职责,做一名优秀的员工,为公司发展贡献自己的一份力量。篇2:服务行业通用检讨书

服务行业通用检讨书

尊敬的领导:

首先,我对此次事件,因为我对顾客的怠慢,失礼和漫不经心,给公司造成了不良影响,导致损害公司的利益和美誉,向各位领导表示真诚的道歉,对于此次错误我感到万分的愧疚与无以附加的后悔遗憾。事情已经发生,道歉已于事无补,但在此,我还是要真诚的对公司,对各位检讨我的行为,深刻反思,坚决杜绝此类事件的再次发生。

发生这样的事件绝不是偶然的,恰恰清晰的体现出了我之前的工作态度是多么的不够敬业。我作为服务行业中的一员,应深知对顾客的服务态度是何其重要,尤其是像我这种与客户接触一线的岗位,态度如何在很大程度上影响着本公司在客户心中的形象,如果我这里出现了失误,那么之前大家所做的各种形象努力都将因为我而大打折扣。这次事件,充分暴露了我对工作的重视性不够。

此次被顾客投诉,领导将我的错误及时指出,并严厉批评我。从某种层面上讲,我深感痛心的同时又感到一丝幸运,庆幸自己觉醒的及时,因为这次检讨将我潜在的错误给爆发出来了,是在激励我改正错误,为以后更好的工作而努力。这对于我未来的人生工作道路,无疑是一个关键的转折点。

所以,我要深深的检讨,并由衷地对于领导的关心表示诚挚感谢。下一阶段,我会牢记这次的教训。我要从内心深处认识到这样一个巨大的错误。再次我希望领导能够接受我诚挚的歉意,并在以后监督我,纠正我的错误。对于此,我将会虚心向领导同事请教,积极配合、吸取经验、参考服务章程、严于规己、认真工作,避免这种情况再次发生。

最后,我希望广大员工能以我为反面材料,对照自己,检查自己,严于律己,谨于工作,承担起自己的职责,做一名优秀的员工,为公司发展贡献自己的一份力量。篇3:服务员旷工检讨书 服务员旷工检讨书

1、旷工检讨书

尊敬的xx领导:

您好!对于我此次的无故旷工,我在此表示深深地歉意。 xx月xx日,由于xx,未能向单位提前办理请假手续,期间也没有积极向领导进行联系请示,造成旷工xx天,严重违反了单位规章制度规定,就以上这种行为,我感到很内疚。在这件事之后,我已经充分认识到了错误。

通过过这几天的自我反思,今天我在这里做出深刻检讨,以此来向各位领导同事表示我对违反单位纪律,擅离职守这种错误行为的深刻认识和我改正错误的决心。今后我将通过以下五个方面加以改正:

1、上交内容深刻的检讨书一份,对自己行为上的错误在思想上进行深刻反省,并认清其可能造成的后果。

2、多想想领导同事对自己的帮助、教诲,提高自己的思想觉悟,知错就改,严格按照单位的规章制度去执行,对任何事情都要以高度的责任心去对待。

3、加强与领导同事之间的沟通联系,工作期间如外出及时进行请示汇报,今后不再出现类似违反单位纪律的情况。

4、在各项工作中严格要求自己,以实际行动,在工作中用自己的努力来弥补个人错误。

5、树立牢固的劳动组织纪律观念,不迟到、不早退、不旷工、严格遵守工作纪律和各种规章制度。认真克服粗心大意的缺点,努力将工作做好。 通过反思这件事,我也认识到,做事要对自己、对单位负责。同时非常感谢领导对我所犯错误的及时批评,我愧对领导的关心,希望领导能给我改过的机会,我会化悔恨为力量,今后不会再有类似行为发生在我身上,请关心爱护我的同事和领导继续监督、帮助我改正缺点,使我的工作取得更大的进步!为了在思想上真正认识自己的错误,我在此进行了十分深刻的反思和检讨,希望领导同事批评指正。

检讨人:xxx xxxx年xx月xx日

2、旷工后检讨书

尊敬的领导: 2011年7月25日,由于工作责任心的不足,在我身上出现未请假旷工的错误。我的行为,已造成了严重不良的后果,经过您的批评,以及自身的认真反思之后,我深刻地明白到我的错误,我觉得现在强调任何理由都只是借口,我不想再为自己的错误找任何的理由。现在我怀着十二万分的愧疚以及十二万分的懊悔给你写下这份检讨书,已向您表

示我对未请假旷工这种错误行为的愧疚和保证以后不再出现同类事件的行为。

一、我对我工作上的失误作出的反思:

1、放松思想觉悟,没有严格要求自己和约束自己是这次错误发生的主要原因。对公司的规章制度的重视严重不足,就算是有认识,也没能在行为上真正予以执行。

2、敬业工作的思想观念不够深刻,不够正确。

二、整改措施:

1、以本次错误为教训,树立牢固的组织纪律观念,不迟到、不早退、不旷工,严格遵守工作纪律和请假、销假制度。

2、认真克服生活懒散,粗心大意的缺点,努力将工作做好,以优秀的表现来弥补我的过错。

3、经常自省,及时纠正自身的错误,加强学习,配合领导管理,提高自身思想素质,保证以后不再出现上述错误。

我错了,请求领导能给我改正错误的机会,我也会吸取教训,引以为戒,以更加积极和严谨的态度投入工作。

检讨人:xxxxx xxxx年xx月xx日

3、旷工检讨书

尊敬的领导:

今天,我怀着愧疚和懊悔给您写下这份报告,以向您表示我对于昨天冬至节自行放假的这种不良行为的深刻认识以及再也不自行放假的决心。 我真正意识到此种行为的错误性,此行为在部门内造成了不良影响,给领导带来麻烦,我深感愧疚,望领导给我改过自新的机会,此后我将遵守部门规定,听从领导安排,充分领会理解领导对我们的要求。

望领导能念在我是初犯,我保证以后不再有类似的情况发生,我真诚地接受批评,并愿意接受处理。对于这一切我还将进一步深入总结,深刻反省,恳请领导相信我能够记取教训、改正错误。

检讨人:xx篇4:服务员上班期间离岗检讨书

服务员上班期间离岗检讨书

尊敬的公司领导:

在此我谨向各位领导做出深刻检讨,并将我今日的思想反思结果向领导阐述。工作也有一段时间了,在大家的批评指导下我也有了些进步。这次我辜负了领导对我的期望,和同事对我的爱护。深觉我对不起大家,在这里向你们表示深深的歉意。同时借此机会我也总结了几条自己的缺点由于经验不足,偶尔热情、耐心不够,以及能力上还未能达到最优秀的表现,以后会逐一改正。希望早日能成为各位心中的理想员工!汇报如下:

每个员工都是公司的一份子,因此个人的行为都代表着我们的整体形象,也深深的影响着身边同事的工作态度和积极性。工作中和生活中,不管发生什么事情都要首当站在集体的立场上为我们整个团队负应尽的责任,想领导之所想,以公司利益为出发点,服从领导的合理统一安排,按时做好自己的本职工作,努力提高工作质量和效率。自此,我更加深刻的意识到自己行为带来的严重后果:如果在公司内部形成这种目无组织和纪律的不良风气,更好的提高个人工作能力将无从谈起。

