保育员教学大纲
一、说明
本教学大纲是根据劳动和社会保障部、中国就业培训技术指导中心编写的《中华人民共和国保育员职业技能标准》及《中华人民共和国保育员职业技能鉴定规范》制定而成的。以现代儿童生理卫生保健科学、现代儿童心理科学和现代儿童教育理论为先导，立足科学性、先进性、针对性、实用性，依据《幼儿园工作规程》精神，紧密与托幼园所的实际相结合，包含了完整的保育婴幼儿的理论知识和操作技能。采用了理论知识与操作技能相结合的课题式结构，组合成理论知识与操作技能一体化的培训课题，分技能与理论两大部分。 课时标准与时间
课时标准为240课时，授课时间约为30天
三、培训目标：
通过专业理论知识学习和操作技能训练，使学员能够达到以下标准：（国家职业资格初级）
1、系统地掌握现代儿童保健科学及儿童教育理论知识。婴幼儿各系统生理特点与卫生保健，小儿生长发育及体格锻炼，掌握小儿营养基础知识与合理喂养、微生物基础知识与消毒隔离、小儿常见病的预防和护理。
2、婴幼儿心理发展与保育、婴幼儿生活活动中的保育、婴幼儿游戏、学习、运动中的保育。
3、托幼机构意外伤害的预防及初步处理、托幼机构常用护理、托幼机构相关法律、法规及应用。托幼机构设备、物品的保管与环境工作，以及保育员专业技能。
4、熟悉托幼机构的有关的法律、法规知识，明确托幼工作管理的基本要求，具备一定的道德、业务、身心素养。并能根据婴幼儿生理、心理发展的特点及保教工作的目标、原则、方法与求，独立地开展婴幼儿的各项保育工作。
5、具有熟练的，与婴幼儿保育、教育工作相关的各种专业技能。
四、培训内容与培训要求
根据《国家职业标准》和《理论知识鉴定要素细目表》要求，保育员培训中应达到的学习目标是理解有关保育员职业道德、婴幼儿生理、心理、教育的基本特点，能够及时发现幼儿身体的异常状况，及时处理小外伤类别以及了解相关法律、法规知识。培训的重点和难点如下：
《保育员（基础知识）》 第一章：保育员的职业道德
【目的要求】 ：使学员掌握职业、职业道德的概念，了解保育员职业道德的内涵，树立高尚的职业道德
【主要内容】：1.职业的概念、特征，职业道德的概念。
2.保育员职业道德内涵，作用，基本要求，及职业守则。 第二章：对学前教育的认识和理解
【目的要求】 ：使学员掌握教育、学前教育的含义，了解学前教育的产生和发展，明白我国学前教育的性质和任务，目标及遵循的原则。
【主要内容】：1.教育的含义、学前教育的含义。
2.学前教育的产生和发展。
3.学前教育思想的发展。
4.我国学前教育发展的概况。
5.我国学前教育的性质、任务、目标、原则。 第三章：对学前儿童的认识和理解
【目的要求】 ：使学员掌握学前儿童的身心发展特点，了解影响学前儿童发展的一些重要因素，明确保育工作的职责任务要点。
【主要内容】：1.学前儿童身体发展的主要特点。
2.学前儿童心理发展的主要特点。
3.影响学前儿童身心发展的因素。 第四章：婴幼儿各系统的生理卫生
【目的要求】 ：使学员初步掌握婴幼儿各系统的生理特点，掌握婴幼儿各系统的卫生保健知识。
【主要内容】：1.婴幼儿运动系统：腕骨、脊柱、关节、肌肉各部位的特点及保育。
2.婴幼儿呼吸系统：鼻、咽、喉、气管与支气管、肺各部位的特点及保育。
3.婴幼儿循环系统：血液、心脏、血管、淋巴结各部位的特点及保育。 4.婴幼儿循环系统：血液、心脏、血管、淋巴结各部位的特点及保育。 5.婴幼儿消化系统：乳牙、恒牙、口腔黏膜、唾液、胃、肠、肝脏各部位的特点及保育。
6.婴幼儿泌尿系统部位的特点及保育。 7.婴幼儿皮肤的特点及保育。 8.婴幼儿内分泌系统的特点及保育。 9.婴幼儿神经系统的特点及保育。
