管 理 原 则
总经理的职责：我的要作是领导具有高素质的经理和经过良好培训的员工，有效地进行经营
管理，以达到最高的营业额及最大的利润。同时，保持GSC（全体经理）
在公众心目中的最佳形象。因此，保持优质培训，优质产品就显得成尤为重
要。
管 理 哲 学 ：
一． 我们的管理哲学是：“依靠和重视我们最大的资源------员工”。我们之所以选择他们，
是因为员工在运作中起着非常重要的作用，他们：
＊ 热情
＊ 愿意学习进取
＊ 有能力达到我们的优异标准
二． 对於付出辛勤劳动的员工，我们将回报以：
＊ 安全而有吸引力的工作环境
＊ 优质的培训
＊ 公平的待遇
＊ 有利於接受更大的挑战及进取的机会
＊ 合理的物质补偿
三． 产品------提供全中国最好的产品
＊ 我们经营的是一间一流的盈利公司，也是一个不断地提供超优产品和服务的整体。 ＊ 我们属於一个大集体，共同工作能使我们这个集体更加完美。我希望每个人好运，
努力工作，乐观向上，最重要的是从工作中得到乐趣。
1.GSC 宗旨：员工第一顾客至上
2.GSC 精神：礼貌、微笑、仪表、热情、仪容、主动
3.管理人员应具备的条件：自信的思想、正确的态度、实际的行动
4.领导方针：加强培训、提高质量、增加利润、员工得益
5.走向未来的新起点：团结起来、艰苦奋斗、做好准备、迎接挑战
6.行政方针：计划、制度、组织、行动、落实、检查
7.领导的主要责任：带领、指导、解决问题
8.管理之目标：争取最大之经济效益
9.成功管理者须具备：创新、勇於改革、精益求精的行动及毅力
10.座右铭：口讲是心意，实干是真意，行动是事实。
11.成功之道：一勤天下无难事，成功在尝试，失败在放弃。我们是以积极的态度
和信心去迎接新的挑战。
12.我们的希望：我们现在所学的是为将来作准备，将来是一个不同以往的新世界，
我们要努力适应新的环境，去创造一个自己的未来。今天是美丽的，明天将更
加美好。
管 理 哲 学
一．每一位GSC主管都应认真学习下面的管理技巧：
1）优良管理者是积极的。虽然每一天的工作都会遇到许多问题，但他很少诉苦、抱怨。反而把问题看成是一个机会，不断地分析、研究，以聪敏智慧创造性地解决问题，挽救困境。
2）优良管理者果断支持部下。
他是以人为中心的管理方针，有清醒头脑，亦事讲究效率。员工做得对与优良的，他会承认告诉他们。做得不对，他会培训培养他们。时刻注意着员工的优良贡献，并给予奖励与提拔。
3）优良管理者委派责任。
在正常情况下，他会给部下明确职责范围、规章制度，并给他一定的职权去执行任务，使他有权负责管理好他的地盘。
4）优良管理者是鼓励者。
他会了解部下合理、合法的需求，在饭店的资源、财力、物力的限度里，尽量给予支持与满足，以解决部下所遇到的困难时，要求的帮助与指导。
5）优良管理者明白钱的价值。
他不是一个浪费者，也不是一个一毛不拔的人，他时刻寻找各种的办法把钱用在最有效果的地方，以最少的投入取得最大的成绩。
6）优良管理者的目的是效果。
他知道管理者有时会被纠缠在一个没有作用而消极的活动里。但一个良好的管理者是会避免这种场面，把视线瞄准在经济成功的目标上。他受任不是做一些工作而是完成一个经济任务。
7）优良管理者以办好公司为乐。
他始终为公司的发展在努力，是公司友善的大使。他积极地执行着公司的政策与方针。
8）优良管理者是开明者。
他时刻不停地寻找方法，培训培养员工们的技能与职业。他会无私地传授知识，给予部下创造有利的发展条件，使之发展成功。
9）优良管理者是有凝聚力。
他不会暴露出极端的无理的脾气，而通情达理，以理服人，不找借口，讲理由，周围的人往往信赖他。在他的组织下团结一致做好工作。
10）优良管理者是有勇气的。
不时常喜欢冒险，但为了企业的发展，他会勇敢地下决心。事情办得好，他很快地把赞扬给予组织与员工，与事情办得不好，他会愿意接受与承担责任。
11）优良管理者远看将来。
他适应较长久的生产成绩，不断地计划，不停地工作，他分担公司的远见、规划，他不会懊悔过去的失败，他会从失败中吸取教训，以达到精益求精。
12）优良管理者是队伍组织者。
象一个好教练，他教育培养促进集体忠诚，把员工的队伍组成一个真正的精干队伍，发挥集体力量。
13）优良管理者是诚实的。
他会被人认为是一个诚实的人、正直的人，他答应与许诺要办的事，员工、上司与同事都知道此事是会办到成功为止。
14）优良管理者是一个领导。
他是一个优秀的领导，他知道只有他一个人不能使企业达到成功，他能正确评价、欣赏有天资才能的部下与员工，调动鼓励他们的积极性，创造出成功的企业。
GSC 行 政 管 理 章 程
企业的现代管理需要有一套科学和实际的行政管理章程做基础。为此，我们特参照国外的先进管理经验并结合国内的实际情况，制定出GSC行政管理章程。