同时我也要为今天所做的行为予以交代希望领导的谅解。首先我是一名来自外省的员工又是女孩子自身的物品尤其是电话、证件等是我与家庭联系个人安全最为紧密和提高自我安全的重要财务。一旦在不该发生的情况下被盗自然会紧张和无助从而条件反射下做出一些不够冷静和激动的行为。当然这不但需要领导的理解,更该通过这件事加强自我的安全防范意识这也是搞好工作的一个重要保证。不过在这么正规、有内保、有监控的商场,遇到类似时间安全部门不能有效及时的为我们商铺人员做出正确积极的处理措施也是导致此次事情的缘由,当然如此规模和对他们来说微不足道的事情即便做出合理的反映也可能无济于事但是我连最起码的事件处理方法也没有看到。

其次因为一时心急忘记在如此重要的店面工作中只有我区区一人在岗,由于我的暂时离开使公司工作没能正常开展,我在对我的行为感到后悔同时也希望领导能在遇到类似突发事件时能妥善安排一名公司内部合适的工作人员临时替班,以避免公司不必要的利益损失。

最后我想说明中午我本打算利用午饭时间最快速度回家取相应证件去重新办理电话卡以便最短时间内保护个人和公司部分利益的安全,同时也是怕在遗失期间不能及时接听到客户的来电和公司的领导临时要求。但是没想到交通的堵塞和营业厅人员过多的现实问题导导致延误过久时间,对此我也十分懊恼。

无论如何我愿意接受应该的惩罚,对于今后的工作和生活,我也要放正态度,并保证今后不会再出现类似的情况。我对可能会受到的处罚没有任何想法坚决执行,至于是什么样的处理结果我都没有怨言,但如果过于苛刻我也无法分清心理是否能承受,自私的来讲如果过重我不知道这对我是种积极的督促作用还是一种消极的心理阴影。当然我明白,一个人作下的因必定要承受它带来的果,工作中尤其如此我所犯下的错误由此!我特作出此检讨,请领导和同事相信我的诚意,我可以通过自己的行动来表示自己的觉醒,以加倍努力的工作来为我的工作做出积极的贡献,在同时也希望同事们对此引以为戒妥善保管好个人重要物品,不要发生类似事情。至于在此次错误中我应负不可推卸的主要责任,真诚地接受领导批评,并愿意接受给予的合理处理方式。篇5:窗口服务检讨

检 讨 书

尊敬的各位领导和同事: 我认真反思深刻自剖,在此做深刻检讨,并将我几天来的思想反思结果向领导和同事总结如下:

由于我思想上对群众路线和服务群众的认识不够,服务理念认识不足,工作做风转变跟不上步伐,没有把群众路线和服务群众的思想用来指导工作,导致了在这件事情发生,当时我没有换位思考去体谅群众的心情,只顾个人情绪和因此也就没有很好的与其沟通并安抚其情绪,更没有及时的妥善的为其解决问题,造成了严重的后果和恶劣的影响。 这次的事件让我明白,在以后的工作中要注意服务为主,突出以人为本,积极主动的开展工作,切实解决群众迫切的困难问题。 一是要在思想上深刻认识服务型政府的内涵,立足本职工作,强化服务意识,及时转变作风。做好本职工作,必须要强化服务意识,及时转变作风。对于我们来说,工作没有轻重之分,只要是关乎群众的问题,都是我们需要帮助解决和处理的事情。 一是要在思想上深刻认识服务型政府的内涵,立足本职工作,强化服务意识,及时转变作风。做好本职工作,必须要强化服务意识。对于我们来说,工作没有轻重之分,只要是关乎群众的问题,都是我们需要帮助解决和处理的事情。

二是实际工作中要时刻谨记以人为本。由于对以人为本的认识不够,导致工作上摆脱不了一些条框的束缚,习惯于循规蹈矩凡事求稳,

具体表现为要求办理的事情,需要请示上级才能定夺,一时办不了。在以后工作中,在不违背原则和大前提的情况下,要从确实解决群众的实际困难出发,确实做到为人民服务。 这件事给我敲醒了警钟,使我能及时的认识到工作中暴露的问题,我衷心的恳求各位能够接受我真诚的歉意,并能来监督我,指正我。这在我今后的人生成长道路上,无疑是一次关键的转折。

推荐第10篇:服务员须知

服务员须知

白班服务员早上8:30到下午16:00为工作时间,上班期间如发现无故脱岗(吃饭时间除外)罚款30元。退房时一定要仔细检查房间的设备和消费品,如有失误自己承担。每做完一间房与前台联系保证客房的正常销售。要做到三轻:说话声音轻,动作轻,操作轻。对客人要面带微笑服务,不得相互抱怨。退房时污染请用电话报前台,房间消费多时也用电话报,以免误报。下班前必须将客房打扫完毕,与接班人员交接清楚。房间卫生必须按客房卫生要求严格操作,如出现卫生问题罚款50元。

夜班服务员下午16:00到第二天早8:30为工作时间,上班期间不许擅自脱岗(吃饭时间除外)如有发现罚款30元。一定要做到三轻:说话轻,动作轻,操作轻。对客人要面带微笑服务,不得相互抱怨。16:00-8:30期间所有的退房必须打扫完毕。走廊,垃圾桶,垃圾桶上的沙子也清洗,客房的门框,两天清扫一次。卫生必须按客房卫生要求严格操作,如出现卫生问题罚款50元。

服务员如有请假,请提前一天请示,如有离职者请提前半个月提交辞职报告。

第11篇:服务员事迹

很久都想在博客里介绍一下公司里一批优秀的家政服务员了,因为一些琐事,一直没有进行,在清理了烦乱的思绪后,这些好保姆的事迹一下子涌现在脑海里,她们也是促使的坚持下去的最大动力。

贺积清:四十五岁,四川剑阁县人,下岗女工,和我是同乡,公司成立之初由老家妇联组织输送过来第一批服务员十一人其中之一。也是为数不多的让公司省心、用户放心的好保姆。连续三年获得北京市优秀家政服务员称号,去年获得全国优秀家政服务员。