10.婴幼儿视学器官：眼睛，耳朵各部位的特点及保育。
第五章：婴儿的心理发展
【目的要求】 ：使学员进一步了解影响婴幼儿心理发展的因素，掌握婴幼儿心理过程、个性心理发展的特点及保育要点，重视婴幼儿心理保健，掌握婴幼儿常见心理问题的保育要点。
【主要内容】：1.婴儿动作的发展及规律。
2.婴儿语言的发展。
3.婴儿的认知活动和自我意识的发展。 第六章：幼儿心理发展的一般年龄特点
【目的要求】 ：使学员进一步了解影响幼儿心理发展的因素，掌握幼儿心理过程、个性心理发展的特点及保育要点，重视幼儿心理保健，掌握婴幼儿常见心理问题的保育要点。
【主要内容】：1.幼儿心理发展的一般特点。
2.各年龄幼儿心理发展的年龄特征。 第七章：幼儿认知能力的发展
【目的要求】 ：使学员进一步了解影响幼儿认知能力发展的因素，掌握认知能力发展的过程、特点及保育要点。
【主要内容】：1.幼儿感知觉：视、听、触、知觉、观察力的发展。
2.记忆的概念、意义、特点及培养幼儿记忆力的原则。
3.想象的概念和要素及作用，幼儿想象的特点，培养幼儿想象力的原则。 4.思维的概念和特点，幼儿思维发展的一般趋势，基本过程及特点。 5.幼儿思维的基本形式及特点，培养幼儿思维能力。 6.注意的概念及与心理过程的关系。 7.幼儿注意的特点，培养幼儿的注意力。
8.语言的作用及幼儿语言的特点。
9.影响幼儿语言发展的因素及培养幼儿的语言能力。 第八章：幼儿情绪情感的发展
【目的要求】 ：使学员进一步了解幼儿情绪的特点，幼儿基本情绪的培养。
【主要内容】：1.情绪的概念和地位、作用。
2.幼儿情绪的一般特点。 3.幼儿基本情绪及情绪的培养。 第九章：幼儿社会性的发展
【目的要求】 ：使学员进一步了解幼儿常见的一些社会行为，发展趋势和对幼儿社会行为的指导。
【主要内容】：1.幼儿与同龄伙伴、成人的关系。
2.幼儿常见的一些社会行为。
3.幼儿社会性的发展趋势和社会行为的指导。 第十章：幼儿个性的发展
【目的要求】 ：使学员进一步了解幼儿个性发展的过程和特点和对幼儿养成良好的个性能力给予指导。
【主要内容】：1.气质的概念和影响，幼儿的气质类型及特点，幼儿气质的发展，幼儿的气质特点与教育。
2.性格的概念和特征，幼儿性格的发展，幼儿性格与气质的关系，幼儿性格的培养。
3.能力的概念和分类，影响幼儿能力发展的因素，幼儿能力的发展与培养。第十一章：婴幼儿的身体健康和心理健康
【目的要求】 ：使学员进一步了解婴幼儿生长发育的规律，影响因素，常见的心理问题及保育。
【主要内容】：1.生长发育的概念，婴幼儿生长发育的规律，影响因素，生长发育的评价，婴幼儿的健康检查。
2.婴幼儿心理健康的标准，常见心理问题的预防及矫治。 第十二章：婴幼儿的膳良和营养
【目的要求】 ：使学员进一步了解婴幼儿生长发育所需的营养和热能，熟悉各年龄婴幼儿的喂养。
【主要内容】：1.六大营养素的功能和来源，热能。
2.各年龄婴幼儿的喂养。 第十三章：婴幼儿的疾病预防
【目的要求】 ：使学员进一步了解婴幼儿常见病和寄生虫病、传染病的预防。
【主要内容】：1.婴幼儿常见病和寄生虫病：上呼吸道感染、腹泻、佝偻病、缺铁性贫血、龋齿、肥胖症、蛔虫病、蛲虫病的常识与预防。
2.婴幼儿传染病的常识与预防措施。
3.流感、水痘、风疹、幼儿急疹、猩红热、流行性腮腺炎、传染性肝炎、细菌性痢疾的症状及护理预防措施。
第十四章：婴幼儿常用护理技术和意外事故处理
【目的要求】 ：使学员掌握婴幼儿常用护理技术和处理意外事故。
