见习报告
-----13生技钟可可13112213146 为了提高我们专业知识素质，进一步了解生物技术产业，使同学们充分认识专业知识技能的重要性，让增加同学们对将来生物技术产业的憧憬，增强对生物技术产业的信心，学院为此特别为我们安排了为期一周的专业见习。2014年11月27日我们开始了为期一周的专业见习。
都说21世纪是生物技术的世纪，所以对生物产业未来的发展还是很看好的，但是与此同时也有着很多疑问和对自己未来的担忧，毕竟生物技术在中国还不是很发展。所以，也希望通过这次的见习能够多了解一些，学到一些东西。
11月26日晚上，我们举行了动员大会，大会由钱晓薇老师主持，钱老师给我们讲述了此次专业见习的时间安排，并讲了专业见习的重要性、必要性及对同学带来的实践性。同时，也对我们整个见习过程提出了要求。最后周峙苗老师对我们将要写的工业设计报告做了一些讲解，是我们更加了解即将要参观的企业信息，并给我们布置了在参观企业前的作业：去了解企业的相关信息和生物产品生产流程。这份预习作业，使我们在参观企业之前就对该企业有一定的了解。
12月2日早上，满怀着激动和对生物企业的憧憬的心情，我们终于踏上了这次见习的第一站：温州海螺集团。到达海螺集团后，我们首先参观了集团的一些产品。随后吴光国经理为我们讲述了海螺集团的相关知识，包括它的成立、发展和几年来的主要经营产品。从吴老师的讲述中，我知道了海螺集团下设企业有高科技产业和传统产业两大产业链 ，高技术产业主要从事生物分离、生物发酵、生物识别和生物制药等的研究。而传统产业则主要从事制伞、酒业、醋、酱油的酿造。其间，有同学问道生物产业的企业对人才有什么要求，老师讲了很多。包括：能够深入一线工作、知识扎实，勤于实践，积累经验、有信念，执着于岗位，有目标，敢于付出、对于自身定位清晰，工作过程中能够成长，体现自身价值。很多同学对所谓的一线工作很不屑，但吴老师讲到，每个人只有经历了在第一线的工作后才会对该企业的生产和管理有更深的了解，当代大学最缺乏的不是专业知识，不是实验技能而是吃苦耐劳，不怕苦、不怕累的精神。吴老师的讲话真的给了我们很大的启发和感悟。我也希望自己能够做到像老师所讲的那样的人。
下午，吴老师带我们参观了海螺集团在乐清的酿造工厂。从选材、酿造到最后的生产包装，吴老师都带我们参观了酒醋酱油生产的每一个流程。整洁干净的生产车间，工作有序认真的工作人员，都让我们看到了海螺集团旗下的员工的认真态度，也让我知道了海螺集团真的是一家指的老百姓信赖的温州老品牌。大约下午4点，我们启程回学校，结束了我们的第一天专业见习。
12月3日早上，在杨海龙老师和班主任陈勇老师的带领下，我们又来到了英博双鹿啤酒公司的生产地。
首先公司的工作人员给我们看了公司简介，大致了解了双鹿啤酒公司的理念等，参观时的注意事项。接着专业人员给我们介绍了公司现有产品，每种啤酒产品之间的区别，主要在成分和工艺流程上的区别还有产品的原料介绍（重点介绍了酒花），了解到啤酒除了配方上面的区别最主要的就是酵母的质量、种类的差别 。最后我们参观了生产车间，在参观之前，工作人员让我们穿上了安全衣，这种行为，让我们对他们公司产生了信任。在参观过程中通过工作人员耐心和细心的讲解，我们了解到在糖化车间中所经过的几个步骤，机械化的设备及软件。了解了啤酒生产的一些基本流程步骤，包装车间和质量检测部门，他们都有严格的操作和规范的流程。在这里我们了解到了一些关于啤酒制作的知识，啤酒制作工艺、啤酒制作原料和制作过程中生产的设备，我们也知道了啤酒与其他酒区别、选择啤酒时的注意事项，在其新鲜度，和生产场地的远近等的选择。啤酒分类按酵母分，浓度，色度，生产场地等区分，另外还有特种啤酒，特别的介绍了原浆啤酒的特点、生产、和未来发展。而且还喝到了非常新鲜的啤酒原浆，比起平时喝的啤酒味道真的好很多，让很多同学都忍不住多喝一点，回味无穷，这将更能增加我们对啤酒的认识和对专业的兴趣。啤酒是世界性的饮料酒，中国啤酒未来的趋势，啤酒行业对人才的需求，啤酒未来的发展是相当乐观的。