那一批,我从剑阁妇联接收了十一个下岗女工,作为公司开业的第一批服务员,公司成立之时,正值四川省政府轰轰烈烈组织了六百多名“川妹子”来北京大量回流之际,这些政府输送的“川妹子”大部分都不是来打工的,很多都是占名额来的,不到一个月,跑掉百分之九十,给北京市民留下很差的印象,而我也不知道死活地开了家政公司,大部分公司和用户对四川保姆又爱又恨。而巧的事,这批人来公司的当天,世纪城有一用户家里因保姆的失职,五岁多的孩子从十楼掉下当场死亡。当我在培训中讲到这件事情的时候,当时就有四个保姆不愿意从事家政工作,提出回家,怕担负责任。在与一个个交流的时候,我让她们不要着急,我们先培训好,让用户满意。十五天的培训很快过去了,留下的七个服务员有八个都被用户挑走了,只留下了贺姐。我们明白,不是她做事不好,恰恰相反,所有培训的保姆中,她是最能干做事最好的一个,可能用户挑选的是长相吧。看着同来的人一个个都有上岗了,贺姐有些着急,我安慰她,让她放心,真金不怕火练,是金子总会发光的。二十天过去了,用户来了一个又一个,很多都因为长相不愿意用她。二十一天的时候,回龙观来了一个用户,家里有一对双胞台,我在推荐贺姐的时候,用户还是有些为难,其实贺姐长的不差,就是没有钱去打扮,我与用户商量,如果你家里真要找一个做事的人,我可以让她去你家里试用几天,先不收你的费用,七天后,如果你觉得这人可以用,我们再签合同。用户接走了贺姐,第三天,用户主动来到公司,签订合同,说是我推荐的人真不错,家里给收拾整理得很好,对孩子也好。她们希望能长期用下去,就这样,贺姐去了这家用户家里。这一做就是一年,这期间,与她一起来的其它服务员都是换了一家又一家,而贺姐很知足,一直在用户家里做着,一年的时间很快就到了。用户家的孩子还差四个月才能上学,用户提出续用贺姐四个月,但是不涨工资,我心里有些不愿意,但贺姐说,这家用户对她很好,两个孩子也和她有感情,现在如果换一个保姆来,孩子不一定能接受,对孩子的心灵是一个打击,用户不涨工资也没有关系,我不看重钱,就当这几个月是我对她们关心我的一个回报吧。听着这样的话,真的很感动,就这样贺姐一直在用户家里做到孩子上学,在同来的保姆都拿一千以上工资的时候,她还坚持着八百月一个月的工资。

四个月后,用户家的孩子上学了,在送她回公司的那天晚上,用户对我说,我家里的经济条件不是很好,不是有钱人,但能请到这样的保姆,我很感激,以后我们会当亲人一样和她来往,也希望你们公司能为她找一个好用户,如果可以,我们愿意为她提供一切担保。

很快,中国兵器一个用户来公司找保姆,家里人口很简单,孩子都在国外,家里平时就一个八十多岁的老太太,希望找一个四川的保姆做家务陪老太太。我推荐了贺姐,用户很高兴地带走了她。贺姐去用户家一个月后,用户来公司交费,一直在夸贺姐,说能干,爱干净,做事做饭都很好,善良,这样的人真难得。

没多久,剑阁妇联主席来公司看望第一批“川妹子”,我让主席和贺姐服务的老太太通了电话,在电话里,老太太感谢妇联送来了这么好的人,希望妇联能多送些这样的服务员来,北京太需要这样的人了。

贺姐的事迹还有很多,在以后的博客里我还会一一记录她的事迹。 下面发几张休假的贺姐给隔壁公司打扫厨房卫生里偷拍的照片

第12篇:服务员表扬信

表扬信

林美丽:

昨天客人某某先生通过什么渠道对酒店前厅部接待人员的服务予以肯定,特别赞赏你热情的接待和周到的服务。

正值酒店开业之初,酒店客流量较大,这对酒店全体员工特别是一线部门前厅部而言是巨大的挑战。面对挑战,你不仅保证了工作质量,还能用笑容迎接客人,的确很棒。你的付出是有价值的,不仅为客人的旅途增添了美好回忆,还使客人对你个人留下良好印象,对某某酒店予以肯定。

特此感谢你的优质服务。希望你再接再厉,使得每位客人都开心入住、满意离店。

某某酒店

2013年11月20日篇2:公司优秀员工表扬信-表扬信

表扬某单位或个人的先进事迹、优良作风等而写的书信叫表扬信。信的作者,可以是单位,也可以是个人。表扬信通常用红纸抄出,送到受表扬的单位或受表扬者所在单位公开张贴,广而告之,既有张扬的意思,也有感谢的意思;有代表性、普遍性教育意义的表扬信还可以送到报刊上发表。其目的都是表扬好人好事、宏扬正气,搞好社会主义精神文明建设。

写表扬信,首先除了要写清表扬的是什么人(或事)外,更重要的,要突出受表扬的人或事所蕴涵的现实教育意义,并且要注意和当前形势的需要结合起来。其次,表扬的事迹要准确,评价要恰如其分,以免产生副作用。再次,要写得热情洋溢,语气恳切,切忌溢美编造。

表扬信的结构与一般的书信相同。

标题:表扬信(居中)

称谓:收信方是酒店就写酒店全称。(顶格书写)

正文:一是表扬原因,简明叙述员工的好品德,好作风。比如员工工作态度认真,待人热情,使我„„。可以加入实际例子。二是用热情,亲切语言进行表扬,表明你的态度和心情。赞扬并鼓励。这部分自由发挥比较好吧!呵呵。

结语:“向xxx学习。”之类的话。

署名:发信人名字或发信单位名称。正文右下方。

日期:成文日期。署名下方。 xxx保安公司:

我家住京香福苑小区3号楼,搬来时间不长,但我感到小区管理很好,住在这个小区很安全。由于我们住平房习惯了,搬来后不时忘记锁自行车,在11月下旬,我早晨出来发现自行车丢了,很是着急。后来发现上夜班的保安柳国方同志把我的自行车推到他值班的门口给我看着,我很感动。自行车不值多少钱,但丢了很不方便。在12月上旬,我孙女的自行车也忘锁了,保安段军杰也给推到了值班室大门口给看着。还有,柳国方同志对工作认真负责,在8月份有很多孩子在草坪上踢球,不爱护花草树木,柳国方同志过去和他们讲道理,还差点挨打,但最终还是把他们说服了,从此这些孩子再也不到草坪上踢球了。总之,在小区北门值班的保安对工作都很负责,特此提出,望贵公司给予他们奖励和表扬。 3号楼2单元 业主:峰天雪地 2011年11月28日

表扬信通常由标题、抬头、正文、结尾和落款五部分构成。 (一)标题

一般而言,表扬信标题单独由文种名称“表扬信”组成。位置在第一行正中。 (二)称谓

表扬信的称呼应在开头顶格写上被表扬的机关、单位、团体或个人的名称、姓名。写给个人 的表扬信,应在姓名之后加上“同志”、“先生”等字样,后边加冒号。若直接张贴到某机 关、单位、团体的表扬信,开头可不必再写受文单位。 (三)正文

正文的内容要另起一行,空两格写。一般要求写出下列内容。 1.交代表扬的理由

用概括叙述的语言,重点叙述人物事迹的发生、发展、结果及其意义。叙述要清楚,要突出 最本质的方面,要让实事说话,少讲空道理。 2.指出行为的意义

在叙事的基础上进行评价、议论,赞颂该人所作所为的道德意义。如指出这种行为属于哪种 好思想,好风尚,好品德。 (四)结尾

该部分要提出对对方的表扬,或者向对方的单位提出建议,希望对某某某给予表扬。如“某 某某同志的优秀品德值得大家学习,建议予以表扬。”写给本人的表扬信,则应适当谈些“ 深受感动”、“值得我们学习”等方面的内容。并要求在结尾处写上“此致敬礼”等结束用 语。但“此致”、“祝”、“谨表”、“向你”等字写在末尾,其余的字,要另起一行,顶 格写。 (五)落款

