叙永县***人民政府
关于2016年食品安全监管工作总结
我镇食品安全监管工作在县委、县府的正确领导下，县食药监局的精心指导下，以及相关部门的配合协同下，结合本镇实际，有组织、有步骤地深入开展食品安全监管工作，积极营造放心、安全的食品市场环境。现将我镇2016年食品安全监管工作总结如下：
一、主要目标任务完成情况
我镇2016年食品安全监管工作主要完成：
1、确保了全年未发生食品安全事故和影响恶劣的食品安全事件。
2、落实了监管责任和责任追究制，制定和完善食品安全工作制度、方案和预案严厉打击各类违法生产和经营行为。
3、完成了对辖区内监管对象的建档管理和定期、不定期监管。
4、开展了日常宣传、流动摊贩造册、重点行业培训、各类专项整治工作和农村群体性聚餐申报工作。
二、工作措施
（一）加强领导，健全网络
为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全。制定和下发了食药品安全工作的有关文
件，成立了由镇长任组长，分管副镇长任副组长，社事办、经发办、食药监所、卫生院、派出所、中小学校、各村（社区）等部门组成的食品安全领导小组，构建了一支强有力的安全网络监管队伍。同时和各村（社区）、企事业单位签订了食品安全工作目标责任书，明确了镇、村（社区）、企事业单位等部门的监督管理责任，各村（社区）配备了监督员和信息员，从而构建了镇、村（社区）两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品安全监管工作的力度。年初确定了本年度的监管经费，并切实运用到监督的实际工作中，为顺利开展食品、药品安全监管工作提供保障。
（二）广泛宣传，营造氛围
2016年，我镇以维护群众食品、药品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。主要开展：利用赶集日，上街宣传食品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品安全；在中小学师生中开展安全知识宣传，在全镇中小学校中办宣传专栏、板报；利用村卫生信息员宣传食品安全知识。以各村卫生信息员为基础，镇上提供宣传资料，卫生信息员免费发放到户。全年共发放宣传资料2万余份，宣传教育群众7000余人次，现场讲解1000余人次，通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品宣传小组的自身影
响力，同时提高了广大人民群众的安全饮食意识和食品安全知晓率。
（三）明确目标，加大监管和整治力度
1、开展节假日期间和季度食品安全监管检查。结合我镇“和谐天池”的建设目标，为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生。在元旦节、春节、清明节、“五一”、端午节、中秋节、国庆节期间，我镇食品安全监管办公室提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时要求卫生院作好预案，制定食品安全急救方案，预防各类食品安全突发情况。组织职能单位和部门进行专项检查，重点对各企业的证照、索票索证、健康证等进行检查，在检查中出现的问题，要求企业立即进行整改，杜绝食品安全事故的发生。全年共计检查生产企业5家，餐饮企业21家、副食门市84家、食品加工小作坊11家、整治路边摊9家。保证了全年五食品安全事故发生，保障了全镇人民群众度过一个个欢乐祥和的节日。
2、开展校园及周边食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园周边放心店建设，构建校园食品安全监管长效机制。2016年，我镇对辖区内所有中小学校（包括村级小学和民办学校）、幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：一是校园营养餐设施情况，要求中小学校按照营养午餐工作机制开展具体工作，落实领导组、并不定期组织监管检查工作。落实专人负责校园食品卫生，
建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，重点对学校食堂的设施布局、证照、从业人员的健康状况、索票索证、台账等进行检查。全年共检查学校食堂10家，100余次；二是校园周边副食店、饮食摊点整治，重点是持证情况、从业人员的健康状况以及食品安全情况患，对于游摊走贩给予严厉的处罚全年共整治食品摊贩5个。
3、开展了白酒专项整治、小作坊专项整治、保健品和化妆品经营专项整治以及禁止食用野生菌中毒专项宣传活动。
4、开展了“白板肉”专项整治工作，进一步规范了生猪屠宰经营行为，加强了肉品质量检验工作，保障了肉品质量安全。
5、开展了调味品专项整治工作。对辖区内的酱油、食醋、花椒、辣椒及其制品、自制调味品等重点品种及其生产商、经营商进行了专项检查，使人民群众饮食安全得到了有效保障。
6、加强农村群体性聚餐的监管指导。要求各村（社区）对于农村红白喜事事前申报，事中监管，确保不出现食品安全事故。
7、对我镇餐饮企业、食品流通行业、生产小作坊等进行全面摸底调查，保证监管对象家底清数量明位置准，加强部门联动，收集完善资料在水尾中心所统一建档。
三、存在问题及工作打算
我们虽然做了大量工作，取得了一定的成绩，没有出现食药品安全事故，但同时也存在一些不足，主要表现在：
1、食品流通经营市场面宽点多，条件复杂，全面监管较为困难，部分经营
业主安全意识和知识淡薄，安全水平提升难度大。特别是农村部分副食经营店，位置比较偏僻，货流动量小，部分经营者岁数较大，容易存在过期食品，是最大的安全隐患点，监管存有漏洞。
2、监管人员专业知识较为薄弱，监管硬件不足，不能完全鉴别假冒伪劣食品。由于自由市场经济的刺激，下乡来配送物品人员较多，市场较为混乱，没有可行的检测和识别工具，不能对食品安全进行鉴别。
3、白板肉监管存在漏洞。个别屠户存在偷税漏税情况，未将生猪拉进屠宰场进行屠宰，在农村屠宰后直接进入市场，畜牧部门未能进行检验检疫便进入市场，存在较大安全隐患。
4、赶集日流动摊贩较多，无证照，无固定经营场所，监管较为困难。由于价格便宜，购买者较多，无法实时定点监控，监管不到位。这些困难和不足都需要我们在今后的工作中加以解决和克服。在下一步工作，我们将重点抓好以下几方面：
1、加强检查和巡查工作，克服懒惰思想，到点到位，切实履行好自己的工作职责。
2、加大宣传力度，多开展宣传活动，提高群众的食品药品安全知识。
3、加强学习和沟通，积极协调上级部门和执法单位，对各类非法行为给予严厉打击。
4、设立举报制度，对给予正确举报的人员给予奖励，鼓励公众参与到监管中，提高社会监督力度。
5、总结经验，不断创新工作方法，保障我镇食品安全。
总之，我们将切实加强食品安全监管工作，加倍努力，圆满完成上级部门下达的相关目标任务，切实做好食药品安全监管工
作，确保人民群众生命财产安全。
叙永县***人民政府
2016年11月26日
