服务礼仪之项目三教学设计
一、前期分析
（一）教学思路
服务礼仪是针对旅游专业所涉及到的知识而开的一门课，其中主要是让学生学习到更多礼仪知识，掌握更多的礼仪技能。本次教学设计注重强化学生服务意识的宗旨，规范学生的职业礼仪，使学生进入工作岗位能赢在起跑线上，能合乎礼仪、自如得体的面对客人，从而展现出良好的职业风采。
本节课主要是让学生了解社交能力的重要性。对于此块内容的学习，老师主要本着自己起引导作用，基本上运用引领法，引领学生主动思考，理解分析探究问题。
（二）教材分析
本书力求贴近中职学生实际情况，注重对学生职业核心技能的培养，在教材的框架结构和内容组织形式上进行了创新。在框架结构上，以项目和任务的形式设计教材的结构，全书公分10个项目，每个项目又由若干个任务组成。本次课的内容是项目三，主要是让学生来学习怎样培养社交能力，人际交往是服务中的重点。
（三）学情分析
本次课的教学对象是高一新生，高一新生刚从各中学转入中职，对服务礼仪知识也不够了解，在这样的情况下学习服务礼仪会造成一定的困难。但是他们之前所学内容都是语、数、外、科学类的理论课程，学科基础理论知识比较扎实，对知识的理解能力较高，在对专业知识的学习上有了一定的优势，比较容易理解专业基础知识的理论内涵。
对于初次接触的学习内容来说，学生应该抱以积极的态度，持有十分强的好奇心，探索新知，也不能完全局限于课堂中所传授的内容。本次课的内容主要是针对项目三如何让来学会社会交往以及社会交往中要注意的事项，虽然学生并没有接触过这类课程，但是学生的理解能力较强，只要激发学生的兴趣，积极主动学习，就能对本次内容更好地掌握与理解。
（四）教学重难点分析
教学重点：本章内容的重点就是要让学生明白良好社交能力的 重要性以及在人际交往中应注意的要素。
教学难点：要学生充分了解人际交往中应注意的因素及事项。
二、教学目标
（一）知识目标
1、熟知人际交往的重要性
2、掌握人际关系的相关理论及法则
3、掌握人际交往四要素
4、掌握人际交往艺术
（二）技能目标
1、懂得握手、称呼、介绍、递名片的方法。
2、懂得接听电话的礼仪。
（三）情感目标
培养学生的团队合作精神，锻炼学生的胆量和问题分析能力，提高学生的动手操作能力。
三、教学准备
（一） 教具学具
多媒体课件。
（二） 教学方法
提问法、讲解法、点拨法、启发法、激励法、评价法、表演法、多媒体展示法等。
（三） 教学资源
相关的图片。
四、教学课时
一课时。
五、教学过程设计
六、板书设计
