解放区食品药品监督管理局
推行学校食堂食品安全监督量化分级管理近期，解放区食品药品监督管理局为了加强学校和托幼机构食堂食品安全监管工作，建立健全学校食堂食品安全监管工作长效机制，特制定了《解放区学校和托幼机构食堂食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，决定在辖区全面推行学校食堂食品安全监督量化管理。
学校食堂食品安全监督量化分级管理工作采取许可审查与日常监管相结合的评价原则，共同决定学校食堂的风险级别、信誉度级别及监督的频率。风险性分级分为良好、一般和差；信誉等级分为A、B、C、D三级，通过风险性分级和食品安全信誉度分级，确定食品安全监督的频率。A级每年监督频次不少于2次，B级每年监督频次不少于4次，C级每年监督频次不少于6次。D级不予验证或停业整顿。违反关键监督项目之一的，A、B级在原有级别基础上降低一个等级。C级根据情况停业整顿或依法吊销餐饮服务许可证。对于违反关键监督项目做出降级处理的学校食堂要限期改进，其学校食堂负责人或管理员应重新参加岗位的食品安全知识培训。评定过程由区食品药品监督管理局联合区教育局共同评定，评定结果经相关媒体单位向社会公示。
《量化分级.doc》
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