落款应写明发文单位名称或个人姓名。并在右下方注明成文日期。 表 扬 信 表扬信是以书信的形式,对在生活、工作和学习的某一个方面做出了贡献,发扬了风格的个人和集体加以表彰的实用文体。表扬信应把表扬的对象写清楚,表扬的事迹要写具体,真实的表达自己的感情。 表扬信多数是以信封装好交给受表扬的领导。一是肯定被表扬的先进事迹,二是表达感谢之情,希望受表扬的人或集体发扬成绩,继续进步。三是宣传先进思想和事迹。号召大家学习以便形成良好的风气,提高全民的素质。 [表 扬 信] 写表扬信与一般书信一样也分为称呼、正文和结束语。

写表扬信有4个要素:

1、人:表扬谁要明确。

2、事:他做了什么事,要有时间、地点和主要内容。

3、这件事说明了什么思想、发扬了什么风格。

4、有什么影响和作用。

范例:

××中学的校领导:

你们好:

今年寒假,我带着5岁的孙子到陶然亭滑冰场玩耍,孙子不小心跌了一跤,又哭又闹,哄也哄不住,抱又抱不起来。这时你校的两名男同学正在滑冰,听到孩子的哭闹声便跑了过来,抱起孩子,仔细看了孩子的脚,说恐怕是脚脖子的筋扭伤了,咱们送他到医院去吧。我当时已没了主意,只得跟随他们到天坛医院,他们抱着孩子进了急诊室,我给家里打了电话,孩子的爸爸、妈妈急急忙忙地赶了过来。医生说可能是骨裂需要照张片子。我们一家带着孩子楼上楼下地照片子、检查。早把两个同学忘掉了,他俩也悄悄地离去了。后来经打听方知他们是贵校初三(2)班的王山和马帅二位同学,他们这种助人为乐的高尚品质使我们全家都深受感动。并请求校领导对二位同学提出表扬。 今后我们全家要向二位同学学习,发扬雷锋助为人乐的高尚品质,使我们的社会处处充满爱的温馨。

最后让我再次向你们表示感谢! 此致敬礼!

刘淑珍 1995年2月3日篇3:酒店员工表扬信

×××××酒店负责人:

您好!

首先我为×××××××能培养出×××这样认真负责的优质员工而致敬!我是***是××××的(负责人)。我行于××年×月××日在贵酒店举行重要会议活动,此次活动对于我行来说意义重大,安排到酒店入住的客人都是××成员,所以×××领导层非常重视。整个活动前期由酒店的×××经理接待,后期所有细节都是由×××经理亲自来协调和落实。针对此次××会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房,餐饮,会议,布展及礼品等细节,因中间有同事突然病倒,所以交接上有些出入,变动也在所难免。11月12日(星期日)××××早上七点就来到酒店,自己一个人和我们5个分管部门负责人对接,对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题,她都表现出专业和高效的协调解决能力,每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务,并且中午和晚上都没有时间吃饭,11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。×××经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。特此汉口银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢!为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴,并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩!希望×××酒店能在公开场合给予表扬,以示鼓励。××单位也会因此次活动有这样优秀高效的员工配合而持续与酒店合作下去!篇4:服务员表扬信范文

服务员表扬信范文 写信是有点老土,但也只有这种方式可以安静的表达我想对您说的话,我只是品牌店里的一个很普通员工,对于您能消费这么高档品牌的顾客来说,我是多么微不足道,我只是给您服务过,为您量身设计过,为您讲解产品的功能和给您带来的价值,所有的一切,对于您来说也许只是为了赚到微薄的工资,而在您面前现的殷勤罢了,但是在我心里从来没有这么想过,我勤奋、热情、真城的服务每一位顾客的都是发自我的内心„„

您是xx年10月26日,下午进店的,当时您和您那两位气质高雅又有品位的姐姐来店里由我帮您量身设计,您特别时尚又独特的美,给我留下了深刻印象,后来您在xx年6月15日中午的时候,您和您姐姐过来做售后,才再次见到您,其实,我一次又一次打电话给您,想邀请您回店,帮您回量一下,看看您的身材有多大变化,但是您始终关机,使我很失望,我不明白是我那方面做的不足,而导致您对我的工作不满意连店里看都不想再看一眼。

今天是您的生日,祝福您„„,礼物是店是送的,我没有多少钱,只能在礼物上贴上一朵自己买的花,当作我的心意,真心的祝福您!本来只想借助您生日写几句问候和祝福的话,但拿起笔就不由自主的写了这么多,您别在意,最后还是祝福您,希望您和您家人永远幸福快乐!篇5:我给公司员工的表扬信

写给公司员工的感谢信

亲爱的tata十一厂员工及家人: 金虎抱财归,玉兔迎春来,新年伊始,万象更新!弹指间,我们迈过了无比难忘和富有成效的2010年,你们也即将离开公司奔赴家乡,聚见离别快一年的亲朋!离别之际,我怀着无比激动的心情写下这封感谢信,给兄弟姐妹们送送行,告告别: 2010年经过全体员工的共同努力,十一厂圆满完成了全年的目标,在支持创建八厂的大环境下,许多新加入的员工很快融合到了团队中,公司依然稳健增长.年终十一厂被总公司授予一等奖!2010年,我们经历了无数的历练,收获了成长、快乐、幸福和满足。我们十一厂的发展和壮大离不开你们的默默支持和无私奉献,在这里我向全体员工道一声:你们辛苦了!

可喜的是,经过我们大家的努力奋斗,tata公司荣登中国木门行业榜首!今年春节期间,公司将在中央电视三台,五台和八台加大公司产品宣传,届时全国人民都会看到我们公司发展的步伐,这每一步的发展都离不开你们的支持!每一个tata人都应该对家人深鞠一躬,对他们说声谢谢!在此我更想说的是,tata今天的荣誉,同样属于

你们!

我们来自五湖四海,虽然家境、性格不同,年龄、爱好各异,却在为一个共同的目标扮演着自己重要的角色,我们在工作中学习,在前进中成长。十一厂人为来年的发展确立了更高的目标,预计全年完成今年三倍即三万套的产量,力争年底将约100万利润作为红利股赠送给全体优秀员工,通过以后不懈的发展,最终将公司发展成属于全体员工自己持股的公司。在这发展过称中,希望你们为公司推荐更多有志青年,公司一定会给他们提供发展的平台、表演的舞台。

这是我们共同的大家庭,她承载着我们大家的憧憬、希望和幸福,我们应该好好珍惜和爱护她。我们迎来了企业腾飞的曙光。企业的创立,离不开积极勤奋、风雨同路的创业伙伴;企业的发展,更需要新鲜血液的不断加盟。不同背景、不同经历、不同阶层的人才荟萃,冲击碰撞、互相激励,才能成就一番辉煌的事业。

岁月走过昨天的路,生命唱响明天的歌,2011的脚步正向我们迈步走来,在新的一年,更需要大家一如继往的关心、呵护和支持。希望我们坚定信心、振奋精神,在新的一年里创造出更加辉煌的业绩,携手共享新繁荣。 最后,祝你一路顺利!再次向你及家人致以新春的问候和吉祥的祝福,祝你们新春愉快、万事如意、合家欢乐!。

第13篇:服务员工作总结

服务员工作总结

时间匆匆,飞快流逝,我已经在“xxxx”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:

1、微笑 在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“欧迪娱乐世界”感受到不一般的快乐!

