实习生：888
第五章 旅游接待中突发事件的处理与预防
第八节旅游安全事故的预防与处理教案
课题：
三、火灾事故
四、食物中毒
课时安排：1课时
教学目标：
1．掌握旅游火灾事故的预防和处理。
2．掌握旅游食物中毒事故的预防和处理。
教学重难点：
重点：旅游火灾事故和食物中毒事故的预防和处理。
难点：旅游火灾事故和食物中毒事故的预防和处理。
课型：新授课
教具准备：ppt
教学方法：讲授法、导思法、提问法、讨论法
教学过程：
导入：前面章节我们已经学习了旅游安全事故中旅游交通事故和治安事故的预防和处理，接下来我们将进入第
三、四小点火灾事故和食物中毒事故的预防和处理
三、火灾事故
首先我们来看一个案例：
案例：泰国酒店新年焰火引发火灾竟致死59人
泰国首都曼谷一家顶级夜总会新年前夜发生火灾， 有警方官员证实，救援人员在夜总会内发现53名死者，另有6人被送至医院后抢救无效死亡。 大部分火灾遇难者为泰国人，还有一些死者被确认来自澳大利亚、荷兰、尼泊尔和日本的游客。火灾发生的原因初步认定与焰火表演有关。夜总会工作人员告诉警方，焰火表演可能意外烧着了店内的易燃物质从而酿成大火。一名死里逃生的顾客也说火灾是由焰火表演引起的。据报道，夜总会在新年钟声敲响后燃放了一种有特殊效果的焰火，火星落到顶层天花板上，烧着了铺设在那里的易燃隔音材料。
通过案例，我们可知火灾随时随地都可能发生，也会给人们带来不可估量的损失，任何人都要做好火灾的预防工作。那么作为导游人员，在旅游过程中要如何做好火灾的预防工作呢？
（一）火灾事故的预防
在旅游活动中，为了防止火灾事故的发生，导游人员应该
1、做好提醒工作
提醒旅游者不要携带易燃、易爆物品；（就像我们刚才的案例就是由于燃放烟
火爆竹引起的）
不乱扔烟头和火种，不要躺在床上吸烟；（酒店客房的床上用品都是厚厚的棉制品，而且地板上也铺着厚厚的地毯，如果随便扔一个未熄灭的烟头都是一个很危险的动作，稍微不慎很容易引起火灾。）
向游客讲清楚，在托运行李时应按运输部门有关规定去做，不得将不准作为托运行李运输的物品夹带在行李中。
只有这样，才尽可能地减少火灾。
2、熟悉饭店的安全出口和转移路线
为了保证旅游者在火灾发生时能够迅速的疏散，导游人员在带领游客住进饭店后，在介绍饭店内的服务设施时，必须介绍饭店楼层的太平门、安全出口、安全楼梯的位置，并提醒游客进入房间后，看懂房门上贴的安全转移路线示意图，掌握因一旦失火时应走的路线。
（接下来我们看一下饭店楼层的太平门、安全出口、安全楼梯、消防器材和安全转移路线示意图等标志。）
三、牢记火警电话119
导游人员一定要牢记火警电话119；掌握领队和全体游客的房间号码。一旦火情发生，能及时通知游客。
（我们要牢记日常生活中各类事故应拨打的电话 ，如火警电话119交通事故报警台电话是122治安事故 110 救护车120 ）
那在我们带团旅游途中，突遇火灾事故该如何去处理呢？接下来我们来看火灾事故的处理
（二）火灾事故的处理
一旦火灾发生，导游人员应冷静面对，采取以下措施：
1、立即报警；（在这个时候我们更要沉着冷静，及时报警，以免延误救火时机）
2、迅速通知领队及全团游客；
3、配合工作人员，听从统一指挥，迅速通过安全出口疏散游客；
4、判断火情，引导自救。
如果情况危急，不能马上离开火灾现场或被困，导游人员应采取的正确做法是： 千万不要搭乘电梯或慌乱跳楼。尤其是在三层以上的旅客，切记不要跳楼； (提问：为什么火灾时不能搭乘电梯呢，那样速度不是更快吗？
原因有：一是发生火灾后，往往容易断电而造成电梯“卡壳”，给救援工作带来难度，影响及时疏散。二是电梯直通楼房各层，火场上烟气涌入电梯通道极易造成“烟囱效应”，人在电梯里随时会被浓烟毒气熏呛而窒息死亡。
在无奈情况下2楼的客人可利用绳索滑行或低层跳离等方法。用结实的绳子或将窗帘、床单被褥等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的管道、窗框、
床架上，被困人员逐个顺绳索滑到下一楼层或地面；低层跳离，跳前先向地面扔一些棉被、枕头、床垫、大衣等柔软的物品，以便“软着陆”，然后用手扒住窗户，身体下垂，自然下滑，以缩短跳落高度。但千万要记住莫跳高楼，因为从10米以上（三层楼高）的高度往下跳，很少活命，所以在三层以上的旅客，切记不要跳楼。)
用湿毛巾捂住口、鼻，尽量身体重心下移，使面部贴近墙壁、墙根、或地面； 提问：为什么要使面部贴近墙壁、墙根、或地面呢？
（因为那些烟是往上升的，上面烟雾浓度比下面的高很多，贴近地面前进以避免烟雾熏人导致昏迷或者中毒和被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。）
