职务说明书(收货员职位说明书)
收货文员主要负责每天根据采购申购单上的货品内容的详细描述，核实收货，完成每天的收货记录，并将当天收货记录的内容准确地录入电脑，编制每天收货汇总报表，提交主管审批后于次日上交成本控制部。
1.做好收货前的各项准备工作，保证计量器具的准确性，爱护和保管好计量器材。
2.严格把好酒店进货验收关，坚持原则、秉公办事，严禁利用职权谋私利，不得故意刁难
供应商。
3.确保所收的酒店货物必须有已授权签批的采购申购单或厨房市场单。
4.验收时要根据采购申请单上的详细描述资料，仔细核对数量和价格，检验货品质量。如
有异常及时反映给主管并填写采购质量反馈表。
5.必须确保酒店所有收到的物品符合酒店使用部门的要求和标准，收货记录必须有收货人
员和使用部门授权人员的共同签收方能生效。
6.验收固定资产时，必须通知财务资产管理员打编码，以便财务部能及时跟进。
7.验收酒店所有货品，包括食品和酒水，并要确保它们被迅速送到指定的地方。
8.验收酒店酒水时，必须严格遵守长隆酒店酒水镭射商标管理的条例进行验收。
9.验收酒店香烟时，必须严格遵守长隆酒店进口香烟、国产香烟管理条例进行验收。
10.对于有保质期的货品验收，必须检查生产日期，酒店只同意接收近期生产的货品。以重
量计量的食品原料，必须拆箱过磅，记录正确。
11.抽样检查箱装、盒装和袋装货品以及厨房冻品的起率，检查货品是否足量。如有异常及
时反映给主管并填写采购质量反馈表。
12.编制每天收货汇总表，提交主管审批后于次日上交成本控制部。
《职务说明书(收货员职位说明书)).doc》
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