【主要内容】：1.常用护理技术：测体温、喂药、滴眼药、滴鼻药、滴耳药、高热护理、测脉博和观察呼吸。
2.婴幼儿发生意外事故的原因。
3.婴幼儿意外事故：小外伤、挤伤、异物、鼻出血、惊厥、蚊虫咬伤、中暑、冻伤、头部摔伤的处理措施。
第十五章：学前儿童的素质发展和素质教育
【目的要求】 ：使学员掌握学前儿童的素质发展和素质教育的相关知识，认识到促进学前儿童的全面发展是学前教育应该完成的最重要任务。
【主要内容】：1.学前儿童健康教育的概念、目标、内容及要求、主要途径和方法。
2.学前儿童的语言教育的概念、发展目标、内容及要求、主要途径和方法。 3.学前儿童的社会性发展与教育的含义、目标及内容要求、主要途径和方法。
4.学前儿童的科学教育的概念、目标和内容及要求、主要途径和方法。 5.学前儿童的艺术教育的概念、目标和内容及要求、主要途径和方法。 第十六章：学前教育的基本要素
【目的要求】 ：使学员掌握学前教育对于学前教育机构的环境的要求，保育员职责及应具备的能力的要求。
【主要内容】：1.环境的概念、学前教育机构的环境。
2.保育员职责的要求，保育员的知识结构和应具备的教育教学能力。
第十七章：学前儿童的游戏活动
【目的要求】 ：使学员充分认识到游戏在学前儿童发展中的价值，树立正确的教育观念，保障儿童游戏的权利，使游戏真正成为学前教育机构的基本活动。
【主要内容】：1.学前儿童喜欢游戏的原因。
2.学前儿童游戏的种类和指导。 第十八章：学前教育机构中幼儿一日生活安排
【目的要求】 ：使学员掌握幼儿一日生活的内容，对幼儿生活中的各类活动进行组织和指导。
【主要内容】：1.幼儿一日生活的内容。
2.幼儿生活中各类活动的组织和指导。 第十九章：学前教育与家庭、社区及小学
【目的要求】 ：使学员掌握学前教育机构与家庭的关系，做好幼儿从家庭到学前教育机构时的衔接和平时与家长的沟通两方面工作，做好新生入园工作和家长的教育的工作。
【主要内容】：1.新生入园工作。
2.学前教育机构的家长工作。 3.学前教育机构与社区。
4.幼儿园与小学衔接工作的意义和任务、主要困难及教育策略，应注意问题。
第二十章：相关的法律和法规知识
【目的要求】 ：使学员了解《中华人民共和国未成年人保护法》及《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》中与托幼工作有关的内容，进一步确立现代儿童观，了解托幼园所保教目标制定的指导思想，进一步掌握保教目标、教育工作的原则，明确做好家长工作的意义和任务，掌握家长工作的内容与方法。
【主要内容】：1.《中华人民共和国未成年人保护法》节选。
2．《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国教育法》节选。 3.《幼儿园管理条例》和《幼儿园工作规程》节选。 4.《托儿所、幼儿园卫生保健制度》节选。 5.《学生伤害事故处理办法》节选。
《保育员（初级技能、中级技能、高级技能）》
第一部分 初级保育员技能
第一章 清洁和消毒
【目的要求】 ：使学员重视活动室和寝室的卫生工作，掌握每日小、大扫除工作顺序和操作流程，做到盥洗室清洁、无味、无蝇，能够根据具体情况开窗通风，保持空气清新，能够做好幼儿园的日常消毒工作，会配制消毒液。
【主要内容】：1.活动室和寝室的卫生工作、工作顺序和准备工作、注意事项。
2．盥洗室卫生的工作程序和注意事项。 3.开窗通风的工作程序、注意事项及相关知识。 4.幼儿园日常消毒工作的程序、方法及注意事项。 5.配制消毒液的工作程序及注意事项。