必须穿过浓烟时，可用水将全身浇湿或披上浸湿的衣被后捂住口鼻，贴近地面蹲行或爬行；
若身上着火了，可就地打滚，将火苗压灭，或用厚重衣物压灭火苗；
大火封门无法逃脱时，可用浸湿的衣物、被褥将门封堵塞严，或泼水降温，等待救援；
当见到消防队来灭火时，可以摇动色彩鲜艳的衣物为信号，争取救援。
5、协助处理善后事宜。
游客得救后，导游人员应立即组织抢救受伤者;若有重伤者应迅速送医院，有人死亡，按有关规定处理；采取各种措施安定游客的情绪，解决因火灾造成的生活方面的困难，设法使旅游活动继续进行；协助领导处理好善后事宜；写出详实的书面报告。
案例：游客游台湾遇突发火灾被困2个多小时
羊城晚报讯 记者林泓、郑旭森报道：游宝岛台湾，看美丽的阿里山、日月潭，这本来是一件非常愉快的事情。怎料遭遇酒店意外起火，广州游客在9楼阳台被困达两个多小时。19名死里逃生的团友昨日回到广州说起此事时仍心有余悸。戴先生用“死过返生”来形容这次的台湾之旅。7月30日，他和老婆孩子报了一家旅行社4299元去台湾的旅行团，8月2日晚入住台东市知本高野大饭店980号房。因为要赶着看8点半在会所举行的菲律宾乐团表演，戴先生7点多钟便洗澡。“洗着洗着，忽然闻到一股烟味。等我急忙穿好衣服打开房门出去看时，发现外面已是浓烟滚滚，根本没办法出去！”无奈之下，戴先生一家人只得赶紧关好门窗，退守到房间里。戴先生本能地想到打电话求救，可台湾的火警号是多少呢，戴先生想半天也想不起来，只好转而拨打酒店总台电话求救。此时，浓烟开始从门缝钻进房内，呛得一家人喘不过气来，只得退守到阳台。两个小时后，戴先生一家终于获救，“我被消防员抬出来的时候已经半昏迷了”。同时被救
出的还有困在982号房的周先生一家三口。
“台湾方面反应很迅速，这是值得内地学习的。”有团友告诉记者，事发后在很短的时间内，台湾观光局就派人来到医院慰问大陆游客，并送上了慰问金和水果，酒店也给予了每人1500元新台币的赔偿。回到广州后，几名团友来到旅行社谈赔偿事宜，旅行社负责人表示，他们已经让团友填写理赔申请表，会妥善处理好善后工作。
提问；从案例中我们可看出哪些是在火灾中应该做出的正确行为？
四、食物中毒
旅游者因食用变质或不干净的食品常会发生食物中毒。
案例：海螺沟一酒店发生食物中毒事件一名游客死亡
2010年10月08日上午8时许，途经甘孜州海螺沟的多名旅行团游客在食用当地酒店提供的早餐后，身体出现不良反应，34名游客、8名员工和员工小孩1名，共43人在用早餐后出现呕吐、头晕、心跳加快等症状，疑似食物中毒。随后，所有游客被送往泸定县磨西镇海螺沟医院以及甘孜州皮防院等进行抢救。目前，除一名游客死亡外，其余42名病人已转到泸定县人民医院接受治疗，生命体征平稳。
中毒人数有43人，包括34名游客，发病时间为用完早餐后，从这个例子我们可看出食物中毒的特点有那些呢？
其特点是：潜伏期短，发病快，且常常集体发病，若不及时抢救会有生命危险。
（一）食物中毒的预防
预防为防止食物中毒的发生，导游人员应注意以下三点：
1、严格执行在旅游定点餐厅用餐的规定；
2、提醒旅游者不要再小摊上买食物；
3、用餐时，若发现食品、饮料不卫生，或有异味变质的情况，导游人员应立即要求更换，并要求餐厅负责人出面道歉，必要时向旅行社领导汇报。
（二）食物中毒的处理
发现旅游者食物中毒，导游人员应：
1、设法催吐，让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性;
2、立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明;
3、迅速报告旅行社并追究供餐单位的责任。
小结：通过这节课，我们应了解与掌握怎么去预防和处理旅游过程中火灾事故和食物中毒事故。无论是作为导游人员还是游客，都应该时刻注意安全，要懂得怎样预防安全事故的发生，万一发生安全事故，应该沉着冷静，正确处理。
课后练习：
1当你必须穿过浓烟区逃生时，正确的做法是
A、憋一口气快速奔跑
B、用手绢或毛巾捂住口鼻匍匐前行
C、用手绢或毛巾捂住口鼻快速奔跑
D、匍匐前行
B，因为烟都是往上升，爬在地上前进不会吸太多烟，浓烟区的烟，人呼吸上几次就会昏倒。另外最好用湿毛巾等湿物。在发生火灾时，最好靠墙角走。
2在旅游团用完餐后，发现旅游者食物中毒，导游人员应该怎么做？
发现旅游者食物中毒，导游人员应：
①设法催吐，让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性;
②立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明;
③迅速报告旅行社并追究供餐单位的责任。
