认识实习
一：引言
在7月5日与6日，在学校的组织下，我们先后参观了义乌小商品市场和杭州中萃可口可乐公司，其目的在于拓展同学们的视野，通过对这些地方进行有针对性的参观、学习，可以提高学生对本专业真的了解和认识，增加学习兴趣和增强专业自豪感，为日后专业知识的学习打下良好的基础。同时，实习对学生了解社会、接触生产实际、加强劳动观念、培养理论与实践相结合的能力等方面亦具有重要的意义。
二、对义乌小商品市场考察
义乌的小商品早在乾隆年间，义乌农民就开始了“鸡毛换糖”的经商活动，那时候的义乌人用红糖换来的鸡毛做鸡毛掸子，每逢过年过节，便走街串巷地去卖。短短的十几年，义乌就从做“鸡毛换红糖”的小商品生意起家，发展到了目前的“华夏第一市”。如今义乌的小商品市场已经开始走向国际市场；过去破旧的老街、老巷、老房子也全部得到改造。义乌越来越重视贸易城市的特色，她正以崭新的形象迎接世界各地的商业合作伙伴。2001年义乌成功举办了第七届中国小商品博览会。商博会规模空前，外向度明显提高，26个国家和地区的企业参展，占总展位的20%。目前，义乌“小商品、大产业、小企业、大集群”的工业产业发展格局初步构筑形成。 几年来，义乌形成了“布局合理、梯度开发、优势互补、整体推进”的工业园区开发格局。全市工业园区规划总面积近60平方公里，已经和正在开发建设的20平方公里已初具规模。
在认知实习期间，学校组织我们去参观义务小商品市场，我有幸来一睹义乌的风采，这个位于浙江中部的小城，已经超越了其地名的含义，如今的名声不仅在国内，而且在世界，可以说是人人皆知。到了义乌，感觉这里是一个绝对充满活力的城市，用“商气勃勃”来形容，最恰当不过。整个城市，其实就是一个小商品王国。无论在环城高速公路上，还是在城市的交通干道、甚至是狭小的街巷，各种各样的广告牌淋郎满目，人来货往，拂面而来的是浓郁的商业气息。
义乌商贸城一共是有四个区, 其中每一区的每一层楼都展示不同的小商品.走进义乌国际商贸城，仿佛进入了“小商品的海洋，购物者的天堂”，富有现代气派和装饰华丽的国际商贸城，它是我国最大的小商品集散中心、也是全球最大的小商品市场。到了里面，我们不知从何逛起，里面的装修十分大气，让我感受到了义乌小商品市场它独特的魅力，当我们走到里面时，我顿时被震撼了，各个商店里的商品数量众多，商品繁多，看的我们是眼花缭乱，同一层楼光是卖一种商品的就有好几家店铺，装修干净整洁，真不愧是世界闻名的小商品市场。我们用了两个多小时的走马观花速度，只逛了一小部分，国际商贸城比想象的不知要大多少！因其“巨无霸”式的巨大体积，成了世界上最大的单体建筑。一条连廊将“三大单体市场”连为一体，这里的商品真是应有尽有，无所不包，浩瀚如海：钟表、电子、家用电器、照相器材、各类工艺品、饰品、玩具、文具办公用品、体育用品、日用百货、五金、皮具箱包、金银、妆品、衬衫、时装、内衣、袜类、鞋帽、针织服装类、食品土特产等，商品种类式样繁多，小到针头线脑，大到冰箱彩电、家具等，你所需要的，在这里也许都能找到。大市场、小商品，品种齐全，价廉物美，我们还发现，这里的商品比外面的市场价要便宜许多，但是质量却并没有打折扣，我想义乌小商品就是因其种类繁多，应有尽有，而且价格便宜而受到欢迎的，我们在许多店里面逛，发现不论你是否购买，店员态度都很客气，这是一个很好的现象，店员服务态度好，顾客才喜欢来光顾，这是很聪明的营销策略。我们还发现一个有趣的现象，许多中老年男女营业员都能用英文与外商聊上几句，顾客中有不少来自全国各地的游客，也有许多不同肤色的外国商人。看来要把义乌小商品推向全世界，自己本身就要有很好的外语沟通能力。
一天的参观很快就过去了，但经过为一天的感受很多学校里学不到的东西，对身边的人
和身边的事都有了进一步的了解。从义乌小商品城的参观中，他完善的经销体制和方式，让我为之折服。认识到成为一个具有现代化的管理理念，现代化的综合素质，现代化的技术知识的应用性人才的重要性。此外，他的经营也告诉我，在现今的世界，想要发展，想要占有市场，就必须“走出去”，利用国内国外两个市场，两种资源，进行强强联合，争创互利共赢的局面。
