毕有特前厅部培训方案
对象:前厅部员工
目的:使每个员工熟悉本部的业务知识,成为高水准的专业人员,通过一流的服
务知识和高效的经营管理,为住宿宾客提供最舒适,最周到的服务。 具体的培训流程和方法:总体的原则是将工作做到规范化,标准化,制度化,即
在前台工作时永和市的方式、说合适的话、做合适的事。
步骤:
一. 介绍酒店的概况及其经营概况和组织结构,使每个员工都清楚的了解酒
店的服务性质,为客人提供全方位的服务。
二. 对员工系统地、适量地进行本部所有业务知识的培训,使之对非本职工
作的业务操作也能大体了解。
1.入职前的培训:
A.学习酒店的员工手册,能够很快的了解公司及酒店的基本情况、框架结构、部门职能、企业文化特点、基本管理制度。并全面的了解工作内容,岗位职责,业务流程,工作方法,相关同事等,使之更快的投入工作。
B.让员工进入工作状态前对酒店的工作、生活环境、前台有一个比较详细的了解,使员工找到自己将事业交给酒店的理由,降低新员工的流失率。
C.详细的了解酒店前台的工作流程,如预订流程、接待流程、快速准确办理散客和团队入住流程等,为员工日后的工作做好基础。
D.对新员工对前台的基本业务授课,包括酒管系统,上班所需的技能,保证员工能够高效的完成每日的工作内容。
2.在职的培训:
A.增强服务礼仪细节的培训,为客人提供更周到的服务。
B.增加对前台操作之外的业务知识培训,为客人的问询和不同的需求提供全方位的培训
C.不断的对工作进行总结,针对服务不周的细节作出针对性的培训,并拟定更高效的培训方案。
三. 系统培训之后,对培训人员做一次理论考核,检测其是否达到预期目的,
如有不足之处再做重点培训。
四. 通过一定的实操培训,使每个员工跟好的掌握本职工作,并达到一定的
水准。
《前厅部培训方案.doc》
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