附件1：
南宁市家庭厨艺比赛方案
一、活动背景
根据自治区妇联的有关通知精神，自治区妇联将在每年中秋节、重阳节和全国公民道德宣传日前后，围绕“弘扬孝道、构建和谐”主题，开展9月“孝道文化月”创建活动，每年突出一个重点内容，组织开展有针对性、形式多样的主题教育实践活动。南宁市妇联将在今年“孝道文化月”期间开展“弘扬孝道、构建和谐”主题系列活动，以弘扬中华民族尊老爱幼的传统美德为目标，开展“父母给子女送一本有孝老爱亲教育意义的书籍，子女给父母发送一条文明出行、安全出行的温馨短信，家庭成员给亲人精心制作做一道既富有爱意又富有营养的菜肴”的“三个一”活动，并举办一场家庭厨艺比赛。
二、活动目的
为丰富“孝道文化月”创建活动的内容，增强居民的健康营养知识，树立健康、文明、科学、简约的现代生活理念，在家庭中倡导孝老爱亲，弘扬孝道文化和中华传统美德，凝聚深厚的夫妻情、亲子情、邻里情，营造和谐的家庭氛围，构建和谐社会，南宁市妇联决定举办家庭厨艺大赛。
三、活动名称
南宁市家庭厨艺大赛
四、活动主题
孝老爱亲和谐情、健康饮食生活美
五、活动时间、地点
2009年9月中旬，南宁市区（具体时间、地点待定）
六、组织单位
主办单位：南宁市妇女联合会
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七、参赛人员范围及报名方法
要求六个城区妇联组织发动家庭参加比赛。以家庭为单位报名参加，要求三口之家或是三代人组成。凡报名参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表。各城区参赛家庭名额仅限2户家庭。报名截止时间：9月15日。
八、比赛方法
比赛分菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行，决出最后名次。
九、比赛规则
1.本次比赛以厨艺比赛为主，旨在弘扬健康饮食、科学饮食、营养饮食。
2.比赛分规定菜烹制、爱心菜烹制两个项目进行。规定菜。由比赛主办方提供原料，选手可以根据大赛要求，在规定时间内做出菜品，由专家评判；
爱心菜。选手可以自由发挥，专为亲人制作特别具有一定寓意的菜品，材料（价格不能超过25元）选手自带，并进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
3.每个比赛项目各为10分值。两个项目累计总分，从高分到低分，并参考大众评委的投票（分“好、较好、一般”三个等次），最后由专家评委确定
一、
二、三等奖。此外，还将由专家评委根据菜品的寓意，确定3道菜为“最富爱意的菜肴”。
十、比赛项目
（一）比赛项目一：“一菜百变亮绝活”
比赛内容：规定菜制作
1.参赛家庭（每个家庭3人）按照各组指定的动物性原料作为主料，辅料由参赛家庭自由配搭，在规定时间（1
5分钟）内制作一道菜品。
2.专家评委品尝、点评。
3.大众评委品尝投票（分“好、较好、一般”三个等次）。
（二）比赛项目二：“秀我爱心菜”
比赛内容：爱心菜制作
1.根据爱心菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面和在规定时间（15分钟）内制作菜品的情况进行评分。
2.现场讲解：根据对爱心菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
3.专家评委品尝、点评。
4.大众评委品尝投票（分“好、较好、一般”三个等次）。
