《化妆品学》课程教学大纲
一、课程性质
《化妆品学》是化学相关专业的一门专业选修课。该课程介绍与专业相关的化妆品学的相关知识，让学生了解、理解化妆品的原料、应用、制作方法等一些基本知识，并对一些常用的化妆品有基本认识，扩大学生的知识面，提高科学素质。
二、教学目的
通过本课程的学习，使学生掌握化妆品学的综合基础理论，了解新产品、新工艺和新技术的开发利用，使学生在学习本书的基础上能够进行化妆品科学与工艺学研究。本课程内容其内容丰富，兼备理论性及实用性，论述了国内外化妆产品生产和应用现状及发展，力求全面系统地介绍化妆品的结构、生产、性能和应用方面的知识。
三、教材教参
教
材： 《实用化妆品化学》，肖子英编著，天津大学出版社，1998。
主要参考书：《化妆品-原理·配方·生产工艺》，王培义编著，化学工业出版社，2006； 《化妆品学》，肖子英编著，天津教育出版社，1988；《化妆品化学》，李明阳编著，科学出版社，2006年；《化妆品化学》，陈玲编著，高等教育出版社，2002。
四、教学方式
本课程以课堂讲授为主、自学和讨论为辅的方式组织教学。采用多媒体辅助手段，尽可能多介绍与日常生活的相关内容，拓宽学生的知识面。
五．教学内容及时数
根据化学工程与工艺本科专业人才培养方案，本课程共1.5学分，总的教学时数为27学时，具体如下：
第一章、绪论（1学时）
基本内容：化妆品的定义和分类、化妆品学的定义及内容。 重
点：化妆品的定义及分类、化妆品学的简介。 难
点：化妆品的定义和作用。 第二章、化妆品工业（2学时）
基本内容：化妆品发展历史及现状、国内外化妆品工业简介及发展趋势（垄断、地域、产品结构、消费心理）。 重
点：国内外化妆品工业的历史、现状及发展趋势。 难
点：国内外化妆品工业的发展趋势。 第三章、化妆品的原料（3学时）
基本内容：化妆品的原料组成及作用；基质原料、配合原料、化妆品乳化剂、化学药物、生化药物、中草药物添加剂等原料的简介；化妆品常用原料成分（油脂、蜡、烃类、高碳脂肪酸、醇类、粉末、乳化剂、着色剂、防腐剂等）。
重
点：化妆品的原料组成；各种组成的含量及特性；化妆品的基质原料、辅助原料等成分及功效。
难
点：化妆品中各种原料的作用。 第四章、化妆品设备（3学时）
基本内容：膏霜类、粉状、液体类化妆品的制备技术、制备设备、设备特点及作用、生产工艺及质量控制。
重
点：乳化体、粉状和液体类化妆品的制备设备、设备的特点及作用。 难
点：各类化妆品的制备设备特点及作用。 第五章、化妆品和皮肤医学（2学时）
基本内容：皮肤的构造、皮肤的机能、皮肤的颜色、皮肤的pH值和中和能、皮肤的状态、皮肤的老化、皮肤的营养保健、皮肤的安全性。
重
点： 皮肤的构造及特性、皮肤的营养保健（食用、施用、按摩与运动）。 难
点： 皮肤的特性及保健。 第六章、化妆品配方设计（3学时）
基本内容：化妆品配方设计原则（法定原料及技术、原料配伍禁忌）、霜膏类化妆品配方设计原则（乳化剂的类型及选择、亲水亲油平衡值）及其配方组成。
重
点：化妆品配方设计理论；表面活性剂及溶液、增溶与乳化作用、乳状液的稳定性、乳化剂的选择及亲水亲油平衡值。
难
点：化妆品配方原料配伍禁忌、霜膏类化妆品中乳化剂的选择。 第七章、清洁类化妆品（2学时）
基本内容：常用清洁类化妆品（洗面奶、卸妆油、清洁凝胶、清洁面膜、沐浴化妆品等）的配方组成、制法、质量及发展趋势。
重 点：洗面奶、清洁霜、沐浴化妆品等清洁类化妆品的主要成分、产品特点、使用注意事项及不良反应。 难 点：洗面奶、清洁霜、沐浴化妆品等清洁类化妆品的配方组成和制法步骤。 第八章、护肤类化妆品（2学时）
基本内容：常用护肤类化妆品（雪花膏、冷霜、蜜类化妆品）的配方组成、分类、制法、质量；护肤品的发展趋势（高科技型、中草药型、果酸型、防晒型、儿童型等）。
重 点：常用护肤类化妆品的生产工艺、主要成分、产品特点、使用注意事项及不良反应。
难 点：常用护肤类化妆品的配方组成和制法步骤。 第九章、发用类化妆品（2学时）
基本内容：头发的组成、颜色、生长及保健；洗发剂、护发剂、定型剂等发用化妆品的配方组成、分类、制法、质量及发展趋势。
重 点：发用类化妆品的生产工艺、主要成分、产品特点、使用注意事项及不良反应。 难 点：发用类化妆品的配方组成和制法步骤。 第十章、美容化妆品（2学时）
基本内容：美容类化妆品（唇膏、胭脂、眼用化妆品、指甲化妆品、香粉、香水等）的配方组成、分类、制法、质量及发展趋势。
重 点：修颜化妆品及眉眼部化妆品的主要成分、产品特点及使用方法。
难 点：其他彩妆用品的产品特点及使用方法。彩妆类化妆品的使用注意事项及不良反应。
第十一章、特殊用途化妆品（1学时）
基本内容：特殊用途的化妆品（生发、脱发、烫发、染发、美乳、除臭、减肥、祛斑、防晒等）的配方组成、分类、制法、质量及发展趋势。
重 点：常用特殊用途化妆品的功效和配方组成。 难 点：特殊用途化妆品的作用原理及有效成分。 第十二章、牙用化妆品（2学时）
基本内容：牙膏工业的现状和发展趋势、牙膏的分类（普通、药物、透明类牙膏）；牙膏的性能、原料组成、分类、制法、质量。
重 点：常用牙膏的原料组成、制法和作用机理。 难 点：常用牙膏的作用机理。 第十三章、化妆品企业管理（2学时） 基本内容： 我国化妆品工业现行的管理体制；特别是化妆品生产企业在卫生、生产、技术监督、商标、标签、广告、税务等方面的法制管理内容。
重 点：化妆品企业现行的管理体制、卫生及法制管理。 难 点：化妆品企业其他方面的法制管理内容。
六、考核方式
考查。