KTV服务员工作总结

自从xx年xx月进入xxKTV工作,算算已经有xx年头了(或xx月了),范文之:ktv服务员工作心得。工作上,从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路,一路走来,感慨和心得都是颇多的。

刚接触KTV服务员工作时,总以为这个工作太简单了,不需要多想,所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思考,将琐碎的工作理顺,时不时地对工作进行总结,渐渐发现工作越来越顺手,我也越来越有成就感。“一屋不扫,何以扫天下?”原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。

工作中,我学会了永远对顾客微笑。微笑是最好的语言,无论是相识还是陌路,微笑总能给人亲切感,总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的,由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑,刚工作不久,我总是很机械地挤出应付式的微笑,久而久之,微笑或点头回应的顾客渐渐变少,我变成了可有可无的空气。后来我在一本书来看到关于微笑的学问,原来真诚的发自内心的微笑,才能让对方感觉到友善。从此,我一改往日的作风,不将生活的不良情绪带入工作,对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热情所感染,回报以微笑甚至问候,这让我觉得自己的工作充满了乐趣,还有什么比工作得到别人的肯定更开心的呢?

在KTV的工作琐碎而繁杂,顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉,我对工作中应该注意的事情进行了总结,并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应该做哪些事情,对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么;如何满足顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患,从最初的措手不及,到如今任何问题在我面前都能迎刃而解,无不与我善于发现和总结有关。

工作中的心得很多,我的感慨也很多,在xxKTV看起来平凡简单的工作,让我学会了很多大道理。伴随着xxKTV的成长,我也日渐成熟。在今后的日子里,我会更加努力工作,为xxKTV树立更好的形象,为为每一位来xxKTV的顾客提供更优质的服务。

商场服务员工作总结

记得上学时,我曾这样在日记中写道:“越是艰苦的地方越能锻炼人的意志,越能使人感到充实。”话是这么说的,可来到全福元工作之后,工作的艰苦与生活的单调却是我始料不及的。每天基本上是一种姿势保持十多个小时,面对的是数不清的顾客,其中的辛苦是不言而喻的。每结束一天的工作,倒在床上不想动了,还真觉得累。面对这一切,我也曾动摇过,难道我的青春就要在这人来人往的超市里忙忙碌碌地过下去么?难道我的人生就不应该和别的女孩子一样有那么多空闲的时间么?每当一天的工作一天下来,浑身的骨头像散了架,躺在床上连饭都不想吃,这时,善良、纯朴的大姐们为我买饭买菜,并笑着逗我起来吃饭,望着她们一个个疲惫的身躯和一张张和睦可亲的脸庞,我心里非常感动。是的,商场里的工作虽然是单调的,但我们的生活却是五彩斑斓的;我们面前的顾客虽然多数都不认识,但人与人之间的真挚情感却是真实存在的。

于是我重新振作起来,坚持顾客就是上帝的宗旨,天天认真工作,以累为荣,以苦为乐,这一切使我的思想得到了升华,从此我意识到,工作的单调和艰苦不再是一种负担,而是我们生活的必需。在营业员这平凡的岗位上,平凡的你、我、他也一样能创出一片精彩的天空。人就应该这样,无论工作多么平凡,肩上的担子多重,脚步多沉,都要一步一个脚印地走下去,直到永远。人的一生不可能永远都是平坦大道,伴随我们的还有困难和挫折。流水因为受阻才形成美丽的浪花,人生因为受挫才显得更加壮丽多采。遇到困难我们就要这样,跌倒了再爬起来,用失败来记载自己走过的路程,这才是真正的英雄。

后来我渐渐地认识到:我的岗位不仅仅是我履行自己责任的地方,更是对顾客奉献爱心的舞台。于是我天天给自己加油鼓劲:不管我受多大委屈,绝不能让顾客受一点委屈;不管顾客用什么脸孔对我,我对顾客永远都是一张微笑的脸孔。生活就像一面镜子,当你对着它笑时,它也会对着你笑,当我看到顾客们对我的微笑时,当我的工作业绩得到领导的肯定时,我感到一种从未有过的喜悦和自豪:我是在用这种方式向社会奉献爱。爱,是我们共同的语言!

面对新的机遇和挑战,我要树立更高的目标--\"做行业中最好的营业员\"!最好的营业员就是拥有高尚品德、极富诚心、爱心和责任心,具备优秀的职业素养和领先职业技能的业务精英!这就要求我们坚持承诺是金,坚持勤劳进取,坚持学习创新。我们知道一花独放不是春,百花齐放春满园。我们都是全福元优秀的营业员,让我们以更先进的营销理念、更专业的营销技能、更完善的服务不断增强竞争力,只有这样,全福元才能在强手如林的市场上稳定、健康、持久的发展壮大,为社会、为员工创造财富和价值

我深信,全福元将以科学的管理机制、优秀的企业文化、良好的产品、全新的服务来勇敢自信地面对今后的挑战!我们的队伍也将以最专业、最高效、最真诚的服务面对平安千千万万的客户!让我们共同努力,与全福元同呼吸共命运,携手共筑\"全福元百年老店\"!

同志们,我的演讲即将结束了。最后,让你,让我,让他,让我们大家都来记住这句话吧:爱,是我们共同的语言。

第14篇:酒吧服务员

1、19:00准时打卡上班,不得迟到早退(晚班20:30点名)。

2、更换工装挂好工作牌,按时到指定地点参加班前会.

3、清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.

4、补充当日所需酒水及物品。

5、打扫吧台内所有清洁卫生.

6、后吧人员提前于9:00钟前准备10个生果,并在营业中根据营业情况增加备用生果

7、照单按时按量准确无误地出货。

8、接单后须仔细看单检查是否有错(包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找尾款).

9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。

10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。

11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序,空瓶、空罐应及时处理,做到台面、地面清洁.其中星期一打扫死角等吧台卫生.周二整理冰箱、水柜,周三整理制冰机,扎啤机,周

四、

五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理.

12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒柜。

13、吧台出品工作程序:服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。

第15篇:服务员工作计划

2018年服务员工作计划模板

家政服务员员请参照下表并根据雇主家中的具体情况合理安排自己一天的工作。

一天工作计划表

时间主要工作内容

6:00-6:30起床,整理个人卫生

6:30-7:00做早餐

7:00-7:30协助小孩起床、晨读

7:30-8:30送小孩上学,买菜

8:30-11:30清洁卫生,洗衣服

11:30-12:00做午饭

12:00-12:30午饭,收拾餐具

12:30-14:00午休(督促小孩养成午休习惯)

14:00-16:00按计划分区域进行卫生清洁

16:00-16:30准备晚餐

16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作业

17:30-18:00做晚餐

18:00-17:30晚餐

19:00-19:30餐具清洗,厨房清洁整理

19:30-20:30安排小孩洗澡,整理学习用品,提醒预习、阅读等

20:30-21:00衣服整理、熨烫

21:00-21:30当天垃圾清理,门窗、水、电、气检查

21:30-22:30洗澡,就寝

2018年服务员工作计划模板范文二

1、了解客房产品知识

2、掌握客房清洁服务规范要求

3、掌握客房接待服务规范要求

4、学会使用客房服务的基本礼节

5、树立安全意识,掌握基本防范措施

6、熟悉辽宁地区的旅游交通、景点等综合知识

7、掌握标准的普通话,坚持用普通话对客服务

8、掌握客房服务工作常用英语,并能简单应答

培训要求:

