关于举办理学院第三届厨艺大赛的策划
为迎合节约型校园建设,体现当代大学生精神风貌,丰富广大同学的业余文化生活,提高同学们的实践动手能力,培养勤俭节约意识,经理学院团总支研究,决定举办理学院第三届厨艺大赛,具体策划如下:
一、比赛时间:2009年4月25日(暂定)
二、比赛地点:西区食堂
三、参赛对象:理学院0
6、0
7、08级在校学生
四、参赛内容:参赛菜肴品种不限,果盘、炒菜等均可。
五、参赛方式:参赛者以班级为代表队,每队人数不得超过四人。
六、比赛注意事项:
1、参赛者需具有烹饪经验,并以认真负责的态度,严肃对待此次比赛。
2、参赛者需提前把参赛菜肴的品种、名称、所需的材料、用具、调料等详细信息用规范语言描述后,报理学院生活部。
3、参赛所需材料(调料除外)自购,不许携带熟食进入比赛场地。
4、参赛者须在1小时内完成作品。
七、比赛流程:
1、准备工作:收集所有参赛作品的具体情况,并将所需的用具、材料、经费预算等交给后勤服务中心;在比赛前组织所有参赛者将蔬菜等洗净放入指定地点,以供比赛时使用;比赛前场地的整理和布置,并以展板形式宣传此次比赛。以上工作由生活部负责。
2、比赛流程:参赛者分工协作,在规定的时间内完成参赛作品,评委对参赛组的各方面进行综合评分。比赛过程中所出现的所有问题由生活部负责协调解决。
3、比赛结果公布:根据评委对参赛作品的评分情况,确定比赛获奖情况。
4、比赛总结:生活部负责撰写工作总结,并将比赛情况在校园网上宣传。
八、评分:
1、大赛评委由理学院老师和食堂厨师组成,评委分前堂评委和后堂评委。
2、前堂评委根据参赛作品的名称、色、香、味、营养等五个方面进行综合评分,后堂评委根据参赛组的后堂卫生、协调能力、成本核算三个方面进行评分,最后综合前后堂的分数评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名。
3、奖品:一等奖:50元+奖状
二等奖:40元+奖状
三等奖:30元+奖状
九、此次比赛的最终解释权归理学院学生会生活部。
理学院生活部
2009年4月5日