第二章 生活管理
【目的要求】 ：使学员能够协助教师和保健医生进行晨、午、晚检；能够给婴幼儿喂药；能够协助保健医生对婴幼儿进行体检；能够根据天气情况做好三餐的保温和保洁工作；能够按照婴幼儿的年龄特点、能力及教育的要求分发餐具；能够根据婴幼儿的个体差异，分发、添加饭菜；能够为婴幼儿营造适宜的进餐环境；能够清洁水桶，并更换当日的饮用水；能够组织不同年龄的婴幼儿饮水；能够培养婴幼儿良好的饮水习惯；能够为婴幼儿准备消毒毛巾、能够照顾婴幼儿洗手、洗脸、洗脚、洗臀部等；能够做好婴幼儿大小便的照顾和清洁工作；能够为婴幼儿提供安静的睡眠环境；能够发现和纠正婴幼儿不良的睡眠姿势；能够正确处理婴幼儿的遗尿问题；能够帮助、指导婴幼儿穿脱衣服和整理床铺；能够管理本班的物品；能够做好本班设备的更换和维修工作。
【主要内容】：1.幼儿园的晨、午、晚检工作程序和注意事项。
2．幼儿体检的工作程序。
3.幼儿园三餐的保温和保洁工作程序和注意事项。 4.幼儿园分发餐具的工作程序及注意事项。 5.幼儿园分发饭菜的工作程序及注意事项。
6.幼儿园营造进餐环境的工作程序及注意事项和相关知识。 7.幼儿园准备饮用水的工作程序及注意事项和相关知识。 8.幼儿园组织饮水和培养良好饮水习惯的工作程序和注意事项。 9.幼儿园盥洗和入厕的工作程序及注意事项和相关知识。 10.创设婴幼儿良好睡眠环境的工作程序及注意事项。 11.培养婴幼儿正确的睡眠姿势的工作程序及注意事项。00
12.处理婴幼儿遗尿问题的工作程序及注意事项。
13.指导婴幼儿穿脱衣服与整理床铺的工作程序及注意事项。 14.幼儿园物品管理、更换维修设备的工作程序
第三章 配合教育活动
【目的要求】 ：使学员了解做好保育工作记录的意义，掌握保育工作记录的类型和记录步骤，明确做好保育工作记录应注意的问题；了解做好活动前准备和活动后的整理工作的意义，掌握活动前的准备和活动后的整理工作的内容、方法和工作程序；明确做好活动前准备与活动后整理工作应注意的问题；了解让婴幼儿保持良好姿势对其身心发展的重大意义，掌握正确纠正婴幼儿常见不良姿势的步骤与方法，明确在纠正婴幼儿常见不良姿势时应注意的问题；了解做好室外教育活动场地、材料的准备和收拾整理工作的意义，掌握室外教育活动场地、材料的准备和收拾整理工作的程序与方法，明确做好室外教育活动场地、材料的准备和收拾整理工作应注意的问题；了解婴幼儿活动的基本知识及协助教师组织好婴幼儿活动的意义，掌握协助教师组织婴幼儿活动的基本方法、技巧和工作程序，明确协助教师组织婴幼儿活动应注意的问题。
【主要内容】：1.保育工作记录的工作程序和注意事项。
2．保育员活动前的准备和活动后的整理工作的工作程序、相关知识及注意事项。
3.保育员纠正婴幼儿的不良姿势的工作程序、相关知识及注意事项。 4.保育员在配合室外教育活动中场地材料的准备和收拾整理工作的工作程序、相关知识及注意事项。
5.保育员协助教师组织婴幼儿活动的工作程序、相关知识及注意事项。
第四章 安全工作
【目的要求】 ：使学员能够根据活动的内容帮助教师选择安全的、符合活动内容的活动材料和活动场地；能够根据天气和活动量的变化，提醒婴幼儿增减衣服，能随时检查婴幼儿的衣着，排除安全隐患；妥善保管好幼儿园的危险物品，防止意外事故的发生。了解并掌握一些常用的护理技术；了解常见小外伤的处理常识，并能及时处理常见小外伤。
【主要内容】：1.保育员在婴幼儿活动材料和场地选择中的工作程序和相关的卫生常识`。