1、能描述客房的种类及其设备用品配备

2、了解客房部的基本任务

3、明确客房服务员岗位职责和素质要求

培训内容:

一、客房种类及其特征

1、客房的各种类型与功能

2、设施设备的配备

3、客房用品的品种、数量与布置

二、客房部的组织机构及其任务

1、客房部的组织机构与岗位设置

2、客房部的基本任务

三、客房服务员岗位职责和素质要求

1、客房服务员岗位职责

2、客房服务员素质要求

酒吧服务员工作计划范文三

我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力:

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、

销售服务员工作计划范文四

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部的工作职能,我们制订了市场营销部2x年工作思路,现在向大家作一个汇报:

今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的

二、

三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

201x年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。

前台服务员工作计划范文五

对于客户来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时,公司对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我一定要认真做好本职工作。

认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的指引给予电话转接同时做好保密工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度,将热情的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化,巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电,以适应公司的快速发展。

对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。

了解所采购文具的市场价格,对现有的供应商将和他们进一步的沟通,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商。从中挑选物美价廉,服务周到的供应商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商。

按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。

不管是工作时间还是休假时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为京信的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!

第16篇:服务员领班

食堂服务员领班职责

服务员领班主要职责是:

1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。

2、以身作则,责任心强,敢于管理。

3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。

5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。

6、处理员工在工作所遇到的问题,和有学生投诉的,并向餐厅主管汇报。

7、配合膳食中心主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

10、要求服务员熟悉菜肴特点,掌握菜类价格。

11、完成膳食中心主管临时交办的事项。

第17篇:服务员培训资料

服务员培训资料

一、什么是服务

1、概念:服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为,英文“Service(服务)这一个词的每一个字母所代表的含义理解,其中每一个字母的含义,实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。

2、注解分析ServiceS-Smile 微笑服务员要对每位客人提供微笑服务E-Excellent 出

色服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色R-Ready 准备好V-Inviting 邀请C-Creating 创造E-Eye 眼光服务员要随时准备好为客人提供服务服务员在每一次

服务结束时都要邀请客人下次再来光临服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围服务员要始终用热情友好的眼光关注客人,预测客人需求,及时提供服务,使客人时刻感到服务员在关心自己。

3、服务的六个要点

(1)、能力

(2)知识

(3)、自重(工作时表现的态度)

(4)、形象(注意自己的仪表)

(5)、礼貌(真诚待人的态度)

(6)、多尽一点力(额外的工作)

二、服务质量

1、服务质量的含义:服务质量是指夜场向宾客提供的服务,指其产品在使用价值上,在精神上和物质上适合和满足,宾客需要的程度。服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是夜场的生命线,是夜场的中心工作。

2、服务质量的特性:

(1)功能性:是指事物发挥的作用和功能。

(2)经济性:是指客人来到公司后,在公司消费,其费用支出与所得到的服务是否相等,价与值是否相等。

(3)安全性:服务员在为客人服务的过程中,必须充分保证宾客的生命财产不受到影响和损失,身体和精神不受到伤害,机构设备是否完好运转,设施和环境卫生,这些都是服务质量不可忽视的重要方面。

(4)时间性:时间性强调为宾客服务要做到,准确和省时。

(5)舒适性:公司的设施要适应客人的习惯和要求,包括适用、方面整洁、美观和秩序。

3、服务质量的内容:

(1) 有优良的服务态度:主动、耐心、热情、周到

(2) 完好的服务设施;是指公司用于接待服务的设备、设施,它直接反映服务质量的技术水平。

(3) 齐全的服务项目包括:

a、基本服务项目:凡在服务过程中有明确具体的规定,围绕主体业务设立的服务项目。

b、附加服务项目:凡是有宾客提出,但并不是每个宾客都需要的服务项目。

(4) 灵活的服务方式:是指夜场在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法,其核心是如何给宾客提供方便。包括:

a适当的营业时间

b、简便的营业手续

c、舒适的休息场所

d、得力的应急措施

e、份外的主动服务

f、方便的规定制度(对客人而言)

(5) 娴熟的服务技能:是指一个服务人员在接待服务过程中,应该掌握和具备的基本功能。

(6) 科学的服务程序:是接待服务的程序和步骤。

(7) 快速的服务效率:服务效率是服务工作的时间概念,一些向宾客提供某种服务的时限。

4、检验服务的好与坏,*的是什么:是*客人的感觉,永远给客人留下好的感受。那么怎样给客人留下好的感受呢:

(1)服务员的意愿

(2)培养服务员的待客技巧(待客艺术)

熙芝林慢摇Club总经办

第18篇:服务员(定稿)

快速提升服务员的基本素质,收效显着。 第 1 项训练自信 每组人员围站一圈, 方法: 将受训服务员每 12 人分为一组。 圈内设座椅一把。 受训人员逐一站到座椅上, 以最大声音喊诵企业制度或礼貌礼仪等内容,每人 20 分钟,至能够自如在人前讲述自己的信念和经历为 止。 大多来自农村, 评析:从事服务员工作的员工。家境贫寒,教育落后,见识低下,木讷口呆,克服心理障 碍增强人前讲话能力是建立自信心的基础,训练中以喊诵企业制度或礼貌礼仪,既可以锻炼人前讲话的胆 量,又可以熟悉餐饮管理常识,一箭双雕,事半功倍。 善于制造轻松河蟹的气氛, 注意:指导教师要善于发现受训人员的每一个优点给予肯定。平等友爱,防止 出现逆反心理。 第 2 项训练倾听 请根据自己的实际情况,制定一个投资计划,投资计划要合情合理,切实可行。指导教师针对每个人的投 资计划,与受训人员共同讨论投资、财富、信念、道德、积累等问题。训练结束后请受训人员根据自己的 理解撰写训练笔记, 字数不得低于 600, 方法: 让受训人员回答: 现在发给大家每人 100 万元。 真情实感, 自然流露。 主要有两个原因:一是已经养成了不倾听的习惯;二是对别人的语言找不到兴奋点。 100 万元, 评析: 人之所以不愿意倾听。对这些受训人员来说是一个天文数字,不要说看过,就是想都不曾想过。由这个不 曾想过的问题引申到怎样能够得到这样一笔财富,能够极大激发他好奇心,使他不知不觉中,进入指导教 师娓娓描述的美妙世界, \" 倾听 \" 这里变得自然而容易。尤其是撰写训练笔记后,每一个人都惊讶的发 现:自己竟然听进了那样多的内容? 注意:指导教师不得嘲笑受训人员的投资计划,语言要通俗易懂,流畅自如。要善于讲一些言简意赅的故 事。 第 3 项训练赞美 方法:将每组 12 人分成两队,相向站立。每人向对面站立者作\"发现对方优点,给予适度赞美\".指导 教师讲解赞美的内容、角度、方法,对受训人员做即席赞美,逐步上升至\"用赞美方法处理顾客投诉\".评析:赞美是杰出人士的好习惯。优秀服务员必须掌握赞美这个利器。可以不夸张的讲,善于运用赞 美的服务员,在餐饮服务中会如鱼得水,应对自如,极少遇到顾客的刁难和不合作。但赞美又是非常难以 养成的习惯,毕竟,多数人在生活中已经习惯了\"挑剔\".注意:赞美的关键在\"适度\".太露则\"肉麻\",太弱则达不到应有的效果。要让被赞美方感觉结论是自然 得出的。第 4 项训练激情 方法:仍然将每组 12 人分成两队,相向站立,每队设队长一名。两队分别以店训为内容,在

