5.15花卉园艺师教学大纲
培养目标：培养从事花卉种子（种球、种苗）、盆栽植物、鲜切花、观赏苗木等繁育、栽培、应用、生产与管理的人员，达到初级花卉园艺师（五级）国家 职业标准要求。
一、花卉生产设施建设及设备使用
（一）生产设施的准备
理论知识
1．整地的技术要领。 2．作垄、作床的技术要领。 3．土壤消毒技术。 操作技能
1．能进行整地作垄、作床。 2．能进行土壤消毒。
（二）简易生产设备的建设与维护 理论知识
1．风障、温床的规格及搭建要领。
2．简易塑料大棚、荫棚的搭建方法与技术要领。 3．给、排水基础知识。
4．苗床搭建与维护的技术要领。 操作技能
1．能进行风障、温床的搭建与维护。
2．能进行简易塑料大棚、荫棚的搭建与维护。 3．能进行给水、排水管道的布设。 4．能进行各类苗床的搭建与维护。
（三）常见园艺工具的使用与维护 理论知识
1．常见园艺手工工具的种类及使用方法。 2．常见园艺手工工具的维修方法。 操作技能
1．能正确使用常见园艺手工工具。
2．能对常见园艺手工工具进行一般性维修。
二、花卉的分类与识别
（一）花卉的分类 理论知识 1．花卉的概念。 2．花卉分类方法。 操作技能
1．能按花卉的用途进行分类。 2．能按花卉生活类型进行分类。
（二）花卉的识别 理论知识
1．花卉的形态特征。 2．常见花卉的识别要点。 操作技能
能识别常见花卉50种。
三、花卉种子（种苗、种球）生产
（一）花卉种子的采集与处理 理论知识
1．花卉种子的识别。 2．种子成熟与体眠知识。
3．种子采集、调制、贮藏方法与技术要求。 操作技能
1．能识别常见花卉种子20种。 2．能进行种子采集。
3．能进行种子的常规调制与贮藏。
（二）播种育苗 理论知识
熟悉播种育苗的程序与技术要领。 ◆ 操作技能
1．能进行常规播种工作。 2．能进行常规种苗的抚育管理。
（三）扦插育苗 理论知识
熟悉扦插育苗的程序与技术要领。 操作技能
1．能进行常规扦插工作。
2．能进行常规扦插苗的抚育管理。
（四）嫁接育苗 理论知识
熟悉常规嫁接苗的程序与技术要领。 操作技能
1．能完成常规嫁接工作。 2．能进行嫁接苗的抚育管理。
（五）分生、压条育苗 理论知识
1．分生育苗的方法。 2．压条育苗的方法。 操作技能
1．能进行分生育苗。 2．能进行压条育苗。
四、花卉栽培与管理
（一）花卉露地栽培 理论知识
1．花卉幼苗露地移栽技术。 2．花卉露地栽培技术。 操作技能
1．能进行花卉幼苗的露地移栽。 2．能进行花卉露地栽培的常规管理。
（二）花卉设施栽培 理论知识
1．栽培设施的性能特点。 2．设施栽培的常规技术。 操作技能
1．能选择和利用花卉栽培设施。 2．能进行常规设施栽培管理。
（三）花卉容器栽培 理论知识
1．容器的类型与特性。 2．基质选择及配制技术。 3．容器栽培技术。 操作技能
1．能选择合适的盆钵。 2．能选择、配制栽培基质。 3．能进行上盆、换盆。
4．能进行容器栽培的常规管理。
（四）绿化苗木出圃、栽培 理论知识
1．苗木起苗技术。 2．苗木土球包扎技术。
3．苗木运输、假植方法与技术。 4．苗木栽培方法与技术要求。 操作技能
1．能进行苗木的裸根和带土球起苗。 2．能进行苗木土球包扎。 3．能进行苗木运输、假植。 4．能进行苗木栽植。
（五）花卉整形与修剪 理论知识
1．苗木的生长特点。
2．常见绿化苗木的整形要求。 3．绿篱的常见造型与修剪方法。 操作技能
1．能实施花卉常规摘心、抹芽等整形措施。 2．能进行在圃苗木的定干、整形修剪。 3．能进行常见绿篱植物的修剪。
（六）花卉栽培的肥、水管理 理论知识
1．花卉对水分、营养的需求特点。 2．各种水源的适用性及浇水技术。 3．常见肥料的特性及使用技术。 操作技能
能进行花卉浇水、施肥、松土除草等常规养护管理。
（七）花卉病虫害防治 理论知识
1．花卉病虫害识别知识。 2．常见农药的基本知识。 3．花卉常见病虫害的一般防治方法。 操作技能
1．能初步识别花卉常见病虫害。 2．能进行常见病虫害防治。
五、花卉应用与绿化施工
（一）简易花坛布置 理论知识
1．花卉设计图的识读。 2．花坛布置基本知识。 操作技能
能按设计图纸布置花坛。
（二）园林绿化施工 理论知识
1．常见园林植物的栽培技术。 2．植物栽培后的养护管理知识。 操作技能
1．能按设计图纸进行植物栽培。 2．能进行栽植后的养护管理。
