《生产运作管理》课程实习大纲
执笔者：吴运建
一、实习目的
《生产运作管理》是一门理论与实践结合非常密切的课程，通过该课程学习，要求学生掌握生产管理理论与方法，对生产管理系统有一个较深刻的认识。通过《生产运作管理》的实习，一方面理论联系实际，促进学生加深理解已学的课堂理论知识；另一方面通过亲身参与实践，培养独立分析问题和解决问题的工作能力，为将来参加工作打下良好的基础；第三，通过与工人和基层生产干部密切接触，学习他们的优秀品质和工作经验。
二、实习方式及要求
集中参观与个体实习的方式相结合。实习时间两周，共计2学分。
管理系将集中安排学生到企业参观，请企业生产管理情况进行讲解。每个学生自己寻找实习单位，在企业有关人员的指导下，首先对企业的总体情况进行了解，然后深入有关部室及车间的业务活动之中进行进一步的调查研究，通过企业有关人员讲解、阅读相关资料及参加有关的实践活动，学习了解企业生产管理业务的具体内容，在此基础上对企业生产管理的某一部分或某一方面进行重点调查研究并写出生产实习报告。
为保证生产实习教学任务的完成，对学生提出以下要求：
1、文明礼貌，遵纪守法；尊重实习企业人员，自觉维护城市学院的形象；
2、严格遵守工厂的一切规章制度，特别牢记“安全第一”的思想；
3、借阅企业提供的资料，必须妥善保管，完好交还；
4、虚心好学，认真做好记录；及时整理实习笔记，认真撰写生产实习报告。
三、实习需要了解的内容（也可根据以下内容上网查阅资料来填充实习报告内容）
1、公司的基本情况，包括：企业背景与发展历史、目前运作状况、将来发展规划、管理组织的层次结构等；
2、公司现行生产工艺过程；
3、公司物流管理方面的运作状况，如生产物流、销售物流、采购物流等，具体包括：成品、半成品的库存管理，原材料、外购件的采购供应，厂房布局、仓储规划、运输规划、配送方案等。
4、公司现场管理的基本情况，如5S活动、定置管理、目视管理等；
5、生产管理部门的运作状况，包括生产计划制订、调度以及信息反馈等；
6、质量管理部门的运作状况，包括工序岗位、车间（分厂）、公司总部、售后服务等不同层面在质量保证方面的检验方法、手段、措施；
7、企业内最新管理技术的应用：企业管理软件（MIS、ERP）、供应链管理、客户关系管理、产品数据管理、大规模定制技术、精益生产（准时生产）等；
8、各生产车间运作情况，包括但不限于：
（1）企业总体生产系统的概况，如生产能力、总体布局等；
（2）企业内各车间的划分原则和方法；
（3）各车间内部的布局、结构和技术特点等；
（4）企业的生产管理制度和分级组织特点；
（5）各车间的生产计划是如何贯彻的，怎样进行生产过程的控制？
（6）各车间的人员是如何安排的，各工作地如何布置。
四、实习时间分配
实习时间两周，各阶段工作安排如下：
1、准备阶段：3天
确定实习单位或研究对象
2、实践阶段：7天
参加生产实践、收集资料，实习报告初步构想的确定
3、撰写报告阶段：4天
撰写课程设计报告1篇
五、实习报告的内容及要求
实习报告是学生对生产运作管理实习的全面总结，应认真撰写，实习报告字数不少于3000字。实习报告封面见附件。内容用小四号宋体字，报告用A4纸打印。实习报告主要内容是对实习单位生产情况的详细介绍以及实习的收获等，具体内容包括：
1、企业基本情况介绍，如：企业名称、员工人数、销售主要产品、特点，组织机构等；
2、企业生产运作情况介绍，包括：生产组织结构、计划、采购、质量控制等；
3、企业生产管理方面存在的问题及解决问题的建议；
4、实习的体会、心得等。
六、考核及成绩评定
1、由指导教师根据学生的实习报告评定，生产实习。
2、考核成绩采用五级评分制：优秀、良好、中等、及格、不及格，对应的分数等级标准：优为90~100分；良为80~89分；中为70~79；及格为60~69分；不及格为59分以下。其标准如下：
（1）优。主题鲜明，层次清晰，内容全面，文语流畅，认识和体会深刻，有建设性的主张和建议，写作格式规范。
（2）良。主题明确，层次比较清楚，内容比较全面，文语通畅，有一定认识和体会及个人的见解和主张，写作格式规范。
（3）中。主题明确，层次比较清楚，内容比较全面，文语通畅，有一定认识和体会及个人的见解和主张，写作格式比较规范。
（4）及格。主题明确，层次比较清楚，内容比较全面，文语通畅，有一点认识和体会及个人的见解和主张，写作格式基本规范。
（5）不及格。主题不够明确，层次不清，内容不全面，文语不通畅，缺乏认识和体会及个人的见解和主张，写作格式不规范。或实习期间不听从安排，违反纪律并造成严重后果的。
参考文献：
[1] 马士华等著.供应链管理.机械工业出版社, 北京:2000
[2] 冯涓等译.21世纪企业竞争前沿——大规模定制模式下的敏捷产品开发,机械工业出版社, 北京:2000
[3] 陈佳贵主编.企业再造：企业重组的业务流程.广东经济出版社, 广州:2000
附：“实习报告”模式
2011-2012学年第一学期
实习报 告 实习人：
所属单位：2010级工商管理一班 学号：
实习内容：生产与运作管理
实习时间：2011.10.30.～2011.11.11.指导教师：李传国
东莞理工学院城市学院管理系
2011.11.12.
