碘缺乏病的预防教案
授课年级：四年级 授课教师：汪小玲
一、教学目的：
让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。
二、教学重难点：
重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及如何预防碘缺乏病。
难点：知道碘缺乏会出现的状况。
三、教学器具：
教材 幻灯 相关图片 碘盐半定量检测试剂瓶 土盐样品
合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）
四、教学时数：一课时
五、教学过程：
1、教师简介碘是什么： 碘——人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
哪位同学知道人为什么会缺碘？学生根据已有的知识或查到的资料自由发言，教师通过幻灯出示以下知识：
2、人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
学生自由说出碘缺乏病的主要表现与危害，教师利用幻灯出示以下文字及碘缺乏病的主要表现的图片。
3、碘缺乏病的主要表现与危害。
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下： 缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。 缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。 严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。 孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。 缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。 碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。 克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
缺碘的危害如此严重，同学们能说说怎样预防碘的缺乏吗？讨论后大致得出以下结论：
食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法 除此之外还有： （１）口服或注射碘油（２）水源加碘（３）吃含碘药物（４）推广碘茶（５）提倡吃富碘的食物（６）含碘保健品和碘强化食品。但以上补碘办法都是对全民食用碘盐的补充或临时替代措施。
4、购买、存放和食用碘盐应注意：①碘盐必须有包装和碘盐标志。②盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。③碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。④碘盐存放时间不宜过长。⑤炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。⑥不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。
老师讲完以上内容后，让学生把带来的盐放在课桌上摊平，打开碘盐半定量检测试剂瓶，滴1-2滴试剂在盐的表面。结果判定：变色的为碘盐，不变色的为非碘盐。通过实验，学生知道了什么是真正的碘盐。
5、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状况以及如何预防碘缺乏病。希望同学们在日常生活中注意补碘，让自己有一个健康的身体。
