学生食堂炊事班长岗位负责责任追究制
为了更好地搞好学生食堂各项工作，做到炊事班长负责制，更进一步地搞好食堂内务及分工明细到位，特制定炊事班长责任负责追究制：
1、炊事班长要树立以教学为中心，以服务为宗旨，以管理为手段，以满意为目标。
2、炊事班长要起到模范带头作用，树立个人形象，团结同志，公正无私。
3、炊事班长要按时上班，遵守纪律，工作积极，谈话和气，态度热情。
4、炊事班长要协助后勤主任搞好食堂内部管理与改革，搞好各种记录，管理好炊事员。
5、炊事班长要安排好炊事员值班（日）工作，每天检查室内卫生及炊具卫生，并摆放好，做到有记载，并带好头，做好表率。
6、炊事班长要做到每天跟班制，发现问题及时处理，及时汇报并做到有事请假。
7、炊事班长要负责食堂日常工作，责任到人，安排好学生主、副食的调整，注意节约，反对浪费。
8、炊事班长要安排好每天值班烧火人员，不能误班，误饭。
9、炊事班长要安排好每顿饭各窗口售饭秩序，搞好和气服务。
10、炊事班长要安排好每顿饭后卫生的打扫，及时打扫灶台面、灶台壁及卖菜台子、卖饭窗口内外卫生及每顿饭后饭盒、菜盆、菜桶内外清洗等卫生工作。
11、炊事班长每天要安排好，和面机、蒸饭柜、发面盆的清洁卫生。
12、工作时间（上班时）要求穿戴工作服帽，在迎检时要求工人必须挂牌，穿戴工作服帽（着装上岗）。
13、天热时搞好防蝇措施，所进入人员及时关好沙门、沙窗。
14、天热时所剩饭菜必须倒掉，不准再次出售给学生，若出现食物中毒现象，经查明要追究当班人员及班长责任。
15、全天监控他人从食堂内端饭菜、拿馍等。
16、以上条款，每月做到位后，发放班长津贴/月。
17、如有项安排落实不到，分等次扣除班长津贴
附：班长可以轮流每人一月当一次，看谁当班长搞的好。好的有特殊贡献可另奖元。
炊事班长签字：后勤负责人签字：
石桥镇高小
年月日