2．保育员在婴幼儿着装检查中的工作程序、相关知识。 3.保育员对危险用品及药品妥善保管的工作程序。 4.保育员应掌握的常用护理技术的工作程序。
5.保育员应掌握的常见小外伤的处理的工作程序。 第二部分 中级保育员技能
第五章 配制幼儿园常用的消毒液
【目的要求】 ：使学员掌握配制常用消毒液的方法，能够根据说明书的配制浓度和配制计算公式，独自配制消毒液。
【主要内容】：1.配制常用消毒药液的计算公式，工作程序，配制方法。
2．配制消毒药液的注意事项。 3.配制消毒药液的相关知识。
第六章 生活管理
【目的要求】 ：使学员掌握晨、午、晚检查的方法，独立进行晨、午、晚检查；能够配合保健医生进行体检；能独立对婴幼儿进行定期体检；能够掌握餐前准备工作的要领和指导幼儿值日生工作的方法，创设清洁、安静、愉悦的进餐环境；掌握食物营养的介绍方法和增强婴幼儿食欲的方法，鼓励婴幼儿进餐，对婴幼儿进餐过程进行指导，学会指导大班幼儿自取食物，培养婴幼儿良好的进餐姿势；培养婴幼儿爱劳动和良好进餐习惯；掌握婴幼儿盥洗内容的指导工作，能够指导不同年龄班的婴幼儿盥洗；能够培养婴幼儿爱清洁的习惯，掌握婴幼儿睡眠中的排尿规律，提醒婴幼儿排尿。
【主要内容】：1.晨、午、晚检查方法及工作程序，相关知识。
2．婴幼儿进行定期体检的工作程序、相关知识、注意事项。 3.餐前指导值日生工作的工作程序及注意事项。
4.促进婴幼儿食欲环节的工作程序、相关知识、注意事项。 5.指导婴幼儿进餐的工作程序及注意事项。
6.指导婴幼儿盥洗的工作程序、相关知识、注意事项。 7.培养婴幼儿爱清洁习惯的工作程序。
第七章 配合教育活动
【目的要求】 ：使学员在完成初级保育员工作职责的基础上，能够参加婴幼儿部分游戏和教学活动；能够制作玩、教具；能够对保育工作进行专题总结；能够帮助和指导个别婴幼儿参与活动等；明确根据天气和活动量的变化，及时为婴幼儿增减衣服对儿童身心发展的重要意义；掌握根据天气和活动量的变化，及时为婴幼儿增减衣服的工作程序和方式、方法；了解体弱儿和肥胖儿的特征，掌握照顾体弱儿和肥胖儿的工作程序和正确方法，明确照顾体弱
儿和肥胖儿的注意问题。
【主要内容】：1.组织婴幼儿游戏和教学活动的程序和主要内容，参与婴幼儿游戏和教学活动的时机、方法和手段。
2．保育工作的计划和记录的工作程序及相关知识。 3.制作玩具和教具的工作程序及注意事项。
4.指导个别婴幼儿参与活动的工作程序、相关知识及注意事项。 5.给婴幼儿增减衣服的工作程序、相关知识及注意事项。 6.照顾体弱儿的工作程序、注意事项。
7.照顾肥胖儿的工作程序、相关知识、注意事项。
第八章 安全工作
【目的要求】 ：使学员学会观察婴幼儿的行为，根据婴幼儿的异常反应，发现危险的苗头及时处理，并提高对潜在事故的预见性；了解幼儿园的卫生保健制度，提高安全意识，并在工作中严格执行各项制度，掌握常见意外事故的处理办法
【主要内容】：1.预防婴幼儿走失、气管呛入异物的工作程序。
2．严格执行各项卫生保健制度，建立完善、符合本园实际情况的安全制度的工作程序、及相关知识。
3.常见意外事故的处理办法的工作程序、相关知识。
二、选用教材
1、《保育员（基础知识）》
劳动和社会保障部、中国就业培训技术指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社
2、《保育员（初级技能、中级技能、高级技能）》 劳动和社会保障部、中国就业培训技术指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社.