队长的带 领下,以最大声音喊读,尽可能保持节奏整齐,扰乱对方的组织及发挥,能完整率先喊读完毕者胜出。胜 出者可就地休息 3 分钟,失败者须罚做一组 8 个俯卧撑或自选其它运动项目(如钻桌子等). 评析:服务员职业之所以呈现高流动性,是因为这个行业本身充满了不确定性:头一天充满热情的工 作到很晚,但第二天早晨上班,可能就会接到老板宣布歇业的通知。服务员从来都是把这个行业作为人生 中的驿站,而不会将它看作安身立命之所。糟糕的是,一旦服务员形成了这种看法,餐饮企业的服务质量 则变得岌岌可危,提高餐饮运营水平就变成了一句空话。所以,让服务员们在工作中保持高昂的激情至关 重要。餐饮行业是高度以人为本的行当,缺少激情,纵使掌握较高的服务水平和技巧,其结果也要大打折 扣。 注意:激活每个队员的好胜心,让他们动起来,喊起来,直到形成习惯。 第 5 项训练合作力 方法:两队服务员在队长带领下进行指定健美操练习,全队互帮互学,共同进步,杜绝掉队现象。能 够熟练做完全操为合格。先达到目标为优胜者,后达到目标为失败者。奖惩办法与第 4 项训练方法同。 评析:缺少合作是服务员队伍的常见不良现象。服务员三个一群,五个一伙,各自为战,形不成一个 统一的整体。合作力训练以团队目标为号令,齐心协力,同进同退,极大锻造了受训人员的团队精神,为 做好服务工作奠定了良好基础。 注意:合作力训练易懂难精,且容易产生互相指责状况,指导教师要密切注意后进学员的思想情绪, 不可操之过急,避免破罐子破摔直至离队的现象发生。 第 6 项训练可信性 方法:每组 12 人站成一列横队,指导教师请每位受训人员逐一站在队前,为大家讲述自己\"最快乐的 一件事\"和\"最痛苦的一件事\",引发大家讨论,使大家尽可能摆脱\"官样语言\"的伪装,采用自己最熟悉的家 常话,感悟真实的人生哲理。指导教师应根据每位受训人员的实际状况,点评得失,介绍伟人生平,用伟 人的人格力量,引导受训人员树立正确的人生观。 评析:生活在社会底层的人们太需要别人的关心了!有时,他们仅仅需要有一位善良的听者,能耐心 的倾听他们并不曲折的人生故事,感受他们的快乐与悲伤。个别服务员表现得有些极端,比如:说不出话、敌视、不合作、狂暴等,究其原因,是他们的人生感受得不到应有的关注,所以,他们会编造出许多谎言 来避免自己受伤害,人格的缺陷由此产生。解决的方法似乎很简单:把大家组织到一起听他(或她)来抒 发心声,在倾诉中增大人格中的可信性。只有相信

信别人,自己才会可信。 注意:指导教师要掌握场面,防止受训人员情绪激动造成不良后果。 第 7 项训练幽默感 方法:每 2-3 人为一小组,排练表演喜剧小品,尽可能仿效到位,仔细揣摩小品名星的语言、神态、节奏。 评析:什么是幽默?每个人的答案各不相同。我认为,幽默就是拿自己开玩笑娱乐他人。每个人都是 敏感的,每个人对来自于他人的冒犯无不是横眉冷对怒目相向。人和人之间的沟通无疑是人世间最难的一 件事。服务员和上司、服务员和厨师、服务员和顾客以及服务员和服务员之间,大量的信息和问题需要沟 通和解决。把责任归于自己,把赞美送给别人,这是一种多么好的美德,而这种美德,我们称之为幽默感。 拥有更多的幽默感,会使自己更加自信,更加聪慧,在与顾客的交往中,就更多了一份融洽与合作。 注意:指导教师要启发引导受训人员放松心态,理解剧情,分清幽默与滑稽的界限,重在参与。 第 8 项训练克制力 方法:受训人员围站成一圈,每人分别独自进入圈内,以服务员或服务经理身份为顾客解答疑问,其 它人以顾客身份刁难发问,态度凶悍,蛮不讲理。这项训练无须明确胜果,扮演服务员一方只要做到仔细 倾听、亲切微笑、耐心解答、适时赞美即为合格。不得争辩。 评析:在对顾客进行的一项调查中,顾客们认为自己尊严受到侵犯的首要原因,竟然是服务员们的争 辩!的确,顾客们有时需要的不是别的。仅仅是有个人能过来听他发发牢骚。没错,现在的顾客的确是越 来越难\"伺候\"了,他们动辄投诉,以媒体曝光相威胁,似乎他们是最委屈的,而餐饮企业似乎成为作恶多 端胡作非为的代名词了。作为业内同行,在无可奈何的同时,只好更加努力,倡导餐饮业者调整心态,信 奉\"顾客永远是对的\",克制自己,理解人性,为顾客们提供更优秀的服务。 注意:重点讲解应对客人的技巧和方法,调整心态,反复练习。 第 9 项训练洞察力 方法:将受训人员带到大型商场内,自由组合,让他们从顾客衣着、服饰、语言、行为、同伴等细节 判断顾客的身份、价值取向和消费特点,提升受训人员的洞察力。 评析:做过服务员人大多\"眼贼\",是因为服务员的服务工作是从\"洞察\"开始。\"眼观六路,耳听八方\",\" 看人下菜碟\",说的都是服务员的基本功。服务员要知喜怒,看主从,分贵贱,识高下,定多寡,谈笑之间, 一切了然于胸。有经验的服务员从顾客进门的第一眼中,就能判断出点取菜品的档次和品种,顺势推荐, 恰到好处,顾客怎么能不击掌叫好?不过,\"洞察力\"往往和受训人员的人生经历有关,讲究的是\"