行政管理方针：坚定的信念，求实的态度，实际的行动。
管理目标：建立良好的人际关系，弘扬团结合作精神，倡导积极主动的工作态度，加强相互之间的理解与沟通。
行政管理层的任务
A． 规划前景
以全面的观点看待企业的整体管理，根据影响公司财政工作的各种因素，全
面分析，检查决策和计划重大的正确。
第一步：在提高公司营业效益的基础上，制定计划或确定目标。把重点放在财政预算，
顾客满意及改善部门与员工的关系上。
第二步：对个人提出的想法和建议加以区别对待。
B． 解决问题
除了规章制度和各部门的具体问题之外，行政管理层人员还负责解决对公
司有全面影响和各种问题。如：GSC收入及员工问题。（这些都将影响整
个财政）
如果缺少行政管理层之努力，问题将日趋严重，并导致全部管理机构陷於
瘫痪。
解决问题是一门技巧，必须利用一切机会加以练习和实践，积累经验，提
高解决问题的能力，专长和智慧。
行政管理层人员必须对问题的解决有所认识，并且必须认真了解有关部门
日常运作情况，为此做出努力和贡献。
C． 做出决策
选择具有最大效益和最小风险的方案。
方案的选择包括以下几间标准：费用、时间、可行性，被接受的可能性，
预见可能产生的反对意见，后果及其在短期内和长期内的影响。
第一步：在采取行动之前，针对要解决的问题提供信息，意见、看法和事实依据。
第二步：严禁殉私。
第三步：如果作出不利的决定，有关人员应对此给予评价，但决定一经接受，就必须
全力支持和认真执行。
GSC 经 营 管 理 方 针
身为GSC服务行业的经营管理者，其首要的职责将是对员工、客人和投资者负责。
服务业是人为的行业，员工是公司最主要的部分，能否让前来消费的客人满意而归继续光顾，是靠全体员工的努力去达成的；能否让投资者以最合理的投入取得最大的收益，也是靠全体员工的努力去达成的，因此，要满足投资者的利益，则必须把员工的积极性和创造力充分发挥，在他们自我完善、自我提高的同时，协助公司实现最终的经营目的。
作为一名管理者，在要求下属完成各项工作的同时，应最大限度去协助他们去执行，也就是向他们多提供专业培训，使其熟悉有关工作程序和技巧，增强自信心；另一方面，不断地创造机会让下属在实际工作中提高专业服务和管理水平。
除了对员工的管理外，作为管理者最主要的是制定完善的经营方针和路线，并带领下去加以实施。
设立经营方针和路线，首先必须对本地市场作一个完整的调查，了解消费水平、客源对象、消费需求，并就此制定自己的经营特色，使公司和社会的供求关系相符合，同时掌握其他同行未占据的市场，做到“先行一步”。
第四步：所有决定必须具有稳定性和具有高质量并能被接受，所作出的决定必须根据需要检
验核实，若出现强烈的反对意见，行政管理人应当与决定所涉及的人进行沟通，了解他们的顾虑和不同意见，并决定如何去减少消极影响。
D． 处理矛盾
矛盾在所难免，一般认为，矛盾会产生这样的消极后果：作出对抗性的反
应或采取不合作的态度。故意躲避，妥协，拉帮结伙。但是，这些也可能
导致产生新的解决办法，产生有建设性的想法。
第一步：允许有不同意见并把分歧摆到桌面上。
第二步：允许在解决问题的基础上，探讨这些分歧，摆明问题，以事论事，而不能只追究个
人责任。
第三步：阐明相同的观点与不同的看法，以澄清分歧所在。
第四步：寻求产生矛盾的根源，并对导致矛盾的原因取得一致的认识。
第五步：根据所具有的共同认识，即求大同，存小异，决定如何消除矛盾。
切记：当人们认为必须弄清谁是谁非，以便报复对方，要对方承担责任或责难对方时，矛盾
是无法解决的。
E． 树立店风
行政管理人员要经常提醒周围的其它成员，GSC的店风是这个机构人际关
系的反应，这一切同时都必然会影响到公司的服务质量，而服务质量是一
切效益的关键所在。同时总经理的言谈举止，个人风度，沟通能力，对店
风的树立会产生影响。所以，行政管理人员应努力协助总经理树立良好的
店风，使总经理良好的影响力和正确的领导以及权力的实施，都得到确立
和惯彻执行。
行政管理层的职责：消除部门这间的界限与隔阂；从宏观全面的角度管理GSC；客观地对
市场进行分析。
开源节流是一名管理者在经营过程中最重要的一个环节，这也是公司成败的关键因素，公司要在开始阶段便能控制开支费用，管理人员有必要制定一套完善的筹备计划，尽可能预见各种客观因素，使企业在起步运作时可攻可守；另一方面，加强各部门间的相互配合，充分发挥软硬件的功能，同时推出一系列宣传推广计划，把企业知名度打开，以最佳状态开拓市场。在这过程中，还需严格控制各种成本费用，在增加收益的同时最大限度地减少不必要的开支。
长远来看，任何公司或企业只要积极调动员工的能动性，配合完善的经营方针和推广计划，严格控制各项成本开支，成功之日也就在眼前。