而且在这次参观过程中，我对自己的专业知识也有了一个更深的理解，学会了一些解决实际问题的方法，提高了实际生活中，处理问题和争议的能力。要想得到成功的青睐，就及时地给自己充电，为成功的天平增添砝码吧。
为此我对义乌商品城在经营过程中存在的不足提出如下几点建议：
1.在这个信息时代，经营者应该多多利用网络这种信息平台来向全国乃至全世界人民展示自己的商品，拓展自己的销售渠道，增加客户来源。
2.尽可能多的利用现代的高新技术，研发款式更新颖别致，功能更全面先进，质量更保证的产品以满足顾客的需求。
3.创立民族品牌，以适应时代的发展，在经济全球化的激烈竞争中赢得一席之位。
4.经营者应该不断提高自身的素质，文化时代是不断进步的
5.内部商品摆放要合理化，减弱客户视觉上的疲劳
游义乌国际商贸城，虽然没有购买到自己想要的东西，但仍让我大饱了眼福，这里不仅是一处绝佳的购物胜地，更能感受到21世纪中国最强势商业力量和经济一支独秀的魅力。
三、对可口可乐公司考察
杭州中萃食品有限公司成立于1987年11月4日，由杭州合众工业集团投资有限公司、中萃发展有限公司与中粮饮料（杭州）有限公司共同投资兴建的中外合资大型饮料生产经营企业。合资公司投资总额5475万美元，注册资本2000万美元。由太古中萃发展有限公司、杭州合众工业集团投资有限公司及中粮饮料（杭州）有限公司共同投资组建。1989年7月12日公司成功试生产出第一瓶200毫升玻璃瓶装雪碧饮料。同年10月8日，杭州中萃食品有限公司正式开业，从1992年起，中萃公司连年跻身全国五百家最大企业行列，并多次名列行业经济效益榜首。
可口可乐是中国软饮料市场最著名的国际品牌之一， 在认知实习期间，我有幸与班级同学一起前往杭州中萃可口可乐饮料有限公司进行参观实习。尽管来去匆匆，却极大程度的开阔了我的视野。
可口可乐是大家比较爱喝的饮料。我想，大家最好奇的就是可口可乐的生产过程了。为了满足我们的好奇心和求知欲，工作人员首先带领我们分别参观了现代化的厂房和世界一流的饮料灌装生产线，了解了可乐、雪碧等饮料生产的全过程，走进生产车间，低头一看：哇！一台台机器在运转，随即一瓶瓶饮料就诞生了。生产雪碧的机器全速运转着，运输、灌装、检测„„一次竟然可以生产80瓶。沿着参观走廊我们看到糖浆调配车间，讲解员给我们介绍，可口可乐是由美国总公司生产出可乐浓缩粉，再由上海公司调配出可乐浓缩液然后发往全国各瓶装厂调配生产的。是在特殊的浓缩液厂进行生产,其运输,保存和使用都是处于严密控制,以确保其完整性和保密性,每个单位的浓缩液均有特殊辨别,以便于在生产,储存或适用的任何阶段都可以对每一部分的\"历史\"进行研究。据工作人员介绍，中萃食品有限公司目前有五条生产线，年产量达2200万标准箱。引进国外的罐装生产线，玻璃瓶600瓶/分钟，塑料瓶450/分钟，易拉罐1500/分钟。包装不同，生产速度也不一样。我看到如此高效率的生产线时，不禁感叹可口可乐的高技术。小小一瓶饮料，要经过一道道严格的质量监控，待合格后才能走向市场，做为大众解渴的饮料。真不愧是高科技和智慧的结晶，看来，这小小可
乐中还蕴藏着不小的学问。而且，公司在注重经济效益的同时，更时时关注并参与多种社会公益活动，并且在旁边建立了废水处理厂。
目前，杭州中萃下沙生产基地已经承担了可口可乐公司大部分的生产任务。活动过程中，很多同学纷纷向负责人提出了问题，负责人也就同学们的提问一一作出了回答。双方互动讨论，气氛轻松而又热烈。负责人告诉我们由于世界各地功用的不同,每个工厂在使用前,都要对水质进行进一步的处理,这意味着在把水加入到可口可乐的饮料中去之前,要进行严格的过滤和消毒,然后可口可乐装瓶厂还会继续对水进行抽检,以确保达到可口可乐公司的标准.可口可乐产品的之间过程非常严谨, 需多次进行.对于可多次使用的玻璃瓶,从其一进厂就需要进行检验.再清洗后和装瓶后还进行多次检验.