悟性\".注意:反复练习分类归纳是提升洞察力的好方法 第 10 项训练表现力 方法:让受训人员每人背诵三段幽默短信、三首抒情诗歌,轮流在全体受训人员参与的晚会上朗诵, 声情并貌,感染力强。 评析:从某种程度上说,服务员是在特定舞台上表演的演员。服务员为客人提供的服务,是通过仪态、声音、语言来体现的。同一件事情,由不同的服务员来处理,效果截然不同。 注意:在表演中,幽默短信的\"闹\"和抒情诗歌的\"情\"要真实可信,\"情真意切\".第 11 项训练记忆力 方法:为每一个受训人员起一个名字,在训练课堂上公布后,要求受训人员记忆其它人的名字,默写 在纸上,按记忆多的为胜利者。可逐步添加每人的背景材料,如:身份、口味、消费特点、、同伴等资料。 评析:服务员必须要学会记住别人的名字。每个人内心中最宝贵的东西是什么?是他自己的名字!服务员 养成牢记顾客名字的习惯,在服务顾客中,无疑占据了有利地位。我们每个人都有过被人叫错名字的经历。 如果叫错我们名字的人,又恰好由我们来决定他的命运,那么,这个人的下场大约不会有什么好结果。由 此,我们自己不可犯错,一个不小心的疏忽,可能会得罪一位重要的大客户,使企业的生意受影响,也可 能会给上司或同事留下一个恶劣的印象,影响我们的晋升的加薪。 注意:记住别人的名字有两个技巧:第一是重视,第二是心口齐动,反复诵记。 第 12 项训练责任心 方法: 每位受训人员通过自己观察, 找出同事需要解决的 10 件事, 不需告知, 悄悄的为同事提供帮助。 结束后写出训练笔记,逐项记录事情的原委、动机、过程及结果。 评析:在顾客的心目中,服务员不是来自于乡村的农家女孩,而是善解人意温良贤顺的万能天使。在 从农家女孩成长为万能天使的过程中,责任心的培养至关重要。要在看似与己无关的一些事情上,通过服 务员细腻轻柔的工作,为顾客们提供尽善尽美的服务。责任心的培养实质也是一个纠偏的过程:从爱怜自 己到关注他人,完成人生的又一次进化。 注意:责任心的训练重点在于受训人员注意力的转变,从以往的爱怜自己,到上升到专业层面关注他 人。指导教师要现场为大家示范寻找他人需求的方法。 第 13 项训练意志力 方法:在指定路线进行不断加载的 10KM 越野走。每位受训人员背负登山包 1 个,初始沙袋(或水袋) 为 10KG(服务生可从 15KG 开始),每行进 1KM 加重 1KG,直至终点。 评析:服务员承受的压力往往在瞬间爆发,没有良好的心理准备绝难适应。服务员仅仅拥有技巧和方法不 足以完美履行自己的岗位

职责,还需要具备良好的意志品质作依托。俗话说:\"艺高人胆大,胆大艺更高\".这个\"胆\",指的就是意志品质。服务工作做久了,最初的新鲜感消失贻尽,免不了会生出厌倦思想。尤其是 服务员每天需要面对大量的责难和工作,日积月累,意志品质受到极大考验。能够成为一个优秀服务员并 能在本岗位工作三年以上的人,其意志力非常人能比,从事任何职业都会是佼佼者。 注意:告诫受训人员一定要坚持,再坚持,不达目的,决不放弃! 为避免枯燥乏味,以上 13 项训练可穿插替换进行。同时,指导教师要避免空洞说教,要求受训人员做 到的,指导教师要以身作则,尽可能在课内外起到示范作用。 这 13 培训与平时培训不太一样,是利用情感及实践相结合来进行培训的,不像其他理论培训一样枯燥,对 服务员个人修养身心的提高都很有帮助 ,进师培训的时候一定得注意方法,不要只顾着培训,而不去注意 学员们的反应。适合在第一培训或游戏之后,让学员们组成一个小团队进行游戏或培训分享,然后讲师可 根据学员们的分享来进行修正和嘉奖。 这 13 培训,只要培训到位了,就对餐饮业整体的素质的提高 很有帮助,培训后不能放松对学员的考核, 应不定期对学员进行培训检测,在无形之中,学员就会有这么一种潜意识,自然会把学到的知识运用到工 作生活当中来。如果你也想你的餐厅占有强有力的市场,那就赶快从整体素质 抓起吧。 礼貌问候 1) 根据不同的时间主动问候 : 您好、早上好、下午好, 晚上好 。 2) 向就餐宾客道别时,应主动说 : 晚安、再见、明天见、希望您再次光临 ! 3) 当节日到来时,要向宾客表示节日的祝贺, 春节快乐、新年好、祝您圣诞快乐 ! 4) 客人过生日或结婚喜庆活动, 应向客人表示祝贺 :祝您生日快乐、祝你们新婚愉快、白头偕老 。 5) 见到客人生病时,则应表示关心,可以说 :请您多加保重, 早日康复 。 6)餐饮服务工作中有时可能见到举止与众不同、身穿离奇服饰的客人,服务员不允许指 点或讥笑,不允许冷眼相看,不理不睬。 服务员点菜技巧 ①形象解剖法 服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具 体化,使客人产生好感,从而引起食欲,达到推销的目的。 ②解释技术法 即通过与消费者的友好辩论、解释,消除其对菜肴的疑义。 ③加码技术法 对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特 点,给客人以适当的优惠。 ④加法技术法 把菜肴的特色和优点,不断的加深和强调,让消费者形成深刻的印象, 从而产生购买的欲望。 ⑤

除法技术法 对于一些价格较高的菜点,有些客人会产生疑虑,服务员应耐心解释, 这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。 ⑥提供两种可能法 针对有些客人求名贵或价廉的心理,为他们提供两种不同的价格的 菜点,供客人挑选,由此满足不同的需求。 ⑦利用第三者意见法 即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价,来证明其高 质量、合理的价格,值得购买。 ⑧代客下决心法 当客人想点菜,但或多或少还有点犹豫,下不了决心,服务员可说: 先生,这道菜我会关照师傅做得更好一点,保您满意,等等。 ⑨利用客人之间矛盾法 如果来就餐的二位客人,其中一位想点这道菜,另一位却不想 点,服务员就应利用想点的那位客人的意见,赞同他的观点,使另一位客人改变观点,达到 使客人购买的目的。

第19篇:服务员管理制度

服务员管理制度

1、积极进取,爱岗敬业,自觉遵守店规店纪,做到“五讲”、“四勤”,即讲文明、讲礼貌、讲道德、讲纪律、讲卫生;眼勤、口勤、手勤、脚勤。

2、统一着店装上岗,挂牌服务,仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。

3、每天要按程序、按规定和要求清理房间卫生,管理好房间的物品,发现问题及时报告。

4、检查清理时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品,拾到遗失的物品要交公。

5、工作时间不准离岗,有事提前向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。

6、认真做好安全防范工作,特别是做好防火防盗工作,要勤检查,发现问题及时报告和处理。

服务员仪容仪表规定

一、仪表:

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物,以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。

5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。

6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、服务员着装后,应自我检查,并接受领班检查合格后方可上岗。

二、仪容:

1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

2、男士留发,后不盖领、侧不遮耳;女士留发,后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

3、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

4、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹。

5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等。

6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

服务员岗位职责

1、

2、

3、及时了解当天的餐桌预定情况及服务任务单,并落实安排好餐桌。按照规格标准,布置房间和餐桌,做好开餐前的准备工作。 确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口,桌布、餐巾

干净、挺括、无破损、无污迹。

4、

5、

6、接受客人的临时订座。负责来店用餐客人的带位和迎送接待工作。 解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并

及时向领导反映。

7、按服务程序迎接客人入座酒席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时

令菜点。

8、

9、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟蛊。做好餐后收尾工作。

10、做好店内的卫生保洁工作。

第20篇:志愿者服务员

文体志愿者服务队,宣传党的政策、丰富群众业余文化生活; 健康志愿者服务队,宣传卫生保健知识,开展义诊、巡诊服务; 环保志愿者服务队,宣传环保知识,参与环境治理; 法律志愿者服务队,参与家庭矛盾、社会矛盾调解; 科普志愿者服务队,宣传科普知识、举办科普知识讲座; 爱心志愿者服务队,帮扶弱势群体、募捐助捐等。

服务员先进事迹
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