12月5日早上一大早，我们就感到了位于洞头的浙江省海洋水产养殖研究所。由于要坐一个半小时的车才能到达我们的目的地，所以同学们都起得格外的早，所以在车上大家基本都是睡着度过的。一个半小时之后，虽然还有着坐车后的疲惫和困意，但是当到达我们的目的地洞头时，每个都好似打了鸡血一般。兴奋不已的去参观研究所和小丑鱼。
首先，工作人员给我们播放小丑鱼的人工养殖过程的视频，让我们了解了小丑鱼的生长特点和习性。随后给我们介绍了研究所的相关情况和藻类的养殖方法和过程。我们了解到洞头科研基地下属于省海洋水产养殖研究所，其位于洞头本岛胜利岙，周边海域广阔，水质优良。基地占地1.6公顷，建筑面积4,300平方米，温室水体2000立方米，配套设施先进，仪器设备精良。为省级鱼，虾，贝、藻名优新品种繁育基地、省级浅海引种驯化繁育基地、公益性服务体系和产、学、研结合的研发中心。科研基地计划设立科普资金每年10万元，用于科普活动的组织、专家聘请、科普资料制作、科普交流等科普教育和宣传活动。科研基地充分发挥自身的科普资源优势，积极开展面向洞头乃至全温州市青少年的海洋科普宣传教育活动，大力普及海洋知识，提高热爱海洋、发展海洋的文化意识，推进海洋事业和海洋产业的发展，洞头科研基地自建设初就规划设计了海洋科普教育的示范平台的功能，投资数十万元，着力建设海洋科普展示厅、海洋科普教育讲坛和海洋科普实验室三大平台，营造浓厚的海洋科普教育氛围。
在经过了一段“无聊”的讲解之后，我们终于可以去看小丑鱼了。在此之前，我对小丑鱼的印象仅仅停留在《海底总动员》里那只可爱的小丑鱼尼莫，今天终于可以看到很多很多“尼莫”了。在参观欣赏小丑鱼的时候，我们都和小丑鱼一起合影，留下了最好的回忆。
十点，我们结束了研究所的参观之旅。因为这也是一次难得全班一起出游的机会，所以班主任带我们去了“仙叠岩”。玩了仙叠岩之后，我们还一起吃了农家乐，最后在酒足饭饱之后启程回学校。车上的欢欢笑笑为我们的这次专业见习画上了圆满的句号。其实，最开心能够来到洞头出来和班级同学一起玩耍外，就是看到了海，在此之前并没有看着倒真真正正的大海，所以一直希望能够看到茫茫大海，这次终于梦想成真了。
通过这次专业见习我们了解了一些与生物技术有关的厂业，工业化的生物技术是新型的厂业，是将来发展的趋势。同时也认识到了自身的专业技能还是远远不够的，存在着很大的不足，因此我们必须好好学习专业知识，掌握专业技能，将现在学好的专业知识运用到将来的工作中去。
总之，在这次见习中我们认识到了很多之前不认识的，不了解的有关生物技术产业的知识，了解到了很多关于专业方面的知识，学到了很多生物技术产业对人才的要求，总之受益匪浅。光有理论知识而不走出去真的是远远不够的，这样的见习，提供了我们走出学校，走向公司、工厂车间的机会，对我们提升自身专业素质是非常有用的，同时也能使同学们感悟很多，认识到自身的缺陷并对自己提出更高的要求。时代在进步，科技在进步，身为新时代的接班人的我们不得不努力学习了解时代的发展前景，了解学习现代科学文化知识，以便自己能更快更方便的融入高速发展的社会，更能适应社会的需求。同时也希望，学校能多给我们这样的机会去接触在学校里接触不到的东西，去学习除专业知识技能以外的更多有用的知识。