接下来，在工作人员的带领下，我们有参观了可口可乐文化博物馆。走进大厅，首先一只白色的北极熊进入眼帘。北极熊给人以凉爽的感觉，就如同一口气喝下刚从冰箱里拿出来可乐；白色是环保的颜色，代表着可口可乐公司环保的观念。中萃可口可乐公司的博物馆虽然不大，但也可以说是“麻雀虽小，五脏俱全”，当中展示了公司各个阶段，不同发展时期的一些相应的主打产品。比如说，赞助1928年奥运会的纪念限量版瓶装可口可乐，世界杯时候的罐装系列，北京奥运会的福娃系列产品等等。博物馆墙壁记载着可口可乐公司的历史，随处透露出可口可乐公司的文化，橱窗里展示着有个性可口可乐瓶罐，其中很多是纪念品，市场上几乎看不到。走出博物馆长廊，我们一行人又回到了大厅。一旁是酷儿爱心小屋，里面摆放着各种纪念小商品，有最经典的可口可乐玻璃瓶，运动鞋钥匙圈可以购买自己喜欢的小纪念品，其中购买的一部分钱是捐献的。很多同学都毫不吝啬地献出了自己的爱心。通过对博物馆的这样一个参观，可以通过不同时期的展品大致对公司的发展有所了解。可以看出，可口可乐公司相当的注重公司的发展历程，因为只有牢记过去的历史，才能立足现在，为创造给美好的明天而继续不断奋斗！这是一种激励，更是一种前进的鞭策！
我们通过讲解员知道全中国有39个像中萃这样的可口可乐工厂，更让我肃然起敬的是可口可乐一共捐助过58个希望小学，公益事业做得和可口可乐的名气一样大。可口可乐中国系统在中国长期以来不遗余力地支持各种性和地区性社会公益事业，捐资总额超过7000万人民币。2008年5月，可口可乐系统（包括可口可乐中国饮料有限公司，中粮可口可乐饮料有限公司，可口可乐中国实业有限公司，太古饮料）在第一时间捐款四川地震灾区2000多万人民币之后，又再次追加8000万人民币的捐款，从而使可口可乐系统向受灾地区的捐赠达到了1亿元。
我们接下来还观看了可口可乐公司历年宣传广告片以及可口可乐发展史的历史片，了解可口可乐从研发到推广的百年历史。期间，工作人员给我们每人发放一瓶可口可乐，我们通过一段视频了解了可口可乐以及杭州中萃食品有限公司的发展历程。视频叙述了可口可乐的发明，公司的创立，可口可乐在中国的发展历程，杭州中萃食品有限公司的创建以及发展壮大的历史，在中国获得的成就等。我们了解到，自1886年，药剂师约翰.彭伯顿成功配置成最原始的可口可乐糖浆以后，经过波兰克.罗宾逊的产品命名和产品标签设计，而后又经过营销天才阿萨.坎德勒的成功地各项商业运作，可口可乐开始风靡美国。但真正使可口可乐成为全球知名品牌的是在1919年，罗伯特。伍德鲁夫任命公司总裁之后，通过在全球各地建立装瓶工厂，不断追求和不断努力才能收获今天的成就————无论人们走到那里都能享受到怡神畅快，美味可口的清凉饮品。我懂得了------一个百年知名企业的发展必然经历众多的改革和创新。
结束了一天的参观，我心里有所感叹，可口可乐拥有全自动化的流水线，饮料的包装过程全公开，这样很好。使我真正了解怎样才算是饮料的流水线。可口可乐的公司的成功除了在于他的配料，还在于它的商业操作。同时可口可乐公司是一个国际化的大公司其标准化自动化的生产让我们对食品生产方面有了更好的理解，这次的参观拓宽了我们的视野，使我们
受益匪浅。希望有更多的这样的机会让我们近距离的接触生产增长知识。此次参观实习，不仅让我领略了中萃可口可乐公司现代化的饮料流水生产线，同时也让我个人的思维更加开阔了起来。随着社会的不断发展，我们身边的环境污染越来越重，环保意识显得尤为重要，公司在注重经济效益的同时，更要时时关注并参与多种社会公益活动。
四、结束语
虽然是短短两天的认知实习，但是我却感觉到我学到了很多东西。义乌小商品城的参观，我深刻的认识到义乌小商品市场的完善，义乌人的精明，还有创造的重要性。没有创造创新的人才，国家就没有向前发展的动力；没有创造创新的思维，社会就失去了发展的不竭能源。因此，发扬创造创新精神，培养创造创新型人才，开创我们创新型的国家是事在必行，也是刻不容缓的艰巨任务。同时，从义乌小商品城发展历史中，我也明白勤奋是其中体现出来的一种良好品质，只有脚踏实地，勤奋刻苦，我们就都能实现梦想，成就自己的一方事业。在可口可乐公司的参观中，使我真正了解流水生产线的真正意义。高效，卫生，节约资源。自动化将会是以后所有生产工具企业面对的关键问题，自动化程度越高，成本就越低，那么在市场的竞争力就越强。产品是企业的第一生命线，所以要企业获得在市场的优势，还必须注意产品的开发。我也认识到了一个企业得以不断发展和突破的关键点还在于人，只有人们不断更新自己的思想，不局限于现状，勇于尝试和探新才能适应时代的快速发展。
