畜禽屠宰专项整治工作总结
为了全面提高肉品的质量安全水平,保障消费者合法权益,***结合工作职责,认真组织开展了肉品质量安全专项整治工作,现将具体开展情况总结如下:
一、加强领导,成立肉品质量安全专项整治工作机构
***成立了由分管局长任组长的畜禽屠宰专项整治工作领导小组,具体承担专项整治的日常工作,从而在组织领导、机构人员上得到了保障。
二、加强管理,强化生猪定点屠宰管理力度
与公安、工商、卫生、商务等部门密切配合,坚决打击私屠滥宰的违法行为,坚决打击制售病害肉、不合格猪肉等违法违规行为,发现一起,查处一起,确保市场流通的肉品质量,保障广大人民群众的肉食品消费安全。
三、加大肉品经营市场的监管力度
严肃查处未经检疫或检疫不合格肉品进入加工和流通环节,同时建立举报制度,设立举报电话,有效地发动社会力量管理肉品市场。专项整治期间,共出动执法人员300余人次,执法车辆60两次,未有发现有违法案件发生。
四、强化生猪的检疫管理
继续强化对生猪的检疫管理,建立生猪检疫日志,及时掌握生猪的调入动态。现有屠宰场均由我局派驻两名专业检疫人员进场检疫,推行肉品品质强检制度,未经检验的肉品一律不准出场,对病死猪坚决做到不准宰杀、不准出售、不准转运,全部进行无害化处理。积极推进生猪及生猪产品质量追溯体系建设,加强对相关检疫证照的查验,未按规定佩戴标志的生猪不许调运,没有检疫证照的猪肉不准销售,坚决杜绝未经检疫的肉品进入市场,确保肉品质量安全。通过整治,实现了城区进点屠宰率达100%,上市检疫率达100%。
五、强化无害化处理
严格按照《动物防疫法》等有关要求,强化监督,对病死动物严格按照不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运要求,指导做好养殖、屠宰、因灾死亡等环节染疫、病死动物无害化处理工作,有效地防范了动物疫病传播保障了肉品质量安全。